설탕에 절인 과일을 곁들인 죽. 오늘의 맛있는 옥수수 속: 향신료를 곁들인 죽 요리법. 집에서 설탕에 절인 과일과 함께 느린 밥솥에서 kutya를 간단하고 빠르게 요리하는 방법

완두콩과 말린 과일을 넣은 죽

제품(1-2인분 기준):
쌀 plastivtsi 50g (5 크 빌린 끓이기 위해 "Yasno Sonechko"가 있습니다)
우유 100ml (뜨거운 것)
말린 과일 30g (저는 자두와 말린 체리를 사용했습니다)
완두콩 15g (헤이즐넛과 미그달이 있어요)
오이 5g(1티스푼)
소금 분쇄기

준비:
플라스틱, 주코르, 소금, 얇게 썬 말린 과일, 다진 완두콩을 냄비에 넣습니다. 우유를 붓고 저어주세요.
퀼린 5개를 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다.
스토브에서 꺼내어 저어주세요. 뚜껑을 덮고 hvilini 3개를 덮으세요. 구실.

죽이 더욱 두꺼워졌습니다. 100이 아닌 150ml의 우유를 추가 할 수 있습니다. 또는 100을 더하고 서빙하기 전에 죽에 소량의 우유를 붓고 죽을 그대로 두십시오. 자신에게 가장 잘 맞는 것을 선택하세요(진한 죽, 중간 두꺼운 죽, 일반 죽).

사과와 향신료를 넣은 죽

제품(2-3인분 기준):
쌀 플라스틱 75g(5큰술)
우유 100ml(1/2큰술)
물 100ml(1/2테이블스푼)
브라운 주크루 25g(컵당 1테이블스푼)
사과 1개
½ 티스푼. 자세한 향신료(계피, 생강, 카다몬, 정향, 후추, 육두구, 강도를 줄이기 위해 너무 익히세요)

레시피:
냄비에 플라스틱, 우유, 물, 주코르를 섞습니다. 중간 불에 놓고 끓입니다. 뚜껑을 덮고 스토브에서 꺼냅니다.
이 시점에서 사과를 갈아서(껍질을 벗겨 속을 채운 후) 향신료를 섞습니다(필요에 따라 갈아줍니다).
죽에 사과와 향신료를 추가합니다. 구실.

설탕에 절인 과일을 곁들인 죽

제품(1-2인분 기준):
쌀 플라스틱 50g
우유 150ml
오이 5g(1티스푼)
설탕에 절인 과일 30g (저는 파인애플을 사용했는데 다른 것을 사용해도 됩니다)

레시피:
설탕에 절인 과일이 훌륭하다면 잘게 썰어주세요.
plastivtsi, zukor, 설탕에 절인 과일을 냄비에 넣으십시오. 우유를 부어 섞는다.
스토브 위에 놓고 끓입니다.
뚜껑을 덮고 스토브에서 꺼냅니다.
뚜껑 아래에 5개의 깃펜을 부어 플라스틱을 부풀립니다. 제공하다.

죽에서 나오는 재료의 양은 이렇습니다. 즉, 플라스틱 거주자는 우유를 모두 가져가지 않습니다. 완성된 죽에 우유가 들어가지 않도록 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 약 60g의 플라스틱을 추가하세요.

코코넛 플레이크를 곁들인 죽

제품(1-2인분 기준):
쌀 플라스틱 50g
우유 150ml (뜨거운 것)
코코넛 플레이크 10g
2-5 티스푼. 츠쿠루(취향에 맞게)
소금 분쇄기

준비:
냄비에 plastivtsi, zukor, 소금, 코코넛 플레이크를 넣습니다. 젓다. 우유를 붓고 저어주세요.
3 2 티스푼 오이는 중성 죽이 나오며 감초를 좋아하지 않는 사람들은 5 작은 술부터 가십시오. 이것은 감초를 가장 좋아하는 사람들을 위한 죽입니다. 3 및 4 작은 술. – 중간 및 최적 옵션. 나는 4 작은 술을 먹는다. 츠쿠루. 나는 작은 침대를 가지고 있습니다. 당신의 용기에 존경심을 돌려주세요. 1티스푼에는 호박 6g이 들어있습니다.
죽을 저어주면서 뚜껑 아래에 5개의 깃펜을 넣고 약한 불로 요리합니다.
스토브에서 꺼내어 저어주세요. 뚜껑을 덮고 hvilini 2개로 덮습니다. 구실.

