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쿠키를 사용하는 것보다. 집에서 장식 레시피와 미니언 아기 쿠키. 붓는 초콜릿 장식

Spice, English Gingy에서 만화 "Shrek"의 진저 브레드 맨은 설탕 유약으로 만든 그의 버튼을 정말 높이 평가했습니다 (그리고 걱정했습니다). Spice가 귀중한 버튼을 잃어 버렸을 때 도움을 줄 수 있도록 쿠키에 충분한 착빙을 만드는 방법을 배워 봅시다.

제과 사업의 설탕 착빙은 영국 왕실 착빙에서 "왕립 착빙"이라고합니다. 이러한 "웅장한"이름은 아마도 가장 단순한 사실 때문일 것입니다 수제 쿠키 그것은 작은 예술 작품으로 바뀔 수 있습니다. 이것을 보려면 크리스마스 시장에 가서 밝고 멋진 진저 쿠키를 감상하십시오.

이 링크를 통한 구매의 비율은 재료, 소모품 및 서버 공간 구매뿐만 아니라 대형 요리 웹 사이트 시작과 관련된 기타 모든 비용으로 이동합니다. 시청 해 주셔서 감사합니다! 님프의 몸체는 퍼지로 모델링되므로 하나씩 모델링하고 실리콘 몰드를 만들고 황토색 립스틱을 염색하기 전에 원하는 모양을 만드는 데 사용할 필요가 없습니다.

그런 다음 만질 때 얼룩이 생기지 않도록 광택 페인트로 모양을 뿌립니다. 황토의 색으로 칠해진 윤곽의 질감과 죽음의 채움의 질감으로 날개를 만들기 위해 왕의 유약을 준비하십시오. 라인 노즐을 사용하여 등고선이있는 왕 모음으로 두 날개의 등고선을 그립니다.



쿠키 자체의 유색 유약은 그림을 그리는 단백질 덩어리입니다. 진저 브레드 쿠키와 같은 것으로 부활절 케이크를 덮는 것처럼 보일 수도 있지만, 이렇게하는 것은 실수입니다. 부활절 케이크의 착빙은 무겁고 부서지기 쉬운 반면 생강 비스킷의 착빙은 플라스틱이어야합니다. 준비하는 데 작은 비밀이 있으며 올바르게 그리는 방법이 있습니다.

병을 사용하여 충전 접착제로 실제 접착제를 채 웁니다. 립스틱으로 볼을 모델링하고 진주 파우더 페인트로 페인트하십시오. 그런 다음 실제 눈을 사용하여 쿠키를 통해 붙입니다. 윤곽 일관성이있는 실제 모음으로 날개의 윤곽을 다시 그립니다. 그러나 이번에는 숫자 노즐을 사용합니다. 그런 다음 마커가 표시된 구슬과 선의 윤곽을 그립니다. 또한 날개와 님프의 뒷면을 연결하는 두 부분의 유약과 아래의 두 개의 링크로 그립니다.

두 번째 링크가 서로 합쳐지지 않도록 두 번째 링크를 만들기 전에 첫 번째 링크가 마를 때까지 기다리십시오. 혼합물은 매우 액체 여야하므로 알코올을 많이 부어야합니다. 먼저 모든 구멍에 얇은 층을 적용한 다음 다른 톤을 얻기 위해 더 많은 층을 일부 구멍에 적용하십시오.

이것은 기본 레시피입니다. 완성 된 덩어리에 다양한 염료를 추가하여 창의력을 발휘할 수있는 넓은 분야를 얻습니다.


성분 :

  • 착빙 설탕-200g;
  • 레몬 주스 -1 tsp;
  • 닭고기 단백질-1 pc.

조리

  1. 노른자와 단백질을 조심스럽게 분리하십시오. 거품을 일으키지 말고 균질 한 단백질 덩어리 만 있으면됩니다.
  2. 여과기를 통해 또는 부분적으로, 체질 된 가루 설탕을 단백질 덩어리에 붓고 철저히 두들겨줍니다.
  3. 거의 준비된 착빙에 레몬 주스를 넣으십시오. 이것은 유약을 더 플라스틱으로 만들고 아름다운 빛을 얻기 위해 수행됩니다.

실제로 기본 유약이 준비되었습니다. 화려하게 만드는 방법? 이렇게하려면 인공 식품 색상을 사용하거나 야채 주스에 색상을 추가 할 수 있습니다. 예를 들어, 비트 뿌리 주스를 사용하면 분홍색의 다른 색조를 얻을 수 있으며 당근 주스는 유약에 오렌지색을줍니다.
이 비디오에서는 전체 요리 과정에 매우 쉽게 접근 할 수 있습니다.

