Випічка зі свіжими абрикосами рецепти в духовці. Літні рецепти пирогів з абрикосами. Як приготувати абрикосовий пиріг

яскравий смачний пиріг веселого помаранчевого кольору забезпечить вам і вашим рідним приємне чаювання і подарує гарний літній настрій! Пиріг з абрикосами готується до непристойності просто, тому ви можете, не боячись, взятися за його приготування навіть за лічені хвилини до приходу дорогих гостей! Сфабрикувати це диво дійсно не важко, а радості від отриманого результату не буде меж!
Ми приготуємо наш абрикосовий пиріг в духовці, будемо використовувати керамічну форму для випічки, ви можете використовувати звичайну роз'ємну форму, тісто у нас полужидкое, по консистенції як бісквітне.

ЧАС: 60 хв.

легкий

Порції: 4

Інгредієнти для абрикосового пирога

• Масло вершкове - 125 гр .;
• Цукровий пісок - 125 гр .;
• Яйця - 2 шт .;
• Борошно в / с - 180 гр .;
• Розпушувач / пекарський порошок - 1 ч. Ложка;
• Ванілін - 1 / 4-1 / 3 ч. Ложки;
• Абрикоси - 10 або більше шт.

приготування

1. До маслу кімнатної t ° (або розтопленого) додають цукровий пісок з ваніліном, збивають.


2. Продовжуючи збивати, додають яйця, краще використовувати домашні яйця, від використання домашніх яєць тісто стане більш жовтим.


3. Змішують борошно з розпушувачем / пекарського порошку, просівають в яєчно-масляну масу.


4. Ретельно вимішують / збивають міксером або блендером тісто.


5. Абрикоси, очистивши від кісточок, нарізають на 4 частини, якщо великі або на 2 частини, якщо дрібні.

Традиційне літнє ласощі, пироги з фруктами і ягодами, цілком можна приготувати і взимку, замінивши свіжі фрукти консервованими, (як варіант, варенням або повидлом). Пиріг з абрикосовим повидлом - відмінний зимовий аналог випічки зі свіжими абрикосами, смакові якості якого нітрохи не поступаються останньої. До того ж, таке блюдо дуже «швидке», і його приготування займе не більше півгодини.

• Половина склянки цукру,
• 6-7 ст.л. повидла з абрикосів,
• 1,5 склянки борошна,
• 1 ч.л. кухонної соди,
• 1 яйце,
• соняшникова олія без запаху для змазування сковороди.

Рецепт 2: Пиріг з абрикосами або персиками

• 500 г свіжих або консервованих абрикосів (або персиків)
• 150 г цукру
• 2 ч.л. ванільного цукру
• 150 г вершкового масла або маргарину
• 5 яєць
• 2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. гашеного соди)
• 200-250 г борошна

Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

Відокремити білки від жовтків. Жовтки додати до масла з цукром, перемішати.

Додати розпушувач і борошно, замісити не густо тісто.

Білки збити.

Додати білки в тісто, акуратно перемішати.

Форму (я використовувала форму діаметром 24 см) змастити маслом, викласти половину тіста.

На тісто викласти абрикоси.

Викласти тісто, розрівняти.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати протягом 45-50 хвилин.

Рецепт 3: Тірольський пиріг з абрикосом

• масло вершкове - 100г;
• яйце - 2 шт .;
• цукор - 100г;
• розпушувач - 1 ч.л .;
• борошно пшеничне - 250г;

для начинки:

• абрикоси - 500г;
• цукор - 2 ст.л .;
• ванільний цукор - 2 ч.л .;
• для прикраси: цукрова пудра - 2 ст.л.

розм'якшене вершкове масло, Яйця, цукор змішати в однорідний крем.

Просіяти борошно. Змішати борошно, розпушувач і сіль. Додати цю суміш в яєчний крем і вимісити однорідне тісто. Воно повинно вийти як дуже густа сметана.

Роз'ємну форму викласти пергаментним папером і перелити туди половину тіста. Випікати при 190С приблизно 10 хвилин.

Абрикоси промити, розділити на половинки і видалити кісточки. Змішати половинки з цукром і ванільним цукром.

Витягнути форму з коржем з духовки, щільно укласти на корж половинки абрикосів.

Залити абрикоси тістом. Випікати приблизно 40-50 хвилин. Готовий пиріг залишити у формі на кілька хвилин. Перекласти пиріг на блюдо і посипати сумішшю цукрової пудри з ванільним цукром. Є пиріг краще гарячим або теплим.