죽이 걸쭉해집니다. 죽의 경우, 죽 위에 붓거나(또는 죽의 일부만 뿌린 후) 따뜻한 우유를 소량 제공하고 저어줍니다. 죽이 덜 두꺼워 질 것입니다.
기분 좋은 코코넛 향이 나는 죽이 나옵니다.

말린 살구로 만든 쌀은 직장에서 점심으로 먹는 기적의 허브이며 수프를 준비하여 보온병에 옮깁니다. 달콤한 맛으로 무엇을 할 수 있는지 궁금합니다. 항상 디저트입니다. 시즌이 끝나서 느낌과 맛을 빼앗긴다.

그러나 많은 상류층 주방에는 고기와 생선의 맛이 고기와 함께 어울리는 풍미 있는 요리가 있습니다. 예를 들어, 중국 요리에는 신맛과 단맛, 달콤함과 매운 맛이 독특하게 조합된 다양한 맛이 있습니다. 싹. 여기에서 이러한 소란은 음과 양의 관점에서 본 제품의 힘의 중요성에서 영감을 받았다는 것을 읽었습니다. 이것은 우리의 이해보다 더 가치가 있습니다. 그러나 신비주의와 철학에 빠지지 않고 집에서 직접 만든 공바오인 츠크루를 먹는 경우가 많습니다.

큰 냄비에 작은 버터 조각을 데우세요. 버터가 녹으면 완두콩 털을 프라이팬에 넣습니다.

탄생 세기의 운명과 역사에 대한 전통적인 찬사는 종종 다양하며 다양한 변형이 있습니다. 이러한 전문화의 훌륭한 예는 설탕에 절인 과일을 곁들인 kutya라는 고전적인 컷 잔디입니다.

이 감초죽은 다양한 연령대와 세대의 요리사들이 오랫동안 준비했지만, 이 변형만이 놀라운 밝기와 독창적인 맛으로 발전하는 경우가 많습니다.

설탕에 절인 과일과 완두콩을 곁들인 Kutya, 고전적인 요리법

창고

• 쿠티용 밀- 0.5kg + -
• 로드진키 - 150g + -
• - 4 큰술. 엘. + -
• 양귀비 과자- 1/2 큰술. + -
• 헤어 완두콩(알갱이)- 1/2 큰술. + -
• 츠카티 - zhmenya + -
• - 트라스카흐 + -
• - 200ml + -

자신의 손으로 설탕에 절인 과일로 맛있는 전통 kutya를 준비하는 방법

의심할 여지없이 kutya는 크리스마스 크리스마스 테이블에 완벽한 색상입니다. 이 요리는 우리 조상들이 준비한 것으로, 이 요리의 전통은 역사 속에 깊이 묻혀있습니다. 그러나 이것이 이 디저트의 제조법이 엄격하게 동일하고 변경되지 않았다는 것을 의미하지는 않습니다.

이 레시피에서는 달콤한 죽을 준비하는 전통적인 방법을 약간 수정하고 재료 목록에 설탕에 절인 과일을 추가했습니다. 이 고전적인 페이스트리 변형은 Christmastide 메뉴를 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 손님도 환영합니다.

1. 밀, 특히 광택이 나지 않은 경우에는 물에 담가야 합니다. 그리고 요리를 시작하기 몇 년 전에 물을 채워서 부풀게 놔둡니다. 시리얼을 밤새 담가둘 계획이라면 시리얼이 담긴 용기를 냉장고에 넣으세요.
2. 밀이 불려지면 여분의 물을 버리고 소쿠리에 담아 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 다음으로 시리얼을 깊은 용기에 옮기고 물을 부은 다음 소량의 소금을 부으십시오. 저어주고 끓인 다음 뚜껑을 덮고 불을 ​​바꾸고 준비가 될 때까지 끓입니다.

