Oseledec은 감자로 끓입니다. 조리법: 야채와 함께 끓인 Oseledets - 구운 팬에

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 필레 2 ossseledtsiv (나는 씨가 없는 생선을 선호한다);
• 감자(큰 조각 4개);
• 당근 (3 개-중간, 더 많이 먹으면 감초가되지만 적합한 사람);
• 양파 (4 큰 cibulini);
• 신선한 작물(1티스푼);
• Sonyashnikova oliya 무취 (4 큰술);
• , 후추(양념용);
• 따뜻한 물(1병);
• 레몬

바닥이 두꺼운 냄비.

조림 숭어 준비 기술

크록 더 퍼스트 - 예비

깨끗하게 자리 잡고 머리와 내부를 청소하고 필레를 자르고 각각 약 4 센티미터의 작은 조각으로 자르고 생선에 소금과 후추를 뿌립니다.

정착민들이 절이는 동안 야채가 준비됩니다. cibula, 감자, 당근을 청소합니다. Tsibulya는 pivkiltsy, 당근-원, 감자-1.5cm 부분으로 나레이션됩니다.

야채가 준비되고 정착지의 작은 조각과 작물 dilimo navpil의 잡초가 제거됩니다.

Croc 기타 - 폴딩

바닥이 비슷한 냄비에 로즈마리 올리 1 큰술을 흔들고 공으로 제품을 분류하기 시작합니다. 첫 번째 공은 cibules의 고리입니다. cibula에서-문어 필레, 작물, 레몬, 감자, 소금 및 후추, 당근. 모든 공에 땀을 흘리자, 반복하십시오.

준비된 셀레 데트에 부어 기름과 따뜻한 물 한 병이 넘칩니다.

크록 3세 - 요리

우리는 냄비를 스토브에 놓고 끓여서 불을 바꾸고 올바른 불로 바꾸지 않고 35-40 hvilin을 꺼냅니다.

나는 빨대를 그릇에 넣고 공으로 제공할 준비가 되었습니다.

이 레시피에서는 핑크 연어와 같은 다른 생선을 요리할 수 있습니다. 나가서 먹어도 맛있습니다.

모두에게 좋은 식욕.

존경하는 나디야 카라체바

OSELEDETS는 윤활 처리됩니다.
좌식 1kg, 커먼 시불리 300g, 버터 200g, 사워크림 300~400g, 당근 50g, 파슬리, 양념용 후추.
luska (하지 않을 것 같은)에 정착하고, 포옹하고, vipatrate하고, 머리와 꼬리를보고, 능선과 큰 술에 주름을 잡고, 큰 shmatki로 자르고,

boroshni의 빵과 작은 불에 윤활유를 바릅니다. Okremo는 cibula에 윤활유를 바르고 정착지에 온 다음 사워 크림을 넣고 닫힌 뚜껑 15 아래에서 더 많은 khvilin을 끓입니다.
삶은 감자와 함께 제공하십시오.
참고: 소금처럼 정착한 사람이라면 우유나 물 근처에 담가야 합니다. tsієї stravi를 준비하려면 필렛이 아닌 전체 앉아있는 것을 vicorate하는 것이 좋습니다.

