Смачна запечена качка в рукаві. Запечена качечка з яблуками

Качка в рукаві в духовці готується досить просто. Рецепт запікання птиці нескладний, але секрети приготування страви різні і не завжди допомагають домогтися очікуваного результату.

Щоб уникнути будь-яких непорозумінь, потрібні рецепт, трохи терпіння, натхнення і кілька годин вільного часу.

Якісна птиця відрізняється сухою, рівною і гладкою поверхнею. До того ж вона неодмінно повинна мати тверду грудину, здорові шкіру, лапки і темно-червоного кольору м'ясо.

Відомо, що домашня птиця має більше жирності, ніж звичайна з магазину. Друга хороша тим, що її смак і структура все ж ніжніше, ніж у першій.

Як приготувати качку?

Качка - універсальний інгредієнт. Її можна готувати як цілісної, так і по частинах, хоча найбільш смачною визнана фарширована птиця. Існують різні варіанти її приготування, які дають можливість створювати абсолютно нові творіння для святкового столу. Найбільш поширені такі начинки для запікання, як кислі яблука, варена картопля, крупи, гриби, овочі, фрукти, сухофрукти і горіхи.

Перед приготуванням качки будинку слід добре її промити, просушити і замаринувати. Можна також просто втерти в тушку сіль і прянощі зовні і всередині. Потім 2/3 качки заповнити начинкою. Потім зашити птицю ниткою, намазати соняшниковою або оливковою олією. Після всіх цих маніпуляцій покласти її в утятницу і відправити готуватися.

Найважливіший нюанс в приготуванні птиці в духовці в рукаві - це отримання ніжності, соковитості і яскраво вираженого смаку. Тому необхідно точно підрахувати час приготування качки: 45 хвилин на 1 кг. Вважати потрібно від початку максимального розігріву печі, додавши до цього ще 25 хвилин на рум'янцю скоринки.

На запікання качки в духовці потрібно не більше 90 хвилин. Але багато що залежить від величини шматків, пружності м'яса. готову страву доповнюють різними гарнірами, гострими соусами, Спеціями і сухим червоним вином.

Рецепти приготування качки в духовці цілком

Як запекти качку?

Цей птах поєднується практично з усіма гарнірами.

Відомо кілька простих варіантів приготування страви:

1. Качка в духовці з гречкою.
2. Качка з яблуками в рукаві.

Рецепт №1 - качка, запечена в рукаві з часником

Ця страва має всі шанси стати «цвяхом» будь-якого святкового столу, починаючи вже з того моменту, коли воно відправиться в грубку. Потім залишиться тільки покращувати вміння і додавати в качку то одні, то інші начинки. Птах виходить ароматною і смачною. Хороша ідея - окремо подавати як гарнір картопля, макарони, гречану кашу або рис.

• тушка;
• часник (1 шт.);
• сіль;
• чорний перець;
• рукав для запікання.

Якщо качка куплена в супермаркеті, то потрібно як слід її підготувати. Вийняти всі органи, обрізати крильця по краях. Якщо м'ясо не повинно бути жирним, то потрібно вирізати хвостик і жирок навколо нього, а також шкірку біля шиї. Втерти в тушку перець, сіль і часник. 2 зубці часнику покласти в середину і під крильця. Сховати в плівку і скріпити краєчки. Готувати в духовці 2-2,5 години. Потім зробити надріз в плівці і залишити до застигання хрусткої скоринки.

Рецепт № 2 - качка в рукаві з гречкою

Гречка добре вбирає все рідини, тому м'ясо виходить м'яким і ніжним.

Будуть потрібні:

• тушка (2 кг);
• гречка (2/3 склянки);
• морква;
• гірчиця (2 ст. л.);
• часник (2 зубці);
• перець;
• сіль;
• рослинна олія.

Почистити часник і порізати на маленькі шматочки. У деяких місцях зробити проколи в шкірці і нафарширувати часником, втерти гірчицю, сіль і перець. Лук з морквою обсмажити на маслі.

Гречану крупу залити водою і довести до кипіння, потім зварити. Вилити воду і добре перемішати з піджаркою, посолити. Нафарширувати тушку, зашити і зав'язати плівку. Залишити простір для виходу пара. Опустити в утятницу і запікати 2 години при 200 ° С.