Рецепт 4: Пиріг з абрикосами найпростіший

Рецепт дуже простий і не зажадає спеціальних навичок і устаткування, досить з'єднати всі інгредієнти і відправити все в духову шафу на 30-40 хвилин. Легкий десерт до вечірнього чаювання на дачі або балконі готовий. В якості начинки так само можна використовувати песики, сливи або стиглі груші.

• Борошно пшеничне 130 г
• Яйця курячі 2 шт.
• Цукор 220 г
• Масло вершкове 125 г
• Розпушувач 1 ч. Л.
• Абрикоси 400 г

Для пирога візьмемо борошно, цукор, яйця, м'яке вершкове масло і абрикоси.

інгредієнти

• 180 г вершкового масла + трохи для змащування;
• 150 г цукру;
• 250 г борошна;
• щіпка ваніліну;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• 12-14 абрикосів.

приготування

Натріть заморожене масло на крупній тертці. Додайте 50 г цукру, борошно, ванілін і розпушувач і розітріть суміш в крихту.

Змастіть маслом форму для випічки і розподіліть по ній половину основи для пирога. Наріжте абрикоси тонкими часточками, видаливши кісточки, і викладіть на тісто.

Посипте фрукти цукром і рештою тестом. Випікайте пиріг при 200 ° C близько 45 хв. У процесі приготування злегка знижуйте температуру нагрівання духовки.

інгредієнти

• 13-15 абрикосів;
• 85 г вершкового масла + трохи для змащування форми;
• 350 г цукру;
• 80 мл води;
• 2 яйця;
• 75 г;
• щіпка ваніліну;
• 140 г борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• ¼ чайної ложки солі.

приготування

Розріжте абрикоси навпіл і видаліть кісточки. Змастіть маслом форму діаметром 22 см і викладіть на дно фрукти зрізом вниз в один шар.

У невелику каструлю викладіть 200 г цукру і влийте воду. Перемішайте до розчинення і доведіть до кипіння на помірному вогні. Готуйте до тих пір, поки сироп не загусне і не стане золотистим. Полийте їм абрикоси.

Збийте 150 г цукру і 85 г масла кімнатної температури до однорідної консистенції. По одному введіть яйця, помішуючи після кожного додавання. Покладіть сметану і ванілін. Окремо з'єднайте борошно, розпушувач і сіль, всипте цю суміш в сметанним і ретельно перемішайте.

Викладіть тісто на абрикоси і акуратно розподіліть його рівним шаром. Випікайте пиріг при температурі 180 ° C 30-40 хв. Перевірте готовність за допомогою зубочистки: вона повинна виходити з пирога чистої. Остудіть десерт протягом 15 хв і переверніть на блюдо сервіровки.

інгредієнти

• 160 г + 1½ чайні ложки борошна;
• 100 г цукру;
• ¼ чайної ложки солі;
• 100 г вершкового масла;
• 6-8 абрикосів;
• 2 столові ложки панірувальних сухарів;
• 2 столові ложки фісташок.

приготування

З'єднайте 160 г борошна, 50 г цукру і сіль. Додайте кубики холодного масла і перемішайте до утворення дрібних крихт. Якщо тісто вийшло занадто розсипчастим, влийте в нього трохи холодної води, Щоб вийшла однорідна маса.

Руками розподіліть основу пирога по дну і бортах форми для запікання. Зручніше за все використовувати низьку форму зі знімним дном. Поставте в розігріту до 190 ° C духовку на 20 хв.

В окремій ємності з'єднайте борошно, що залишилося і цукор. Розріжте абрикоси навпіл, видаліть кісточки, викладіть в борошняну суміш і перемішайте.

Посипте пропечённую основу панірувальними сухарями. Викладіть абрикоси зрізом вниз і запікайте ще 50-55 хв, поки вони не стануть м'якими. Перед подачею прикрасьте пиріг фісташками.

інгредієнти

• 115 г маргарину;
• 2 яйця;
• 125 г борошна;
• 1 чайна ложка;
• 200 г цукру;
• 1 чайна ложка ванільного цукру;
• дрібка солі;
• 7-8 абрикосів;
• 2 чайні ложки лимонного соку;

приготування

Змішайте розм'якшений маргарин і яйця. Додайте борошно, розпушувач, цукор, ванільний цукор і сіль і замісити однорідне тісто.

Розподіліть основу для пирога по дну ємності для випічки. Найкраще підійде форма діаметром 22 см. Розріжте абрикоси навпіл, видаліть кісточки і викладіть фрукти на тісто зрізом вниз.

