돼지고기의 맛있는 요리법. 돼지고기야 미안해 포크롤

돼지고기는 일상적인 식탁과 크리스마스 식탁을 위한 허브를 준비할 때 다른 종류의 고기 대신 사용되는 경우가 많습니다. 고기는 부드럽게 조리되며, 첨단 기술 덕분에 다른 품종의 맛을 손상시키지 않고 부드럽고 육즙이 나옵니다. 돼지 고기는 야채와 함께 끓여서 삶아 프라이팬과 그릴에 기름칠하고 오븐에서 굽고 멀티 쿠커에서 끓입니다. 피부 미식가라면 자신이 원하는 나만의 레시피를 쉽게 찾을 수 있습니다.

우리 기사에서는 저녁 식사나 저녁 식사 때 돼지고기 펄프를 사용하여 요리하는 것이 얼마나 쉬운지 살펴보겠습니다. 열처리 방법에 따라 이러한 유형의 고기를 준비하는 여러 가지 조리법이 제공됩니다.

오븐에 넣은 돼지고기 스튜

약간의 매운 향이 나는 매우 맛있는 스튜는 지방이 적은 돼지 고기로 만들어집니다. 고기가 건조해질 수 있으므로 이상적인 선택은 뒷부분이나 허리 부분입니다. 음식 준비 시간은 약 2시입니다. 아주 빠르지는 않지만 훨씬 간편하고, 누구에게나 친숙한 재료로 스튜를 끓입니다. 다음으로, 조리법에서는 상점에서 기성품을 구입하거나 오븐에서 직접 요리하여 프로방스 허브와 후추로 오븐에서 얇게 썬 토마토를 말릴 수 있음을 기억하십시오.

스튜를 준비하는 과정은 다음과 같은 일련의 작업을 따릅니다.

바닥이 두꺼운 로스팅팬이나 프라이팬을 준비하세요. 오븐을 180도까지 가열하여 준비합니다.
매우 뜨거운 올리브 오일(2큰술)을 사용하여 측면에서 약 5cm 크기의 돼지고기 펄프(700g) 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 닦습니다.
고기를 굽기 전에 8조각으로 자른 치불, 챠스닉(2조각), 청양고추를 넣고 함께 섞습니다. 모든 재료를 약 5분 동안 코팅합니다.
말린 토마토(1.5큰술)와 닭고기 국물 한 병을 섞습니다. 계피 가루, 정향 가루, 스타 아니스, 백후추, 커민, 고수풀, 말린 딜을 추가합니다. 마사를 끓여서 준비한 고기, 티볼레, 후추 소스를 붓습니다.
뚜껑 없이 로스팅 팬을 오븐에 90분 동안 넣습니다.
완료되면 감자(700g)를 넣고 큰 조각으로 자른 다음 당근(800g)을 고기에 추가합니다. 접시에 닭고기 국물 한 병을 붓고 둘째 날 오븐에 다시 넣으세요.

이 조리법에 따라 스튜를 요리하는 방법을 배우면 더 이상 식사 중에 돼지고기로 무엇을 요리할지 묻지 않을 것입니다. 이 식물은 특별하고 맛있는 열매로 여러분을 만족시킬 것입니다.

대량으로 준비된 미야쿠시 돼지고기

고기를 통째로 구웠을 때 최대한 육즙이 풍부하게 만들어 봅시다. 준비 시간이 늘어나고 결과는 Yuletide Sunset에서 모든 손님에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 아직도 돼지고기를 맛있게 굽는 방법을 모른다면 돼지고기 레시피를 확인해 보세요.

큰 돼지 어깨살(2.5kg)은 요리하기 전에 모든 면을 씻어서 말려야 합니다.
다음으로 고기에 소금과 후추를 넣고 혼합물 (1.5 tbsp. 숟가락)과 고추 (0.5 tsp. 숟가락)를 갈아야합니다.
크기에 맞게 조각을 베이킹 접시에 넣으십시오.
고기에 사과(2조각)를 추가하고 4조각으로 자르고 챠스닉 5조각, 탑 버터(3테이블스푼), 사과 사이다(1테이블스푼) 및 탑(70ml)을 추가하도록 지시합니다. 로즈마리와 브라운 주크르(70g)로 조각 윗부분을 문지릅니다.
돼지고기를 160도에서 3년간 굽고, 고기 앞부분을 호일로 덮습니다.
한 시간 후 호일을 제거하고 온도를 210도까지 올린 다음 40분 더 굽습니다.
돼지고기를 서빙 접시에 담습니다. 사과 소스와 샐러드 또는 으깬 감자를 곁들여 드세요.

이제 당신은 (깨지지 않은 돼지 고기를 가지고 있기 때문에) 고기 조각을 요리하는 것이 매우 어렵다는 것을 알고 있습니다. 돼지고기가 수분과 향신료에 스며들도록 충분한 시간을 주어야 합니다.

석류 소스를 곁들인 돼지고기 비즈카

시체에서 가장 귀중한 부분은 왁스입니다. 이 고기 조직의 조각은 후면 단면에 흩어져 있으며 생물의 생애 동안 실제로 물리적 중요성을 빼앗지 않으며 고기를 요리하면 가장 육즙이 많고 풍미가 좋습니다. 우연히 시장이나 가게에서 돼지고기를 샀는데 돼지고기로 무엇을 요리할 수 있는지 모른다면, 그러한 고기를 어떻게 준비하는지에 대한 정보를 잃어버릴 것입니다. 센 불로 자르므로 완전히 기름을 바르거나 섬유질을 가로질러 자르거나 통째로 구워야 합니다. 이렇게 고기를 삶거나 끓이는 경우는 드물다.

다음과 같은 방법으로 돼지고기 안심을 준비할 수 있습니다.

고기 600g을 흐르는 물에 조심스럽게 씻은 후 종이 타월로 말립니다.
소금, 후추, 올리브 오일(1티스푼) 및 으깬 챠스닉(1티스푼)을 섞어서 비즈를 문지릅니다.
준비된 조각을 구운 프라이팬에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 면을 가볍게 닦습니다.
기름칠한 치즈케이크를 시트에 옮기고 예열된 오븐(180도)에 20분간 굽습니다. 고기의 준비 상태는 프로브 온도계로 확인할 수 있습니다. 내부 온도는 145도에 도달해야 하며 색상은 연한 황갈색입니다.
고기는 데크의 오븐에서 꺼내어 호일로 덮습니다. 석류 소스와 함께 제공됩니다.

소스를 준비하려면 반으로 자른 신선한 무화과(3컵), 드라이 화이트 와인(1큰술), 석류 주스(3큰술), 주코르(70g), 양념용 소금. 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불로 50분 정도 끓인다. 그런 다음 곱창을 식히고 무화과를 체에 문지릅니다. 그런 다음 팬을 불 위에 놓고 기름 (3 큰술)을 추가하고 필요한 농도까지 끓입니다. 준비된 재료로 소스 2컵 정도를 만듭니다.

우그릭(Ugric) 스타일의 퍼켈트(Perkelt)와 돼지고기

Perkelt는 조림 고기를 준비하는 옵션 중 하나입니다. Ugric 요리에 대한 열정이 있습니다. 으깬 감자 반찬과 함께 메인 요리로 제공되며 Ugrian bograch의 기반으로 사용됩니다. 라드에서 지방이 많은 고기 조각을 구입했다면 음식은 그 정도입니다.돼지고기 펄프로 무엇을 요리할 수 있나요?체리를 넣고 저어주세요.

퍼켈투의 경우 고기(800g)를 결 방향으로 작은 조각으로 자르고, 치불라(3개)와 라드(70g)를 입방체로 자릅니다. 모든 지방이 렌더링될 때까지 가열된 프라이팬 상단에 라드를 바르십시오. 프라이팬의 딱딱한 부분을 청소하십시오. 그런 다음 돼지기름을 볶다가 투명해지면 고기를 넣습니다. 돼지고기 정강이의 마른 면이 코팅되면 프라이팬에 물 2컵을 붓고 감초, 파프리카(4큰술), 고추, 소금을 넣습니다.

약 1년 동안 약한 불로 퍼켈트를 끄세요. 조리시간을 늘려주시면 똥이 부드럽게 나옵니다. 악취는 문자 그대로 섬유질로 분해되어 입안에서 사라지는 역할을 합니다.

프라이팬에 돼지고기를 요리하는 방법?

