오이와 완두콩을 곁들인 북경 양배추 샐러드. 완두콩과 북경 양배추 샐러드. 올리브 오일로

북경 양배추 기반 샐러드는 특히 부드럽고 가볍습니다. 눈에 잘 띄지 않는 맛으로 다양한 제품을 보조 원료로 사용할 수 있습니다. 오늘 저는 배추, 햄, 완두콩으로 맛있는 샐러드를 만들 것을 제안합니다. 이 요리는 매우 빠르게 만들어지며 그 맛은 확실히 당신과 당신의 손님을 기쁘게 할 것입니다. 사진이있는 단계별 레시피는 요리에 필요한 제품의 양과 구성을 탐색하는 데 도움이됩니다.

햄으로 북경 양배추 샐러드 만드는 법

먼저 양배추를 자릅니다. 우리는 양배추 250g을 작은 "체커"또는 스트립으로자를 것입니다. 하얀 살결 부분은 조금 더 얇게자를 수 있습니다. 흰머리 동료와 마찬가지로 손으로 얇게 썬 것을 부드럽게 할 필요가 없습니다.

조언: 배추가 냉장고에서 더 오래 상하지 않게하려면 별도의 시트에 사용해야합니다. 예를 들어 샐러드를 준비하려면 윗잎 몇 개를 제거하고 나머지는 봉지에 담아 추위에 넣어야합니다. 따라서 양배추 머리의 크기가 점차 감소합니다. 이 방법을 사용하면 바닥의 고기 부분과 접시의 부드러운 채소를 포함하여 야채를 고르게 사용할 수 있습니다.

삶은 닭고기 달걀 2 개를 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 넣습니다. 이 제품은 "분실"되지 않도록 잘게 잘라서는 안됩니다.

육류 제품에서 200g의 돼지 고기와 쇠고기 햄을 사용했습니다. 닭고기로 대체 할 수도 있습니다. 이 문제에서 자신의 취향에 따라 인도하십시오.

절단은 큐브 또는 스트립 형태로 수행 할 수 있습니다. 오늘 나는 7-8 밀리미터의 측면으로 고기를 조각으로 자릅니다.

작은 파를 바퀴로 갈아 나머지 재료에 추가하십시오. 양파도 사용할 수 있습니다. 너무 매운 양파는 샐러드의 맛을 완전히 망칠 수 있으므로 다진 형태의 쓴 양파를 끓는 물에 5 분 동안 부어야합니다.

모든 재료가 모이면 배추 샐러드에 간을 할 수 있습니다. 취향에 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞는다.

완성 된 접시는 일반적인 샐러드 그릇의 테이블 위에 놓거나 즉시 나누어 진 접시에 놓을 수 있습니다.

북경 양배추, 햄, 완두콩의 맛있고 섬세한 샐러드는 평일뿐만 아니라 축제 저녁 식사에도 훌륭한 옵션입니다. 우리 가족은 아이들이 특히 배추를 좋아해서이 야채로 다양한 요리를해야합니다. 예를 들어, 여기에 맛있는 샐러드도 있습니다.

북경 양배추는 요리 분야, 특히 샐러드에서 널리 사용됩니다. 흰 양배추와 달리 잎은 굵지 않고 수확 후 오랜 시간 동안 육즙을 잃지 않습니다. 그것을 기반으로 한 샐러드는 무수히 많습니다. 오늘 제가 제공하고 싶은 북경 양배추 샐러드의 조리법은 "Dniester"또는 Dniester라고 불리는 훈제 소시지와 완두콩을 곁들인 모두가 좋아하는 흰 양배추 샐러드와 매우 유사합니다.

소시지와 완두콩을 곁들인 북경 양배추 샐러드, 가까운 친척처럼 여름이든 겨울이든 일년 중 언제든지 요리 할 수 \u200b\u200b있기 때문에 좋습니다. 빠르게 준비하고 육즙이 많고 신선하며 비타민이 풍부한 샐러드는 일상적인 식탁에 적합합니다. 요리를 시작하기 전에 작은 뉘앙스를 상기시키고 싶습니다.

