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고객 리뷰에 따르면 최고의 수제 치즈 유제품. 고객 리뷰에 따른 최고의 수제 치즈 공장 수제 치즈 공장 최대 20 리터

"Bergmann"은 다양한 작업 그릇 볼륨을 가진 미니 치즈 유제품입니다. 식품 등급의 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 깔끔한 이음새와 완전히 연마 된 표면이 있습니다. 반자동 제어 장치, 온도계 및 치즈를 만들기 시작하는 데 필요한 우유를 제외한 모든 액세서리가 장착되어 있습니다. 한 번의 요리 주기로 최대 2.2kg의 수제 치즈를 생산합니다.


"Bergmann"을 사야합니다

  • 유용한 양-20 리터. 이 양은 한 사이클에 최대 2.2kg의 치즈를 만들기에 충분합니다.
  • 안정적이고 안전한 디자인. 유제품의 작업 용기는 워터 재킷으로 둘러싸여 있으며 전체 구조는 일체형이며 스테인레스 식품 강철로 만들어져 전체 제품에 강도와 신뢰성을 부여합니다. 영구적으로 열린 상단 연결 덕분에 워터 재킷은 절대적으로 안전하며 과도한 압력이 발생하지 않습니다. 모든 용접부와 표면이 광택 처리된다는 점에 유의해야합니다. 이것은 박테리아가 가장 작은 균열에서도 자랄 수 있기 때문에 치즈 공장에 매우 중요합니다.
  • 반자동 전자 제어 장치. 치즈 유제품에는 타이머 및 우유 온도 제어 기능을하는 제어 장치가 장착되어 있습니다. 선택한 레시피에 따라 블록을 조정하면 좋아하는 치즈를 만드는 과정에서 중요한 순간을 놓치지 않을 것입니다. 블록은 쉽게 제거 할 수 있으며 치즈 유제품 세척을 방해하지 않습니다.
  • 워터 재킷을 통해 유제품의 가열 및 냉각을 모니터링 할 수 있습니다. 우유와 재킷의 온도 차이는 15 ° C를 초과하지 않습니다.
  • 우유 저온 살균. 치즈 유제품은 우유를 조심스럽고 균일하게 저온 살균하고 즉시 시작 배양을 추가하는 데 필요한 온도로 냉각시킬 수있는 "수조"의 원리에 따라 작동합니다.
  • 모든 유형의 슬래브에 적합합니다. 치즈 유제품은 가스, 전기, 인덕션, 세라믹 등 모든 유형의 스토브에서 작동합니다.


미니 치즈 유제품 "Bergmann"의 작동 원리

유제품을 물 공급 장치에 연결하십시오. 하단 피팅은 물 유입구이고 상단 피팅은 배출구입니다. 작업 용기에 우유를 채 웁니다. 재킷은 하단 피팅을 통해 물로 채워집니다. 치즈 유제품을 스토브에 놓고 난방을 켭니다. 작업 용기의 우유를 저으면서 재킷의 물이 원하는 온도에 도달 할 때까지 기다리십시오. 재킷에있는 물의 온도는 전자 온도계를 통해 모니터링 할 수 있으며 우유의 온도는 제어 장치를 통해 모니터링 할 수 있습니다. 또한 레시피에 따라 전체 프로세스가 원하는 온도를 제어하고 유지하는 것으로 축소됩니다. 제어 장치는 특정 온도에 도달했을 때 (우유가 필요한 수준까지 가열되면 장치에서 신호음이 울림)을 표시하도록 설정할 수있을뿐만 아니라 가청 신호로 타이머를 설정할 수도 있습니다.


기술적 특성 "Bergmann"

베르그 만-20
작업 용량 볼륨 20 리터
주기 당 치즈 생산량 최대 2.2kg
제어 블록 반자동 장치
본체 재질 음식
스테인리스 강
제품 치수 및 무게 44x38x30 cm,
7.5kg
포장 치수 및 무게 60x40x45 cm,
7.9kg

배달 세트 "Bergmann"

  • 치즈 유제품 "Bergmann".
  • 침지 온도계 장착 용 클립.
  • 반자동 전자 장치.
  • 워터 재킷 용 전자 온도계.
  • 재킷에 물을 공급하기위한 수도꼭지가있는 피팅.
  • 재킷에서 물의 배수를위한 연결.
  • 재킷에 물을 연결하기위한 호스.
  • 치즈 형태.
  • Rennet 추출물.
  • 염화칼슘.
  • 치즈 제조법 책.
  • 여권 지시.
  • 보증 카드.
  • 포장.

