느린 밥솥에 맛있는 치킨 필라프. 슬로우 쿠커에 치킨 필라프 슬로우 쿠커에 토마토 페이스트와 필라프

닭고기와 함께 천천히 요리하는 필라프는 매우 영양가 있고 만족스럽고 맛있는 요리입니다. 필라프는 요리 방법으로 인해 편리하다는 점에 유의해야합니다. 완전한 저녁 식사가 한 번에 준비되고 멀티 쿠커를 사용하면 요리 과정이 더욱 빠르고 편리해집니다.

고전적인 조리법에 따라 느린 밥솥의 치킨 필라프 :

닭고기 1kg;
쌀 3 잔;
양파 400 gr;
당근 600 gr;
소금 ½ 큰술. l.;
갈은 후추 1 tsp;
물 5 잔;
마늘 1 머리;
한 무리의 채소 (파슬리와 딜);
기름 5 큰술. 엘.

순서:

필요한 경우 남은 보풀을 제거하고 닭고기를 잘 씻으십시오. 유방을 권장합니다. 고기를 입방체로 자르고 별도의 그릇에 담습니다.
양파를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 갈거나 잘게 썬다.
허브 준비 : 날카로운 칼로 씻고 자릅니다.
우리는 요리를 시작합니다. 식물성 기름 두 스푼을 그릇에 붓고 양파를 내린 다음 당근을 내립니다. 노릇 노릇해질 때까지 5-7 분 동안 "튀김"모드로 요리합니다. 그런 다음 고기를 넣으십시오. 내용물을 잘 섞고 뚜껑을 열어서 가끔 주걱으로 저으면서 계속 요리합니다. 고기를 꽤 볶습니다. 향신료와 소금을 추가하고 원하는 경우 향신료를 사용할 수 있습니다.
닭이 준비되는 동안 밥을 관리합시다. 물이 맑아 질 때까지 찌꺼기와 먼지로 씻습니다. 고기가 5 ~ 8 분 정도 튀겨지면 밥을 넣고 뜨거운 물로 채우고 마늘 2 ~ 4 쪽을 내용물에 넣고 "필라프"모드로 전환 한 다음 40 분 동안 끓입니다.

필라프가 준비되었습니다. 고기와 밥을 잘 섞어 접시에 얹습니다.

닭 가슴살 요리

한 시간 만에 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 것은 어렵지 않습니다.

치킨 필렛 300 gr;
쌀 260 gr;
당근 100 gr;
양파 100 gr;
기름 35 gr;
카레 1 tsp;
다진 마늘 2 tsp. 또는 건조 1 tsp;
물, 여과 된 330 ml.

순서:

닭고기는 빠르게 익혀서 식사를 할 때 가장 좋습니다.
이 버전의 레시피에서는 모든 것이 간단하고 빠르게 준비됩니다. 껍질을 벗긴 당근과 양파를 작은 입방체로 자르고 닭고기를 중간 입방체 또는 조각으로 자릅니다.
멀티 쿠커 그릇에 모든 것을 넣고 향신료를 뿌린 다음 기름을 부어 잘 섞으십시오.
그런 다음 세척 된 시리얼로 상단을 채우고 뜨거운 물로 채우고 "필라프"모드를 켭니다. 요리하는 데 1 시간이 걸립니다. 이번에는 향기로운 식사를하기에 충분합니다.

이런 식으로 밥을 지은 밥은 바삭 바삭하고 만족 스럽습니다.

슬로우 쿠커에 닭고기를 넣은 우즈벡 필라프

전통적인 우즈벡 필라프는 매우 기름지고 양고기와 함께 요리됩니다. 그럼에도 불구하고 닭고기를 사용하면 요리가 맛있지 만 중요한 것은 지방이 아니므로 더 많은식이 요법입니다.

닭고기 500g;
2 수요일. 당근;
2 수요일. 전구;
쌀 2 컵
마늘 1 큰 머리;
작은 고추;
기름 2 잔;
소금 1 큰술. l.;
필라프 또는 치킨 2 tsp를위한 향신료 세트.