뜨겁고 매콤한 한국 요리를 좋아하는 분들이라면 이 레시피가 마음에 쏙 들 것입니다. 말하자면 "후추를 살짝 곁들인" 고기가 나옵니다. 에일 주스를 마시러 나갈 때, 20분 동안 마르지 않고 모든 것을 윤활하게 해줍니다.

다음 순서로 프라이팬에 돼지고기를 요리할 수 있습니다.

센 불로 달군 프라이팬에 잘게 썬 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
굵게 다진 시불린과 녹색 시불린, 녹색 칠리 고추(포함 또는 제외), 차스닉(4조각), 간 생강(1/2테이블스푼)을 고기에 추가합니다. 프라이팬에 참기름(2큰술)을 두릅니다.
야채와 고기를 약한 불로 약 10분|분| 동안 끓입니다.
돼지고기에 고추장(1작은술), 플라스틱 고추(2큰술), 간장(1큰술), 갈색 주코르(2큰술)를 추가합니다.
시불이 깨끗해질 때까지 고기에 또 다른 10개의 hvilins로 윤활유를 바릅니다.
접시에 고기를 담고 참깨를 뿌려주세요. 크기 제출|iz| 밥이나 샐러드.

프라이팬에 당근을 곁들인 돼지고기 from Yulia Visotskaya

고급 요리 기술 덕분에 큰 돼지 고기 조각은 건조 및 건조가 쉽습니다. 일반적으로 고기는 항상 육즙이 많고 부드럽습니다. 오른쪽은 잘게 썬 돼지고기(과육)입니다. shmatochki 모양으로 즙이 많고 육즙이 많은 고기를 준비하는 방법은 유명한 요리사 Yulia Visotskaya가 아래 제시한 요리법에서 배울 수 있습니다. 이를 위해 언더컷이나 숄더를 사용하는 것이 좋습니다.

굵게 다진 돼지고기(800g)에 소금을 넣고 뜨거운 올리브 오일(3큰술)을 돼지고기 껍질 부분에 발라줍니다. 고기를 과도하게 다듬지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 결국 질겨질 것입니다. 프라이팬에 있는 돼지고기 조각을 접시에 옮기고 지방과 버터를 넣고 일단 자리를 잡으면 붉은 시불과 큰 당근 조각(각각 2개), 으깬 차스니크 조각(5개)으로 잘라냅니다. 개), 백리향을 곁들인 병아리 (6 개), 고수풀 (1/2 티스푼). 가끔 저어 주면서 야채에 향신료를 바르십시오. 그런 다음 돼지 고기를 프라이팬에 넣고 가벼운 무알콜 맥주 (300ml)를 붓고 필요한 경우 소금을 넣고 약 1 년 동안 약한 불로 끓입니다.

당신은 이미 다른 식사나 저녁 식사를 위해 돼지고기 펄프로 요리할 수 있는 이 요리법을 알고 있습니다. 이 고기는 독립형 요리로 제공되거나 죽이나 으깬 감자와 같은 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

주사기와 버섯 소스를 곁들인 돼지갈비

저녁 식사에는 기름진 음식이 필요하지 않거나 그냥 평범한 음식이 필요한지 확인하여 한밤중에 간식을 먹기 위해 냉장고에 들어가지 않도록 하고 싶습니다. 돼지고기를 고를 때 가장 좋은 선택은 돼지고기 등심입니다. 이제는 돼지고기 펄프를 반찬으로 사용하여 저녁 식사 전에 무엇을 준비해야 할지 모르겠습니다. 가장 좋은 방법은 허리를 스트립으로 자르고 커틀릿 자체는 1-1.5cm입니다.

요리 순서:

엄니는 흐르는 물에 씻어서 수건으로 완전히 말립니다.
챠스니코프 가루, 소금, 후추(각각 반 티스푼), 수염(30g)으로 빵가루를 준비합니다. 그런 다음 준비한 돼지고기를 이 빵가루에 넣고 프라이팬에 올리브 오일 한 스푼과 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
버터에 그리스 버섯(200g), 흰색 시불(1개), 으깬 카스닉(2쪽)을 바르세요. 버섯에 우유 2컵, 가공크림치즈 80g, 소금(1작은술), 붕소(2큰술), 후추 한꼬집을 넣어줍니다. 불에서 소스를 제거하고 잘게 썬 브리 치즈(100g)를 추가합니다.
햄을 프라이팬에 옮겨 소스를 추가하고 오븐에 넣고 180도에서 20분간 굽습니다.

서빙할 때 고기에 버섯 소스를 부어주세요. 밥이나 감자를 반찬으로 요리하세요.

토마토 위에 구운 돼지고기

이 훌륭한 허브는 점심과 저녁 모두에 사용할 수 있습니다. 돼지고기와 함께 무엇을 요리할지 궁금하시다면, 오븐에 구운 고기를 상판과 토마토에 넣어서 요리해 보세요! 레시피가 당신을 위해 바뀌기를 바랍니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 가벼운 최고급 맛과 향이 나옵니다.

준비 순서는 다음과 같습니다.

돼지고기(허리)는 1.5cm 두께로 썬다.
껍질을 벗긴 스테이크를 프라이팬(오븐용)에 넣고 최소한의 기름을 두른 후 양쪽 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 닦습니다.
고기 조각에 소금과 후추를 바르고 향기로운 건조 허브 (오레가노, 바질 등)를 뿌리고 방울 토마토 반쪽이나 신선한 토마토 조각을 그 위에 놓습니다.
이제 10% 지방(600ml)의 윗부분을 토마토와 함께 스테이크 위에 부어야 합니다.
요리 직전 또는 베이킹이 끝나기 10분 전에 잔디에 고운 치즈(300g)를 뿌립니다.
돼지고기 펄프가 들어간 스테이크는 오븐에서 약 24시간 동안 구워집니다. 허브는 구운 달콤한 고추, 쌀, 감자와 함께 테이블 위에 제공됩니다.

성일 식탁이나 매일 고기가 기적적으로 맨 위로 올라갑니다. 돼지고기 펄프로 요리할 수 있는 것과 똑같은 것이 바로 그 shvidko입니다. 단 40분이면 달걀 흰자를 듬뿍 넣은 사우어크라우트가 식탁에 준비됩니다.

멀티쿠커로 준비된 멕시코식 돼지고기 "카르니타스"

야크 허브는 돼지고기를 두껍게 끓인 방식 때문에 맛있습니다. 결과적으로 바닥재는 부드러워지고 말 그대로 섬유질로 떨어져 나갑니다. 그리고 우리는 허브의 맛있는 과일에 대해서도 말할 수 없습니다. 슬로우 쿠커는 마른 고기를 렌더링하는 데 이상적입니다.

전통적인 멕시코 잔디는 돼지고기 펄프로 준비할 수 있습니다(완성된 잔디 사진은 위에 표시되어 있습니다). 약 1kg의 무게를 측정하려면 주걱을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 멀티 쿠커에 넣기 전에 소금과 후추, 오레가노(2티스푼), 커민 가루 1티스푼, 올리브 오일(1테이블스푼)을 넣고 씻어서 말리고 모든 면을 문지릅니다. 다용도 그릇에 준비된 고기 조각을 넣고 chasnik 전체 정향 (4 개), 얇게 썬 닭고기, 주스가없는 녹색 칠리 고추 조각을 넣고 오렌지 반쪽에서 추출한 오렌지 주스를 추가합니다.

돼지고기는 "가신" 모드로 약 6년 동안 요리합니다. 약 1시간 후 그릇에서 꺼내 식힌 다음 포크를 사용하여 섬유질로 찢어서 껍질의 한쪽이 갈색이 될 때까지 올리브 오일(3테이블스푼)을 바릅니다. 돼지고기는 조리법에 따라 완전히 익히면 부드럽고 육즙이 풍부하며 육즙이 풍부합니다.

호일로 오븐에서 돼지고기 요리하는 법.

이 조리법으로 구운 돼지 고기는 값싼 카우배스의 훌륭한 대안이 될 것이며 허브는 냉장고에 남은 시간이 지나면 특히 맛있어집니다. 그러나 야채나 쌀로 만든 맛있는 반찬과 함께 뜨겁게 제공될 수 있습니다.

조리된 펄프의 섬세한 질감은 올바른 고기 선택으로 설명되며, 지방이 적은 어깨 부분이 있고 사전에 신맛이 나는 매체에 담그는 경우가 있습니다. 오븐에서 돼지 고기 펄프를 맛있게 요리하는 방법에 대해 몇 가지 크로키를 알 수 있습니다.