오늘날 치즈를 만드는 데 가장 편리한 장비 중 하나는 직접 만든 치즈 유제품입니다. 소형화 및 다용도 성은 이러한 장치의 긍정적 인 특성으로 간주됩니다.

저희 매장은 신뢰할 수있는 제조업체와 만 협력합니다. 따라서 사이트에서 Bielmeier 브랜드의 치즈 메이커 및 다양한 액세서리를 구입할 수 있습니다.

수제 치즈 유제품 혜택

특수 치즈 공장에는 여러 가지 장점이 있습니다. 그중 :

  • 다기능 장치;
  • 이탈리아 제품보다 열등하지 않은 다양한 종류의 우유로 치즈를 만들 수 있습니다.
  • 적은 전기를 소비하므로 절약 할 수 있습니다.
  • 이러한 치즈 만들기는 경험이없는 사람이 사용할 수 있습니다. 최소 수의 버튼으로 훨씬 쉽게 할 수 있기 때문입니다.
  • 우유가 열처리에 적합하기 때문에 붙박이 저온 살균기;
  • 모스크바에서 택배 배달, 우리는 다른 지역으로 주문을 보냅니다.

여기에서 가격에 적합한 수제 치즈 유제품을 선택하고 구입할 수 있습니다. 이 제품은 자신의 꿈을 실현하고자하는 모든 사람이 구입할 수 있습니다.

치즈 제조 장비의 도움으로 집에서 좋아하는 간식을 쉽게 만들 수 있습니다. 이것은 스스로 요리하기가 쉽지 않은 가공 치즈의 경우 특히 그렇습니다.

식량 금지는 러시아 식품이 열등 할뿐만 아니라 때로는 유럽 식품을 능가한다는 사실을 알게 된시기입니다. 물론 많은 사람들이 국산 치즈의 맛과 감각적 특성에 대해 논쟁 할 수 있지만 이것은 그것에 관한 것이 아닙니다. 인터넷 판매 통계에 따르면 지난 4 년 동안 수제 치즈 유제품은 127 배 더 자주 판매되었습니다. 왜? 그것의 도움으로 당신은 집에서 dorblu, cheddar, maasdam, camembert, livaro, mozzarella 등 다양한 종류의 가장 맛있고 신선한 치즈를 만들 수 있기 때문입니다. 가장 중요한 것은 올바른 수제 치즈 유제품을 선택하고 사워 도우와 동물 레넷을 비축하는 것입니다.

수제 치즈 유제품을 선택하고 구입하는 방법, 무엇을 찾고 사용하는 방법? 치즈 전문 메이커들의 피드백을 바탕으로 품질과 가격면에서 최고의 가전 제품 등급을 준비했습니다.

이름

가격, 문질러.

짧은 정보

12000
30600

매우 편안하고 사용하기 쉽습니다. 보울은 완전히 밀봉되고 모든 프로세스가 자동화됩니다. 9 리터의 우유에서 0.7-0.9 kg의 치즈를 얻습니다.

작은 그릇이있는 모델은 반자동입니다. 우유를 저어야합니다. 대형-자동. 프로세스가 끝나면 소리가 표시됩니다.

국내 최고의 치즈 낙농장 중 하나입니다. 스테인리스 스틸로 만든 탭, 전기 스탠드, 투명 커버가 있습니다. 완전한 세트 + 거문고, 팽창 탱크 및 형태.

세련된 디자인. 자동 모델-단단한 치즈와 버터 준비 용. 전체 세트 + 거문고를 누르고 누르십시오.

공예 모델. 한 번의 공정으로 3 ~ 40kg의 치즈를 얻을 수 있습니다. 자동적 인. 네덜란드, Adyghe 및 아기 치즈에 대한 금형을 포함한 완전한 세트.

