yalovichini에서 lyulya-kebab을 준비하기위한 Pokrokovy 조리법. yalovichini의 Lyulya 케밥 요리법 Yalovichini의 lyulya 케밥을 위한 Yak zrobiti 다진 고기 요리

당 전통 조리법 lyulya-kebab - 다진 고기의 dovgast tubules - 비슷한 요리의 다른 많은 요리와 마찬가지로 양고기와 함께 vugill에 윤활유를 바릅니다. 부국의 에일, 드 룰라 케밥 테즈 중앙 정부 Yogo는 다른 종류의 고기로 준비됩니다. 예를 들어, 인도에서는 그루지야 - yalovichi에서 새 고기에 우선 순위가 부여됩니다. 요가를 올바르게 준비하는 것처럼 yalovichini가있는 Lyulya-kebab은 주스, 풍미, 향이 나옵니다. 요고는 그릴에서 요리하는 것처럼 요리되므로 가정에서 바이코리스트 오븐, 프라이팬, 전기 그릴.

요리 특산품

당신은 yalovichini에서 케밥을 준비하는 어떤 방법도 선택하지 않았습니다. 이 비밀을 알게 되면 행운이 따를 것입니다.

케밥의 기본 재료로 냉동 yalovichina를 사용하지 마십시오. 이 규칙을 따르는 것이 특히 중요하므로 그릴이나 전기 그릴에 케밥을 기름칠하십시오.
꼬치나 꼬치에 잘 어울리는 케밥을 만들기 위해서는 다진 고기를 부숴야 점도가 있다. 지방 꼬리 지방 abo를 추가하는 모든 zavdyaki와 싸우기 위해 돼지 지방, Tsgogo 구성 요소는 kіlkostі vikoristy 고기 당 약 20-30 vіdsotkіv를 빚지고 있습니다.
류랴케밥용 므야소는 가지를 손으로 잘게 썬다. 그 과정은 힘들고, 한 시간의 충분한 공급이 없다면 고기 분쇄기를 큰 화격자에 통과시켜 얄로비치나를 정제할 수 있습니다. Golovnya - 케밥 주스에서 최고의 순위로 인정받을 수 있도록 다진 고기를 너무 일찍 작동시키지 마십시오.
케밥의 칼로리 함량을 줄이려면 창고의 라드를 닭고기로 대체 할 수 있지만 어쨌든 더 많이 섭취해야합니다. 즉, 새 고기가 40 vіdsotkіv 이상이어야하는 닭 - yalovich 다진 고기를 이길 수 있습니다.
대부분의 경우 ripchasta tsibulya는 케밥 조리법에 포함됩니다. Yogo는 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하지 않고 칼로 날카롭게해야합니다. 그렇지 않으면 미래에 cibulic sik을 심어 schіlnі kovbaski를 형성해야합니다.
케밥을위한 다진 고기는 오랫동안 손으로 혼합해야합니다. 그렇지 않으면 와인이 오래된 세계에서 점성이되지 않습니다. 와인이 손에 달라 붙지 않도록 장갑을 끼고 주기적으로 손을 찬물에 내립니다. 벙어리장갑으로 부식되지 않더라도 열로 물을 휘젓는 것이 좋다. 같은 비밀은 케밥 준비의 마지막 단계 중 하나에서 다진 고기로 미트볼을 만드는 데 도움이 된다는 것입니다.
varto robiti lyulya-kebab이 아니라 너무 tovstimi입니다. 그들의 동료가 2.5-3.5cm가되면 악취는 튀기는 것이 좋지만 언덕을 추월하지는 않습니다.

케밥 노래 z 제공 토마토 소스, 에일, 당신의 취향과 손님의 취향에 따라 다른 소스를 만들 수 있습니다. 케밥과 함께 접시에 담가둔 키불라 아보를 한번에 담는 것을 추천 야채 샐러드. 빵 대신 케밥 전에 lavash를 제공하는 것이 일반적입니다. bajanni lyulya-kebab이 새 유리에서 구울 수있을 때.

그릴에 yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab

yalovichina - 1kg;
cibulya ripchasta - 100g;
돼지 지방 - 0.2kg;
힘, 후추 - 맛.

요리 방법:

기억하고 건조한 Yalovichina는 zavtovka의 1cm 층으로 자릅니다. 3~4겹을 1:1로 깔고 전용 착즙기로 자른다. 루베인 고기를 중앙으로 집어 수평을 맞추십시오. 다시 자르십시오. 고기가 다진 고기의 일관성을 가질 때까지 조용해질 때까지 절차를 반복하십시오. 이런 식으로 도마는 yalovichina에게 손실되었습니다.
고기 분쇄기에 지방을 통과시키거나 고기와 같은 방식으로 갈아줍니다. 다진 고기와 요가를 섞는다.
cibulina를 마른 조각으로 나누고 다진 고기에 넣으십시오.
소금 후추. 다진 고기를 손으로 섞는다. Mіsity는 최소 20khvilin이 필요합니다.
다진 고기를 비닐 봉지에 넣고 탁자 위에 던집니다. 봉지에서 꺼내 볼에 옮겨 냉장고에 1~2년 숙성시킨다.
꼬챙이에 고기를 붙이고 손으로 두드려서 카우베이스가 화로 너비보다 약 5cm 짧고 두께가 3.5cm 이하가되도록하십시오.
우길 위에 꼬치를 추가합니다. 꼬챙이를 자주 돌리면서 룰라 케밥을 위길램 위에 바르세요. 이 순간에만 케밥 shvidko는 중간에 주스를 잃어버린 붉게 익은 풍미로 덮일 것입니다. 평균 12 가닥에 윤활하십시오.

행운을 위한 레시피::

케밥을 제공할 때 신선한 녹지, 녹색 시불라를 음미할 수 있습니다. 필요에 따라 뜨겁게 제공합니다. 꼬치에 직접 꽂거나 조심스럽게 제거할 수 있습니다.

전기 그릴에 yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab

다진 yalovichi - 1kg;
돼지 지방 - 0.2kg;
신선한 크립 - 30g;
신선한 실란트로 - 30g;
chasnik - 3 정향;
ripchasta cibulya - 100g;
힘, 향신료 - 맛.

요리 방법:

채소를 자르십시오.
무성한 피니야에서 cibula를 청소하고 잘게 청소하십시오.
시계가 언론을 통과하게하십시오.
무료 전기 shashlichnitsy를 덮기 위해 소량의 지방. 다진 고기에 reshta를 추가하고 믹서기 또는 고기 분쇄기 앞에서 밀어 넣으십시오.
다진 고기에 채소, cibula, chasnik을 넣고 가볍게 소금에 절인 요고와 후추.
다진 고기는 손으로 톡톡 두드려주세요.
다진 고기는 냉장고에 1년 동안 넣어둡니다.
지정된 시간이 끝나면 냉장고에서 다진 고기 한 그릇을 꺼냅니다. 그들은 꼬챙이를 그 위에 꽂았고 피부에서 2cm 정도 나왔습니다. 다진 고기를 냉장고에 잠시 보관하십시오.
전기 그릴에 꼬치를 끼우고 전원을 켭니다. 따라서 꼬챙이가 단단한 발열체 주위와 축 주위를 감싸는 것처럼 케밥은 shvidko가 될 준비가되었습니다. 이미 8-10번의 whilins 후에 viimati를 할 수 있습니다.

