준비된 시트로 라자냐 만드는 법. 기성품 잎에서 라자냐를 요리하는 방법? 해산물과 시금치를 곁들인 그린 라자냐

이탈리아 방식의 마카로니 캐서롤 - tse lazinnya. 그녀를 위해 vikoristovuyut 가죽 arkush, yakі는 가죽 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 그들과 함께 에일 야크는 잔디를 정확하고 맛있게 준비하고 서로를 바라 봅니다.
레시피 변경:

lazinnya인 사람들에게 놀라지 마십시오. 침착하게 이탈리아 국가. 하지만 전 세계인에게 인기를 끌 생각은 없고, 우리나라도 마찬가지입니다. 노래하는 감각에서 접시는 채우기와 같이 반죽 시트에서 준비하고 소스를 부은 추측 캐서롤입니다. 무한수를 알고 싶다면 다른 조리법이 길 잃은. 에일, 조리법에서 접시는 시럽과 함께 obov'yazkovo sippy입니다.

이탈리아 메뉴를 따르는 것처럼 리코타, 모짜렐라 또는 파르메산 치즈와 같이 라자냐 바이코리를 위한 시라를 정렬합니다. 그러나 가정 요리당신은 zastosovuvati가 될 수 있습니다 - 얼마나 확고한 선생님. 오븐에 구우면 먹음직스러운 루즈가 나온 골로브나.

채우는 능력에서 바이코리스트는 다진 고기와 같습니다. 얄로비치니와 돼지고기를 합해서 드시면 되며, 그 부담으로 다진 닭고기를 구입하는 것이 더 쉽습니다. 또한 zastosovuyut 모든 종류의 cowbass, 버섯, 야채, 생선, 해산물. Deyakі 영주는 과일과 열매로 채워진 디저트가 보이면 라자냐와 함께 배회합니다. Zagalom은 그 후 고전적인 조리법이 대중화되면서 비인간적인 변화를 인식했습니다. 이 시간에 접시는 반죽으로 채워지고 소스를 부어 오븐에서 구운 것입니다.

• 100g - 315kcal 당 칼로리 함량.
• 인분 수 - 1 라진
• 조리시간 - 조리시간 30분, 베이킹 30분

재료:

• 라자냐 잎 - 6-8 개. 휴경 중
• M'yaso (등급 be-yaki) - 600g
• 사워 크림 - 500ml
• 단단한 치즈 - 200g
• Ripchast tsibulya - 1 pc.
• 토마토 소스 - 2 큰술
• 강도 - 1작은술
• 검은색 초킹 페퍼- 꼬집다
• Roslinna oliya - 윤활용

기성품 잎에서 Pokrokove 요리 라자냐 :

라자냐는 정당하게 상징으로 간주됩니다. 이탈리아 요리, De maє 피자와 파스타와 같은 의미. Strava는 반죽 공으로 구성된 캐서롤로, 그 사이에 반죽이 놓여 있습니다. 마야스나 스터핑나 소스. 상단에서 lazin은 향기로운 시라로 덮여 있습니다.

많은 이탈리아어 요리책점심이나 저녁에 집에서 라자냐를 요리하는 방법을 알려주세요. 접시를 장식하다 스뱌트코비 스타일그리고 소변 처방. 준비를 위해 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 스킨 마스터의 주방에는 라자냐 재료가 있습니다.

Deyakі kulinary vіddayut는 고전적인 라자냐, іnshі navpaki를 지배합니다 - 다른 제품을 실험하고 추가하십시오. 립나, 버섯, 야채 라지나가 가방에서 나옵니다.

기성품 시트의 클래식 lazinnya

요리 바이코리스트를 위한 바가토 요리 준비된 반죽, Yake는 상점에서 판매됩니다. Vono는 밀 보라지의 말린 층입니다.

클래식 라지냐그것은 볼로네제와 베샤멜의 두 가지 소스로 구성됩니다. 너무 맛있고 육즙이 많고 가볍게 만들어 봅시다. 볼로네제는 양파, 찻잎, 다진 고기 및 토마토로 준비됩니다. 베샤멜을 준비하려면 우유가 필요합니다. 베르시코프 오일그리고 거친. 라자냐를 따는 시간에는 소스를 엉망으로 만들 필요가 없습니다. 바로 요가 kіlkіst는 스트라비 자체의 맛을 나타냅니다.

베샤멜 소스

재료:

• 기름 50g;
• 붕산 50g;
• 우유 1.5병;
• 고체 시라 50g;
• 세 번째 육두구 gorіh - 꼬집음.

요리법:

1. 프라이팬에 버터를 녹이고 넉넉히 넣어주세요. 모든 것이 단호하게 섞여서 dekіlkoh khvilin이 늘어납니다.
2. 반죽에 우유를 붓고 와인잔과 섞어 유방이 없도록 한다.
3. 적절한 화재에 대비하고 침착하십시오. 소스가 곧 걸쭉해집니다.
4. 쓰레기를 추가하고 최종 확장까지 계속 중얼거립니다.
5. 육두구 완두콩을 마시십시오.
6. 나는 모든 것을 섞어 불에서 꺼낼 것이다.

볼로네제 소스 준비부터 시작하겠습니다.