실수로 실제 접착제로 만든 선을 페인트하는 경우 다음 단계에서 얼룩이 덮이기 때문에 걱정하지 마십시오. 황금 가루 염료를 흰색 알코올과 섞으십시오. 이번에는 약간의 알코올을 사용하여 혼합물을 두껍고 불투명하게 만듭니다. 그런 다음 실제 모음 유약에 혼합 된 색상을 사용하십시오. 얇은 브러시를 사용하고 매우 조심스럽게 사용하십시오.이 경우 라인으로 페인트 칠하면 더 이상 덮을 수 없기 때문입니다.

마지막으로 에나멜 효과를 얻으려면 선 사이에만 두꺼운 식용 바니시 레이어를 바르십시오. 세라믹 물체를 장식하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일의 생산은 형성, 실행의 두 단계로 이루어진다 고 종종 믿어집니다.

설탕 장식

생강 (또는 다른 쿠키)을 장식하려면 얼음으로 그리는 몇 가지 트릭을 알아야합니다. 모서리에 작은 구멍이 있거나 플라스틱 주사기가 든 플라스틱 봉투는 그리기 도구 역할을 할 수 있습니다. 점과 선, 채우기 등 두 가지 방법으로 그립니다.

그러나 도예가 인 우리는 뛰어난 원료로 작업 할 수있는 놀라운 기회를 가지고 있으며 다른 경우에는 조각 제조에서 장식을 시작할 수 있습니다. 그래서 우리는 먼저 장식을 전체적으로 묘사합니다. 그림을 형성하는 동안, 형태, 생 원료, 생 비스킷, 에나멜 비스킷.

마지막으로 에나멜과 색상을 적용하는 데 사용되는 다양한 도구와 기술에 중점을 둘 것입니다. 많은 유형의 지구가 있기 때문에 많은 유형의 에나멜이 있습니다. 간단하게 유지하기 위해 불투명 에나멜과 투명한 에나멜뿐만 아니라 매트 에나멜과 반짝이는 에나멜이 있다는 것을 기억할 것입니다.

각 도면 유형에 대해 도면 질량의 일관성이 달라야합니다. 선과 점을 촘촘히 그리려면 기본 레시피가 사용됩니다. 쏟아 부 으려면 질량이 더 얇아지고 약간의 물을 넣고 말 그대로 몇 방울 떨어 뜨립니다. 그리고 우리는 그립니다-우리는 선으로 윤곽을 그리며 조금 건조 할 때까지 기다린 다음 액체 얼음으로 채 웁니다.

알부민 아이스크림 레시피

에나멜의 종류가 다르기 때문에 다른 온도에서 행동하고 굽는 다른 토지가 있습니다. 청소년 문화 센터 워크숍에서 제공되는 요리 및 장식 재료를 고려할 때 저온 다공성 인 도자기 점토 만 처리합니다.

물론 우리는 서로 다른 색의 지구를 취할 수 있지만 조율 할 수 있지만 동일한 흰색 지구의 불편 함을 피할 수 있습니다. 장식 요소는 다양한 물체의 인상을 사용하여 재료 표면에 직접 가져옵니다. 여기 그들은 연약한 지구를 각인하거나 교정하거나 액체 지구를 주조하여 장식 형태를 만드는 데 사용될 석고 또는 중합체 형태입니다. 엠보싱에도 양식을 사용할 수 있습니다.

우리는 스스로를 제한 할 수있다 클래식 레시피. 그러나 우리는 딱딱한 틀에 넣지 않고 쿠키 착빙 준비를위한 몇 가지 옵션을 더 시도하지 않을 것입니다.

카라멜 착빙

성분 :

  • 갈색 지팡이 설탕-반 컵;
  • 가루 설탕-1 컵;
  • 버터 -2 큰술. l .;
  • 우유-1 큰술. l .;
  • 바닐린-1 팩.


그래프, 조각, 모델링. 지구의 덩어리에서 직접 상상할 수있는 모든 도구로 재료를 제거하거나 추가하십시오. 느낌으로 넘어갈 수 있지만 패턴, 천공 또는 구멍이 뚫린 층뿐만 아니라 그림을 재생하거나 반복하기위한 모델로 사용될 모든 종류의 물체를 사용할 수 있습니다. 슬립은 일반적으로 축축한 부분을 덮는 액체 지구입니다. 가장 유명한 예가 빨간색 바닥에 하얀 활공을 배치하여 장식을 허용하는 경우 새 부품에 두께를 부과 할 수도 있다는 것을 종종 잊어 버립니다. 배, 주사기, 브러시, 스텐실 또는 기타 도구를 사용하면 안심하고 보석을 만들 수 있습니다.

