Chi는 양고기 보르시를 요리 할 수 ​​있습니다. 양고기와 보르시. 양고기 보르시 : 조리법. Pokrokove 양고기 요리 보르시

전통적인 보르시돼지고기 아보 얄로비치니로 요리하고, 프로테아 수프가 대중적이고 널리 퍼집니다. 고전적인 요리법피할 수 없는 것을 박탈할 수 없었다. 신사의 피부는 가족 구성원의 취향에 맞춰 접시의 창고를 변경하여 자신의 피부를 그들에게 가져 오는 것입니다. 귀하의 부스에서처럼 skhіdnoї kuhnі의 연인, їm은 양고기와 함께 borscht에 단독으로 가치가 있습니다. 같은 빨강, 식욕을 돋우고 풍부한 맛, 비트 뿌리와 양배추가 든 zvichny 우크라이나 수프, 독특한 노트가있는 에일.

요리 특산품

양고기 보르시가 창고에 포함되어 있다는 사실에 관계없이이 요리에는 일반적이지 않으며이 기술을 위해 준비되었습니다.

• 올바른 보르시에는 붉은 색이 있습니다. 새로운 사람은 식욕을 돋우는 버건디 버건디 모양을 가지고 있기 때문에 신사는 자신의 연설에서 칭찬과 칭찬을 느끼지 않을 것입니다. borscht의 붉은 색은 비트 뿌리와 함께 토마토 페이스트에 적용됩니다. 이 수프를 요리할 때 비트 뿌리가 아프지 않도록 하는 것이 중요합니다. 끓는 국물에 її를 너무 일찍 넣으면 요리가 끝나기 전에 필연적으로 가득 찰 것입니다. Dosvіdchenі kuharі는 sautéing, zapіkannya 또는 gashіnnya의 경로로 ovoch를 준비 상태로 가져오고, 수프와 yogo는 준비 전에 10 hvilin을 넘지 않습니다.
• 비코리스탄냐 레몬 주스, 구연산그렇지 않으면 otstu가 색상 수만큼 비트 뿌리를 저장할 수 있습니다.
• 국물의 품질은 나머지 역할과는 거리가 멀다. 와인이 흐려지지 않도록 표면에 침전되는 킥을 알아야합니다. 약한 불에서 고기를 익히고 냄비에 뚜껑을 완전히 덮고 증기가 빠져나갈 틈이 없도록 하는 것이 좋습니다. 준비된 국물을 여과해야합니다.
• 양고기로 보르시를 요리할 때 양념과 양념을 잘 섞어주면 국물 맛이 더욱 조화롭다.
• 그 후 보르시가 주입되면서 와인이 더 맛있습니다. 2-3일 동안 로즈마리로 요가를 요리하는 것을 망설이지 마십시오.

전통적인 방식으로 양고기와 함께 보르시를 제공합니다. s 차스니코프의 토스트, 채소, 사워 크림. adjika로 요가를 채울 수도 있습니다.

양고기와 함께 보르시를위한 간단한 요리법

• 양고기 갈비 - 0.4-0.5kg;
• 감자 - 0.7kg;
• 당근 - 100g;
• 사탕무 - 150g;
• ripchasta cibulya - 100g;
• 흰 양배추 - 0.2kg;
• 로슬리나 올리야- 40ml;
• 토마토 페이스트 - 40ml;
• 레몬 - 0.5 개;
• 실란트로와 파슬리 채소 - 각각 50g;
• 물 - 2.5리터;
• 힘, 향신료 - 맛.

요리 방법:

