イースターはすべてのルールに従っています。シェフと一緒にイースターシチューを準備しています。 イースターエッグを拾う基本ルール！ 素晴らしい秘密 - 私たちはすべてのルールに従う準備ができています

パスカは素晴らしく美味しいと同時に、非常に特別な種類の飲み物です。 お祝いのテーブルにおいしい香りの高いパスカを準備するには、その秘密とレシピを知る必要があります。 この記事ではそれらについて学びます。

まずパスカは単なる甘草の飲み物ではなく、儀式用のパンであり、偉大なる日に川で調理され、教会に運ばれるということをまず覚えておきましょう。 さらに、パスカを焼くプロセス自体は謎に満ちており、特定のルールを追加する必要があります。

素晴らしい秘密 - 私たちはすべてのルールに従う準備ができています

それでは、パスカのレシピを始める前に、パスカの作り方の秘密と秘密のルールについて学びましょう。

• 華やかな気分でイースター ケーキを焼きましょう。 ヴザガリ、ご機嫌でヴィプカを調理する方が良いでしょうが（ハリネズミを調理することさえ一種の神秘主義です）、特にパスカはそうです。
• パスタは時間がかかるので、最初に自分で準備する場合は、一日中見ているのが最適です（心配する必要はありません）。 急いでパスカを準備することはお勧めできません。
• イースターケーキは平和かつ静かに準備する必要があります（ドアに飛び散らないようにしてください）。 さらに、パスカが準備されている部屋では、ストレッチする必要はありません。
• ドライフルーツとエンドウ豆は事前に準備する必要があります。
• 生地には、ふるいにかけた小麦粉と生イースト（または「活性」のマークが付いたドライイースト）を最適に混ぜ合わせて使用​​します。
• 生地にトッピングする油の鮮度がさらに高まります。 その前に、追加する方法を説明します|追加| 生地に入れるので、溶かす必要があります。
• 白に砂糖を加える場合は、細心の注意を払ってください。白に砂糖が一滴も残らないようにしてください（そうしないとグレーズが出てきません）。
• パスタ生地を最初に手で混ぜ、最後にブレンダーまたはミキサーを使い、最後に手で混ぜます（私たちの祖母がやったように）。
• 生地に色を加えるには、サフランとターメリックを加えます。
• ベーキングパンにはオリーブオイルを十分に塗る必要があります。そうしないと、クッキングシートが漏れてはいけません。
• 生地を型に3分の1か半分ほど流し込みます。 サードにあればパスカが良く出ます。
• 170〜200度の温度で加熱したオーブンの後ろで卵を焼く必要があります。
• パスカを冷やす最善の方法は、ブーツの上で前をタオルで覆うことです。 パスカが適切に冷めるまでには、少なくとも4年は必要です。
• 冷めた後、パスカを釉薬で覆う必要があります。
• 伝統的に、イースターは木曜日、つまり聖週間に当たりました。 まず、焼いた後、卵をタオルの下に置き、袋に詰めて冷蔵庫に保存します。

パスカのレシピ

• ボロシュナ 1kg
• 牛乳 300ml
• 卵 7個（1個は上塗り用）
• ツクル 1.3～1.5本
• 柔らかくしたヴェルシコババター 250グラム
• ジェーニャ・ロジノクおよびその他のドライフルーツ（例えば、干し鶴）
• 新鮮なイースト 50グラム
• 塩 小さじ3/4
• バニラ 小さじ1/2
• メレーニヤナツメグエンドウ（バジル用）
• ミグダル 50グラム（バジャンニャム用）
• 果物の砂糖漬け 50グラム（ナス用）

まず、必要なものを集めて、生地を準備します。 これを行うには、牛乳を温かくなるまで加熱し（熱くない）、新しいイーストを加えてかき混ぜ、ズクル大さじ1を加え、ひげの半分を加えてよく混ぜます。 生地が2倍になり、生地ボールで覆われるまで発酵させます（所要時間に応じて）。

これで、スポンジに基づいて生地を準備できます。 スプーン3杯と全卵3個を取り、キュウリと塩を散らします（白身3個はグレーズ用に残します）。 慎重に追加|追加| 卵を生地に混ぜます。追加します|追加| ひげの別の部分を加えてよく混ぜます。 次にバターを湯煎で溶かします。 追加|追加| 生地に注ぎ、再度混ぜます。 生地の前に、ロジンキ、ドライフルーツ、バニラ、ナツメグなどを追加できます。 生地が手にしっかりとくっつくまで、20分ほどこねる必要があります。

生地をこねた後、タオルで覆い、暖かい場所に約2年間放置します。 このとき、パスカの生地に注意する必要があります。 生地が膨らんだらすぐに、記念日の矢印の後ろに手を当てて（あまり動かさずに）慎重に生地を下げ、再びタオルで覆い、放置します。 必要に応じて、もう一度繰り返すことができます。

