겨울용 가지 샐러드 "Ovocheve Bozheville". 가지 샐러드 "오보체브 보제빌" 가지 샐러드 오보체브 보제빌

재료:
토마토 퓨레용 토마토 3kg
큰 당근 6개
샐러드 고추 1.5kg
가지 3kg
시계 헤드 2개
겨울잠쥐 오일 250g
오투 250g
쿠크루 0.5리터
윗부분 없이 소금 1-2테이블스푼

요리 방법:
이 조리법을 사용하면 가지를 보존하는 것이 쉽습니다. 샐러드는 냄비에 끓여서 멸균 병에 담습니다.
속의 경우 3kg의 토마토가 고기 분쇄기를 통과합니다.
그들은 6개의 큰 당근을 갈아서 추가합니다. 토마토 퓨레와 당근을 불 위에 올려 끓입니다.
팀이 고추와 가지를 준비하는 데 한 시간이 걸렸습니다. 고추는 사진과 같이 과육과 줄기를 벗겨내고 큰 조각이나 사각형으로 자릅니다. 세부 사항이 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 양조 과정에서 무너질 것입니다. 작은 크기의 가지는 4 조각, 큰 조각으로 측면 가장자리가 4-5cm 인 입방체로자를 수 있습니다.
끓는 토마토를 가지에 넣고 끓인 후 고추를 넣고 끓인다. 즉시 올리브 오일, 소금을 붓고 설탕 모래 1리터를 추가합니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 야채를 끓입니다.
처음에는 전체 야채 덩어리가 토마토 공 위에 매달려 있고 바닥은 동물 위에 떠 있습니다. 세상은 따뜻해지고 있으며, 파란색은 "가라앉기" 시작하고 있습니다. 이 과정을 한두 번 저어 혼합물에 고추 혼합물과 파란색 큐브를 고르게 분포시킬 수 있습니다.
샐러드는 야채가 완전히 끓을 때까지 요리할 수 있으며, 전체 야채에서 악취가 사라지면 더 좋습니다. 연중에 30~40개의 깃펜이 있는데 파란색이 젖어 색이 "젖음"으로 바뀌고 톱으로 찔리기 시작하는 순간을 지켜봅니다. 예를 들어 오토 250g을 넣고 포장된 마사를 항아리에 붓고 크래커를 추가합니다.
레시피에 표시된 기준에 따라 파란색 감초 7리터를 만듭니다(각각 0.5리터씩 14병).

주부들은 이제 겨울용 가지를 "작은 파란색"으로 망치지 않도록 집에서 준비하기를 정말로 원합니다. 가지를 준비하는 가장 인기있는 방법은 통조림입니다. 이 샐러드는 "Ovocheve Bozheville"의 것입니다. 매우 맛있고 외관이 매우 밝습니다. 라자를 준비하세요.

가지를 조각으로 자르고 껍질을 벗기거나 껍질을 제거할 수 있습니다. 당신과 더 비슷합니다. 기분에 따라 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기고 요리해요. 잘 소금을 뿌리고 섞어서 약 1년 동안 따로 보관해 두세요.

그런 다음 조금 씻어서 짜내십시오.

고기 분쇄기를 통해 토마토, chasnik 및 고추를 갈아주세요. tsukor, 소금, oliya 및 otset를 추가합니다. 끓는 순간 20~30분 정도 삶아줍니다.

가지를 넣고 끓는 시점부터 약 15~20분간 조리합니다. 준비가 되면 시도해 보아야 합니다. 악취가 왜 그렇게 많이 끓지 않았는데 죽일까요?

항아리에 넣고 말아 올리십시오.

레시피는 특히 home-restaurant.ru를 위해 아스트라한의 Liliya Makovenko가 보냈습니다.

초콜릿과 코냑을 곁들인 바레냐와 자두

자두를 곁들인 아지카

피망을 곁들인 캐비어

겨울용 캐러멜을 곁들인 바다 갈매 나무속

겨울용 감초 절임 토마토 (3 중 충전)

포르투갈식으로 얇게 썰어 절인 토마토

보드키 29개

레시피는 완벽했습니다. 맛있고 준비하기 쉽습니다. 저는 1회 제공량에 50ml를 추가했는데 값이 눈에 띄지 않습니다.