기름칠 신선한 정착
좌식 2-4개, 계란 1-2개, 우유 1/4병, 소금, 초킹 후추, 2-3 큰술. borosna 숟가락 또는 분쇄 크래커 1/2 병, 2-3 큰술. 강판 시라, 토마토 퓌레, 허브, 로즈마리 오일 또는 기름칠을 위한 기타 지방 큰 스푼.
세틀러는 크림 같은 필레, 작은 조각 또는 전체적으로 (술이없는 술 포함) 윤활유를 칠할 수 있습니다.
창틀을 마시고 토마토 퓨레, 다진 작물, 녹색 cibula 또는 끌 cibula로 덮을 필요가 있습니다. 강판 치즈를 마시거나 겨자로 덮을 수도 있습니다. 그런 다음 모욕을 한 번에 반으로 접고 (정착민이 볼 때) 두들겨 진 계란과 우유에 담그고 (정착민 자체가 조각을자를 것입니다) 창틀로 양념하고 후추로 으깬다.
Qiu sumish는 물고기가 이미 팬에 놓인 경우 penzlik으로 적용할 수 있습니다.
boroshni 또는 boroshn과 섞인 으깬 빵 부스러기에 굴립니다. 강판 하드 시라를 추가하면 훨씬 더 맛있는 panіruvannya wiyde.
묘목, 필레 또는 전체 생선, 완전히 익을 때까지 뜨거운 지방에 프라이팬의 양면을 닦습니다.
사워 크림 또는 사워 크림 및 토마토 소스와 함께 으깬 감자 또는 윤활 감자로 테이블에 뜨겁게 제공하십시오.
정착하고 shmatki로 번지면 ottsovim 또는 토마토 매리 네이드로 물을 줄 수도 있습니다.
오후 또는 저녁까지 차가운 간식 형태로 테이블에 서서 봉사하는 데 몇 년이 걸립니다.

바위에 정착
신선한 셀레데트 필렛, ripchastoy tsibuli 1개, 레몬 1개 제스트, 레몬 주스, 토마토, 베이컨, 로즈마리 오일, 토마토 페이스트, 채소.
작은 조각으로 얇게 썬 신선한 seledt 필레, 다듬은 양파, 강판 레몬 향 및 소량의 레몬 주스로 sumishsh를 만듭니다.
30분 동안 그대로 둡니다. 닫힌 용기에 cybuli, 토마토 및 베이컨 머그잔으로 출산에 매달리고 올리브 오일과 브러시로 닦습니다.
테이블에 서빙하고 토마토 페이스트를 추가하고 다듬은 신선한 채소를 마신다.

소금에 절인 파종기 기름칠한 빵가루 입히기
소금에 절인 좌식 800g, 지방 60-80g;
빵가루 입히기: 작은 계란 2개, 보로쉔 40g, 마른 빵가루 80g .
앉아있는 vimochiti, robiti. boroshn, 느슨한 계란 및 빵 부스러기의 필레 빵. 손으로 paniruvannya를 꽉 쥐십시오. 연한 황금색이 될 때까지 장미 지방으로 윤활하십시오. 향수 코트를 바르십시오.
접시에 담고 파슬리로 장식합니다. 난초 야채 샐러드, 크 바스, 야채 또는 감자 샐러드와 함께 제공하십시오.

SIROM이 있는 OSELEDETS
좌식 120g, 시라 70g, rіpchastoy tsibuli 10g, 버터 20g, 완두콩 10g, 우유 15g, 후추 분필, 채소 .
묘목은 필레에서 자라며 2-3년 동안 우유에 담가집니다.
cibula가있는 고기 분쇄기에 통과시키고 으깬 시럽, 후추, 병아리 콩, 녹인 버터를 넣고 잘 섞어 채소를 장식하십시오.

FRESH POSELEDETS 계란 소스
문어 2-3개, 마가린 또는 버터 50-60g, 계란 3-4개, 우유 1/2병, 상판과 혼합, 강함, 3큰술. 다진 녹색 cibula 또는 cibuli-chisel의 숟가락.
정착 필렛, 브러시에서 청소, shkiroy와 함께 에일, 1-2cm 너비의 가로 조각으로 자르고 뜨거운 기름이나 마가린에 프라이팬에서 가볍게 볶습니다.
계란을 치고 우유와 섞고 채소와 소금을 넣으십시오. shmatki ribi에 sumish를 붓고 불 접시 근처에 놓고 오븐에서 두껍게 만듭니다.
고명으로 버터를 바른 감자나 익힌 파스타, 신선한 샐러드나 통조림 샐러드를 제공할 수 있습니다.

