말린 표고버섯. 표고버섯을 곁들인 허브 요리법. 표고버섯의 역사에 대하여

슈퍼마켓에서 표고버섯과 같은 놀라운 음식을 점점 더 자주 먹을 수 있습니다. 본 제품은 아껴서 고가 레스토랑에서 드셔보세요. 그리고 민간 치료사, 영양사 및 미용사는 사람들의 근본 힘에 대해 끊임없이 반복합니다. 그러한 버섯은 지역에서 유래한 일종의 버섯이라는 것이 우리에게 분명합니다. 뿌리의 힘에 대해 알려져 있으며 건조하기 전에는 금기 사항입니다. 요리 조리법. 그리고 이 식물을 바탕으로 한 다양한 민간요법의 비법도 공개하겠습니다.

중국 버섯 : 설명

표고버섯이라는 이름은 말 그대로 "표고버섯(밤나무) 나무에서 자라는 버섯"을 의미합니다. 이런 식으로 나무 나 그루터기 등 자연 중심에서 자랍니다. 중국뿐만 아니라 일본에서도 식물을 재배할 수 있습니다.

한의학은 수세기 동안 사용되어 왔습니다. 이 버섯의 강력한 힘을 나타내는 199 루블의 편지가 발견되었습니다. 비슷한 황제들은 그것이 그들에게 힘과 젊음을 주고 질병으로부터 보호해 준다고 믿었습니다. 따라서 로슬린은 "황실 버섯"또는 "젊음의 비약"이라고도 불립니다.

표고 버섯 (야생 버섯 사진, 아래로 이동하여 확인)은 그다지 매력적이지 않습니다.

비로슈반냐

표고버섯은 사람들이 풍부하게 자라기 시작한 희귀한 버섯 중 하나입니다. 원목에서 곰팡이를 재배하는 가장 효과적인 방법은 1940년에 발견되었습니다. 이렇게 하면 귀중한 힘을 낭비하지 않고 뿌리를 모두 보존할 수 있습니다. 그러므로 개인 마음의 이러한 발전 방법은 오늘날 정체되고 있습니다. 또 다른 방법이 있습니다. 버섯은 흉선에서 재배됩니다. 이 방법은 지역의 힘을 감소시킵니다. 또한, 버섯의 맛을 풍부하게 하고 수확량을 증가시키는 선별과정으로 인해 중국산 버섯 재고량이 크게 감소하게 되었습니다. 갈색 강.

표고버섯(버섯)은 러시아를 포함한 세계 거의 모든 지역에서 재배됩니다. 기술의 마음에 대한 사진은 더 낮아질 수 있습니다.

버섯 창고

특히 표고버섯 창고는 존경할 만한 가치가 있습니다. 그 자체에는 키스 능력이 숨겨져 있는 방이 있습니다. 창고에는 다음이 포함됩니다.

• 거대 원소: 나트륨, 칼슘, 인, 마그네슘;
• 미량원소: 아연, 구리, 타액, 셀레늄, 망간;
• 비타민: 그룹 B, D, PP, C, A;
• 아미노산: 리신, 아르기닌, 류신, 페닐알라닌, 메티오닌, 티로신, 알라닌, 글리신, 글루타민 및 아스파라긴;
• 지방산;
• 다당류;
• 금연 건강 증진 협회;
• 그럽 섬유;
• 코엔지미.

무례한 엄청난 양표고버섯, 나무껍질, 슈코다 콩나물을 복수하는 데 사용되는 갈색 강은 끝까지 치료되지 않습니다. 따라서 초자연적인 성장은 신체에 전달될 수 없는 반응을 초래할 수 있습니다.

중국 버섯이 당신을 아프게 만든다

예로부터 버섯은 다양한 질병을 치료하는데 널리 사용되어 왔습니다. 유사한 약에서 의사가 종종 표고 버섯을 포함하는 약을 처방하는 것은 아무것도 아닙니다. 나무 껍질은 그의 창고에 있습니다. 따라서 생물학적 활성 물질은 정기적이고 적절하게 사용하면 다가오는 질병 및 상태의 경우 환자의 상태를 사용하거나 크게 개선할 수 있습니다.

• 고혈압;
• 바이러스 감염;
• 파괴된 조혈;
• 혈관 및 심장 기능 문제;
• 신경 및 자가면역 질환;
• 삼중 스트레스와 우울증;
• 오버월드 꽃병;
• 성적 영역의 문제;
• 피부과 질환 및 피부의 미적 결함;
• 종양학적인 질병과 다양한 걸음 걸이의 성격이 좋고 통통한 옷.

모든 것에 무관심하다 레드 파워어느 쪽이든, 또는 부적절하게, 혐오 반응이나 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 또한, 임산부와 1세 여성, 14세 미만 어린이, 알레르기 및 기관지 천식에 취약한 사람에게는 적합하지 않습니다.

요리 중 요리

이해하기 어렵다 아시아 요리전통적인 표고 버섯이 없습니다. 버섯은 소스, 국물, 매리 네이드에 추가되어 반찬과 메인 요리로 제공됩니다. 그들은 러시아의 중국 버섯으로 인기가 있습니다. 누구에게나 약간의 우위를 지닌 즐거움의 표현을 제공하거나 자신에게 제공하십시오. 단순한 즐거움독창성과 우수성. 표고 버섯 loxini 요리법을 소개합니다. 와인은 준비되면 매우 단순하고 달콤합니다.