케밥은 필요한 만큼 뜨겁게 제공하십시오. 첫 식사가 제공된 후 그 친구를 위해 일부 요리를 하는 것이 좋습니다. 케밥을 준비하고 꼬치를 찬물에 헹구고 말려서 친구를 준비 할 수 있습니다. 당신이 첫 번째 부분으로 끝내려고 하는 한, 내 친구는 갈 준비가 되어 있을 것입니다.

야채와 함께 오븐에 yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab

다진 yalovichi - 1kg;
다진 돼지 고기 - 0.3kg;
체리 토마토 - 0.2kg;
감초 고추 - 0.4-0.5 kg;
육두구 완두콩 - 5g;
말린 바질 - 10g;
chasnik - 3 정향;
ripchasta cibulya - 100g;
강한, 검은 초킹 페퍼- 맛을 위해;
로슬린 오일 - 20-30 ml.

요리 방법:

두 종류의 다진 고기를 섞어서 담수를 통과하고 칼, rіpchasta cibula, 말린 바질, 육두구, sil로 잘게 찔렀습니다.
다진 고기를 손으로 상대적으로 섞는다. 너비 약 2.5-3cm, 길이 약 5cm의 새로운 긴 커틀릿을 만들고 두 손에서 손으로 던집니다. 냉장고에 1년 넣어둡니다.
나무 꼬챙이를 1년 동안 물에 담가둡니다.
토마토와 후추를 씻으십시오. 후추는 안쪽에서 껍질을 벗기고 약 2-2.5cm 크기의 정사각형으로 자릅니다.
꼬치, 절인 야채 및 룰라 케밥에 Nanizhіt.
오븐을 200도까지 예열하십시오.
캐서롤 접시에 기름을 바르고 꼬치에 케밥을 얹고 기름을 뿌립니다.
케밥이 든 틀을 오븐에 넣습니다. 15-20개의 깃펜을 봉인하십시오.

조리법의 다진 돼지 고기는 닭고기로 대체 할 수 있으며 300g을 약 400g 섭취합니다. 장식 없이 이 케밥 레시피와 함께 제공됩니다.

프라이팬에 yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab

yalovichina - 1kg;
꼬리 지방 - 0.3kg;
신선한 실란트로 - 100g;
신선한 파슬리 - 100g;
ripchasta tsibula - 0.2kg;
강도, 붉은 초킹 후추 - 풍미를 위해;
파프리카 - 5g;
virmensky lavash - 6 조각;
adjika - 맛을 위해;
더 많은 기름이 필요합니다.

요리 방법:

다진 고기는 얄로비치니와 기름진 꼬리지방을 준비하고 칼로 다진 후 기름진 꼬리지방을 식힌 후 강판에 손질한다.
작은 조각으로 다진 고기에 cibula, sil, 파프리카, 고추를 넣으십시오.
다진 고기를 상대적으로 이기고 doshka를 만드는 것에 대해 요가를 이깁니다. 냉장고에 1년 넣어둡니다.
1시간 후 다진 고기로 소시지 12개를 갈아서 끓는 기름을 두른 달궈진 프라이팬에 굽는다. 중간 불에서 12-15개의 깃펜에 윤활유를 바르고 케밥을 반대쪽으로 돌리는 경우가 많습니다. 결과적으로 악취는 중앙에서 주스를 잃어버린 붉은 색조로 덮일 것입니다.
피타 빵 잎을 뿌리고 스킨은 adjika로 덮습니다 (전체 obsya, 로즈마리 용 lyulya-kebab 작은 쓰레기).
아지카에 케밥을 올리고 푸른 나뭇가지로 덮고 피타 빵에 굽는다.

뜨거운 케밥을 제공합니다. 장식은 필요하지 않습니다. Varto mati na uvazi, scho for lyulya-kebab go stream 레시피.

얄로비치니를 곁들인 룰라 케밥을 요리할 수 있습니다. 다른 방법들. 다진 고기를 제대로 빻는 방법과 기술을 얻는 방법, 풀을 준비하고 있습니다당신을 실망시키지 않을 것입니다.

제품 매트릭스: 🥄

투르크어와 아랍어의 Lyulya-kebab은 "윤활 파이프"와 같이 그대로 번역됩니다. 샤슬릭은 피크닉에서 피리를 요리하는 것처럼 사랑받는 풀로 Tsyu grass를 다른 이름으로 부를 수 있습니다.

허브의 전통적인 버전은 양지머리 뒷부분으로 준비하거나 돼지고기, 따개비, 가금류와 같은 다른 고기와 함께 요리할 수 있습니다. Z yalovichini lyulya-kebab은 칼로리가 적게 나옵니다. 가정에서 이 요리는 프라이팬, 바베큐 또는 오븐에서 요리할 수 있습니다.

포크로코비 레시피

손 아래에 화로 나 오븐이 없으면 자연 프라이팬에서 전체 요리를 요리 할 수 있습니다. Vono viyde hoch i not 정통, 에일 도싯 세이버.

요리 알고리즘:

이 변형에서 케밥은 찬 꼬치에 준비되지 않고 나무 꼬치에 준비되므로 미리 따뜻한 물에 찬물에 담가야 합니다.
Yalovichina는 큰 고기 분쇄기를 통과합니다.
양파, 채소 및 시계공은 칼로 잘게 썰어야 합니다.
모든 재료를 섞고 향신료를 넣고 와인이 손에 달라붙지 않을 때까지 다진 고기를 잘 치십시오. 사슬에 적어도 20개의 깃펜이 있습니다.
pіvgodini의 스트레칭으로 냉장고에서 다진 고기를 식히십시오.
새로운 것에서 직경 4cm의 카우베이스를 형성합시다. dozhina는 그런 일을 범하여 블랭크가 프라이팬에 놓였습니다.
프라이팬에 케밥 shvidko를 바르십시오. 로즈마리 오일. 준비된 고기 튜브는 adjika 또는 다른 소스와 함께 제공됩니다.

yalovichini의 오븐에있는 Lyulya-kebab

lula-kebab 준비를위한 저칼로리 옵션 - 오븐에서 전체 yogo zapіkannya. 이 방법을 사용하면 올바른 온도 체계를 유지하는 것이 중요합니다. 뒷면은 고온으로 인해 고기가 베일로부터 보호되도록 소금물이 가라앉은 후 평균 온도에서 요리할 수 있습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

1kg의 yalovichi virizka;
2개의 큰 시불린;
돼지 지방 또는 지방 꼬리 지방 200g;
1 큰술 다진 후추;
소금 1 큰술;
향신료 1 핀치;
채소 60g.

1.5 ~ 2 년 동안 대출을 준비하고, oskolki yalovichin, 판매하기 위해 오랫동안 루반을 감습니다.

창고에있는이 변형의 칼로리 함량은 100g 당 256.6 킬로 칼로리입니다.