卵 1 個を割ります。 水 大さじ1（イースターケーキの上部に油を塗るため）。

今度は生地を型に分割します（最初にバターを塗ります）。 生地を半分まで詰める必要があります（3分の1まで注ぐことができます。こうすると、生地が甘美になります）。 生地が型の3/4くらいになったら、溶き卵を刷毛で塗ります。

生地を型に入れ、中温60度のオーブンで焼きます。 イースターケーキの表面が焦げないようにするには、表面が茶色になり始めたら、水で湿らせた紙の輪で覆う必要があります。

生地が泡立っている間に、グレーズを準備します。 このためには、3つの白と120〜150グラムのズッキーニを用意します。 白身をよく混ぜてから、ズコールを少しずつ加えます。 その結果、濃い泡が出てくることがあります。 パスカの準備ができたら、卵白混合物でコーティングし、砂糖漬けのフルーツ、チョコレート、エンドウ豆、またはパスカ用の特別な粉末（店頭で販売されています）を振りかけます。

明るく素敵な一日をお過ごしください！

ピシュナ、寺院、美しく装飾されたパスカ - 素晴らしいテーブルに最適な装飾です。 最近では、イースターエッグを自分で焼く人がますます一般的になりつつありますが、それは明らかです。市販のイースターエッグはそれほど美味しくなく、その上、自分で調理すれば、倉庫で何日間も焼くことができます。完成品。

現在のハリネズミは、私たちの父親や祖父たちが育ったものとはまったく異なります。 準備はすべて簡単ですが、快適さと時間の節約の代償として、製品の酸性度が低く、無駄なグラブ化学物質が過剰に飽和していることがよくあります。 偉大な日の聖なる光が、家庭の腐った自尊心によって、さらには爆発によって影を落とさないためには、イースターケーキのレシピを正確に調整するだけでなく、イースターケーキのレシピを知ることも重要です。これは、単に誰かが適切な敬意を示していないことを意味します。

重要なニュアンス

異物や臭いもなく、清潔に保つのが簡単で、完全に乾燥しています。 これは吸湿性が高く、湿気を吸収しやすいため、人体に有害な毒素を活発に生成する開花菌類が繁殖する土壌となる可能性があります。 したがって、豆からのわずかなカビ臭さ、かび臭さは、豆を避ける十分な理由になります。 イースターケーキの場合は、余分な乳房、果肉、繊維を取り除き、ケーキを酸味で飽和させて簡単にするために、焼く前に十分にふるいにかけた小麦粉ペーストを使用します。

酵母をプレスすることをお勧めします。これにより、ジューシーさと新鮮さが抽出されやすくなります。 イーストの香りは良く、色と粘稠度は均一で、パッケージは無傷です。 酵母菌の被害についての通説は、今でもますます広まっていますが、悪臭はこじつけです。 酵母パスタは、腸管の特定の病気を持つ人々とこの製品に苦しんでいる人々にのみ役立ちます - 酵母を含まないパスタのレシピを優先することは可能です。

卵は新鮮でなければなりません。そうでない場合は、少なくともゆでたり、破壊したりしないことが保証されます。 卵の鮮度は簡単に判断できます。卵を水に沈める必要があります。新鮮な卵は沈みますが、古い卵は水面に浮かび、鈍い端は水泳選手のように上り坂になり、古くなった卵は水面に浮き上がります。ドレイン。 古い卵はまだ焦げている可能性がありますが、臭いには適していません。白身がひどく叩かれているか、すぐに落ちています。そのような白身をベースにした卵は濃厚ではありません。

ヴェルシコフのパスカ入りバターは、裕福な紳士を喜ばせるためにマーガリンに置き換えることはできません。 そのため、タルトの柔らかさはそのままに、仕上がりの柔らかさがより豊かになります。 マーガリンはトランス脂肪、一部の粉乳、香料、その他の化学物質の混合物であり、トップオイルの完全な代替品として使用することはできません。 マーガリン、スプレッド、藻類油混合物も同様に高価です。これらにはマーガリン、エール油、パーム油だけでなく、文字通り規格外の豊かな香りと味を油に与える数多くの香料が含まれています。 油は沸騰させるのではなく溶かす必要があり、少し冷ましてから生地に注ぎます。

パスカにほのかな香りを与えるスパイスは古くから使われてきました。 最近ではそれらなしではいられないのですが、天然のカルダモン、バニラ、レモンの皮がラム酒やダッチェスのエッセンスに置き換えられることが増えています。 悪臭は無害であると考えられていますが、天然スパイスをすぐに使用できる場合、化学成分に置き換えるべきでしょうか？ 伝統的なカルダモンと皮のクリーム、シナモン、ジンジャー、アニスなどの他のスパイスを試すこともできます。 生地に小さじ半分のターメリックパウダーを加えると、生地が香り豊かになるだけでなく、おいしいヤマネのような黄色になります。