재료:

• 1 시불린 중간 크기;
• 시계 제조공의 정향 2개;
• 1 PC. 신선한 불가리아 고추;
• 힘;
• 후추;
• 올리브유;
• 다진 고기 400g;
• 오레가노;
• 3개의 신선한 토마토;
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트.

요리:

1. qibul 및 시계 제작자의 자세한 세부 정보.
2. 프라이팬을 가열하십시오.
3. 작은 shmatochki에 명중 피망.
4. 그릇에 올리브 오일을 바르고 시불라와 후추를 넣습니다. 섞어서 강도와 검은 색 초킹 후추를 추가하십시오. cibula가 황금 vіdtinka로 깨어 나면 준비가 될 때까지 번질 것입니다.
5. 추가하다 얄로비치의 다진 고기모든 구성 요소를 혼합하십시오.
6. 오레가노를 넣고 올바른 불에서 계속 요리하십시오.
7. 신선한 토마토에서 껍질을 벗기고 추가 강판이나 푸드 프로세서를 위해 다듬습니다. 말하다.
8. 토마토 페이스트를 붓고 다시 저어주세요. 깃펜 15개를 더 준비하세요.

라자냐를 선택하는 방법

1. 오븐을 켜서 최대 200도까지 가열하십시오.
2. 중간 크기의 정사각형 모양을 취하십시오. viklasti trocha 베샤멜 소스의 바닥.
3. 양식의 맨 아래에 잎 장식을 테스트에 놓아 완전히 닫히도록하십시오.
4. 볼로네제 소스를 반죽에 담갔다가 다시 접시로 덮습니다. 클래식 라지냐는 총 5개의 자루로 구성되어 있으며, 신사는 레시피를 직접 변경할 수 있습니다. Cherguvati 볼 과거와 볼로네제.
5. 볼의 나머지 부분은 볼로네제와 함께 접혀야 합니다. 새로운 viklasti tertiary 선생님.
6. 시라 위에 아귀 모양을 만들고 베샤멜 소스를 붓습니다.
7. 위에서, 나는 다시 선생님과 sipati를 비볐다.
8. 뚜껑이나 호일로 양식을 덮고 오븐에 넣으십시오.
9. 25 - 30 가닥의 스트레치로 180 - 190도의 온도에서 밀봉하십시오.

오븐과 10 hvilin을 주입하는 날짜와의 거리. shmatochki 부분에 Rozryzat, 신선한 파슬리로 장식하고 테이블에 제공하십시오.

비디오 레시피

수제 반죽으로 만든 라자냐

라자냐 반죽 레시피는 파스타와 동일합니다. Boroshno는 듀럼 밀 품종보다 더 잘 선택합니다. 접시를 독립적으로 준비하는 방법, 접시 너비는 더 낮고 즙이 많습니다.

재료

인분: 4

• 닭고기 달걀 4가지
• 밀가루 250g
• 올리야 올리브 1티스푼
• 힘 ½작은술

서빙 당

칼로리: 193kcal

단백질: 9g

지방: 13.2g

탄수화물: 9.5g

47분비디오 레시피 Druk

보로쉬노 비시파티 핫. 무덤의 죽음의 한가운데에 다른 구성 요소를 추가하십시오. Roblyachi 조용히, 스티치, 그래서 그것은 탄력이 될 것입니다. 그러면 변이가 생겨도 모양이 잡히지 않고 무너지지 않습니다.

조용히 Vimishati, yogo는 plivka로 덮여 있고 냉장고에 30개의 깃펜을 담습니다. 추위는 더 끈적거리게 만들고 접시는 모양을 다듬을 준비가 될 것입니다.

종료 후 냉장고에서 30조각의 빵을 꺼냅니다. 새로운 카우베이스를 형성한 후 동일한 크기로 바를 자릅니다.

그런 다음 shmatochki는 얇은 층으로 말아서 정사각형 또는 직사각형 모양으로 만들어지며 가을에는 베이킹 형태가 됩니다.

준비된 접시는 알덴테(5-7 가닥)가 될 때까지 끓이거나 먼 준비를 위해 고아 모양으로 남겨둡니다.

느린 밥솥에서 라자냐를 요리하는 법

이탈리아 부분은 멀티 쿠커에서 준비 할 수 있습니다. 기술은 영혼과 동일합니다. 그 후 쿨러에서 모든 재료가 선택되었으므로 비번 모드를 켜고 준비 상태를 확인하십시오. 멀티 밥솥의 스킨 모델에서는 모드 이름이 다를 수 있습니다.

칼로리

Strava іtalіyskoї kuhnі는 매우 활기차게 나옵니다. 그는 이 가족의 모든 구성원을 비방하기 쉽습니다.

라자냐 100g은 135칼로리입니다.

vicorist, 선생님, 고기, 향신료 및 기타 재료를 준비합니다. 에일은 무슨 일이 있어도 칼로리 부족에서 벗어나십시오.

요리하는 동안 비밀에 아랑곳하지 않는 친절한 요리사는 없습니다. І lazinnya가 아니라 vinyatkom. viishov의 맛이 독특하려면 진정한 비밀을 알아야 합니다.

