Технологія вирощування осетрових. Розведення осетрових на міні фермі. Як організувати прибутковий бізнес. Кому продати осетрову рибу.

Проблема нестачі кількості їжі завжди залишалася на перших позиціях в світі, і це століття не виняток. Завдяки питання продовольчої безпеки планети, заняття практично будь-яким видом діяльності, пов'язаної з виробництвом їжі, буде приносити постійний прибуток. Чи не буде такого, що ви не зможете реалізувати продукцію, як мінімум в невеликих кількостях, якщо, звичайно, вона нормальної якості.

Володіння всіма цими культурною спадщиною, яке давало воду величезну цінність, збереглося в деяких регіонах, таких як Альмерія Кампос де Ніджар, цікаво в формі міфів і легенд, під якими, коротше кажучи, це глибока повага до рідкісних і початковим елементам життя. Навколо цистерн та інших водойм були сплетені безліч легенд, в яких з'явилися відьми, гобліни і примари. Ця міфологія спрямована на те, щоб уникнути нещасних випадків, особливо дітей, які можуть потрапити в ці танки, але також і захисту нестачі.

Тому історії з надприродними елементами повторюються однаково в інших іспанських регіонах і для інших просторів, таких як колодязі, норії або канальці. Сьогодні це деякі із залишків культури, однією з води, яка була зметена з появою передбачуваного прогресу, моделі розвитку, яка забула річку і зосередилася на мосту, в роботі людини, а не В природі. Таким чином, чисто утилітарна точка зору перемогла, так що річки перетворилися в прості колектори води, вартість яких зводиться до їх здатності евакуювати відходи, виробляти електрику або вносити ресурси в сільське господарство або міське постачання.

Зверніть увагу, осетер - це група риб, до яких відносяться такі породи, як:

стерлядь;

сибірський осетер;

російський осетер;

севрюга.

Кожна з цих порід риб відрізняється своїми зовнішніми ознаками, але вони все не вибагливі в плані харчування, а також можуть без проблем жити в прісній воді. З практики не тільки зарубіжних, але й наших підприємців відомо, що заняття розведенням осетрових може приносити відмінний дохід протягом цілого року, якщо все зробити правильно і мати певні мінімальні обсяги виробництва.

Вони покинули річки, будучи цими богами зі своєю індивідуальністю, живими тілами, складними і динамічними, які роблять можливими не тільки життя, але і забезпечують грайливі, естетичні, символічні та навіть релігійні елементи нашого існування. Ландшафти води, фундаментальні в середземноморських культурах, стали буквально спустошені. Що було екологічним і соціальним активом, стало простим продуктивним ресурсом.

Сьогодні майже ніхто не думає про річку як про місце купання або про те, де представити свої руки, щоб випити прісної води, і хто це вважає, по крайней мере, безрозсудним, хто піддається важкої хвороби. Ми часто помічаємо річки, тому що над ними є мости.

Особливості ведення такого бізнесу

Плануючи робити бізнес з вирощування осетра на дачі або в іншому місці, необхідно розуміти деякі особливості такого роду заняття:

Ця продукція користується великим попитом не тільки в рибних магазинах, але і в ресторанах і в інших подібних закладах.
Завдяки тому, що не кожен може собі дозволити займатися таким видом бізнесу, ніша практично не має конкуренції.
Немає необхідності вкладати дуже великі гроші.
Можна навіть не бути професіоналом в розведенні риб, щоб почати займатися розведенням. Використовуючи просту літературу, набираючись досвіду, можна незабаром закрити всі виникаючі питання, пов'язані з цим бізнесом.
Якщо зробити все правильно, то такий вид діяльності в день буде віднімати у вас не понад 4 години часу. Але є дні, коли потрібно займатися сортуванням раз в місяць, то тоді потрібно буде витратити цілий день.
Завдяки своїм особливостям, осетрові риби без проблем приживаються до домашніх умов. Вони зовсім не вимогливі до висвітлення, до харчування і їх дуже просто утримувати.
Якщо годувати рибу правильно і хорошим кормом, то з нею не виникає жодних проблем зовсім, вона не схильна до інфекційних і незаразних захворювань.
Окупність бізнес в середньому починається вже через 9 місяців після початку.