Рецепт № 3 - качка з яблуками в рукаві

Якщо уявити запечену качку, відразу згадаються яблука. Качка з яблуками в духовці - неодноразово перевірений спосіб. Попередньо її краще маринувати, тоді вона отримає яскраво виражений смак. Краще купувати фрукти зеленого кольору, тому що вони будуть краще виглядати поряд з м'ясом, а ще для маринаду знадобиться сік лимона.

Рецепт вимагає придбання наступних інгредієнтів:

• тушка (1,5 кг);
• сіль;
• перець;
• яблука (2 шт.);
• рукав.

Різносол готується з таких інгредієнтів:

• лимон (1 шт.);
• соєвий соус (3 ст. Л.);
• мед (1 ст. л.);
• оливкова олія (1 ст. Л.).

Вичавити сік з лимона і додати до нього соєвий соус, мед, дрібно натертий імбир, оливкова олія. Вологу птиці повністю прибрати серветками або паперовим рушником і втерти зовні сіль і перець, покрити соусом і відкласти птицю на ніч. Тепер, навіть якщо м'ясо домашнє, не слід хвилюватися, що воно буде твердим.

Видалити з яблук м'якоть і нарізати слайсами, потім покласти в черевце. Помістити в мішечок і запечатати краєчки. 1,5 години в гарячій духовій печі (200 ° С) - і качка з яблуками в рукаві буде абсолютно готова.

Якщо тушка величезного розміру, варто залишити її ще на 30 хвилин у печі. Ні в якому разі не слід забувати за кілька хвилин до фіналу приготування відкрити плівку для рум'янцю скоринки. Подавати з картоплею і свіжими або тушкованими овочами.

Висновок по даній темі

Качка, запечена в духовці, прекрасне блюдо, яке готується для особливого випадку. Але треба врахувати: пригостити одного середнього розміру птахом можливо лише 5 осіб. Якщо на святі буде більше людей, то блюдо потрібно запікати відповідно до кількості запрошених гостей.

Швидше за все готується маринована птах. Рецепт передбачає замість спеціального маринаду додавання не тільки медово-соєвого соусу, Але і лимонного, а також суміші, приготовленої з вина і спецій.

Качине м'ясо відрізняється особливо ніжним смаком, тому запечена в духовці качка по праву може вважатися перлиною святкового столу. Приготувати качку в рукаві зможе навіть недосвідчена господиня, адже в цьому випадку птах запікається швидше і після запікання вам не треба мити посуд. Крім того, безсумнівний плюс такого способу приготування птиці в тому, що м'ясо зберігає багато вологи і виходить соковитим. Виберіть рецепт на ваш смак і починайте готувати ситний святковий обід для друзів і близьких.

Качка з печерицями, запечена в рукаві

Якщо ви очікуєте великої кількості гостей, а качка всього одна, зверніть увагу на даний рецепт. Завдяки картоплі і печериць блюдо вийде дуже ситне і смачне. Інгредієнти настільки прості, що знайдуться в кожному холодильнику, а смак страви перевершить ваші очікування, адже готувати в рукаві для запікання завжди просто і комфортно.

Інгредієнти:

• велика тушка качки - 2,5 кілограма
• свіжі шампіньйони - 300 грамів
• картопля - 6 штук
• ріпчаста цибуля - 150 грамів
• сіль і чорний мелений перець

Спосіб приготування:

Пропонуємо почати приготування цієї страви з чищення і нарізки овочів. Лук тонко наріжте півкільцями. Гриби очистіть, вимийте і наріжте пластинками. Картопля почистіть, помийте і наріжте кубиками. Тепер розігрійте сковороду і обсмажте цибулю з грибами до напівготовності. Викладіть овочі в миску і обсмажте картоплю, в кінці посипте свіжомеленим перцем і посоліть.

Тушку вимити, обсушити і натріть щедро сіллю і чорним меленим перцем. Начините черевце приготованими овочами і зашейте розріз. Як впораєтесь з цим завданням, відріжте рукав для запікання, покладіть в нього птицю і нещільно защипніть краю кліпсами. Готувати фаршировану качку в духовці потрібно протягом півтора-двох годин при температурі 180 градусів. За чверть години до готовності рукав акуратно розріжте і включіть режим «Гриль» (або просто поставте деко на верхню полицю), щоб вийшла рум'яна кірочка.

