Заливний пиріг з журавлиною і сметаною. Пиріг з журавлиною - рецепти журавлинного пирога.

Пиріг з журавлиною рецепт з фото

Це один з тих рецептів, що готуються швидко і просто, а результат - на всі сто! Тісто, можливо, здасться не дуже вдалим під час замісу, але після випікання побачите, яким відмінним воно стане. Замість журавлини цілком можна будь-яку іншу ягоду використовувати, яку побажаєте, принцип приготування буде один і той же.

Отже, печемо відкритий з пісочного тіста з журавлиною.

• Журавлина - 300 грам (заморожена)
• Цукор в начинку- на смак, трохи менше склянки приблизно
• Крохмаль - 1 ст.л.
• Яйця - 2 шт.
• Цукор в тісто - 2 ст.л.
• Вершкове масло - 200 грам
• Розпушувач - 1 ч.л.
• Борошно - 3 склянки

Для початку можна приготувати начинку, так як тісто відразу після замісу буде готово, йому не потрібно підходити. У мене була журавлина, тільки заморожена. Перекладаємо ягоди в ковшічек, засипаємо цукром і кип'ятимо все це на плиті. Журавлина дасть сік і начинка стане рідкою, як варення.
Після цього засипаємо крохмаль і перемішуємо.

Пиріг з журавлиною рецепт з фото

Пиріг з журавлиною рецепт з фото

20 листопада 2016 451

Всім давно відомі чудодійні здібності журавлини. Вона підвищує апетит, зміцнює імунітет, запобігає виникненню ракових клітин, знімає запальні процеси сечостатевої системи. Тому лікарі рекомендують періодично включати ці ягоди в свій раціон.

Журавлину заморожують, сушать, в'ялять, роблять з неї соки і морси. Але через яскраво вираженого кислого смаку кислоти багато дітей відмовляються її є, тому доводиться винаходити різні хитрощі, щоб замаскувати ягоди в їжі.

Один із способів - це десерти, солодкі пироги. За рахунок вершкового масла і цукру, що входять до складу, присмак журавлини зовсім не відчувається, а красивий червоний колір викликає тільки апетит.

Пиріг з журавлиною запікають в електродуховці, мультиварці, з яблуками та іншими фруктами, зі сметаною і вершкової заливкою, але в кожному з випадків готують тільки пісочне розсипчасте тісто. Цей пиріг має вторе назва - сибірський, тому що дуже багато цієї ягоди зростає на території Сибіру.

класичний пиріг

Традиційний рецепт приготування цього десерту дуже простий і не вимагає особливих навичок. Перевага цього пирога, крім користі природно - його можна спекти в будь-який час року.

• журавлина - 400 г;
• борошно - 2 склянки;
• цукор - 300 г;
• яйця - 2 шт .;
• масло - 170 г.

Приготування: 2.5 години.

Калорійність: 274 Ккал / 100 г.

Поділяємо яйця, білки тимчасово прибираємо в холодильник, а жовтки змішуємо зі ста грамами цукру до пишної маси. В окремій мисці змішуємо м'яке вершкове масло і борошно. Повинна вийти крихта. Масло можна замінити маргарином, але це відіб'ється на розсипчастості тесту.

Змішуємо борошняну частина тесту з яєчно-цукрової. Вивалюємо заготовку на стіл і підмішуємо руками м'яке, пластичне тісто. Воно повинно злегка липнути до рук, не потрібно додавати борошна більше норми, а то воно вийде забитим. Обмотуємо його харчовою плівкою і занурюємо в прохолодне місце на годину.

Витягуємо білки, збиваємо на найнижчій швидкості, поступово підсипаючи двісті грамів цукру і збільшуючи обороти. Щоб маса швидше збила, додайте дрібку солі. Коли у вас вийде стійкий білий гоголь-моголь, вимикайте електроприлад. Але майте на увазі - цей процес займе не менше п'ятнадцяти хвилин, наберіться терпіння.