조리

  1. 작은 냄비에 버터를 녹여 우유와 갈색 설탕을 넣으십시오. 이 혼합물은 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열됩니다.
  2. 우리는 혼합물을 불에서 제거하고 거기에 착빙 설탕의 절반을 넣고 잘 때립니다.
  3. 식히고 나머지 반쪽을 바닐라로 붓고 다시 털어 내십시오. 그게 다야, 착빙이 준비되었습니다!
    그녀는 유쾌한 카라멜 맛, 섬세한 크림색을 가지고 있습니다.

다음은 전문 제과 업체의 유색 유약에 대한 또 다른 레시피입니다.

또한, 슬라이드는 덩어리로 채색 될 수 있습니다. 이 방법은 제품 자체의 제조로서 장식을 생각할 수있는 방법의 예입니다. 여기서는 복원 된 타일의 끝에서부터 상점에서 구입하거나 원하는 결과에 따라 구현 된 조각의 항목을 다시 작성해야합니다. 하나 또는 여러 부분으로 릴리프를 완화합니다. 재료의 다양한 요소가 점토 부분에 추가되어 요리를 지원합니다. 이 방법은 사용 된 재료와 건조 및 요리 거동에 대한 심층적 인 지식이 필요합니다.

유약 색깔

성분 :

  • 가루 설탕-1 컵;
  • 우유-2 tsp;
  • 설탕 시럽 -2 tsp;
  • 바닐린 또는 아몬드 추출물-tsp의 1/4.


조리

  1. 가루 덩어리를 얻을 수 있도록 분말을 우유와 혼합하십시오. 설탕 시럽을 넣고 털어 내십시오. 유약은 윤기와 플라스틱이됩니다.
  2. 염료를 추가하십시오. 그릴 수 있습니다.

붓는 초콜릿 장식

성분 :

  • 가루 설탕-2 잔;
  • 우유-4 큰술;
  • 코코아-2 큰술;
  • 버터-1 큰술.


일부 작업은 한 부분에서 생산하기가 매우 어렵거나 불가능할 수 있으며 프로세스는 여러 부분을 생성 한 다음 소성 전, 미끄러짐에 접착 또는 베이킹 후 각 재료의 품질을 유지하기 위해 복원됩니다. 사용 된 재료의 질감을 재생합니다. 샤모트 그라운드로 만든 조각을 상상해보십시오. 표면을 매끄럽게 보이도록 그레인을 조여서 그 부분을 처리 할 수 \u200b\u200b있으며 반대로 다른 부분은이 혼합물이 제공하는 융기를 강조합니다.

조리

  1. 우리는 모든 건조 성분을 혼합하고 버터를 넣고 분쇄합니다.
  2. 그런 다음 점차적으로 우유를 넣고 저어 주면 필요한 결과를 얻습니다.

보시다시피, aising 준비를 위해서는 가루 설탕과 액체-단백질, 우유의 두 가지 주요 성분 만 필요합니다.

예를 들어, 오렌지 주스에 파우더를 첨가하면 매우 맛있고 아름답게 보이는 화를 얻을 수 있습니다. 이 순서대로되어 있으며 그 반대도 아닙니다!

마찬가지로, sigilated ground와 같은 일부 방법을 사용하면 단단한 도구로 발사하기 전에지면을 부드럽게하여 최종 결과에 특정 측면을 제공 할 수 있습니다. 이 몇 가지 예에서 방의 장식 작업을 수행하는 방법에는 무한한 방법이 있다는 것을 쉽게 이해할 수 있으며 이는 제조 시점부터입니다. 도공, 도예가 및 모든 종류의 예술가의 무한한 상상력을 통해 끊임없이 새로운 기술이나 기법을 발명 할 수 있습니다. 아마도 당신이 아직 그렇게하지 않았다면, 당신은 곧 당신을 찾을 것입니다.

드로잉 매스 사용에 대한 몇 가지 비밀 :

  1. 쿠키의 표면을 적시는 것이 더 좋으므로 패턴이 더 쉽게 놓이고 채우기가 균일합니다.
  2. 건조 과정의 속도를 높이려면 데코레이션되지 않은 오븐에 데코레이션 된 제품을 넣거나 인내심을 가지고 몇 시간 동안 건조시킬 수 있으며 때로는 며칠까지 걸리는 시간이 얼음 층에 따라 다릅니다.