요리:

그릴에서 케밥을 요리하는 방법

가장 고소하고 향긋한 케밥은 그릴에 굽는 것입니다. 채우려면 다음이 필요합니다.

얄로비치니 1kg;
돼지 지방 250g;
rіpchastoy tsibuli 150g;
강한 고추;
푸성귀.

준비 기간 1-1.5년.

그런 케밥 100g의 칼로리 - 267.4 킬로칼로리.

로봇 책임자:

고기 분쇄기에 고기를 통과시키고 칼로 다른 재료를 다듬습니다.
Zmіshati 모든 제품, 다진 고기 부지런히 vimіshati, vіdbiti i cool;
준비된 다진 고기에서 다우 개스트 패티를 만들고 꼬챙이에 꿰어 즉시 그릴에 바르십시오.
허브의 준비 상태는 쉽게 알아볼 수 있습니다. 주스의 시작 부분이 명확하게 보이면 고기를 불에서 꺼내 채소와 라바쉬와 함께 제공할 수 있습니다.

율리아케밥은 준비된 요리에 서툴지만, 순간의 노래가 있습니다. 와인 없이는 볼 수 없습니다.

다진 고기 용 고기는 큰 화격자를 통해 고기 분쇄기에서 갈아야합니다.

입에서 케밥 타누브를 준비할 때 모든 명백한 침과 정맥에서 고기를 청소해야 합니다.

Sob 다진 고기는 꼬치라고하지 않으며 와인은 점성이 있기 때문에 오랫동안 더 심각하게 요리해야합니다. 고기 시간에 다진 고기에 필요한 점도를주는 흰색이 보입니다.

또한 지방(라드 또는 꼬리 지방), 에일 요고의 점도 때문에 때때로 고기 분쇄기를 통과하는 것이 불가능하며, 극심한 우울증에서는 큰 것을 완성하는 것이 화격자의 책임입니다. 라드 또는 지방을 칼로 잘게 썬 경우 이상적인 옵션입니다.

그래서 lyulya-kebab - tsibuleya의 다른 성분으로 varto를 요리하십시오. 고기 분쇄기를 통해 yogo를 통과하면 다진 고기가 점성이 있음을 알 수 있으므로 칼로 cibula 만 자릅니다.

향신료가 필요하면 힘, 후추 및 매운 허브. 우리는 창틀을 보호하고 자루의 파편과 주스 한 접시를 추가할 킬키스트를 구해야 합니다.

룰라 케밥은 뜨겁고 다진 고기로 준비되어 있지만 여전히 커틀릿이 없으면 계란이나 빵을주지 않습니다.

미리 요리를 준비하고 다진 고기가 꼬치에 잘려지지 않을까 두려워하는 사람들은 앞에서 식힐 수 있습니다. 훨씬 더 간단합니다. 꼬치에 고기 튜브를 만들고 흙으로 싸서 냉장고에 1 년 동안 보관하고 요리하기 직전에 스튜를 가져 와서 불에 올려 놓으십시오. 다진 고기 만 냉동이 아닌 냉장의 유죄입니다.

중간에 고기가 주스로 가득 차도록 케밥을 yalovichini로 윤활하고 종종 뒤집습니다.

얄로비치니를 곁들인 룰라 케밥- 코카서스와 중앙 아시아에서 엄청나게 인기있는 요리는 우리 지역에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 고전적인 조리법양고기와 다진 고기를 꼬치에 꿰어 준비합니다. 고기 크림, 다른 향신료 및 cibula가 접시에 들어갑니다.

고기는 그릴에서 요리할 준비가 되었지만 신선하면 그릴이나 오븐에서 구울 수 있습니다. 특별한 준비는 다진 고기를 오랫동안 집중적으로 조리해야 하는 것입니다. 이 날씨에만 단백질을 더 자주 볼 수 있습니다. zavdyaks, 고기가 끈적 거리고 꼬치에 침을 뱉지 않을 것입니다.

yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab - 전통적인 요리 원리

vikoristovuvat 순수 yalovichina 또는 양고기, 돼지 고기, 가금류를 추가 할 수 있습니다. 종종 육즙을 위해 지방이나 지방 꼬리 지방을 놓습니다. 제품은 미세하게 세밀하고 고기 분쇄기를 통해 링되며 때로는 두세 번 갈아야합니다.

그 밖에 추가할 수 있는 사항:

qibulya 및 시계 제작자;
향료;
푸성귀.

다진 고기는 상대적으로 익혀서 와인이 끈적거리고 케밥이 되도록 하는 것이 중요합니다. 대중이 숙성을 위해 한 시간을 줄 필요도 있습니다. 냉장고에서 적어도 30-40 개의 퀼을 정리하도록 부르십시오. 오히려 몇 년 동안 그대로 두십시오. 필요한 로즈마리의 작은 조각으로 나눌 수 있습니다.

식힌 마시 스틱에서 종종 꼬치에 꽂히는 카우바스키. 접시가 고르게 구워지도록 동일한 tovshchina를 작업하는 것이 중요합니다. 에 클래식 버전케밥은 그릴에 튀긴 위길 위에 요리됩니다. 그러나 점점 더 자주 전기 그릴이 구타되고 때로는 오븐에서 구워지고 프라이팬에 윤활됩니다.

얄로비치니를 곁들인 클래식 케밥

tsibuley와 chasnik을 곁들인 yalovichini를 곁들인 멋진 케밥 레시피. Dodatkovo는 약간의 녹지가 필요합니다. 파슬리 또는 오레가노를 섭취하거나 고수로 더 잘 요리 할 수 있습니다.

재료:

얄로비치니 킬로그램;
세 시불리니;
시계 제작자에게 두 개의 chastochki;
파슬리 또는 바질 20g;
실과 후추.

요리:

고기를 헹구고 말리고 작은 조각으로 자른 다음 고기 분쇄기로 두 번 비틀십시오. 갑자기 시계 제작자의 청소 된 정향을 날카롭게 할 수 있습니다.
양파를 껍질을 벗기고 갈아서 다진 쇠고기에 넣으십시오.
후추, 소금 마사, 루반에 채소를 추가하십시오. 다진 고기를 5 khvilin 이상으로 만들어 와인이 균일하고 끈적 거리도록하십시오.
섞은 다진 고기는 봉지에 담아 묶어서 냉장고에 1년 숙성한다.
마스를 4-5 부분으로 나눕니다. 다진 고기 한 조각을 가져다가 비둘기 주머니를 만들고 꼬챙이로 꿰뚫습니다. 젖은 손으로 yalovichina를 스틱에 단단히 누르고 dovgasty 케밥을 만들어 카우바스카를 만듭니다.
비슷한 방법으로 다른 케밥을 만드십시오.
구운 vugillami와 함께 그릴에 꼬치를 놓고 측면에서 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 서빙하기 전에 조심스럽게 제거하고 신선한 채소를 추가하십시오.

꼬리 지방이있는 백인 스타일의 yalovichini가있는 Lyulya-kebab

Yalovychyna는 자체적으로 건조합니다. 지방을 추가하는 모든 문제를 해결할 수 있습니다. 백인 계통에게 가장 좋은 것은 뚱뚱한 꼬리입니다.