• 오레가노 대신 볼로네제 소스를 만들 때 로즈마리나 월계수 잎을 넣어도 좋다.
• Deyakі kulinari vikorovuyut іtalіyski 허브와 іnshі sumіshі.
• 라자냐를 따는 시간에 쿨리는 가장자리 주위에 날카롭게 달라붙는 죄가 없습니다. 고온 주입하에 반죽 층이 주스로 포화되고 접시의 부피가 증가합니다. 베이킹을 위해 질량의 트로히를 채워야하는 이유의 축.
• lazinnya가 오븐에 갇힌 것처럼 양식은 유죄이지만 정확히 중앙에 배치됩니다. 따라서 빈도는 동일하게 준비됩니다.
• 야생 양파 대신 볼로네제 소스를 준비하려면 리크를 치거나 같은 재료를 같은 양으로 섭취할 수 있습니다. Tse zrobit은 더 많은 tsikavim을 즐깁니다.

라자냐를 요리하는 것이 중요하다고 생각할 수도 있지만 그렇지 않습니다. 준비 중인 구성 요소는 누구나 사용할 수 있습니다. 라자냐를 준비하기 위해 특별한 요리 기술을 사용할 필요는 없습니다.

자주 요리하는 경우 고유한 기술을 사용하여 약간의 수정을 가하면 요리를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 주재료를 실험하고 대체하고 해산물과 야채를 비벼먹는 것이 가능합니다. Lasagna varta 스킨 케어 및 її obov'yazkovo는 준비해야합니다.

나에게 게으른 사람은 항상 요리 예술의 정점이었습니다. 일꾼의 요리를 완성하는 것은 엄청난 시간을 의미하는 것이 아니라 스스로 접는 것처럼 데킬코 창고의 준비를 의미합니다. 내 친구 팀은 짭짤한 것으로 코한을 부려 먹고, 스토브에 서서 1분 만에 라자냐를 단조한 것처럼 홀짝이며 처음이자 마지막으로 간단하게 말했습니다. 글쎄, 아마도 그럴 것이다.

파스타 자체는 요리 전문가에게 더 편리하고 쉽게 구입할 수 있으며 직접 요리 할 수도 있습니다. 얇은 층의 rozkochuvannya 반죽을 위한 특수 주방 부속품 배치. Obov'yazkovo 나는 내 타자기를 살 것이다.

라자냐 토핑을 위한 놀랍도록 풍부한 옵션. 가장 두꺼운 고기 소스: 나폴리 소스, 볼로네제 소스 또는 아마트리치아나 소스 - 다진 고기 포함. 아티초크, 시금치 먹으러 나가는 것도 맛있습니다. 대부분의 lazinna는 베샤멜 소스 또는 이와 유사한 것으로 채워집니다. 주목할만한 점은 이탈리아에서는 규범과 규칙이 있을 수 있지만 요리사의 다른 세계에서는 환상을 켤 수 있다는 것입니다. 젊은 뿌리가있는 아름다운 lazinnya가 있었고, 그것은 거품이 일고있었습니다. 그 소리의 Krіm은 강판 시럽을 한 모금하고 오븐이나 오븐에서 굽습니다.

Vlasne lazinnya (lasagne) - 파스타, 마카로니 virib. 가늘고 납작한 정사각형이나 직사각형을 보고 집에서 혼자 가거나 준비를 하는 것. 그런 입에서 Stravi는 마치 채워진 공으로 준비된 것처럼 이탈리아 요리의 방문 카드와 유명합니다.

"lasin"이라는 단어와 같은 드라이브를 가진 Bagato superechok. Ale는 단어가 그리스어 "λάσανα"- 핫 플레이트 뒤에 있다는 데 더 동의합니다. 가벼운 요리에는 이탈리아 라자냐, 에일, 그 이상은 아니지만 여전히 풍미있는 유사한 요리가 많이 있습니다.

세부 사항을 설명하지 않고 간단한 엉덩이를 지적하겠습니다. 모든 것이 빠르며 할머니의 팬케이크 파이는 어린이의 피부에서 추측됩니다. 얇은 우유또는 플래터, 다른 맛을 가진 perekladenі 공. 소스도 있고, 국내 카우베이스, 아보 스프랫. Troch는 재미있지만 어린 시절에 가장 사랑받는 족제비였습니다.

가정의 라자냐는 뜨겁고 매끄러울 준비가 되었지만 다른 시간이 지나면 문제가 없습니다. 나는 내가 아는 한에서 알고 있다. 소스는 단연코 가장 맛있는 부위입니다.

수제 라자냐. 고전적인 조리법

재료(4인분)

• 목초지 잎 (10 × 20cm) 10-12 개
• 얄로비치나 300g
• 체르보니 스티글리 토마토 4가지
• 모르킨 1개
• 시계 제작자 2-3 정향
• 양파 1개
• 엄선된 채소(파슬리, 셀러리 줄기, 크립) 0.5 빔
• 올리브 오일 3 큰술. 엘.
• Vershkov 오일 50g
• 우유 0.5리터
• 팻 탑스 100ml
• 화이트 와인 100ml
• 파마산 100g
• 실, 후추, 드라이 아로마 허브, 육두구, 주코르맛을 위해