Вибір правильного приміщення для ферми

За умови, що все буде робитися правильно, займатися розведенням можна не тільки в заміському будинку, але і навіть в квартирі, якщо звичайно її розміри це дозволяють. Це ніяк не впливатиме на якість самої раби, так що турбуватися про це не потрібно. Для того, щоб поставити все необхідне обладнання, вам буде потрібно в розпорядження близько 30 квадратних метра простору.

Як це не парадоксально, цей домінуючий дискурс зобов'язаний час від часу ставити під сумнів його, подобається нам це чи ні, тому що тут, на середземноморських землях, клімат примхливий і екстремальний, і він час від часу подає нам на інтенсивні періоди посухи. В Іспанії ми часто розмірковуємо про воду, коли її мало, і тоді наш дискурс забруднений пристрасними аргументами, і що повинно бути великими угодами, стають кривавими битвами. Це не моменти водної кризи, які найкраще підходять для розробки стратегій, які вирішують проблеми управління цим ресурсом, і все ж найбільш важливі рішення зазвичай приймаються в ці моменти тривоги.

Обов'язково приміщення повинно опалюватися, тому що для постійного зростання осетра, необхідна температура не менше 17 градусів. При такій температурі, риба буде рости навіть взимку, чого вона не робить на вулиці в звичайних природних умовах. У літній період вода повинна бути температури в діапазоні 20-24 градуси.

Це наш абсурдний гідроалогіческій цикл: якщо вода в достатку, ми забуваємо про це, ми концентруємося на мосту, ми його втрачаємо, погано звертаємо на нього, забруднюємо його. Але коли цього мало, ми намагаємося побалувати його і обмежувати його використання, ми беремо його з місця на місце, ми його інтубіруем, ми намагаємося зберігати його всюди, де б воно не було, ми хвалимо його цінність, ми шкодуємо про його забрудненні. Коротше кажучи, ми забуваємо міст і шукаємо воду, яка повинна пройти під ним. І коли остаточно дощі, ми повертаємося до вихідної точки цього гідроалогіческого циклу, ми знову піднімаємо цю абсурдну кругову дорогу.

Може бути й таке, що немає в розпорядженні необхідного приміщення. Тоді як варіант можна поставити теплицю з полікарбонату, в якій буде встановлений басейн, котел і все інше, про що ми розповімо далі.

Необхідне обладнання

Повний комплект спеціального якісного обладнання можна купити у фірм, які займаються таким видом діяльності. Орієнтовна вартість всього буде близько 10 000 доларів. Вам не тільки привезуть все необхідне, але і навіть зроблять правильну установку, після чого вам залишиться тільки почати бізнес на розведенні осетра і отримувати від цього відмінну прибуток.

Були вони, як зараз, про те, що вони нічого не чули, і інші, які стали вимагати того ж, що і сьогодні. «Перлину» цієї інформації дають нам представники Фуерзи Нуева, які сповідують, без сорому, «не маючи екологічної програми, тому що програми не виконуються».

Аквакультура захопила і осетрові ферми були створені в усьому світі. Це вимагає інвестицій, технічних навичок і терпіння! Дійсно, для жінки досягають статевої зрілості і переносять яйця на 7-14 років. І витяг дорогоцінного кишені яєць коштує їх життя.

Які основні проблеми для фермерів-осетрових? Для ставків або озер вода зазвичай надходить з довколишніх гір, щоб відтворити природну екосистему для риб. Це джерельна вода, вільна від пестицидів, постійно перероблялася, температура якої становить від 15 до 18 градусів. Деякі селекціонери воліють басейни в тіні сонця, інші використовують «відкриті» басейни. У нас ще немає віддачі від впливу сонця на зростання осетрових, але здається, що осетрові ростуть швидше в тіні. У більшості випадків скотарі встановлюють геотермальну систему буріння, яка утримує рибу при постійній температурі як влітку, так і взимку.

На додаток до басейну, необхідно придбати спеціальну фільтрацію, поставити компресор, аерацію і насос, щоб можна було час від часу займатися чищенням. Зазвичай купується автоматична подача корму, але на початковому етапі можна робити все власними силами. Вартість її звичайно велика, але вона особлива тим, що дасть вам трохи вільного часу. Хоча годування риб вручну не складне і навіть цікаве заняття, в чому можуть брати участь і всі члени сім'ї.