샐러드의 경우 더 육즙이 많고 비타민이 풍부하기 때문에 녹색을 선호하십시오. 종종 상점 선반에서 북경 양배추의 거의 흰색 머리를 찾을 수 있습니다. 이 색은 잎에서 녹색으로 변하는 엽록소뿐만 아니라 많은 유용한 물질과 비타민도 이미 분해되었음을 나타냅니다.

성분 :

북경 양배추-약 300 gr.,
삶은 소시지-100-150 gr.,
양파-반 양파,
계란-1 PC.,
통조림 완두콩-50-70 gr.,
마요네즈,
맛볼 소금
파슬리 또는 바질-장식용

소시지와 북경 양배추 샐러드-레시피

배추를 씻어서 얇게 자릅니다. 샐러드의 작은 부분을 준비하는 경우 양배추 머리 전체를 자르지 않도록하십시오. 상단 잎을 분리하십시오. 다진 양배추를 깊은 그릇에 담습니다. 삶은 소시지를 작은 입방체로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

다진 소시지와 배추 한 그릇에 넣으십시오.

삶은 계란을 작은 조각으로 자릅니다.

샐러드에 넣으세요.

통조림 완두콩을 샐러드에 추가하십시오.

그래서. 샐러드의 모든 재료가 이미 그릇에 있습니다. 샐러드를 저어주세요.

그것에 마요네즈를 추가하십시오. 맛을 내기 위해 작은 소금 한 꼬집.

철저히 혼합하는 것만 남아 있습니다.

소시지와 북경 양배추 샐러드. 사진

양배추와 완두콩을 곁들인 쉽고 맛있는 샐러드에 대한 몇 가지 요리법이 있습니다. 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 특별한 재료가 필요하지 않으며, 이러한 제품은 일반적으로 모든 주부의 냉장고에 있으며 요리에는 최대 20 분의 시간이 걸리지 않습니다.

필요할 것이예요:

흰 양배추-250g .;
통조림 완두콩-150g .;
파;
절인 오이-150g .;
삶은 계란-4 개;
딜 그린;
마요네즈;
맛볼 소금.

일반적으로 샐러드를 몇 가지 방법으로 준비하여 재료를 약간 바꿀 수 있습니다. 예를 들어, 마요네즈 대신 식물성 기름으로 샐러드를 맛을 내거나 양배추, 소시지 및 완두콩 샐러드를 준비하십시오. 주성분이 양배추이기 때문에 요리의 맛이 악화되지 않습니다.

이것은 맛있는 야채 일뿐만 아니라 놀랍도록 건강합니다. 전체 저장 기간 동안 변하지 않은 비타민 C 만 포함되어 있으며 많은 양이 있습니다. 양배추는 섬유질과 물이 풍부하고 전분과 자당은 거의 없습니다. 또한 희귀 한 비타민 U와 K를 함유하고 있습니다.이 모든 것이 양배추를 우리 식탁에서 대체 할 수없는 제품으로 만듭니다.

거의 모든 케일 샐러드에서 발견되는 완두콩은 단백질과 아미노산이 엄청나게 풍부합니다. 재료에 따라 케일과 완두콩 샐러드는 칼로리가 낮거나 영양가가 높을 수 있습니다.

요리 과정

자, 요리를 시작합시다.

신선한 양배추를 잘게 자르십시오. 가늘을수록 녹색 완두콩 샐러드가 더 맛있을 것입니다. 이를 위해 특수 칼을 사용하십시오. 그렇지 않은 경우 일반 칼로 자릅니다. 잘게 썬 양배추가 충분히 크면 부수십시오. 이것은 부드러워지고 주스를 줄 것입니다.
계란 4 개를 끓입니다. 준비가 끝나면 찬물을 부어 냄비에 담아 둡니다. 이렇게하면 더 빨리 냉각되고 더 쉽게 청소할 수 있습니다. 그런 다음 칼로 칼로 잘게 자릅니다.
절인 오이, 작은 오이를 사용하여 항아리에서 꺼내어 흐르게하는 것이 가장 좋습니다. 계란뿐만 아니라 오이를 입방체로 잘게 자릅니다.
양배추, 완두콩, 계란을 샐러드 그릇에 넣고 섞고 나머지 제품을 추가하십시오. 마요네즈로 소금과 간을합니다. 우리는 허브로 샐러드를 장식합니다.