소금 1kg, 후추(1/2티스푼), 오레가노(2테이블스푼), 으깬 차스닉(2컵)으로 마른 주걱 조각을 문지릅니다. 적당한 크기의 냄비에 고기를 넣습니다.
얇게 썬 시불(3개)에 과육이 더 많이 보이도록 소금을 뿌리고 레몬 1개의 즙을 섞습니다.
준비된 혼합물을 고기 위에 직접 놓고 뚜껑을 덮은 후 냉장고에 12년 동안 보관하여 재워둡니다.
펄프가 준비되면 스쿼브가 있는 베개 위에 직접 호일 두 장을 놓고 고기의 모든 면을 호일로 밀봉합니다.
고기를 약 1년 15분 동안 굽습니다. 준비 상태를 확인하려면 칼로 펄프 조각을 뚫고 보일 때까지 지켜보십시오. 준비하기 10분 전에 돼지고기를 호일을 열어서 갈색으로 구워주세요. 식힌 후 고기를 부분으로 자릅니다.

맛있는!

고기가 별로 없어요! 돼지고기로 조리한 음식을 계량해 보면 식욕을 돋우는 바삭바삭한 껍질과 함께 육즙이 가득한 육즙을 맛볼 수 있으며 향신료와 유사한 허브의 은은한 향이 드러납니다. 제시된 요리법을 살펴보면 이러한 유형의 고기에 다양한 허브가 있다는 사실에 놀라게 될 것입니다!

사람들은 오랫동안 이 좋아하는 제품을 부와 관대함과 연관시켜 왔습니다.

육즙이 많고 생기가 넘치는 계피색 고슴도치를 오븐에서 제거하려면 vikorista 시체의 뒷부분, 피부 또는 어깨를 제거하십시오.

돼지고기를 비롯해 우리 입맛에 맞는 최고급 양념을 선택합니다.

프랑스 고기와 돼지고기 - 고전적인 요리법

재료:

신선한 페체리차 – 500g;
돼지고기 필레 – 500g;
마요네즈 – 100g;
시불린;
토마티 – 2개;
겨자 – 20g;
Oliya (올리브, vershkova) - 각 30g;
러브 시어(하드) – 300g;
향신료 (후추, 소금) - 우수함.

준비:

우리는 버섯을 분류하고 청소하고 찬물로 샤워하여 버섯 포자를 닦아낸 다음 얇은 판 (최대 1cm)으로 자릅니다. 물가에서 마지막 시간 동안 페체리차를 신경쓰지 마세요! 물방울이 물에 빠르게 흡수되어 탄력과 맛을 흡수합니다.
고기를 그릇 (최대 2mm)에 넣고 잘 치며 후추, 소금. 피할 수 없는 살벌한 바람으로부터 주방과 옷을 보호하고, 쓰레기를 비닐봉지에 넣거나 침으로 덮습니다.
고기 위에 머스타드와 마요네즈를 얹고, 고기에 매콤한 소스를 듬뿍 묻혀 표면에(또는 밤에) 제공합니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 버섯과 고리에 지방을 바르십시오.
시트에 기름을 뿌리고 돼지 고기 한 그릇을 추가합니다 (한 번에 한 조각). 피부 패치 위에 지불라 공, 버섯, 다진 토마토 조각을 놓고 싹이 트는 피라미드를 치즈로 갈아줍니다. 15세기 뜨거운 카페에서 끓어오르는군요. 200°C에서 그리고 250°C에서 1시간 동안.

감자와 돼지고기를 곁들인 홈스타일

재료:

당근;
감자 (중형 괴경) – 15개;
시불리니 – 2개;
카리 – 5g;
월계수 잎 – 3 개;
소금, 후추 - 우수성을 위해;
로슬린 지방.

준비:

껍질을 벗기고 씻은 감자는 큰 부분으로 자릅니다. 어린 전구는 얇은 피부에서 모든 목적을 박탈당했습니다! Zibula와 당근은 동일한 과정을 거치지만 작은 조각으로 나누어집니다.
고기를 여러 부분으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불에서 기름으로 모든 면을 코팅합니다. 야채를 추가하고 돼지고기에 10분 동안 추가합니다. 후추, 소금, 좋아하는 향신료를 잊지 마세요.
기름칠한 제품을 감자와 결합하고 기름칠한 시트 위에 놓고 호일로 느슨하게 덮습니다.
간을 60분 동안 강화하세요. 200°C에서. 5분 동안. 공정이 완료되기 전에 종이를 제거하고 열을 높이고 액체를 여러 번 혼합하십시오. 가지는 부비와 함께 갈아주세요. 접시에 담을 때 다진 크레페로 장식해요!

돼지고기 에스컬로프 - 오븐에서 구운 것

이 허브는 빵가루를 입히지 않고 조리한 고기 조각입니다. Shiyka는 이 허브에 가장 적합한 제품입니다. 그 무엇과도 비교할 수 없는 기적의 맛을 없애자!

재료:

돼지 고기 안심 - ½ kg;
토마티 – 2개;
시레 – 100g;
시불린;
수제 사워 크림;
로진 지방 (1 큰술), 건조 허브, 후추, 소금.

준비:

고기는 최대 1cm의 시트로 나뉘어져 광신 없이 두 번 이상 두들겨 맞습니다. 사워 크림(마요네즈)과 허브, 소금, 후추를 섞어 가볍게 코팅합니다.
돼지고기를 기름을 바른 시트 위에 놓습니다. tsibula 고리, 다진 토마토 조각을 피부 부분에 놓고 사워 크림 소스를 뿌립니다. 에스컬로프를 30분으로 지시합니다. 오븐 (200 ° C)에서. 요리가 끝나기 1/4년 전에 치즈로 원료를 갈아줍니다.

Yuletide 삶은 돼지 고기 요리

재료:

작은 고기 조각 – 1kg;
디종 머스타드 – 30g;
chasnik - 5 정향;
후추, 프로방스 허브, 소금;
신선한 올리야(올리브 또는 sonyashnikova).

준비:

향신료, 향신료, 올리브 오일, 겨자를 넣고 잘 섞습니다.
만두 위에 소스를 조심스럽게 바르고 서빙으로 제품을 말리십시오. 고기에 얇은 틈(내장)을 자르고 그 안에 당근(고기 끝에)을 넣고 차스닉(chasnik) 조각을 놓습니다. 우리는 제품을 호일로 일광욕하고 냉장고에 5년 동안 보관합니다.
돼지고기를 꺼내서 금속 종이 공에 담아 시트 위에 놓고 오븐에 몇 분(180도) 동안 넣습니다.
30세기에는 열처리가 끝나기 전에 호일을 열고 눈에 보이는 고기 위에 지방을 붓습니다. 상단 빵 껍질이 갈색이됩니다.

익힌 돼지고기를 깨끗한 종이병에 담아 충분히 햇볕에 쬐인 뒤 냉장고에 넣어 10년 동안 보관한다.

호일에 구운 돼지고기와 야채

재료:

돼지고기 부분 – 500g;
시불린;
달콤한 고추 열매 – 3 개;
어린 가지;
시계 제작자 용 치아 - 4 개;
고수풀, 소금, 후추;
stigli tomati – 4개;
Oliya (Sonyashnikova 또는 Olive) - 40g;
레몬 주스 - 반 숟가락.

준비:

가지를 입방체로 자르고 큰 체로 지글지글 끓인 다음 그릇에 넣고 1년 동안 압력을 가해 둡니다. 비코르스탄 앞에는 어두운 시골이 있습니다(안녕!).
우리는 야채 껍질, 고추 (제거됨) 및 등심을 청소하고 큰 입방체로 자르고 기름을 바릅니다. 가지 조각을 추가하고 부드러워지고 섬세한 황금색이 나타날 때까지 계속 요리합니다. 보라색 과일에는 이미 흰색 결정이 충분히 포함되어 있으므로 제품에 소금을 넣지 않습니다.
우리는 고기 조각의 가장자리를 자르고 (기름칠 중 변형 포함) 레몬 주스를 뿌리고 약간의 소금과 후추로 문지른 다음 절인 시간의 1/4 동안 그대로 둡니다.
살짝 구운 프라이팬에 돼지고기를 넣고 센 불로 앞뒤로 돼지껍질을 2장씩 코팅합니다.
호일로 덮인 시트 위에 황금색 고기 층을 놓고 기름칠 된 야채를 표면에 놓습니다. 다른 공으로 종이를 덮고 가장자리를 조심스럽게 집어 15분 동안 담가두세요|

돼지고기를 곁들인 메다글리오니(소티) - 레스토랑 시장의 필수품

고기는 먼저 결 방향으로 절단되어 기름칠(굽는) 시간 동안 고기가 온전하고 부드럽고 육즙이 유지됩니다. 이 규칙은 스테이크나 쇠고기를 준비할 때 유효합니다.