Полийте лимонним соком і посипте цукром з корицею. Випікайте пиріг близько години при температурі 180 ° C, поки він не підрум'яниться.

інгредієнти

• 160 г борошна;
• 120 г вершкового масла;
• ¼ чайної ложки солі;
• 2-3 столові ложки води;
• 500 г;
• щіпка ваніліну;
• ½ чайної ложки тертої лимонної цедри;
• 100-120 г цукру;
• 5 столових ложок сметани або жирних вершків;
• 2 яйця;
• 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
• 7-8 абрикосів.

приготування

Змішайте борошно, заморожене і нарізане шматочками масло і сіль до розсипчастої консистенції. Додайте воду, замісіть тісто і сформуйте з нього корж. Оберніть її харчовою плівкою і приберіть в холодильник на півгодини.

Збийте міксером сир, ванілін, цедру, цукор, сметану або вершки, яйця і крохмаль до однорідної консистенції.

Застелите пергаментом форму діаметром 26 см. Розподіліть по дну і бортах охолоджене тісто і зробіть в ньому кілька надколів виделкою. Випікайте 7-8 хв при температурі 200 ° C.

Помістіть на основу сирну суміш і розрівняйте. Розріжте абрикоси навпіл, видаліть кісточки і викладіть фрукти на сир зрізом вниз, злегка вдавивши. Випікайте пиріг 40-45 хв при температурі 170 ° C.

інгредієнти

• 7-9 абрикосів;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• 4 столові ложки цукру;
• ¼ чайної ложки меленого кардамону;
• ½ чайної ложки меленої кориці;
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю;
• трохи борошна;
• 250 г;
• 3 столові ложки молока;
• 4-5 столових ложок мигдальних пелюсток;
• 1 столова ложка цукру з корицею.

приготування

Наріжте абрикоси на кілька тонких часточок, видаливши кісточки, і викладіть в миску. Додайте розтоплене масло, цукор, кардамон, корицю і крохмаль і добре перемішайте.

На присипаної борошном поверхні розкачайте тісто круглим пластом і помістіть його на застелений пергаментом деко. На середину викладіть по колу часточки абрикосів і защипніть краю пирога.

Змастіть краї молоком, викладіть на них частину мигдальних пелюсток і знову змастіть молоком. Випікайте пиріг при температурі 190 ° C 25-30 хв, поки він не підрум'яниться. Перед подачею остудіть десерт і посипте мигдальними пелюстками і цукром з корицею.

інгредієнти

• 250 мл;
• 2 яйця;
• 180 г цукру;
• 50 г вершкового масла;
• 250 г борошна;
• ½ чайної ложки соди;
• щіпка ваніліну;
• дрібка солі;
• 12-15 абрикосів.

приготування

Змішайте кефір, яйця, цукор і тепле розтоплене масло. В окремій ємності з'єднайте борошно, соду, ванілін і сіль. Додайте борошняну суміш до рідких інгредієнтів і ретельно перемішайте.

Розріжте абрикоси навпіл, вийміть кісточки і поділіть половинки ще на дві частини. У форму для випічки помістіть третину тесту і розкладіть зверху третину абрикосів. Повторіть шари ще двічі. Таким чином абрикоси рівномірно розподіляться під час випічки.

Поставте пиріг в розігріту до 180 ° C духовку на 40-45 хв. Вимкніть, відкрийте дверцята і залиште десерт на 15 хв, щоб він охолов.

інгредієнти

• 120 г пісочного печива;
• 2 столові ложки + 200 г цукру;
• 3 щіпки солі;
• 100 г вершкового масла;
• 4-5 абрикосів;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 450 г;
• 110 г сметани;
• щіпка ваніліну;
• 2 яйця.

приготування

У блендері подрібніть печиво з 2 столовими ложками цукру і дрібкою солі. Висипати в миску, додайте розтоплене масло і перемішайте до однорідної консистенції. Викладіть суміш в ємність для випічки і утрамбуйте по дну. Ідеально підійде форма розміром 33 х 22 см. Поставте в розігріту до 180 ° C духовку на 15 хв і остудіть.

Очистіть абрикоси від шкірки і видаліть кісточки. У каструлю викладіть фрукти, додайте 50 г цукру, дрібку солі і трохи води. Варіть, помішуючи, на середньому вогні, поки не розчиниться цукор. Зменшіть плиту і готуйте ще 10 хв.

Викладіть абрикоси в блендер, додайте лимонний сік і ще трохи води і перемішайте до однорідної консистенції.