ドライフルーツ - ドライフルーツなしでは、適切なイースターケーキを見つけることは不可能です。 悪徳収穫者は、より食欲をそそる鮮やかな製品を乾燥および抽出するプロセスをスピードアップするために、ドライフルーツを安価な化学物質とは程遠い無水硫酸、希二酸化物などで処理していることを覚えておくことが重要です。 最近パスカの人気の成分となっている砂糖漬けの果物は、バーベリーの代用品として最もよく消費されます。 生地にドライフルーツを加える前に、それらをよく練る必要があります。購入するときは、明るいオレンジ色のドライアプリコットではなく、茶色のロディンキ、鉱石など、乾燥した自然な色を選択してください。

動物のイースターエッグを飾るために、伝統的に白い釉薬がかけられます。 準備は簡単です。卵白を粉砂糖とクエン酸で泡立てるか、既製のグレーズミックスのパッケージを使用して泡立てます。 問題は、店頭に並ぶ鶏卵がサルモネラ菌に汚染されていることが多く、釉薬に混入して重篤な病気を引き起こす可能性があることだ。 イースターエッグを飾るには、パスタフォンダン、溶かした（白か黒かは関係ありません）チョコレートのグレーズを準備するのが最善です。伝統的なプロテインバターでイースターエッグを飾りたい場合は、カスタードで準備する必要があります。方法は、水浴中で泡立てます。

コーリーのレシピ

酵母によるパスカの検証

ボロシュナ 1 kg の場合: 牛乳 1.5 本、プレスした新鮮なイースト 50 g、卵 6 個、トップバター|マスティラ| 300 g、キュウリ 1.5 ～ 2 本、小さじ 3/4 。 塩、ドライフルーツ（ロジンキ、イチジク、ドライアプリコット、プルーン、チェリー、クランベリーなど、何でも食べられます）、自家製オレンジピールの砂糖漬け、エンドウ豆、スパイス（バニラ、ターメリック、アニス、生姜、カルダモン - 味付け用）。

温めた牛乳にイーストを溶かし、ツクルと挽いたヒゲの半分をボトルに注ぎます。 軽くかき混ぜると、胸はこんな感じです。怖くないです、臭いも消えます。 容器を蓋で覆い、表面の暖かい場所に置きます。 卵白に水を加えて冷蔵庫に入れます。

豆と余分なターメリックを混ぜ、スパイス、オートミール - ターメリック、約5グラムを加えます。 油を熱し（レアになりすぎないように注意してください）、卵を注ぎ、再度混ぜ、混合物を生地に注ぎ、残ったものをたくさん加え、もう一度混ぜます。胸の上で：生地が膨らむまでは、みんなが怒るでしょう。 生地を伸ばさずに暖かい場所で発酵させます。

ドライフルーツを選別して洗い、大きめに切り、生地に入れて寝かせます。 卵白を注ぎ、ミキサーで泡立て、生地に優しくすり込みます。 イースターパンにオリーブオイルを塗り、パン粉をふりかけ、油を塗った紙のマグカップを底に置きます。 生地をこねます。ふわふわした生地の場合は型に 1/3、厚い生地の場合は 1/2 量入れます。 少量の生地を型に入れ、中火で温めたオーブンで30〜40分間焼きます。 木の破片を生地に挿入して準備ができているかどうかを確認し、生地が乾燥していれば準備ができています。 匂いが冷めやすいので、形を整えて一晩寝かせてから釉薬をかけて飾ります。

カスタードホワイトグレーズのレシピ（生地の白いクリームとしても使用）。

白身4個、ズッキーニパウダー1瓶、クエン酸小さじ4分の1、バニラの皮1袋をミキサーで軽く混ぜます。 沸騰した湯せんに入れ、10～15個の羽根をミキサーで叩き、鍋を外してさらに3～4個の羽根を叩きます。

さて、最後に、おそらく最も重要なルールは、良い気分で、良い気分で卵の準備を始めることです。 ブディンキでは、彼らは吠え、不平を言い、生地が好きではなく、その中で飲むのは不快です。

聖人たちは、食事のリズムの乱れ、体に良くないハーブ、アルコールの過剰摂取によってしばしば消耗します。 大暗滅の日には、特にその前に食事をしていた場合は優しくしてください。本格的な食事に戻るのは体にとって良いストレスです。 少しずつ食べて、体を洗い、何か問題があるときはいつでもエンテロスジェルを手にこすりつけてください。食事の問題やアレルギー反応などに素晴らしい助けとなります。