라자냐 요리 방법

1. 사막 근처 이탈리아에 있기 때문에 그들은 어디에서나 라자냐를 시도했습니다. 단 한 번도 그것이 우리에게 어울리지 않았다는 것을 기억하지 못합니다. Tse zavzhdi는 특히 유사하지 않았습니다. 요컨대 식당의 모든 요리는 우리 세상을 초월한 네오키처럼 보입니다. 쉿, v팀, 맛에 따르지 마
2. 조리과정 수제 라자냐, 당신이 파스타 자체를 구입했다는 것을 명심하십시오, 당신은 그것을 3 단계로 현명하게 나눌 수 있습니다.
3. 첫 번째 단계는 소스 준비입니다. Tse dosit long. 좋은 고기 소스는 sprat와 존경으로 준비됩니다. 취향에 따라 베샤멜 또는 비야키 탑 소스 boroshna에 기초하여 olії - 준비하는 것이 어색하지만 맞아야합니다.
4. 다른 단계는 파스타와 소스를 구운 형태로 놓는 것입니다. 목초지의 모든 버전을 정확하게 번짐.
5. 세 번째 단계는 오븐이나 오븐에서 굽는 것입니다.
6. Vtim, є і 네 번째 단계, 가장 중요한 - obid, 어떤 lazinnya smut 접시에.

다진 고기를 기본으로 한 고기 소스에 대한 Pokrokovy 레시피

7. 볼로네제 소스, 아마트리치아나 소스 또는 다른 고기 소스를 토마토와 함께 요리할 수 있다면 요리하십시오. 에일 바이는 목초용으로 더 두껍게 만들 수 있습니다.
8. 집에서 구할 수 있는 재료들, yakі buli로 소스를 준비했습니다. 부드러운 yalovichini 조각, cibulin 및 당근, 선택한 채소의 trocha, 토마토. Navmisne은 소스, 생물의 지방, 접시 등에 정체되지 않고 칼로리가 없습니다.

   제품 미트 소스

9. 고기 분쇄기로 Yalovichi를 갈아서 viyshov 다진 고기를 흐리게하십시오. 깊은 스튜 냄비에 3 큰술을 넣었습니다. 엘. 올리브 오일, 독특한 냄새가 나타날 때까지 youmu troch를 타십시오. Potim, pomoshyuyuchi, 버터에 다진 yalovichi를 4-5 개의 깃으로 펴 바르십시오.

   다진 고기를 버터에 4-5 개의 깃으로 펴 바르십시오.

10. cibula, chasnik 및 당근을 청소하십시오. 모래 시계를 강판에 갈아서 칼로 cibula를 자릅니다. 다진 고기에 cibula와 chasnik을 추가하고 코팅을 계속하십시오.

    다진 고기에 cibula, 줄기 셀레라 및 chasnik을 추가하고 코팅을 계속하십시오.

11. Chereshkov의 셀레라를 대충 썰어 스튜 냄비에 넣습니다. 잎자루 셀러를 구입하는 것은 문제가 있습니다. 잘게 잘린 뿌리 셀러리, 파슬리, 파스닙을 추가할 수 있습니다.
12. 당근을 창살 - 가장 크지는 않습니다. 냄비에 넣고 섞고 약 10개의 깃펜을 코팅합니다.

    당근을 갈아서 스튜 냄비에 넣고 약 10개의 깃펜을 섞어 코팅합니다.

13. 그런 다음 잘게 썬 파슬리, 소금 및 후추를 약간 첨가하십시오. 2 tsp tukru를 추가하십시오 - 여기에 풍미를 더하십시오. 소스를 부수는 Zukor는 맛있습니다 - 신 감초. 화이트 테이블 와인의 pivsklyanki를 따르십시오. 끓여서 뚜껑을 구부린 상태에서 가장 작은 불로 끄기를 멈 춥니 다.
14. 한 시간 동안 팀은 토마토를 뿌리로 데우고 껍질을 벗깁니다. 라자냐용 토마토는 혼자 먹어야 합니다. 토마토는 속부터 깨끗이 씻어 퓌레가 될 때까지 믹서기로 갈아주세요. 토마토 스테이크를 구입하고 통조림 토마토 펄프 캔을 추가하는 것은 여전히 ​​​​문제가 있으며 악취는 400gr 팩으로 판매됩니다. 스튜 냄비에 토마토 퓌레를 추가하고 뜨거운 물의 troch를 채우십시오 - 병의 최대 piv.

    냄비에 토마토 퓨레를 넣고 뜨거운 물을 붓습니다.

15. 소스를 끓이고 건조하고 향기로운 허브를 추가하세요. 이상적으로는 "지중해 허브"를 합칠 수 있습니다. pіvsklyanki Vershkіv를 붓습니다.

    pivsklyanki Vershkiv에 부어

16. Dali는 긴 과정을 시작합니다. 소스가 요리됩니다. 가장 작은 불에서 얼음은 말 그대로 끓고 있었습니다. 너무 자주는 아니지만 주기적으로 저어주어야 합니다. 최고의 음식: 얼마나 요리해야 할까요? 도브고. 최소 2년. 소스는 균일하고 걸쭉해야 합니다. varto의 맛을 위해 향신료, 힘 및 zucor를 추가하십시오. 일관성 - 매장에 자신을 보여주세요 스쿼시 캐비어. 여기있어.

    소스는 균일하고 걸쭉해야 합니다.