• 양고기를 씻고 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오.
• 물을 채우고 끓여서 끓입니다. 향신료를 넣고 1.5-2년 동안 올바른 불에 요리하십시오.
• 국물이 든 Wiymіt 고기는 국물을 변형시킵니다.
• 고기는 브러시 형태로 크림화되고 마른 조각으로 구멍을 뚫고 국물에 넣습니다.
• 양배추에서 상단 잎을 제거하고 머리를 씻고 수건으로 말립니다.
• 필요한 로즈마리, narіzhte의 옷을 가져 오십시오.
• 당근을 긁어 씻으십시오. Narіzhte її drіbnoy 빨대.
• 그런 작은 것들로 비트 뿌리를 만들어 오크렘 그릇에 넣으십시오.
• Tsybulinu zvіlnіt vіd lustpinnya, dіbno porіzhte.
• 프라이팬에 기름을 두르고 새 시블러와 당근을 넣고 황금색이 될 때까지 닦습니다.
• 레몬 반 개에서 사탕무, vychavit를 추가하십시오. 야채 5개를 볶습니다.
• 야채에 추가 토마토 페이스트, 계속해서 더 많은 신발을 저장합니다.
• opolonik을 국물에 붓고 모든 냄새가 부드러워 질 때까지 야채를 끓입니다.
• 스토브의 야채와 함께 팬을 알고 있습니다.
• 감자를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자르고 국물에 넣으십시오.
• 국물을 끓여서 양배추를 넣으십시오. 20개를 끓입니다.
• 야채 드레싱을 입력하십시오.
• 5 개의 깃펜 후에 잘게 심은 채소를 추가하십시오. 2~3회 끓인다.

행운을 위한 레시피::

스토브에서 수프를 가져온 후 서둘러 접시에 요가를 붓지 마십시오. 1 년 동안 뻗어있는 krishka 아래에서 주장하면 와인이 더 맛있습니다.

양고기와 후추를 곁들인 보르시

• 브러시 용 양고기 - 1kg;
• 불가리아 고추 - 0.2kg;
• 칠리 페퍼 - 1 개;
• chasnik - 3 정향;
• 베이 리프 - 2 개;
• 후추 - 5 개;
• 겨울 후추 - 5 개;
• 당근 - 100g;
• 사탕무 - 150g;
• ripchasta cibulya - 100g;
• 감자 - 0.3kg;
• 신선한 토마토 - 0.3kg;
• 흰 양배추 - 0.2kg;
• 신선한 채소 - 100g;
• 발사믹 오세트 - 20ml;
• 물 - 3리터;
• 힘, hops-suneli - 맛을 위해.

요리 방법:

• 양고기에서 월계수 잎과 후추를 넣고 국물을 만드십시오. 고기를 shmatki로 자릅니다. 국물을 걸러냅니다. Wikoristan 향신료 위키.
• 양배추를 잘게 자릅니다.
• 감자를 껍질을 벗기고 각각 1/2 센티미터의 입방체로 자릅니다.
• Zvіlnіt vіdulouspinnya і bіbnіm 큐브 poіzhte tsibulyu.
• 당근과 비트를 씻고 청소하십시오. Okremo는 큰 구멍으로 상단의 야채를 다듬습니다.
• 기억하다 감초 고추, 줄기와 nasinnya를 참조하십시오. 빨대 또는 후추 펄프의 1/4로 자릅니다.
• 고추는 양념을 하고 갓 부숴서 믹서기 그릇에 넣습니다.
• 새로운 시계 제작자에 추가하십시오.
• 시계 제작자 세부 정보 매운 고추희귀한 죽이 될 때까지. 믹서기가 있으면 허브에서 야채를 갈아서 사용할 수 있습니다.
• 딜로 토마토를 뿌리고 껍질을 제거하십시오. 과일 지역에서 좁아지는 Virіzhte. 믹서기로 체 또는 퓌레를 통과하십시오.
• 스튜 냄비에 기름을 데우고 당근과 함께 새로운 시불라를 넣고 5 개의 깃펜을 볶습니다.
• 사탕무를 추가하고 її에 물을줍니다. 발사믹 오트. 5개의 깃펜을 위해 야채를 계속 볶습니다.
• 감초와 토마토 페이스트를 넣으십시오. 악취가 부드러워 질 때까지 토마토의 야채를 불을 끕니다. 스튜 냄비를 불에서 꺼냅니다.
• 국물을 끓여서 새 감자에 담그십시오.
• 국물이 다시 끓으면 양배추를 넣으십시오. 15개를 끓입니다.
• 스튜 냄비에 넣고 저어줍니다. 국물에 새로운 끓인 후 7-8 개의 깃펜을 끓입니다.
• 갓 뿌린 채소, 후추와 chasnik, hop-suneli, sil을 곁들인 뜨거운 드레싱을 추가하십시오. 섞어 버리기. 보르시를 끓인 후 2-3 개의 깃펜을 요리 한 후 20-30 개의 퀼로 뚜껑 아래에 스프를 부어 넣으십시오.