聖なる大神の光があなたの家族、そしてイースターだけでなく、亡くなるすべての人たちに愛と平和をもたらしますように。

生地を適切に配置し、美味しくて美しいパスタを焼き上げるには、1 つのレシピだけでは十分ではありません。 行為を知ることも必要です パソクの受け取りルールこれは、臭いが非常に美味しくなり、焼き上がり、形が崩れずに丸ごと出てくるようにするために間違いなく行う必要があります。 ルールを知って注意深く従えば、おいしい飲み物が保証されます。

• 素晴らしいタルトを準備する際の最も重要なルールは、明るい考えと夢を持ってプロセスを開始することです。 バザノは祈りを読み上げた。

• 製品を選択するときはケチらないでください - 最も明るく最も明るいものだけを選択してください。

• 特にボロシュナに適しています - 最高品種のみ、完全に乾燥していてもよく、2〜3回ふるいにかけます。

• キッチンでは、調理プロセスを開始するときに、気温が 25 ℃ を超えているはずなので、気温を確認し、ストレッチを行ってください。 オーブンを閉じて、焼き終わるまで開けないでください。 生地には熱が必要です。温度が 30 ℃ 以上の暖かい場所を見つけると、生地がより早く膨らみます。

• テストでは沈黙も非常に重要です。 生地の準備が完了するまでは、ご家族に静かにしていただくようお願いします。そうしないと、事故が発生する可能性があります。

• 製品 - 卵、ビートルート、必要な添加物は、温度を下げるために暖かい場所で調理する前に一晩こすってください。

• より良くこねるには、プラスチックやエナメルの器具を使用してください。

• 生地を少しカリカリにしたい場合は、サフランで味付けし、このスパイスを生地に少し加えます。 サフランがない場合は、卵混合物を敷居に混ぜ、暖かい場所で一晩中注ぎ、明るさを加え、生地を黄金色になるまでかき混ぜます。 色を白くしたい場合は、濃厚なジューシーさを出したいので、スパイスは加えません。 シナモンを入れないほうがいいです。シナモンを入れるとすべての匂いが遮断され、生地が黒くなります。

• すべての添加物（バニリン、エンドウ豆、砂糖漬けの果物、ロジンキ）を残りの鍋に入れます。

• ラジエーターの上に生地を置くことはできませんし、下から上まで暑い場所では生地がこぼれてしまい、良い生地が出てきません。

• 生地をよく「叩く」必要があります。手やミックスの表面にくっつかないように、特別な硬さで長時間吊るしてください。

• 素晴らしい生地を作るには、少なくとも 3 回発酵させます。生地、生地の発酵、すべての添加物を加えた後の 1 回目、型に並べた後の残りの 1 回目です。

• おいしいパンが鍋の壁にくっつかないようにするには、鍋の壁と底に油を塗り、油を塗ったトレーシングペーパーで覆う必要があります。

• 霊的責任の形は互いにくっつかずに自由に立つので、一度にあまりにも多くの形を置くことはできません。 最良の選択肢は、中央に大きなものを 1 つと、その周囲に小さなものをいくつか置くことです。

• 型に半分までしか生地を詰めないと、軽いケーキやケーキになってしまいます。 型に3/4いっぱい詰めると、厚みが出てきます。

• 生地が型の端まで盛り上がるまで注意してください。 オーブンを温めてから焼き始めます。

• 背面のストレージを準備します。容器に大さじ1杯の温水を注ぎ、大さじ1杯の油を加え、卵を加えます。 ミキサーで混ぜて泡立てます。 この混合物をパンの端に達するまで生地の上に広げると、ペストリーが乾燥して柔らかくなりません。

• 焼くときは、最初にオーブンのドアを開けたり、飛び散ったりしないでください。そうしないと、イースターパンが固まり、作品が汚れます。

• 生地を型に広げて膨らませるときは、木製のケバブ串を生地の中央に差し込み、くっつけます。 パスタが串を引き抜く準備ができているかどうかを判断するには、それを見てください。生地のベタつきがある場合は、ペストリーの準備ができていません。焼き続けます。乾燥している場合は、取り除くことができます。

• レシピに記載されている飲み時間を設定してください。 それが示されていない場合、軸は約1時間、オーブンに約1時間置きます：約30クイリン - パスカは1キログラム未満で焼きます、約45クイリン - 1キログラムのポンドで、約45クイリン1年 - 1.5キログラムのポンドで、ゴディーニを約2キログラムのプリントで繰り返します。 この場合、オーブンの特定の機能に注意する必要があります。

• 卵が乾燥したり焦げたりしないように、水を入れた容器をオーブントレイの上に置きます。

• 動物の卵が燃え始めたら、紙の上を水で濡らし、上を覆います。

• 枕を用意し、古くて清潔な毛布で覆い、動物の上にタオルまたは配膳セットを置きます。 イースターエッグを取り出して枕の上に置き、横に置いて冷まします。 清潔な布巾で動物を覆います。 慎重に世界をひっくり返してください。