사워 크림으로 셔터를 닫은 OSELEDETS
좌식 1kg, rіpchastoy tsibuli 300g, 버터 200g, 사워 크림 200-400g, borosno 또는 빵 부스러기, 당근, sil, 후추 및 파슬리.
이전 레시피에서 좌식 야크를 만들고 가볍게 소금에 절일 때까지 우유에 담급니다.
양식에 기름칠을 많이 바르고 syrah cibula, 당근, 파슬리를 조각에 넣고 팬케이크 위에 Oseledtsev 필레를 패니시하고 사워 크림을 붓고 초킹 후추를 넣고 닫힌 뚜껑 아래 작은 불에 스튜, khvilin 40.
삶은 감자 또는 쌀, 으깬 감자와 함께 제공하십시오.

Gasinnі 필레 ossseledtsya
3-4개 신선한 정착민. 비꼬리 조림용(선택사항): 사워 크림 소스, 토마토 소스, 치즈 소스, 밀크 소스 등
정착민을 끌 수 있습니다.
소금은 저지방이며 신선하거나 윤활 처리되어 셀레늄이 더 육즙이 많고 짭짤하므로 오토 또는 토마토 매리 네이드를 추가하거나 사워 크림, 시라 또는 식물성 기름 드레싱을 곁들인 차가운 소스를 다양한 풍미로 준비합니다. 조미료 (cr n, cibulu-rizanets 녹색 cibula, 무, 토마토, 삶은 계란, 버섯, 사과 및 기타).

삶은 신선한 정착지
2-4 정착민. 1리터의 물: 1큰술. 소금 한 스푼, 시불린 1개, 크립, 후추 4-5개, 월계수 잎 1개, 3% 옥투 1티스푼.
전체 묘목을 청소하고 준비하거나 짭짤한 조미료로 끓는 물에 shkіri없이 필레를 청소했습니다 (넓은 접시가있는 갈색) .
Variti 약 10분. 소음으로 땀을 흘리고 접시에 담아 식히십시오.
Narizanu vіdvarnu seledets는 샌드위치, 감자 또는 야채 샐러드 요리, 캐서롤, 사워 크림, 겨자 소스 또는 로즈 올 레오 레진 소스로 파이를 채우고 판매용 기성품 콜드 소스로 먹을 수 있습니다.

양배추로 구운 OSELEDETS
좌식 1kg, 양배추 800g, 사과 100g, 지방 150g, 소금, 양념용 주코르.
묘목은 우유에 담가 필레 부분으로 자릅니다. boroshni의 빵. 신선한 양배추를 흔들고 신 사과를 큰 tert에 갈아줍니다. 기름칠이 잘 된 프라이팬에 양배추 공을 넣고 사과와 zucr을 섞은 다음 Oseledets 필레 공을 양배추 공으로 다시 닫습니다. 녹은 버터로 상단을 뿌리고 닫힌 뚜껑 아래에서 준비가 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
삶은 감자와 함께 제공하십시오. 참고: 정착 인구 전체를 예약할 수 있습니다.

TESTI에서 구운 OSELEDETS
좌식 0.5kg, 기성품 반죽 600g, 지방 300g, 양념 강도.
좌식을 청소하고 필레를 요리하고 트로치를 우유에 담그십시오 (20-30 분). mlintsiv와 같은 반죽을 준비하고 측면에서 반죽에 zanurit 필레 조각을 넣고 끓는 지방에 담그십시오 (roslinna oliya, zmishane with animal fat).
shmatochki가 붉어지면 소음으로 때리고 깊은 접시에 넣거나 뚜껑이 구부러진 작은 냄비에 넣고 퀼을 오븐에 10에 넣으십시오.
으깬 감자와 함께 제공하십시오.