1. 야채를 준비합니다: 칠리페퍼, 챠스니크, 생강, 표고버섯은 깨끗이 씻어 손질합니다.
2. 안에 올리아고열로 버섯을 닦으십시오. 후추, 카스닉, 생강을 넣고 내장을 추가합니다.
3. 록시나를 삶아보세요. 그때까지는 가장 짧은 옵션은 쌀을 사용하는 것입니다. 그렇지 않으면 부재시 정체되거나 그렇지 않을 수 있습니다.
4. 이제 소스를 준비합니다. 다음 재료를 혼합하는 이유: 간장, Oztu 곱창 (사과 또는 쌀 선호), 칠리 소스 및 로즈마리 오일.
5. 오른쪽 - 버섯을 록신과 섞은 다음 소스를 모든 위에 붓습니다. 서빙하기 전에 요리가 준비되었습니다!
6. 주요 재료를 추가하거나 변경하면 해산물, 기름칠 치킨 필레 조각 또는 절인 송아지 고기 등 완전히 새로운 요리를 준비하고 표고 록신의 맛을 근본적으로 바꿀 수 있습니다.

우리 지역에서는 말린 중국 표고버섯을 요리에 자주 사용합니다. 풀밭에 심으려면 미리 8~10년 동안 물에 담가두어야 합니다. 건조와 같은 이러한 보존 방법은 버섯에 있는 갈색 물질의 최대량을 제거합니다. 중국산 버섯을 요리에 사용할 때에는 반드시 경화시켜야 하기 때문에 높은 온도를 가하면 식물의 생존력과 생장력이 급격하게 떨어지기 때문에 열처리는 최소한으로 방해받지 않고 이루어져야 한다.

버섯으로 만든 화장품

화장품에 표고버섯을 붙이세요. 성장의 힘은 피부의 볼륨, 활력, 토닝, 탄력 증가, 색소 침착을 리프팅 및 감소시키는 목적에 있습니다. 버섯 저장고에 첨가되는 렌티난은 활력을 되찾는 효과가 있고, 코엔자임 Q10은 세포에 산성도를 주고 충혈을 제거하는 것으로 나타났습니다. 또한 버섯 저장에 포함된 다당류, 비타민 및 미량 원소는 피부의 통통함을 촉진합니다. 세포 내 체액 교환 가속화, 물로 포화, 재생 및 항균 효과가 있을 수도 있습니다. .

많은 유명 화장품 제조업체가 버섯 추출물을 기반으로 한 제제를 생산하기 시작했습니다. 예를 들어, 2002년에 "IV Rocher"라는 회사는 40세 이상의 여성을 위한 전체 스킨 케어 제품 라인을 출시했습니다.

집에서는 국물이나 알코올 주입, 비코리스타, 표고버섯을 준비할 수 있습니다. 이러한 특성은 피부 및 바디용 로션, 눈 로션, 헤어 린스에 포함될 수 있습니다. 지성, 다공성, 문제성 피부에 적합합니다. 추가적인 미용 효과를 위해 버섯 추출물은 피부 착색, 주름 변화, 얼굴 타원형을 조이는 데 도움이 될 수 있습니다.

전통 의학의 중국 버섯

안에 전통 의학표고버섯을 끓여서 아프게 합니다. 우리는 그러한 요리법을 제시합니다.

1. 면역력을 향상시키고, 신경 긴장을 줄이고, 스트레스와 성생활 문제를 줄이려면 건조 버섯 가루를 사용하십시오. 한 달 동안 하루에 3티스푼씩 얼려야 합니다.
2. 전통 의학에서는 표고버섯을 알코올에 주입하면 암 예방에 도움이 된다고 믿습니다. 이 조리법을 준비하려면 건조 버섯 분말 50g을 40도 야크산 버너 0.75리터와 혼합해야 합니다. 필요에 따라 신청 유리 제품한 달 동안 냉장고에. 익숙해지는 방법은 첫 번째 에피소드와 동일합니다.
3. 고혈압 및 전염병의 경우 다음 조리법을 권장합니다. 수조에서 37도까지 가열 올리브유버섯가루 10g을 뿌린다. 한 달 동안 냉장고에 넣어 두세요. 점심과 저녁 식사 전에 티스푼을 마신다.

버섯을 원료로 한 약재

약국과 동종요법 의약품 상점에서는 중국산 버섯으로 만든 다양한 제품을 구입할 수 있습니다. 대부분의 경우 건조 분말을 준비한 다음 다양한 비타민과 미량 원소를 첨가합니다. 이러한 방법을 외부 및 구두로 사용하십시오. 스킨케어 제품의 범위는 여드름부터 여드름 붓기까지 다양합니다. 다음 제품의 이름을 지정할 수 있습니다: 캡슐에 담긴 표고버섯, 정제 "Shiitake", "Shiitake 30". 그들의 창고에는 말린 표고버섯에 대한 세부 정보가 포함되어 있습니다. 그러한 의학적 방법에 관한 이야기는 매우 지능적입니다. 악취를 없애려면 비용이 많이 들지만 실제로는 너무 생물학적으로 활동적입니다 그럽 첨가제, 그리고 그러한 약물의 효과는 완전히 입증되지 않았습니다.

표고버섯은 풍미가 있고 갈색을 띠는 제품입니다. 주방에서 가족과 손님들이 즐겁게 드실 수 있도록 하고, 생명력을 주는 마스크나 상쾌한 강장제로 자신의 몸을 가꾸실 수 있습니다. 이 식물의 건조한 질병에 대한 놀라운 치유 효과를 활용하는 것은 여전히 ​​좋은 생각이 아닙니다. 건강 문제로 고민하고 있다면 의사의 도움을 받는 것이 훨씬 더 효과적이다.