끝난! 찹 또는 스테이크와 같은 고기 요리와 함께 제공 될 수 있습니다. 요리는 상당히 높은 칼로리이지만 매우 맛있습니다.

저칼로리 북경 양배추와 완두콩 샐러드

양배추 애호가이고 건강을 유지한다면 간단한 저칼로리 샐러드 레시피가 있습니다. 배추, 오이, 완두콩 샐러드입니다. 준비를 위해 다음을 사용합니다.

북경 양배추 200g.,
완두콩 150g,
신선한 오이-2 조각
파슬리와 딜,
드레싱 용 올리브 오일.

북경 양배추는 양상추와 흰 양배추의 교차점입니다. 아스 코르 빈산의 함량은 일반 양배추보다 몇 배 높습니다. 그러나 양 측면에서 비타민 C, A, B의 함량은 다른 야채보다 몇 배나 높습니다. 북경 양배추는 카로틴, 단백질, 구연산이 풍부합니다. 그것은 독특한 아미노산 인 라이신을 포함합니다.

라이신은 혈액을 정화하고 신체에서 독소를 제거하며 불필요한 단백질을 용해시킵니다. 그것은 조직 성장에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 즉, 머리카락이 잘 자라지 않으면 신체에 라이신이 부족하다는 의미 일 수 있습니다. 또한이 아미노산이 부족하면 빠른 피로, 과민 반응 및 기분이 나빠집니다. 요컨대, 배추는 미용과 건강을위한 비타민의보고입니다.

녹색 냄비로 북경 양배추 샐러드 요리하기 :

양배추를 잘게 썬다. 큰 그릇에 넣으십시오.
완두콩을 넣으십시오.
오이를 얇게 썬다
파슬리와 딜을 잘게 자르고 양파를 자릅니다.
모든 재료를 그릇에 넣고 저어주세요.
맛에 소금을 넣고 올리브 오일로 간을합니다.

왜 올리브? 이러한 해로운 콜레스테롤이 전혀 없기 때문에 아미노산이 풍부하고 귀중한 건강상의 이점이 있습니다. 심장 혈관계에 좋은 효과가 있으며 당뇨병 및 비만 예방제입니다.

이 요리는 칼로리가 매우 적습니다. 의학적 이유로 다이어트 중이거나 체중 감량을 위해 권장됩니다. 삶은 닭 가슴살과 함께이 샐러드를 제공 할 수 있습니다. 그것은 또한 소량의 칼로리와 지방을 포함합니다.

당근, 양배추, 완두콩으로 샐러드를 만들 수도 있습니다. 가볍고 맛있습니다. 또는 예를 들어 올리브 오일을 바른 양배추, 오이 및 완두콩 샐러드, 여름에는 신선하고 유쾌합니다.

완두콩이 든 북경 양배추 샐러드는 정규 가족 저녁 식사와 축제 테이블 모두에 준비 할 수 있습니다.

샐러드의 맛은 매우 섬세하고 가볍기 때문에 고기 요리의 차가운 전채로 제공 할 수 있습니다.

언뜻보기에 샐러드는 간단하고 소박하지만 요리하기 전에 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

요리 원리 및 제품 선택

샐러드의 경우 얇은 조각으로 쉽게자를 수있는 신선한 북경 양배추가 필요합니다. 가장 중요한 것은 양배추를 맨 밑으로 자르지 않는 것입니다. 잎이 두꺼워지고 맛이 좋지 않습니다. 쾌적한 녹색 색조의 양배추를 구입하면 양배추가 신선하고 육즙이 있음을 의미합니다. 완전히 희고 가벼운 배추는 육즙이 많고 맛이 없습니다.