Крім того, існує екологічно чиста система очищення води. Для цього система фільтрації дозволяє воді, що виходить з установок, мати ті ж якості, що і на вході. Деякі фермери навіть використовують повну або часткову переробку води. Ця обробка в рибництві гарантує чисту і насичену киснем воду для благополуччя осетрових. У риби також має бути достатньо місця для плавання.

Заводчики, з якими ми працюємо, вирощують осетрів у великих приміщеннях, щоб вони розвивалися безтурботно. Проблема продовольчої їжі також відіграє домінуючу роль. Він спеціально пристосований для осетрових і отримує постійну увагу. Деякі доповнюють цю дієту маленької свіжої замороженою рибою.

Роблячи вибір обладнання, яке повинно працювати на постійній основі, зверніть увагу на те, що воно при цьому не повинно працювати на максимумі. Краще взяти дорожче і краще, щоб був запас потужності, тоді воно прослужить набагато довше.

В цілому ви зможете значно заощадити, якщо зробити все самому. Для початку заняття таким бізнесом, це буде цілком вірним кроком.

Завдання часу Перші фермери-осетрові часто недооцінювали час, необхідний для розвитку свого бізнесу. Дійсно, в середньому потрібно близько десяти років, щоб отримати стабільне виробництво ікри з хорошим запасом виробників осетрових, здатних забезпечити виживання поколінь! В аквакультурі осетрові живуть свої перші роки в великих озерах, прісноводних просторах, ставках, де вони розвиваються оптимально. Потім чоловіків і жінок поділяють. Перші продаються за їх плоть. Останній буде продовжувати жити в ставках.

Цикл зрілості осетрових дотримується, як в пустелі. Подібно яловичині з вагью, яка користується найбільшою ретельністю, літні жінки осетрових побалувалися. Їх слід уникати, ризикуючи чекати наступного циклу розмноження, тобто більше 2 років! Потім необхідно чекати щонайменше 7 років в залежності від виду, щоб самки осетрових отримували свої перші яйця. Потім самки з найкрасивішими яйцями вибирають для виробництва ікри в сучасних лабораторіях, що відповідають вимогам європейських стандартів охорони здоров'я.

Вибір і покупка мальків осетра

Це питання вирішується шляхом відвідування рибної ферми, яка відповідно повинна займатися розведенням такої риби. Найкраще не купувати відразу перших побачених, потрібно розглядати різні варіанти і вибирати найкращу пропозицію.

Це явно не криза для всіх. Він вважає, що це в основному пов'язано з його неодноразовими зусиллями, щоб зробити його бізнес відомим і якість його вибору. Ми вирушили в 200 євро в 80-і роки, потім до 300 євро в середині років. У той час бельгійці споживали 15 тонн цього розкішного продукту, а потім по суті дикі. Сьогодні «дика ікра пішла на 99, 9%», - сказав давалу Галегхованд. Заводчик посів перше місце. Це було відразу дорого, тому що необхідно було фінансувати контроль і створення тваринницьких структур.

Ціни залишалися високими, оскільки цей тип ікри, в основному з осетрових, піднятих в умовах, близьких до диким умов, збільшився. В даний час споживання Бельгії складе близько 5 тонн на рік. Фактично, аквакультура почала переходити від дикого осетра в кінці року.

Не буде зайвим у професіоналів, наприклад в інтернеті, дізнатися докладніше про те, як правильно вибирати мальків осетра, на що потрібно звертати увагу в першу чергу, ну і чим відрізняється якісний мальок від неякісного. Справа в тому, що якщо ви оберете другий варіант, точніше вам його підсунуть, швидше за все, усвідомлено, то риба буде рости набагато довше, можливо постійно хворіти, а цього ніяк не можна допускати в будь-якому подібному бізнесі.

Цей сорт виявився ще більш цікавим, тому що він досягає статевої зрілості через 6-7 років, тоді як для осетрового чоловіка, який виробляє белуху, короля ікри, від 15 до 20 років. Що стосується американців та італійців, їх цікавив білий осетер, як недорогий, як Баєр для імплантації, але зі смаком ближче до дикої ікрі. З тих пір деякі види Каспію були введені в Європі, зокрема, белуха в Болгарії або здобувач у Франції і Бельгії.