순서:

모든 재료를 미리 세척하고 씻으십시오. 양파부터 시작해 보겠습니다. 얇은 반으로 자릅니다. 양파가 찢어지는 것을 방지하려면 머리를 찬물에 10-15 분 동안 내리십시오. 그런 다음 당근-우리는 양파 반 고리와 크기가 비슷하도록 손으로 스트립으로 자릅니다.
다음은 고기입니다. 작은 부분으로 자릅니다.
부엌 발명품의 그릇에 기름을 붓고 "튀김"모드에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양파 반쪽 고리를 볶은 다음 고기를 넣으십시오. 양파로만 고기를 튀기는 것이 매우 중요합니다.이 야채의 주스와 향은 닭고기를 매우 맛있게 만들어 특별한 느낌을줍니다. 즉시 향신료와 소금을 넣으십시오.
고기를 튀기고 10-15 분 후에야 당근을 넣고 "스튜"모드를 켜고 15 분 동안 그대로 둘 수 있습니다.
1/4 시간 후 내용물을 섞고 뜨거운 물로 채워 고기를 덮습니다. 중간에 매운 고추와 마늘 머리를 넣으십시오. 우리는 뚜껑을 닫고 8-10 분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 후추를 꺼내 마늘을 남겨두고 모든 것을 섞고 쌀을 넣을 수 있습니다. 필요한 경우 쌀 수준에 물을 넣고 소금을 약간 뿌린 다음 뚜껑을 닫습니다. 우리는 30 분 더 요리합니다. 전통적으로 요리는 혼합되지 않고 벗겨지기 쉬운 형태로 제공됩니다.

다이어트 레시피

이 조리법은 제대로 먹고 싶거나 건강을 유지하려는 모든 사람에게 적합합니다.

피부가없는 닭고기 또는 칠면조 고기 500 gr;
쌀 500 gr;
양파 150 gr;
당근 200 gr;
식물성 기름 1 스택;
여과수 800 gr;
소금 1 큰술. 엘. 상단없이;
고추, 카레, 심황, 커민 2-3 tsp의 혼합물.

순서:

모든 제품을 미리 헹구고 야채를 닦고 잘게 자르면 갈아서 갈 수 있습니다.
고기를 작은 조각으로 자릅니다. 야채와 고기를 멀티 쿠커 용기에 넣고 "스튜"모드를 설정하고 멀티 쿠커를 시작하십시오. 내용물을 잘 섞고 따뜻한 물을 넣고 약간의 소금을 넣고 향신료를 넣고 뚜껑을 닫고 1/4 시간 동안 요리하십시오.
그 동안 가루를 헹구고 숟가락으로 수평을 유지하면서 균일 한 층으로 혼합물에 첨가하십시오. 반 리터의 끓는 물을 채우고 약간의 소금을 넣고 뚜껑을 덮으십시오.
30 분 동안 "Pilaf"모드를 켭니다.

느린 밥솥에 닭고기와 보리 필라프

진주 보리 340 gr;
필렛 500 gr;
양파와 당근 각각 200 gr;
버터 1 스택;
뜨거운 물 1 리터;
고추 ¼;
마늘 4-5 정향;
필라프 테이블 향료. 숟가락;
토마토 페이스트 3 큰술.

순서:

우선 고기를 잘게 자릅니다.
멀티 쿠커에서 "브라우닝"모드를 30 분 동안 켜고 기름을 붓습니다.
양파는 반으로 자르고 당근은 조각으로 자릅니다. 이 시간 (약 1/4 시간) 동안 멀티 쿠커가 충분히 예열되고 타이머가 끝날 때까지 고기와 양파를 튀길 수 있습니다.
우리는 곡물을 씻고 필라프의 부서지기 쉬움을 위해 마른 프라이팬에서 3-5 분 동안 볶습니다.
당근을 그릇에 붓고 약간의 기름을 부은 다음 후추, 모든 향신료를 자르고 첨가하고 잘 섞습니다.
타이머가 조리를 마치면 30 분 동안 "Pilaf"모드를 선택하고 내용물을 물로 채우고 시리얼로 덮고 조리를 마칩니다.

버섯을 추가하여 요리

치킨 필렛 1 pc .;
모든 버섯 200 gr;
쌀 2 스택;
양파 2 개;
당근 2 개;
소금 ½ 테이블 스푼;
hops-suneli 1 큰술. 엘.

이 과정은 이전 옵션과 다르지 않습니다. 준비된 야채를 먼저 멀티 쿠커에서 볶은 다음 고기와 함께 15 분 더 볶은 다음 밥과 함께 30-40 분 동안 조리합니다.

자두 포함

이 레시피의 경우 이전 구성을 사용하여 버섯을 말린 자두로 바꿀 수 있습니다.