재료:

스테이크 또는 허리 조각 – 700g;
보로시노 – 30g;
Oliya (Sonyashnikova 및 Vershkova) - 50g;
소금과 향신료의 양은 맛에 따라 선택됩니다.

준비:

돼지 고기를 부분 그릇으로 자르고 최대 2mm로 자릅니다. 칼이나 요리 부츠로 가볍게 두드려 고기를 둥글게 만듭니다. 패티를 밀가루에 담그고 약간의 소금과 후추를 넣고 뜨거운 프라이팬에 뜨거운 지방으로 코팅합니다.
황금색 고기 조각을 접시에 담습니다. 이 과정에서 혼합물을 끓이고 소스를 넣고 한 숟가락의 물을 추가합니다. 우리는 메달리온을 육수에 붓고 신선한 허브와 함께 제공합니다. 휴일 테이블을위한 완벽한 요리 장식입니다!

오븐 꼬치에 고기 샤슬릭

이 레시피는 허브를 준비하는 과정을 설명합니다. 기사의 나머지 부분에서 고기를 절이는 방법에 대해 배웁니다.

재료:

피스나 돼지고기 – 500g;
시불리니 – 3개;
노란색 라드 – 200g;
샬롯 치불라 - 50g;
와인 타 오세트 (9%) - 1 큰술. 엘.;
후추(큰 빗자루)와 소금이 장점으로 선택되었습니다.

준비:

바베큐에는 매운 소스가 필요합니다. 우리는 샬롯을 자세히 설명하고 와인 (바자 노 화이트)을 냄비에 붓고 참깨를 넣습니다. 양념에 고추를 넣고 무의 양이 반 정도 줄어들 때까지 약한 불로 끓인다.
라드는 조각으로 나뉘어져 있습니다. tsibulya는 링에서 흔들리고 있습니다. 꼬치는 생수로 씻어야 합니다.
고기는 힘줄에서 꺼내 작은 입방체, 후추, 소금으로 자릅니다. 우리는 돼지고기를 나무 막대기에 묶고 라드 조각으로 퍼냅니다.
우리는 고기가 용기 바닥에 달라 붙지 않고 뜨거운 증기로 튀겨 지도록 케밥을 측면이 높은 데코 또는 나무 그릴에 놓습니다. 25분까지 잔디를 보내드립니다. 오븐 (250 ° C)에서. 다섯 개의 껍질을 통해 공작물을 뒤집어 매운 소스를 부어 넣습니다.

버섯롤

재료:

돼지고기 필레 – 500g;
시레 – 200g;
시불리니 – 2개;
상판(30%) – 200ml;
신선한 페체리차 – 500g;
계란 – 2 개;
Oliya (올리브 또는 sonyashnikova) - 30g;
소금과 후추.

준비:

계란을 단단하게 삶아 물에 식힌 후 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다.
시불을 아연 도금하고 기름에 볶은 다음 잘게 썬 버섯을 추가합니다. 코어가 쪄질 때까지 계속 가열한 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 제품을 볶습니다.
혼합물을 그릇에 넣고 계란, 강판 치즈, 소금 및 향신료를 넣고 섞습니다.
준비된 돼지고기를 스테이크로 나누어 잘 두들겨줍니다. 한 숟가락의 소를 피부에 바르고 롤을 태운 다음 이쑤시개로 측면을 밀봉하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 허브를 코팅합니다.
우리는 시트에 virobies를 넣었습니다. 생수 250ml를 넣고 위에 붓고 소금과 후추를 추가합니다. 20분까지 굽습니다. 180°C에서.

키위 특유의 맛이 나는 돼지고기

털이 많은 과일의 본고장인 중국에서는 이를 '냉동 복숭아'라고 부릅니다. 가장 중요한 것은 믿을 수 없을 정도로 갈색 열매의 조상이 우리가 사랑하는 아루스였다는 것입니다!

재료:

돼지고기 앙트레코트 – 1kg;
키비 – 3개;
후추와 소금의 양은 맛에 따라 선택됩니다.

준비:

준비된 고기를 최대 3mm 두께의 빵 위에 놓습니다. 지방 덩어리를 제거하려면 측면을 깊게 자릅니다. 우리는 스스로 내장을 제거합니다.
껍질을 잘라내고 고기 몇 조각과 함께 얇은 판으로 나눕니다. 다른 과일은 믹서기를 사용하여 가공됩니다.
빈 그릇에 베리 조각을 넣고 돼지고기의 측면을 녹색 층으로 덮습니다.
껍질을 벗긴 고기 조각을 호일에 담아 일광욕을하고 (적어도) 냉장고에 3 년 동안 보관 한 다음 40 분 동안 보냅니다. 오븐 (200 ° C)에서.

탄산염, 구운 shmatkom

재료:

돼지고기 허리 – 1kg;
디종 머스타드 – 40g;
간장 – 40g;
로즈마리, 소금, 고수풀, 초크 후추, 백리향.

준비:

고기를 수건으로 말린 후 큰 그릇에 담습니다. 마지막으로 구성 요소의 혼합물이 혼합됩니다. 2년이 지나면 준비된 혼합물로 돼지고기를 문질러서 다음날까지 냉장고에 넣어두세요.
절인 필레를 호일 (3 개의 공)로 일광욕하고 시트 위에 놓고 1 년 동안 오븐에 넣습니다. 190도에서 굽습니다.

열처리가 끝나기 10분 전에 종이를 펴는 것도 잊지 마세요. 식욕을 돋우는 쇼트브레드는 이 고급스러운 허브의 맛있는 특성입니다!

바이에른 스타일의 고기 빵

재료:

돼지고기(시나 또는 견갑골) – 500g
양지머리 또는 라드 (무염) – 200g;
아질산염이 함유된 소금 – 20g;
백후추 (2g), 고추 (0.5g), 카 다몬, 생강 - 칼끝 (0.3g);
얼음에 큐브를 부수십시오 – 200g;
트리밍용 지방;
rozpushuvach abo 소다 kharchova -? 티스푼

준비:

고기와 라드는 0도까지 냉동한 후 식품 가공기를 사용하여 이러한 재료를 가공할 수 있도록 저장고에서 꺼냅니다.
다진 고기를 그릇에 담고 보풀, 소금 등 준비된 양념을 모두 넣고 믹서기로 섞는다. 두껍고 균질한 덩어리를 제거하면서 단계적으로 얼음을 추가합니다.
우리는 곰팡이에 지방을 바르고 다진 고기를 용기에 넣고 손으로 잘 압축합니다 (먼저 찬물로 적십니다).
레베르케제(독일에서는 고기빵을 부름)를 오븐(190°C)에 1년 동안 넣습니다.

베이킹이 끝나면 오븐에서 꺼냅니다. 15개의 롤을 만들고 틀의 가장자리를 따라 칼을 댄 다음 완성된 제품을 용기에서 짜냅니다. 고기 만두는 뜨겁거나 차갑거나 모두 좋습니다. 멋진 잔디!

간장과 꿀로 고기를 굽는 요리법

재료:

돼지 고기 (okist, oshiyok, vizka) - 500g;
간장 – 150g;
이탈리아 향신료, 소금, 후추;
겨자 – 30g;
여보 – 90g.

준비:

겨자, 꿀, 간장을 섞으세요. 소금, 허브와 후추를 넣으십시오. 혼합물을 섞자. 돼지고기를 최대 2cm 크기로 썰어 향긋한 창고에 넣어 몇 년간 보관합니다. 재운 고기를 시트에 놓고 간장을 넉넉히 부어 40분간 굽습니다. 오븐 (200 ° C)에서. 훌륭한 껍질과 함께 맛있고 부드러운 고기를 준비하는 놀랍도록 빠른 방법!

멀티 쿠커의 진동

슈퍼 버터베리는 오리지널 플레이트의 장점을 활용하는 많은 신사들을 과소평가하는 장치입니다. 아마도 우리 할머니들은 러시아 오븐에서 경험해 본 적이 없는 제품에 대한 비슷한 "필요"를 경험했을 것입니다. 아마도 우리는 곧 프린터에 칠해진 허브에 질식하게 될 것입니다! 오늘날 멀티쿠커는 요리사에게 무한한 이점과 이점을 제공합니다.