재료:

1.4kg의 yalovichini;
꼬리 지방 120g;
3개의 시불리 헤드;
실란트로, 후추, 소금 트로치.

요리:

고기는 씻어서 한번에 치불로 비벼서 기름진 꼬리 지방을 일렬로 자른다.
마스에 실란트로 채소, 소금을 넣고 후추로 간을 합니다.
Zanuryuєmo는 다진 고기에 손을 넣고 섞기 시작합니다. 서두르지 않고 상대적으로 끈적임, 균일함이 나타날 때까지 라즈미나예모마스. 스타일에 대해 다진 고기를 dodatkovo 할 수 있으며 직장에서 더 잘 될 것입니다.
바간 케밥 형태의 휴경지에서 다섯 부분 이상으로 다진 고기를 딜리모. 우리는 가방을 건너 뛰고 접시에 놓고 침으로 짐승을 핥고 냉장고에 넣습니다.
1년이 지나면 케밥이 없어집니다. 접힌 카우베이스 자루를 만들어 와이어 랙에 놓기만 하면 됩니다. 또는 형태 클래식 비로비막대기 또는 꼬치에. 스테지모, 중간에 공기가 들어가지 않게 꾹꾹 눌러주는 것이 좋다.
그릴에 구운 옥수수 위에 요리. 아직 뜨거울 때 빨대를 테이블에 연속으로 제공하십시오.

구운 치즈를 곁들인 얄로비치니를 곁들인 룰라 케밥

그릴뿐만 아니라 준비된 yalovichini가 포함 된 구피 케밥의 변형입니다. 에일과 화려한 그릴에 구운 팬에 접시를 놓고 그냥 나가십시오. 다음은 2인분의 제품입니다. 필요한 경우 비례하여 숫자를 곱하십시오.

재료:

얄로비치 350g;
계란 하나;
시계 제조공의 정향;
75g의 시라(단단함);
파슬리 5개;
zira, sil, 후추, 짭짤한 및 기타 향신료.

요리:

파슬리와 함께 고기를 고기 분쇄기를 통해 두 번 비틀십시오. 무료 Vikoristovuemo drіbnimi seredkami.
chasnik을 자르고 새로운 품종에 향신료를 추가하고 소금을 넣고 허브에서 갈아서 뚜렷한 향을 내십시오. 다진 고기로 옮겼습니다.
우리는 계란과 물 크림을 끊습니다. 우리는 와인이 필요하지 않습니다. 오직 백인만이 승리합니다. 가능한 한 많이 혈전을 분해하기 위해 톱으로 요가를 가볍게 걷어차십시오.
하드 선생님부서진 부스러기로 문지릅니다.
도대모를 단백질을 두들겨 넣은 고기 마시기 씨. Vishuєmo 다진 고기는 약 10 khvilin입니다.
Dilimo navpіl, 냉장고, obov'yazkovo prikryvaemo 셀로판 또는 뚜껑에 1 년 동안 방치되었습니다.
우리는 마사를 요리하고, 케밥을 요리하고, 천연 전기 그릴이나 골판지 프라이팬에서 요리합니다. 다른 하나에서는 obov의 혀 표면이 번집니다.

완두콩과 함께 yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab

완두콩 털은 허브를 준비하는 데 필요합니다. 악취는 기적적으로 yalovichini의 풍미를 더하고 독특한 향기와 모반을 제공합니다. 뚱뚱한 꼬리 지방이 없습니다. 그들은 상당한 양의 지방이더라도 그것을 취할 수 있습니다.

재료:

1.5kg의 yalovichini;
뚱뚱한 꼬리 120g;
완두콩 한 잔;
두 시불리니;
시계 제작자에게 두 개의 chastochki;
실, 후추, 파슬리 5개.

요리:

빈 프라이팬에 Wisipati 냄비입니다. 약 10개의 깃펜에 대해 작은 불에서 말립니다. 식혀서 콤바인에 넣고 잘게 썬다. Abo는 고기 분쇄기를 통해 꼬였습니다.
yalovichina와 뚱뚱한 꼬리 지방을 다듬고 두 번 비틀십시오.
다진 고기가 약하지 않도록 양파를 껍질을 벗기고 요고를 더 잘 갈아줍니다. zagalnu masu의 Vіdrazu dodaemo.
chasnik은 잘게 잘리고 작물의 병아리 콩도 자르고 작은 소금으로 모든 것을 문지릅니다. 조용한 전나무까지, 시크가 나타날 때까지 니모.
우리는 Chasnikov의 합계를 다진 고기로 옮기고 끈적함이 나타날 때까지 모든 것을 섞고 완두콩을 넣고 채찍을 몇 개 더 추가합니다.
우리는 같은 옷의 질량을 나눕니다. 우리는 반올림하고 말리고 냉장고에서 1-2 년 동안 숙성하도록 조정합니다.
스틱 위에 올려진 끈적끈적한 케밥, 부길 위에서 또는 그릴에서 구운 것.

수탉이있는 yalovichini가있는 Lyulya-kebab

그런 스튜를 준비하려면 다진 고기를 직접 요리하는 것이 좋으며 닭고기의 일부인지 여부를 확인할 수 있습니다. 술이없는 Vaga obrіzkіv가 표시됩니다.

재료:

얄로비치니 500g;
닭고기 400g;
130g의 시불라;
chastochok 시계 제작자 커플;
약간의 소금, 후추, 기타 조미료.

요리:

고기 분쇄기를 통해 방아쇠를 한 번 돌리십시오. Yalovichin은 두 번 이상 미스.
큰 칼로 시불리니를 큼직큼직하게 자르고, 육가공품을 도대모한다.
우리는 찻주전자의 정향을 청소하고 다진 고기에서 볼 수 있습니다.
우리는 향신료로 덩어리를 채우고 풍미에 힘을 더하고 녹색 파슬리, 크로 파, 실란트로 또는 수미시를 약간 넣을 수 있습니다.
Vishishuimo masu, 큰 커틀릿에 다진 고기의 딜리모 준비, 우리는 타원형 모양을 제공하고 식힐 수 있습니다.
꼬챙이로 피부 형성물을 꿰뚫고 막대기로 아래로 누르고 눌러 깔끔한 카우베이스를 만듭니다.
그릴이나 그릴에 윤활유를 바릅니다. 케밥에는 추가 닭고기와 일종의 소스가 제공되며 강판 치즈를 한 모금 마실 수 있습니다.

훈제 라드를 곁들인 얄로비치니를 곁들인 율랴 케밥

훈제 베이컨과 다진 고기. Obov'yazkovo는 흰색을 추가합니다.

재료:

얄로비치니 킬로그램;
시계 제작자에게 5 chastochok;
하나의 단백질;
훈제 라드 160g;
향신료, 채소.