죽을 요리하는 동안 다른 재료를 다루자

• Rodzinki를 분류하고 압축된 열매를 버리고 철저히 헹구어 야 합니다.
• 그런 다음 깊은 그릇에 옮기고 표면에 뜨거운 물을 적당량 붓습니다.
• 작은 냄비에 우유를 붓고 우유가 끓을 때까지 양귀비 씨앗을 끓인 다음 불을 약하게 줄여 10분간 끓입니다.
• 냄비를 불에서 내려 식힌 다음 믹서기에 양귀비 씨와 우유를 넣고 갈아서 부드러운 페이스트가 되도록 하세요.
• 완두콩 털을 씻고 (청소 방법을 찾을 수 없으면 가리비로 청소합니다) 깨끗하고 건조한 프라이팬에 올려 건조시킵니다. 그런 다음 피부를 깨끗이 닦거나 칼로 잘게 자릅니다.
• 설탕에 절인 과일은 냄새가 좋기 때문에 작은 입방체로 잘립니다.

완성 된 밀에 물을 붓고 꿀을 넣고 와인이 완전히 깨질 때까지 잘 섞습니다. 그런 다음 Rodzinki를 물에서 꺼내 여기로 옮기고 완두콩, 설탕에 절인 과일 및 양귀비 씨앗을 끓입니다. 모든 것이 잘됩니다.

우리는 kutia를 잠시 앉아 향기가 스며들도록 한 다음 테이블에 제공합니다.

이 kutya의 상단은 설탕에 절인 과일로 장식할 수 있습니다. 말하기 전에 어떤 종류의 음식을 먹어야합니까? 죽에 넣기 전에 담가야한다면 변형이 없습니다. 올바른 것은 자두와 말린 살구와 같은 설탕에 절인 과일의 유사품을 담가서 모든 화학 물질을 제거하고 그 부분을 과육으로 만들어야한다는 것입니다.

설탕에 절인 과일은 바로 먹을 수 있으며 말린 과일처럼 훈제 연기로 덮여 있지 않으며 담가두면 물이 필요하지 않습니다.

설탕에 절인 과일과 쌀을 곁들인 오리지널 쿠탸

어떤 이유로 일부 미식가는 밀을 좋아하지 않기 때문에 kutya는 크리스마스 테이블에 가장 적합한 풀이 아닙니다. 게다가 크리스마스용이 아닌 이 죽을 준비하고 싶다면 특별한 시리얼을 찾기가 어렵습니다.

밀을 쌀가루로 대체하는 조리법이 도움이 될 때입니다. 이 죽은 모든 사람이 즐겁게 즐길 수 있지만, 너무 달콤해서 먹고 싶게 만드는데도 활기 넘치는 미식가들은 특히 높이 평가합니다.

창고

• 둥글거나 긴 곡물 쌀 – 250g;
• 여보 - 2 큰술. 엘.;
• Rodzinki-zhmenya;
• 츠카티 – 50g;
• 삼나무 완두콩 – 2 큰술. 엘.;
• 실은 꼬집음입니다.

쌀가루와 설탕에 절인 과일을 부스러기에 얹어 잊을 수 없는 크리스마스 축제를 즐기는 방법

1. 물이 완전히 깨끗해질 때까지 쌀을 조심스럽게 헹굽니다. 아직 뜨거울 때 냄비에 깨끗한 물 3병을 붓고 소금을 넣고 끓입니다.
2. 퓌레 시리얼을 그릇에 붓고 물이 다시 끓으면 확인하고 뚜껑을 덮습니다. 불을 최소한으로 줄이고 물이 더 이상 흡수되지 않을 때까지 죽을 20~30분 동안 끓입니다.
3. 불을 끈 후 꿀을 넣고 잘 섞으세요. 마실 때 아주 적은 양의 로즈마리 오일을 첨가해도 됩니다.
4. 우리는 Rodzinki를 딜로 채우고 10-15 더미의 크 빌린을 수집합니다. 설탕에 절인 과일은 아주 잘게 자릅니다.
5. 우리는 어둡게 밀봉된 소나무 완두콩을 분류합니다. 말 그대로 마른 프라이팬에 약간의 기름을 바릅니다.
6. 우리의 설탕에 절인 과일은 조금 도달 한 쌀에서 잠들기 시작합니다. 우리는 또한 Rodzinok에서 물을 부어 헹구고 죽에 추가합니다. 모든 것이 잘 섞여 있습니다.
7. 우리는 죽을 큰 그릇에 옮기고 기름칠 된 삼나무 냄비를 동물용으로 뿌립니다.