승 생선 3마리로 구운 엘도
좌식 0.5kg, 등심 0.5kg, 립차스토이 티불리 100g, 롤빵 200g, 계란 2개, 버터, 지방 200g, 소금, 양념용 후추.
ribi와 seledtsya의 필레를 준비하고, sirim cibula와 함께 고기 분쇄기를 한 번에 통과하고, 우유에 담근 롤빵을 넣고, 고기 분쇄기를 다시 통과하고, 상단 버터, 계란, 초킹 후추를 넣고 모든 것을 섞습니다.
깊은 형태에 지방을 살짝 바르고 뚜껑을 닫은 상태에서 otriman masa와 zapkati를 오븐에 넣습니다.
서빙 할 때 할인을 위해 캐서롤을 자르고 감자와 함께 제공하십시오.

yalovichina로 구운 OSELEDETS
0.5kg의 고기, 0.5kg의 좌식, 1-2 개의 계란, 200g의 롤, 100g의 rіpchastoy tsibuli, chasnik, 200g의 지방, 미사, 후추, 양념을위한 향신료.
M'yaso yalovichi는 준비가 될 때까지 요리하고 sedule의 필레를 준비합니다. 좌식, 고기, cibula, chasnik 및 우유에 담근 롤빵을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
모든 것을 섞고 계란을 넣으십시오. 형태에 지방을 두껍게 바르고 다진 고기에 올리브 오일 트로크를 추가하고 (고기가 nadto pіsnim이었기 때문에) 다진 형태를 닫힌 뚜껑 아래에 다진 고기와 vipіkati로 채우고 rum'yana kirochka가 나타날 때까지. 계란 노른자로 짐승을 덮을 수 있습니다.

버터를 바른 감자로 구운 OSELEDETS
좌식 300g, 감자 500g, 참치 100g, 계란 2개, 2큰술. 우유 큰 스푼, 로즈마리 오일 50g, 강한 맛.
감자를 껍질을 벗기고 으깬 다음 조각으로 자르고 기름칠하십시오 (소금하지 마십시오). 담근 정착민의 필레는 얇은 남편으로 잘립니다. Ripchast tsibula는 잘게 자르고 놓아줍니다.
감자, tsibula 및 앉아있는 zmіshati는 기름칠이 잘 된 형태로 넣고 계란으로 우유를 붓습니다. 반죽이 준비될 때까지 오븐에서 굽습니다 20-25.
사워 크림과 함께 제공하십시오.

PAPERI에서 구운 OSELEDETS
좌식 1kg, rіpchastoy tsibuli 100g, 찻 주전자 1 개, 지방 100-150g, 베이 리프, 실, 후추.
뚱뚱한 좌식을 취하고 її, vipatrati를 청소하고 sumish 지방을 후추로 닦고 베이 잎으로 얼룩진 다음 티스푼으로 닦고 잘게 썬 cibulia를 닦으십시오.
흰색 또는 양피지의 아치에 지방을 살짝 바르고 새 좌식으로 태우고 종이 가장자리를 닫고 데코에 20-25 개의 깃펜을 놓고 오븐에 zapkati를 넣습니다.
마요네즈를 곁들인 신선한 양배추 샐러드 또는 올리브 오일을 곁들인 소금에 절인 양배추와 함께 제공하십시오.
참고: 침전물이 더 짠 것처럼 우유에 미리 담가 두십시오.

오븐에서 구운 신선한 OSELEDETS
3-4 명의 정착민, 녹색 cibul 또는 cibul-chives 100g, 다진 삶은 계란 2 개, 3 큰술. 토마토 퓨레 숟가락, 훈제 베이컨 50g (작은 입방체로 자름), 2-3 큰술. 사워 크림 큰 스푼, 강판 시라 100g, 계란 1-2개, 우유 1/4병, 소금, 간 후추, 간 크래커 1/2병, 3-4큰술. 강판 시라, roslinna oliya, 마가린 또는 vershkov 버터의 숟가락
브러시에서 ossseledets를 청소하고 필레의 두 반쪽 (계란이 든 시블 라, 라드가 든 토마토 퓨레 또는 치즈가 든 사워 크림) 사이에 채우고 필레 반쪽을 함께 짜내고 계란과 우유 혼합물에 담그십시오 (또는 penzlik으로 브러시), 강판 고아와 함께 부서진 빵 부스러기 zmishanih를 굴리고 기름칠에 시트를 놓습니다. 필렛 반쪽을 나무 핀으로 자르는 것이 좋습니다. 오븐에서 Zapikati 약 20 분.
zapіkannya 시간에 12 월부터 조국에 물을주십시오. bazhanni otrimat 특히 짭짤한 풀이 필요한 경우 생선을 튀길 때와 같이 데코 위에 상판이나 사워 크림을 붓습니다.
오븐에서 구운 생선은 특히 아름답고 짭짤한 딱딱 거리는 소리로 덮여 있습니다. 이 시간은 굽고, 홀짝이고, її 강판에 치즈를 뿌린 것입니다.
뜨거운 비석에 정산세를 굽겠습니다. 물고기가 담긴 접시에 예술품을 넣을 수 있습니다. 사워 크림 한 숟가락, 잎이 많은 그린 샐러드, 녹색 cibula, 토마토 초크.
고명 - 뜨거운 삶은 감자.
작은 shmatochki와 함께 차갑고 매운 sedule의 테이블에 제공되는 경우.