위에 표시된 것처럼 이미 준비된 점토 요소를 묶거나 원시 형태에 engobe를 적용 할 수 있습니다. 산화물 주스, 금속 산화물 또는 페인트로 동일한 작업을 수행 할 수있는 것은 없습니다. 이것이 "유약 바닥"으로 알려진 주요 방법입니다.

때때로 익지 않는 조각은 한 번의 요리 중에 직접 에나멜을 입히고 요리합니다. 시작할 때 가장 쉬운 방법입니다. 흰색 또는 유색 에나멜이 비스킷에 직접 적용됩니다. 물론 다양한 색상의 에나멜을 구매하거나 에나멜을 금속 산화물 또는 착색 산화물과 대량으로 혼합하여 다른 색상을 준비 할 수 있습니다.

상상력을 발휘하세요! 그리고 온 가족을이 매혹적인 활동에 데려다 주면 설탕 유약으로 그림을 그리는 것은 훌륭한 가족 전통이 될 수 있습니다.

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가족 티 파티에 자주 등장합니다. 그리고 그들의 평소에도 외관 많은 즐거움을 유발하지는 않습니다. 절대적으로 모든 사람들이 자신의 취향에 따라 사랑합니다. 이 상황을 해결하고 우리와의 결빙을 준비하는 것이 좋습니다. 좋아하는 진저 브레드 쿠키를 멋진 착빙으로 장식하면 아이들이 특히 좋아할 멋진, 우아하고 가장 중요하게 식욕을 돋우는 모양을 갖게됩니다.

또 다른 주요 방법은 비스킷을 만들기 전이나 후에 흰 흙 또는 붉은 흙의 에르 곤을 장식하는 것입니다. 그런 다음 코팅되거나 투명한 에나멜이 색상을 드러내고 두 번째 베이킹 후 조각을 불 투과성으로 만듭니다.

다시 말하지만, 많은 방법으로 장식을 만들 수 있습니다. 그러나 두 가지 대가족을 구별 할 수 있습니다 : 익지 않는 사기질에 보석류와 요리 한 사기질에 보석류. 이 방법은 오늘날 비스킷 토기에서 주로 사용되고 에나멜 처리됩니다. 에나멜이 건조되면 분말로 저장됩니다. 장식은 페인트 꽃으로 이루어 지므로 원시 에나멜에 놓으십시오. 모티프가 단순하면 작가는 자유로운 손으로 작업하며 가장 어려운 경우에는 ponchif를 사용합니다. 이 온도는 에나멜을 준비하고 코팅하여 광택을 내고 금속 산화물을 드러내는 데 필요합니다.

진저 브레드 아이스 레시피

성분 :

  • 신선한 닭고기 달걀의 단백질-2 개;
  • -520 g;
  • 시트르산-5 g;
  • 바닐린-1 패킷;
  • 두 가지 색상의 음식 색상 (선택 사항)-각 2g

조리

편리한 깊은 그릇에 거품이 나타날 때까지 정기적으로 손으로 다람쥐를 때리십시오. 완제품 가루 설탕, 바닐라 및 리듬으로 점차 멈추지 않고 점차적으로 모든 것을 섞으십시오. 그러나 공기 질량은 우리에게 쓸모가 없으므로 털지 마십시오. 질량이 이미 완전히 균일하지만 아직 안정되지 않은 경우 구연산을 부어 더 밀도가 높아지고 퍼지는 것을 멈출 때까지 계속해서 착빙을 방해합니다.

이 유리화 된 색상은 때로는 사용하기 전에 테레빈 유의 끝과 혼합되어야합니다. 또한, 특히, 원하는 효과를 얻거나 처리 된 표면의 크기를 고려하기 위해 사용되는 많은 방법이있다. 에나멜을 준비하려면 재료에 물을 뿌리고 두 성분을 섞은 다음 하루를 기다렸다가 혼합물을 체로내어 사용하십시오. 때로는 혼합물이 응고되거나 덩어리로 쌓이는 것을 방지하기 위해 해체 제를 첨가해야합니다.

어떤 종류의 그림이 있고 어떤 도구가 필요합니까?

불투명 에나멜은 충분한 층을 가져야 좋은 층을 적용 할 수 있습니다. 반대로, 투명 에나멜의 두께는 가벼워 야합니다. 담금질 : 에나멜 클램프로 인해 조각이 에나멜 풀에 잠기 게됩니다. 침지 후, 손목은 부품의 가장자리에 고정 될 두께를 피하기 위해 회전 직후에 따라 균일 한 코팅을 얻는다. 용기의 바닥을 만지지 마십시오. 에나멜이 건조 된 후 겸자 치아에 남은 흔적은 브러시로 재생됩니다.