돼지고기와 함께 식욕을 돋우는 필라프

재료:

쌀("Basmati", "Jasmine", "Sadri") – 200g;
지방이 많은 돼지고기(갈비) – 500g;
시불린;
필라프용 수미시 조미료;
월계수 잎 – 2 개;
얇은 피타 빵;
시계공에게 가세요.
Oliya (vershkova 및 sonyashnikova) - 50g;
감초 당근 – 100g;
소금과 후추 - 가지용.

준비:

돼지고기는 2cm 크기로 잘립니다. 장치 그릇에 오일을 넣고 장치를 윤활 모드로 설정합니다. 우리는 지방을 가열하고 고기 조각을 추가하고 기름을 바르고 주기적으로 뒤집습니다.
닭고기와 당근을 껍질을 벗기고 야채를 저어주고 돼지고기에 넣고 1/4년 동안 끓입니다.
행운을 빈다. 쌀을 말리고 다용도 밥솥에 넣으세요. 다만, 알갱이 중앙에 약간의 막힘이 있으니 깨끗한 새 시계 헤드에 넣어주세요. 생수 600ml를 붓고 '쾌속 삶기' 모드로 조리한 뒤 '보온'을 넣어 10분간 조리하세요.
그릇에서 필라프를 꺼내고(챠스니크는 제거됨) 올리브 오일을 바르고 바닥에 피타 빵을 놓습니다. 케이크가 용기의 경계를 넘어서는 방식으로 수행하십시오. 우리는 재료를 표면에 놓고 피타 빵의 두꺼운 가장자리로 단단히 덮고 윗지방으로 덮습니다.

"Vipichka"프로그램을 설치하여 요리를 마무리합니다. 확실히 맛있는 아제르바이잔 필라프!

고기로 만든 쇠고기 스트로가노프

재료:

돼지고기(탄산염) – 500g;
수제 사워 크림 – 70g;
시불린;
토마토 페이스트 – 30g;
Oliya (올리브 또는 sonyashnikova) - 50g;
생수 – 200g;
보로시노 - 1 큰술. 엘.;
소금, 향신료 및 허브가 작업에 달려 있습니다.

준비:

힘줄을 깨끗이 씻은 고기를 긴 막대(최대 5cm)로 자릅니다. 다용도 그릇에 아로마 오일을 붓고 가열("튀김" 모드)한 다음 돼지고기에 7조각을 입힙니다. 노릇노릇하게 구워진 고기, 후추, 소금, 잘게 썬 닭고기를 넣고 같은 모드로 닭고기 두 마리를 더 익혀주세요.
합리적인 장치가 요리 단계 완료를 알리면 토마토 페이스트, 사워 크림을 그릇에 넣고 물을 붓고 혼합물을 섞은 다음 25 분 동안 켜십시오. "가신냐" 프로그램.

소리 신호는 쇠고기 스트로가노프 요리가 성공적으로 완료되었음을 나타냅니다. 기술의 기적이 아닌가?

돼지고기와 쌀을 곁들인 카르초

재료:

생수 – 2 l;
돼지고기 (항상 브러시에) - 400g;
쌀 - ½ 멀티 플라스크;
감자구근 – 3개;
감초당근;
홉-수넬리, 채소(바질), 베이 리프, 후추 열매, 소금 - 과일용으로 선택됨;
토마토 페이스트 – 150g;
육두구 냄비 – 1 작은 술;
시계공에게 가세요.

준비:

붓에 든 돼지고기를 2리터의 물에 끓여서 1년 동안 "끓이기" 모드를 설정합니다. 과정이 끝나면 후추 열매, 소금, 월계수 잎, 향신료 및 허브를 추가하십시오.
멀티 쿠커가 작업으로 바쁜 동안 야채가 준비됩니다. 당근을 입방체로 자르고 흔들리는 조각으로 시불을 흔듭니다.
그릇에서 고기를 꺼내고 국물을 별도의 그릇에 담은 다음 기름을 깨끗한 용기에 담습니다. 당근과 치불라 조각을 놓고 토마토 페이스트로 가볍게 발라줍니다.
국물을 붓고 잘게 썬 감자, 물기를 잘 빼낸 쌀, 고기를 넣습니다. 파스타를 통해 kharcho 요리를 마치고 화면에 "수프"모드를 설정합니다.

찐 다이어트 고기

재료:

돼지고기(목살돼지) – 1kg;
겨자 – 30g;
풍부한 맛을 위해 천일염, 후추, 카레를 엄선했습니다.
준비:

고기는 가장 기본적인 방법으로 준비됩니다. 최대 3mm 두께의 조각으로 잘게 자릅니다. 돼지고기에 카레가루를 바르고 엄선된 향신료로 간을 한 후 머스타드로 덮습니다.

우리는 찜용 그릇에 헝겊을 넣고 용기를 장치 팬 위에 놓고 물을 아래쪽 표시 수준까지 붓습니다. 뚜껑을 닫고 "스팀" 모드를 선택한 다음 타이머를 40분으로 설정합니다. 축과 모든 지혜!

돼지고기 조림

재료:

지방이 많은 돼지고기 – 300g;
tsibulya - 200g;
상판(35%) – 100g;
신선한 쿠키;
시계 제작자 용 치아-3 개;
소금, 향료 - 축축한 맛을 위해.

준비:

고기는 2cm 길이로 썰고, 깨끗이 씻은 버섯은 대략 같은 모양으로 썰고, 그릇은 흔들리며 얇게 썬다.
다용도 그릇에 재료를 넣고 약간의 향신료를 추가한 후 위에 붓습니다.
"요리" 프로그램을 선택하고 제품 유형(고기), 요리 기간(연도)을 표시합니다. 장비가 바쁜 동안 우리의 권리는 챙기자!

돼지고기와 치즈를 곁들인 아코디언

재료:

돼지고기 안심 – 1kg;
사랑의 폐허 – 150g;
시계 제작자 용 치아-3 개;
말린 파프리카, 소금, 기타 엄선된 향신료.

준비:

고기를 도마 위에 올리고 깊게 칼집을 낸 후 1.5cm 정도 절개하되 끝까지 반죽을 다시 넣지 마세요. 우리 자신의 아코디언을 제거합시다.
우리는 시간을 자세히 설명하고 소금, 향신료 및 향신료와 섞은 다음 마른면에서 먹거리를 잘 문지르고 고기 아래 부분을 가볍게 문지릅니다.
치즈를 접시에 나눠서 돼지고기 부위 근처에 한 번에 하나씩 놓습니다. 우리는 옷 전체를 호일로 감싸서 종이로 된 가죽 층으로 밀봉합니다. 그릇에 최대 1리터의 물을 붓고 "찜" 모드를 1년 동안 설정합니다.

감자 갈비

재료:

감자 구근 – 7개;
Oliya (올리브 또는 sonyashnikova) - 20g;
돼지 갈비 - ½ kg;
당근;
시불린;
월계수 잎 – 2 개;
특별한 맛을 위해 선택된 건조 허브, 허브 및 향신료의 혼합물입니다.

준비:

그릇에 신선한 기름을 붓고 추가하고 커틀릿으로 고기를 말리고 "Vipichka"모드에서 빵 10 조각을 추가합니다. 금갈비를 뒤집고 열처리 과정을 반복합니다.
고리 모양으로 잘게 썬 시불, 조각으로 자른 당근, 소금, 월계수 잎, 향신료 및 허브를 추가합니다.
5분 동안 우리는 "Vipichka" 프로그램에서 1/4년 동안 준비한 감자 스틱을 넣었습니다.

감자, 돼지고기, 시루를 곁들인 캐서롤

재료:

감자 – 500g;
신선한 돼지고기 – 300g;
시불리니 – 2개;
생수 - 250ml;
마요네즈 – 50g;
토마토 – 3개;
시레 – 150g;
Oliya (Sonyashnikova 또는 Olive) - 20g;
소금과 향신료.

준비:

양배추와 감자를 껍질을 벗기고 건너뛰고 야채 모양으로 자릅니다. 고기를 여러 부분으로 나누어 가볍게 두드려서 그릇 바닥에 깔아 놓습니다.
다음으로 야채에 첨가할 마요네즈 공을 만듭니다. 제품은 소금에 절이고 후추를 뿌린 다음 화이트 소스로 덮습니다. 토마토 조각으로 허브 모양을 완성하고 치즈를 굵게 갈아줍니다.
"Vipichka" 모드는 1년 동안 켜져 있습니다.