표고버섯 - 천연버섯, 나무에서 자라는 것. 악취는 페체리차를 암시하며 직경 5-19cm의 둥근 물방울이 있으며 양조된 표고버섯은 황갈색에서 어두운 밤나무로 변하고 이 버섯의 물방울은 얇은 균열과 보충으로 덮여 있습니다. 표고 버섯은 샴 피뇽과 포르 치니 버섯의 맛을 연상시키는 기분 좋은 맛과 강한 향이 있습니다. 또한, 이 버섯은 중국과 일본의 고대 치료사가 발견한 강력한 힘으로 인해 가치가 높습니다. 이 버섯에도 인간에게 필요한 다량의 아미노산, 셀룰로오스와 B군 비타민, 칼륨, 인, 타액과 같은 미량 원소가 풍부하게 포함되어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

표고버섯은 저칼로리 성게와 결합할 수 있는 고급 단백질 제품입니다(표고버섯 100루블에는 35kcal만 들어있습니다!). 그리고 이 버섯의 가장 중요한 효능은 항종양 활동으로, 이는 면역력을 자극하여 나타납니다. 통통한 다리. 일본과 중국에서는 표고버섯 추출물이 오랫동안 암환자의 복합치료에 사용되어 왔습니다. 또한 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 고혈압 환자의 동맥압을 정상화하며 항 알레르기, 면역 자극 작용을 제공하며 한의학에 따르면 통증 수명을 연장시킵니다. 이 놀라운 버섯의 매콤한 맛을 감상하고 특별한 수준의 갈색 주입을 맛보기 위해서는 표고버섯 요리 방법을 배워야 합니다.

표고버섯을 직접 요리할 수 있습니다. 다른 방법으로: 기름을 바르고, 찌고, 수프에 추가하고, 닭고기 한 가닥과 함께 끓이거나 끓입니다. 표고버섯은 신선하거나 건조된 상태로 판매됩니다. 말린 표고버섯을 준비하려면 먼저 물을 채우고 밤새 그대로 두는 등의 방법으로 담가 두십시오. 버섯은 요리 시 건조할 준비가 되어 있으며, 버섯을 담근 물은 매리네이드나 수프를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

표고버섯과 새우를 넣은 수프
이 허브의 조리 시간을 약 25분으로 설정하세요. 필요한 재료를 준비하려면:

• 표고 버섯 - 150-200 g;
  
• 새우 - 200g;
  
• 연어 또는 참치 국물;
  
• 간장 - 2 큰술. 숟가락;
  
• 드라이 화이트 와인 - 2 큰술. 숟가락;
  
• 소금, 맛을 위한 채소.
  

1. 표고버섯을 잘게 썰어주세요. 물을 끓여서 새우를 붓고(냉동 새우를 요리할 때처럼), 물을 붓고 새우를 껍질을 벗기세요.
   
2. 끓기 전에 생선 국물에 새우와 버섯을 추가합니다. 5-10개의 크빌린을 요리하세요.
   
3. 와인 2테이블스푼과 간장 2~3테이블스푼을 넣고 필요에 따라 잘 저어주고 약간의 소금을 추가합니다.
   
4. 완성된 수프를 그릇에 붓고 신선한 허브로 장식합니다.
   

표고버섯과 닭고기 샐러드
샐러드를 준비하는 데 평균 시간은 30-40분입니다. 준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 치킨 필렛- 300 그램;
  
• 표고 버섯 - 200g;
  
• 부추 - 40-50g;
  
• 향신료, 우유, 겨자, 양념용 허브.
  

1. 치킨 필레가 부드러워질 때까지 삶은 다음 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
   
2. 표고버섯에 식물성 기름을 7부분 코팅합니다.
   
3. 버섯과 함께 치킨 필레를 먹고 잘게 썬 부추를 넣습니다.
   
4. 샐러드 드레싱 소스를 준비합니다. 우유, 소금, 향신료, 겨자를 섞습니다.
   
5. 샐러드에 소스를 곁들여 준비한 샐러드를 루콜라 잎이나 스프링클로 장식할 수 있습니다.
   

조국주의 산림 버섯여기에는 중국과 일본이 포함됩니다. 그들에 대해 권위를 사랑하는매우 다양한 준비 방법을 설명하는 고대 사본에 밝혀졌습니다. 언제든지 식품에 사용하고 싶다면 냉동 식품을 준비하는 방법을 알아야 합니다. 말린 버섯표고 버섯. 일본인은 악취가 미네랄과 생물의 비인격적인 모습을 명백히 보여줌으로써 사람들의 자존감과 오래 지속되는 젊음을 향상시킬 수 있다는 많은 이점을 가지고 있다고 올바르게 주장합니다.

냉동 표고버섯은 귀중한 식품입니다. 그들은 부엌에서 매우 인기가 있는 다양한 허브를 준비하는 데 사용됩니다.

• 한국,
• 중국,
• 일본,
• 태국,
• 베트남.

버섯은 조심스럽게 세척, 청소 및 건조시킨 후 냉동할 수 있습니다. 시타는 냉동실에 최대 3시간 동안 보관할 수 있지만 요리하기 전에 따뜻한 물에 담가서 해동해야 합니다. 자실체를 완전히 해동시킨 후 vikory는 끓이고 튀기고, 절이고 소금에 절이는 데 사용됩니다.

아시다시피 해동 후 먹어야 합니다. 샴피뇽이나 포르치니 버섯의 맛과 비슷한 놀라운 향과 독특하고 풍부한 맛이 가득한 제품입니다. 헤드 강도 - 높은 두께. 너무 세게 부르면 앞부분이 손상됩니다. 냉동 표고버섯으로 허브를 준비하기 전에 물을 넣고 완전히 말리세요. 튀김이나 빵가루, 반죽 또는 단순히 스쿼시와 함께 프라이팬에 튀기는 것이 가능합니다.

버섯은 요리 후 사워 크림으로 끓이거나 간장과 생강을 첨가하여 특별히 준비된 소스에 절인 냉동 버섯이 매우 인기를 얻고 있습니다. 기분이 좋지 않다면 덩굴을 보면서 요리 속도를 높일 수 있습니다. 이렇게하려면 해동 된 물을 마신 후 표고 버섯을 종이나 와플 타월에 펴고 단단히 눌러야합니다.