고투에모 베샤멜 소스

17. 베샤멜을 요리하는 방법 - 짧은 버전. Tilki는 향신료로 그것을 과용하지 않았습니다. Vlasne bechamel - 기본(기본) 우유 소스. 따라서 이것을 기반으로 종종 베샤멜이라고 불리는 다른 소스가 재료의 존재에 놀라지 않고 호출됩니다. 이론적으로 베샤멜 세루와 우유. Ru - 열처리를 거친 sumish boroshna와 지방. Roux는 우유로 방사됩니다-실온에서 끓입니다. 소금을 첨가하면 향신료-베샤멜이 나옵니다. 다른 재료를 넣으면 더 나쁜 소스가 나옵니다.

    Vershkov 버터, borosno 및 우유 - 모든 것이 필요합니다. 우유 소스

18. Ale tse는 중요하지 않습니다. 작은 프라이팬에 버터를 녹입니다. 중요한 점: 버터, 스프레드나 마가린이 아닙니다. 버터가 녹고 거품이 생기 자마자 뜨거운 borosna 숟가락으로 1-1.5 povnі를 추가하고 나무 주걱으로 rozmіshuvati를 시작하십시오. Borosno maє zmіshatisya는 지방과 훨씬 더 균질 해집니다. 유방은 허용되지 않습니다.

    버터가 녹고 부글부글 끓으면 뜨거운 보로스나 숟가락으로 1-1.5 povnі를 추가하십시오.

19. 즉시 중단없이 얇은 꽃으로 차가운 우유를 부어 가슴을 부수고 소스가 완전히 균일 한지 확인하십시오. 우유의 양 - 계속해서 꺼내지 마십시오. 준비된 소스는 약간 유동적이어야합니다. 가장 작은 불에서 소스를 10-12 오냉 끓으십시오.

    끊임없이 저어주고 얇은 꽃으로 차가운 우유를 붓기 시작하십시오.

20. 다진 육두구 완두콩과 소금을 넣으십시오. 검은 후추의 troch의 연설 전에 맛을 고상하게하는 것이 좋습니다.

    다진 육두구 가루와 소금을 넣고

21. 소스가 걸쭉해지면 뜨거운 우유 트로치를 부을 수 있습니다. 너무 드뭅니다. 잘 알려진 사람들은 버터 한 조각을 준비된 소스에 던지고 붕소 앞에서 요고를 굴릴 것을 권장합니다.

라자냐 시트를 놓는 방법

22. Nayts_kav_she는 준비 과정에서 열의 형태로 누워 있습니다. 잎의 형태와 확장은 가장 교묘합니다. Zazdalegіd varto 세라믹 노새의 로즈마리로 갈 준비가 필요한 로즈마리의 형태를 유리합니다. 저는 특별히 20×20cm 높이의 정사각형 모양을 샀습니다.
23. 상점에서 구입 한 10 × 20cm 크기의 파스타를 지침당 두 장의 잎으로 이러한 형태로 붓습니다. 파스타는 두 종류로 판매됩니다. 첫 번째 파스타는 전면 요리를 만듭니다. 다른 하나는 건조한 형태로 배치됩니다.

    상점 랜턴 크기 10 × 20cm

24. 파스타를 구입한 후에는 그것을 요구할 것입니다 - forno의 수비토. 잠시 생각하면서 나는 라자냐 잎을 비틀어 뜨거운 물에 담가 두 개의 가시를 담았습니다. Vtіm, 그것이 나타났을 때, 강탈 될 수 있었던 것과 강탈되지 않은 것.

    그것에 대해 생각하면서 나는 라자냐 잎을 비틀고 뜨거운 물에 몇 가닥의 가시를 담가 두었습니다.

25. 그들은 사각형 모양을 만들고 버터, 특히 벽으로 가볍게 칠했습니다. viklasti 2 tbsp의 바닥에. 엘. 우유 소스를 바르고 요가를 모든 부위에 고르게 펴십시오. 두 개의 직사각형 난간을 놓습니다.
26. 우유 소스로 잎을 닦으십시오. 고기 소스의 Viklasti 부분입니다. 중요 : lazin의 소리는 입의 5-6 볼에서 접히므로 미트 소스는 4-5 볼을 비난합니다. Zazdalegіd를 임명해야합니다. 한 공에 skilki 고기 소스를 추가해야합니다. Shchob이 붙어 있습니다. 당신이 그것을 제거한다면 - 그것은 나쁜 것이 아닙니다.

오늘은 기성품 잎에서 다진 고기로 라자냐를 요리하는 방법에 대한 레시피입니다. 이탈리아 요리의 이 독특하고 식욕을 돋우는 요리는 본연의 맛과 풍미가 가득하고 단순히 놀라운 향기를 선사합니다. 라자냐용 기성품 시트 패키지를 재고로 보관하면 요리가 쉽고 간단한 권장 사항에 따라 변경할 수 있습니다.