• 完全に冷めて初めて飾ることができます。

友達、これを忘れないでください パソクの受け取りルールそうすると、ワインを食べる必要がなくなります。 ヤク スペクティ パスク、これからは栄養価が高く軽くておいしいイースターエッグも登場します。

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まず最初に、イースターの意味について少しお話します。 パスカは儀式用のパンの前にもたらされ、本質的には神聖なアルトスのパンに相当します。このパンは大いなる日の初日に奉献され、寺院の王室のブラフマー像や聖像の前の演台に置かれます。礼拝の時間中、イエス・キリストのアイコンの前で。 アルトスはキリストの復活の最古のシンボルであり、パソックはそれに相当するものです。

イースターの前夜の今日のイースターエッグは、どこのスーパーマーケットでも販売されていますが、もちろん、自分の手でイースターパンを焼くことの素晴らしい味は言うまでもありませんが、はるかに価値があります。

右側は自宅でイースターケーキを準備する作業ですが、多くの場合、1 時間以上の「特別な照明」が必要です。 そして、私たちの勧めに従って、おそらく紳士として、家でイースターケーキを味わうつもりです。 さあ、見てみましょう。

パスカの準備は、次の段階に関連しています。

サワードウの準備;
生地を混合する。
ナポリアガンニャ・ティスタ。
ヴィピカーニ・パスカ。

遠くからパスカを準備できるようにする、細かい繊細さとトリックを備えた革編みの段階。

サワー種の準備。 心地よい香りを放つ新鮮な軽い酵母のみを使用し、次のアルゴリズムに従います。酵母をビーツの一部と混ぜ、牛乳で加熱し、塊を泡立て、蓋をし、2倍の濃さになるまで加熱します。

生地の準備。
生地を温かい場所で、伸ばさずに調理し、生地がよくふるわれるまでかき混ぜ、生地に加える前に新鮮なバターを溶かし、熱くない温度まで冷却します。 準備中に、卵白を注意深く強化する必要があります。 パスタの生地は薄すぎず、よじれておらず、ナイフで切ったときに生地がくっつかないことが正しい生地の兆候の1つです。 生地を慎重に混ぜます。生地が手の表面にくっつきません。

香りに関してはナスの生地に加える：レモンの皮、ミグダル、カルダモン、シナモン、サフラン、ナツメグ、ロジェベ、またはレモンオイル。

ナポリアガンニャ生地。 パスカの生地は少なくとも3回浸すことができます。 伝統に従い、まず生地を発酵させ、次に材料を加えてから生地を2回以上発酵させ、その後生地を（手またはヘラで）再び発酵させ、パスタに分割するか、型に流し込み、再び発酵させます。焼くこと。 生地を均一に膨らませるには、木のつまようじをひねって中央に置き、その後ろにペーストを直接貼り付けて、準備ができているかどうかを確認します。

イースターモールド 生地は、生地の4分の1または3分の1、それ以上は生地で満たされる必要があり、その後、生地が膨らむにつれて、型の3/4までしか詰めることができません。 さらに良いのは、形状が柔軟であれば、錆びたアルミパンや金属缶（パイナップル容器など）を使用することもできます。最適な容量は1〜1.5リットルで、生地がよく焼けます。 型には柔らかくしたトッピングバターを塗るか、油を塗った紙で覆い、パン粉をまぶす必要があります。 硬い紙（小さな卵用）を貼り付け、オリーブオイルを塗って、この形を自分で作ることもできます。 焼く前に型内の生地が膨らんでいる場合は、振ったりパン粉を作ったりしないように、慎重にオーブンに入れてください。

ヴィピカーニ・パスカ。
さまざまなサイズのイースターエッグの焼き時間を設定します: 最大 1 kg – 30 分、1 kg – 45 分、1.5 kg – 1 年、2 kg – 1.5 年。 温度は180〜200度。 焦げを防ぐために、オーブンの底に熱湯の入ったボウルを置きます。 ヴァイローブの上部が茶色になり始めたら、ホイルで覆う必要があります。 イースターケーキの準備ができているかどうかは木の棒でチェックされます。テストすることなく完全に乾燥してボウルから出てくる必要があります。 確認後、生地がまだ準備ができていない場合は、突然波打つことなくオーブンのドアをスムーズに閉じます。

焼いた後、パパを振らずに慎重にオーブンから取り出し、まな板の上に置き、清潔なタオルで覆い、少し冷ましてから、パパを慎重に取り出します。 パスカが高くて形が崩れている場合は、タオルの裏側に届くまで慎重に置く必要があります。側面にしわが寄って振動が落ちないように、タオルを慎重に数回巻く必要があります。ティムヤクがパスカを垂直に置く前に、底のヨゴが冷たく感じるように裏返します。