치킨 필렛 1 pc .;
부드러운 자두 200 gr;
쌀 2 스택.;
양파 2 개;
당근 2 개;
소금 ½ 테이블 스푼;
닭고기 1 큰술 향신료 세트. l.;
식수 1 스택.

필레를 가공 한 후 잘게 잘린 자두로 조각으로 자른 후 튀김을 준비하기 시작합니다. 그런 다음 시리얼을 넣고 용기에 준비된 물을 담은 다음 "필라프"모드에서 40 분 동안 준비 상태로 둡니다.

멀티 쿠커에서 요리의 뉘앙스 : Redmont, Polaris

다른 회사의 멀티 쿠커는 기능면에서 약간 다릅니다. 두 회사 모두 사용자에게 가장 인기가 있습니다.

그들의 차이점은 무엇입니까?

기본 매개 변수 측면에서 두 멀티 쿠커는 절대적으로 동일합니다. 그릇의 부피는 5 리터이고 가열 전력은 860W입니다. 차이점은 아주 작습니다. Redmont에는 자동 가열 종료 기능인 빵 굽기 모드가 있습니다. 그리고 요구르트를 만들기 위해서는 Polaris가 적합합니다. 다른 유형의 장비로 필라프를 요리하는 것은 근본적으로 다르지 않으므로 그중 하나를 구입할 수 있습니다.

주방 기술의 출현으로 복잡한 요리도 준비하는 과정이 많은 주부들에게 익숙하고 쉬워졌습니다. 오늘은 사진과 함께 단계별 조리법을 사용하여 천천히 밥솥에서 닭고기로 맛있고 부서지기 쉬운 필라프를 요리하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다. 이상적으로는 그러한 음식은 가마솥에서 요리하거나 불에 더 잘 익혀야하지만 시간과 에너지가 없다면이 요리법이 적합합니다.

멀티 쿠커는 시리얼 요리에 탁월합니다. 우유 죽과 필라프가 좋습니다.
장점은 모든 것이 큰 어려움없이 신속하게 준비된다는 것입니다. 건강한 식단에 적합한 최소한의 지방이 사용되며 쌀은 타지 않으며 항상 부서지기 쉽고 맛있습니다.

닭고기와 함께 느린 밥솥에서 필라프를 요리하는 법

고전적인 조리법에서와 같이 멀티 쿠커에서 요리 한 필라프는 쌀과 고기의 두 가지 주요 구성 요소로 구성됩니다. 우리 사진 레시피에서는 닭고기가 필요합니다. 가슴살과 닭 날개와 같이 살이 덜한 부분을 모두 사용할 수 있습니다. 모든 현대식 멀티 볼은 비 점착성 코팅으로 만들어져 있기 때문에 적절한 영양 섭취에 적합한 멀티 쿠커에서 닭고기로 더 많은식이 필라프를 요리하거나 최소한의 기름을 추가하거나 전혀 사용하지 않고 더 잘 요리하십시오.

성분

치킨 (드럼 스틱, 허벅지)-500 gr .;
필라프 조미료;
후추;
베이 리프-2 개;
큰 당근-2 개.;
쌀 가루-250 gr .;
카레 조미료;
검은 후추-6 완두콩;
토마토 페이스트-1 큰술 숟가락;
소금.

천천히 밥솥에서 맛있고 부서지기 쉬운 치킨 필라프를 요리하는 방법

1 단계.

닭고기 조각을 준비하십시오. 슬로우 쿠커에서 치킨 필라프를 요리하려면 약간의 고기가 포함 된 부품을 사용할 수 있습니다. 여기에는 목, 날개의 첫 번째 및 두 번째 지골, 조각으로 잘린 능선이 포함됩니다. 피부는 그대로 둘 수 있습니다.

2 단계.

닭고기를 씻고 자른 후 기름을 넣지 않고 냄비에 넣으십시오.

3 단계.

닭고기를 잘 튀겨서 지방을 녹이고 풀어줍니다. 필라프 (또는 닭고기), 후추에 양념을 추가합니다.

4 단계.

닭고기가 갈변하는 동안 당근을 준비하십시오. 칼로 작은 조각으로 자릅니다.

레시피 팁 :필라프의 경우 당근을 강판보다 입방체로 자르는 것이 낫기 때문에 요리하는 동안 모양을 유지하고 더 많은 맛과 향을 제공합니다.

5 단계.

프라이드 치킨을 멀티 쿠커 그릇에 옮깁니다.

6 단계.

위에 당근 스틱을 추가합니다.