냉동 버섯은 오븐이나 오븐에서 조리할 수 있습니다. 사격하다. 레시피에서 권장하는 대로 자르기를 마무리하세요. 일부 허브의 경우 바닥에 물방울이 추가되고 다른 허브의 경우 스트립으로 자르고 단순히 두 개의 반으로 자릅니다. 전체적으로 준비해야 할 요리법이 있습니다.

말린 버섯의 비코리스탄

일본산 산림버섯을 철저히 보존하려면 냉동하지 말아야 합니다. 건조된 형태로 보존되어 있던 버섯은 널리 제거되었다. 먼저 요리하기 전에 시작한 다음 따뜻한 물에 담그십시오. 어떤 경우에는 물에 약간의 오이를 추가하면 불린 물을 흡수하고 버섯이 부드러워집니다. 주방 전문가들은 표고버섯을 뜨거운 물, 비코리 또는 열에 담그는 것을 권장하지 않습니다. 침지 과정은 2~12년 동안 지속됩니다. 그런 다음 말린 표고 버섯을 따뜻한 물에 부어 대황이 버섯보다 3 손가락 높이가되도록하고 몇 년 또는 밤새 방치합니다.

버섯을 담가둔 용기에서 꺼내어 버섯 요리 전문가에게 방법을 알려준 후 요리할 수 있습니다.

엘크를 곁들인 절인 표고버섯, 전골 또는 한국식 요리는 주민들에게 매우 인기가 있습니다. 우리 spіvvіchniki는 감자를 요리하거나 감자를 바르거나 사워 크림으로 끓이는 가장 좋은 방법을 중요하게 생각합니다. 일본 산림 버섯의 특징은 다리가 물방울보다 훨씬 단단하고 거칠다는 것입니다. 대부분의 경우 고슴도치에는 몇 개의 물방울만 살아남습니다.

표고버섯을 곁들인 감자

표고버섯, 비코리스타, 냉동 또는 건조 버섯으로 감자를 요리할 수도 있습니다. 이렇게하려면 말린 버섯과 오이에 물을 추가하여 빠르게 담글 수 있습니다. 맛 준비된 요리버섯 자체의 크기로 눕습니다. 큰 버섯은 풍미가 풍부하고 작은 버섯은 더 부드럽고 부드럽습니다. 표고버섯은 조리 과정에서 열처리를 거치면서 맛이 고기로 바뀌고 이러한 제품의 맛이 모두 제거될 수 있습니다.

표고버섯 감자는 여러 나라 미식가들의 사랑과 인정을 받아왔습니다. 이 허브를 준비하려면 약 500g의 감자와 이미 담근 버섯 더미가 필요합니다. 대부분의 요리사는 먼저 작은 표고버섯을 간 쇠고기를 넣은 살짝 소금물에 끓일 것을 강력히 권장합니다. 20분 정도 끓인 후 버섯을 체에 올려 가볍게 짜주세요. 식힌 후 큰 것은 반으로 자르고, 작은 것은 기름을 넉넉히 두른 프라이팬에 넣습니다.

거의 모든 버섯이 사라질 때까지 일본 여우 버섯에 해조류와 vershkoy 오일을 섞어서 바르십시오. 그런 다음 콩나물과 함께 잘라낸 시불린을 추가하고 시불린이 황금색이 될 때까지 계속 기름칠을 합니다. 이 시점에서 버섯과 시불이 코팅되면 감자를 끓여서 큰 입방체로자를 수 있습니다. 감자와 표고버섯을 섞은 후 감자와 버섯에 향이 완전히 스며들도록 윗면에 부어준 후 소금과 후추를 추가합니다.

표고 버섯에서 감자를 끄려면 15 hvilins 이상이 필요합니다. 이 시간 동안 윗부분이 찌고 소스, 감자, 버섯이 부드럽고 육즙이 많아집니다. 잘게 다진 파슬리 잎을 추가하여 허브의 향을 더욱 좋게 만드십시오.

비슷한 방법으로 준비하세요 얼룩진 감자표고버섯과 함께. 감자 윗부분을 황금빛 갈색이 될 때까지 코팅한 다음 버섯을 추가합니다. 버섯을 적시고 감자를 요리할 수 있습니다. 준비되기 5분 전에 재료를 섞고 허브와 향신료를 추가하여 요리를 요리하세요.

냉동 또는 건조 버섯으로 만든 수프

표고버섯 수프를 만드는 요리법은 고대 중국 황제의 통치 시간에서 유래되었습니다. 제 생각에는 이 수프 자체가 왕족의 젊음을 연장하는 데 도움이 되었다고 생각합니다.

요리에는 신선한 표고버섯, 냉동 표고버섯, 말린 표고버섯을 구울 수 있습니다. 어쨌든 버섯에 추가 당근과 시불린을 바르고 얇게 썬 버섯 500g에 당근 1개와 중간 크기 시불린 1개를 가져다가 먼저 잘게 잘라야 합니다. 모든 팬케이크를 소금물에 10길이만큼 끓인 다음 감자 약 200g과 같은 종류의 정향 몇 개를 추가합니다. 이제 원하는 맛을 내기 위해 소금을 조금 더 추가하고 퀼린 10개를 더 요리할 수 있습니다.

한국식으로 조리된 표고버섯

한국 요리와 그 주요 허브는 전 세계적으로 수많은 팬을 확보했습니다. 나를 비난하지 마세요 - 말린 버섯으로 만든 라소스키. 여우버섯한국요리의 표고버섯은 오래전부터 이어온 조리법이다. 이는 이 요리가 고위직이나 중요한 사람들에게만 준비되어 제공된다는 사실 때문입니다. 중국과 일본에서도 불리는 차르 버섯은 마땅한 찬사를 받고 있습니다. 전통 방식에 따라 버섯을 많이 넣어 만든 요리 한국 요리법, 풍성함이 가득하고 맛과 향이 밝아집니다.