요리:

피부를 가진 베이컨처럼, 당신은 그것을 볼 수 있습니다. 작은 조각에 나리자에모.
Promiti Yalovichina도 작은 부분으로 자릅니다. 시계를 지웁니다.
우리는 라드와 함께 고기를 고기 분쇄기에 두 번 통과 한 다음 갑자기 시계공으로 한 번에 모든 것을 할 수 있습니다.
우리는 힘과 후추를 넣습니다.
우리는 톱으로 하나의 시리아 단백질을 때리고 고기 덩어리에 추가합니다.
케밥을 균일하게 만들려면 다진 고기가 필요합니다. 부품을 위해 딜리모, 냉장고에 1 년 동안 서 보자.
우리는 막대기에 케밥을 만들고 편리한 방법으로 준비합니다.

오븐에 yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab

오븐에 구운 케밥의 경우 뚱뚱한 다진 고기를 두드려서 카우베이스가 마르지 않도록하는 것이 좋습니다. 나무 막대기에 무엇보다 잘 준비하십시오.

재료:

얄로비치니 700g;
150g 지방 abo 지방 꼬리;
시불린;
chastochok 시계 제작자 커플;
채소, 조미료;
1st. 엘. 레몬 주스.

요리:

라드와 고기를 수동으로 손질하고 루반 시불린과 티스푼을 넣고 레몬 주스를 붓습니다.
메인 마사를 향신료로 채우고 섞어서 강철로 치십시오.
나무 막대기를 붓다 차가운 물, Vimochiti는 pіvgodini에 가깝습니다. 단 한 시간 만에 다진 고기가 익고 오븐은 최대 200도까지 가열됩니다.
물에서 스틱을 이기고 룰라 케밥을 먹습니다.
중간 선반에 오븐을 놓으십시오. 지방 한 잔을 위해 데코를 내려놓으십시오.
로즈마리 오일로 케밥을 긁어내고 완성될 때까지 굽습니다.

오븐에서 Dyukanov의 yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab

yalovichini가 포함된 케밥의 식이 요법에는 최소한의 구성 요소와 그 자체가 포함됩니다.

지방이없는 송아지 고기 - 1kg;
양파 - 250g;
Chasnik 및 향신료;
푸성귀;
따라서 오래된 나무 꼬치가 필요합니다.

요리:

고기는 고기 절단기에서 자세히 설명해야 합니다. 또 다른 시간에 우리는 qibulei와 시계공과 동시에 지나간다. 우리는 다진 고기에 향신료를 넣습니다. masa가 좁은 것을 끝내지 않을 때까지 Peremіshuєmo와 vіdbivaєmo.
Vitrimuєmo는 일년 중 1/4 분기의 냉장고에 있고 꼬치에 꽂혀 있습니다. 스틱은 물 앞에서 담그는 것이 좋습니다. 요리 과정에서 악취가 타지 않습니다.
그들에게 고기를 묶고 카우 배스의 모습에서 dovgast의 모양을 누른 후 우리는 데코에 미래 lyulya를 넣습니다. 200도 오븐에서 굽습니다. Bazhano, 중간에 고기가 육즙이 될 수 있도록 풍미가 더 풍부해질 것입니다. 이를 위해 varto가 아닌 오븐에서 요리를 다시 요리하십시오. 30khvilin이면 충분합니다.

오븐에 검은 토마토와 다른 야채와 함께 yalovichini를 곁들인 Lyulya

실험하고 싶거나 고전적인 맛을 느끼고 싶다면 이 레시피는 누구에게나 완벽합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

피스노이 송아지 고기 - 1kg;
체리 토마토 - 300-350g;
불가리아 고추 - 2 개;
흰색 cibulu - 100g;
무스카트 완두콩 - 1 tsp;
오레가노 - 2g;
실, 시계공.

요리:

개 암 나무 열매 전에 나무 꼬치를 pivgodin의 물에 담가야합니다. 또한 오븐에서 타지 않도록 하면 끈으로 묶는 과정을 쉽게 하기 위해 악취가 습기로 가득 차서 부풀어 오릅니다.
Pіslya, 당신은 이미 요리로 넘어갈 수 있습니다. 다진 고기 (미리 고기 분쇄기를 통해 두 개를 통과시키는 데 필요)의 경우 힘과 필요한 모든 향신료뿐만 아니라 cibula와 작은 그릇을 추가합니다.
그 후에 고기를 먹어야합니다. okremo의 가죽 부분으로 작업할 수 있으므로 스타일과 기술을 꼬챙이에 넣고 두드려 주세요. 그러나 다진 고기를 큰 덩어리로 치고 커틀릿을 부분으로 나누는 것이 훨씬 쉽습니다.
모든 다진 고기는 buti schіlnym의 유죄입니다. 추위에 vytrimat їх에 묶이기 전에 권장됩니다.
고기가 익는 동안 야채를 손질합시다. 후추 vychischiєmo vіd nasіnnya 나는 narіzaєmo 2 센티미터 큐브. 체리는 건강에 필요하므로 포니 테일을 정리하고 씻으면됩니다.
그런 다음 우리는 야채와 함께 고기를 묶기 시작합니다. 다진 고기는 spazі에 동등하게 rozpodіleniy의 buti 유죄입니다. 가장자리는 탓할 것이 아니라 더 얇아집니다. 그렇지 않으면 악취가 마를 것입니다. 미래 케밥의 피부 쪽에서 후추 한 조각과 토마토 한 개를 따라 뻗어 있습니다.
모든 것이 붙지 않는 시트에 배치됩니다.
포워드 레시피와 같은 온도(200도)로 오븐에서 구워줍니다. yake m'yaso가 준비되는 데 1시간, 약 25hvilin.

Korisn_ 준비할 때 porade

나는 모든 것을 시도했다 새끼를 낳다조리법을 알려 주지만 명확성을 위해 한 번에 모두 알고 때로는 dodamo합니다.

자신의 판단에 따라 m'yaso vikoristovuvat be-yaky하지만 고전적인 vikonanna에서는 양고기 요리
어린 양의 고기를 더 잘 준비하다
고기가 오래되면 추가 버너로 물에 담글 수 있습니다 (글쎄, 극단적 인 더 나은 바베큐요리하지마)
dodavannya obov'yazkovo 지방
vimishuvannya 및 vidbittya 다진 obov'yazkovo(20개 이상의 깃펜)
그래서 냉장고의 obov'yazkovo vitrimuvanya는 2-3년 이상입니다.
소금은 조리법을 엄격히 따르십시오
Victoria vitrimati 앞의 대나무 꼬치
깨끗하고 건조하고 차가운 와인 꼬치
다진 고기를 꼬치에 꿰거나 꼬챙이가 더 강하거나
지방이 손에 달라 붙지 않도록 장갑을 집어 들고 뜨거운 물에 손을 적셔야합니다.
폐가 나타날 때까지 중간 불에서 그릴에 윤활유를 바릅니다. 황금빛 행진지나치게 생각하지 마십시오. 그렇지 않으면 그렇게 맛있지 않을 것입니다.
오븐에서도 너무 익은 흔적이 없어서 다진 고기로 요리를 하듯이 더 스웨덴식으로
올리브 오일로 프라이팬에 요리 할 때 다진 고기의 지방량을 변경하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 잔디가 매우 뚱뚱합니다.