7 단계.

멀티 쿠커에서 "필라프"모드를 켭니다. 이 모드는 모든 현대식 주방 도우미에서 찾을 수 있습니다.

8 단계.

lavrushka, 후추를 넣으십시오.

9 단계.

깨끗이 씻은 쌀을 그릇에 붓습니다. 쌀은 물이 완전히 맑아 질 때까지 씻어야합니다.

10 단계.

카레를 넣어 맛있는 다용도 치킨 필라프를 만드세요. 이 조미료는 아름다운 색과 즐거운 맛을 줄 것입니다.

12 단계.

끓는 물을 치킨 필라프 높이보다 2cm 더 높은 멀티 쿠커 보울에 부드럽게 붓습니다.

13 단계.

맛볼 소금. 쌀은 소금을 잘 흡수한다는 것을 잊지 마십시오.

-300 gr.,

당근 대형 -1 PC.,

구근 대형-1 PC.,

물-450 ml,

필라프 향료-2 큰술. 숟가락,

마늘 -머리 1 개,

토마토 페이스트-4 큰술 또는 1-2 큰술. 숟가락 + 4 큰술. 집 아 지키,

소금과 검은 땅 후추 맛에 후추

요리 방법 :

평소처럼 멀티 쿠커를 사용하는 경우 모든 재료를 준비하고 그릇에 넣고 프로그램을 설정하고 침착하게 휴식을 취하거나 좋아하는 일을하는 것으로 충분합니다.
닭고기부터 시작하겠습니다. 다리를 헹구고 자르고 조각으로 자르고 다용도 그릇에 넣으십시오.
당근과 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파-잘게 썬 당근.
우리는 흐르는 물에 쌀을 씻습니다.
저처럼 데친 쌀이 있다면 적당량을 측정하세요.
우리는 적절한 양의 토마토 페이스트를 측정합니다.
나는 수제 아지 카를 먹었고 필라프가 훌륭해서 아지 카와 토마토 페이스트를 섞어 사용했습니다.
우리는 모든 재료를 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다.
우리는 소금, 후추, 향신료를 넣습니다.
우리는 모든 것을 저어줍니다. 물을 넣으세요.
물의 양은 쌀의 품질에 따라 다릅니다. 일반 쌀의 경우 물 1 (쌀)에서 2 (물), 찐 쌀 1 (쌀)에서 1.5 (물)를 섭취합니다.
마늘은 정향으로 분해하여 껍질을 벗기지 않고 미래의 필라프에 삽입하여 쌀 전체에 골고루 뿌릴 수 있습니다. 또는 단순히 뿌리 줄기를 잘라내어 머리 전체를 쌀에 익사시킬 수 있습니다.
뚜껑을 닫고 시간과 프로그램을 설정합니다.
프로그램 " 고기», 시간-20 분, 밸브가 닫힙니다.
압력솥 기능이있는 멀티 쿠커를 가지고 있다면 10 분으로 설정해야합니다.

고기 (닭고기의 모든 부분)-400 gr.
쌀-2/3 컵.
양파-큰 양파 1 개.
당근-큰 1 개.
마늘-4-5 정향.
토마토-1 PC. 또는 토마토 페이스트-1/2 큰술
필라프 용 소금, 향료-맛.
튀김 용 식물성 기름.

단계별 요리 :

이 요리에는 허벅지, 날개 또는 필레와 같은 모든 부분이 적합합니다.
필라프는 날개가 가장 맛있지 만 오늘은 치킨 필레가 있습니다.
따라서 천천히 밥솥이나 팬에 고기를 볶습니다.

고기에 필라프 향신료와 소금을 넣으십시오.

또한 씻은 쌀.
긴 곡물의 찐 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다.

튀기고 굵게 다진 양파.

강판 또는 다진 당근과 전체 마늘 정향.

또한 토마토 페이스트를 넣으십시오.
그들은 보통 필라프에 토마토를 넣지 않지만, 내 취향에 따라 약간의 토마토 주스 또는 파스타는 고기에 좋은 추가 물이 될 것입니다.
우리는 또한 약 2.5-3 잔의 물을 붓습니다.

슬로우 쿠커에서 요리하는 경우 "Pilaf"또는 "Porridge"모드에서 30 분 동안 켜십시오.
스튜 냄비에 있다면 중간 불에서 약 30 분 동안.
이 요리를 처음으로 준비하는 경우 주기적으로 팬을 들여다 보면 필라프가 이미 준비되었을 수 있습니다.
물을 잘 맞추지 못해서 물을 넣어야한다면 반드시 뜨거운 물을 넣어주세요. 차가운 물로 필라프를 망치는 것은 쉽습니다.