Розморожуємо ягоди, розкладаємо їх на серветці, щоб пішла волога.

Запускаємо електродуховку на 175 ° С. Застеляємо деко пергаментом, розгортає тісто в великий прямокутний пласт, наметовому його на качалку і переносимо в ємність для випікання.

Розрівнюємо і формуємо пальцями борту вище. У центр накладаємо ягоди, ложкою рівномірно розподіляємо, засипаємо цукром, що залишився.

На журавлину надергіваем гоголь-моголь. Відправляємо запікатися на п'ятдесят хвилин.

Простий рецепт для мультиварки

Практично будь-яка випічка при використанні кухонного чудо-горщика виходить повітрям, м'якою і смачною. Не є винятком і цей рецепт приготування пирога з ягодами журавлини.

• журавлина - 180 г;
• борошно - 200 г;
• яйце - 3 шт .;
• сметана домашня - 1 ст. л .;
• цукор - 220 г;
• ваніль - 1 ч. л .;
• маргарин - 160 г.

Приготування: 80 хвилин.

Калорійність: 283 Ккал / 100 г.

Висипаємо цукор в ємність міксера, вбиваємо яйця і все збиваємо до однорідної пишної маси білого кольору. Кладемо маргарин в харчовій контейнер, розтоплюємо його в мікрохвильовці або на водяній бані. У гоголь-моголь кладемо сметану, вливаємо рідкий маргарин і ванілін, все вимішуємо. Просіваємо борошно і малими партіями всипаємо в рідку основу. Ягоди моєму, перебираємо і залишаємо просохнути.

Включаємо агрегат, промазуємо чашу залишками маргарину. Виливаємо борошняну масу в чашу, зверху кидаємо довільно журавлину. Закриваємо щільно кришку, запускаємо функцію «Випічка» і залишаємо на годину.

Відразу ж виймаємо пиріг, перекладаємо на спеціальну сітку і даємо повністю охолонути, тільки після цього нарізаємо на шматочки і ставимо на стіл.

Пиріг з яблуками і журавлиною

Сибірські ягоди можна поєднувати з усіма фруктами, але одним з найбільш виграшних варіантів будуть солодкі соковиті яблука. Також можна зробити мікс з брусниці, журавлини та яблук, але це якщо у вас є під рукою ці плоди.

Приготування: 75 хвилин.

Калорійність: 235 Ккал / 100 г.

Включаємо електродуховку на 190 ° С. Яблука з журавлиною моєму, ягоди розкладаємо злегка просохнути, фрукти очищаємо від шкірки і розрізаємо на кубики, в процесі вирізаючи серединку. Важливо, щоб яблука були солодкими, інакше випічка вийде дуже кислим. Посипаємо силіконову форму для випічки цукром, на дно віялом викладаємо фрукти і насипаємо ягоди.

Цукор з маслом збиваємо в повітряну масу, по одному додаємо охолоджені яйця. Підсипає партіями змішану суху суміш з борошна і розпушувача. Виливаємо тісто на фруктово-ягідну прошарок і запікаємо п'ятдесят п'ять хвилин.

витягуємо готовий пиріг, Залишаємо охолонути на півгодини і перевертаємо, накривши тарілкою. Таким чином красива начинка виявиться зверху. Можна притрусити ще пудрою або горіхами.

Пиріг з журавлиною і сметаною

Цей десерт виходить дуже ніжним і більше припаде до смаку любителям несолодкої випічки. Рекомендується використовувати нежирну сметану і зменшену порцію цукру, або взагалі замінити його на натуральний мед.

• журавлина - 170 г;
• мед - 3 ст. л .;
• борошно - 280 г;
• яйце - 1 шт .;
• сметана - 120 г;
• масло - 160 г;
• сода - 1 ч. л .;
• крохмаль - 1 ст. л.

Приготування: 55 хвилин.

Калорійність: 228 Ккал / 100 г.