반자동 모드에서 두부 생산 용. 탱크의 작업량은 27 리터입니다. 1 번 끓일 때 (2 시간) 최대 3.5kg의 치즈를 만들 수 있습니다.

판매의 절대적인 리더. 최고 수준에서 기능, 빌드 품질, 관리 용이성. 저렴합니다. 하지만 신뢰할 수있는 모델입니다.

매우 간단한 모델-타이머, 니더 없음. 단순성과 최소 가격으로 정확하게 평가되며 초보자에게 편리합니다.

이탈리아 부품 (가열, 자동화, 차단 밸브)으로 만들어졌습니다. 밀폐 된 워터 재킷과 유청 배출구가 있습니다.

미니 치즈 만들기의 큰 인기에도 불구하고 제조업체는 그리 많지 않습니다. Bielmeier 제품은 가장 사용하기 쉬운 제품입니다.

따라서주의해야 할 사항 :

  1. 재료 및 장비

구조는 식품 등급의 스테인리스 강으로 만들어 져야합니다. 유청을 배출하려면 꼭지가 필요합니다. 원을 형성하려면-다른 모양. 세트에 프레스가 포함되어있는 것이 바람직합니다. 단단한 품종은 유청에서 짜 내야합니다. 계량 스푼은 필수입니다.

  1. 보일러 볼륨

국내 치즈 제조에 가장 편리한 것은 29 리터 보일러입니다. 이것은 당신이 그 양의 우유로만 작업 할 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 치즈의 원하는 무게에 따라 5 리터 또는 29 리터를 부을 수 있습니다. 또한, 예를 들어 파마산과 같은 일부 단단한 품종은 많은 양의 우유로 준비됩니다. 파마산 1kg에 15-16 리터의 우유가 필요합니다.

  1. 타이머, 온도계, 자동 교반기

이것은 조리 시간과 필요한 온도를 놓치지 않기 위해 초보자에게 특히 중요하며 일반적으로 추가 장치는 프로세스를 단순화하고 사람의 참여를 최소화합니다.

10 리터의 그릇은 주로이 미술을 배우려는 초보자가 선택합니다. 가족의 경우 부피가 너무 작습니다. 우유 9 리터에서 단단 / 반 단단 0.7kg과 부드러운 치즈 0.9kg 만 얻습니다. 특히 제품이 매우 맛있기 때문에 "예약"이있는 그릇을 구입하는 것이 좋습니다. 수제 치즈 유제품에서 요구르트, 발효 구운 우유, 케 피어, 사워 크림을 요리 할 수도 있습니다.

독일 산 치즈 공장 인 Bielmeier의 작업량은 9 리터와 29 리터입니다. 구조는 식품 등급의 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 유청을 배출하기위한 수도꼭지가 있습니다. 표시등을 제어하기 위해 온도와 조리 시간이 표시되는 LED 화면입니다. 과열 보호 기능이 제공됩니다.

워터 재킷으로 인해 가열이 발생합니다. 보울은 사용 후 세척 및 살균을 위해 쉽게 제거 할 수 있습니다.

29 리터 Bielmeier에는 1.8kW 발열체가 장착되고 9 리터 모델에는 1.0kW 발열체가 장착되어 있습니다. 세트에는 치즈 배수 매트, 전자 온도계, 계량 스푼, 프레스 및 식품 저울이 포함됩니다. 단위 높이 49cm, 그릇 45cm.

9 리터의 모델 가격은 12,000 루블, 29 리터-30,600 루블입니다.

식품 등급의 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 가열 속도를 조절할 수있는 온도 조절 장치가있는 발열체 (전력 2kW)가 장착되어 있습니다. 각각 1300, 2200 및 3500 그램의 완제품의 다양한 부피를 위해 설계된 12, 20 및 30 리터의 부피로 판매되는 3 가지 모델이 있습니다.