지하실이 없다면 몇도에 보관해야 하는지 알려주세요

나는 평생 이렇게 가지를 만들어 왔습니다. 먼저 피망을 잘게 자르고 토마토의 껍질을 벗겼습니다. 감염 부위에 물을 주고 토마토 껍질을 벗기고 믹서기에서 후추를 뿌렸습니다. 그리고 저는 그것을 먹을 수 없습니다. 저는 껍질, 즉 토마토와 고추의 껍질에 집착합니다. 음식을 많이 양념해 놨는데 못 먹겠어요.

병 외부를 소독할 필요가 없는 레시피는 무엇인지 알려주실 수 있나요?

좋은 오후에요. 조리법 시작 부분에서 가지에 소금을 뿌린 다음 짜서 헹구어야한다고 말씀하셨습니다. 어떤 의무로 누구를 위해 소금을 섭취해야 합니까?

에브진, 안녕하세요! 2 큰술을 줄여야합니다. 레시피용 소금. 가지에 약간의 소금(약 1/2테이블스푼)을 넣고 샐러드에 추가합니다.

vaga 한 개에 고추 7개는 얼마인가요? 엄청난 대학살이 일어나고 있습니다. 다만 이미 세척하고 재단한 제품의 가치를 항상 존중할 뿐입니다.

그릇 없이 샐러드를 만들고 거기에 채소를 추가할 수 있나요?

올가, 한 시간 없이는 절대 가능해요. 원하는 대로 채소를 추가할 수 있습니다. 샐러드와 동시에 채소를 끓이세요.

맙소사, Olechko님, 정말 친절하게 격려해 주셨네요.

나는 날고있다! 나는 그것에 대해 의심을 품기 시작했습니다. 조리가 끝나기 5분전에 추가해주세요. 이렇게 오랫동안 제대로 끓여야 할까요? 오세트를 구연산으로 대체하려고 시도한 적이 있습니까? 그렇다면 특정 비율로. 디아쿠유))

류바, 안녕하세요! 끓이기 5분 전에 넣으면 좋고, 아니면 바로 붓는 방법도 나와 있어요. 모든 것에 대해 Shvidshe는 주저하지 말고 그 과정을 용서하십시오. 안타깝게도 이 레시피에서는 오세트를 구연산으로 대체할 비율이 없습니다. 또는 표 9% 오세트 대신 천연 사과 6% 오세트(또는 다른 천연 과일 오세트)로 대체할 수 있습니다. 사과 주스 가격의 일부는 매우 비쌉니다.

0.5병이 얼마나 나올까요.

말해 보세요. 값이 70%라면 얼마를 넣어야 하나요?

올가, 이 레시피에는 총 에센스의 70%가 10ml가 필요합니다.

그리고 불가리아어 대신 애호박을 넣을 수 없습니다.

잉가, 확실히 가능합니다. 비율만 조절하시면 됩니다.

왜 손이 완전히 엉뚱한 곳에서 자라야 합니까?

샐러드를 준비했는데 너무 짜더라구요

벌써 항아리를 돌돌 말아놨는데... 항아리에 들어가지 않는 그 샐러드를 먹어봤는데요.

이미 다 써버렸는데 소생시킬 수 있나요?

엘리노, 됐어요! :) 부활은 절대적으로 가능하지만 시도해 볼 준비를 하세요. 나는 이렇게 표현합니다.

1. 소금 없이 샐러드(에일)의 절반을 더 요리합니다.

2. 샐러드가 준비되기 10분 전에 병에 담긴 샐러드에 소금을 더 넣으세요.

3. 끓여서 10분간 조리합니다.

4. 항아리에 넣고 말아주세요.

소금 없이 샐러드에 반 분량을 추가하면 다른 재료를 추가할 수 있나요? 츠코르, 오세트, 올리유.