Підтале вершкове масло перебейте блендером з медом, додайте яйце і харчову соду. Всипте пересіяти борошно і замісіть еластичне тісто. Накрийте мискою і дайте йому відпочити.

Ягоди помийте, уважно переберіть. Якщо у вас не свіжі, то необхідно розморозити. Увімкніть електродуховку на 185 ° С. Застелите форму пекарської папером і поклавши тісто по центру дека, розподіліть його, формуючи борту вище.

Всипте журавлину, змішане з крохмалем. Підійде як картопляний, так і кукурудзяний. Залийте всю заготовку нежирною сметаною і поставте запікати на півгодини.

Щоб кисломолочний продукт не став відразу пригорати, можна натягнути зверху фольгу хвилин на п'ятнадцять, а потім зняти.

Пиріг за рецептом Дар'ї Донцової

Відомий автор безлічі детективних жіночих романів Д. Донцова - не тільки прекрасна письменниця, а й володарка кулінарного таланту. Вона рекомендує ось такий варіант приготування журавлинного пирога.

• цукор - 300 г;
• яйце - 3 шт .;
• борошно - 3 склянки;
• маргарин - 175 г;
• журавлина - 230 г;
• крохмаль - 3 ст. л.

Приготування: 90 хвилин.

Калорійність: 269 Ккал / 100 г.

Помийте і переберіть ягоди, перекладіть в сотейник і насипте півсклянки цукру, пам'ятайте дерев'яним товкачем до появи журавлинного соку, але так, щоб маса не перетворилася в пюре.

Поставте на плиту і злегка проваріть, додайте крохмаль, перемішайте і потримайте на плиті ще сім хвилин, поки начинка не стане густою. Не відходьте далеко і постійно помішуйте, щоб варення не пригоріло.

Збийте жовтки з цукром і розм'якшеним маргарином до кремоподобной маси, додайте борошно і ретельно перемішайте. Замісити тісто на пиріг, обмотайте харчовою плівкою і покладіть в прохолодне місце на двадцять хвилин.

Розкачайте пласт тіста, перекладіть його на деко, проткніть в декількох довільних місцях виделкою, щоб не з'явилося бульбашок при випічці.

Запустіть електродуховку на 185 ° С. Поставте борошняну масу випікатися на двадцять хвилин. Жовтки збийте з рештою цукру, щоб стояла ложка. На пропекшійся корж викладіть ягідну начинку, зверху - білковий крем і відправте знову запікатися на двадцять п'ять хвилин. Пиріг потрібно нарізати, коли він повністю охолоне.

1. Якщо журавлину попередньо перетерти, а не залишати ягоди цілими, гіркота буде відчуватися менше;
2. Не їжте пиріг відразу з духовки - велика ймовірність обпалити рот. Дайте йому спочатку охолонути;
3. Перед викладанням тесту на деко не потрібно його змащувати, в борошняної масі і так високий вміст жиру;
4. При розкачування не перестарайтеся, щоб не було тонких присвятив, інакше вся начинка витече і виникнуть труднощі з отскабліваніем її від форми;
5. Зверху на начинку можна потерти невеликий шматочок тесту, так вийде гарніше. Стружка додатково зафіксує начинку. Шар повинен бути не дуже товстим, щоб пиріг добре пропікся;
6. Відмінний рецепт - з додаванням в тісто вівсяних пластівців, Так виходить більш дієтичний варіант;
7. З журавлинним пирогом можна подати жирну фермерську сметану або самостійно приготоване пломбірна морозиво;
8. Якщо у вас є перетерта журавлина з цукром на зиму, то така маса теж може служити в якості начинки для пирога. Тільки в цьому випадку варто зменшити порцію цукру, щоб випічка не вийшла нудотно.

Відмінного вам чаювання!

Якщо ви хочете спробувати по-справжньому відмінний пиріг, який буде віддавати кислинкою і, в той же час, буде містити величезну кількість найцінніших речовин в своєму складі, то тоді відкритий пиріг з журавлиною буде найкращим варіантом. Чому відкритий? Тому що, крім своїх безперечних смакових якостей, даний рецепт хороший своєю презентабельністю - таку яскраву красу не соромно подати і на святковий стіл.