Повільний процес і ноу-хау

«Секрет великий ікри - це якість розведення», - наполягає Мехрі Галегхованд, дочка Давида Галегхованда. Ми залишилися поруч з тими областями, де у нас були наші звички. Частина нашої ікри походить від річки Амур в Китаї, де була традиція риболовлі. Багато іранські селекціонери оселилися там, коли розведення в Ірані закрилося. Їх ноу-хау незрівнянно. Вони також дозволяють час виконувати свою роботу. Осетер, який досягає статевої зрілості після 8 і 15 років, дає якість, відмінне від того, яке досягає його через 4 або 5 років.

годування риби

Як говорилося раніше, осетер не вередливий в плані їжі, але це не означає, що її можна годувати, чим попало і їжею поганої якості. Від того, наскільки якісний корм буде подаватися рибі, буде залежати швидкість її зростання, а також відсоток захворюваності. Є три варіанти корми для цієї риби:

зарубіжного виробництва;
вітчизняного;
зроблений власними силами.

Корм, який призначений для великої риби, не можна давати дрібної.
Розведення осетрів в УЗВ
Ноу-хау заводчика полягає в тому, щоб працювати над його вибором і визначати оптимальну зрілість самки, щоб взяти ікру, кишеню, що містить яйця. Потім вони солоні і консервовані. Це призводить до дозрівання кількох днів, протягом яких сіль повільно проникає в кожне зерно і допускає тонке перетворення ароматів.

Важливо відзначити, що експерт сказав, що він спустився прямо від одного лазаря Майлова-Майя, одного з історичних винахідників ікри, який раніше був власником поступок на Каспії. За смаком з простотою. Вирощування ікри з цибулею або волоським горіхом в лимоні або вершках непростимо! Він пробував без додавання, щоб максимально оцінити аромати і смак. В рот, вважайте 15 г на людину за відкриття, подвійне для базової дегустації. Відкрийте спочатку колір, розмір зерна. Вони пробували перламутрову ложку, ніколи в сріблі, тому що цей метал денатурує аромати.

Для того, щоб корм був максимально живильним, корисним і від нього був швидкий результат, до його складу повинні входити такі інгредієнти в певних пропорціях:

40% -50% складу відходить на сирий протеїн;
20% -25% на сирої жир;
клітковина повинна складати 3% від загальної маси;
інше це фосфор, лізин, і інші компоненти в невеликому процентному співвідношенні.

Найкраще звичайно купувати спеціальний корм для цієї риби по можливості, але якщо ви не змогли такого знайти і вирішили робити його своїми руками, то важливо пам'ятати один момент: корм повинен бути досить важким, щоб опускатися на дно басейну, тому що осетер - риба придонного типу проживання. Якщо корм буде плавати на поверхні води, то риба його просто не відчує. Також корм повинен мати хороший і сильний запах, тому що риба орієнтується в більшій частині на власне нюх. Ну і корм не повинен розвалюватися в воді довше 30 хвилин, так як осетер любить довго нею насолоджуватися, а не наїдатися максимально швидко.

Деякі любителі поміщають зерна на тильну сторону кисті, на м'яз, приєднується великий і вказівний пальці, перш ніж сприймати її з губ. Якісна ікра відрізняється зерном, яке делікатно котиться в роті, а потім чітко виділяється. Один цінує делікатність і силу розплавів, які тануть. Перші аромати йодують, другий парфум йде до волоському горіху, ліщина горіху, фронтону, мигдалю за різноманітністю. У стравах цю благородну і вишукану страву прекрасно поєднується з найпростішим продуктом: картоплею або пастою.

Це класично в шлюбі з горілкою або великими сирими шампанскими. Деякі великі сухі білі вина також виконують роботу на литках, зазначених сіллю. Він виходить від найбільшого і рідко в кого з осетрових, що доглядає чоловіка. Це рідко, тому що самка досягає статевої зрілості тільки з 15 або навіть 20 років. З кольором від світло-сірого до антрацитового сірого він відрізняється дуже тонкою мембраною і винятковим розміром зерна.

