Головний суп літа: окрошка. Окрошка - суп холодний Як приготувати для окрошки хлібний квас

Дитина з захопленням спостерігає, як матір ріже окрошку:
- Картопля ..., огірочок ..., яйце ...
Очі малюка поступово розширюються:
- КЕФІР? !!! МІНЕРАЛКА? !!!
Махає руками і головою:
- Я такий рідкий салат їсти не буду!

Окрошка - традиційне для слов'ян блюдо, особливо популярно в Росії і на Україні. це холодний суп, Який добре освіжає в спеку. Назва походить від слова «кришити», а кришать в окрошку зазвичай літні овочі: Молода картопля, огірочки, редис, багато зелені, відварене яйце. За традицією всі овочі заливають квасом, але це не принципово. Відомі старовинні рецепти, де для заливки використовують огірковий або капустяний розсіл. Найпопулярнішою заливкою в наш час є кефір, що дуже збільшує поживну цінність окрошки. Наближається літо, тому готуємо окрошку - суп-символ цього чудесного і всіма улюбленого пори року.

Вам знадобиться:

• картопля 3-4 шт
• огірок 2-3 шт
• редис 10 шт
• яйце 3 шт
• кефір 1 літр
• мінеральна газована вода 1-2 склянки
• варене м'ясо або ковбаса 250 гр
• зелена цибуля
• петрушка
• кріп

Покроковий фото-рецепт приготування окрошки:

Відваріть і остудіть картоплю і яйця, ретельно вимийте овочі та зелень.

Зазвичай овочі ріжуть дрібними кубиками. Поріжте картоплю ...

Дрібно наріжте зелену цибулю, петрушку і кріп.

Залийте все кефіром і посоліть.

У такому вигляді вона буде досить густий, тому зазвичай кефір розбавляють мінеральною водою, але якщо її немає, можна додати холодної кип'яченої води.

Що може бути краще в жаркі дні, ніж смачна холодна окрошка? Готувати холодні супи можна з квасом: хлібним або буряковим. Можна приготувати окрошку і з кислим молоком. А можна зробити її на холодній кип'яченій воді, а потім заправити сметаною, вершками або оцтом. Кому як подобається! Безперечним залишається той факт, що більш ефективне блюдо, здатне вгамувати спрагу і одночасно зарядити організм всіма необхідними корисними речовинами, Ніж окрошка, важко придумати.

І сьогодні ми з вами будемо готувати справжню окрошку. Ми просто розглянемо готові рецепти і виберемо те, що підійде саме нам.

Правильно приготовані боби добре засвоюються, заповнюючи дефіцит не тільки білка, але і мікроелементів. У бобах немає холестерину, а, отже, вони просто необхідні хворим на діабет, гіпертонію та ішемією міокарда. Корисні боби людям, що страждають залізодефіцитною анемією. У бобах містяться волокна, завдяки яким організм відчуває почуття швидкого насичення. Ці волокна роблять благотворний вплив на.

Якщо бобові викликають здуття кишечника, то воду, в якій замочували боби, злийте, залийте їх заново і варіть на повільному вогні, не закриваючи кришку. Води при варінні бобів повинно бути в 3-4 рази більше, ніж плодів.

Окрошка з зеленими бобами
Інгредієнти: 200 г зелених молодих бобів, 200 г моркви, 200 г малосольних огірків, 50 г цибулі ріпчастої, 10 г зелені петрушки, 500 г кефіру, 500 г кип'яченої води, сіль за смаком.

Молоді, ще м'які боби вийняти із зелених стручків і відварити в підсоленій воді. Очищену вимиту моркву нарізати кружечками або кубиками і відварити в невеликій кількості води. Змішати боби і моркву з дрібно нарізаною цибулею і залити розведеним кип'яченою водою кефіром. Посолити і додати нарубану петрушки.

За харчовим достоїнств не поступається бобам і квасоля. Вживати в їжу сиру квасолю можна, так як в ній міститься Фазіні - шкідливий глікозид. Але в процесі варіння він знищується. Народна медицина рекомендує пити відвар квасолі при захворюваннях нирок і сечового міхура. А від каменів в нирках застосовується відвар сухого листя квасолі. І, звичайно, багато народів обов'язково додають квасолю в супи і борщі.

Пісний борщ з квасолею
Візьмемо 1 склянку квасолі, 300 г капусти, 1 морква, 1 буряк, 1 головку ріпчастої цибулі. Нам буде потрібно також 1 ст. ложка томатної пасти, 50 г рослинної олії, 2-3 картоплини, сіль за смаком і 3 л води.

Квасолю залити водою і витримати до набрякання. Відварити в цій же воді до готовності, але не переварювати. Очищені буряки, морква і цибуля нашаткувати і спасерувати на олії. Нарізаний соломкою залити окропом і зварити до готовності. Додати до нього спассерованние овочі і квасолю разом з відваром, прокип'ятити все не більше трьох хвилин, посолити.

При подачі на стіл додати товчений часник і дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.

Замість свіжої зелені можна додати розтерту в порошок суху зелень. До бобам і квасолі підходять також чабер, майоран і кінза.

Холодний пісний борщ можна приготувати і без квасолі. Правильно підібрані продукти дозволять приготувати страву, насичене необхідними організму і мінеральними речовинами.

холодний борщ
Варіант № 1.

На 500 г буряків потрібно 1 л бурякового квасу, 200 г картоплі, 2 свіжих огірка, 75 г зеленої цибулі, 2 яйця, 2 ст. ложки сметани, 1 ч. ложка цукру, оцет, сіль за смаком.

Очищений буряк нарізаємо дрібними кубиками, закладаємо в каструлю і заливаємо водою так, щоб вона покрила буряк. Додаємо чайну ложку оцту і ставимо варитися на 20-30 хвилин. Готовий відвар проціджують, охолоджуємо. Буряк кладемо в каструлю, додаємо сюди ж варену картоплю і огірки, нарізані маленькими кубиками, рубане яйце і дрібно нарізану зелену цибулю. Перед тим як подавати на стіл, додаємо в каструлю тертий хрін, сіль, цукор і гірчицю. Вливаємо буряковий відвар навпіл з квасом, додаємо сметану, розмішуємо.

Кожну порцію посипаємо дрібно нарізаною зеленню кропу або петрушки.

Варіант № 2.