レーズン入りパッカルケーキのレシピ

2:9

必要です（パスカ17cmカール3つと11cmカール用）：牛乳500ml、キュウリ250〜300g、ロジノック300g、シリア酵母50〜60gまたはドライイースト11g、ボローチナ1〜1.3kg、卵6個、トップ200gオイル|マスティラ|、小さじ1 バニラズクル。 ズクル100gと釉薬用の白2個。

パスカの準備中。 イーストを少し温めた牛乳に溶かし、ふるいにかけたひげ500 gを加えてよく混ぜ、2倍に膨らませ、タオルで覆います。 卵白から卵白を強化し、キュウリで卵白を粉砕し、白身に塩をひとつまみ加え、泡立ててから、卵白を生地に加え（完成）、混ぜ、溶かしたバターを加え、かき混ぜます、白を加え、混ぜ、よくふるいにかけ、残ったものはすべて、そして1年間の昇給のためにzasipati zalishitを与えます。 ロジンキを温水に10〜15分間浸し、それから注ぎ、乾燥したロジンキを生地に加え、混ぜ、生地を再び発酵させて型に移し、3分の1を満たし、タオルで覆い、放置します。 生地を100度に加熱したオーブンに入れ、10分間焼き、焼き上がるまで熱を180度に上げます。 グレーズ用に卵白を泡立てる ひとつまみ|塩| 泡に塩を加え、ズコールを加え、角が立つまで泡立てます。 完成したイースターケーキの上部をグレーズでコーティングします。

パスカの上部を砂糖漬けのフルーツ、菓子シロップ、ズッキーニ、シナモンパウダーで飾り、釉薬に色を塗り、ヒエを加えることもできます。

レモンの皮、アーモンド、ラッサム入りクリチのレシピ 2:115

必要： ボロシュナ 500 g、牛乳/トップ 250 ml、トップバター |マスティラ | 100 g、ズクル 150 g、フレッシュイースト 40 g、ナス 6 本、レモン (皮のすりおろし) 1 個、黒エンドウ豆 4 個、大さじ 2。 レーズン、バニリン/バニラズコール、シュガーパウダー。

レモンペーストを準備中。 ひげ、牛乳、コマを100g混ぜ合わせ、イーストをすりおろして生地を作ります。 豆の皮を泡の中に挽き、豆ペーストを加え、残りの蒸気を加え、塩を加え、バニリンを加え、生地をよく混ぜ、溶かしたバターを加え、レモンの皮、ロジンキ、アーモンドをすりおろします。 オリーブオイルを塗った生地に生地を置き、小麦粉|ボロシュニー|をまぶします。 型に3分の1を入れたら、型がいっぱいになるまで放置し、オーブンを180〜200度に設定し、準備が整うまで焼きます。

パスカは、聖日の光の中で行われる伝統的な儀式です。 そして、ワインは単なる飾りではなく、風味豊かであることが非常に重要です。

もちろん、イースターケーキはお店で買うのが最も簡単ですが、自家製のイースターケーキに匹敵するものはありません。 私たちはすべてのルールに従って調理していますか?

イースターのパスカ - 準備の神聖な原則

イースターケーキはイースト生地を使って作ります。 戦うには少なくとも3年は必要なので、距離を置く必要があります。 早くて安全でスピーディーな方法があります。 効果的なレシピにおけるテクノロジーの選択については、語るべきことがたくさんあります。

テストに必要なもの:

レアベース（ミルク、ケフィア、何かのトップ）。

伝統的なイースターケーキはロジンキから作られ、他のドライフルーツや砂糖漬けのフルーツを加えることもできます。 生地を柔らかくこねます。膨らまない場合は、温かいボウルに入れて少なくとも2回膨らみ、最初によくこねます。 次に、マサを細かく切り、型に並べ、デッキの上に広げ、再び火の中に入れて膨らむまで放置します。 加熱したオーブンに卵を入れ、温度を平均180〜200度に保ちます。

パスカ用ブラシ

最も一般的に使用されるのはプロテイングレーズです。 甘草マサは熱処理に弱いため、新鮮な卵と加熱しすぎた卵を発酵させることが重要です。 卵白を硬くなるまで泡立て、ズコールと粉末を段階的に加えます。 新鮮な卵白 1 個に対して、野菜の皮または粉末を 0.5 本、レモン汁を少々加えます。

ヴィコリスタを使って釉薬をコーティングすることもできます。 パウダーのボトルに必要な温水はボトル 0.5 本未満です。 液体は少量ずつ入っており、完全に混合されます。 濃すぎず、水っぽくない粘稠度を達成することが重要です。