Міксером з'єднайте сир і сметану. Покладіть цукор, що залишився, ванілін і сіль і змішайте ще раз. По одному введіть яйця, ретельно збиваючи після кожного додавання.

Розподіліть яєчно-вершкову суміш по остигнула основі. Зверху в довільному порядку викладіть невеликі порції абрикосового пюре і зробіть з них візерунки за допомогою зубочистки або ножа. Випікайте чізкейк при температурі 160 ° C 25 хв, остудіть і приберіть в холодильник на 2 ч.

інгредієнти

• 250 г борошна;
• 125 г вершкового масла;
• 4 яйця;
• дрібка солі;
• 250 г цукрової пудри;
• 8-10 абрикосів;
• 2-3 столові ложки рубленого мигдалю.

приготування

Додайте до борошна терте заморожене масло і перетріть в крихту. Акуратно відокремте жовтки від білків так, щоб вони не перемішалися. Розітріть жовтки з сіллю, влийте в масляну суміш і ретельно перемішайте.

Якщо тісто виходить розсипчастим, додайте трохи холодної води. Сформуйте з основи коржик, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник на 45 хв.

Збийте білки міксером в густу білу піну. Продовжуючи заважати, маленькими частинами всипати цукрову пудру. У вас повинна вийти міцна густа піна однорідної консистенції.

Розкачайте охолоджене тісто пластом і розподіліть його по дну і бортах високої форми для випічки, застеленій пергаментом. Наріжте абрикоси тонкими часточками, видаливши кісточки, на основу для пирога.

Посипте фрукти мигдалем, а зверху викладіть білкову масу. Поставте в розігріту до 180 ° C духовку на 45 хв. Коли безе підрум'яниться, накрийте пиріг фольгою, щоб воно не підгоріло.

інгредієнти

• 100 г волоських горіхів;
• 3 столові ложки коричневого цукру;
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
• ¼ чайної ложки солі;
• трохи борошна;
• 400 г листкового тіста;
• 1 яйце;
• 4-5 абрикосів;
• 300 г ожини;
• 50 г цукру.

приготування

Злегка підсушіть подрібнені горіхи на гарячій сковороді. Потім змішайте їх з коричневим цукром, крохмалем і сіллю.

На присипаної борошном поверхні розкачайте тісто прямокутником і перекладіть його на деко. Відступивши від країв приблизно 2 см, зробіть уздовж них неглибокі надрізи ножем. У вас вийде своєрідна рамка. В її центральній частині зробіть кілька надколів виделкою.

Змастіть тісто збитим яйцем. Не виходячи за окреслені рамки, покрийте середину пласта горіховою сумішшю. Зверху викладіть часточки абрикосів і ожину і посипте цукром.

Випікайте пиріг 10 хв при температурі 220 ° C. Потім знизьте її до 200 ° C і готуйте ще приблизно півгодини, поки тісто не підрум'яниться, а абрикос і ожина НЕ размягчатся.

Любіть абрикоси і солодкі пироги? Тоді спробуйте абрикосові пироги! Вашій увазі представлена \u200b\u200bпідбірка з п'яти простих покрокових рецептів пирогів з абрикосами.

Рецепти відібрані найпопулярніші, перевірені часом і мільйонами шлунків. Різні інгредієнти, начинки і підходи до приготування допоможуть вам швидше визначитися з вибором пирога. А далі потрібно буде просто повторити ці прості кроки приготування.

Пиріг з абрикосами на кефірі

Заливний абрикосовий пиріг на кефірі, який дуже просто готується, але при цьому дивує своїми смаковими якостями.

Інгредієнти:

• Кефір - 220 мл.
• Пшеничне борошно - 350 г.
• Абрикоси (свіжі) - 400 г.
• Курячі яйця - 3 шт.
• Цукор - 220 г.
• Рослинна олія - \u200b\u200b90 мл.
• Ванільний цукор - 2 ч. Ложки;
• Розпушувач тесту - 1,5-2 ч. Ложки;
• Цукрова пудра для прикраси;

Як готувати цей пиріг

1. Збити віночком цукор (обидва види) з яйцями. Додати туди масло, кефір і знову ретельно збити.
2. Борошно перемішати з розпушувачем і додати до кефіру. Ретельно перемішати, щоб вийшла однорідна маса без грудочок.
3. Абрикоси помити і позбавити від кісточок. Частина плодів нарізати на дрібні шматочки, а частина на тонкі часточки, які будуть зверху прикрашати пиріг.
4. Перемішати з тестом шматочки абрикос.
5. Форму для випічки бажано брати з високими бортиками. Змастити її маслом і залити кефірний тестом.
6. Зверху пирога укласти часточки абрикосів.
7. Відправити в розігріту до 190 градусів духовку на 45 хвилин. Після цього, давши трохи охолонути, прикрасити цукровою пудрою.

