冬に向けたナスのサラダ「オボチェベ・ボジェヴィル」。 なすのサラダ「オヴォシェーヴ・ボージュヴィル」 なすのサラダ「オヴォシェーヴ・ボージュヴィル」

材料：
トマトピューレ用トマト 3kg
素晴らしいニンジン6本
サラダペッパー 1.5kg
ナス 3kg
2つの時計ヘッド
ヤマネ油 250g
大津 250g
0.5リットル ククル
塩 大さじ1〜2（トップなし）

調理方法：
このレシピを使えばナスの保存も簡単です。 サラダを鍋で煮込み、滅菌瓶に入れます。
穂軸の場合、3 kgのトマトを肉挽き器に通します。
すりおろした大きなニンジン6本を加えます。 トマトピューレとニンジンを火にかけて沸騰させます。
ティムはピーマンとナスを準備するのに1時間かかりました。 ピーマンは果肉と茎から皮をむき、写真のように大きなスライスまたは正方形に切ります。 細かく説明する必要はありません。そうしないと、醸造プロセス中に崩れてしまいます。 小さいナスは4つの部分に、大きいナスは側端が4〜5 cmの立方体に切ることができます。
茹でたトマトにナスを入れて煮込み、ピーマンを煮込みます。 すぐにオリーブオイル、塩を注ぎ、1リットルの砂糖砂を加えます。 鍋に蓋をして野菜を煮ます。
最初に、野菜の塊全体がトマトボールの上にぶら下がり、底が動物の上に浮かびます。 世界は温暖化しており、青い世界は「沈み始め」ています。 このプロセスを 1 ～ 2 回かき混ぜて、コショウ混合物と青い立方体を混合物中に均一に分散させます。
サラダは野菜が完全に沸騰するまで調理することもできますが、野菜全体の臭みが消えればさらに良くなります。 一年の半ばには30〜40本の羽ペンを持っていますが、青い羽ペンが濡れて色が「濡れ」に変わり、ノコギリで穴を開け始める瞬間を観察します。 たとえば、私は250gのオットー、包装されたマサを瓶に注ぎ、クラッカーを加えます。
レシピに示されている基準に基づいて、7リットルの青い甘草（それぞれ0.5リットルの瓶14個）を作ります。

主婦は今、「小さな青」を台無しにしないように、冬に向けて自家製の準備をしたいと考えています。 ナスを調理する最も一般的な方法は缶詰です。 このサラダは「Ovocheve Bozheville」のものです。とても美味しくて見た目もとても鮮やかです。 ラジャを準備します。

ナスをスライスに切ります。皮をむくか、皮を取り除くことができます。 もっとあなたらしく。 気分に応じて皮ありまたは皮なしで調理します。 しっかりと塩をして混ぜ、1年ほど置いておきます。

その後洗って少し絞ります。

トマト、チャスニク、ピーマンを肉挽き器で挽きます。 ツコール、塩、オリヤ、オセットを加えます。 沸騰したら20〜30分煮ます。

なすを加えて沸騰したら15～20分ほど煮ます。 準備ができたら試してみる必要があります。 なんでこんなに臭みが沸騰しなかったのでしょう、おかゆになるのでしょう。

瓶に入れて丸めます。

レシピはアストラハン出身のリリヤ・マコヴェンコさんから、特にhome-restaurant.ruのために送られてきました。

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レシピは完璧でした。美味しくて準備が簡単です。 私の場合、1食分に50 mlを追加しました - 値は目立ちません

地下室がない場合、どのくらいの温度で保存すればよいか教えてください

私はずっとそうやってナスを作り続けてきました。 まずはピーマンをみじん切りにし、トマトの皮を剥きます。 感染症に水を与え、トマトの皮を剥いてミキサーで胡椒をしました。 そして私はそれらを食べることができません。私は皮、つまりトマトとピーマンの皮に夢中です。 たくさんの食べ物をマリネしたのですが、食べられません。

瓶の外側を消毒する必要がないレシピを教えてください。

こんにちは。 レシピの冒頭で、ナスに塩をして絞って洗う必要があると言いました。 誰のためにどのような義務で塩を摂取する必要があるのでしょうか？

エフジーン、こんにちは！ 大さじ2を減らす必要があります。 レシピ用の塩。 ナスに塩少々（大さじ1/2程度）を加えてサラダに加えます。

ヴァーガ 1 個のコショウ 7 個はいくらですか? 大量の大虐殺が多発しています。 ただ、私はすでにクリーニングされカットされた製品の価値を常に尊重しています。

教えてください、ボウルを使わずにサラダを作り、それに野菜を加えることは可能ですか？

オルガ、1時間もかからなくても絶対に可能です。 好みに応じて緑を追加できます。 サラダと同時に野菜を茹でるだけ。

なんと、オレチコさん、とても親切に励ましていただきました。

私は飛んでいる！ 私はそれに疑問を感じ始めました。 調理終了の5分前に追加してください。 正しくはどれくらいの時間茹でればいいのでしょうか？ オセットをクエン酸に置き換えようとしたことがありますか? そうであれば、一定の割合で。 ダイクユ))