통조림 완두콩, 닭고기 달걀, 마요네즈도 필요합니다. 제품 세트는 모든 가족에게 간단하고 매우 저렴합니다. 부드럽고 맛있는 통조림 완두콩을 선택하는 것이 중요합니다. 캔의 구성을 읽으십시오. 뇌 등급의 완두콩 만 있어야합니다.

그렇지 않으면 샐러드는 준비하기 쉽고 모든 사람이 반복 할 수 있습니다.

시도해 본 적이 있습니까? 또한 번거롭지 않고 준비 할 수 있으며 식사에 더 다양 할 수 있습니다.

성분

완두콩으로 배추 샐러드 만드는 법

북경 양배추는 윗잎을 제거한 후 잘게 썬다. 운송 및 배송시 더러워 질 수있다.

닭고기 달걀을 삶아 자릅니다.
찬물로 완전히 부어 끓으십시오. 8 분이 지나면 계란은 단단해져 식혀 야합니다. 끓는 물을 빼고 그 위에 찬물을 붓습니다. 그런 다음 껍질에서 달걀을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
다진 양배추를 계란으로 저어주고 통조림 완두콩을 넣으십시오.
매리 네이드를 제거하기 위해 소쿠리에 완두콩을 미리 접으십시오.

완두콩은 모든 사람이이 성분을 알고 있기 때문에 항상 좋습니다. 사람들은이 제품에 매우 익숙하기 때문에 샐러드를 먹는 것을 두려워하지 않을 것입니다. 또한 완두콩은 일년 내내 제공됩니다. 여름에는 신선하게 사용할 수도 있습니다! 샐러드를 위해 배추를 올바르게 자르는 방법과 필요한 제품 : 오늘 우리 기사에서 배울 것입니다.

이것은 유용한 붐뿐만 아니라 녹색 폭발이라고 쉽게 부를 수 있습니다. 다른 색의 유일한 음식은 페타 치즈입니다. 모든 것이 맛있고 녹색이 될 것입니다. 가입하세요!

배추 샐러드에는 다음이 필요합니다.

배추 3-4 잎;
완두콩 100g;
1/2 영국 오이
아보카도 1 개
다진 파슬리 25g;
신선한 민트 20g;
레몬 주스 15ml;
올리브 오일 30ml;
호박 씨앗 10g;
해바라기 씨 10g (커널);
페타 치즈 100g.

배추로 어떤 샐러드를 만들 수 있습니까?

물을 끓입니다. 완두콩을 2 분 동안 끓입니다.
박하를 씻고 가지에서 잎을 제거하십시오.
양배추 잎을 씻고 날카로운 칼로 잘게 썬다.
아보카도를 분해하십시오. 이렇게하려면 뼈를 따라 과일을 자릅니다. 그런 다음 반쪽을 서로 반대 방향으로 돌립니다.
따라서 이미 두 개의 반쪽이 있습니다. 뼈가있는 과일 부분에서 부드럽게 꺼내 칼 콘으로 들어 올립니다.
죽은 태아의 액체를 빼내고 손으로 작은 조각으로 부순다.
오이를 씻고 말리십시오. 필요한 경우 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다 (피부가 쓴다면 필링이 필요합니다).
레몬에서 주스를 짜내고 올리브 오일과 결합하십시오.
양배추 잎, 민트, 파슬리, 완두콩, 오이, 아보카도를 샐러드 그릇에 담습니다.
감귤 주스와 올리브 오일을 섞어 샐러드에 간을합니다. 혼합.
샐러드에 호박과 해바라기 씨, 치즈를 뿌립니다.

팁 : 페타 치즈 대신 블루 치즈를 사용하거나 뿌릴 수 있습니다. 염소 치즈도 관련이 있습니다.

북경 양배추와 완두콩 샐러드

말 그대로 진부한 재료 세트. 샐러드는 간단하고 그 장점은 일년 내내뿐만 아니라 언제든지 준비 할 수 있다는 것입니다. 결국 목록에는 매일 모든 가정에있는 제품이 포함됩니다.

식료품 목록:

신선한 파슬리 1 묶음
마른 쌀 50g;
닭고기 달걀 3 개;
배추 5 잎;
마요네즈 50ml.