우리는 kutya 자체에 완두콩을 추가하지 않습니다. 이는 완두콩을 바삭하게 유지하고 맛과 향을 잃지 않는 데 도움이 되기 때문입니다. 말하기 전에 kutya가 약간 건조하다고 생각되면 수프 또는 설탕에 절인 과일에 꿀 1-2 큰 스푼을 추가할 수 있습니다.

멀티 쿠커에 설탕에 절인 과일을 넣은 쿠티 레시피

창고

• 쿠티 밀 – 300g;
• 정제수 – 500ml;
• 제과 양귀비 – 100g;
• 호두 완두콩(알갱이) – 100g;
• 말린 사과 – 100g;
• 츠카티 – 100g;
• 여보 - 3 큰술. 엘.;
• 실 – 대구.

집에서 설탕에 절인 과일과 함께 느린 밥솥에서 kutya를 간단하고 빠르게 요리하는 방법

1. 밀알을 분류하고 씻어서 물을 채웁니다. 우리는 몇 년 동안 그런 모습으로 그녀를 잃었습니다. 그런 다음 초과분을 붓고 다시 한 번 다용도 그릇에 옮깁니다.
2. 물을 붓고 소금을 추가한 후 쌀/곡물 모드를 선택하고 기기가 스스로 작동하도록 놔둡니다.
3. 동시에 우리는 말린 사과를 분류하고 약간의 딜 (병보다 조금 더)을 부은 다음 용기를 뚜껑으로 덮고 시리얼이 익을 때까지 그대로 둡니다.
4. 또한 양귀비 씨를 뜨거운 물로 덮은 다음 1년이 될 때까지 40분 동안 담가야 합니다. 그런 다음 물을 추가하고 믹서기를 사용하여 양귀비 씨앗을 갈아줍니다.
5. 준비가 되었다는 신호가 들리면 다용도 뚜껑을 열고 시리얼을 넣고 섞은 후 식혀주세요.
6. 완두콩을 프라이팬에서 건조시키고 가열하여 밀에 양귀비 씨를 첨가합니다.
7. 불린 사과를 물에서 꺼내어(물을 주지 않음) 조금이라도 흔들리고 세밀하고 설탕에 절인 것입니다. 다용도 그릇으로 옮깁니다.
8. 사과 뒤에 남은 물에 꿀을 넣고 완전히 분리될 때까지 저어줍니다. 우리는 최고 품질의 시리얼로 채우고 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
9. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 잠시 그대로 둔 다음 테이블이나 휴일 테이블에 제공합니다.

설탕에 절인 과일을 곁들인 식사라는 것을 기억 한 후 남은 껍질에 대해 나가서 감초를 마신 다음 조심스럽게 꿀의 양을 조정하십시오. 혼합물을 너무 익히지 않으려면 혼합물의 절반을 꿀에 넣은 다음 필요한 경우 혼합물을 첨가하는 것이 좋습니다.

죽에! 말린 생강, 초크 계피... 약간의 건조함과 매우 맛있는 간식이 여러분을 기다립니다. 이러한 죽은 저녁에 한 번에 며칠 동안 수동으로 요리할 수 있으며 마이크로 헤어 오븐에서 접시를 가열하기만 하면 됩니다. 오늘은 죽 두 개를 준비하겠습니다. 생강을 넣은 밥과 바닐라를 넣은 만나입니다.

만나죽- 구운 우유와 말린 과일을 넣은 구리에프 죽이 유명합니다. 당신은 그것에 대해 고민해야 할 것입니다. 그러나 그것은 당신의 요리 레퍼토리의 일부가 될 것입니다. 이 유명한 러시아 허브는 목마른 관광객들을 위해 레스토랑에서 요리되기 때문에 이제는 당연히 잊혀져 있습니다.