프로방스 허브를 곁들인 돼지 시야

재료:

돼지 목 – 1kg;
시계 제작자 용 치아 - 5 개;
월계수 잎 – 3 개;
최상의 결과를 위해 다량의 프로방스 허브, 소금 및 향신료가 선택됩니다.

준비:

고기를 조심스럽게 건조시키고, 필요한 양의 소금과 함께 고운 허브인 프로방스 허브로 잘 문지릅니다.
주방용 끈으로 목을 조여 3cm 정도 늘려야하는데, 이 방법을 사용하면 제품에 필요한 모양이 생기고 완성 된 고기를 더 쉽게자를 수 있습니다.
마른 그릇에 돼지고기를 넣고 월계수 잎으로 덮은 다음 멀티쿠커를 "끓이기" 모드로 설정합니다. 시간은 1시로 설정되어 있습니다. 요리가 이보다 더 간단할 수는 없습니다!

난로에 돼지고기를 볶을 준비가 됐어요

고전적인 준비 방법은 제품의 다양한 열처리 가능성에 만족합니다. 요리하고, 기름을 바르고, 불을 끄고, 끓입니다. 어떤 맛이든 허브를 선택하세요.

돼지고기와 그레이비 소스를 곁들인 굴라시

매우 시큼하며 숟가락 대신 사용할 수 있는 신선한 빵과 함께 허브를 보완합니다. 바삭한 가장자리나 과육을 걸쭉하고 향긋한 소스에 담그고 동시에 부드러운 고기 한 조각을 입에 넣으세요. 매우 기쁘게 생각합니다!

재료:

돼지 목 – 500g;
시불리니 – 2개;
당근;
보로시노 – 50g;
토마토 페이스트 – 100g;
월계수 잎 – 2 개;
생수 - 150ml;
Oliya (Sonyashnikova 또는 올리브);
달콤한 고추 반;
소금과 향신료를 많이 첨가하십시오.

준비:

프라이팬을 가열합니다. 돼지고기를 큰 부분으로 나누어 가볍게 두들겨서 뜨거운 식물성 지방에 첨가합니다. 월계수 잎을 그릇에 넣고(향을 내기 위해) 고기 정강이를 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
야채를 껍질을 벗기고 자르고 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 나타나면 고기에 추가하십시오.

재료:

돼지고기 펄프 – 700g;
신선한 올리브 (올리브, sonyashnikova);
소금, 향료.

준비:

우리는 일반 모드에서 돼지 고기를 다듬고 최대 3cm의 고기 층에서 섬유질을 가로 질러 자르고 (이 규칙을 잊지 마십시오) 올리브 오일로 스트립을 코팅하고 향신료를 두껍게 첨가하며 제품을 담그지 않습니다. 표면에.
팬을 매우 뜨겁게 가열합니다. 돼지고기를 소금에 절인 후 용기에 담으면 한쪽에서 다른 쪽으로 고기 조각이 남게 됩니다. 센 불에 윤활유를 바르고 반짝임이 나타나면 뒤집어주세요. 이 방법을 사용하여 고기를 "밀봉"하여 육즙이 빠져나가도록 합니다. 새는 것도 없고 아픈 것도 없어요!
계속 요리하세요. 3분 후 불이 바뀌고 5분 후에요. 스테이크와 돼지고기 브러싱을 마무리해보겠습니다.

1/4년 동안 닫힌 프라이팬에 그대로 두십시오.
재료:
갓 식힌 고기 – 3인분 기준 600g;
소금, 향신료, 허브;
올리브 오일 - 500g;
레몬 반 개의 주스.

준비:
돼지고기는 씻어서 커틀릿으로 말린 후 조각으로 나눕니다. 도축업자들이 중간에 육즙을 보존하기 위해 창고나 다른 창고에 보관되지 않도록 '건조 껍질'을 형성한다. 또 다른 이유는 윤활 과정에서 압축되고 변형될 수 있는 느슨한 힘줄(직물) 때문입니다.
재료:
감자 – 300g;
시불리니 – 3개;
돼지고기 펄프 – 500g;
시계 제작자 용 치아 - 5 개;
Oliya (Sonyashnikova 또는 Olive) - 100g;
오이 (미용실, 통) – 3개;
토마토 페이스트 – 50g;
후추 – 6 개

가장 부드러운 고기 중 하나인 돼지고기는 다른 고기뿐만 아니라 먼저 전채 요리와 스낵까지 가장 잘 익힌 고기 중 하나가 부족합니다. 가볍게 재워서 기름을 바르면 부드러워지고 밝은 색의 소스가 있으며 조림, 기름칠, 삶기, 굽기, 건조, 건조, 절임 등 어떤 형태로든 맛있게 먹을 수 있는 가르나입니다. 고기에 육즙을 더하면서 다른 돼지고기를 어떻게 요리할 수 있나요? 잔디 자체를 준비할 예정이라 공정이 늦어져야 합니다.

다른 돼지고기 요리에 가장 자주 사용되는 5가지 재료:

오븐에 고기 조각을 구울 때는 밤새 재워두고 냉장고에 넣어두는 것이 더 쉽습니다. 일반적으로 고기를 자르고 그 중간에 작은 고기 조각을 놓습니다. 그런 다음 chasnik, olia, otset, 구연산, 간장, 마요네즈, 겨자, 소금 등 야채 제품의 매리 네이드로 코팅됩니다.

냄비에 간을 요리할 계획이라면 프라이팬에 기름을 두지 않고 돼지고기에 연한 갈색이 될 때까지 기름을 두르고 가운데 육즙을 밀봉합니다. 스튜, 미트 소스, 프라이팬에 모든 종류의 허브를 준비할 때에도 두려워해야 하며, 다른 돼지고기 요리법을 포함하여 선택의 폭이 넓습니다.

허브와 돼지고기를 함께 사용하는 최고의 요리법 5가지:

다진 고기는 아무리 지방이 있어도 사용할 수 있습니다. 완제품의 맛을 놓치지 않기 위해 검댕은 분명히 살았고 쏟아졌습니다. 삶은 돼지고기를 삶아도 됩니다. 끓는 물에 물을 넣고 살짝 엿기름을 낸 뒤 소금을 끝까지 넣어주세요.

돼지고기로 만든 허브 조림은 요리하는 동안 소스를 1~2테이블스푼 추가하면 가장 맛있습니다. 고기에 부드러움과 부드러움을 주어 알코올이 손실되지 않도록 흔적도 없이 증발하도록 하십시오. 소스에 약간의 신맛을 추가하면 색이 추가되고 맛이 부드러워집니다. 레몬 주스나 감귤 주스를 따르십시오. 윤활유를 바른 고기도 이것과 잘 어울립니다.

그리고 러시아인이 어떻게 맛있는 고슴도치를 좋아하지 않을 수 있겠습니까! 크리스마스 이브 - 우리는 우리 땅의 기쁨을 사랑합니다. 그리고 위기가 특별한 재정적 무모함과 일치하지는 않지만 거룩함은 거룩합니다. 그리고 당신의 남자 친구와 다른 고기를 먹는 사람들을 기쁘게 할 특별한 고기를 준비하는 것은 어떨까요!

Ozhe, 그냥 논쟁하고 분노하자. 그것이 왜 전통적인지 잊지 말자.

돼지 고기 (목 또는 어깨, 지방이 3개 이상) - 1kg;
chasnik - 큰 머리의 대략 절반;
소금, 후추, 계피 - 맛보기;
물 – 1병(또는 그 이상);
계란 - 1 개;
좋음 - 필요한 만큼.

고기는 씻겨지고 깨끗해지며 추악하고 단순히 추악하고 바라건대 수용 가능한 완성된 형태에서 제거됩니다.

물로 철저히 문지르고 향신료로 문지릅니다. 미리 chasnik을 뿌리거나 잘게 다진 향신료로 양념을 할 수 있습니다.

고기는 땅벌레에서 일광욕을 하고 냉장고에 밤새 보관됩니다.

다음날 계란, 물, 밀가루를 추가하여 파이에 기름을 바르듯 반죽을 준비합니다. 너무 딱딱하지도 너무 자주도 안됩니다. 이것은 돼지고기 한 조각을 태우기에 충분합니다. 충분하지 않다면 더 벌어보세요.

삶은 돼지고기에 가장 좋은 반찬은 오이나 절인 과일이다. 양 고추 냉이를 지불하는 것을 잊지 마십시오. 와인은 물론 쉐르본.