완두콩을 곁들인 북경 양배추 샐러드 :

먼저 밥은 밥을 짓는 데 가장 오래 걸리므로 태클하십시오. 먼저 맑은 물이 될 때까지 쌀을 헹굽니다.
다음으로 밥을 벽이 두꺼운 스튜 팬에 부어 균등하게 익고 바닥이 타지 않도록 윗부분은 날것입니다.
쌀 위에 물 125ml를 붓습니다. 우리는 1 : 2.5의 비율로 쌀을 요리합니다.
밥을 스토브에 놓고 향신료로 간을합니다. 마지막으로 한 번 저어 뚜껑으로 덮으십시오.
모든 물이 증발하면 쌀이 준비됩니다.
계란을 끓인다. 먼저 씻은 다음 찬물로 냄비에 넣으십시오. 냄비를 스토브에서 꺼내 물이 끓을 때까지 기다리십시오.
물 속의 첫 번째 거품이 발생한 순간부터 1/4 시간을 감지하십시오.
15 분 후 얼음물에 계란을 담가 식힌다.
약 10 분 후에 알은 이미 껍질에서 벗겨 질 수 있습니다.
껍질을 벗긴 계란을 잘게 썬다.
양배추 잎을 씻고 자릅니다.
밥과 달걀을 샐러드 그릇에 담습니다.
완두콩 한 병을 열고 액체를 배출하십시오. 또한 샐러드 그릇에 완두콩을 추가하십시오.
파슬리를 씻고 말리십시오. 잎에서 잔가지를 제거하십시오. 잎을 잘게 자르고 나머지 음식에 넣으십시오.
거기에 북경 양배추를 보내십시오.
샐러드에 마요네즈로 간을하고 제공합니다.

중요 : 샐러드는 따뜻하고 차가울 수 있다는 사실로 유명합니다.

배추와 완두콩 샐러드

이 레시피는 매우 간단하지만 칼로리가 적고 다양합니다. 요구르트 기반 드레싱은 샐러드를 신선하게 유지합니다. 올리브는 향신료를 더하고 견과류는 바삭 바삭해질 수 있습니다.

식료품 목록:

300g의 치킨 필렛;
움푹 들어간 올리브 100g;
잣 50g;
통조림 완두콩 100g;
닭고기 달걀 3 개;
2 토마토;
그릭 요거트 150ml
큰 오이 1 개;
신선한 딜 1 묶음;
2 큰 마늘 정향;
파 깃털 5 개;
배추 5 장.

완두콩과 북경 양배추 샐러드 :

닭고기는 튀길 준비가되어 있어야합니다. 이렇게하려면 씻고 청소하십시오. 필렛 청소는 무엇을 의미합니까? 정맥과 필름을 다듬고 날카로운 칼로 피부의 고기를 제거하십시오.
다음은 스파이스 타임입니다. 소금을 잊지 않고 좋아하는 향신료를 선택하십시오. 차례로 닭고기를 문지릅니다.
다음으로 필레를 예열 된 팬에 기름과 함께 보내고 익을 때까지 볶습니다. 20 분 이상 튀기지 않으면 고기가 즙을 잃고 건조 해집니다.
집게로 익힌 고기를 꺼내 식힌다.
식힌 필렛을 큰 섬유로 나눕니다.
다음은 소스입니다. 오이를 씻고 "엉덩이"를 제거하십시오. 그런 다음 화격자.
딜을 씻고 잘게 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 각 조각을 프레스에 넣으십시오.
마늘과 요구르트, 오이, 딜을 섞는다.
채우기가 준비되었습니다. 냉장고에 넣으세요.
올리브의 물기를 빼고 고리 모양으로 자릅니다.
완두콩에서 액체를 배출하십시오.
양배추를 씻고 잘게 썬다.
이제 계란을 끓여야합니다. 이렇게하려면 씻어서 찬물로 냄비에 넣으십시오. 스토브에서 스튜 냄비를 제거하고 계란이 단단해질 때까지 요리하십시오.
물이 끓는 순간부터 15 분 정도 걸립니다.
완성 된 계란을 찬물에 넣고 10 분 후에 껍질을 벗 깁니다.
그런 다음 계란을 입방체로 자릅니다.
토마토를 씻어서 반으로 자릅니다. 원하는 경우 토마토를 자르기 전에 데칠 수 있습니다.
양파를 씻고 말리십시오. 날카로운 칼로 잘게 썬다.
완두콩, 계란, 올리브, 양파, 양배추 잎을 샐러드 그릇에 담습니다. 닭고기와 토마토로 장식하고 요거트 소스로 간을합니다. 향신료로 맛을 낸다. 샐러드 위에 견과류를 뿌리고 제공합니다.