정착을 위한 ZAPIKANKA
2 정착민, 3 큰술. 흰색 분쇄 크래커 숟가락, 1 큰술. 버터 한 스푼, 계란 2개, 감자 4개, 시불리니 2개, 2큰술. 사워 크림 숟가락, 사과 1 개, 1.5 큰술. 버섯 소스, 실, 블랙 페퍼 초킹, 그린 크롭.
앉아있는 피부를 피부에서 껍질을 벗기고 고삐를 반으로 자르고 내부, 머리, 꼬리 및 지느러미를 제거하고 차에 4-5 년 동안 담그십시오.
고기 분쇄기를 통해 정착민을 통과할 준비를 합니다. 감자 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 체에 문지르고 셀레늄을 넣고 cibula를 조각으로 자르고 후추를 갈아서 계란을 치고 사과, 사워 크림을 문지르고 크래커를 갈아서 잘 치십시오.
프라이팬이나 상단 버터로 형태에 기름을 바르고 빵 부스러기로 한 모금 마시고 준비된 마사로 채우고 펴고 두들겨 맞은 계란으로 상단을 닦으십시오.
Ruddy Zest가 만들어 질 때까지 30 가닥의 스트레치가있는 오븐의 Zapikati. 캐서롤을 가볍게 식히고 부분적으로자를 준비가되었습니다. 서빙 할 때 버섯 소스를 부어 마른 다진 녹색 작물을 마신다.

감자에서 OSELEDETS
감자 12개, 녹인 버터 2큰술, 2-3큰술. 강한 사워 크림 숟가락.
다진 고기의 경우 : 1 좌식, 1 tsibulina, 1 큰술. 사워 크림 한 숟가락, 달걀 1개, 후추.
큰, 같은 크기의 가능성에 따라 마실 준비가 될 때까지 shkirts에서 감자를 끓이고, 깨끗하고, 상단을 자르고, 코어를 시들고, 셀레 데트 필레를 고기 분쇄기를 통해 함께 통과시키고, 잘게 자른 cybula를 추가하십시오. , 후추, 시라 계란, 트로치 사워 크림, 모든 것을 섞고 치십시오.
다진 고기를 제거하고 감자로 채우고 지방이 묻은 깊은 데코 그릇에 넣고 사워 크림을 부어 오븐에서 굽습니다. 신선한 야채 샐러드와 함께 뜨거운 감자를 제공하십시오.

솔로나 좌식 또는 모든 것, 그리고 도끼는 조림 좌식을 시도 했습니까? 이 기분에 앉아있는 것은 분명히 소금의 잘못이 아니라 신선하게 냉동 된 것입니다! 외출은 맛있다! 그러한 물고기는 누군가를 쉽게 초대하거나 가족의 밤이나 모욕을 위해 요리할 수 있습니다. 그 전까지는 저칼로리, 다이어트 하시는 분들을 위한 것입니다.

집에서 조림 정착민.

요리:
Oseledets는 도둑질하고 선을 행합니다. 그런 다음 침전물을 같은 너비로 작은 조각으로 잘라야합니다.

립아이 야코모가 작은 조각을 냄비에 넣습니다.