반죽이 얇게 부풀 때까지 부풀리고, 돼지고기를 갈색이 되도록 하고 가장자리를 꼬집습니다. 이제 모든 것이 호일로 한 번에 일광욕되고 (고기가 붙을 때까지 호일은 필요하지 않음) 오븐에 200도 배치됩니다. 오븐에 대해 더 잘 안다면 생각해보십시오. 물을 조금 부을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 고기가 그렇게 타지 않을까요?

우리는 40도 동안 굽고 온도를 10도 변경하고 1년 더 굽고 필요한 경우 물을 추가합니다.

호일에 고기를 식힌 다음 호일과 구운 반죽을 제거하고 (서빙할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 디저트 애호가가 있습니다) 냉장고에 몇 년 동안 두는 것이 가장 좋습니다. 돼지고기를 삶기 전에 조리할 수 있습니다.

Buzhenina는 . 에일 삶은 돼지고기 요리는 어느 크리스마스 테이블에나 제공되며, 작은 사람부터 큰 사람까지 모든 사람의 식욕과 즐거움을 위해 먹습니다. 삶은 돼지고기로 아버지를 기쁘게 해주세요.

프랑스식 고기

어떤 체격에도 좋은 이 맛있는 허브의 칼로리 함량을 줄이도록 노력해 봅시다.

고기(지방 없는 돼지고기 섭취) – 1kg
시불린 - 중간 크기의 시불린 두 개, 어쩌면 더 작을 수도 있습니다.
glivi – 400g, 표준 포장을 사용할 수 있습니다.
단단한 치즈 (저지방 섭취)-맛을 내기 위해, 원하는 사람-300g, 그렇지 않은 사람-100을 갈아줍니다.
마요네즈 - 집에서 만들거나 기본적으로 사용하세요. GMO가 없습니다.
소금, 후추 - 맛보기.

Glivi promiemo, porezhemo는 필요하지 않습니다. dribno, tsibulya – drabno.

소량의 기름을 두른 프라이팬에 약간의 닭고기를 넣고 7-10분 동안 윤활할 필요가 없습니다.

고기는 결을 따라 약 1cm 두께의 조각으로 자르고 땅벌레로 덮은 다음 가볍게 두드립니다.

데코 위에 지방이나 기름을 살짝 바르고 조각을 놓습니다. 소금과 후추가 적당하니 고기를 이렇게 준비할 차례입니다. 걱정하지 마십시오. 소금에 절인 치즈와 마요네즈가 있습니다.

풀은 지방이 많으므로 신선한 토마토나 허브를 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 우선 드라이한 레드와인으로 씻어내세요. 그리고 싫어하는 사람은 물 마시는 것을 중단하지 마십시오. 감초와 함께 마시는 것은 신경이 약한 사람에게는 적합하지 않습니다.

껍질에 마요네즈를 듬뿍 바르고 그 위에 시불노버섯 수미시를 얹은 뒤 아비(mensch-mensch)를 넉넉하게 갈아줍니다.

오븐에서 180-190도에서 40도에서 끓습니다. 고기가 갈색이 되지 않으면 온도를 2~4도 올려서 250도까지 올려주세요. 단, 고기를 너무 찢지 마세요!

아마도 고기 전통을 주제로 한 또 다른 변형은 돼지갈비일 것입니다. 야채로 준비됩니다.

돼지 갈비 – 1kg;
감자 – 4-5개;
당근 – 중간 크기 1개;
냉동 브로콜리, 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물, 스미시 – 제니 2;
크 바스 - 곡물 몇 개;
냉동 완두콩 - zhmenya;
젊은 kukurudza - 1-2 스윙;
겨자, 케첩, 올리브 오일 - 각각 2테이블스푼;
소금, 후추, 오레가노, 파프리카 혼합물-맛보기; 아마추어를 위해 kmin이나 로즈마리, ale tse를 추가할 수 있습니다.

갈비뼈는 잘 제거되어 부분적으로 잘립니다.

케첩, 겨자, 올리브 오일, 향신료, 소다 매리네이드를 섞으세요. 침으로 덮고 냉장고에 몇 년 동안 보관하십시오.

감자는 껍질을 벗겨 얇게 썰고, 당근은 얇게 썰고, 브뤼셀 콩나물은 반으로, 다른 종류의 양배추는 작은 조각으로 자릅니다. 크바스가 얼지 않고 신선하다면 3-4cm 크기로 자릅니다. Kukurudzyanі는 빵의 원을 가로 질러 최대 1cm까지 스윙합니다.

뜨겁게 제공되지만 추가 반찬이 필요하지 않습니다. 다진 허브와 함께 사워 크림이나 요구르트를 소스로 제공할 수 있습니다.

냄비에 모든 야채를 넣고 약간의 올리브 오일, 약간의 물, 약간의 급속 가열 액체를 넣고 7. 백리향 없이는 살 수 없다면 곱창을 추가하세요.

야채를 틀에 넣고 그 위에 갈비뼈를 놓고 여분의 매리 네이드를 추가하십시오.

200도에서 뚜껑을 덮고 40분간 굽고, 뚜껑을 덮지 않고 10분간 굽습니다. 갈비는 매우 부드러울 수 있으므로 잘 익었는지 확인하세요.

이런 음식이 좋은 이유는 손님이 얼마나 올지, 얼마나 배고픈지 정확히 알 수 없기 때문이다.

그리고 "친애하는, 나는 거기에 즐거운 시간을 보낼 것이고 나와 함께 20 명이있을 것입니다. "시리즈의 유사한 노래가 몇 개 있습니다. 자르트. Zagalom koli "한 시간은 없지만 고기는 필요합니다."

사실, "가지를 곁들인 돼지고기" 또는 "가지를 곁들인 닭고기"는 전혀 동일하지 않습니다. 나는 모든 것을 개별적으로 원합니다.

옷제, 고기 – 1kg;
가지 - 3-4 조각;
cibula - 한 쌍의 머리;
chasnik – 중간 머리 1개;
gasinnya에 대한 roslinna oliya – 풍성하게 마시다;
맛을 위한 소금.

고기는 잘 씻어서 말리고, 곡물을 가로질러 작은 조각으로 자릅니다. 땅벌레로 덮고 부스러기를 이길 수 있습니다.

그런 다음 소금을 뿌리고 잠시 놓아두세요. 그 위에 땅벌레를 덮어 잠시 놓아두세요.

좋은 스튜 냄비에서는 깨끗해질 때까지 세밀한 생선을 불에 문지릅니다.

반찬에는 좀 더 중립적인 것, 즉 삶은 감자와 약간의 쌀이 필요합니다.

가지를 껍질을 벗기지 않고 제거하고 입방체로 자릅니다 (또는 원하는 경우 조각으로 자릅니다).

냄비에 고기, 가지, 약간의 기름, 물을 넣고 고기가 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.

Strava는 훨씬 더 매운 것 같아서 아이들은 그것을 먹지 않을 것이고(영양학자들은 아이들에게 그것을 권장하지 않을 것입니다), 어른들도 똑같이 먹지 않을 것입니다.

같은 오페라를 곁들인 또 다른 크리스마스 이브 고기 요리 - 버섯을 곁들인 돼지 고기.

돼지고기(어깨살, 갈비살) – 1kg
버섯 (샴 피뇽, 글 라이브, 리소비 - 그다지 많지 않으며 버섯마다 조리 시간이 다릅니다) - 같은 양이 허용되거나 더 적은 양이 허용됩니다.
시불 – 머리 2-3개;
사워 크림은 지방을 추가합니다 (20% 이상) – 400g 이상;
vershkova 버터 – 50g;
Roslinna oliya – 2숟가락;
맛을 위한 소금;
bazhanya의 경우 - 강판 폐하, 150g.

나무 버섯처럼 버섯을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 더 자세히 Tsibul.

프라이팬에 기름을 두르고 녹인 다음 새 그릇에 넣고 투명해질 때까지 문지릅니다. 버터에 윤활유를 바르지 마세요!

돼지 고기를 꺼내서 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

그때까지는 좋은 감자나 야채 퓨레, 아니면 같은 쌀을 즐겨보세요. 완두콩, 옥수수, 달콤한 고추와 같은 야채를 넣고 끓인 밥입니다.

고기, 버섯, 양배추를 형태로 넣으십시오. 사워 크림을 소금과 물과 섞어서 (소스가 고기와 버섯을 덮어야 함) 틀에 부어 넣습니다. 180-190도 오븐에 넣으세요.