다른 색상의 유약으로 작업하려는 경우 레몬을 추가하기 전에 단백질 덩어리를 두 부분으로 나눕니다. 따라서 우리는 산을 나누고 염료를 첨가하여 두 그릇에 분배하고 털로 원하는 상태로 질량을 가져옵니다.

우리는 당신이 진저 쿠키를 위해 보석이나 그림을 만들 수있는 단백질 장식 법을 알려주었습니다. 그러나 진저 브레드의 표면을 채우기 위해 착빙이 필요한 경우 조리법 준비 기술을 변경하지 않고 착빙 설탕의 양을 70 그램으로 줄여 액체 유약을 더 많이 만듭니다.

구내 밖에서 거꾸로 담그면 몸을 담글 수 있습니다. 버킷 별 :이 방법을 사용하면 에나멜을 여러 조각으로 나눌 수 있으며, 동시에 부품 아래에 용기를 제공하여 잉여분을 복원 할 수 있습니다. 이 도구를 사용하여 닫힌 방 안에서 에나멜을 채울 수도 있습니다. 헹굼과 관련하여 모든 영역과 입술을 처리하기 위해 잉여 역전, 뒤집을 수 있으며 조심스럽게 돌립니다. 워터 커튼이있는 에나멜 캐빈이 권장됩니다. 다리를 준비하는 영역을 잊지 않도록 회전을 시작으로 부품에 너무 가까이해서는 안됩니다.

생강 빵 쿠키 장식 목록

양피지에서 우리는 착빙을 넣는 작은 크기의 주먹을 비 틀었습니다. 유약을 많이 바르지 않는 것이 좋습니다. 일하는 것이 불편하기 때문입니다. 우리는 소포의 코를 약간 잘라냅니다 (큰 구멍을 뚫 으면 화가 흐려지고 어색해 보입니다). 차갑고 신선한 진저 브레드에서는 가장자리를 따라 가볍게 빙을 바르고 전체 윤곽을 그리십시오. 중앙에서 다른 색상의 착빙을 사용하여 진저 브레드를 장식 할 수 있으며 원하지 않는 경우 모든 것을 한 번에 수행 할 수 있습니다.

떨어지는 것을 피하기 위해 같은 곳에 머 무르지 마십시오. 조각은 페니에 배치되어 에나멜이 조각을 지지대에 부착하지 않도록하며, 페니 자체는 회전하는 바퀴에 배치되어 투사 중에 물체를 켭니다. 이 법랑질 방법은 특히 평평하거나 열린 형태에 적합합니다. 닫힌 금형의 경우 세척 또는 헹굼을 선택해야합니다. 물론, 우리는 거리 계산에서 영감을 얻어 스텐실이나 캐시를 준비하여 다루어야 할 영역을 정확하게 선택할 수 있습니다.

브러시 사용 : 주로 데코레이터를위한 도구입니다. 원하는 효과에 따라 수많은 브러시가 존재합니다. 따라서 그것은 모두 연습에 달려 있습니다. 팔꿈치 나 팔뚝을 흔들리지 않도록 고정 된 장소에서 단단히 누르는 것이 좋습니다. 주된 실수는 이전 통로에 놓았고 건조 할 시간이 없었던 재료가 퍼지거나 제거 되었기 때문에 같은 장소로 빨리 돌아 오는 것입니다. 이상적으로는 한 곳에서 한 번 걷거나 같은 장소로 돌아 오기 전에 물체가 완전히 마를 때까지 기다려야합니다.

우리는 연필로 그리는 것처럼 꽃을 만들고 가방에서 착빙을 적용하여 제품을 그립니다.

그런 다음 브러시를 사용하여 꽃잎의 가장자리를 혼합하면 그림과 비슷한 진저 브레드가 생깁니다. 드라이 페인팅은 12 시간 이상이어야합니다.

얼음으로 진저 쿠키를 붓는

당근을 칠하는 방법을 이미 알고 있다면 얼음으로 덮는 것이 어렵지 않습니다. 착빙이 녹기 시작하므로 뜨겁거나 따뜻한 진저 브레드로 작업하지 마십시오!

우리는 이전과 마찬가지로 윤곽을 따라 진저 브레드에 동그라미를 치고 2-3 시간 동안 누워서 림을 잡습니다.

그런 다음 액체 착빙을 취하여 진저 브레드의 상단으로 채우고 덮습니다. 얼음을 말리려면 생강 빵 쿠키를 밤새 탁자 위에 두십시오.

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