Буде потрібно 2 середні бурячок, 2 огірки, 2 яйця, зелена цибуля, 1 ст. ложка цукру, сметана, зелень, 2 склянки води, 1 ч. ложка лимонного соку і сіль за смаком.

Сирий буряк очистіть, промийте холодною водою, наріжте соломкою, додайте сік лимона, цукор і залийте гарячою водою. 30 хвилин варіть на слабкому вогні під кришкою, потім охолодіть.

Наріжте свіжі огірки, зелену цибулю, круті яйця і змішайте з холодним буряковим відваром. У кожну порцію додайте сметану і рубану зелень.

При подачі на стіл в кожну порцію покладіть половинку яйця і сметану.

Наступного разу ми поговоримо з вами про те, як готувати істинно російські перші страви, а саме юшку і холодник.

окрошка - традиційне блюдо російської кухні, а інакше холодний суп. Походженням своїм зобов'язане слову «кришити». В якості інгредієнтів в ній може використовуватися відварне м'ясо одного, або декількох сортів, риба, овочі свіжі, або відварені, солоні гриби і пряні трави.

В якості заправки традиційно завжди використовувався російський білий квас. Він на відміну від хлібного не повинен бути солодким.

А останнім часом стали готувати і на кефірі, і на кислому молоці, і на сироватці, і на сметані, з додаванням води і без неї. А також в якості рідкої складової може використовуватися березовий квас, Не солодкий чайний гриб, мінеральна вода, огірковий розсіл і навіть пиво.

Для густоти і додання додаткового смаку, цей холодний суп заправляється сметаною і додається майонез.

У літню пору просто неможливо уявити будь-який російський стіл без цього холодного супу. Я знаю сім'ї, де протягом усього сезону, вона просто не перекладається на кухні. У холодильнику завжди є нарізані інгредієнти і квас або кефір для них.

Хоча мушу сказати, що готують її не тільки в Росії. Якраз, приготована на кефірі, вона зобов'язана походженням країнам Середньої Азії. Ми довгий час жили там, і завжди готували цю страву (по узбецьки чалоп) тільки на кефірі, або ж розмішували водою густу сюзьму і використовували її в якості заправки.

Зараз цей холодний суп на кефірі міцно зміцнився і у нас в Росії. І його готують все частіше і частіше. І це не випадково, виходить він дуже смачним. Втім, як і будь-який інший вид окрошки.

Якщо у Вас є квас, і заздалегідь зварено м'ясо і овочі, то приготування цього холодного супу не займе більше, ніж 15 хвилин.

Нам знадобиться:

• відварна яловичина - 300 гр
• відварну картоплю - 3 - 4 шт
• відварені яйця - 4 - 5 шт
• огірки свіжі - 4 шт (середніх)
• цибуля зелена - 100 гр
• петрушка, кріп - по 50 гр
• сметана - 1 стакан
• цукор - 0,5 ч. ложки
• сіль за смаком
• квас - 1,5 літра

приготування:

це літнє блюдо за старих часів, як правило, готували з того м'яса, яке залишалося від попередніх страв. І часто в складі інгредієнтів в старовинних рецептах можна зустріти м'ясо відвареного порося, індички і тетерева. Зараз, крім м'яса, готують його і з ковбасою, і з куркою.

А ми сьогодні будемо використовувати яловичину. Хоча зустрічаються також рецепти, де можна зустріти обсмажене м'ясо, і це також допускається.

Або ж можете приготувати з різними сортами м'яса.

1. І так, яловичина у нас вже відварена і охолоджена в холодильнику. Охолоджене м'ясо буде легше нарізати.

Різати інгредієнти можна як кубиками, так і короткою соломкою (1,5 - 2 см). Вибирайте спосіб на свій розсуд.

Нарізати яловичину кубиками. Я вибираю такий спосіб нарізки.

2. Картоплю і яйця також треба відварити заздалегідь, охолодити і порізати кубиками.

3. Зелена цибуля порізати і нашаткувати. Половину цибулі залишити, а іншу половину розтерти з сіллю до тих пір, поки не з'явиться сік.

4. Порізати кубиками огірок. Якщо у нього товста шкірка, то її краще всього очистити.

Всі компоненти разом.

5. Подрібнити петрушку і кріп.

6. У сметану покласти розтертий зелена цибуля, подрібнену петрушку, гірчицю, цукор і сіль. Все ретельно перемішати.

7. Потім розвести сметану невеликою кількістю квасу і додати всі інші нарізані інгредієнти.

8. Поставити в холодильник мінімум на півгодини, а краще на довше, щоб всі інгредієнти обмінялися соками, а огірочки злегка Просолов.

9. Потім дістати і додати, що залишився квас і кріп.

10. Розлити по тарілках і подавати до столу. На стіл додатково виставити сметану, для бажаючих її можна завжди додати.

Також в рецепті можна використовувати редис. Додати його за бажанням.

Якщо готуєте окрошку на запас, на кілька раз, то краще не розбавляти її квасом всю відразу. Нехай стоїть в холодильнику, як її поставили на початку. А вже при подачі додавати квас з кропом в кожну тарілку.

Кількість додається квасу регулюйте самі. Кожен вважає за краще це блюдо різної густоти. Хто - то любить, щоб ложка в супі стояла, а хто - то навпаки, щоб було пожиже.

Те ж саме стосується і гірчиці, її також слід виставляти на стіл. За бажанням, для гостроти смаку, кожен додасть собі її сам.

Класична окрошка на квасі з ковбасою

На сьогоднішній день, мабуть цей спосіб є одним з найбільш популярних з усіх наявних. І це зрозуміло, м'ясо заздалегідь відварювати не треба. А ковбаса продається в кожному з м'ясних відділів. Тому дуже зручно. Після роботи в п'ятницю забіг в магазин, купив все, що треба, і поїхав на дачу. А там вже можна легко і просто приготувати цей холодний російський суп.

Як приготувати я вже писала в одній зі статей. Тому сьогодні зупинимося на рецепті з квасом.

Нам знадобиться:

• ковбаса - 300 гр
• картопля відварна - 3 - 4 шт
• яйця відварні - 4 - 5 шт
• огірки свіжі - 4 шт (середні)
• цибуля зелена - 100 гр
• петрушка, кріп - по 50 гр
• редис - 250 гр
• сметана - 1 стакан
• цукор - 0,5 ч. ложки
• сіль за смаком
• гірчиця - 0,5 ч. ложки (або за смаком)
• квас - 1,5 літра

Для приготування страви потрібно визначитися з вибором ковбаси. Ну, по-перше, купувати її краще хорошої якості. Чим дорожче ковбаса, тим більше в ній м'яса. Нам треба всього 300 грам, тому різниця в тому, купити її дорожче, або дешевше, складе зовсім незначну суму.