イースターエッグのポシパンニャ

残りのタッチは装飾です。 以前は、家禽の生産にはツコール、穀物、またはキビが使用されていました。 現在では、さまざまな種類の形状の糖衣錠を購入できます。 主な利点は信頼性です。 カリカリと鳴るイースターケーキは美しくて美味しいです。 既製の混合物を追加することはできないため、カットしたマーマレード、チョコレート、小さなズッキーニ、砂糖漬けの果物を使用できます。 スマット - 製品の水分含有量が低いこと。 そうしないと、釉薬の乾燥に時間がかかります。

サワークリームを添えたイースターの最もおいしいパスカ

レシピは濃厚であることが知られていますが、製品の脂肪分は特に重要ではありませんが、最もおいしいペストリーには20％のサワークリームが含まれます。 生地の厚さはパスカ7～8枚分、それぞれ0.4～0.5リットル程度です。

倉庫

オリア0.2kg。

2kgのボロシュナ。

牛乳0.25リットル。

新鮮なサワークリーム500g。

250 gの軽いロジノック。

レモン汁2.5本。

フレッシュプレスイースト 65 g;

小さじ0.5 塩。

バニラ2パック。

釉薬の場合:

ホワイトチョコレート 150g;

オーリア100g。

準備

1.酵母が活性化されます。 大さじ2杯のターメリックを牛乳に溶かし、イーストを加え、完全に溶けるまでかき混ぜ、20クイリンを加えます。

2.豆を強化し、柔らかい油と混ぜ合わせ、ズコールを加えて一度にこします。

3. イーストとサワークリーム、オリーブオイル、塩を混ぜ、バニラを加えます。

4. すべてが完全に混合されます。 白身を激しく泡立てて加えます。

5. 明るく輝きます。 生地に部分的に挿入し、ロジンキを加えます。 柔らかく弾力のある混合物をこねます。

6. 生地を暖かい場所に3〜4年間置きます。 少なくとも2回はハグをしましょう。

7. イースターエッグ用のフォームを準備します。イースターエッグ用の使い捨てボトルを使用できます。簡単に追加できます。

8. 生地をつまみ、表面が滑らかになるようにボールに丸めます。 フォームの位置を変更します。 0.3〜0.4度で生地を詰める必要はありません。

9. 熱くなるまで暖かい場所で形を整えます。

10. 生地が型の端に達し、平らになったら、イースター ケーキをオーブンに入れます。

11. 180 度で約 15 分間加熱し、その後温度を 160 度に下げてオーブンをさらに 15 ～ 20 分間加熱します。

12. ホワイトチョコレートをオリーブオイルを加えた湯せんで溶かします。 タイルは多孔質なので注意してください。 コールドスティックの上部を釉薬で覆い、装飾します。 他の種類のファッジも試してみてください。

ケフィアを添えたイースターの最もおいしいパスカ

素晴らしい日に最もおいしいイースターエッグを得るには、ケフィアではなく、発酵した焼き牛乳、サワーミルクを使用できます。 発酵乳製品の活力は2.5％未満です。

倉庫

ケフィア400g;

ヴェルシコバ油大さじ6。

ククル スプーン8杯。

ボロシュナ 4 本。

ドライイースト 11g;

小さじ0.5 塩。

バニリン;

レーズン0.2kg。

準備

1. ケフィアを温めておきます。 加熱する前に焦げないように注意が必要です。 暖かい場所にボウルに水を入れて数時間放置することをお勧めします。

2. 卵を軽くピンク色になるまで混ぜ、塩とズッコールを加え、ケフィアとバニラのパックを加えます。 滑らかになるまでかき混ぜます。

3. 3つのビーカーからドライイーストを合わせてふるいにかけます。 途中でかき混ぜてレーズンを加えます。

4. 捏ねるときは、よく加えて混ぜ、蓋をして保温します。 Vitrimati は最大 2 つの追加ステップ。

5. 生地を型に広げ、オーブンに入れます。 0.2リットルまでの小さな卵の温度は200度です。 優れたウイルスを作成するには、180 まで減らします。

6. 観察し、釉薬やスプリンクルで飾ります。

聖なる日にオレクサンドリヤ生地で作った最もおいしいパスカ

アレキサンドリアの生地は、グレートデーに最もおいしいイースターエッグを生み出します。 焼きたての牛乳を使って作ることもあります。 準備するパンの量を減らす必要がある場合は、製品の割合を変更できます。

倉庫

牛乳1リットル。

卵 12 個。

オリア 500g;

3 咀嚼器。

ドライプレスイースト0.14kg。

コニャック スプーン2杯。

バニラ 2g;