온도계와 조절기는 유제품 본체의 피팅에 있으며 배수 탭이 없어 불편합니다. 워터 재킷으로 인해 가열이 발생합니다. 그것은 가열 요소와 인덕션을 포함한 모든 스토브에서 모두 작동하지만 매우 편리합니다. 타이머가있는 탈착식 제어 장치. 프로세스의 끝은 소리 신호로 표시됩니다.

키트에는 다음이 포함됩니다.

  • 재킷 저온 살균기
  • 자동화 장치;
  • 계량 봉으로 클립;
  • 온도계;
  • 피팅;
  • 실리콘 호스.

일반적으로 편리한 장치이지만 프레스와 몰드는 별도로 구매해야합니다.

식품 등급 스테인리스 스틸 AISI 430 (GOST 5632)으로 제작되었으며 디지털 온도 조절기가있는 발열체 (전력 1.2kW)가 장착되어 있습니다. 선택할 수있는 2 가지 모델-10 리터 및 20 리터, 용량, 각각 1.5 및 2.2kg.

세트는 매우 좋습니다-혈청 용 배수 밸브, 온도 조절기, 곰팡이, 팽창 탱크, 투명 뚜껑이 있습니다. 과정을 볼 수 있습니다. 제품의 편리한 절단을 위해 특별한 치즈 거문고가 있습니다. 이 과정은 반자동이며 우유를 저어야합니다. 쉽게 휴대 할 수있는 내구성있는 플라스틱 손잡이. 오랫동안 상위 3 위 안에 들었던 Privolzhsky Combine의 매우 고품질 모델입니다.

특히 주목할만한 것은 전기 스탠드로 모든면에서 "워터 재킷"을 가열 할 수있어 우유가 담긴 용기가 고르게 가열됩니다. 온도는 항상 일정한 지점에서 고정되고 유지되며 이는 치즈 제조에서 매우 중요한 요소입니다.

자동 수제 치즈 유제품은 이러한 품종에 가장 적합합니다. 두부가 더 잘 섞일수록 더 많은 유청이 제거되고 완제품이 더 단단해집니다.

Tremasov

10 리터 용 자동 미니 치즈 유제품. 고품질 조립, 독창적 인 디자인, 헤드 부분에는 교반기 모터가 있습니다. 이 키트에는 슬롯 형 스푼, 몰드 4 개, 거문고, 프레스 용 펀치 및 프레스 자체도 포함됩니다.

높이 45cm, 너비 38cm. 마구간은 220V에서 작동합니다. 전력 0.4kW, 워터 재킷이 있습니다. 몸은 살균되어 있습니다. 자신을 태우는 것은 불가능합니다. 무게 6kg. 2 개의 기계식 드라이브-치즈 반죽 및 버터 휘핑 용. 가열은 부드럽기 때문에 두부를 반죽 할 때 온도를 올릴 때 중요합니다. 정밀한 온도 제어 기능을 갖추고 있습니다. 용접 이음새가없는 9 리터 보울은 식품 등급 스테인리스 스틸로 만들어집니다.

다른 제품을 얻으려면 해당 버튼이 있습니다.

  • 버튼 3-1 리터의 크림은 버터와 0.7 리터의 버터 밀크 (탈지 크림)를 생산합니다.
  • 버튼 2 및 1-9 리터의 우유에서 0.9 kg의 단단한 치즈 및 유청;
  • 버튼 3-9 리터의 유청에서 황갈색, 아이 란 및 요구르트를 얻을 수 있습니다.

매우 편리합니다. 단단한 치즈를 준비하려면 곡물을 최소 40 분 동안 저어 주어야 액체가 완전히 제거됩니다. 이것이 자동 치즈 유제품이이 작업에 완벽한 이유입니다. 패들은 혼합 각도와 회전 방향을 자동으로 변경하는 기능이 있습니다.

그릇의 양에 따라 모델은 40kg의 제품과 수제-3, 7.5 및 13.5kg의 치즈로 산업으로 세분됩니다. 모든 부품은 식품 등급의 스테인리스 스틸로 만들어집니다.

기능의:

  • 자동 가열 / 냉각 (우유 저온 살균);
  • 설정 온도 유지;
  • 제어 된 가열 속도;
  • 곡물 자동 반죽;
  • 이동식 교반기.