케밥으로 알려진 전통적인 도브가스트 "카우바스키"는 인기있는 균주모임에서 그들은 원칙적으로 양고기와 함께 요리합니다. 요리가 국가적으로 간주되는 일부 국가에서는 승리를 요리하고 그렇지 않으면 고기를 봅니다.

인도의 Zokrema에서는 더 나은 고기를 위해 닭고기를 존중하고 예를 들어 조지아에서는 yalovichini의 lyulya-kebab이 가장 존경받습니다.

yakіsnogo 요리 stravi garni의 경우 오븐, 프라이팬 및 물론 바베큐와 같은 다양한 옵션이 있습니다.

자갈니 vіdomostі

또한 올바른 케밥에는 순수한 양고기 또는 yalovichina가 필요합니다. 돼지고기 또는 가금류를 추가하기 위한 가능한 옵션. 이 방법의 또 다른 확장은 첨가물 주스에 지방 꼬리 지방 또는 지방을 사용하는 것입니다.

모든 재료는 주스로 잘게 썰거나 고기 분쇄기의 도움을 받아 정제됩니다. 오른쪽 "바베큐"의 한가운데에있는 또 다른 변형은 끊임없는 조롱을 알고 있습니다.

재고가 있는 다진 고기의 경우 레시피에 다음을 추가할 수 있습니다.

다른 녹지;
모든 향신료;
tsibula, 시계 제작자;
완두콩.

다진 다진 고기는 비교적 오랜 시간 동안 이미슈바티를 섭취합니다. 그래야만 단백질과 끈적임에 대한 명확한 비전을 얻을 수 있습니다. 결과적으로 케밥 꼬치에 schіlnі, stіykі를 시들게 할 수 있습니다.

또 다른 중요한 특징은 다진 고기가 "보기"에 충분한 시간이 필요하다는 것입니다. M'yaso는 pivgody에서 dekіlkoh 년까지의 라인에 냉장고에 배치됩니다. 그 직후 "카우베이스"가 만들어 질 때까지 시작하십시오.

lіlennya의 기술은 오랫동안 실행되었습니다. 같은 "카우배스" 동지들에게 인사하는 것은 매우 존경스럽습니다. 이 계절에는 접시가 고르게 튀겨집니다.

조리법

클래식 버전

Lyulya-kebab은 미식가들에게 기적의 맛, 보호, 준비의 새벽의 관점에서 볼 때 "primhlivih", shashlik을 가져 오는 것이 가장 맛있는 것 중 하나입니다. 하나는 lyulya를 요리하는 방법에 대한 교활함이 많았기 때문에 오래된 "바베큐"를 감는 과정을 크게 복잡하게 만듭니다.

Golovnya - 좋은 최종 결과가 식사의 모든 참가자를 확실히 기쁘게 할 것이라는 기억.

필요한 성분:

야로비초이 펄프 2kg;
pivkilo 지방 꼬리 지방;
pivkilo ripchastoy tsibuli;
지라, 고수풀;
갓 으깬 후추;
실.

요리 기술:

plіvok에서 yalovichi의 shmatki를 청소하십시오. 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 두 번 통과하십시오.
cibulini를 한 면이 piv 센티미터 이하인 입방체로 조심스럽게 자릅니다. 뚱뚱한 꼬리 지방과 같은 것들.
신선한 고수 100g과 얼룩말을 두 배 적게 섭취하십시오. 소금 40g을 넣는다. 허브의 모든 것을 래스터합니다. Okremo는 수십 개의 검은 후추 완두콩을 부수십시오.
모든 향신료를 cibulae와 섞고 섞고 뚱뚱한 꼬리 지방을 첨가하십시오. 나는 다시 흙을 섞을 것이다.
고기와 함께 Z'єdnati. 완전히 균일해질 때까지 다진 고기를 상대적으로 요리하십시오. 서두르지 말고 가장 중요한 시간에 시간을 보내십시오. 더 많은 시간이 필요합니다. 그런 다음 새로운 바람을 보는 것처럼 다진 고기를 고르고 열린 공으로 접시에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 냉장고에 2년 이상 넣어둡니다.
vitrimki zrobiti 후에 나는 카우베이스의 다진 고기를 먹습니다. 다진 고기 100~150g을 껍질에 올려 조심스럽게 꼬챙이에 꽂는다. 새 가죽 꼬치 전에 손을 따뜻한 물에 적셔 고기가 달라 붙지 않도록하십시오.
그릴에 shashlik을 윤활하고, 잔치가 조용해질 때까지, 식욕을 돋우는 붉게 빛나는 kirochka가 나타날 때까지 자주 뒤집습니다. 화로가 있으면 오븐에서 요리하여 데코에 카우베이스를 줄로 놓을 수 있습니다. 섭씨 220도의 오븐에서 Pivgodini - 바베큐가 준비되었습니다.
그릴에서 가져온 꼬치에 케밥을 준비합니다. Kowbaski는 접시에 깔끔하게 올려 놓고 해치지 않으려 고 노력했습니다. 1인분은 가을철에 입맛에 따라 2~4개 주문하거나 음식이 필요할 때 주문할 수 있다.

짧은 반찬케밥 전에 신선한 야채, 강한 샐러드 및 나르샤랍 소스가 제공됩니다.

그루지야어로 케밥

조지아도 케밥을 좋아합니다. Yogo는 돼지 고기 또는 양고기를 1 대 1의 비율로 포함하는 sumish yalovichini와 함께 더 자주 준비됩니다.

필요한 성분

yalovichini 및 돼지 고기 (지방)의 킬로그램 당;
6-7 시불린;
초킹 매자 나무;
갓 으깬 후추;
실.

요리 기술:

첫 번째 단계는 중요한 칼, topirtsiv 또는 고기 분쇄기를 사용하여 고기를 다듬는 것입니다.
양파는 작은 입방체로 더 많은 야코모가를 수확하고 고기에 요고를 추가해야합니다. 따라서 초크 매자 나무 (1 티스푼), 갓 으깬 검은 후추 (완두콩 조각)를 직접 추가하십시오. 소금.
다진 고기는 균일해질 때까지 비교적 손으로 섞습니다.
Dali yogo는 스타일에 대해 말할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 doshka를 만들 것입니다. 이것은 케밥의 "카우바스키"가 나중에 과시되지 않았다는 사실에 중요합니다.
그 전에 다진 고기를 꼬치에 끼우고 다시 작은 집 오뚜기로 따뜻한 물에 손을 적시는 방법.
다진 고기를 꼬치에 꽂고 뭉툭하게 감싸고 부드럽게 짜십시오. 그의 뒤를 따라 "휘파람"과 함께 니비처럼 빈을 걷어차십시오.
그들이 이미 흰색 음료를 가지고 있다면 뜨거운 wugill에 shashlik을 윤활하십시오. 준비 시간은 자주 다시 롤링하는 15개의 깃펜을 넘지 않습니다.

lavash에 그루지야 스타일의 케밥을 제공하고 다진 시불라 링으로 요가를 홀짝입니다. Okremo는 사체벨리 소스, 신선한 야채 샐러드를 제공합니다.

요구르트 소스를 곁들인 그릴에 yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab

몇 가지 추가 사항이있는 고전적인 룰라 케밥을 주제로 한 Vіdmіnna 변형.