Що знадобиться для приготування?

Ось які інгредієнти знадобляться для даного рецепта:

• 1/3 кг журавлини (заморожена прекрасно підійде);
• 1 столова ложка крохмалю;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1/2 пачки вершкового масла;
• 3 склянки якісного борошна;
• 2 середніх яйця;
• 2 столових ложок цукру для тесту і близько склянки в начинку.

Ви можете вільно варіювати пропорції інгредієнтів і додавати нові компоненти на свій смак, це не тільки не зіпсує рецепт, але і, в багатьох випадках, зробить його помітно краще. Приклади варіацій:

• Використовуйте сушену журавлину, додавши в неї коньяк.
• Змішайте журавлину з скибочками груш.
• Додайте в тісто мигдальну есенцію.
• Зробіть посипання з масла, борошна і цукру.
• Додайте лимон для додаткової кислинки.

Експериментуйте - і результат буде відмінним.

Процес приготування

Ось, що потрібно зробити, щоб приготувати цей рецепт:

1. Спочатку робиться начинка. Для цього потрібно взяти ягоди, помістити в металеву ємність, всипати до них цукор - і прокип'ятити все на плиті. В результаті виділиться сік, начинка стане досить рідкою.

2. Потім в начинку додається крохмаль, і вона починає нагріватися на несильному вогні, при цьому потрібно постійно її помішувати. Знімати з вогню начинку можна тільки після її повноцінного загустіння.

3. Начинка залишається остигати. Тепер можна приступати до процесу приготування тіста. Для цього ретельно збиваємо обидва яйця, додаємо до них необхідну кількість цукру (якщо ви хочете дієтичний пиріг, додавайте трохи менше), потім додатково збиваємо ще раз.

4. Тепер потрібно додати вершкове масло, воно повинно бути розтопленим, але не гарячим, просто рідким. Все ретельно перемішується. Після цього потрібно додати борошно, яка була попередньо просіяти, а також розпушувач. Борошно краще додавати порційно.

5. Далі тісто потрібно рівномірним чином розподілити по формі, зробивши високі бортики, щоб начинка «не тікала». Начинка розподіляється по тесту, а із залишків тіста поверх начинки можна зробити стилізовану решеточку або прикрасити пиріг з журавлини так, як подобається вам.

процес випікання

Далі журавлинний пиріг, приготований по даному рецепту, необхідно випікати. Найпростіше це зробити в духовці. Духовка включається на 190 градусів, туди, після того, як вона нагріється, ставиться форма, процес випікання триває хвилин п'ятнадцять, поки не з'явиться золотава скоринка. Це швидко і дуже просто.

Не менш смачний результат виходить, якщо випікати пиріг з журавлиною в мультиварці.

Готується пиріг з журавлиною в мультиварці аналогічним чином, тільки замість форми використовується чаша мультиварки, в яку викладається тісто, заливається начинка - після чого включається режим випічки (або аналогічний йому) на двадцять хвилин.

Можна прикрасити готовий пиріг з журавлиною і сметаною, і збитими вершками - але найпростіше подавати його на стіл без усього, він смачний і без добавок. Такий заливний кислуватий пиріг зі смачною журавлинною начинкою порадує за святковим столом - і несильно зашкодить дієті. Подавати блюдо найкраще з теплим чаєм або кавою.

Смачного!

Журавлина - це справжня скарбниця вітамінів, корисних пектинових речовин і натуральних цукрів. Особливо високо в складі журавлині вміст вітаміну С, В, Е і К1, крім цього в ягоді є фруктоза, глюкоза і навіть марганець, залізо, мідь, магній, кальцій, калій, йод. Найдивовижніше, що журавлина не втрачає своїх властивостей при термічній обробці, тому впевнено можна заявити: пиріг з журавлиною - це не просто випічка, це сама справжня скарбниця корисних мікроелементів.