Не так давно, я почула таку репліку: "А навіщо використовувати дорогу ковбасу? Адже в страві навіть і не помітиш, яка вона! » Навіть не буду коментувати цю репліку. Зрештою, вибір - це завжди особисте дію кожного.

По-друге, вона не повинна бути жирною. Можна вибирати такі сорти, як «Докторська» або «Останкінська».

Готувати можна також і з копченою, або напівкопченої ковбасою. Серед моїх друзів є любителі готувати страву саме з такою ковбасою. А деякі використовують і напівкопчених нежирне м'ясо. Ну і звичайно ж, є такі, хто готує її з вареними сосисками. Чому ні?!

Але знову ж таки, вибирайте сосиски тільки хорошої якості.

приготування:

1. Нарізати кубиками або короткою (1,5 - 2 см) соломкою відварну картоплю і яйця, а також огірки і ковбасу.

Одна моя добра знайома, частина огірків тре на тертці, а частина ріже. Окрошка виходить більш густий і ароматною. Спробуйте, може і Вам доведеться цей спосіб за смаком.

2. Подрібнити зелену цибулю і петрушку з кропом.

3. Сметану змішати з цукром, сіллю і гірчицею.

4. З'єднати всі інгредієнти, і змішати їх зі сметаною. Додати трохи квасу і відправити в холодильник настоюватися, мінімум на 30 хвилин.

5. Після чого викласти охолоджену масу в порційні тарілки, і налити потрібну кількість квасу, хто як любить - погустіше або порідко.

Виставити додатково на стіл сметану і гірчицю, щоб кожен додав собі скільки захоче.

За бажанням в окрошку може додаватися ще й майонез, так вона виходить більш поживною. Але це вже не класичний спосіб, Так як майонез прийшов в наше життя не так давно. У всякому разі, не як самі рецепти цього холодного супу.

Відео про те, як приготувати холодний літній суп на квасі

Це відео ми зняли спеціально для даного рецепта. У ньому можна не тільки дізнатися всі секрети приготування, але також і подивитися весь процес приготування цілком.

Виходить окрошка просто божественно смачною. У спекотний літній день це краще страви для трапези.

Як бачите, в самому рецепті нічого особливого, але кілька маленьких рецептів допомагають зробити звичайне блюдо по-справжньому смачним.

Готуйте і їжте із задоволенням. А ми будемо раді бачити Вас в числі наших передплатників. На каналі вже багато цікавих рецептів, І вони додаються. Тому тисніть на дзвіночок, щоб їх не пропустити.

Рецепт окрошки на кефірі та воді

Холодний суп на кефірі можна готувати з будь-яким м'ясом. Це може бути відварна або обсмажена яловичина або свинина, курка або ковбаса або копчене м'ясо.

Я вже розповідала в одній зі статей. А сьогодні давайте приготуємо її з відвареним м'ясом.

Нам знадобиться:

• м'ясо відварне - 350 гр
• огірки - 3 - 4 шт
• редиска - 250 гр (за бажанням)
• картопля відварна - 4 штуки
• яйце відварне - 5 штук
• зелень кріп і петрушка - по 100 гр
• цибуля зелена - 100 гр
• сіль - 1 ст. ложка
• кефір - 1,25 літра
• сметана - 1 стакан
• кип'ячена охолоджена вода - 2 літри

приготування:

1. М'ясо відварити заздалегідь і охолодити в холодильнику. Охолодженим, його буде легше нарізати кубиками. Ну і нарізати його, звичайно.

2. Також нарізати кубиками огірки, відварений холодний картопля і яйця. Намагатися різати все однаковими кубиками, щоб вид блюда був естетично красивим.

Можна різати не кубиками, а короткою соломкою. Тут вже справа смаку.

3. Також порізати редис. Не всі люблять її в страві, тому додаємо її за бажанням. Її колір буде позитивний разом з присутнім білим і зеленим.

На другий день редиска втратить свій колір, але додасть страві необхідну гостроту. Я завжди додаю її в це блюдо і навчила вже цього багатьох своїх друзів, які раніше не любили цього робити.

Змішати всі нарізані інгредієнти.

4. Порізати цибулю і подрібнити зелень, видаливши грубі стебла.

5. Залити суміш кефіром і сметаною, посолити і залишити в холодному місці на 30 - 60 хвилин, щоб всі інгредієнти злегка закисли і посол.

6. Залити холодною кип'яченою водою, яку заздалегідь закип'ятити і охолодити в холодильнику.

Готову окрошку можна розливати по тарілках і їсти з задоволенням.

Тут, однак, є варіанти.

Я люблю заливати водою і кефіром відразу всю нарізану масу. Готую багато, як правило - п'ятилітрову каструлю. Вистачає її нам на два дні. Так ось на другий день, коли вона злегка закисает, вона стає ще смачніше.

Але багато зберігають нарізку окремо, а воду і кефір окремо. І змішують все безпосередньо перед вживанням.

Тут вже не скажеш, як краще. Для всіх виходить по - різному. Тому спробуйте один раз приготувати за першим варіантом, а другий раз - по другому. Спробуєте, і визначитеся, який варіант Вам сподобається більше. Так і будете готувати згодом.

Те ж саме стосується і м'ясної складової. Додавайте то м'ясо, яке більше віддаєте перевагу, або просто те, яке є в холодильнику. Дуже смачно виходить, якщо додати два - три різні види м'ясних виробів і курятини.

Дуже смачно подавати такий холодний суп з чорним хлібом і свіжим часником. Їсти прямо вприкуску. Пишу зараз, і відчуваю смак всього цього задоволення. І хоч зараз готова йти на кухню готувати.

Холодний суп на сироватці і кефірі

У спекотний літній день що може бути краще, ніж холодна окрошка! Буває повертаєшся додому з роботи в переповненому транспорті, і все про що можеш думати - так це тільки про неї!

І якщо заздалегідь подбав, і в холодильнику тебе чекають нарізані і перемішані інгредієнти, а також є сироватка і кефір, або сметана, або ж просто сироватка, то вважай, що твоє найгарячіший бажання здійсниться практично миттєво, як тільки ти переступиш поріг свого будинку.