한국식 신선한 표고버섯, 비코리스타, 생버섯과 건조버섯을 준비하실 수 있습니다. 옥수수 속을 준비 할 때까지 주성분 500g을 끓여서 물을 넣고 식히십시오. 큰 버섯은 가늘게 채썰고, 작은 버섯은 통째로 절여서 따뜻한 그릇에 담습니다. 다른 그릇에 담습니다:

• 강판 한국산 당근 200g;
• 4-5개의 상세한 정향;
• 고수 한 묶음;
• 참기름 30-50g;
• 9% 오츠투 50g을 첨가하고;
• 1 큰술. 염류;
• 2 큰술. 츠쿠루;
• 각 1티스푼 빨간색과 검은색 후추.

모든 것을 철저히 섞고 프라이팬에 올리브 오일 100ml를 볶은 다음 수미시와 버터를 부어 잘 저어줍니다. 모든 것이 추우므로 버섯을 소개하십시오. 몇 년 동안 냉장고에 보관하거나 밤새도록 차갑게 보관하십시오.

모든 요리에 들어 있지 않은 독특하고 특별히 맛있는 제품 중 하나는 말린 버섯입니다. 악취는 돈을 낭비하지 않습니다 브라운 야크거의 한 시간쯤 말리고 있어요. 인기있는 겨울 준비 중 하나는 실에 다양한 "화환"형태로 제공되는 말린 버섯입니다.

건조는 가장 쉽고 접근하기 쉬운 가공 공정 중 하나입니다. 버섯이 건조될 때쯤에는 크기와 꽃병이 변합니다. 새로운 특정 및 맛있는 야코스티, 그리고 미묘한 향기도 담겨 있습니다.

말린 버섯에 대한 몇 가지 옵션은 다음과 같습니다.

• 거리에서, 야외에서, 신선한 공기 속에서. 이 경우 날씨는 나른하고 따뜻하고 건조한 상태로 유지됩니다. 버섯은 실에 묶여 있어야하며 머리카락을 비틀 수 있습니다. 악취가 서로 튀지 않도록 들어 올려야합니다. 한 시간 후 건조 시간은 거의 반세기가 걸립니다.
• 스토브 (오븐)에서. 체나 별도의 시트에 버섯을 고르게 배열하십시오. 온도를 55~75도로 설정하세요. 이 경우 도어가 손상될 수 있습니다.

가게에서 말린 버섯을 선택하는 방법

모든 종류의 버섯을 모른다면 가장 좋은 방법은 현지 상점이나 시장에 가서 요리하기 전에 이미 준비된 제품을 언제든지 추가할 수 있는 것입니다. 가장 큰 장점은 저장이 간편하다는 것, 즉 최대 3번까지 가능하다는 것입니다. 다만, 저장하는 과정을 거쳐야 합니다. 꽃의 모습을 억누르는 것은 블로거의 잘못이 아닙니다.

말린 버섯의 종류를 확인할 수 있습니다. 말린 물방울은 최고 품질입니다. 현재 존재하는 물방울과 다리는 낮은 등급으로 간주됩니다. 포장을 보고 놀라면 그 다양성을 즉시 감상할 수 있습니다. 또한 패키지에는 칼로리 함량이 표시되어 있습니다.

제품을 선택할 때에는 단단하고, 부서지지 않고, 부서지지 않는 것이 중요합니다. 버섯을 자르면 어떤 종류의 와인인지 이해하는 것이 중요합니다.

말린 버섯 준비의 특징

말린 버섯은 허브 메뉴에 훌륭한 첨가물이 될 수 있습니다. 그들과 함께 쉽게 요리할 수 있어요 매운 수프, 무강아지 소스, 다양한 샐러드야채에 첨가하여 보풀이나 커틀릿의 충전재로 사용하십시오.

맛있는 요리를 준비하기 전에 말린 버섯을 분류하고 조심스럽게 여러 번 씻어야합니다. 그럼 그걸 채워야지 차가운 물몇 년 동안. 밤 동안 담가 두어도 됩니다. 그런 다음 버섯이 완전히 부드러워질 때까지 끓인 다음 선택한 조리법에 따라 준비할 수 있습니다.

말린 흰 버섯 요리하는 법

맛있고 향기로운 것 중 하나이며 현실 세계에서는 계피 제품말린 흰 버섯이 사용됩니다. 건조된 형태에서는 모든 뿌리가 보존됩니다.

송나물을 준비하려면 먼저 물에 1시간 정도 담가둔 뒤 같은 물에 삶아야 한다. 끓인 물을 배수하고 증류하여 믿을 수 없을 만큼 맛있는 후추 허브를 만들 수 있습니다.

삶은 viglyada의 경우 얇게 썬 viglyada와 전체적으로 치료할 수 있습니다. 또한 크래커의 외관에 풍미를 더하고, 허브 준비에 풍미를 더할 수 있으며, 주입 및 섭취 후에도 향과 맛을 더할 수 있습니다.

말린 흰 버섯을 사용하는 요리법은 없습니다. 그 중 복잡하지 않고 준비하기 쉬운 것 중 하나에 대해 더 자세히 설명하겠습니다.

말린 흰 버섯과 토마토 샐러드

이 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 말린 흰 버섯 - 30g;
• 토마토 - 400g;
• 흰 빵 - 200g;
• 녹색 - 판단을 위해;
• 신선한 chasnik - 1 정향;
• 중간 크기의 양파 - 1 개;
• 버터 (확산되지 않음) vershkov - 2 티스푼;
• 오세트 - 1 큰술. 숟가락;
• 레몬 주스 - 1 티스푼;
• 소금과 후추 - 요리사의 가지용;
• 올리브 오일 - 2 티스푼.