조언 : 그럼에도 불구하고 토마토를 데치기로 결정한 경우 토마토를 씻고 "엉덩이"에 십자 모양으로 자르고 끓는 물에 2 ~ 3 분 동안 과일을 낮춰야합니다. 그런 다음 꺼내서 즉시 찬물에 넣으십시오. 껍질이 아주 쉽게 벗겨집니다!

배추-야채 샐러드

이번에는 샐러드에 추가 처리가 필요한 제품이 포함되지 않습니다. 신선한 야채와 통조림 완두콩 만 있습니다. 그리고 특이한 레몬 머스타드 드레싱을 사용하면 샐러드가 더 맛있습니다.

식료품 목록:

흰 양파 1 개;
신선한 오이 2 개;
2 개의 작은 토마토;
노란 후추 1 개;
통조림 완두콩 30g;
움푹 들어간 올리브 5 개;
3 배추 잎;
해바라기 기름 30ml;
레몬 주스 30ml;
겨자 5ml;
마늘 2 쪽.

북경 양배추 샐러드 레시피 :

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
오이, 토마토, 고추를 씻고 말리십시오.
모든 제품을 스트립으로 자릅니다.
완두콩 한 병을 열고 액체를 배출하십시오.
올리브를 고리 모양으로 자릅니다.
배추 잎을 씻고 말리십시오. 잘게 썬다.
마늘을 껍질을 벗기고 정향을 프레스에 넣으십시오.
기름, 레몬 즙, 겨자, 마늘을 섞는다. 거기에 완두콩을 붓고 섞는다.
샐러드 그릇에 토마토, 오이, 고추, 양배추 잎, 양파를 넣습니다. 완두콩과 레몬 주스 소스로 계절 샐러드.
모든 것을 섞고 향신료로 양념하십시오. 다시 저어주세요.
샐러드가 준비되었으므로 제공 할 수 있습니다.

배추, 완두콩-샐러드

오늘 우리가 제안한 가장 간단한 샐러드. 네 가지 주요 재료 만 있지만 동시에 샐러드는 맛있고 신선하며 특이합니다.

식료품 목록:

300g의 배추;
오이 150g;
양파 20g;
통조림 완두콩 250g;
올리브 오일 45ml;
레몬 주스 5ml.

샐러드 준비 :

상추 잎과 오이를 씻고 말리십시오.
양배추가 전체이면 윗잎을 제거하고 버립니다.
양배추를 분해하고 잘게 썬다.
오이에서 "엉덩이"를 잘라내어 입방체로 자릅니다.
양파 껍질을 벗기고 줄기를 자릅니다. 즙이 나오면 요리사가 울기 때문에 양파를 씻으십시오.
씻은 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
완두콩을 열고 액체를 배출하십시오.
그릇에 완두콩, 오이, 양배추, 양파를 넣고 섞습니다.
주스와 기름으로 샐러드에 간을하고 향신료로 간을하고 젓고 제공합니다.

보시다시피 녹색 완두콩은 다목적 제품입니다. 적어도 완전히 다른 제품과 잘 어울린다는 사실. 그는 무를 결코 망치지 않으며 항상 "그 어느 때보 다"위치를 차지합니다. 그는 일년 내내 이용할 수 있으며 예외없이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 맛있고 건강하며 엄청나게 건강합니다! 배추와 사워 크림 샐러드를 맛보십시오.