По суті, нічого нового в приготуванні річного супу на сироватці немає. Все робиться так само, як і в інших випадках, і всі інгредієнти використовуються в тих же пропорціях. Єдине, що в якості рідкої основи використовується сироватка. За бажанням додається кефір або сметана, або той же майонез.

Щоб не повторюватися в рецептах, я вирішила включити в статтю відео з рецептом. Подивіться короткий відео сюжет про те, як це робиться.

Ось так просто і легко можна приготувати смачний холодний суп, який зустрічається просто на Ура! в спекотний літній день!

А сироватку завжди можна купити в магазині, або приготувати самим. Приготувати її також не складе труднощів. Спочатку треба зробити кисле молоко, заквасити молоко сметаною або кефіром. Залишивши його на кухні на ніч, молоко закваситься. Потім його треба зігріти, воно почне створаживаться і в цей же час буде отщелкивали сироватка.

Потім помістити вміст в друшляк, застелене марлею. І почекати, поки сироватка стече. Охолодити її спочатку при кімнатній температурі, а потім в холодильнику.

Приємна на смак, з легкою кислинкою, холодна сироватка готова до вживання. Її можна просто пити, або використовувати, як в нашому рецепті.

Дієтична окрошка на кефірі і мінералку з курячим філе

Зазвичай, для приготування цього варіанту використовується куряча грудка або філе. Таке м'ясо практично пісне, зовсім не жирне, і тому такий рецепт можна використовувати, якщо людина знаходиться на дієті. Тим більше, якщо не додавати до складу інгредієнтів картопля.

Нам знадобиться:

• куряче філе - 2 шт (250 - 300 гр)
• огірки свіжі - 4 шт
• редис - 200 гр
• зелена цибуля - 100 гр
• петрушка, кріп - по 50 гр
• яйця - 4 шт
• кефір - 1 літр
• мінеральна вода -0,5 літра
• сіль за смаком

приготування:

1. Куряче філе або грудку відварити в підсоленій воді. Для смаку і аромату в кінці варіння в бульйон можна додати трохи спецій для курки і лавровий лист.

2. Дістати філе, дати стекти бульйону і відправити м'ясо в холодильник, щоб його охолодити. Тепле м'ясо важко буде нарізати рівними кубиками або шматочками, волокна будуть Мохро і розвалюватися. А ось нарізати його холодним не складе ніяких труднощів.

Нарізати філе кубиками приблизно зі стороною в 1 см.

3. Огірки, яйця і редис також порізати, бажано, щоб вся нарізка була однакового розміру. Як Ви помітили, в рецепті ми використовуємо редис. Він додається при бажанні, і надає страві якусь острінкой, може використовуватися замість гірчиці.

Я вважаю за краще в це блюдо на кефірі додавати саме редис, а не гірчицю. Його смак, а також колір, вносить приємні смакові і зорові нотки.

Хто не любить цей овоч, може виключити його з рецепта і в блюдо не додавати!

4. Зелена цибуля і петрушку з кропом також порізати подрібніше. Грубі стебла з зелені при цьому краще видалити. Вони не будуть поєднуватися в блюді з ніжним курячим філе.

5. Змішати всі інгредієнти і залити їх кефіром. Додати неповний стакан мінералки. Посолити і відправити в холодильник мінімум на 30 хвилин. Солі додайте приблизно 0,5 столової ложки, може трохи менше.

Коли окрошка настоїться і злегка закваситься, наявність солі можна спробувати і посолити додатково.

6. За готовності, дістати і розкласти суміш по тарілках. Додати мінералку на свій смак, хто як любить. Також додати по необхідності сіль.

Мінералка може використовуватися, як з газом, так і без нього. Смачно буде і так, і так. Якщо немає мінералки, то можна додати просто звичайну кип'ячену й охолоджену воду. Додається вона з розрахунку два до одного. На літр кефіру - 0,5 літра води.

Після того, як суміш постояла в холодильнику 30 хвилин, можна відразу ж додати в каструлю потрібну кількість води, якщо навіть Ви збираєтеся її зберігати. Але можна зберігати просто суміш, і кожен раз додавати потрібну кількість води. Це на Ваш розсуд.

Слід врахувати, що коли вона настоїться, вона робиться смачніше. Всі інгредієнти просочуються кислотою з кефіру і як би додатково солятся.

Особисто мені подобається вона на другий день. У неї з'являється легка гострота, якраз від тих процесів бродіння, які в ній відбуваються.

А взагалі, виходить така окрошка дуже ніжною і смачною! Навіть настоявшись, куряче філе має свій неповторний смак. А шматочки м'яса залишаються цілими і неврідімимі.

Як ми пам'ятаємо, ми готували варіант дієтичний, але якщо додати сюди картоплю, та пару ложок майонезу, то холодний суп уже вийде цілком собі ситним і поживним.

Рецепт окрошки на воді з майонезом

Інший раз приїжджаєш на дачу, і ніби все є для окрошки, крім найголовнішого - квасу і кефіру. І що робити? Чи не відмовлятися ж в спекотний літній день від такого задоволення. І ось тоді на допомогу приходить майонез.

І хоча багато проти такої заміни, мало того, як тільки мова заходить про майонезі, тут же починають махати руками, мовляв - неправильно, дуже ситно і так далі ...

Але спробувавши приготовану страву, відразу ж все заперечення пропадають, і просять ще добавки.

Нам знадобиться:

• м'ясо відварне або ковбаса - 300 гр
• огірок свіжий - 4 шт (середніх)
• картопля відварна - 4 шт
• яйце відварне - 4 - 5 шт
• лимон - 0,5 шт
• цибуля зелена - 100 гр
• кріп - 50 гр
• петрушка - 50 гр
• майонез - 200 гр
• сметана - 200 гр
• холодна кип'ячена вода - 2 -2,5 літра
• сіль за смаком

приготування:

Для рецепта можна використовувати або ковбасу, або відварене м'ясо. Якщо будете готувати з ковбаси, то купуйте її тільки хорошої якості. Про це вже говорилося вище. Дуже смачною такий холодний суп вийде з напівкопченої ковбаски. Тому, якщо така виявиться під рукою, сміливо пускайте її в справу.

1. Відварене охолоджене в холодильнику м'ясо або ковбасу, а можна використовувати і те, і інше в рівних пропорціях, нарізати кубиками.

Все ріжуть по різному, а я люблю різати інгредієнти не дуже крупно. Так, вся нарізка краще просочується рідкої заправкою, злегка заквашується, і саме блюдо виходить смачніше.