요리 시트가있는 라자냐-레시피

재료:

• 다진 돼지 고기 - 650g;
• - 10-12개;
• 단단한 치즈 - 290g;
• 모래 시계 - 1 갈래;
• ripchasta cibulya - 80g;
• 신선한 토마토- 225g;
• - 120g;
• 당근 - 90g;
• 매운 마른 이탈리아 허브의 sumish - 1 티스푼 또는 취향에 따라;
• 무취 로슬린 오일 - 30 ml;
• 맛에 대한 힘;
• 검은 초킹 후추 - 풍미를 위해;

베샤멜 소스:

• 보로스노 밀 - 55-65g;
• 신선한 우유- 750ml;
• 마른 매운 허브 - 1-2 핀치;
• 뜨거운 육두구 초킹 - 1-2 핀치;
• 베르시 코프 버터 - 120g;
• 월계수 잎 - 2 개;
• 백후추 분필 - 1 핀치;
• 실.

요리

따라서 라자냐의 잎이 우리의 바이코리스트 스타일로 준비되었으므로 스트라비아의 다른 두 가지 베이스인 필링과 소스의 준비를 처리합니다.

다진 고기와 야채로 준비한 클래식 라자냐 필링. 또한, 당신은 절대적으로 같은 고기를 취할 수 있습니다, 우리는 yalovichina와 함께 분쇄 된 돼지 고기 navpil을 가지고 있습니다. 야채는 깨끗하고 깨끗하며 시불은 작은 입방체로 흔들리고 당근은 중간 1/3에서 처리되고 토마토 딜로 데우면 피부를보고 날카로운 칼로 손질됩니다.

스튜 냄비에서 기름은 cibulka와 당근의 새로운 준비로 정제되고 끓이며 hvilin은 취해집니다. 이제 우리는 다진 고기를 넣고 야채로 한 번에 트로치를 덮고 가슴을 으깬다. 그런 다음 갓 다진 토마토, 클렌징 및 잘게 잘린 성배를 추가하고 토마토 소스를 추가하고 마수를 바간 렐리시, 창틀, 후추 및 매운 허브, 우리는 열다섯 개의 깃펜으로 약한 강도의 불에 뚜껑과 Tomim이있는 그릇을 구부립니다.

속을 채우고 이제 베샤멜 소스로 내려가 보겠습니다. 어떤 종류의 게으름도 없이, 그것은 그렇지 않습니다. 우유를 적당한 용기에 담아 끓여서 월계수 잎에 육두구 한두 꼬집과 육두구 한두 꼬집을 더합니다. 우리는 작은 스토브를주고 뚜껑으로 용기를 덮고 10 개의 섬유로 채워 향신료가 향기를 방출하도록했습니다.

느슨한 vershokovy 기름에 시간 passeruemo를 두지 마십시오 밀 보로스노 protyag three-p'yati khvilin, 순진하게 pomіshuyuchi. 이 행동의 결과로 두꺼운 황금 덩어리가 비난을 받고 있습니다. 얇은 꽃 야크에 우리는 매운 우유를 붓고 앞에서 새로운 lavrushka를 떠돌며 잠시 동안 소스를 추가하지 않지만 대신 우리는 강도를 높입니다. 이제 힘과 흰 후추를 더하고 실질적으로 끓을 때까지 데우지 만 독특하게 끓어 오르고 스토브에서 가져옵니다.

주요 창고가 준비되었습니다. 해당 zapіkanny의 최종 처리를 진행하겠습니다. 탱크 바닥 zapikannya는 기름을 바르고 베샤멜 소스 볼로 번집니다. 이제 우리는 한 공에 라자냐 잎을 펼치고 다진 고기 조각으로 덮고 소스로 트로크 위에 부어 치즈로 가볍게 부수십시오. Dali는 다시 같은 순서로 공을 반복합니다. 시대의 스타일, 구성 요소를 스티칭합니다. 마지막에 베샤멜 소스를 듬뿍 바르고 치즈를 살짝 뿌립니다.

게으른 사람은 오븐에서 계속 준비되고 있습니다. 이 zadalegіd її의 경우 온도 체제를 190도로 조정하여 예열하고 아마도 요리가 중간 경찰에 있고 약 30 개의 깃펜을 굽습니다. 결과는 라자냐의 표면을 장식하는 것과 같이 빵 껍질의 식욕을 돋우는 루즈입니다.

피자와 함께 주문하는 라자냐는 말 그대로 명함이탈리아 요리. Qia Strava s dekilkoh sheets test s 다양한 충전재, 소스와 치즈.

역사

일부 역사가에 따르면 라자냐와 비슷한 요리가 고대 로마에서 발견되었습니다. 현재 버전의 Yogo 레시피는 Emilia-Romagna 지방에 나타났습니다. 여기에서 요가가 인정되는 요리 걸작 볼로냐의 장소를 찾을 수 있습니다. 아주 똑같은 lazinna bolognese는 전통적인 방식으로 존중됩니다..

1년 동안 라자냐는 이탈리아 전역에서 요리되기 시작했습니다. 현실적인 피부 부위 - 모발 분비물이 "이탈리아 고전의 창조"의 창조.

이탈리아의 다른 지역에서는 다양한 종류의 시라를 추가하고 소스와 속을 채우는 창고를 추가합니다. 여기 요리는 훌륭하게 요리됩니다. 토마토 소스, Des - Bechamel 소스를 곁들인 viklyuchno. 가운데 가능한 옵션토핑 - 다진 고기, 해산물, 카우베이스, 야채, 과일 및 베리.

재료

집에서 이탈리아 라자냐 요리법 Vymagaє 공격적인 성분:

• 라자냐용 파스타 또는 반죽;
• 폐하;
• 소스;
• 충전재.