ツクルのキログラム。

レーズン 0.25kg。

小さじ1 塩

準備

1. バター|マスティラ|をこねます。 z|iz| 卵、砂糖、イースト、温かい牛乳。 食用または10年間は​​暖かい場所に放置してください。

2. 塩、コニャック、ロジンキを加えてかき混ぜます。 小麦粉を加え、滑らかな生地に混ぜます。 しばらく放置してください。

3. 形に広げます。

4. Oleksandriya イースターエッグは、膨らみ具合に応じて、さらに 1.5 年間、暖かい場所に置いておきます。

5. 180度巻き上げます。 釉薬はどのようにでも使用できます。

イースターに最もおいしいパスカとミルク

風味豊かな自家製イースターエッグを作るための、牛乳を入れた最もシンプルな生地。 コストはそれほど高くありませんが、消費量に応じて製品を増やすことができます。

倉庫

牛乳0.25リットル。

ボロシュナ500g。

塩の粉砕;

イースト菌 10g（乾燥したサフモーメントタイプを使用）

オリア100g;

バニラ 1パック;

ククル 150g;

全卵3個と卵1個。

ロジンキ、エンドウ豆、砂糖漬けの果物100 g。

準備

1.牛乳を加熱し、イースト、大さじ3杯のビーツチェリーとボトルを加え、かき混ぜ、暖かい場所に1時間置きます。その時間で十分です。

2. 卵と余分なズッキーニを取り除き、塩とバニラを加え、柔らかくしたバターを加えます。 滑らかになるまで持ち、蒸気と混ぜます。

3. ロジンキを洗い、他のドライフルーツ、エンドウ豆、または砂糖漬けのフルーツを使用することもできますが、そうでない場合は100〜150 gを過熱する必要はありません。

4. 小麦粉を加えて|よく|こねます。

5. 温かいところに置きます。 イースターエッグは蒸して作るので、生地は一度通せば十分です。

6. 形の後にそれを分割し、3 分の 1 に戻し、マスが埋まらなくなるまでドットを削除します。

7. 準備が整うまでオーブンに吹き込みます。 0.2〜0.5kgの卵の場合、温度は180度に設定されます。

zhovtkiの復活祭の最もおいしいパスカ

白身なしの卵の皮で作る、とても美しい卵生地のレシピです。 ヴィプカは柔らかくて柔らかいので、レシピに従ってすべてを正しく行うことができます。

倉庫

コニャック スプーン1杯。

追加のボロシュナボトル6〜7本。

マッシュしたオリーブ0.25kg。

小さじ1 塩。

生きた酵母60g。

7 ジョフトキフ。

大さじ1.5 つくる。

バニラ、レーズン。

準備

1.牛乳を50度に加熱し、砂を加えてかき混ぜ、イーストを溶かし、悪臭が活性化するように4分の1年間放置します。

2. 次に、豆、塩を加え、かき混ぜ、ひげのボトルを加えます。

3. 柔らかくしたバターをタンクに加え、混ぜます。

4. 飾りのレーズンとバニラをいくつか加えます。

5.ジュージューと焼き始めましょう。 カブトムシのサイズに応じて保管する正確な量は独自に規制されています。 生地はしっかりヴィミシュヨ。

6. イースターケーキのベースを3年間火から下ろします。

7. 型に入れ、さらに 1 ～ 1.5 年放置します。

8. 温かいオーブンにそっと入れます。 表面がきつね色になるまで焼きます。

9. パスカを飾るために、ペイントすることができます。

イースターの日の一番おいしいパスカが一番上に

生地を準備するには、10％の脂肪が必要です。 素晴らしい製品です。 これを少量の牛乳で薄めることができます。 生地に油が塗ってあるので、生地が長持ちします。

倉庫

ヴェルシコフ400ml。

オリーブオイル100ml。

ツクルボトル。

私はレーズンを食べます。

卵3個。

ボロシュノ、バニラ。

ドライイースト 15g;

小さじ0.5 塩

準備

1. 温かいボウルにドライイーストと果肉を入れて溶かします。 粒ができるだけゆるくなるように数粒加えます。

2. 別のボウルに卵を割り入れ、追加します。 塩|塩| そしてノコギリで叩きました。 上まで埋めます。

3. オリーブオイルとバニラを加え、ボロシュンでボトルを密封します。

4. さあ、あざを洗いましょう。混ぜましょう。

5. 生地が必要な粘稠度に達するまでゆっくりと加えます。

6. 暖かい場所に2年間置きます。 それから私たちは手を交わし、さらに一年旅立ちます。

7. この後、マサを分割し、型に入れて再び待ちます。

8. オーブンで焼きます。 復活祭の日曜日の気温は約 180 ～ 190 度です。

ロジンキや他のドライフルーツが生地に均一に分散されるように、少量の小麦粉と混ぜる必要があります。

部屋が寒い場合は、生地の入ったボウルを温水の入った鍋に置き、定期的に温めますが、混ぜすぎないでください。

パスカの場合は、生姜、クローブなどのさまざまなスパイスを追加できます。香りは夢中にさせます。

プロテイングレーズは温かいパスタの中で乾燥してしまいました。 チョコレートを溶かす場合は、チョコレートをしっかり冷ましておかないと時間が遅れてしまいます。