Huber 박사

교반기 드라이브는 힌지로되어 있습니다. 교반기를 제거하면 드라이브를 뒤로 접을 수 있으며 질량을 절단 할 수 있습니다. 반죽 장치에는 편리한 잠금 장치가 있습니다. 제어 시스템을 사용하면 교반기의 회전 속도를 원활하게 변경할 수 있으며 역방향 기능 덕분에 방향을 변경할 수 있습니다. 장소에서 블레이드를 변경하는 것이 편리합니다. 곡물이 말 그대로 던져져 더 많은 액체가 분리됩니다.

모든 것은 자동 모드에서 발생합니다-인간의 참여는 우유 / 크림을 붓고 질량을 자르는 것으로 만 감소합니다.

좋은 차에 필요한 것은 조작의 용이성, 최소한의 개입, 완제품이 온 가족에게 충분하고 작업에 충분한 세트가 될 수 있도록 방대한 그릇입니다.

현대 PC200

저온 살균 기능이있는 유제품 제조용. 작동 용량 27 리터, 타이머 및 온도 제어를위한 자동 컨트롤러 장착. 컨트롤러에서 신호음이 울리고 타이머를 사용하면 시간을 20 분에서 120 분까지 설정하거나 시간 제한없이 모드를 설정할 수 있습니다.

작동 온도 범위 : 50 ° -100 ° C 워터 재킷, 강철 창살에서 물을 배수하기위한 내장 플라스틱 수도꼭지가 있습니다. 모델에 따라 치즈 유제품은 식품 등급 스테인리스 스틸 또는 에나멜 스틸로 만들 수 있습니다. 발열체의 전력은 1.8kW입니다. 원산지-중국.

이 제조업체는 포럼, 온라인 및 소매점에서 누구에게도 뒤지지 않습니다. 독일의 품질은 말 그대로 모든 것입니다. 모델이 반자동이라는 사실에도 불구하고 우유와 치즈 곡물을 수동으로 혼합해야하지만 많은 기능이 요리사의 작업을 단순화합니다.

디자인은 간단하고 간단하며 모든 것이 성실하게 이루어집니다. 일반적으로 복잡한 것은 없습니다. 지침과 조리법을주의 깊게 읽으면 첫 번째 시도에서 좋은 치즈를 만들 수 있습니다. 한 번에 약 2.5kg의 치즈가 20 리터 그릇에서 얻어지며 0.5 킬로 정도 머리를 만들어 시원한 방에 보관할 수 있습니다.

소기업조차도 좋은 치즈 유제품으로 조직 할 수 있습니다. 우수-잘 조립되어 모든 기능, 자동 (대부분), 유청 배출 용 밸브, 내장형 가열 요소 및 스토브에서 요리 할 수있는 기능이 있습니다.

Fansel

식품 등급의 스테인리스 스틸 AISI 304로 제작되었습니다. 인덕션을 포함한 모든 유형의 스토브에 사용할 수 있습니다. 하단 강철 두께는 4mm입니다. 그릇의 작업량은 15 리터입니다. 원료 가열 원리는 워터 재킷 기술입니다. 작동 온도-120 ° С.

어댑터와 2 개의 전자 온도계 (원료와 물의 온도 조절)로 물을 배출하는 수도꼭지가 있습니다. 전체 세트에는 식용 플라스틱으로 만든 치즈 용 칼과 거문고, 물용 실리콘 호스가 포함되어 있습니다. 또한 치즈 프레스 (나무 또는 스테인리스 스틸)를 구입할 수 있습니다. 작업을 복잡하게 만드는 타이머는 없지만 일반적으로 사용자는 모델에 만족합니다. 간단하고 저렴하며 출력은 약 2kg의 하드, 세미 하드 및 소프트 치즈입니다.

본체는 벽 두께가 2mm, 바닥이 4mm 인 스테인리스 스틸 AISI 304로 만들어졌습니다. 작업 그릇의 치수 45x28.5 cm, 벽 두께 2mm. 유청을 배출하기위한 수도꼭지가 있습니다. 선택적으로 치즈 그레인, 다리, 바퀴가있는 발, 천공 된 바닥 및 언더 프레임 용 반죽 장치를 주문할 수 있습니다. 발열체 전력 3kW.