반죽

이다 다른 요리 방법의 sprat:

• 파스타를 직접 만드십시오.
• 가게에서 라자냐 시트를 사다 볼 준비;
• vzagali는 파스타를 이길 수 없지만 피타 빵, 파스타로 충전물을 옮기고, 잎 반죽또는 mlintsy에 의해.

이탈리아 전통 라자냐를 요리하고 싶다면, 그녀가 독립적으로 성장하는 것이 더 좋습니다.

당 고전적인 조리법집에서 라자냐 잎 반죽을 준비하기 위해 당신은 필요:

• borosno vishchogo 품종 - 250g;
• boroshno 2 학년 또는 boroshno durum (GOST 16439-70이 패키지에 표시됨) - 250g;
• 계란 - 4 개;
• 올리브 오일 - 1 tsp;
• 실.

최상품 보로스노와 보로스노 듀럼(듀럼밀 품종)을 섞어 테이블 위에서 가열한다. gіrka의 중심에서 무덤을 만들고 거기에 계란을 부으십시오. 힘, 올리브유를 넣고 섞어줍시다. 슬라이드 vrahuvati, scho 긴 과정을 완료합니다. 플라스틱이 된다면, 보노 준비.

연초쯤에 반죽을 냉장고에 넣을 준비가 되었습니다. 요가를 없애고 Dovgasta kovbaska를 다운로드하여 동일한 shmatki로 자릅니다. 가죽 shmatok 미묘하게 roskochuyut. 완성 된 층의 두께는 1.5-2mm입니다..

파스타는 어떻게 사나요? 친절하게 포장에 있는 준비 방법을 읽으십시오. 일부는 개암 나무 열매의 잎을보고 다른 일부는 물에 담그십시오.

파스타를 요리하려면 물(100g당 1리터)을 끓이고 올리브 오일(파스타가 달라붙지 않음)을 넣고 뿌리를 뿌린 냄비에 잎을 넣어야 합니다. 준비 완료 abo "al dente"(이탈리아어. "치아에 의해").

소스

라자냐를 위한 이름 없는 소스 사용: 토마토와 상판, 국물을 기본으로 하고 모든 종류의 카우베이스 또는 훈제 고기를 추가하고 야채와 조미료를 넣습니다. 항의하다, 클래식 소스 stravy를 위해 Bechamel은 제외됩니다.. 다른 종류의 페이스트에 대한 또 다른 인기 있는 소스 파스타 그릇є "볼로냐".

야크 및 기타 재료는 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 요리 실험이 더 성공적일 것입니다, 자신의 주방에서 "베샤멜" 또는 "볼로네제"를 어떻게 요리합니까?

"베샤멜"

당신은 발이 필요합니다 제품:

• 버터 50g;
• 0.5리터 버시키프;
• 2 큰술. 보로스나 숟가락;
• 실.

kastrultsi에서 그들은 1인치의 버터를 녹이고 그것을 격렬하게 끓인 다음 스트레치로 2개의 가닥을 바르고 끊임없이 혼합합니다. 동시에 다른 kastruli에서는 상판이 연주되어 가져옵니다. 고온이지만 끓이지 않고, 힘을 더하다.

소스에서 가슴을 먹을 가능성을 변경하려면 상단이 뜨거웠다는 것이 훨씬 더 중요합니다. 작은 부분의 꼭대기가 밀가루에 첨가되며 멈추지 않고 저어집니다. 소스가 준비되었습니다! 사워 크림과 비슷한 부티는 와인의 일관성을 비난합니다..

베샤멜에서 향신료를 넣을 수 있습니까?, 그리고 윗면은 우유나 육수로 대체합니다.

비디오에서 고전적인 Bechamel 레시피를 볼 수 있습니다.

"볼로네제"

소스를 준비하려면:

• 다진 돼지 고기와 yalovichini 600-700 그램;
• 토마토 - 5-6 개. (Їx는 통조림 토마토 400g으로 대체 가능);
• tsibula - 2-3 조각;
• 시계 제조공의 정향 2개;
• 드라이 와인 - 100ml;
• Vershkov 오일 - 1-2 큰술. 숟가락;
• 올리브 올리야 - \u200b\u200b4-5 st. 숟가락;
• 신선한 파슬리 또는 바질;
• 힘;
• 후추.

토마토는 제거하고 껍질을 벗겨야합니다. 이를 위해 진피토마토 줄기의 표면에 십자형 절개를 하여 딜을 뿌린다. 두 개의 hvilini를 통해 다음으로 전송됩니다. 차가운 물. Shkіrochka bude 쉽게 znіmatisa.

그 후 토마토는 믹서기에서 처리되고 껍질을 벗긴 cibula, 작은 술 및 채소를 잘게 자릅니다. 냄비에 베르시코프와 올리브 오일을 동시에 연주하다, cibula, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 바릅니다.

잘게 썬 찻주전자 1개를 추가하고 깃털 위에 브러시를 바르고 스튜 냄비에서 qibula와 티스푼을 그릇으로 옮기고 스튜 냄비에 기름을 붓습니다. 새로운 곳에서 그들은 다진 고기를 추가하고 요고에 기름을 바릅니다., 중간 열에 준비가 될 때까지 주걱으로 Razdelyayuchi 큰 가슴.