따라서 레시피에 몇 가지 재료를 추가하세요. 병에 포장하기 전에 소금 맛을 보고 소금을 더 추가해야 할 수도 있습니다.

다음 날에는 50ml를 섭취하겠습니다

올가, 당신은 보존에 대해 더 많은 지식을 갖고 있기 때문에 비율을 "느끼고" 보존하는 방법을 알고 있으므로 혼합물의 양을 안전하게 변경할 수 있습니다 :)

맛있고 어색합니다. Ale otstu, 조금 덜 가져 갔을 것입니다.

어떤 제품이 나오는지 알려주세요. 몇 병을 준비해야 하나요?

올가, 이 샐러드의 생산량은 약 4.5-4.75 리터입니다.

완전히 명확하지는 않습니다... 토마토를 20분 동안 요리한 다음 가지를 넣고 20분 더 요리해야 합니까?

Katerino, 당신은 모든 것을 올바르게 썼습니다. 우리는 토마토 줄기를 20 hvilins 동안 요리하고 토마토에있는 가지를 또 다른 20 hvilins 동안 요리합니다.

칼로리 함량 : 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

가지는 전 세계의 많은 요리에서 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다. 바드리잔(Badrijan), 브린젤라(brinjella), 파란색 것, 그리고 모두가 모두가 좋아하는 야채라고 불리는 것은 아닙니다. 가지에서 허브를 준비하는 방법에는 맛이 무엇이든 시리얼 우유 외에도 모든 종류의 제품과 함께 먹을 수 있습니다. 우리가 항상 좋아하는 가지가 식탁 위에 있으며 겨울 "Ovocheve Bozheville"을위한 가지 샐러드를 준비하여 쉽게 마음껏 즐길 수 있습니다.
샐러드를 왜 그렇게 부르는지도 중요한데, 이 샐러드의 맛은 정말 맛있습니다. 그 비결은 재료들의 조합된 맛과 이상적으로 선택된 비율에 있습니다.
말하기 전에 비슷한 것을 준비할 수 있습니다.
샐러드를 준비하는 기술은 약간의 손질이 필요하지 않는 한 원칙적으로 번거롭습니다. 이런 방식으로 준비된 가지는 매우 밝고 신선한 맛을 내기 때문에 녹은 살 토마토, 밝고 향기로운 달콤한 고추, 향신료를 첨가한 어린 차스닉으로 만든 맛있는 소스로 조리됩니다.
겨울에는 가지 샐러드 "Vocheve Bozheville"을 준비하기 위해 최고의 야채를 선택합니다. 파란색은 중간 크기이고 피부가 어둡고 스프링이 탄력적이므로 수명이 적습니다. 가지 샐러드에 사용되는 토마토는 색이 더 진하고 단단하며 다육하고 찌그러짐이나 벌레 구멍이 없습니다. 불가리아 달콤한 고추는 다양한 색상, 얼룩으로 섭취하여 와인을 부드럽고 신선하게 만들 수 있습니다. 접목된 야채에서는 고소한 맛이 급격하게 변하기 때문에 이는 우리가 용납할 수 없는 일입니다.
이러한 멋진 전채는 크리스마스 간식과 간단한 일상 요리로 모두 사용할 수 있습니다. 무엇을 곁들여도 메인 허브의 맛이 더욱 살아납니다. 다양한 허브를 준비하기 위한 준비제로도 사용할 수 있습니다. 예를 들어 가지와 주사기로 구운 감자. 이를 위해 껍질을 벗기고 굵게 다진 감자를 깊은 냄비에 넣고 가지 샐러드 몇 스푼을 넣고 오븐에서 30분 동안 구운 다음 강판 치즈를 넣고 익을 때까지 10분 더 계속 요리합니다.
그리고 닭고기를 끓인 샐러드에 이것을 조금 추가하면 닭고기가 너무 맛있어 보입니다.
가지 샐러드를 멸균 된 병에 담을 것입니다.