Особливості догляду за всім

Щоб цей вид діяльності постійно приносив вам відмінний дохід, ви повинні піклуватися про рибу. Вам необхідно постійно її годувати в один і той же час, доглядати за нею і чистити басейн. Чистота води також впливає на швидкість росту осетра.

Наскільки вигідно цим займатися

Тепер давайте розглянемо невеликий бізнес план по розведенню осетра, щоб приблизно розуміти, на що можна розраховувати.

Для отримання однієї тонни риби на продаж, необхідно буде закупити приблизно 1800-2000 штук малька. На сьогоднішній день, один мальок можна знайти за ціною 12-15 рублів за одного. Правильно буде вважати по максимуму, разом у нас виходить, що на мальок необхідно буде витратити 30 000 рублів. Щоб купити корм на цілий рік, необхідно буде приблизно 70 000 рублей. Також у нас будуть працювати насоси, необхідна буде вода, і все це теж коштує грошей, ми беремо показник в розмірі 18 000 рублів на рік.

Разом, нам знадобиться в рік витратити приблизно 120 000 рублів. А якщо ми націлені отримати одну тонну живої ваги, то один кілограм буде з собівартістю в 120 рублів. Якщо ви зможете домовитися з рестораном про постачання своєї продукції, то один кілограм у вас без проблем забиратимуть за 500 рублів з руками і ногами. А значить, чистий дохід на одному кілограмі буде 380 рублів, що в рік відповідно 380 000 рублів чистого прибутку.

Як бачите, це при таких-то невеликих розмірах, можна стільки заробити. Звичайно, якщо все робити правильно і якісно. А тепер, давайте ще раз зазначимо, як все має відбуватися:

виготовлення ємності своїми руками або покупка і установка вже готової;
покупка і установка всього необхідного обладнання;
покупка тільки якісного корму, який повинен відрізнятися для великої риби і дрібної;
реєстрація бізнесу;
узгодження бізнесу з ветеринарами;
узгодження бізнесу з санепідстанцією;
покупка якісного малька;
регулярне годування риби в один і той же час;
постійний догляд за рибою і басейном;
вилов риби, яка досягла 500-600 грам і збут її в ресторани або рибні магазини.

Ось це короткий план тих дій, які повинен робити людина для отримання відмінного доходу. Ми ж вам можемо побажати тільки успіхів в починаннях.

Займатися розведенням осетрових порід - досить вигідне і перспективна справа. Один кілограм осетрини доходить до 20 $, а вартість чорної ікри досягає 1000 $ за 1 кг. Нескладно порахувати, скільки буде прибутку від такого бізнесу і період його окупності. Але, перш ніж приступити до його розведення, вам буде корисно знати:

Скільки часу ростуть осетри?
Якими хворобами може хворіти мальок осетра?
Яка ціна на малька?

Скільки зростає осетер

Багатьох початківців бізнесменів цікавить одне питання: скільки потрібно часу, щоб вони досягли віку, відповідного для реалізації. Не всім відомо, що його довжина може досягти 6 метрів, а максимальна вага може скласти 800 кг. У природному середовищі існування вони дуже повільно ростуть. Статевозрілим самець стає у віці 5 років, а самка дозріває лише до 8 році.

В умовах домашнього розведення вони розвиваються набагато швидше. Вже до першого року окремі особини можуть важити 1 кг, при довжині тіла 55 см.

При температурі води 17 градусів в резервуарі особини досягнутий 80 см в довжину і 3 кілограмів ваги вже до другого року життя.

При постійній температурі води близько 22 градусів до другого року вони досягнуть 4-х кг ваги.

Якщо брати середні дані, то для вилову і подальшої реалізації вибирають особин у віці 1,5 року, коли їх вага дорівнює 2 кг.

Розведення осетра в домашніх умовах

Шановні відвідувачі, збережіть цю статтю в соціальних мережах. Ми публікуємо дуже корисні статті, які допоможуть Вам у вашій справі. Поділіться! Тисніть!