필요한 성분:

펄프 yalovichini 1kg;
꼬리 지방의 1/4 킬로그램;
한 쌍의 시불린;
시계공;
지라;
고수풀;
갓 으깬 후추;
실.

다음 재료로 소스를 준비하십시오.

두껍고 무가당 요구르트;
시계 제작자의 3-4 정향;
한 쌍의 위대한 오기르키프;
작물의 무리;
실.

요리 기술:

고기는 눈에 보이는 모든 침과 정맥에서 조심스럽게 청소해야 합니다. 몇 가지 topirtsiv로 yogo를 자르거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.
뚱뚱한 꼬리 지방은 야코모가 드리브니쉬 큐브로 자릅니다.
Tsibulini와 chasnik (4-5 정향)은 매우 잘게 잘립니다.
C'estnati 올인원 딥 볼. 그것을 섞은 다음 향신료를 추가합니다: 향신료와 고수풀 한 스푼, 으깬 후추. 소금.
우리는 yakoma의 다진 고기를 더 많이 사용할 것입니다. 가능하면 유니폼이 될 것입니다. 접시를 땅벌레로 덮고 냉장고에 몇 년 동안 두십시오.
한 시간 동안 서빙 소스를 만드십시오. 큰 곡물로 화격자에 재를 빻아라. 주스의 명확한 보기를 위한 소금. 추가 거즈 또는 금속 체에 대한 Vіdzhati sіk. 소량의 작물(줄기가 없는 채소만)과 작은 그릇을 자릅니다. 요거트와 소금을 곁들인 즈미샤티.
식힌 다진 고기는 70-80 그램의 대략 같은 조각으로 나뉩니다. 손으로 짠 "cowbasks"를 만들고 꼬챙이에 조심스럽게 나사주바트를 꽂습니다. 다진 고기를 꼬치 주위에 꾹꾹 눌러가며 다시 봅니다.
화로에서 화로를 구우면 중앙에서 벽까지 긁어내어 화로 전체를 비워 둡니다. 케밥의 지방은 버질(vugill)이 아니라 바베큐 바닥에 떨어뜨려야 합니다.
주기적으로 꼬치를 돌려 준비가 될 때까지 번지십시오.

뜨거운 빵, 케이크, 신선한 허브, cibula 및 zazdalegіd와 함께 기성품 바베큐 제공 요구르트 소스 준비

석류 씨로 기성품 케밥을 장식 할 수 있습니다.

옵션으로 다진 고기에 달걀 흰자위와 으깬 단단한 시럽 칩을 추가하여 레시피를 단순화할 수 있습니다. Viyde duzhe tsіkaviy rіznovid tsієї stravi.

다진 고기가 든 바베큐, 와인 lyulya-kebab, 우리는 그렇게 자주 포효하지 않지만 아무것도 아닙니다. 그것은 그 맛과 섬세함으로 놀라운 백인 요리의 간단한 요리입니다.

요고는 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 다른 유형고기이지만 가장 인기있는 옵션 중 하나는 yalovichina입니다. Vauna는 기독교인과 이슬람교도의 취향에 맞게 보편적으로 제공됩니다. 맛있는 케밥을 만들어 볼까요?

yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab - 자선 원칙요리

그 밖에 추가할 수 있는 사항:

Qibulu 및 시계 제작자;

식힌 마시 스틱에서 종종 꼬치에 꽂히는 카우바스키. 접시가 고르게 구워지도록 동일한 tovshchina를 작업하는 것이 중요합니다. 클래식 버전에서 케밥은 그릴에서 튀긴 위길 위에 요리됩니다. 그러나 점점 더 자주 전기 그릴이 구타되고 때로는 오븐에서 구워지고 프라이팬에 윤활됩니다.

얄로비치니를 곁들인 클래식 케밥

재료

yalovichini의 킬로그램;

세 시불리니;

시계 제작자에게 두 개의 chastochki;

파슬리 또는 바질 20g;

힘과 후추.

요리

1. 고기를 헹구고 말리고 작은 조각으로 자른 다음 고기 분쇄기로 두 번 돌립니다. 갑자기 시계 제작자의 청소 된 정향을 날카롭게 할 수 있습니다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 갈아서 갈은 쇠고기에 넣으십시오.

3. 후추, 마사 소금, 루반에 채소를 첨가하십시오. 다진 고기를 5 khvilin 이상으로 만들어 와인이 균일하고 끈적 거리도록하십시오.

4. 다진 고기는 봉지에 담아 묶어서 냉장고에 1년 숙성한다.

5. 마사를 4-5 부분으로 나눕니다. 다진 고기 한 조각을 가져다가 비둘기 주머니를 만들고 꼬챙이로 꿰뚫습니다. 젖은 손으로 yalovichina를 스틱에 단단히 누르고 dovgasty 케밥을 만들어 카우바스카를 만듭니다.

6. 다른 케밥도 비슷한 방법으로 만들어 주세요.

7. 튀긴 vugillami와 함께 그릴에 꼬치를 놓고 측면이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 서빙하기 전에 조심스럽게 제거하고 신선한 채소를 추가하십시오.

꼬리 지방이있는 백인 스타일의 yalovichini가있는 Lyulya-kebab

Yalovychyna는 자체적으로 건조합니다. 지방을 추가하는 모든 문제를 해결할 수 있습니다. 백인 계통에게 가장 좋은 것은 뚱뚱한 꼬리입니다.

재료

1.4kg의 yalovichini;

꼬리 지방 120g;

3개의 시불리 헤드;

실란트로, 후추, 소금.

요리

1. 고기를 씻어서 체와 함께 비벼서 기름진 꼬리 지방을 통에 썬다.

2. 마수에 고수 나물을 넣고 소금, 후추로 간을 한다.

3. 자누류에모는 다진 고기에 손을 넣고 섞기 시작합니다. 서두르지 않고 상대적으로 끈적임, 균일함이 나타날 때까지 라즈미나예모마스. 스타일에 대해 다진 고기를 dodatkovo 할 수 있으며 직장에서 더 잘 될 것입니다.

4. 바간 케밥의 형태로 휴경지에서 다섯 부분 이상을 위한 딜리모 다진 고기. 우리는 가방을 건너 뛰고 접시에 놓고 침으로 짐승을 핥고 냉장고에 넣습니다.

5. 1년이 지나면 케밥이 없어진다. 접힌 카우베이스 자루를 만들어 와이어 랙에 놓기만 하면 됩니다. Abo는 막대기 또는 꼬치에 고전적인 그릇을 형성합니다. 스테지모, 중간에 공기가 들어가지 않게 꾹꾹 눌러주는 것이 좋다.

6. 그릴에서 구운 보드카를 굽습니다. 아직 뜨거울 때 빨대를 테이블에 연속으로 제공하십시오.

구운 치즈를 곁들인 얄로비치니를 곁들인 룰라 케밥

재료

얄로비치 350g;

계란 하나;

시계 이빨;

75g의 시라(단단함);

파슬리 5개;

Zira, sil, 후추, 짭짤한 및 기타 향신료.