Сьогодні ми розповімо вам кілька рецептів журавлинного пирога, приготувавши який ви не тільки побалуєте своїх домочадців вкусняшки, а й проявіть турботу про їхнє здоров'я, що, погодьтеся, безцінне.

рецепт №1

Для того, щоб приготувати журавлинний пиріг нам знадобиться:
• Борошно - 1 склянка,
• Яйця - 2 штуки.
• Цукор - 1 стакан,
• Вершкове масло - 100 грамів,
• Журавлина - 2 склянки,
• Подрібнені волоські горіхи - 0,5 склянки.
• Мигдальний лікер - 1 чайна ложка,
• Сіль - щіпка.

Спосіб приготування

1. Заздалегідь промиту і висушену журавлину змішуємо з борошном, сіллю і цукром. Ретельно перемішуємо.
2. В отриману суміш додаємо волоські горіхи. Перемішуємо.
3. В окремій мисці збиваємо яйця, додаємо розтоплене на водяній бані вершкове масло і мигдальний лікер. Перемішуємо і додаємо в суміш з журавлини. Ретельно перемішуємо.
4. Змащуємо форму для випічки маслом і виливаємо в неї тісто.
5. Ставимо форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо пиріг 40 хвилин.

рецепт №2

Для приготування журавлинного пирога за цим рецептом нам буде потрібно:
• Молоко - 700 мл,
• Борошно - 2 склянки + 1 столова ложка,
• Цукор - 150 грамів + 3 столові ложки + 3 столові ложки,
• Яйця - 2 штуки,
• Масло вершкове - 120 грамів + 30 грамів,
• Розпушувач - 5 грамів,
• Сіль - щіпка,
• Ванілін - за смаком,
• Журавлина - для начинки.

Спосіб приготування

На самому початку зробимо присипку для пирога, оскільки їй необхідний час для приготування. Холодне вершкове масло (30 грамів) нарізаємо кубиками, змішуємо з борошном (1 столова ложка) і цукром (3 столові ложки). Ретельно перетираємо в крихту і прибираємо в холодильник.

Можна відразу ж зробити і начинку для пирога. Для цього заздалегідь промиту і висушену журавлину розминаємо в мисці дерев'яною ложкою і додаємо цукор (3 столові ложки). Добре перемішуємо.

Тепер можна перейти до приготування тіста.
1. Змішуємо цукор (150 грамів) з ваніліном, добре перемішуємо.
2. В окремій мисці змішуємо просіяне борошно, розпушувач і сіль. Ретельно все перемішуємо.
3. М'яке вершкове масло (120 грамів) збиваємо в блендері, поступово додаючи цукор, змішаний з ваніліном. Не перестаючи збивати, по одному додаємо яйця.
4. У яєчно-масляну суміш додаємо частину борошна, частина молока, перемішуємо, знову додаємо частину борошна, потім - молока, перемішуємо. Потрібно постаратися і пропорційно розділити на частини суху суміш і молоко, і увагу: з борошна починаємо змішувати, нею і закінчуємо.
5. Форму для випікання змащуємо маслом.
6. На дно форми викладаємо 2/3 частини тесту.
7. У центр тесту розподіляємо начинку. Намагайтеся, щоб сік журавлини не попадав на стінки форми для випікання, інакше пиріг пригорить.
8. Викладаємо зверху решту нашого тесту.
9. Посипаємо зверху пиріг приготовленої на самому початку присипкою для тесту, яка весь цей час «мерзла» в холодильнику.
10. Ставимо форму в заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів протягом 45 хвилин.

Рецепт №3. Журавлинний пиріг в мультиварці

Щоб приготувати пиріг з журавлини в мультиварці нам буде потрібно:
• Борошно - 1,5 склянки,
• Яйця - 2 штуки.
• Цукор - 3/4 склянки + 0,5 склянки,
• Вершкове масло - 100 грамів + 50 грамів,
• Сметана - 1 стакан,
• Журавлина - 2 склянки,
• Сіль - щіпка,
• Розпушувач - 7 грамів,
• Кориця - 1/2 чайної ложки,
• Сода - 1 чайна ложка,
• Ванілін - за смаком,
• Журавлина - 1 стакан,
• Волоські горіхи - 0,5 склянки.