Заливний пиріг з абрикосами готовий - смачного!

Пиріг з абрикосами і сиром

чудовий сирний пиріг з абрикосами і сметанною заливкою. Для любителів ніжної молочної випічки.

Цей пиріг не тільки дуже смачний, але і корисний, адже сир багатий повноцінними білками і кальцієм, а абрикоси - вітамінами.

Швидко втамовує голод і постачає енергією на довгий час, при цьому не створює відчуття тяжкості в шлунку.

Інгредієнти:

тісто:

• Пшеничне борошно - 1,5 склянки;
• Сметана (нежирна) - 120 м
• Вершкове масло - 160 г.
• Розпушувач для тіста - 0,5 ч. Ложки;
• Сіль -1 маленька щіпка;

Заливка зі сметани і сиру:

• Сметана - 230 м
• Абрикоси - 8-12 шт.
• Борошно - 1-2 ст. ложки;
• Ванілін - 1 щіпка;
• Цукор - 150 г.
• Сир - 180 г.
• Курячі яйця - 2 шт.

Готуємо абрикосовий пиріг з сиром

Сметану збити з вершковим маслом і сіллю. Борошно з'єднати з розпушувачем і ретельно перемішати зі сметаною. Має вийти щільне тісто.

Форму для випічки застелити папером. Викласти в неї тісто, все добре притиснути до дна і зробити бортики. У кількох місцях наколоти тісто виделкою.

Випікати в духовці при 180 градусах до напівготовності тесту. Воно повинно стати досить щільним, щоб тримати начинку.

Яйця збити з цукром, сметаною і ваніліном. Сир розім'яти виделкою і перемішати з яєчною масою.

Абрикоси помити, прибрати кісточки і нарізати на невеликі часточки.

Основу пирога витягнути з духовки. Укласти на дно трохи абрикосів. Потім залити сирною масою і вкрити зверху залишилися шматочками абрикосів.

Відправити ще раз в духовку на 45-60 хвилин до готовності. Тісто має стати рум'яним, а сирна маса густішою.

Пісочний пиріг з абрикосами

пиріг з пісочного тіста з абрикосами - чудовий десерт, який здатний приготувати кожен.

Цей пиріг теж готується з сиром як в рецепті вище. Така ж відкрита начинка-заливка. Але завдяки пісочного тесту пиріг виходить солодшим, він приємно хрумтить і буквально тане в роті.

Інгредієнти:

• Вершкове масло (або маргарин) - 110 г.
• Цукор - 140 г.
• Ванілін - 1 щіпка;
• Сир - 230 г.
• Борошно пшеничне - 210-260 м
• Сіль - 1 маленька щіпка;
• Яйця - 2 шт.
• Абрикоси (свіжі або консервовані) - 200-300 г.

приготування пирога

Вершкове масло розтопити. Додати в нього цукор (100 грам), 1 яйце, сіль і збити віночком або вилкою до однорідної маси.

Всипати туди ж борошно і замісити густе тісто. Тісто має бути дуже густим, і робота з ним повинна втомлювати. Якщо вийшло рідкувато, то підсипте ще борошна.

Тепер приберіть тісто на 20-30 хвилин в холодильник, щоб воно стало ще щільніше. Поки можете приготувати сирну начинку.

У сир всипати цукор, що залишився, вбити яйце, посипати ваніліном. Розім'яти виделкою і ретельно перемішати. Краще, якщо скористаєтеся блендером.

Абрикоси помити, розділити кожен навпіл і витягнути з них кісточки.

Форму для випічки змастити будь-яким маслом. Витягнути тісто з холодильника, трохи розім'яти, приплющив і викласти в форму. Не забудьте зробити борти пирога. Тепер тісто потрібно акуратно наколоти в декількох місцях зубочисткою.

Вивалити на тісто сирну масу і розрівняти її по всій поверхні до бортиків. Абрикоси викласти зверху, злегка втопивши в сирі.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.

Дріжджовий пиріг з абрикосами

пиріг з дріжджового тіста з начинкою з абрикосів - це простота, домашня самобутність, і в той же час якесь екзотичне витонченість.