장비:

  • 제어 블록;
  • 2 개의 볼 밸브;
  • 피팅;
  • 실리콘 호스;
  • 강화 식품 호스;
  • 스탠드가있는 온도계.

65 ° C로 저온 살균하는 데 1.5 시간이 걸리고 30 분 냉각됩니다. 마지막으로 도입을 위해 배양 및 효소를 준비해야합니다.

수제 치즈를 제대로 만드는 방법

각 모델에는 조립 및 조리 지침이 있으며 일반적으로 과정은 모든 곳에서 동일하며 각 단계의 시간 만 다르며 성능과 기능에 따라 다릅니다.

수제 치즈를 만드는 일반적인 알고리즘은 다음과 같습니다.

72 ° C까지 가열되고 빠르게 냉각됩니다.이 모드에서는 모든 병원성 식물상이 멸망하고 효소의 성숙을 방해하지 않습니다.

선택한 스타터 문화가 준비되고 (제품의 맛은 그것에 따라 다름) 30 분 동안 숙성되도록 둡니다. 이 기간 동안 박테리아는 활발하게 번식하여 새로운 우유 미생물을 형성합니다.

이를 위해 레넷이 도입되어 응고 과정을 가속화합니다. 도입 직후 우유가 두꺼워지기 시작하고 처음에는 작게 나타난 다음 큰 응고가 나타납니다.

덩어리를 부수 지 않도록 특별한 칼이나 거문고로 자르는 것이 가장 좋지만 같은 크기의 작은 직사각형으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 치즈는 구조가 균질합니다.

유청을 덩어리에서 더 분리하기 위해 치즈를 틀에 넣고 (수동으로 덩어리를 만들 수 있음) 프레스 아래에 보냅니다. 제품의 밀도는 누르는 시간과 압력에 따라 다릅니다.

마지막 단계는 다양성에 따라 시간이 다릅니다. 이때 완제품의 관능과 색상이 형성됩니다.

비디오 : Bergmann 치즈 유제품의 홈 메이드 모짜렐라

최근 치즈 만들기는 집에서 치즈를 만드는 인기를 얻고 있습니다. 거의 모든 사람들이 치즈를 좋아하지만 오늘날 매장에서 양질의 치즈를 찾는 것은 다소 어려운 일입니다. 수제 치즈는 맛있고 건강하며 유해한 첨가물이 없음을 확실히 확신합니다. 물 재킷에 스테인레스 스틸 팬처럼 보이는 수제 치즈 유제품은 초보 치즈 메이커를 구할 것입니다. 각 치즈 유제품에는 우유로 채워지고 치즈 생산에 필요한 모든 주요 공정이 이루어지는 작업 용기가 있습니다. 워터 재킷은 물로 채워진 작업 용기 주변의 속이 빈 껍질입니다.

작업 탱크의 가열과 냉각을위한 것으로 모든 가정용 치즈 유제품은 물 가열 방법, 자동화 수준 및 외관이 다릅니다. 약 3 만 루블에서 저렴하지 않습니다.

그러나이 기사에서 이야기하고 싶은 예외가 있습니다. Bergmann 치즈 유제품은 가정에서 치즈를 만들기위한 현대적인 장비로 우유를 섬세하게 가열하고 냉각하는 것입니다.

이 치즈 유제품의 작업 그릇의 부피는 20 리터입니다. Bergmann 치즈 유제품을 한 번 작동하면 거의 1.5kg의 우수한 치즈를 얻을 수 있습니다. 유제품의 무게는 7.5kg입니다. 난방은 절대적으로 모든 스토브에서 할 수 있습니다. 치즈 유제품은 워터 재킷에있는 작업 용기로 구성됩니다. 그건 그렇고, 워터 재킷은 제거 할 수 없지만 스테인레스 스틸로 만든 원피스입니다. 덕분에 Bergmann 치즈 유제품은 다른 더 비싼 모델보다 훨씬 강하고 낫습니다. 이 치즈 유제품의 확실한 장점은 우유 살균제로도 사용된다는 것입니다. 치즈 준비에는 신선한 우유 만 사용되는 것으로 알려져 있으며 일반적으로 병원성 박테리아가 포함되어 있으며 저온 살균 과정 후에 흔적이 남지 않습니다.