2. Порізати такими ж кубиками відварну картоплю, яйця і огірки. Якщо у огірка тверда жорстка шкірка, то її краще попередньо очистити.

3. Зелена цибуля порізати, з зелені видалити грубі стебла і подрібнити. Зелену цибулю злегка пом'яти в руках, але намагатися, щоб при цьому він не сильно втратив форму.

4. З'єднати всі інгредієнти і перемішати, посолити за смаком.

5. Якщо будете відразу їсти все, що приготували, то тоді додайте майонез і сметану, все перемішайте і поставте в холодильник на 30 хвилин. Потім суміш дістати, розкласти по тарілках і кожному додати холодної води до потрібного ступеня густоти. А також видавити сік з половини лимона. Перемішати і їсти.

Якщо готуєте про запас, то перемішувати з майонезом і сметаною відразу не треба. Нарізану суміш тримати окремо, а воду, сметану і майонез окремо.

Змішувати все це найкраще безпосередньо перед вживанням. Змішувати потрібно ретельно, щоб весь майонез і сметана не плавали потім в окрошка грудочками.

6. Іноді тримають окремо і цибулю з зеленню, і додають їх також безпосередньо в чашку, коли вже будете їсти. В такому випадку вважають, що цибуля дає непотрібний запах і смак, тому і додають його в останній момент.

Може і так, як то кажуть «на смак, на колір ...» Мені особисто ніякої зайвий запах не заважає.

7. Інший раз морозять ще й лід, і додають кубики безпосередньо при подачі. Подавати найкраще з чорним хлібом і свіжим часником вприкуску.

У рецепті, як Ви встигли помітити, використовується і майонез і сметана. Але взагалі, якщо хочете, то можна використовувати і тільки один майонез. Але в цьому випадку обов'язковий лимон або можна замінити його водою з оцтом.

Для цього змішайте невелику кількість холодної кип'яченої води з оцтом, і перемішайте. Вода повинна вийде за смаком злегка кислуватою.

Ось такий у нас вийшов рецепт.

Холодний суп на кефірі для схуднення

А це ще один рецепт, з якого точно не одужаєш. А якщо їсти такий холодний суп в літній період часу два - три рази на тиждень, так ще і схуднеш.

Схожим чином на Балканах готують холодний суп таратор.

Нам знадобиться:

• огірок - 2 - 3 шт
• кріп - 0,5 пучка
• петрушка - 0,5 пучка
• часник - 1 зубчик
• горіхи волоські - 2 шт
• кефір - 1 літр
• сіль - за бажанням і смаку

Кефір можна замінити на йогурт або мацоні.

приготування:

1. Огірки очистити від шкірки і потерти на крупній тертці. Якщо огірочки молоденькі, і корочка тоненька, то шкірку можна і скласти.

2. Часник пропустити через прес. Якщо вже є свіжий часник, то краще використовувати його, він міцніше і ароматні, ніж старий.

3. Зелень промити, обсушити, обрізати грубі стебла і подрібнити, як можна дрібніше. Якщо любите кінзу, то можна використовувати її замість петрушки.

4. Викласти всі інгредієнти в підходящий посуд і залити кефіром. Перемішати і дати постояти в холодильнику не менше 30 хвилин.

Якщо хочете, можна посолити за смаком. Але краще сіль не використовувати.

5. Коли будете їсти, потовчіть горіхи і посипте їх зверху. Якщо їсти таку окрошку 3 рази протягом дня, то можна скинути в день до 1 кг.

Також завдяки такому холодному супу дуже добре влаштовувати розвантажувальні дні.

Тетеря сільська з редькою

Зараз мало хто готує таку дивину, але ж за старих часів багато селянські сім'ї їли її досить часто. Це дуже просте, і навіть можна сказати невигадливе в приготуванні блюдо. Його часто готували в пост, адже незважаючи на його простоту, воно досить ситне і поживне.

І це не випадково, адже в його складі хліб, звідси і його інша назва - сухарніца. І ще одна назва цієї страви відшукала, і зветься воно «мурцовка». Ось як цікаво!

Цей варіант холодного супу готується на один раз, з'їли і все, ніякого запасу. Вся справа в редьці, якщо вона полежить довго в квасі або воді, стає несмачною. Та й хліб розквасив, і буде не суп, а каша.

Взагалі, тюря, сухарніца і мурцовка готуються з чорного хліба, олії та води, або квасу. Але ми додамо сюди редьку, і у нас вийде тюря з редькою і хлібом.

Нам знадобиться:

• чорний хліб з корочками - 400 гр
• цибуля ріпчаста - 2 головки
• редька чорна - 1 шт
• хрін тертий - 2 ст. ложки
• рослинне масло - 3 ст. ложки
• квас білий або хлібний - 2,5 склянки
• сіль, перець - за смаком

приготування:

1. Чорний хліб з корочками нарізати невеликими кубиками. Можна використовувати навіть злегка підсушений хліб, звідси назва "сухарніца».

2. Залити олією і перемішати.

3. Цибулю порізати дрібними кубиками. Якщо не хочете занадто багато гіркоти, то замініть ріпчасту цибулю на зелений. У рецепті це цілком допускається. За бажанням можна додавати в тюрю також і свіжу зелень, таку як петрушка або кріп.

4. Редьку потерти на тертці. Але поки не змішувати її з іншими інгредієнтами.

5. Змішати хліб, цибуля, тертий хрін. Посолити і поперчити.

6. Викласти в тарілку і залити квасом. Покласти редьку, хто скільки забажає. Спробувати, чи достатньо солі. Якщо немає, то посолити за смаком.

Відразу ж їсти.

Ось така нехитра старовинне російська страва. Зараз мало хто його готує. Але я пам'ятаю, що в родині чоловіка таке блюдо готували, і мені навіть довелося його спробувати. Скажу відразу, моя думка - звичайний звичний для нас холодний суп все ж краще і смачніше.

Але для любителів старовинної російської кухні цей рецепт може виявитися цікавим і корисним.

Ось такі рецепти зібралися сьогодні в статті. Як бачите, досить багато варіантів, а варіацій ще більше. Головне, що ми постаралися розглянути їх максимально багато. І тепер вибір за Вами.

Зовсім скоро настануть довгоочікувані літні теплі дні, і тоді окрошка стане стравою № 1 на багатьох столах. Будемо готувати її часто і багато. Ось тоді і стануть в нагоді всі варіанти і варіації.