リュバ、こんにちは！ 抽出終了の5分前に注ぐのが良いですが、そうでない場合はすぐに注ぐ場合のレシピもあります。 すべてについてシュヴィドシェ、そのプロセスを躊躇しないで許してください。 残念ながら、このレシピではオセットをクエン酸に置き換える割合がありません。または、テーブルの9％オセットの代わりに、天然リンゴ6％オセット（または他の天然フルーツオセット）を代用できます。 リンゴジュースの価格のほんの一部は非常に高価です。

0.5瓶はどのくらい出ますか？

教えてください、値が 70% の場合、どのくらい入れればよいですか?

オルガ、このレシピのエッセンス全体の70％には10 mlが必要です。

ブルガリアの代わりにズッキーニを加えることはできません。

インガさん、それは間違いなく可能です。 比率を調整するだけです。

なぜ私の手は完全に間違った場所から生えなければならないのですか？

サラダを作ったけど塩辛すぎた

もう瓶を丸めてしまいました...そのサラダを試してみましたが、瓶に入りませんでした。

すべてがすでに費やされているので、蘇生させることはできますか?

エリノ、さあ! :) 蘇生は絶対に可能ですが、試してみる準備をしてください。 私は自分自身を次のように表現します。

1. サラダ、エールのもう半分を塩なしで調理します。

2. サラダが完成する10分前に、瓶からサラダに塩を加えます。

3. 沸騰させ、10分間調理します。

4. 瓶に入れて丸めます。

塩なしでサラダに半分のサービングを追加する場合、他の材料を追加しますか？ ツコール、オセット、オリユ。

そこで、レシピにいくつかの材料を追加します。 瓶に詰める前に塩の味を確認してください。場合によっては塩をさらに追加する必要があります。

次の日は50ml飲みます

オルガ、あなたは保存についての知識が豊富で、比率を「感じ」、保存を維持する方法を知っているので、混合物の量を安全に変更できます:)

おいしい、厄介。 エールオッストゥ、もう少し摂取量を減らしてもよかった。

どのような商品が出てくるのか教えてください。 瓶は何本用意すればいいですか？

オルガ、このサラダの収量は約4.5〜4.75リットルです。

言っておきますが、完全には明確ではありません...トマトを20分間調理してから、ナスを加えてさらに20分間調理する必要がありますか?

カテリーノ、あなたはすべて正しく書きました。トマトの茎を20hvilinsで調理し、次にトマトのナスをさらに20hvilinsで調理します。

カロリー量：指定なし
調理時間：指定なし

ナスは、世界中の多くの料理で最も人気のある野菜の 1 つです。 バドリジャン、ブリンジェラ、青い野菜、それらすべてがみんなのお気に入りの野菜であるとは限りません。 ナスからハーブを作るためのレシピはたくさんあり、味が何であれ、シリアルミルク以外にもあらゆる種類の製品と一緒に食べることができます。 ナスは私たちがいつも味わっている食卓にあります。冬にはナスのサラダ「オヴォチェヴェ・ボジェヴィル」を用意すれば、簡単にお腹を満たすことができます。
なぜそのサラダなのかということも重要ですが、このサラダの味は本当に美味しいです。 その秘密は、素材の旨みと理想的な配合割合にあります。
話す前に、同様のものを準備できます。
サラダを準備する技術は、少し工夫する必要がない限り、基本的に面倒です。 この方法で調理されたナスは非常に明るく新鮮な味を持っているため、溶けた肉質のトマト、鮮やかな香りのピーマン、スパイスを加えた若いチャスニクで作られた風味豊かなソースで調理されます。
冬に向けてナスのサラダ「ヴォシェーヴ・ボジェヴィル」を準備するには、最高の野菜を選びます。 青いものは中程度の大きさで、肌の色は黒く、バネは弾力性があるため、中に生命は少ないでしょう。 ナスのサラダ用のトマトは色が濃く、しっかりしていて肉厚で、へこみや虫食いの穴はありません。 ブルガリアのピーマンは、接ぎ木された野菜では風味が急激に変化するため、ワインが柔らかく新鮮になるように、さまざまな色、黒点を取ることができますが、これは私たちにとって受け入れられません。
このような素晴らしい前菜は、クリスマスのごちそうとしても、簡単な日常料理としても使用できます。 何と合わせてもメインのハーブの味を引き立ててくれます。 各種ハーブの調合の下ごしらえとしてもお使いいただけます。 たとえば、ナスと注射器で焼いたジャガイモ。 このためには、皮をむいて粗く刻んだジャガイモを深い鍋に入れ、スプーン数杯のナスのサラダを加え、オーブンで30分間焼き、次に粉チーズを加えて火が通るまでさらに10分間調理し続けます。
鶏肉を煮込んだサラダにこれを少し加えると、とても美味しそうです。
ナスのサラダを煮沸消毒した瓶に詰めていきます。