Bergmann 치즈 유제품 20 리터 매끄러운 솔기, 거울 광택, 수세기 동안 나사로 조인 피팅-매우 가치가 있습니다. 이 세트에는 워터 재킷의 온도를 측정하기위한 자동화 장치와 전자 온도계가 포함되어 있습니다. 전자 온도계가 특별히 설계된 구멍에 삽입됩니다. 특수 프로브는 클립을 통해 우유에 담근 자동화 장치에 장착됩니다.

Bergmann 치즈 유제품의 기술적 특성 :


키트에는 다음이 포함됩니다.


작업 과정 유제품 Bergmann 20 리터:

작업 용기에 우유를 붓습니다. 워터 재킷에 물을 채우기 위해 유제품을 물 공급 장치에 연결합니다 (하단 피팅은 물 공급 용, 상단 피팅은 배 수용). 다음으로 치즈 유제품을 스토브에 놓고 전자 온도계에 초점을 맞춘 물을 필요한 온도로 가져옵니다. 용기에있는 우유는 주기적으로 저어야합니다. 우유 온도는 제어 장치에 의해 모니터링됩니다. 또한 치즈 제조 과정은 사용하려는 레시피에 따라 다릅니다. 어쨌든 전체 치즈 제조 공정은 자동 제어 장치가 도움이 될 온도 제어로 축소됩니다. 특정 온도를 표시하도록 설정할 수 있으며 우유가 필요한 수준까지 가열되면 제어 장치가 소리 신호로 알려줍니다.

Bergmann 치즈 유제품 20 리터는 "가격 대비 탁월한 가치"라고 할 수있는 장비입니다. 그 기능은 집에서 편안하게 진짜 맛있는 치즈를 만들기에 충분할 것입니다!

치즈 및 기타 유제품 제조용으로 설계 집에서 또는 소규모 농장 조건.

이를 통해 치즈 생산 과정을 "흐름"에 놓을 수 있으며, 생산 된 제품의 품질을 의심 할 여지없이 향상시킬 수 있습니다. 결국 이제 레시피에 따라 온도를 1도까지 설정할 수 있습니다!

요리에도 적합 모든 액체 제품장기간 정확한 온도를 유지해야하는 곳.

미니 치즈 유제품은 크기가 상당히 작기 때문에 가정에 이상적주방의 거의 모든 작업 표면에 설치할 수 있습니다 (40 리터 버전-내구성이 더 강한베이스). 그리고 미적 외관은 모든 현대적인 인테리어에 적합합니다.

인체 공학을 잘 고려하여 기술 작업 (두부 자르기, 치즈 반죽 반죽)의 편의성을 높이기 위해 작업 그릇의 직경을 늘리고 높이를 줄입니다.

성분 할인

주의! 저희 가게는 현재 프로모션을 진행 중입니다!

어떤 양의 치즈 유제품을 구입하면 스토어 전체 구색에 대해 영구적 인 5 % 할인 *! 러시아의 어떤 치즈 제조 업체도 치즈 제조를위한 할인 재료를 제공하지 않습니다.

이것이 왜 훌륭한 제안입니까? 치즈 공장을 구매할 때 앞으로 치즈 제조에 필요한 재료를 많이 구매할 것이기 때문입니다. 따라서 할인 당신은 미래에 상당한 금액을 절약하다!

* 금속 제품은 할인이 적용되지 않습니다.