다진 고기 앞에 토마토를 놓고 cibula를 코팅하고 섞고 와인을 붓고 끊임없이 저어 3 오한을 끄십시오. 소스는 소금, 후추로 간을 하고 뚜껑을 덮고 저온에 가까운 찬물에서 끓였습니다. 준비된 "볼로네제"에서 시계 제작자에게 채소와 다른 정향을 추가하십시오., 지붕 아래에서 셔플 및 박탈.

bazhanni를 사용하면 약간의 맥아를 추가하거나 토마토 소스를 추가할 수 있습니다.

이 비디오에서 볼로네제 소스의 다른 레시피를 볼 수 있습니다.

선생님

고전적인 요리법을 위한 라자냐에서 선생님. 라자냐 볼로네제 - 모두 동일한 파마산 치즈. 이 요리의 다른 변형은 vikoristannya mozzarella 또는 ricotti와 식사를 허용합니다. 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈가 라진에 풍미와 부드러움을 더해줍니다. 창공 시리부드러운 탑과 함께 듀엣에 가르니가 있을 것입니다.

레시피에 따라 눕히려면 시럽의 양과 준비 방법이 필요합니다. 때로는 라자냐의 가죽 공에 치즈와 함께, 때로는 맨 위에 있는 것입니다. 라자냐, 야크, 크림 같은 목초지를 보고 치즈와 소스를 준비하세요..

요리하는 법을 배우고 싶습니까? 이탈리아어 시리자신의 손으로? 선생님의 오리지널 레시피를 알아보세요.

충전재

원칙적으로 고기로 시작하여 야채와 과일로 끝낼 수 있습니다.

클래식 lazinnya - w, w, w 다진 고기 , 레시피는 더욱 간단합니다. 전통적으로 다진 고기는 일반적으로 야채와 시불레이를 바르고 토마토나 토마토 소스로 끓입니다.

해산물 - tezh 기적의 스터핑 tsієї 스트라비. 요리를 위해 껍질을 벗긴 새우, 홍합, 오징어를 같은 비율(각각 약 200g)로 잡고 마실 준비가 될 때까지 끓인 다음 다진 토마토, 올리브 오일, 물 한 병, 베이 리프 15. 파슬리를 넣을 준비가 얼마 남지 않았습니다.

그러한 충전물 베샤멜 소스와 치즈를 곁들인 식사. 몰드 바닥에 소스를 부은 다음 목초지, 짐승-해산물을 넣은 다음 다시 소스를 바르고 시럽을 한 모금 마신다. 따라서 스프랫 시간을 반복하십시오. 약 40시간 동안 오븐에서 해산물과 함께 라자냐를 음미하세요.

집에서 다진 고기로 라자냐를 요리하는 법- 이 비디오에서 집에서 요리하는 방법에 감탄하십시오:

맛있는 비표준 요리법

채식주의자

요리용 야채 라자냐이 조리법에는 budinki가 필요합니다.

• 입의 5-6개의 아치;
• 오븐 200g;
• 가지;
• 피망 2개;
• 야채 골수;
• 시불린;
• 파마산;
• 모짜렐라;
• 베샤멜 소스;
• 올리브유;
• 토마토 페이스트;
• 실.

허리는 잘게 잘린 빵집으로 칠해야합니다. 가지, 호박, 후추는 입방체로 자릅니다. 그런 다음 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 잘린 cibula를 칠하고 야채를 넣고 한 번에 더 많은 깃펜을 칠합니다. 야채에 토마토 페이스트 1-2테이블스푼을 넣고 10개의 가시를 끓입니다. 야채가 차가워지면, 베이커리와 베샤멜 소스를 넣어주세요.

새 틀에 기름을 바른 틀에 목초지를 깔고 야채 스튜그리고 모짜렐라. 이 순위에서 5 볼 이상을 노래하십시오. 접시는 pivgodini에 가까운 오븐에서 삶습니다.

디저트

이 디저트를 이탈리아 스타일로 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 3-4 목장 잎;
• 통조림 체리 400g;
• 시럽 0.5kg;
• 100ml 상판;
• 4 큰술. yagidnoy 먹거리를위한 pisku 숟가락;
• 피스쿠 50g용 치즈 필링;
• 계피 1시간 숟가락;
• 1-2 큰술. 다진 아몬드 ​​숟가락;
• 1st. 레몬 주스 한 숟가락;
• 바닐라 주크루 1봉지;
• Vershkov 오일 (윤활유 형태용).

시럽이 없는 통조림 체리는 베리 필링을 준비하기 위해 아몬드, 계피 및 주크럼과 혼합됩니다. 치즈 충전용선생님, 탑스, 바닐라와 그레이트 주코르 레몬 주스믹서로 균질 한 덩어리로 치십시오.

파스타는 요리되고 식을 때까지 끓여야합니다. 준비된 형태에 입 공을 넣은 다음 치즈 필링 층, yagidnoy 층 등을 공에 넣으십시오. 디저트를 정리하다 냉장고에서 적어도 1년 동안. 그 전에 테이블에 올려 놓고 두들겨 진 꼭대기로 잔디를 덮고 냄비로 한 모금 마실 수 있습니다.

생선과 함께 감기