Інгредієнти:

тісто:

• Сухі активні дріжджі - 5 м
• Пшеничне борошно - 500-600 г.
• Рослинна олія - \u200b\u200b50 мл.
• Курячі яйця - 2 шт.
• Вершкове масло (маргарин) - 130 г.
• Цукор - 80 г.
• Молоко - 0,5 склянки;

начинка:

• Свіжі абрикоси - 800-1000 м
• Крохмаль - 1-2 ст. ложки;

прикраса:

• Яйце - 1 шт.
• Цукрова пудра;

Процес приготування

Спочатку необхідно замісити тісто. Додати дріжджі в тепле молоко і почекати 10 хвилин, поки не спіниться.

У чаші збити яйця з розтопленим вершковим маслом, цукром і сіллю. Додати туди молоко з дріжджами і знову перемішати. підлити рослинної олії і ще раз перемішати.

Невеликими порціями всипати борошно, помішувати, а потім замісити руками тісто.

Тісто вийшло дуже рідким? Підсипте борошна. Якщо занадто сухувате, то підлити молока або масла. Дійте інтуїтивно!

Тепер тісто потрібно поставити в тепле місце без протягів і почекати 30-50 хвилин. Поки можна підготувати начинку.

Абрикоси помити, просушити, розділити на половинки і витягнути кісточки.

Готове тісто розім'яти і розділити на дві частини: одна трохи більша за іншу.

Більший шматок розкачати і укласти в змащений маслом деко так, щоб краї тіста трохи виступали за його межі. Цей «запас» повинен бути вільний від начинки, так як з нього ми будемо робити бортики.

Обсипати тісто крохмалем і зверху рівномірно укласти шматочки абрикос. Краями тіста вкрити злегка начинку, защіпнув в кутах. Стінки пирога готові, а це значить, що з начинкою все буде в порядку.

Що залишився менший шматок тіста тонко розкачати і нарізати на тонкі смужки або довільні фігурки. Ними потрібно вкрити начинку, а заодно і прикрасити пиріг (наприклад, зробити решітку). Не забувайте притискати шматочки тіста один до одного, щоб нічого ніде не відпало.

Змастити пиріг збитим яйцем.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин (в залежності від товщини) до золотистої скоринки.

Коли пиріг охолоне, можна його прикрасити зверху цукровою пудрою.

Ось такий простий рецепт дріжджового пирога з абрикосами, погодьтеся, нічого складного в ньому немає.

Раджу вам ще ознайомитися с. Покроково, просто, смачно!

Пиріг з абрикосами - простий рецепт

Якщо хочете швидку і просту випічку, То приготуйте собі пиріг з консервованими абрикосами.

До складу даного пирога входить не тільки абрикос, але і абрикосовий сироп - чого пропадати добру, тим більше тісто стане більш ароматним і смачним.

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 180 г.
• Курячі яйця - 4 шт.
• Консервовані абрикоси - 1 банка 400-600 мл.
• Розпушувач - 1 ч. Ложка;
• Ванільний цукор - 2 ч. Ложки;
• Борошно - 450-500 г.
• Цукор - 150-200 г.

готуємо швидкий пиріг з консервованими абрикосами

1. Яйця вбити в чашку, додати до них цукор і ванільний цукор. Збити міксером.
2. Туди ж покласти м'яке вершкове масло, влити абрикосовий сироп, і знову збивати до однорідного крему.
3. Борошно змішати з розпушувачем і всипати до яєчно-масляною масою. Гарненько перемішати. Має вийти тісто, що нагадує, сметану.
4. Деко або форму застелити спеціальним папером. Залити тестом. Зверху покласти шматочки абрикосів.
5. Духовку нагріти до 180 градусів, поставити в неї пиріг на 25-35 хвилин до апетитного рум'янцю.

А тут ви можете поглянути на відеорецепт абрикосового пирога з горіхами

Як зробити абрикосовий пиріг ще смачніше

• Незважаючи на чіткі вказівки в рецептах, ви можете використовувати персики в будь-якому вигляді: свіжі, консервовані, заморожені. Тому, раджу вам експериментувати і працювати з тим, що є в даний момент.
• Тісто можна зробити більш ароматним і ніжним, якщо додати в нього фруктові йогурти або молочні коктейлі, наприклад «Чудо».
• Абрикоси можна поєднувати з будь-якими іншими фруктами, ягодами і солодкими плодами. Все залежить від ваших уподобань.

Не забудьте зазирнути ще на сторінку:. Дуже схожі на абрикосові, але при цьому мають свої нюанси.

Сподобалася стаття? Поділіться нею з друзями, натиснувши на кнопки знизу.