1 크로크. 버섯을 약 1년 동안 담가두세요. 그런 다음 물을 넣고 스트립으로 자릅니다.

2 크로크. 토마토를 조각으로 자릅니다.

3 크로크. 채소를 잘게 자릅니다.

4 크로크. 치불라를 잘게 잘라 준비된 면에 발라주세요 탑 오일. tsibula에 약간의 물을 추가하십시오. 다진 채소와 버섯의 절반을 추가합니다. 3-5 hvilins의 스트레칭으로 요리하십시오. 그런 다음 otstom으로 채우고 추가하십시오. 레몬 주스, 소금 후추.

5 크로크. 빵을 깔끔한 입방체로 자르고 바삭해질 때까지 올리브 오일을 살짝 바릅니다.

6 크로크. 토마토, 잘게 썬 chasnik, 채소, cybulae 및 버섯과 섞습니다.

이 샐러드는 감미로움과 맛으로 손님들을 즐겁게 합니다.

말린 표고버섯 요리하는 법

그리고 앞에 있는 버섯의 종류는 중국 요리. 그들의 준비는 원래 준비와 크게 다르지 않습니다. 속을 만들려면 약 1년 동안 물에 담가두어야 합니다. 그런 다음 샐러드, 고기, 야채 등 모든 종류의 허브에 추가하고 수프를 만들 수도 있습니다.

말린 표고버섯은 따뜻한 물에 2년 동안, 특히 하룻밤 동안 담가야 합니다. 시간이 없으면 오이를 넣은 따뜻한 물을 채워도 됩니다. 담근 후 조심스럽게 짜내고 잘라냅니다.

표고버섯이 발견된 물을 무명천으로 걸러낸 다음 수프에 첨가하거나 야채 조림.

건조 표고버섯 샐러드

샐러드는 준비하기가 매우 쉽고 맛도 매혹적입니다.

재료:

1 크로크. 담근 후 짜서 말려주세요.

2 크로크. 겨울잠쥐 기름(식물)에 tsybul을 chasnik으로 코팅하고 향신료와 소금을 첨가하여 맛을 냅니다. 기름칠을 한 후 오세트와 간장을 넣고 저어줍니다.

3 크로크. 고추와 당근을 조각으로 자르고 섞습니다.

4 크로크. 팬에서 당근과 고추를 넣고 섞습니다. 샐러드가 준비되었습니다. 강판 채소와 함께 제공될 수 있습니다.

마을에서 중국 버섯 준비

마을 버섯은 허브에 대한 보완의 출현과 메인 요리의 출현을 위해 치료될 수 있습니다. 좋은 냄새가 고기와 해산물과 잘 어울립니다. 수프에 첨가할 수도 있고 샐러드로 만들 수도 있습니다.

냄새는 희미하고 눈에 띄지는 않지만 여전히 맛과 향을 전달합니다. 주로 바삭바삭함과 두꺼운 질감으로 평가됩니다.

마른 버섯 마을의 간식

재료:

• 말린 마을 버섯 - 100g;
• Ogirok (봄, 신선한) - 2 개;
• Chasnik - 2개의 정향을 마무리합니다.
• 굴 소스 - 1 작은 술;
• 오세트 - 1 티스푼;
• Sil - 약 1.5 tsp;
• 참기름 - 2 큰술. 숟가락.

말린 표고버섯은 먼저 물에 불린 뒤 짜내고 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

악취가 사라지지 않도록 40분 정도 끓여주세요. 그럼 멋지다. 오이를 잘게 자르고 소금을 넣고 섞어서 20분간 보관하세요. 누른 후.

모든 재료를 다진 chasnik 및 otsot와 섞습니다. 올리브(참깨) 소스로 간을 합니다.

모든 것을 섞으세요.

좋아하는 요리에 기름칠하는 방법-감자를 곁들인 말린 버섯

인기있는 것 중 하나 간단한 요리법존경 " 얼룩진 감자버섯과 함께." 버섯은 물에 2~3년 정도 담가서 부풀게 하여 준비해야 합니다.

그런 다음 짜내고 스트립으로 자르고 올리브 오일을 바르십시오. 그런 다음 스트립으로 자른 감자를 넣고 펴서 감자가 익을 때까지 저어줍니다. 요리가 끝나면 녹색 채소를 추가할 수 있습니다.

말린 버섯으로 향기로운 버섯 수프를 만드는 방법

말린 버섯은 다양한 수프를 준비하는 데 인기가 높아지고 있습니다. 이 요리를 처음 요리하려면 최소 3~4년 동안 담가 두어야 합니다. 밤새 몸을 담그지 못하게 할 수 있습니다.

재료:

1 크로크. 밤새 담가둔 버섯을 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.

2 크로크. 물을 붓고 끓입니다. 불을 줄이고 소금을 3분의 1 정도 넣고 1년 정도 끓인다. 버섯의 준비 상태는 버섯을 바닥에 떨어뜨려 확인할 수 있습니다.

3 크로크. 감자를 자르고 버섯을 넣으십시오.

4 크로크. 시불과 당근은 잘게 썰어서 브러싱해줍니다.

5 크로크. 야채를 감자와 버섯으로 코팅합니다.

6 크로크. 추가하다 녹는 폐하, 소금 후추. 15 hvilins를 끓입니다.

7 크로크. 수프를 10~16분 동안 우려야 합니다. 채소를 추가하면 서빙할 수 있습니다.

우리 레시피에. 이 맛있고 맛있는 전채 요리를 준비하는 방법을 읽어보세요.

멀티 쿠커에서 감자에 버섯을 적절하고 맛있게 코팅하는 방법을 알아보세요. 맛있는 허브.

녹은 치즈와 버섯을 곁들인 퓌레 수프 - 한 번 시도하면 여러 번 반복하고 싶을 것입니다.