재료:

- 스티글리 블루 과일 - 2kg,
- 토마토 – 1.5kg,
- 피망 과일 - 6 개,
- 신선한 chasnik - 머리 1개(취향에 따라),
- 주방 소금 - 2 큰술. 엘.,
- 체리 모래 – 250g,
- 정제유 - 150ml,
– 테이블 세트 9% – 80g.

사진이 포함된 Pokrokovy 레시피:

Ovocheve 광기 mi gotuvatimemo 그래서. 재량에 따라 가지 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 주방 소금을 넣고 잘 섞은 다음 60 방울을 추가하여 매콤함을 더합니다.

그런 다음 파란색을 소금으로 씻고 물에서 짜내고 수건으로 건조시킵니다.
토마토 껍질과 피망을 동시에 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 1 시간 동안 넣거나 자세한 내용은 믹서기를 사용하십시오.

야채 퓌레에 펄프, 소금, 올리브 오일, 테이블 감귤류를 추가합니다.
소스를 큰 냄비에 붓고 끓여서 약한 불로 25-30 조각을 끓인 다음 주기적으로 소스 상단을 걷어냅니다.

가지에 소스를 넣고 15분간 더 조리합니다.

준비된 병에 샐러드를 넣고 즉시 부스러기를 추가합니다. 우리는 항아리를 거꾸로 뒤집어 카펫으로 태운 다음 음식에 부어 넣습니다.

이것이 겨울 "Ovocheve Bozheville"을 위해 가지 샐러드를 준비하는 방법입니다. 우리는 당신이 그 레시피에 푹 빠져서 빨리 그 레시피에 얽매이기를 바랍니다. 맛있는!
스타린스카 레시아
준비하는 것도 좋습니다.

재료:

토마토 퓨레용 토마토 3kg
큰 당근 6개
샐러드 고추 1.5kg
가지 3kg
시계 헤드 2개
겨울잠쥐 오일 250g
오투 250g
쿠크루 0.5리터
윗부분 없이 소금 1-2테이블스푼
요리 방법:

이 조리법을 사용하면 가지를 보존하는 것이 쉽습니다. 샐러드는 냄비에 끓여서 멸균 병에 담습니다.
속의 경우 3kg의 토마토가 고기 분쇄기를 통과합니다.
그들은 6개의 큰 당근을 갈아서 추가합니다. 토마토 퓨레와 당근을 불 위에 올려 끓입니다.
팀이 고추와 가지를 준비하는 데 한 시간이 걸렸습니다. 고추는 사진과 같이 과육과 줄기를 벗겨내고 큰 조각이나 사각형으로 자릅니다. 세부 사항이 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 양조 과정에서 무너질 것입니다. 작은 크기의 가지는 4 조각, 큰 조각으로 측면 가장자리가 4-5cm 인 입방체로자를 수 있습니다.
끓는 토마토를 가지에 넣고 끓인 후 고추를 넣고 끓인다. 즉시 올리브 오일, 소금을 붓고 설탕 모래 1리터를 추가합니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 야채를 끓입니다.

처음에는 전체 야채 덩어리가 토마토 공 위에 매달려 있고 바닥은 동물 위에 떠 있습니다. 세상은 따뜻해지고 있으며, 파란색은 "가라앉기" 시작하고 있습니다. 이 과정을 한두 번 저어 혼합물에 고추 혼합물과 파란색 큐브를 고르게 분포시킬 수 있습니다.

샐러드는 야채가 완전히 끓을 때까지 요리할 수 있으며, 전체 야채에서 악취가 사라지면 더 좋습니다. 연중에 30~40개의 깃펜이 있는데 파란색이 젖을 때까지 색상을 "젖음"으로 변경하고 톱으로 뚫기 시작하는 순간을 기다립니다. 예를 들어 오토 250g을 넣고 포장된 마사를 항아리에 붓고 크래커를 추가합니다.

레시피에 표시된 기준에 따라 파란색 감초 7리터를 만듭니다(각각 0.5리터씩 14병).