Діставши з духовки птицю, злийте витопився качиний жир - ви можете зберігати його до 3х місяців в холодильнику і використовувати для обсмажування овочів. Акуратно викладіть качку на велике блюдо, витягніть все нитки і подавайте на обідній стіл. Смачного!

Качка, запечена в рукаві

Рецепти птиці, запеченої в духовці, часто пропонують фарширувати тушку, але не всі господині люблять возитися з начинкою. Візьміть на озброєння таке просте блюдо, як замаринована у вині качка. М'ясо виходить чудово ніжним, а готувати його не складе особливих труднощів.

Інгредієнти:

• качка середнього розміру
• 3 склянки сухого білого вина
• зелень для прикраси
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Цей рецепт передбачає маринування качки у вині, тому починайте готувати за день до подачі на стіл. У щільний пакет вилийте вино на ваш смак і занурте туди качку. Залиште її в холодильнику на 12 годин, періодично перевертаючи.

Через зазначений час дістаньте тушку, обмажте її рослинним маслом і натріть всередині і зовні крупною сіллю, свіжомеленим чорним і білим перцем. Покладіть птицю в рукав для запікання і відправляйте в духовку на 2 години, при температурі 180 градусів. Через певний час розріжте рукав і перевірте м'ясо на готовність, проткнув виделкою суглоб. Є випливає рідина не містить крові, качка готова. В іншому випадку залиште страву запікатися ще на 15-45 хвилин. Подавайте запечену в духовці качку з відвареною картоплею, пюре, відварною рисом або просто зі свіжими овочами. Смачного!

Качка з чорносливом в гірчично-медовій глазурі

Якщо раптом вам попалася жестковатая птах, виберіть цей рецепт - всього через пару годин ви можете подати на стіл м'яке ніжне м'ясо. Чорнослив додасть приємний аромат, а медово-гірчична нотка додасть пікантності.

Інгредієнти:

• качка вагою 2,2-2,5 кілограма
• чорнослив - 100 грамів
• яблука невеликого розміру - 5 штук
• гірчиця гостра - 2 чайних ложки
• столова ложка меду (беріть з гіркою)
• часник - 3-4 зубчики
• перець мелений
• коріандр - кавова ложка

Спосіб приготування:

Даний рецепт почніть з підготування тушки: змішайте в рівних пропорціях мед і гірчицю і змастити цією сумішшю птицю. Залиште тушку на час і займіться начинкою. Залийте окропом чорнослив на 15 хвилин, після чого кожну ягоду розрізати навпіл. Два яблука очистіть від серцевини і порізати тонкими часточками. Часник очистіть і дрібно порубати ножем, а коріандр роздавите качалкою. Змішайте в мисці чорнослив, яблука, часник, всипте коріандр, сіль і перець - начинка готова.

Качину тушку натріть сумішшю солі і перцю і начините. Зашийте черевце кулінарною ниткою, покладіть качку в рукав і нещільно скріпіть його з двох кінців кліпсами. Решта яблука покладіть поруч, причому саме цілком. Духовку розігрійте до 190 градусів, покладіть качку на деко грудкою вгору і оперувати запікатися на годину-півтори. Через зазначений час дістаньте деко, розріжте рукав і повторно обмажте сумішшю меду і гірчиці, після чого поставте на верхню полицю і залиште в духовці ще на 15-20 хвилин, щоб вона підрум'янилася. Скільки потрібно готувати птицю? Це не можна сказати напевно, адже час готування залежить від її віку і ваги.

Коли вимкніть вогонь, дайте качці відпочити ще хвилин 15, обробити її на порційні шматки і подавайте. Яблука і чорнослив ви можете подати двома способами: як повноцінний гарнір або як соус. Просто подрібніть фрукти і сухофрукти в блендері, додавши трохи виділилася рідини. Відварений рис буде чудовим гарніром до цієї страви. Смачного!

Качка, запечена в рукаві з журавлиною і яблуками

Незважаючи на поєднання солодкої начинки і м'яса, рецепт цієї страви досить гармонійний, адже качка дуже «любить» ягоди і кислі фрукти. Журавлину можна використовувати як сушену, так і заморожену.