접시에 양고기를 배열하고 보르시로 채우고 아무도 화나게하지 않으려 고 노력하십시오.
Borscht, cym 조리법을 위한 준비, 코카서스 요리의 나라를 지배하는 매운 맛의 Volodya. 조리법에서 차와 후추로 드레싱하는 것은 백인 adjika로 대체 할 수 있습니다.

양고기와 크바솔을 곁들인 보르쉬

• vіdvarna 양고기 - 0.4kg;
• 국물 - 2.5 리터;
• 사탕무 - 150g;
• 당근 - 100g;
• ripchasta cibulya - 100g;
• 사과 또는 모과 - 0.2kg;
• 흰 양배추 - 150g;
• vіdvarna kvassola - 0.2 kg;
• 감자 - 0.5kg;
• 토마토 페이스트 - 50ml;
• 장미 기름 - skiki가 필요합니다.
• 힘, 향신료, 허브, chasnik - 맛.

요리 방법:

• 껍질을 벗기고 굵게 자른 감자.
• 얇은 pivkiltsy로 cibula를 자릅니다.
• 양고기를 요리하여 국물을 준비합니다.
• 양배추는 너무 많이 흔들지 말고 가지런히 흔들어 주세요.
• 사과 또는 모과는 큰 입자, virіzavshi dіlyanki z nasinnyam으로 형성됩니다.
• 크바솔라가 준비될 때까지 끓이거나 통조림 제품으로 항아리를 엽니다.
• 당근을 동그라미로 그립니다.
• 비트 뿌리를 껍질을 벗기고 굵게 갈아서 올리브 오일로 닦습니다. 토마토 페이스트와 약간의 육수를 넣고 비트가 익을 때까지 끓입니다.
• 국물을 끓이고 감자, 사과, 당근, 양배추 및 cibula를 새 것에 넣으십시오. 15개를 끓입니다.
• 고기를 shmatki로 자르고 수프에 넣으십시오.
• 냄비가 다시 끓으면 크 바스를 넣고 10 개의 깃을 요리하십시오.
• 비트 뿌리 주세요. 보르시를 끓인 후 7-8 개의 깃펜을 끓입니다.
• 풍미를 위해 향신료, 힘, chasnyk 및 채소를 추가하십시오.
• borscht 3-4 hvilini를 요리 한 후 불로 yogo를 요리하십시오.

이 조리법에 따라 만든 수프는 동시에 보르시와 유사하며, 우즈벡 슈르파. 와인은 아시아 요리를 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

자체 맛이 있는 양고기 보드카를 곁들인 보르시. 이러한 퍼슈 풀은 비슷한 요리의 shanuvalniks와 양고기 고기를 두려워하지 않는 모든 사람들에게 가치가 있습니다. 당신은 그것을 호출 할 수 있습니다, dotrimuyuchis 권장 사항 dosvіdchenih kuharіv, navit 선생님.

01

정제된 붉은 비트를 중간 크기의 냄비에 넣고 물을 채울 준비가 되었습니다. 온도를 높게 올리고 물을 끓입니다. 30 hvilin 이상 또는 m'yakshe가 될 때까지 비트를 요리하십시오. 불에서 팬을 올리고 추가 집게 또는 소음 발생기를 위해 비트 뿌리를 제거합니다. 나중을 위해 준비된 비트와 비트를 집에 두십시오.

02

큰 볼에 고기를 담고 양념으로 살짝 간을 합니다. 그런 다음 다진 양고기를 붕산으로 골고루 덮습니다.

03

큰 냄비나 화로에서 올리브 오일을 데우십시오. 기름이 끓기 직전에 팬에 양고기를 넣고 옆면을 솔질합니다. Tse는 5 hvilin에 가깝습니다. 불을 켜고 팬에서 튀긴 양고기를 치우자.

04

스튜 냄비에 기름을 붓고 불을 중간으로 되돌리고 다진 당근, 손질한 치불라를 넣고 마늘 프레스를 통해 압력을 가합니다. 약간의 소금으로 모든 것을 간을 하고 cibula가 보일 때까지 중간 불에 바르십시오. 그러면 거의 8개의 whilin을 차지하는 것이 죄입니다.