Ripchast tsibula는 pivkiltsy로 깨끗하고 narize합니다. 갈비뼈 위에 있는 팬에 잘린 cibula를 홀짝이십시오.

생선과 함께 캐서롤에 모든 향신료와 올리브 오일을 추가합니다. 모든 것을 소금에 절이고 식수에 부으십시오.

냄비를 불에 올려 함께 끓입니다. 끓인 후 불을 가능한 한 가장 작은 것으로 변경하십시오.

물고기를 내놓는 데는 약 3년이 걸립니다. 생선이 훨씬 더 고소하고 탱글탱글하고 부드러워서 붓도 먹을 수 있을 정도다. 짭짤한!

우리 고향에서는 바위에서 강까지 생선이 항상 소금과 함께 식탁에 제공되었습니다. 이에 어머니를 찾아오면 "결산금을 당장 갚겠다"는 생각에 충격을 받았다. 가장 먼저 떠오른 생각은 아버지가 한국 요리의 주인이 된 것입니다)

요리를 위해서는 2-3 개의 생선 시체, 그레이트 시불린, 로즈마리 오일, 월계수 잎 두 개, 소금 및 후추 (완두콩의 초크 및 스프 래트)가 필요합니다. 당연히 신선한 제품이 항상 더 좋지만 좁은 곳에서는 그런 앉아있는 사람을 알기 쉽기 때문에 신선 냉동도 신선합니다. 어떤 종류의 obov'yazkovo varto zvernuti 존중에 대한 순간 : 예를 들어 피부는 poshkodzhen없이 bula였습니다. 정착민을 알 수 없다면 고등어를 대체할 수 있습니다. 에일, 남아있는 강하고 특정한 냄새와 모금, 그래서 정착민은 여전히 ​​좋습니다.

Otzhe, 생선은 내부에서 청소하고 머리는 크림을 바르고 깨끗하게 씻습니다. 시체를 중산층으로 자르자. Cibulu는 pіvkiltsy와 rіzhemo입니다. 바닥이 비슷한 냄비에 로즈마리 오일을 붓습니다. 나는 항상 "눈으로"기름을 추가하여 piv 센티미터에서 그날을 볼 수 있습니다. 에일, 작은 용기에 담아 요리하겠습니다. 또한 다른 사람과 같습니다. 버터가 많을수록 리바 위드 주스가 많고 낮아집니다. 에일과 지방, 천연 tezh. 그러나 우리는 그것을 추가하기 위해 조금 부릅니다. stravi의 맛이 소비됩니다.

기름이 가열되면 새 cibula와 완두콩에 후추를 추가하십시오. 위에서 우리는 정착민을 보았습니다. 뚜껑을 구부려 중불에서 몇 분간 끓입니다. 포팀 소금, 월계수 잎을 넣고 후추로 간을 합니다. 3마일의 물을 추가하고 반복 연도를 위해 여기 공정한 불에서 소화를 중지합니다. 통조림 식품처럼 브러시가 부드러워지도록 원하는 경우 더 많은 작업을 수행할 수 있습니다. 주기적으로 물을 추가해야하지만 조금은 생선이 익지 않도록하지만 우리는 스스로 끓입니다. varto를 섞지 마십시오. 그렇지 않으면 좌식이 다진 생선으로 변합니다.

으깬 감자와 삶은 쌀을 먹는 것이 더 좋습니다. 더욱이 조림 좌식 자체는 따뜻함과 차가움이 모두 좋습니다.

이 조리법의 변형은 익명으로 나타났습니다. Natya Kotyak 웹 사이트에서이 레시피의 변형을 사용할 수 있습니다. Bagato її stravi는 나와 더 비슷하지만 앉아있는 축은 찜이 아닌 조림으로 그 자체의 맛에 빠졌습니다. 더욱이, 이 옵션 자체는 가장 간단한 재료로 최고의 갈비 맛입니다. tsikh pіr가 소금에 절인 좌식 만 시도 할 때까지 Yakshcho vy - obov'yazkovo 조림 її 시도.

짭짤한)