Інгредієнти:

• тушка вагою в 2,5 кілограма

Для маринаду:

• столова ложка солі
• сік одного великого лимона
• 50 мілілітрів соєвого соусу
• столова ложка меду
• 50 мілілітрів оливкової олії
• 3 чайної ложки кмину
• 10 грамів меленого коріандру
• 1 чайна ложка меленого чорного перцю
• 3 зубчики давленного часнику

Для начинки:

• 2 яблука кислих сортів
• журавлина сушена - 200 грамів
• чайна ложка коріандру

Спосіб приготування:

У мисці з'єднайте всі компоненти для маринаду, натріть їм птицю і залиште маринуватися на ніч. Можете попередньо зробити неглибокі надрізи, щоб витопити зайвий жир під час запікання, а спеції віддали м'яса аромат більш повно. На наступний день злийте з качки рідину і приступайте до приготування начинки. Яблука очистіть від серцевини, наріжте кубиками. Змішайте їх з журавлиною і коріандром - фарш для качки готовий.

Дістаньте з холодильника замариновану качку, начините її ягідно-фруктовим ароматним фаршем і зашейте розріз кулінарною ниткою. Відріжте шматків рукава для запікання, довше тушки в півтора рази, і покладіть в нього птицю. Якщо ви відріже занадто короткий рукав, м'ясо повноцінно не пропечеться. Виставте термостат в духовці на 190 градусів і відправляйте тушку запікатися на 1,5-2 години. Якщо ви любите рум'яної скоринки, розріжте рукав і помістіть блюдо на верхню полицю духової шафи на решту чверть години приготування. Поливайте витопити жиром кожні 4-5 хвилин під час запікання. Викладіть готову птицю на блюдо, сервіроване зеленню і свіжими овочами, і кличте до столу домочадців. Смачного!

Качка з рисом і овочами

Приготувати качку з рисом в рукаві можна двома способами: начинити птицю крупою або розмістити її поруч з тушкою. У першому випадку рис вийде розварений, насичений смаком м'яса. Другий варіант забезпечить крихкість і більш індивідуальний смак рису.

Інгредієнти:

• велика качина тушка в 2,5-3 кілограми
• рис пропарений - 350 грамів
• перець червоний солодкий - 2 стручки
• цибуля-порей - 1 стебло
• суміш перців - 2 чайних ложки
• морква - 1 штука
• коріандр - чайна ложка

Спосіб приготування:

Наведений нижче рецепт дуже простий, тому починайте готувати з нарізки овочів. Лук-порей зробіть кільцями, за допомогою Овочечистка моркву наріжте пелюстками і спассеруйте овочі. Приправте коріандром, сумішшю білого, рожевого і чорного перців, посоліть. Перець очистіть від насіння і наріжте кубиками. Змішайте овочі та відкладіть в сторону - прийшла черга займатися качкою.

Тушку вимити, обсушити і натріть сумішшю крупної солі і перцю. Начините птицю промитим рисом і овочами і покладіть в рукав для запікання. Якщо ви хочете готувати рис поза качки, розмістіть його в рукаві поруч з тушкою, а овочі зашейте в черевце. Надсилайте деко на середню полицю і витримайте його півтори-дві години в духовці при температурі 180 градусів. Перевірте птицю на готовність, розрізавши рукав і проткнув суглоб виделкою, - випливає рідина повинна бути прозорою. Якщо вам попалася стара качка, Час запікання потрібно збільшити на 30-50 хвилин. Вимкнувши духовку, залиште страву ще на чверть години там же, в духовці. Після приготування, при подачі, видаліть нитки, укладіть птицю на широке блюдо і витягніть начинку. Смачного!

Запечена качка - класика святкового столу. Ми пропонуємо вам максимально полегшити собі завдання і приготувати птицю в рукаві для запікання. Методів здійснення цієї страви в життя дуже багато, так що, дорогі господині, готуємо його з задоволенням і налаштовуємося на те, що качечка буде неймовірно смачною!

Качка .... О ні, це не для мене! Це занадто довго, складно і купа брудного посуду! Такі емоції у Вас виникають? Але, не поспішайте йти. Все може бути простіше, ніж Ви думаєте.

• Качка - близько 2 кг,


• Картопля - 0,5-1 кг,


• Морква - 1-2 шт.


• Лук - 1-2 шт,


• Сіль за смаком,


• Перець - за смаком,


• Часник - 1-3 зубчики,


• Рукав для запікання

Спробуйте приготувати качку в рукаві для запікання. Уже багато господинь, особливо любителі смачної і здорової їжі, оцінили

Страви в рукаві готуються в власному соку, Без додавання олії, вони менш калорійні і, відповідно більш корисні, соковиті, м'які і смачні. Качка, запечена в рукаві, теж не є винятком.