Абрикос - сезонний фрукт з ніжною текстурою. Пироги з абрикосами славляться божественним ароматом і приголомшливим смаком. Спекти пиріг можна зі свіжими фруктами, консервованими, замороженими або курагою. Великі соковиті пироги з додаванням солодких абрикосів готуються просто, швидко, не вимагають надзвичайних витрат.

Повітряний абрикосовий пиріг «З бабусиної скарбнички»

Неймовірно смачний дріжджовий пиріг обов'язково поповнить кулінарні скарбнички початківців кулінарів-любителів, а також здивує незвичайним складом досвідчених господинь.

інгредієнти

З розрахунку зазначених продуктів вихід дріжджового тіста - 500 г. Для пирога досить половини.

Для тіста:

• цукровий пісок - 150 г .;
• йодована сіль - за смаком;
• ванільний цукор - 0,5 ч. л .;
• вершкове масло - 50 - 60 р .;
• борошно вищого сорту - 450 - 500 г .;
• дріжджі сухі, швидкорозчинні - 1 ч. л .;
• молоко (3,2%) - 250 мл.

Для начинки:

• абрикоси свіжі (заморожені) - 1 кг .;
• цукровий пісок - 140 г .;
• манна крупа для присипки - 2 - 3 ст. л.

Для змазування верхнього шару:

• 50 мл. молока будь-якої жирності;
• яєчний жовток.

приготування

Робота з тестом:

Робота з абрикосами:

Англійська пиріг з абрикосами на основі листкового тіста

Правильно підібрані інгредієнти і покрокова інструкція дозволять зануритися в світ вишуканості, відчути дух стародавньої Англії. Шматочок листкового абрикосового пирога часто супроводжує чашку чаю з молоком традиційного 5 o'clock tea.

інгредієнти

Для тіста:

• 300 г борошна;
• 70 г вершкового масла;
• 1 пакетик (5 м) швидкодіючих сухих дріжджів;
• вода кип'ячена - 250 мл .;
• 1 велике яйце;
• сіль - 1 ч. л .;
• лимонний сік - за смаком.

Для розшарування:

• борошно - 2 ст. л .;
• масло вершкове, несолоне - 100 г .;

Для начинки:

• абрикос консервований - 1 банка, 400 м
• абрикосовий джем, топінг - за смаком.

приготування

1. Замісити тісто: змішати сухі інгредієнти, яйце, борошно. Лимон (лайм) розрізати на 3 частини, зробити виделкою проколи і видавити сік, витягти м'якоть.
2. Для розшарування: Змішати борошно і масло. Вимісити складові до однорідної маси. Охолодити.
3. Тісто викачаний формі прямокутника в кілька етапів. Зверху на розкатаний пласт викласти охолоджене вершкове масло. Згорнути конвертом, розкачати. Обережно згорнути в 4 рази. Прибрати на 20 - 30 хвилин в холод. Повторити процедуру 6 разів.
4. Розкачати тісто за розміром форми, в яку будуть укладатися листкові листи.
5. Укласти перший шар, змастити джемом, викласти консервований абрикос в довільній формі. Порада: абрикосовий джем або топінг прекрасно поєднується зі згущеним молоком. Змащувати шари можна по черзі.

випічка

Випікати англійський десерт в розігрітій до 180º духовій шафі 50 хвилин. Подавати гарячим, трохи полити медом. Enjoy your meal!

Віденський пиріг з абрикосами «Хвилина блаженства»

Вишуканий яскравий десерт прикрасить святковий стіл і порадує домашніх. Родзинка віденського шедевра - поєднання солодкої начинки, Хрусткого тіста і ніжного желе.

інгредієнти

Для тіста:

• борошно пшеничне - 1 кг .;
• яєчний жовток - 4 шт .;
• вино червоне - 2 ст. л .;
• розтоплене вершкове масло - 450 г.

Для начинки:

• абрикоси свіжі без кісточки - 600 г .;
• яєчний білок - 4 шт .;
• желе готове - 300 м

приготування

Приголомшливий абрикосовий пиріг на швидку руку в мультиварці

Розглянемо надзвичайно смачний і дивно простий рецепт абрикосового пирога на основі пісочного тіста.

інгредієнти

• 350 г борошна вищого сорту;
• 250 г вершкового масла;
• 300 м цукрової присипки;
• пакетик розпушувача (сода з оцтом у відповідних пропорціях);
• яйця - 5 шт .;
• м'якоть лимона;
• ванільний цукор - за смаком;
• 700 м абрикосів (свіжих або заморожених).