А їх насправді ще досить багато. І наступна стаття буде написана про численні рецепти приготування на квасі.

А для тих, хто готує сьогодні окрошку, смачного!

У кожній сім'ї є свій секретний рецепт цього холодного російського супу. З чого тільки не готують окрошку! І рибна, і з кальмарами, і м'ясна, овочева та зі щавлем, заправлена \u200b\u200bспеціальним окрошка квасом, бульйоном, таном, кефіром або просто газованою водою. Обов'язковий інгредієнт, без якого окрошка - НЕ окрошка, - найсвіжіша зелень.

Отже, приступимо до приготування дивовижною окрошки, щоб порадувати своїх рідних!

Рецепт окрошки на домашньому квасі

треба:
500 г відвареного в мундирі картоплі
300 г сервелат або шинки
300 г відвареної яловичини або курки
300 г свіжих огірків
300 г редиски
4 зварених круто яйця
будь-яка свіжа зелень

Домашній квас:
маленька буханець бородінського хліба
кілька гілочок свіжої м'яти
70-100 г родзинок
3 л води

Готуємо основу для окрошки

1. Картоплю нарізати невеликими кубиками.

Картоплю нарізати невеликими кубиками
2. Яйця дрібно порубати.

Яйця дрібно порубати
3. Нарізати дрібними кубиками ковбасу.

Нарізати дрібними кубиками ковбасу Відварене м'ясо - трохи крупніше.

Відварене м'ясо - трохи крупніше
4. Нарізати невеликими кубиками свіжі огірки.

Нарізати невеликими кубиками свіжі огірки Редис нарізати дрібними кубиками.

Редис нарізати дрібними кубиками
5. Перемішати всі інгредієнти.

Перемішати всі інгредієнти Основа для окрошки готова!

Окрошка - страва примхливе. Її не можна довго зберігати в холодильнику, щоб уникнути харчового отруєння. Тим більше, небезпечно зберігати окрошку вже заправлену майонезом або сметаною. Але якщо ви чекаєте гостей і вам потрібно приготувати окрошку заздалегідь, то нарізані продукти не змішуйте, а розкладіть по невеликих герметичним пластиковими контейнерами.

Але якщо ви чекаєте гостей і вам потрібно приготувати окрошку заздалегідь, то нарізані продукти не змішуйте, а розкладіть по невеликих герметичним пластиковими контейнерами

займемося заправкою

Чим заправити окрошку, вам може підказати тільки власний смак. Оптимальне рішення - окрошка квас. Він не такий солодкий, як звичайний, з приємною кислинкою або гострим хроном. Приготувати окрошка квас будинку простіше простого!

Готуємо домашній квас

Готуємо домашній квас

1. М'яту заварити в чашці, заливши її окропом, і дати настоятися близько 15-20 хвилин. Якщо у вас немає свіжої м'яти, візьміть сушену.

2. Хліб нарізати кубиками або розламати на шматочки, скласти в банку.

3. Ізюм добре вимити і додати до хліба.

4. Вилити в банку м'ятний настій, налити до верху кип'ячену воду.

5. Поставити банку в тепле місце на 1-2 доби, після чого квас процідити.

Перед подачею до столу посипте окрошку рубаною зеленню і за бажанням прикрасьте часточками вареного яйця. Смачного!

Доброго всім дня! Перш ніж почати писати, хочу зазначити, що скоро літо, а це значить всім захочеться виїжджати на пікніки і смажити Але і готувати ароматний овочевий суп під назвою окрошка. Саме про неї ми і будемо вести розмову.

Всім відомо, що це перша страва дуже давнє, старовинне. Воно в Росії використовується з незапам'ятних часів і як тільки настає пік спеки влітку, то ми з радістю наводимо тазики, або відерця з цією стравою. Чи не так?

А все тому що, вона дуже добре втамовує спрагу і робить нас ситими! Я не знаю, як така краса може комусь не подобається. Ох, краще неї в літній спекотний день немає нічого))). Як вважаєте?

Згадайте, що зазвичай ви берете для окрошки з інгредієнтів? Так, самим основними є овочі, це в першу чергу свіжі зелені огірки, редис, зелений і молоденький цибулька і кріп, які дають в цій страві нереальний аромат і смак.

Використовується також м'ясо, воно може бути абсолютно будь-який, куряче, свиняче або яловиче і навіть риб'яче. Ха, люди нашого покоління замінили його на ковбасу або відварені сосиски. Плюс до цього потрібно додати курячі яйця.

А ось заправка теж може бути різною, з чого тільки не придумали її робити. У цій статті ми сильно заглиблюватися не будемо, так як була присвячена саме цьому питанню.

Що ж, тепер можна приступити до найголовнішого і хвилюючого процесу - це готуванні. Будемо творити нові шедеври кухні. Приступаємо.

Окрошка з ковбасою - класичний рецепт приготування

Для мене і як для багатьох російських сімей залишається незмінним рецепт окрошки на квасі з ковбасою. Цей здавалося б простий і в той же час смачний варіант є традиційним, його люблять всі.

Чому саме цей варіант? Напевно, тому що за його класну кислинку і божественний смак, адже їсти це холодна страва одне задоволення. Плюс сметанка в такому поєднанні, та побільше, робить його унікальним і неповторним. Я раджу всім робити саме таку.

фішка такого овочевого супу ще в тому, що обов'язково заливайте все інгредієнти своїм хлібним квасом, а не покупним. Фу, магазинний він такий мерзенний і солодкий. Пити його класно, а от сюди він не годиться, це вже точно!

До речі кажучи, в нашій місцевості таку тюрю роблять безпосередньо з гірчицею. Кому-то вона подобається до нестями, а кому-то і немає. Як говориться на смак і колір, валянки різні). Скажу одне, подобається додавайте, що не подобається - не кладіть. Вообщем переходимо до справи і дивимося на стандартний набір продуктів, який обов'язково повинен бути у вас заготовлений заздалегідь.

Нам знадобиться:

• картопля - 3 шт.
• яйце куряче - 5 шт.
• свіжі огірки - 3 шт.
• редиска - 6 шт.
• сіль і цукор - за смаком
• чорний перець - за смаком
• цибуля зелена, петрушка, кріп - пучок
• ковбаса або шинка - 250 г
• квас - 1,5 л
• гірчиця - 1 ст.л
• сметана - 10 ст.л

Спосіб приготування:

1. Не дивлячись на те, що я прописала список продуктів, ви можете взяти чогось більше, або менше. Ця страва не вимагає точних пропорцій, цим воно і добре.