Ще один величезний плюс приготування страв в рукаві, який подобається всім без винятку, це відсутність брудного дека і духовки. А це вже економія сил і часу!

1. Беремо качку, краще бройлерну, гарненько її моєму. У кількох місцях проколює виделкою, тоді вона краще буде віддавати жир.


2. Готуємо суміш з солі, перцю, часнику і ретельно натираємо птицю зсередини і зовні. Краще це робити ввечері, щоб за ніч вона добре промаринувалося.


3. Качка в рукаві для запікання віддає багато соку, який можна вдало використовувати для приготування смачного гарніру. Для цього всередину тушки кладемо начинку. Тут можна вибирати в залежності від уподобань своєї сім'ї: яблука, картоплю, гречку, рис. До речі, якщо Вам не подобається запах птиці, то можна його перебити цитрусової начинкою (апельсин, лимон).


4. Пропонуємо досить простий і дешевий рецепт качки в рукаві з картопляною начинкою. Картоплю ріжемо на невеликі скибочки, додаємо моркву, цибулю, солимо і перчимо. Все перемішуємо. Цією сумішшю наповнюємо птицю.


5. Поклавши начинку, черевце зашиваємо або сколюємо зубочистками.


6. Беремо рукав приблизно на 20 см більше розміру тушки. Обов'язково зверніть увагу на зазначену на упаковці максимальну температуру (180-250 0 С). Один кінець рукава зав'язуємо або затискаємо кліпсою. Тепер акуратно укладаємо качку спинкою вниз. Можна ще навколо укласти гарнір, тоді його вийде більше і вистачить на всіх. Зав'язуємо другий кінець.


7. Укладаємо рукав на деко і ставимо в попередньо нагріту духовку. При температурі 180-200 0 С запікати птицю потрібно 1,5-2 години.


8. На цьому приготування качки в рукаві практично закінчено. Далі справа духовки. А у Вас є як мінімум 1,5 години вільного часу.


9. Якщо Ви хочете отримати рум'яної скоринки, то за 20-30 хвилин до готовності розірвіть зверху пакет.

І хто сказав, що готувати качку довго і складно? Спробуйте, Ви ще заощадите свій час і здивуєте близьких новим, корисним і смачним блюдом.

Краще поставити птицю на стіл Неразрезанную, щоб всі змогли оцінити Ваш шедевр. Так, готуйтеся, аромат Вашої страви буде чути далеко за межами квартири, хоч як мене нагрянули сусіди, типу за сірниками ....

Курка вже дуже давно стала постійним гостем наших столів, однак справді святковим варіантом все ж залишається качка. І дійсно, качка, яка приготовлена \u200b\u200bв духовці, стане найкращою прикрасою святкового столу, а її неповторний аромат буде чути навіть на сходовому майданчику. Неймовірно зручно запікати качку в рукаві, таким чином, вона буде соковитою і піджареної.

Отже переходимо безпосередньо до нашого рецептом.

Для приготування качки в рукаві необхідно взяти такі інгредієнти

• яблука;
• чорний перець;
• лимон (за бажанням);
• картопля (за бажанням);
• качка.

2 . Моєму качину тушку, даємо стекти залишкам води і промаківаем її паперовим рушником. Під час готування з качки витоплюється жир, якщо вона буде не дуже жирна, то м'ясо може вийти сухим, тому купуючи тушку, варто зробити вибір у бік більш жирної качки, але пам'ятайте, що все добре - в міру.

4 . Птицю потрібно рясно посолити і поперчити. Далі змащуємо качку маринадом з рослинної олії і меду.

5 . тепер можна класти в рукав для запікання. З двох сторін його потрібно закріпити за допомогою спеціальних дужок або скруток. Для зручності беріть рукав більшого розміру, ніж сама качка, приблизно на 30 сантиметрів.

6 . Якщо любите запечену в духовці картоплю, то можна з боків птиці покласти нарізану скибочками картопля, який стане прекрасним гарніром.