요리

1. 고기와 함께 파슬리와 함께 고기 분쇄기로 두 번 돌립니다. 무료 Vikoristovuemo drіbnimi seredkami.

2. 성배를 잘게 자르고 새로운 품종에 향신료를 넣고 소금을 넣고 허브에서 갈아서 뚜렷한 향기가 나도록 합니다. 다진 고기로 옮겼습니다.

3. 계란을 깨고 생크림을 풀어주세요. 우리는 와인이 필요하지 않습니다. 오직 백인만이 승리합니다. 가능한 한 많이 혈전을 분해하기 위해 톱으로 요가를 가볍게 걷어차십시오.

4. 딱딱한 시라를 부스러기로 문지릅니다.

5. 고단백 단백질과 함께 고기 마시 씨에 추가합니다. Vishuєmo 다진 고기는 약 10 khvilin입니다.

6. Dilimo navpіl, 냉장고, obov'yazkovo prikryvaemo 셀로판 또는 뚜껑에 1 년 동안 방치되었습니다.

7. 조리된 마사, 조리된 케밥, 천연 전기 그릴 또는 골판지 프라이팬에 튀긴 것. 다른 하나에서는 obov의 혀 표면이 번집니다.

완두콩과 함께 yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab

재료

1.5kg의 yalovichini;

뚱뚱한 꼬리 120g;

뜨거운 한 잔;

두 시불리니;

시계 제작자에게 두 개의 chastochki;

실, 후추, 파슬리 5개.

요리

1. 빈 프라이팬에 위시파티 냄비. 약 10개의 깃펜에 대해 작은 불에서 말립니다. 식혀서 콤바인에 넣고 잘게 썬다. Abo는 고기 분쇄기를 통해 꼬였습니다.

2. 얄로비치나와 살찐 꼬리 지방을 다듬고 두 번 비틀어준다.

3. 양파를 껍질을 벗기고 다진 고기가 약하지 않도록 요고를 더 잘 갈아줍니다. zagalnu masu의 Vіdrazu dodaemo.

4. chasnik은 잘게 자르고 작물의 향신료로 자르고 모든 것은 약간의 소금으로 문지릅니다. 조용한 전나무까지, 시크가 나타날 때까지 니모.

5. 우리는 Chasnikov의 합계를 다진 고기로 옮기고 끈적임이 나타날 때까지 모든 것을 섞고 완두콩을 넣고 몇 개의 채찍을 추가합니다.

6. 같은 일에 딜리모 마스. 우리는 반올림하고 말리고 냉장고에서 1-2 년 동안 숙성하도록 조정합니다.

7. 스틱에 붙은 케밥을 부길 위에서 굽거나 그릴에서 굽습니다.

수탉이있는 yalovichini가있는 Lyulya-kebab

그런 스튜를 준비하려면 다진 고기를 직접 요리하는 것이 좋으며 닭고기의 일부인지 여부를 확인할 수 있습니다. 술이없는 Vaga obrіzkіv가 표시됩니다.

재료

얄로비치니 500g;

닭고기 400g;

130g의 시불라;

chastochok 시계 제작자 커플;

소금, 후추, 기타 조미료의 Trochs.

요리

1. 고기 분쇄기를 통해 방아쇠를 한 번 돌립니다. Yalovichin은 두 번 이상 미스.

2. 큰 칼로 cibulini를 균열로 자르고 육류 제품에 추가합니다.

3. 우리는 찻주전자의 정향을 청소합니다. 다진 고기에서 볼 수 있습니다.

4. 마스에 향신료로 간을 하고 맛에 힘을 더하고 파슬리, 크로파, 고수 또는 스미시를 약간 넣을 수 있습니다.

5. 비시슈이모마스(Vishishuimo masu), 큰 커틀릿에 다진 고기를 딜리모 모양으로 만들고 식힌다.

6. 꼬챙이로 껍질을 찔러 찔러 꾹꾹 눌러 납작하게 뭉쳐준다.

7. 그릴이나 그릴에 윤활유를 바릅니다. 케밥에는 추가 닭고기와 일종의 소스가 제공되며 강판 치즈를 한 모금 마실 수 있습니다.

훈제 라드를 곁들인 얄로비치니를 곁들인 율랴 케밥

훈제 라드와 다진 고기를 곁들인 더욱 식욕을 돋우는 향긋한 케밥의 변형입니다. Obov'yazkovo는 흰색을 추가합니다.

재료

yalovichini의 킬로그램;

시계 제작자에게 5 chastochok;

다람쥐 한 마리;

훈제 라드 160g;

향신료, 채소.

요리

1. 베이컨처럼 긁힌 자국이 있습니다. 작은 조각에 나리자에모.

2. Promiti Yalovichina도 작은 부분으로 자릅니다. 시계를 지웁니다.

3. 고기에 라드를 넣은 고기를 고기 그라인더에 몇 번 통과시킨 후 시계공으로 한번에 다 할 수 있습니다.

4. 힘과 후추를 첨가하십시오.

5. 우리는 한 마리의 시리아 다람쥐를 톱으로 때리고 고기 덩어리에 추가합니다.

6. 케밥을 균일하게 만들려면 다진 고기가 필요합니다. 부품을 위해 딜리모, 냉장고에 1 년 동안 서 보자.

7. 우리는 막대기에 케밥을 만들고 수동으로 준비합니다.

오븐에 yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab

오븐에 구운 케밥의 경우 뚱뚱한 다진 고기를 두드려서 카우베이스가 마르지 않도록하는 것이 좋습니다. 나무 막대기에 무엇보다 잘 준비하십시오.

재료

얄로비치니 700g;

150g 지방 abo 지방 꼬리;

시불린;

chastochok 시계 제작자 커플;

채소, 계절;

1st. 엘. 레몬 주스.

요리

1. 라드와 고기를 손으로 손질하고 루반 시불린과 티스푼을 넣고 레몬즙을 붓는다.

3. 나무 막대기를 찬물에 붓고 샘 근처에 담그십시오. 단 한 시간 만에 다진 고기가 익고 오븐은 최대 200도까지 가열됩니다.

4. 물에서 스틱을 이기고 룰라케밥을 먹습니다.

5. 오븐을 중간 선반에 올려놓으세요. 지방 한 잔을 위해 데코를 내려놓으십시오.

6. 로즈마리 오일로 케밥을 긁어내고 익을 때까지 굽습니다.

yalovichini를 곁들인 Lyulya-kebab - korisn_ 그 트릭을 위해

다진 고기가 건조하고 덩어리가 접착제 이상으로 나오지 않으면 달걀 흰자를 추가 할 수 있습니다. 획일성 앞에서 몇 가지 요가를 이길 필요가 있습니다.

케밥용 마사는 약하고 썩어서 꼬들꼬들한 얄로비치니를 더 넣어야 하고 냉장고에 있는 다진 고기를 보자. 빵 부스러기 또는 양질의 거친 밀가루의 troch를 두껍게하고 추가를 팽창시키는 것이 가능합니다.

꼬치와 다진 고기 사이가 비어있는 것처럼 요리 시간이 지나면 카우 바스카가 떨어져 나갈 수 있습니다.