요리 비법

올바른 준비, 치료 및 조리된 버섯 선택:

• 버섯을 손질한 후에는 모래가 나올 때까지 찬물에 40분 정도 담궈주셔야 합니다. 그런 다음 깨끗한 물에 여러 번 담가야하며 소금을 첨가하는 것이 중요합니다. 이렇게하면 벌레의 클렌징이 제거됩니다. 검은색을 제거하려면 소금과 오토를 첨가한 물에 담그면 됩니다.
• 저장하면 버섯이 약간 부서질 수 있습니다. 그것은 varto vikidati tsi krikhti가 아닙니다. 그들은 가루로 갈아서 다양한 소스, 국물, 조림 야채 및 고기에 추가하기 위해 vikorized할 수 있습니다.
• 요리하기 전에 버섯에 기름칠을 해야 합니다. 윤활 시간 동안 액체의 양과 냄새의 크기가 변합니다.
• 소금에 잘 절이면 크레이프 와인은 은은한 맛과 기분 좋은 향을 선사합니다. 허용 가능한 매운맛을 제공하고 버섯이 부패하는 것을 방지하는 양 고추 냉이를 추가할 수도 있습니다. 그리고 월계수잎을 넣으면 특별한 향이 더해집니다. 소량의 계피와 정향을 추가하지 않습니다.

버섯은 맛이 좋을 뿐만 아니라 어떤 경우에는 건강에 큰 가치를 제공하는 독특한 제품입니다. 다양한 허브의 맛은 가족 구성원뿐만 아니라 특별한 맛으로 가장 훌륭한 손님을 기쁘게 할 것입니다.

표고 버섯 요리를 모르는 대부분의 신사들은 마사에 빠져 있습니다. 갈색 허브. 이 마을 버섯은 풍부한 맛, 새로운 귀중한 비타민 세트 및 열처리를 견딜 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 윤활유를 바르고 삶고 구워서 매일 수프, 딥, 애피타이저를 ​​제공하여 홈 메뉴를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

표고 버섯을 준비하는 방법?

표고버섯에 관한 이야기도 다양성에 반대됩니다. 채식주의자도 많이 있는데, 대신 고단백을 섭취하더라도 고기의 풍미가 뚜렷하게 표현되기 때문에 고기를 대체하는 경우가 많다.

1. 비코리 버섯의 펄프는 샐러드, 수프, 반찬 및 소스를 준비하는 데 사용되며 그 추출물은 음료와 디저트에 첨가됩니다.
2. 표고버섯 요리는 버섯 준비부터 시작됩니다. 말린 버섯은 물에 담가야 하고, 냉동 버섯은 해동해야 하며, 신선한 버섯은 냅킨으로 씻어서 말려야 합니다.
3. 시이버섯을 프라이팬에 5~7분 이상 조리하지 않으면 육즙과 맛있는 맛을 유지하기 위해 기름칠을 하세요.

오랫동안 재배되어 온 표고버섯은 일본에서 '생명의 묘약'으로 여겨집니다. 버섯은 항종양 및 항바이러스 특성을 갖고 있으며 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한, 키틴질이 많아 독이 되기 어려워서 많이 노출되면 알레르기나 금단증상을 일으킬 수 있다.

1. 시타카는 면역 체계를 보호합니다. 악취는 전염병에 대한 신체의 저항력을 높이는 말로 발생합니다.
2. 또한 약효인 에리타데닌을 제거하고 혈당 수치를 낮추며 혈압을 정상화합니다.

말린 표고버섯을 사용한 조리법은 냄새가 납니다. 이는 건조된 표본이 신선한 표본보다 향과 맛의 농도가 더 높기 때문입니다. 요리하기 전에 뜨거운 물에 30분 동안 담가두면 최대 2년까지 사용할 수 있습니다. 담가 두는 시간이 길어질수록 주스 버섯. 자주 윤활해줘, 비코리스타 버섯 스프야크에 그레이비를 추가합니다.

재료:

• 오징어 링 - 250g;
• 말린 표고 버섯 - 80g;
• 녹색 완두콩 - 125g;
• chasnik 용 정향-3 개;
• 오일 - 80ml;
• 물 - 250ml;
• 소금 - 10g;
• 옥수수 전분 - 20 m

준비

1. 말린 표고버섯을 조리하기 전, 뜨거운 물을 30분간 부어주세요.
2. 그런 다음 누르고 탭하세요.
3. 액체를 걸러내고 전분과 섞습니다.
4. 3개의 hvilini로 오징어, chasnik 및 버섯을 닦습니다.
5. 완두콩을 추가합니다. 2분 후 액체를 붓고 끓입니다.

다양한 종류의 버섯을 준비하는 요리법인 표고버섯에는 말린 것뿐만 아니라 신선한 버섯. 기름을 바르고 오븐에서 굽거나 굽거나 끓입니다. 이 경우 처리 과정에서 항상 부드럽고 육즙이 나올 필요가 없기 때문에 물방울 만 사용됩니다. 다리는 질감이 거칠고 쓴 질감이 있습니다.

재료:

• 버섯 - 10 개;
• 가지-1 개;
• 모짜렐라 공 - 150g;
• 오일 - 60ml;
• 바질 - 40 m

준비

1. 표고버섯은 삶기 전 물로 헹구고 줄기를 제거한 후 버섯 3개를 삶아주세요.
2. 가지를 반으로 자르고 10개의 깃펜으로 솔질합니다.
3. 펄프를 모짜렐라 큐브 및 바질과 섞습니다.
4. 버섯 방울을 광기로 채우고 180도에서 15분 동안 끓입니다.

표고버섯을 곁들인 스파게티는 단백질과 탄수화물이 균형 있게 혼합되어 있으며, 허브향이 풍부하게 들어있습니다. 이것이 바로 우리에게 덜 인기 있는 비코리스타가 록시나 우동이라는 사실을 일본인들이 보는 방식입니다. 원은 일본 요리의 전통인 표고버섯, 향신료, 야채와 훌륭하게 어울립니다.