05

이제 스튜 냄비에 레드 와인을 넣고 스튜 냄비의 바닥을 긁으면서 섞는다. 그런 다음 냄비에 육수를 붓고 고기, 감자, 통조림 레드 크바스를 제공합니다.

06

채 썬 양배추를 넣고 크레이프를 말리고(신선하게 사용해도 됨) 접시를 끓여서 뚜껑을 덮고 적절한 불에서 적어도 1년 동안 또는 고기가 부드러워질 때까지 요리합니다.

07

추가 강판을 위해 비트 뿌리를 작은 doshtsi에 문지르십시오. 고기가 준비되자마자 손질한 비트와 비트 세 조각을 팬에 넣습니다. 나머지 시간은 보르시를 삶아 깻잎과 후추 향이 나도록 양념을 조절하고 불을 끄고 풀은 5년 이상 그대로 둡니다. 준비된 양고기 보르시를 그릇에 붓고 다진 채소로 간을 한 후 테이블에 제공합니다. 사워 크림을 추가 할 수 있습니다.

마당에는 쿼드러플 sichnya, 올리브 오일 물과 추운 날씨의 대야가 있습니다. 귤에 감탄하고 싶지 않지만 손님은 모두 가십시오))
그리고 보르시를 만들어보자! 향기로운, Yaskravy, Hostry! 모든 것이 튀어 나오도록 캐서롤을 불겠습니다!

여기에서 "" 태그를 검색하면 러시아 고전에서 모로코 이국적인 것에 이르기까지 많은 옵션을 볼 수 있습니다. 똑같이, 우리는 아주 똑같은 사랑의 수프를 가지고 있습니다. 당신은 성분을 변경할 수 있습니다 (교체 흰 양배추알 줄기 양배추에 고기, 크 바솔에 고기), 닭고기, yalovichi 또는 돼지 고기로 요리하고 다양한 향신료로 맛을 내고 검은 색과 한 숟가락의 사워 크림으로 수프를 다른 것과 혼동하지 마십시오.
난 보르시 요리를 할 수 있어, 난 좋은 여자야! 나는 bv_dpratsovaniy i revіrenii 조리법보다 적습니다. 모든 부엌의 냄비에 눈을 감고 반복할 수 있지만 새로운 버전의 borscht를 시도하는 데 시간을 할애하지 않을 것입니다.
그래서 처음으로 - 그들은 조리법을 다시 게시했습니다. 나는 그것을 반복하려고 시도했습니다. 그런 다음 세 번째 첨가제를 부어서 내가 맞을 때까지 - 똑같습니다. 짭짤한 보르시, 내가 찌르는 것 їla! 그리고 실험하지 않고 "계획에 따라"요리하십시오. 이제 나는 이렇게 될 것입니다!

나는이 수프를 "borscht navpaki"라고 불렀습니다. 요리 방식이 ""여야하기 때문입니다. 모든 재료를 순서대로 넣고 큰 프라이팬에 바르고 물을 부으면 스프가 나옵니다!

이상적인 보르시에는 다음이 필요합니다.

• 뼈에 양고기 1kg
• rіpchastoy cibulі의 3 중간 머리 (2 + 1)
• 중간 크기 당근 3개 (2 + 1)
• 그릇에 정향 6개 (3 + 3)
• 중간 크기의 비트 뿌리 2개(1 + 1)
• 4 셀러리 줄기 (3 + 1)
• 중간 크기 감자 3개
• 500ml. 토마토 젖은 주스
• 1 꼬투리 칠리 페퍼
• 양배추 250-300g(신선한 것 또는 소금에 절인 양배추)
• 뿐만 아니라 roslinna oliya, sil, 후추, 채소, 사워 크림 및 겨자

그래서, 이 보르쉬의 주요 rozkish는 양고기입니다. 술은 국물에서 나오고 고기는 훨씬 아래로 나옵니다. yalovichina 또는 돼지 고기를 위해 "fu-fu stinky" 양고기를 변경할 수 있습니까? 나는 당신이 무엇을 몰라 걱정! Zupi는 맑은 양고기 냄새를 풍기고 얼마나 맛있는지!