приготування

Пісочне тісто готується традиційним способом:

Сирний пиріг з абрикосами «Ніжна розкіш»

Універсальний рецепт дозволяє приготувати сирний пиріг з варіативної основою, а також застосувати начинку за смаком. Бісквітний абрикосовий десерт з сирною прошарком виходить ніжним, в міру калорійним і шалено смачним.

інгредієнти

• бісквітне тісто - 450 м
• 600 м в міру жирного сиру (5 - 9% жирності);
• 200 м цукрового піску;
• 3 великих яйця;
• 250 мл. збитих вершків;
• 40 м кукурудзяного або картопляного крохмалю;
• абрикоси - за смаком (400 - 500 р).

приготування

1. Підготувати абрикоси. З консервованих фруктів злити сироп, вилучити кісточки.
2. Готове бісквітне тісто викласти в змащену маслом форму діаметром 26 - 30 см. Можна приготувати бісквіт в домашніх умовах. Досить з'єднати борошно, масло, цукор, яйця і розпушувач в необхідних пропорціях.
3. Підготовлену начинку викласти зверху на бісквітну основу.
4. Крупнозернистий сир протерти через сито, додати 2 яйця, крохмаль і перемішати. Обережно ввести вершки, перемішати лопаткою.
5. повітряне сирне тісто викласти поверх абрикосів і відправити в добре розігріту духову шафу.

випічка

Для випічки досить півгодини, потім необхідно вимкнути духовку і дати дійти тесту протягом 10 - 15 хвилин. готову страву остудити, оформити сухофруктами, цукрової присипкою за бажанням.

Тертий абрикосовий десерт

Простий, бюджетний, неймовірно смачний десерт обов'язково запам'ятається елементарної технологією і поповнить арсенал кулінарної скарбнички. Витрати мінімальні, результат фантастичний. Категорія пирога - цукрові кондитерські вироби.

інгредієнти

• маргарин - 250 г;
• яйце - 2 шт .;
• борошно - 500 г;
• розпушувач - 2 м (стандартний пакетик);
• абрикосовий джем - 1 банка (300 г);
• прянощі - за смаком;
• какао - щіпка.

приготування

Мигдальний пиріг з абрикосами

Неодмінно варто покуштувати рецепт тане випічки зі стиглими солодкими абрикосами в поєднанні з мигдалем. дієтичне корисне блюдо, До складу якого не входить ні грама пшеничного борошна - просто мрія дієтологів і цінителів ПП! Для приготування необхідний міксер.

інгредієнти

• абрикоси - за смаком (500 - 600 г);
• 150 м мигдалю;
• 100 г. розтопленого вершкового масла;
• 120 м цукрового піску;
• 2 яєчних жовтки;
• 2 білки;
• цедра лайма - за смаком;
• пакетик ваніліну або ванільний цукор на кінчику ножа.

етапи приготування

Класичний Беліш з курагою

Татарський традиційний десерт славиться достатком варіативних наповнювачів, а також поєднанням нетрадиційних інгредієнтів. Простий рецепт з курагою - один з яскравих і смачних варіантів народної кухні.

інгредієнти

• 300 г сметани;
• 300 м розтопленого вершкового масла;
• 700 г борошна - за смаком (пшеничного, мигдальної, вівсяної);
• сіль - 0,5 ч. ложки;
• пакетик розпушувача;

Для наповнювача:

• стакан цукрового піску;
• урюк - 250 г .;
• кориця - 2 м

приготування

1. Підготувати курагу. Залити окропом і залишити на 10 - 12 хвилин. Воду злити і додати цукровий пісок. Через м'ясорубку протерти складові і відправити прохолодне місце.
2. У глибокій ємності змішати сипучі інгредієнти, додати нарізане вершкове масло. Розтерти до стану дрібної крихти.
3. Форму для випічки розігріти, змастити маслянистої силіконової пензликом.
4. Частина пісочної крихти викласти першим шаром, трохи вдавлюючи на дно.
5. Другий шар - курага, протерта з цукром. Зверху присипати корицею.
6. Засипати шар залишками пісочного тіста і відправити в духовку.

випічка

Розігріти шафа до 200 градусів, випікати 30 - 40 хвилин.

1. Випічка з абрикосовою начинкою виходить пишною, ароматною і неймовірно смачною. Прекрасно поєднуються в складі начинки яблука, родзинки, чорнослив.
2. Використовуйте прянощі для присипки верхнього шару: корицю, какао, цукрову пудру, екстракти та есенції.
3. Для створення дієтичних десертів використовують форми з антипригарним покриттям, кулінарні кисті, знежирені кисломолочні продукти.

Харчуйтеся смачно і правильно, готуйте з любов'ю і для душі!