Спосіб приготування

1. Увімкніть мультиварку в режим «Підігрів» і розтопіть в ній 50 г вершкового масла. Додайте цукор (0,5 склянки) і все добре перемішайте до однорідної маси.
2. Додайте в масляний сироп журавлину і горіхи, добре перемішайте і постарайтеся розподілити отриману масу рівномірним шаром, щоб при цьому ягідки журавлини заходили на стінки чаші мультиварки.
3. В окремій мисці змішайте просіяне борошно, соду, корицю і сіль.
4. У ще одній мисці збийте розм'якшене вершкове масло (150 грамів) і 3/4 склянки цукру.
5. У масу по одному вбийте яйця, додайте ванілін.
6. По черзі додавайте в масу борошняну суміш зі сметаною, тобто трохи борошна, трохи сметани, трохи борошна, трохи сметани і т.д.
7. Викладіть тісто поверх журавлини і горіхів в мультиварку.
8. Виберіть режим «Випічка» і випікайте пиріг 60 хвилин. Перш ніж викладати пиріг на блюдо не зайвим буде перевірити його готовність зубочисткою. Добре пропекшійся пиріг викласти на блюдо, журавлинному-горіхова суміш буде служити не тільки смачною складовою, а й окрасою пирога.

Пиріг з буряком і журавлиною (2) 1. У теплому молоці розведіть цукор, дріжджі, додайте сіль, яйце, розм'якшений маргарин і борошно. Замісити тісто і дайте йому піднятися. 2. Журавлину розітріть з цукром. 3. Буряк натріть на тертці, з'єднайте з журавлиною і цедрою, перемішати ...Буде потрібно: борошно пшеничне - 3 1/2 склянки, дріжджі - 50 г, маргарин - 50 г, молоко - 1 стакан, цукор - 1/2 склянки, яйце - 1 шт., Сіль, буряк варена - 1 шт., Журавлина - 250 г, цукор - 1/2 склянки, яйце - 1 шт., крохмаль - 1 ст. ложка, цедра 1 лимона

Фруктовий пиріг з журавлиною Цукор і яйця перемішати і збити в круту піну. Додати борошно. На змащену маслом сковороду викласти частину тесту, зверху викласти очищені і нарізані тонкими скибочками яблука, очищений і розділений на часточки мандарин. Зверху п ...Буде потрібно: цукор - 1 склянка, яйця - 4 шт., Борошно пшеничне - 1 1/4 склянки, яблука - 2 шт., Мандарин - 1 шт., Журавлина - 1/2 склянки, масло рослинне

Журавлинний-лимонний пиріг З перерахованих інгредієнтів швидко замісити тісто, викладіть його на змащене маслом деко і рівномірно розподіліть, змочуючи руки холодною водою. Випікайте при 200 С до золотистого кольору. Для начинки журавлину разом з лимоном пропускної ...Буде потрібно: білки яєчні - 3 шт., Цукор - 1 1/2 склянки, лимон - 1 шт., Журавлина - 1 склянка, сода харчова - 1/2 ч.ложки, борошно пшеничне - 2 1/2 стакан, цукор - 1 стакан, жовтки яєчні - 3 шт., сметана - 200 г, маргарин - 200 г

Яблучний пиріг з журавлиною Тісто розгортаємо, перекладаємо на змащене маслом деко, формуємо бортики. сметану збиваємо з цукром, додаємо крохмаль. Додаємо жовтки і ще раз збиваємо. Готовий крем викладаємо на тісто З яблук вирізаємо середину і режим кільцями. Викладаємо рядами н ...Буде потрібно: готове дріжджове листкове тісто, 2 жмені журавлини, 1 кг яблук, для крему: 400гр.сметани, 1 / 2ст.сахара, 1ст.ложка крохмалю, 2желтка