이를 위해 수프에 고기를 넣고 동시에 국물 양에 맞게 국물을 준비하십시오. 양고기가 부어집니다. 차가운 물, 끓이다가 핀 전체를 상대적으로 보고(육수를 조금만 넣으면 핀이 더 자주 나올 수 있음) 시불린, 당근 1개, 샐러리 곤봉 1개를 넣고 1년 동안 끓인다.

시간이 끝나면 고기를 팬에서 꺼내 식힌 다음 스트립으로 자르고 국물을 긴장시켜야합니다.

비트 한 개 전체를 오븐에서 호일에 넣거나 찜솥에서 준비될 때까지 요리합니다. 구 비트 뿌리는 훨씬 더 풍부한 색상을 위해 처음에 수프에 추가됩니다.

작은 입방체로 cibulus와 seler를 자르고 작은 술과 칠리 페퍼 3 정향을 추가합니다 (더 많이 볼 수 있음). 아주 큰 프라이팬에서 우리는 장미 기름 숟가락으로 데킬 콤으로 얇게 썬 야채를 바릅니다.

야채가 번지는 동안 긴 막대기로 당근(로즈미르, 필라프용 야크)을 넣고 팬에 넣고 버무려 기름이 당근에 골고루 묻고 번지기 시작하고 붓는다. 국물에 국물 - 이제 당근이 더 꺼집니다.

khvilin 10을 통해 젖은 주스로 프라이팬에 토마토를 추가하십시오 (예 : 껍질이있는 토마토, 토마토 조각이 더 크면 굵게 자르거나 숟가락으로 자르는 것이 좋습니다. .
프라이팬에 약간의 양을 끓이고 거기에 시리아 비트를 넣고 작은 입방체(큰 것 3개, 낮은 당근 입방체)로 자르고 육수 육수를 한 개 더 넣고 퀼린 10개를 넣으세요. 색이 벌써 바로 파랗게 변했어요, 보르시초바!

프라이팬 대신에 우리는 그것을 섞고 삶은 고기를 자르고 "소스"의 모든 표면에 펼치고 짐승을위한 큰 감자 큐브는 뚜껑으로 닫고 새로운 재료를 데우고 찐다. 팬 가장자리에 핑크색 감자와 고기를 땀을 흘리고 중앙에 양배추를 넣고 (저는 기성품 보르시를 소금에 절인 양배추로, 입구를 신선한 것으로 부를 것입니다), 거기에 국물도 opolonik! krishkoy와 whilin 15-20을 닫는 것은 새로운 것입니다. chіpaєmo와 navіt는 변경되지 않습니다. 글쎄, 불만 변경되면 얼음을 변경해야하므로 태울 것이 생각나지 않습니다.
글쎄, 그럼 모든 garnenko를 변경합시다-놀라운 색이군요! Axis Won - 이상적인 보르시 드레싱!

국물이 냄비에 남아 있으면 끓여서 팬에서 새 드레싱으로 옮기고 다시 큰 "대량"으로 가열합니다. 색상이 이미 좋습니다! Alemy, 우리는 요가를 할 수 있습니다. 요리하거나 구운 비트 뿌리 막대와 chasnik의 세부 사항을 추가하십시오. 먼저 수프에 보르시 색을 추가하면 다른 방식으로 수프가 시카바 구조(더 단단한 비트 뿌리 조림, 부드럽고 덜 삶아짐)를 갖지만 티 타임은 독특한 풍미를 더합니다.
그런 다음 팬에 채소를 추가하고 고스트로티를 위해 약간의 adjika 또는 약간의 칠리 페퍼를 추가할 수 있습니다.

끓일 필요는 없습니다. 모든 재료가 이미 준비되었습니다! 우리는 20개의 깃펜을 원하면 krishko를 닫고 양조하도록 합니다. 그러나 다음 날 최고의 수프는 어떻습니까!

그게 다야, 이제 당신은 확실히 모든 것을 포괄합니다! 향기로운 보르쉬의 장엄한 캐서롤은 가장 최근에 계획되지 않았지만 친애하는 손님을 위해 준비되었습니다!
글쎄, 그리고 모든 종류의 태양, 냉동 지방, Borodino, 그 mіtsnі napoї가 있습니다 - 작은 것이 아니라 스스로 알아낼 것입니다!

수락!