хвороби

У промислових масштабах розведення, на території Росії, проводиться поблизу річки Волга, а в резервуари для риб заливають річкову воду. В процесі розведення в домашніх умовах, бізнесмен може зіткнутися з такими проблемами, як хвороби, які можуть знищити частину мальків.

Всі хвороби цієї риби в процесі розведення пов'язані з поганими умовами утримання. Найбільш частими хворобами вважаються:

Вірусні.
Бактеріальні.
Грибкові.
Інвазійні.

До таких стрес-факторів можна віднести:

Перевищення щільності запущеного молодняка в резервуар.
Погана якість води.
У резервуарах з водою спостерігаються перепади температур.
У воді спостерігається високий вміст органіки.
Гідрохімічний режим не відповідає нормам.
Забруднення резервуарів з водою, і високі показники аміаку.
Достаток газу в воді.
Наявність токсичних речовин в резервуарі з водою.

До вірусних хвороб відносять:

Причина в ДНК-вірус, який вражає слизові кишечника і спірального клапана. У більшості випадків, їм хворіють молоді особини від 0,5 до 10 грам.

Смертність малюків досягає 50%.

Ірідовірусние захворювання білого осетра.

Причиною цієї неприємності виступає ДНК вірус, який намагається вразити шкірні покриви, зябра і верхній відділ травлення риби. Йому схильні особи білого і озерного осетра в віці 3-16 днів і 9-12 місяців.

Смертність малюків досягає 95%.

Ірідовірусние захворювання російського осетра.

Причиною цього захворювання виступає вірус, який виявляється в клітинах зябер, шкірних покривів або ротової порожнини. У більшості випадків така недуга загрожує молодняку, у віці 4 місяців.

Збудником є \u200b\u200bДНК-вірус. Він впливає на шкірні покриви і слизові в області рота.

До групи ризику входять мальки вагою до 13 грам.

Смертність досягає 97%.

Захворювання, викликані герпес-вірусом-2.

Збудником є \u200b\u200bДНК-вірус. В область його поразки входять:

Губи.
рострум,
Внутрішні органи і грудні плавці.

До групи ризику входять особи різного віку.

Смертність може досягти 100%.

До бактеріальних хвороб риб відносять:

Флексібактеріоз.

Збудниками є бактерії, що відносяться до груп Flexibacter і Cytophaga.

До групи ризику входять всі види осетрових риб в молодому віці.

Загибель при цьому захворюванні не надто висока, в межах 13%. Якщо вода в резервуарі буде доходити до 18-24 градусів, то кількість хворих риб збільшиться.

Бактеріальна геморагічна септицемія.

Збудниками виступають бактерії роду Aeromonas.

До групи ризику входять всі особини осетрових риб, незалежно від виду і віку.

Смертність риб досягає 70%.

До грибкових хвороб осетрових риб відносять:

Сапролегніоз.

В якості збудника виступають гриби Saprolegniales.

До групи ризику входять всі види осетрових, в тому числі і їх ікра, незважаючи на вік.

Смертність досягає 50%.

Ціна мальків

Купити рибопосадковий матеріал не так просто як здається. Якщо розмістити оголошення «Куплю малька», вас напевно завалять пропозиціями про можливість придбання. Запам'ятайте, що придбання рибопосадкового матеріалу - це дуже відповідальний крок. Ціна в цьому випадку не показник. У різних компаній ціна на молодняк може бути різною, за штуку або за кілограм.

Ціни на малька осетра

До 200 штук - 60.
До 500 штук - 50.
До 1000 штук - 40.
Більше 1000 - 30.

Цінова пропозиція на молодняк осетрових вагою до 5 грамів становить:

До 200 штук - 70.
До 500 штук - 55.
До 1000 штук - 45.
Більше 1000 штук - 35.

У прайсі рибогосподарства Осетрінское всі ціни вказані з розрахунку за штуку (руб / шт.).

І трохи про секрети ...

Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:

неможливість легко і комфортно пересуватися;
дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
біль під час або після фізичних вправ;
запалення в області суглобів і припухлості;
безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах ...

А тепер дайте відповідь на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? А скільки грошей ви вже "злили" на неефективне лікування? Правильно - пора з цим кінчати! Чи згодні? Саме тому ми вирішили опублікувати ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля, В якому він розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, артритів і артрозу.