재료:

• 신선한 표고 버섯 - 480g;
• 우동 - 140g;
• 당근-1 개;
• 배추 - 120g;
• tsibulya-2 개;
• 오일 - 40ml;
• 강판 생강 - 10g;
• 간장 - 20 ml;
• 미린 소스 - 75ml.

준비

1. 록시나를 7분 동안 끓입니다.
2. tsibul, 생강 및 chasnik을 2 hvilini로 코팅하십시오.
3. 양배추와 당근을 넣고 닭 5마리를 넣고 끓입니다.
4. 버섯, 록신, 오베드바 소스를 넣고 히빌리니 3개를 갈아줍니다.

표고버섯은 그 중 하나입니다. 최악의 변종몸을 새롭게 하려고. 필요한 모든 아미노산을 피클링하고 제거하는 데 도움이 됩니다. 전통적으로는 된장(대두, 보리, 쌀을 곰팡이로 발효시킨 제품)을 넣어 끓여 먹습니다. Shvidko 수프가 준비 중입니다. Golovna - 입을 추가한 후 끓이지 마십시오.

재료:

• 시불라-1 개;
• 오일 - 40ml;
• 신선한 표고 버섯 - 240g;
• 새우 - 200g;
• 된장 - 40g;
• 말린 구멍 - 3cm;
• 물 - 700ml;
• Chasnik에 대한 정향 - 1 PC.;
• 강판 생강 - 20 m

준비

1. 3 hvilini로 tsibul, chasnik, 생강 및 표고 버섯에 그리스를 바르십시오.
2. 새우와 다진 고기를 5분간 끓입니다.
3. 버섯을 추가한 다음 크빌린 몇 개를 추가합니다.
4. 된장을 육수 100ml에 섞는다.
5. 수프에 붓고 스토브에서 꺼냅니다.

한국어로 된 표고 버섯-레시피

"mitsny" 품종을 좋아하는 사람들이 확실히 좋아할 가벼운 고스트라 애피타이저입니다. 요리 원리는 버섯을 당근, 오이, 향신료와 함께 새콤달콤한 소스에 재워 약 4년 동안 재워두는 것입니다. 장식하려면 끓이는 대신 생표고버섯과 말린 표고버섯을 모두 쪄서 조리 속도를 높일 수 있습니다.

재료:

• 표고버섯 - 200g;
• 물 - 500ml;
• orok - 1개;
• 당근-2 개;
• 시불라-1 개;
• chasnik 용 정향-4 개;
• 오일 - 100ml;
• 오세트 - 80 ml;
• 츠코르 - 40g;
• 소금 - 10g;
• 고수풀 - 1 PC.

준비

1. 버섯을 10분 동안 끓입니다.
2. 모든 야채를 얇게 썰어주세요.
3. 고수와 버섯을 섞고 양념을 한 다음 뜨거운 올리브 오일을 부어서 4년 동안 재워둡니다.

표고 버섯을 곁들인 Funchoza-레시피

표고버섯은 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 록시나 플라스크는 녹두 전분 맛이 나고 중성적인 맛이 있습니다. 즉, 올리브 고기 표고 버섯이 신선한 "소시지"를 완벽하게 보완하여 더욱 뚜렷해집니다. 재료가 더 낮고 부드럽고 생생하면 허브가 가볍고 육즙이 나옵니다.

재료:

• 곰팡이 - 250g;
• 말린 표고 버섯 - 70g;
• 국물 - 650 ml;
• 치킨 필레 - 200g;
• 시불라-1 개;
• 녹색 cybul의 깃털 - 3 개.;
• chasnik 용 정향-4 개;
• 갈비 소스 - 20 ml;
• 오일 - 40ml.

준비

1. 지시에 따라 고기를 끓입니다.
2. 표고버섯에 물을 30분간 채워주세요.
3. 필레 5장을 코팅하고 옮깁니다.
4. tsibul을 놓고 chasnik을 가볍게 코팅하십시오.
5. 국물, 소스, 록신, 버섯을 넣고 주스가 흡수될 때까지 휘젓습니다.
6. 닭고기와 녹색 시불을 섞습니다.

윤활된 표고버섯 - 간단하고 부드러우며 바삭바삭합니다. 일반적으로 볶음 기술로 기름칠을합니다. 물론 버섯은 모든 맛을 유지하고 바삭한 질감을 얻습니다. 종종 동반되는 구성 요소는 시불입니다. 버섯을 너무 익히지 않고 향과 맛을 최대한 보존하려면 버섯을 잘 으깬 다음 버섯과 섞으세요.

재료:

• 표고버섯 - 300g;
• 시불라-1 개;
• chasnik 용 정향-4 개;
• 칠리 - 1/4 개;
• 오일 - 40ml;
• 타마린드 - 20 ml;
• 막걸리 - 40 ml;
• 신선한 시금치 - 80g;
• 물 - 120ml.

준비

1. 와인, 타마린드, 전분, 물을 섞으세요.
2. 표고버섯 3개를 코팅하고 접시에 옮깁니다.
3. 프라이팬에 tsibul, chasnik 및 칠리를 놓습니다.
4. 2분 후 시금치, 표고버섯, 소스를 추가합니다.
5. 소스가 걸쭉해질 때까지 2분 동안 끓입니다.

표고 버섯에는 수십 가지 준비 옵션이 있습니다. 여기에는 따뜻한 허브, 다양한 버섯, 고기 성분, 가볍고 상쾌한 샐러드가 포함되어 있습니다. 우르비드쿠루치" 표고버섯은 우리 위도 지역에 꼭 필요한 야채인 토마토, 아보카도, 양상추와 함께 먹기에 좋습니다.