Guryevskaya 죽은 Khreshchensk 서리를위한 차분한 캐시미어 빛처럼 러시아 보트를 위해 간단히 만들어졌습니다. 배는 포만감과 보편적인 행복에 대한 만족스러운 신호를 보냅니다.

나는 10년 전 러시아 허브에서 영감을 받은 오래된 책들이 있는 레스토랑 "Chervona Ploshcha, Budynok 1"에서 이 죽을 처음 먹어보았습니다. 거기에 없었던 것 - 모든 종류의 완두콩, 말린 과일, 최고급 맛.

그러나 오래된 요리법은 상당히 번거롭습니다. 우리 증조 할머니는 우유에서 병아리콩을 추출한 다음 세몰리나 공을 채웠습니다. 나는 조리법을 물었고 Guryev 죽의 경우 양질의 거친 밀가루를 요리하고 달걀 흰자위, 완두콩을 추가하고 오븐에서 굽기 만하면됩니다. 그리고 그 결과는 "Chervony Ploshcha"보다 나쁘지 않습니다!

1. 바닐라 꼬투리를 반으로 자르고 혼합물을 제거합니다. 녹인 우유에 넣고 끓여주세요. 우리는 양질의 거친 밀가루를 숟가락이나 털로 세게 저어 죽에 가슴이 생기지 않도록합니다. 풍부한 사워 크림 농도가 될 때까지 요리하세요. 그런 다음 플라스크의 절반과 1/3을 츠크루에 추가합니다. 세게 저어준 후 뚜껑을 덮고 10개 정도의 깃펜을 추가합니다.

고급 요리에 사용되는 바닐라 꼬투리 대신 바닐라 에센스나 기본 바닐라 애호박을 넣어도 됩니다.

2. 우리는 혼합물에서 흰자를 강화하고 흰자를 두꺼운 거품으로 치십시오. 그런 다음 죽에 콩을 넣고 아몬드를 넣고 섞은 다음 조심스럽게 흰자를 추가하면 죽에 가벼움이 더해집니다. 때때로 나는 그 짐승에게 유명한 프랑스 크렘 브륄레와 같은 캐러멜 크러스트를 줍니다. 티스푼으로 라마티를 만들면 정말 신기해요!

3. 마사를 분할된 틀이나 하나의 큰 틀에 넣고 상단 버터를 바릅니다. 오이가 빠졌다고 비명을 지르고 있어요. 오븐 위에 올려 최고 불과 최대 온도를 켭니다. 3~4분 후 주코르가 캐러멜화되면 온도를 180도로 바꾸고 가운데 죽을 다시 배열한 뒤 20분 정도 더 굽는다.

오븐에 최고 온도가 없으면 이 단계를 건너뛰세요. 죽은 아직도 너무 맛있어요! 한 번에 2~3인분의 음식을 준비하세요!

4. 이제 소스를 만들어 보겠습니다. 반을 4분의 1로 자르고 zukor, zest를 추가하고 그 위에 얹습니다. 그런 다음 완성된 죽 위에 올려서 테이블에 냅니다.

소스를 만지작거리는 데 얼마나 걸리나요? 계절 딸기, 과일 또는 잼으로 Guryev 죽을 장식하십시오.

Guryevska에 가장 적합하며 평일에 이상적입니다.

1. 바닥이 두꺼운 3리터 냄비에 우유와 물을 붓습니다. 둥근 쌀(쿠반 또는 이탈리아 아르보리오), 소금을 넣고 끓입니다. 그런 다음 온도를 최소로 변경하고 뚜껑으로 덮습니다. 때로는 저어줘야 할 때도 있습니다. 그렇지 않으면 죽이 타버릴 것입니다.

쌀이 끓을 때까지 12~15분 동안 씻어주세요. 죽은 학교에서 먹는 오트밀처럼 점성이 있고 희박합니다.

2. 설탕에 절인 과일은 잘게 잘립니다. 생강의 껍질과 뿌리를 문지릅니다. 죽에 모든 향신료를 추가하고 설탕에 절인 버터를 넣고 죽에 추가합니다. zukor를 추가하고 잘 섞는다.