材料：

- スティグリブルーフルーツ - 2 kg、
- トマティ – 1.5 kg、
- ピーマンフルーツ - 6個、
- 新鮮なチャスニク - 1頭（お好みで）、
- キッチン塩 - 大さじ2。 l.、
- チェリーサンド - 250 g、
- 精製油 - 150 ml、
– テーブルオセット 9% – 80 g。

ポクロコヴィの写真付きレシピ：

オヴォチェヴェの狂気ミ・ゴトゥヴァティモ・ソー。 お好みでナスの皮をむき、小さな立方体に切り、台所の塩を加えてよく混ぜ、辛さを加えるために60滴加えます。

次に、青を塩で洗い、水から絞り、タオルで乾燥させます。
トマトの皮をむき、同時にピーマンと一緒に肉挽き器に1時間かけるか、詳細にはブレンダーを使用します。

野菜ピューレには果肉、塩、オリーブオイル、テーブルシトラスを加えます。
大きな鍋にソースを注ぎ、沸騰させ、定期的にソースの上部をすくいながら、弱火で25〜30片を煮ます。

ナスにソースを加え、さらに15分間調理し続けます。

用意した瓶にサラダを入れ、すぐにパン粉を加えます。 瓶を逆さにし、カーペットで焼き、食べ物に注ぎます。

冬に向けたナスのサラダ「オヴォチェヴェ・ボジェヴィル」の作り方です。 皆さんがこのレシピに夢中になり、すぐにそのレシピに囚われてしまうことを願っています。 美味しい！
スタリンスカ・レシャ
用意しておくのもおすすめです。

材料：

トマトピューレ用トマト 3kg
素晴らしいニンジン6本
サラダペッパー 1.5kg
ナス 3kg
2つの時計ヘッド
ヤマネ油 250g
大津 250g
0.5リットル ククル
塩 大さじ1〜2（トップなし）
調理方法：

このレシピを使えばナスの保存も簡単です。 サラダを鍋で煮込み、滅菌瓶に入れます。
穂軸の場合、3 kgのトマトを肉挽き器に通します。
すりおろした大きなニンジン6本を加えます。 トマトピューレとニンジンを火にかけて沸騰させます。
ティムはピーマンとナスを準備するのに1時間かかりました。 ピーマンは果肉と茎から皮をむき、写真のように大きなスライスまたは正方形に切ります。 細かく説明する必要はありません。そうしないと、醸造プロセス中に崩れてしまいます。 小さいナスは4つの部分に、大きいナスは側端が4〜5 cmの立方体に切ることができます。
茹でたトマトにナスを入れて煮込み、ピーマンを煮込みます。 すぐにオリーブオイル、塩を注ぎ、1リットルの砂糖砂を加えます。 鍋に蓋をして野菜を煮ます。

最初に、野菜の塊全体がトマトボールの上にぶら下がり、底が動物の上に浮かびます。 世界は温暖化しており、青い世界は「沈み始め」ています。 このプロセスを 1 ～ 2 回かき混ぜて、コショウ混合物と青い立方体を混合物中に均一に分散させます。

サラダは野菜が完全に沸騰するまで調理することもできますが、野菜全体の臭みが消えればさらに良くなります。 年の真ん中には、30〜40本の羽ペンがあり、青い羽ペンが濡れる瞬間を待って、色を「ウェット」に変え、ノコギリで穴を開け始めます。 たとえば、私は250gのオットー、包装されたマサを瓶に注ぎ、クラッカーを加えます。

レシピに示されている基準に基づいて、7リットルの青い甘草（それぞれ0.5リットルの瓶14個）を作ります。