Пиріг з журавлиною Осінній сюрприз Яйця збити з 100гр. цукру, додати 70гр. теплого вершкового масла і сметану. Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю. З'єднати яєчну і борошняну суміш. Масло, що залишилося розтопити в круглій формі, всипати цукор, що залишився і, помішуючи, тримати на плиті 3 хв. Додасть ...Буде потрібно: борошно - 180гр., Розпушувач - 1/2 пакетика, 1 щіпка солі, яйця - 2 шт., Цукор - 250гр., Вершкове масло - 150 гр., Сметана - 100гр., Журавлина - 300гр., Мигдаль - 100гр. (або кедрові горішки)

Пиріг з журавлиною Приготуйте журавлинний крем: в блендері подрібніть журавлину, додайте до неї 0,5 склянки цукру. В окремому посуді збийте з 0,5 склянки цукру з яйцями до бразованія густої піни. Перелийте в журавлинний масу, перемішайте. Перелийте суміш для крему в каструлю з товстим ...Буде потрібно: Для крему: 2 склянки журавлини, 1 склянку цукру, 3 яйця, 150 г вершкового масла, Для тіста: 1 склянка цукру, 2,5 склянки борошна, 250 г сметани, 0,5 ч. Л. соди (погасити оцтом)

Яблучний пиріг з журавлиною і безе 1. Для тесту зробіть крихту з 100 г холодного масла, 200г борошна і 50г цукру. Додайте яйце і вино. 2. Замісити тісто, розкачати і перекладіть на деко. Охолодіть півгодини в холодильнику. Підрівняйте краю, розкладіть почищені і порізані дольками яблука. Щоб ...Буде потрібно: Тісто: • 200 гр. борошна, • 100 гр. масла, • 50 гр. цукру, • 1 яйце, • 2 ст. л. солодкого вина, Начинка: • 2 яблука, • 100 гр. журавлини, • 1 білок, • 100 гр. цукру

Пиріг з журавлиною Викладаємо журавлину на готовий корж, Зверху безе і підрум'янюємо в духовці тісто викладаємо у форму. (Рада-краще в роз'ємну), робимо бортики, проколюємо в декількох місцях виделкою і випікаємо до золотистого кольору. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з 1 ...Буде потрібно: 3 яйця, 1 пачка маргарину, 2 ст. цукру, 2 ст. борошна, 2 ст. журавлини

Пиріг з журавлиною і волоськими горіхами 1. Розтопити на повільному вогні масло в каструльці з товстим дном. 2. Всипати цукор і інтенсивно помішувати до повного розчинення. 3. Коли ви почнете втрачати свідомість від вершково-карамельного аромату, каструльку можна зняти з вогню. 4. Дати карамелі трохи остит ...Буде потрібно: 200 г свіжої і стиглої журавлини, 200 г несолоного вершкового масла, 3 яйця, 1,5 склянки коричневого цукру, 1,5 склянки борошна, 1 ч.л. розпушувача, 1 склянка рубаних волоських горіхів, ванільна цукрова пудра

ПИРІГ З ЖУРАВЛИНОЮ Приготування: Борошно, масло, сах.песок, сметану, молоко змішати, замісити тісто. У мене муки пішло більше десь на 0,5-0,7 ст. Тісто розкачати і укласти на деко. Я не розкачувала, а розподіляла руками по сковорідці. У мене вийшло на 2 сковорідки (28см). Кра ...Буде потрібно: Тісто: 3 ст.мукі, 0,5 ст. сметани, 300гр. масла або маргарину, 1/4 ст. молока, 1 ст. сах.песка., Начинка: 2,5 ст. журавлини, 1,5 ст.сахара, 1,5 ст. повидла або густого варення., Для заливки: 5 яєць, 0,5 ст. сметани, 1,5 ст. цукру, 0,5 ст. муки.