Почніть з того, що підготуйте всі потрібні інгредієнти, заздалегідь відваріть картоплю в шкірці і курячі яйця. Потім остудіть і очистіть. Всі овочі такі, як свіжі огірки і редиску обполосніть під хорошим напором води. Зелень також добре промийте і умочіть на паперових рушниках.

Тепер приступайте до найважливішого етапу - різанні продуктів. У цій страві все ріжеться звичайним кухонним ножем, але розмір шматочків повинен бути не надто великим.

При цьому, якщо огірки попалися дуже пупирчатие і колючі, можна буде видалити верхній шар, чесно кажучи, я цього ніколи не роблю.

2. З яєць вийміть варені жовтки і їх не нарізайте. Всю зелень порубати дрібно на шматочки.

Тут є один маленький секрет, будь-яку посічену зелень необхідно перед додаванням її в блюдо відстукати. Що це означає? Необхідно присипати її сіллю і взяти картоплем'ялку або ложку і почати розминати.

При цьому виділиться величезна кількість соку, а запах який піде, просто захват. Але, саме це ж дасть те, що в сервировочной тарілці ці шматочки не будуть «жабами», і вони будуть м'якими і ніжними. Якщо цього не виконати, то здаватися буде, що їсте як ніби травичка з овочами. Неприємно це в роті жувати (((.

3. Жовтки покладіть в окрему ємність і переміщайте їх з гірчицею. Розімніть виделкою, щоб вийшла суміш.

4. Тепер всі підготовлені складові перемішайте в каструлі, крім желточной суміші. Або можна поступити інакше, кожному гостю покласти, як показано на фото в тарілочку все необхідне. А ось заправку з гірчиці поставити поруч в соусницю. Той, хто захоче побалувати себе додасть на свій розсуд.

6. Додайте ложечку сметани, налийте крижаний квас, посоліть і їжте на здоров'я. закушують зазвичай житнім хлібом. Смачного!

До речі кажучи, якщо ви відпочиваєте на природі то, щоб квас не охолов, помістіть пляшку в річку, заздалегідь прив'яжіть, щоб пляшки не спливла, і при необхідності додайте за призначенням або вгамуєте спрагу.

Як приготувати літній страву без квасу на сироватці?

Про сироватку чула давно, але жодного разу саме цей супец не готувала, ось вирішила нарешті зробити експеримент. Адже мені сподобалося випікати на даному продукті. Пам'ятайте, як кіт їх наминав))).

Тому я вирішила раз такий рецепт існує перевірити, а чи реально це можливо вживати в цій страві. Що ж, вийшло чудово, хоча я з нашим російським хлібним квасом віддаю перевагу все таки більше таке випливає.

Нам знадобиться:

• ковбаса варена або напівкопчена - 240 г
• картопля в мундирах - 2-3 шт.
• яйце куряче - 2-3 шт.
• цибуля зелена - пучок
• кріп - пучок
• сіль за смаком
• сироватка молочна - 1 л
• огірок свіжий - 2 шт.
• сметана - 4 ст.л
• лимонний сік - 2 ч.л

Спосіб приготування:

1. Для початку підготуйте і зробіть сироватку вручну. Можна її як відомо приготувати з молока або кефіру, навіть роблять ще з йогурту. Зупинимося на першому варіанті, змішайте з 1 літром молока пару ложечок сметани і залиште таке пишність на 1,5 дня відпочивати при кімнатній температурі. Потім прокип'ятіть всю сківшуюся рідина близько одного або двох годин, з'являться в результаті пластівці, схожі на сир.

Ось саме цей сирок помістіть в марлю або можна покласти в ситечко і залиште на півгодини постояти і стекти.

Вийшов досить корисний і натуральний продукт без хімії і консервантів, смак у нього з кислинкою - це справжній еліксир здорового способу життя та ще омолодження.

2. Злегка жовтеньку суміш перелийте в пляшку або іншу ємність і охолодіть.

3. А далі займіться різкою овочів по порядку. Спочатку попередньо відваріть в круту курячі яйця, щоб при варінні вони не потріскалися не беріть їх відразу ж з холодильника, намагайтеся, щоб вони полежали деякий час при кімнатній температурі і нагрілися. Воду можна злегка посолити.

Що стосується картоплі, в ідеалі він використовується не молодий, а саме минулого сезону. Вариться він тільки в шкірці, ні в якому разі не очищайте заздалегідь.

Потім відварені інгредієнти остудіть і очистіть. Поріжте картоплю і яйце кубиком.

4. Наступний важливий інгредієнт це зелений огірок.

Щоб було ще ароматні, слід один огірок потерти на тертці, а другий порубати звичайним способом, на шматочки.

5. Далі кришити дрібно ковбаску чи шинку, плюс соліть й перчимо на свій лад. В самому кінці вносите посічену зелень, але нагадую, найкраще її спочатку пом'яти Картоплем'ялки в окремій ємності, щоб вона пустила ароматний сік літа.

6. Потім додайте кисломолочну сметану і сік лимона, далі налийте наш головний в цей раз продукт - холодну з холодильника сироватку. Розмішайте, розлийте по чашках і пригощайте всіх цим твором. Сподіваюся, таке незвичайне виконання привнесе в вашому житті нову нотку смаків.

Смачна окрошка на кефірі

Ух, ще один різновид, проте теж прикольна юшка. Я таку вперше спробувала в минулому році зробити, вийшло непогано, тільки мені довелося її розбавляти питною водою, для мене було надто густо. Можна до речі і воду з газами взяти, ядрено буде.

Взагалі цей варіант як я дізналася пізніше вважається дієтичним блюдом в літній сезон. Для тих, що худнуть він знахідка, хоча не знаю, важко уявити, що такі складові будуть малокалорійні. Судити не мені, а що з цього вийшло і як приготувати таку кефірну окроху читайте прямо зараз.

Нам знадобиться:

• картопля відварна в мундирах очищений - 1 - 2 шт.
• курячі яйця - 2 шт.
• свіжий огірок - 1 шт.
• ковбаса або відварене м'ясо - 200 г
• кефір - 1 ст.
• вода кип'ячена або мінеральна, можна взяти бульйон - 2 ст.
• зелена цибуля і кріп - пучок
• сіль - за бажанням

Спосіб приготування:

1. Всі етапи роботи ідентичні попереднім двом видам. Ось погляньте на картинку. Тут видно, що всі складові порізані на кубики (яйце, картопля, ковбаса і огірок), а зелень кропу і цибулі попередньо була Розім'яті товкачем.