미니 치즈 유제품 성능 특성 :

15 리터 버전 25 리터 버전 40 리터 버전

작업량
(가공 된 우유의 양
한 번에)

우유 15 리터 우유 25 리터 우유 40 리터
워터 재킷 볼륨 10 리터 15 리터 18 리터

외형 치수
돌출 요소없이-
덮개와 다리)

43x50x29.5 cm 48x56x31.5cm 53x59x38.5 cm

정격 전력
(기존 히터 수준의 에너지 소비)

1.5kW 2kW 3kW

필요한 전원 전압
(일반 가정용 콘센트에 연결)

220V / 50Hz
최대 우유 가열 온도 99ºС
온도 설정 단계 0.1ºС
본체 재질 고 합금강 AISI304
제어 장치 하우징 내열성, 불연성 플라스틱
치즈 유제품 작동을위한 주변 온도 0 ~ 55ºС
반죽 장치 설치 가능성 있다
비용 35,200 루블 RUB 44,000 RUB 57,200

치즈 유제품 교육

미니 치즈를 구입하기 전에 지침과 자세한 특성을 숙지 할 수 있습니다. 이렇게하려면 원하는 지침 옵션을 선택하십시오.

품질 인증

가정용 미니 치즈 유제품이 지났습니다. 공식 인증 관세 동맹 표준 준수 선언 (확대하려면 사진을 클릭)

제조사

치즈 유제품은 Gradus 씨가 생산합니다. 이 회사는 5 년 이상 식품 용 장비 시장에서 성공적으로 운영되고 있으며 와인 및 치즈 제조 장비를 생산합니다.

이 기간 동안 엄청난 제작 경험이 축적되었고 수십 개의 고유 한 작가의 기술 솔루션이 장비에 도입되었습니다.

우리는 제조업체의 공식 딜러 ... 그리고 우리는 정확히 같은 가격으로, 제조업체 자체처럼.

품질

미니 치즈 유제품 러시아 제 제품이며, 치즈 메이커 연습 야로 슬라 블 지역의 영토에서.

아시다시피이 지역은 러시아에서 가장 오래된 치즈 제조 중심지 중 하나입니다. CIS에있는 대부분의 치즈는 야로 슬라 블 지역에 위치한 우글 리치 생물 공장의 치즈 스타터 문화를 사용하여 생산된다는 점을 기억하십시오. 치즈 공장, 그리고 전국적으로 유명한 치즈 "포 셰콘 스키"도이 지역의 산물입니다.

이 치즈 유제품을 개발할 때 러시아 치즈 메이커의 경험 외에도 경험이 고려되었습니다. 주요 유럽 제조업체 미니 치즈 유제품.

그래서 구조를 개발하는 동안 유럽의 집에서 만든 치즈 유제품 (이탈리아, 프랑스)의 몇 가지 샘플이 주문되었고, 그들은 "나사로"라고 말한 것처럼 해체되었습니다. 그들의 디자인을 철저히 분석하고 외국 샘플의 가장 중요한 기술 솔루션도 우리 제품으로 이전했습니다.

따라서 우리는 이것을 안전하게 말할 수 있습니다. 가정용 미니 치즈 유제품 수제 치즈 제조 분야의 모든 현대 세계 경험을 흡수했습니다.

이 제품의 제조에 사용되었습니다 고품질 스테인리스 벽 두께가 2mm 인 AISI 304 브랜드 및 이러한 유럽의 구성 요소 제조업 자 Legrand, Schneider, Ariston, Evco, Rittal 처럼요.

따라서 당사의 미니 치즈 유제품의 제조 품질과 기술 솔루션은 모든 현대 국제 품질 표준을 충족합니다.

자동 반죽 장치

미니 치즈 유제품을 위해 동일한 제조업체의 자동 반죽기를 추가로 구입할 수 있습니다. 반죽기는 집에서 치즈 생산을 더욱 자동화하고 단순화합니다. 그러나 동시에 선택 사항입니다.

미니 치즈 유제품의 비디오 리뷰

이 유제품이 작동하는 것을보고 싶으십니까? 비디오를보십시오.

그 위에 치즈 유제품의 도움으로 이탈리아 치즈 "호로 파 카시오 타"를 준비합니다. 비디오를 볼 때 사이트 페이지에 남아 있습니다.

보증

미니 치즈 유제품은 일정 기간 동안 제조업체의 보증을받습니다. 12 개월 (1 년) 구매 일로부터.

지불

이 항목은 제공됩니다 선불 만.

미니 치즈 유제품 배달 가능 운송 회사 구매자와 동의했습니다.

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