그런 다음 아름답게 보이는 것처럼 프로비저닝이 이루어집니다. 죽을 먹어보세요. 조금 더 어리게 하시겠습니까? 추가|추가| 츠쿠루. 더 오래되고 희귀한가요? 물을 더 추가하세요. 항상 결함이 있습니까? 지방이 많은 우유를 윗부분에 뿌립니다. 자신과 가족을 위해 맛보세요!

이 죽은 차갑고(영국과 인도 요리 전통에 따라 쌀 푸딩으로 착각하고 디저트를 요구함) 뜨겁기도 합니다. 데우고 싶으면 전자레인지에 데우세요. 냄비를 빠르게 저어주고 싶다면, 죽이 타지 않도록 약간의 우유와 물을 넣고 꾸준히 저어주세요. 그리고 프라이팬에 데울 생각도 하지 마세요!

반 그릇이 담긴 Gur'evska 죽

시간

더 활동적 - 15 hvilin

패시브 - 25 hvilin

재료(4인분 기준)

죽의 경우:

양질의 거친 밀가루 - 0.5 병

구운 우유 - 2병

아몬드 알갱이 - 1 큰 zhmenya

vershkova 버터 - 2 큰술. 숟가락

츠코르 - 0.5병

계란 - 3개

바닐라 - 포드 1개

소스:

반얼굴 - 벨 2개

발사믹 오세트 - 1티스푼

츠코르 - 1 큰술. 숟가락

준비

1. 바닐라 꼬투리를 갈라서 떠내세요. 냄비에 우유를 붓고 뚜껑을 연 꼬투리를 넣고 끓입니다. 격렬하게 저어주고 세몰리나를 지글지글 끓인 다음 가슴살이 부러질 때까지 계속 저어줍니다. 풍부한 사워 크림이 될 때까지 요리하십시오. 죽이 걸쭉하면 뜨거운 물을 넣으세요. 병의 3분의 1인 오일, 버터를 넣고 잘 저은 다음 뚜껑을 덮고 10분간 따로 둡니다.

2. 이제 달걀 흰자부터 흰자를 단단하게 풀어주고, 흰자를 두툼한 거품으로 만들어줄 차례입니다. 죽에 콩을 넣고, 아몬드에 아몬드를 넣고, 흰자를 섞어 조심스럽게 첨가합니다.

3. 마사를 4등분으로 나누어 오이를 뿌려준다. 오븐 위에 올려 최고 불과 최대 온도를 켭니다. 3시간 후 온도를 180도로 바꾸고 죽을 가운데로 옮겨 약 20분간 굽는다.

4. 헤이즐넛을 4등분으로 자르고 zukor, otset을 추가하고 따로 보관합니다. 죽이 짐승에게 먹이를 줄 준비가 되면.

설탕에 절인 과일과 생강을 넣은 죽

시간

더 활동적 - 10 hvilin

패시브 - 15 hvilin

재료(6인분 기준)

둥근 쌀 - 1병

우유 3.2% 지방 - 1병

vershkova 버터 - 2 큰술. 숟가락

신선한 강판 생강 - 1 큰술. 숟가락

마른 생강 - 1 티스푼

갈색 zukor - 3 큰술. 숟가락

설탕에 절인 오렌지 - 1 큰 zhmenya

레몬 2개 껍질

오렌지 1개 껍질

소금 - 1 꼬집

준비

1. 바닥이 두꺼운 중간 냄비(3~4리터)에 우유와 물 2병을 붓습니다. 쌀을 체로 치고 소금을 넣고 끓입니다. 그런 다음 온도를 최소로 변경하고 뚜껑을 덮고 12-15분 동안 요리합니다. 가끔 밥이 바닥에 들러붙지 않았는지, 밥을 추가할 필요가 없는지 확인해보세요.

2. 설탕에 절인 과일을 잘게 썬다. 생강의 껍질과 뿌리를 갈아주세요. 완성된 죽을 모든 향신료, 설탕에 절인 기름, 토핑으로 맛을 냅니다. 추가|추가| zukor 잘 저어주세요.