2. І ось коли собірется обідати, то залийте кефіром і водою, розмішайте ополоником і кличте всіх на дегустацію. Соліть за бажанням.

Цікаво! Замість кефіру можна брати тан або айран.

І ще, всім хто ганяється за красивою сервіровкою столу, пропоную в холодний суп помістити шматочки льоду, дивіться як кльово це виглядає.

Рецепт окрошки на квасі з м'ясом

На мій погляд такий шедевр і є традиційний, це вже потім пішла заміна на ковбасу і навіть сосиски. Тому що так робити зручніше і часу займає досить таки мало. А з будь-яким м'ясом будь це свинина або яловичина, а може і зовсім дієтичне, таке як курка стоїть возитися, відварювати, остуджувати і т.д

Але, зате є одна велика перевага це натуральний і бездоганний смак, а головне ще й користь.

Нам знадобиться:

• квас - 1,5 л
• картопля - 2 шт.
• м'ясо яловичина - 250 г
• яйце куряче - 2 шт.
• цибуля і кріп - пучок
• огірок свіжий - 1 шт.
• сіль і перець за смаком
• сметана або без неї - 4 ст.л

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварити в шкірці, іншими словами в мундирах, почистіть його. Як це легко зробити? В ідеалі його слід повністю остудити, але якщо не терпиться, то вчините так, опустіть по очередно по одній штуці в крижану воду з льодом.

А після пальцями потягніть від центру в сторони і лушпиння легко зніметься.

2. Теж саме виконайте з яйцями (відваріть, почистіть їх і поріжте на кубики). А ось з м'ясом такий маневр вийде, поріжте його на квадратні брусочки добре заточеним ножем.

3. Останній крок, подрібніть в блендері кріп, цибулю поріжте дрібно і пам'ятайте ложкою. Налийте перед подачею в блюдце холодного квасу, посоліть і вживайте.

Заправити можна сметаною або майонезом, але якщо хочете, щоб було чисто по-українськи і по-російськи, то не варто.

4. Якщо вже все таки вирішили привнести цей кисломолочний продукт туди, то робіть це перед самою подачею. Смачного!

Готуємо з ковбасою на воді з майонезом

Чесно кажучи, я взагалі не думала, що такий варіант є. Куди тільки наш народ майонез НЕ пхає і навіть сюди вже пристосував це робити.

Як на мене так, краще взагалі без рідини взяти тоді і перемішати цю суміш і вийде новий салат під назвою Літня спека. Ха-ха))). Багате у мене уяву. А ви взагалі як ставитеся до такого поєднання?

Пропоную зробити на маленьку порцію, а то раптом не сподобається. Їсти можна, але не на мій смак.

Нам знадобиться:

• картопля - 1 шт.
• ковбаса - 150 г
• огірок - 1 шт.
• яйце - 2 шт.
• цибуля зелена - пучок
• зелень - пучок
• майонез - 70 г
• лимон - 1 ч.л соку
• вода питна - 0,5 л

Спосіб приготування:

1. Порубаєте ковбасу і відварну картоплю на шматочки ножиком.

2. Також вступите з курячими яйцями, свіжими огірками і зеленню цибулі і кропу. Все перемішайте в одній тарі.

Якщо огірок гірчить, то зріжте з нього шкірку або візьміть інший.

3. Потім додайте майонез, розмішайте, явно нагадує салат, може так поїмо?) Ну і власне кажучи вносите майонезік і лийте води стільки, скільки хочете, щоб було по густоті, яку любите. Розмішайте і насолоджуйтеся ароматом і смаком. Смачного!

Ох, забула лимон, вірніше його сік теж для кислинки влийте в це блюдо, а то буде прісно зовсім.

Рецепт холодного супу для схуднення з редискою

Так чого ж хороший цей суп, і навіть тих, що худнуть особистостям допомагає, ну прямо одне задоволення, їж і не товстієш, як в казці. Хочете також? А чому б і ні, тоді дивіться, ось єдино я б додала сюди курячу грудку, Вона набагато краще, ніж те, що пропонує автор.

Або взагалі, можна взяти такі продукти, як кефір, огірок, редиску і будь-яку улюблену зелень, вийде класно і з користю для здоров'я. Хто за?

Шалено простий рецепт окрошки на мінералці зі сметаною

Багато хто замислюється все частіше, ніж можна замінити квас. Адже він не всім подобається, а комусь і взагалі протипоказаний.

Тому цей варіант стане для багатьох знахідкою, один раз спробуєте і захочете таку їсти майже завжди! Сідлайте і не пошкодуєте, тільки беріть воду охолодженої і щоб в ній були газики, саме бульбашки роблять її клевой. Особисто моя сім'я в повному захваті.

Нам знадобиться:

• картопля відварна очищений - 2 шт.
• яйце відварне очищене - 2 шт.
• огірок - 1 шт.
• редиска - 3-5 шт.
• сметана - 3 ст.л
• сіль і перець за смаком
• вода газована - 3 ст.
• гірчиця - 1 ч.л.
• хрін за смаком
• ковбаса
• цибуля, кріп і петрушка - пучок

Спосіб приготування:

1. Свіжі овочі такі, як редис і огірок порубати дрібними кубиками, однакового розміру. А ось картопля, ковбаску і яйце можна пропустити через овощерезку. Далі подрібніть всю зелень, потовчіть її з сіллю, щоб виділився ароматний еліксир, все змішайте у великій посудині.

2. На свій розсуд можна додати гірчицю і хрін. Якщо ви відносите себе до гурманів, то спробуйте внести ці компоненти сюди. Але, мені не особливо з ними подобається.

3. Подавати це блюдо можна ще й красиво, погляньте. У келих налийте газовану воду без ароматизаторів, до речі можна брати і мінеральну воду, додайте сметани, гірчицю і звичайно ж пару скибочок хліба. Після це зілля доведеться перевернути і вилити в тарілку.

4. Ось така річна принадність вийшла. Приємного апетиту, друзі!

На цьому у мене все. Хай сонце світить яскраво, посміхайтеся частіше і всім до нових зустрічей. Пишіть відгуки та побажання. Діліться статтею в соціальних мережах. Бувай!