7 . Качку потрібно запікати близько двох - двох з половиною годин в духовці, але час може бути іншим, все залежить від особливостей духовки, розмірів і віку птиці. Якщо вона вже не молода, то рекомендуємо додати в рукав 150 грам води і збільшити час приготування на 20 - 30 хвилин. Духовку необхідно розігріти до 180 - 190 градусів в режимі двостороннього нагріву. Деко бажано розташувати на одну секцію нижче середини духової шафи, тоді качка НЕ \u200b\u200bпідгоратиме зверху і пропечеться рівномірно.

це класичний рецепт і він дуже смачний, чудово поєднується з картоплею або пюре, але наступного разу ви можете самостійно підкоригувати рецепт, наприклад використавши замість яблук чорнослив, можна додати сметану і різноманітні спеції. У такому варіанті порізані і очищені яблука або чорнослив потрібно змішати зі сметаною і спеціями. Качку також натирають спеціями з усіх боків і зсередини. Суміш кладеться в птицю, потім її зашивають або закріплюють краю зубочисткою. Підготовлену качку кладуть в рукав для запікання і відправляють в духовку.

Ще один варіант качки, для нього знадобляться

• гречка;
• печериці або потрошки.

• гірчиця;
• часник;
• лимон.

2 . Змащуємо качку отриманою сумішшю і залишаємо її настоятися деякий час.

3 . Відварюємо гречку до напівготовності, потім змішуємо з підсмаженими грибами або попередньо звареними і підсмаженими потрухами.

4 . Начиняємо сумішшю качку і в рукаві відправляємо в духовку.

5 . Готуємо страва так само, як і в першому варіанті.

Цю птицю можна готувати і по іншому, нижче наведено ще один цікавий відео рецепт з апельсинами, з нього можна запозичити деякі ідеї. Смачного!

Встояти перед ніжною, ароматною, соковитою качкою, Запеченої в рукаві, можуть не всі, і це не дивлячись на те, що качатина - дуже калорійний продукт. М'ясо виходить смачним, з хрусткою скоринкою, завдяки одному з найдавніших способів приготування продуктів - випікання. А щоб воно вийшло особливо соковитим, готують тушку в рукаві, так соки не випаровуються, а залишаються з птахом.

Користуватися рукавом дуже легко: просто кладеш продукт всередину і закріплюєш край скріпкою, яка зазвичай йде в комплекті. Виготовляють його з термостійкого поліетилену, матеріал повністю безпечний, оскільки не виділяє ніяких небезпечних для людини речовин. Перевага такого способу випікання в тому, що продукти додатково обробляються парою та жиром, оскільки пакет повністю герметичний, тому страва завжди буде соковитим. В кінці випікання плівку можна розрізати, щоб качка в рукаві зарум'янилася.

Як приготувати качку в духовці в рукаві: підготовка

Качка: рецепт приготування з часником

• 1 качка вагою 2-2,5 кг;
• 1 головка часнику;
• сіль перець;
• рукав.

Птицю необхідно очистити від нутрощів і зрізати краї крил. Щоб вона була не такою жирною, можна зрізати хвіст і жир навколо нього і шиї.

Кілька зубчиків часнику покласти під крила і всередину, решта пропустити через прес, змішати з сіллю і перцем і добре натерти тушку.

Укласти качку в рукав і запікати 2,5 години. За 30 хвилин до закінчення приготування розрізати пакет для зарум'янювання скоринки.

Рецепт приготування качки з гречкою

• 1 качка вагою 2 кг;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 2/3 склянки гречаної крупи;
• 2 чайні ложки гірчиці;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, перець, соняшникова олія;
• рукав.

Качку в рукаві для запікання за цим рецептом нашпиговують часником, проколів шкірку в декількох місцях і натирають сіллю з перцем.

Цибулю і моркву подрібнити і обсмажити на олії. Гречку відварити в підсоленій воді, а потім перемішати з овочами.

Нафарширувати тушку і зашити їй черево.

Укласти птицю в рукав і пекти при температурі 200 ° С 2 години.

Готова птах подається на великому блюді. Черево можна розрізати прямо перед подачею, щоб кожен зміг набрати собі необхідну кількість гарніру. Аналогічно можна готувати качку з апельсинами в рукаві, з яблуками або рисом. Рецепт качки не складний, але вимагає часу. Блюдо прекрасно підходить для святкового столу, додатково його можна прикрасити петрушкою і овочами, а самого птаха укласти на листя салату.