이 요리는 간단하지만 매우 맛있습니다. 고기가 더 뚱뚱할수록 필라프가 더 맛있습니다. 그러나 자신에게 가장 적합한 것이 무엇인지 직접 확인하십시오.

그게 다야, 필라프가 준비되었습니다.
맛있어요!

필라프는 Panasonic 멀티 쿠커 SR-TMH18LTW에서 준비됩니다. 전력 670W.

필라프는 특별한 요리이며 모든 가정에서 자체 방식으로 준비됩니다. 필라프 요리법에는 많은 조리법이 있습니다. 재료뿐만 아니라 요리 기술도 다릅니다. 토마토 페이스트로 필라프를 준비하는 것이 좋습니다.

레시피 번호 1

필라프의 경우 다른 고기를 사용할 수 있으며이 조리법에서는 송아지 고기를 사용합니다.

성분 :

밥을 짓기 2 시간 전에 쌀을 헹구고 찬물로 덮으면 부풀어 오른다. 송아지 고기를 씻고 종이 타월로 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 반 고리로 자르고 피망을 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 다진 야채를 팬에 가열 오일과 함께 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 야채에 토마토 페이스트를 넣고 1 ~ 2 분 동안 불을 붙인 다음 제거합니다.

두꺼운 벽으로 된 접시에 기름을 붓고 (작은 가마솥이나 일반 오리가 할 것입니다) 불을 붙입니다. 가열 된 기름, 소금, 후추에 고기를 넣고 섞는다. 이제 물을 추가해야하며 물이 고기 층을 완전히 덮을 것입니다. 우리는 열을 줄이고 가마솥을 뚜껑으로 덮고 고기를 20-25 분 동안 끓입니다. 주기적으로 고기를 저어주세요.

송아지가 끓는 동안 쌀에서 물을 빼고 곡물을 다시 잘 헹굽니다. 고기 위에 밥을 얹고 그 위에 야채를 토마토 페이스트로 볶습니다. 밥 위에 소금을 약간 넣고 필라프 양념을 넣습니다. 이제 가마솥에 물을 넣으십시오. 물은 가마솥의 내용물을 약간 덮어야합니다. 접시는 부드러워 질 때까지 약한 불로 조리됩니다. 일반적으로 30-40 분 정도 걸립니다. 요리가 끝나면 다진 허브를 넣으십시오. 이 단계에서 필라프를 혼합 할 수 있습니다.

레시피 번호 2

토마토 페이스트를 곁들인 필라프는 슬로우 쿠커에서 요리 할 수도 있습니다. 요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

우리는 고기를 작은 조각으로 자르고 해바라기 기름을 부은 바닥에 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다. 물을 넣고 스튜 모드에서 1 시간 동안 고기를 끓입니다. 쇠고기를 사용하지 않으면 조림 시간이 짧아집니다. 돼지 고기는 30 분, 닭고기는 20 분 정도면 끓일 때 물이 완전히 끓지 않도록하세요. 이런 일이 발생하면 물을 채워야합니다.

고기를 끓이는 동안 굵은 강판에 당근 세 개를 넣고 양파를 반 고리로 자릅니다. 멀티 쿠커를 튀김 모드로 옮기고 당근과 양파를 추가합니다. 뚜껑을 열고 고기와 함께 야채를 8 분 동안 볶습니다. 마지막에 토마토 페이스트를 추가합니다. 이제 쌀을 위에 올려 놓고 소금과 향신료를 넣으십시오. 필라프에 물을 채우면 시리얼이 완전히 덮입니다. "쌀 / 메밀"모드로 40 분 동안 조리해야합니다. 완성 된 요리를 저 어서 제공하십시오.

필라프의 경우 토마토 페이스트 대신 주스 또는 수제 토마토 퓌레를 사용할 수 있습니다. 이 경우 성분의 양을 두 배로 늘려야합니다.
완성 된 필라프를 30 분 동안 내버려두면 더욱 맛있습니다.
맛을 더하기 위해 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리를 중앙의 가마솥 중앙에 삽입합니다. 이 형태로 접시가 준비됩니다.

우리가 제안한 요리법에 따라 필라프를 요리하고 가정을 기쁘게하십시오.