크러스트 아래에서 처음 40개의 깃펜을 더 잘 요리할 수 있고 소스가 떨어지는 경향이 있다면 얼마나 쉬운지 놀라울 것입니다.

그런 다음 빵 껍질을 제거하고 원하는 대로 치즈를 지글지글 끓인 다음 고기가 준비될 때까지 20분 더 요리해야 합니다. 이 허브를 준비하세요.

양배추와 다른 양념을 곁들인 너클

삶은 훈제 커모(브러쉬 없이도 가능) – 한 쌍; 그러나 손님의 관절의 크기와 관절 및 관절의 수에 감탄하십시오. 또 다른 손님과 관절 전체;
훈제 카우보이 음료 – 400g;
소금에 절인 양배추-pivkilo;
신선한 양배추 - 작은 양배추 반 머리;
월계수 잎, 후추 열매, 토마토 페이스트;
Roslynna Oliya – 5숟가락;

너클은 잘 씻어서 필요한 경우 긁어 낸 다음 소량의 소금물에 삶습니다 (그냥 덮을 정도로). 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다.

요리하는 동안(최소 1년) 신선한 양배추를 흔들어 줍니다. 소금에 절인 양배추를 자르면 지정해야합니다. 부엌칼은 어떤 용도로 사용되나요?

가끔 양배추가 뜨거워질 때도 있어요. 이런 일이 발생하지 않는지 확인하고 매시간 저어주세요.

카우보이를 작은 머그잔으로 자르고 냄비에 올리브 오일을 살짝 바르고 거기에 양배추를 넣고 저어주고 40 분 동안 모두 끓이지 않도록하십시오.

이제 틀을 잡고 양배추와 카우배스를 깔고 그 위에 커모를 얹을 차례입니다. 그게 전부입니다. 오븐 온도를 170도에 가깝게 설정하세요.

그 전에 해야 할 일은 맥주뿐이다. 크리스마스 맥주 테이블에 어떤 종류의 샌드위치를 추가할 수 있는지 읽어보세요.

포크롤

돼지 치즈 – 1kg;
베이컨을 곁들인 훈제 또는 시리아 베이컨;
페체리치 – 800-900g;
tsibulya chi chasnik - 맛을 위해;
파슬리 및 기타 채소 – 1 묶음;
vershkova 버터 – 50g;
시레 – 300gr.

Pecheritsa는 청소하고 접시로 자르고 지정된 소스 또는 Chaska를 추가하여 기름에 기름을 바릅니다. 불에서 꺼내 조금 식혀주세요.

파슬리를 제거하고 잘게 썰어 버섯에 추가합니다. 세 번째 강판에 시레를 문지르자.

돼지고기를 꺼내서 말린 후 결 방향으로 자릅니다. 이제 우리는 그것을 땅벌레 침으로 덮고 봅니다.

이 허브를 감자 샐러드 등으로 더 잘 드세요.

두드린 돼지고기를 평평한 표면에 놓고 하나의 공으로 만들어 가장 큰 고기 공을 만듭니다.

새로운 viklademo 충전재에는 강판 폐하가 있습니다.

유출물을 추가한 후 롤을 굽고 베이컨으로 싸서 틀에 넣으세요.

호일로 덮고 180도 오븐에 넣으세요.

거의 완료되었습니다. 얇은 칼을 롤에 통과시켜 준비 상태를 확인하세요.

운이 좋다면 호일을 제거하고 롤을 220도에서 바삭해질 때까지 구울 수 있습니다.

그리고 이제 아이들이 좋아하는 요리가 생겼습니다. 악취는 어린이의 성자에게 이상적입니다.

돼지고기 – 800gr;
감자 - 돼지 고기 뒤에;
마요네즈 - 팩;
chasnik – pivgolovki;
시레 – 300gr.

돼지고기를 준비합니다. 결 방향으로 잘라서 꼬챙이로 덮어 살짝 저어줍니다.

냄비에 돼지고기를 넣고, 시체에 물을 채우고, 그릇에 정향 몇 개를 넣고, 소금을 넣고 약불에서 30분 정도 끓입니다.

반찬이 이미 포함되어 있으며, 신선한 야채를 함께 곁들여 보세요.

감자 껍질을 벗기고 얇은 거품기로 얇게 썰고(감자 껍질 벗기는 도구 사용 가능) 고기 위에 카스닉 정향처럼 올려 놓고 살짝 소금을 뿌린 다음 마요네즈를 넣고 물과 섞어 감자가 코팅되도록 합니다. .

빵 껍질 아래에 20 개의 크 빌린을 더 준비합니다.

이제 시계를 돌려야 할 시간이고 모든 것이 폐하로 가득 차 있습니다. 냄비가 이에 적합하다면 오븐에 넣고 220도에서 10분간 구워주세요. 그렇지 않은 경우 작은 불로 뚜껑 아래에 퀼린 10개를 문지릅니다.

머리

다진 고기 – 1kg;
닭 간 300gr;
빵, 우유에 담근;
계란 – 3 개;
달콤한 고추 - 고추보다 2 개 더 많습니다.
채소 – 1 묶음;
콜리 플라워 - 양배추 반 머리;
vershkova 버터 – 50g;
소금, 후추, tsibulya, chasnik - 맛을 위해.

우리는 간을 씻고 청소하고 고기 분쇄기에 넣습니다.

다진 고기를 계란, 간, 빵, 계란과 함께 믹서기에 섞습니다. 고추를 입방체로 자르고 담금질합니다. 7. 그런 다음 tsibul을 추가합니다.

이제 다진 고기에 채소와 후추를 추가하고 노란색 콜리플라워, 소금, 후추로 나눕니다.

틀에 올리브 오일을 바르고 다진 고기를 넣고 호일로 덮은 다음 오븐에서 180도, 30도에서 굽습니다. 준비 상태를 확인하세요.

이제 이미 깨끗해졌으므로 호일을 제거하고 탑 오일을 바르고 오븐에 10분 동안 넣습니다.

가벼운 페이트를 준비할 수 있습니다.

Myasna strava, 그녀는 혼자가 아닙니다. 당신은 성자의 가장 좋아하는 사람이 될 것입니다!

11.12.2017, 18:03

돼지고기 shvidko와 맛있는 저녁 식사를 준비할 것 - 8가지 돼지고기 조리법

게시일: 2017년 11월 11일

저녁은 풍성하고 맛있을 수 있습니다. 그리고 나는 많은 남성들이 이것으로부터 이익을 얻는다고 생각합니다. 왜냐하면 밤에 피곤하고 배가 고파서 집에 돌아 오면 좋은 저녁이 손에 잡히기 때문입니다. 물론 돼지고기를 먹으면 몸에 영양이 잘 공급되고 새로운 힘이 회복됩니다.

현재의 삶의 리듬은 실제로 집에서 만든 음식을 준비하는 데 한 시간을 낭비하지 않으며 점점 더 자주 패스트 푸드로 변합니다. 정말 저렴하고 대부분의 사람들이 알고 있습니다. 그래도 제대로 먹어야합니다. 그렇지 않으면 앞으로 중독 문제가 발생할 것이며 한 시간 동안 아픈 사람을 아무도 신경 쓰지 않습니다.

올바른 식사를 시작하기 위해 돼지고기 저녁 식사를 위해 준비할 수 있는 몇 가지 요리법이 있습니다. 돼지고기가 넉넉하게 부풀어 오르고, 실제로 풀이 더욱 맛있어질 것입니다.

프로그램 옵션 없이 100% 선택이 가능합니다. 준비하는 것은 그리 어렵지 않으며 결과는 간단합니다. 이 허브는 명절 식탁에 메인 허브로 준비할 수도 있고, 일상을 밝게 만드는 데 사용할 수도 있습니다. 무슨 일이 있어도 저녁까지 준비한 맛있는 고기는 잃지 않을 거예요.

재료.

돼지고기 600-700g.
신선한 버섯 300개.
시불리니 2개.
100-130 선생님.
계란 1개.
마요네즈.
로슬리나 올리야.
고기가 나올 때까지 양념하십시오.

요리 과정.

돼지고기는 신선하고 지방이 약간 있어야 맛있습니다. 주스로 고기를 요리하겠습니다. 미트볼의 경우 필레 조각이나 브러시가 있는 중식을 사용하세요. 술이 달린 옷이 더 잘 어울리는 것 같아요.

돼지고기를 1.5~2cm 크기로 나눠서 애벌레에 구워 껍질 부분부터 두드려준다.

시불과 버섯을 썰어 올리브 오일에 바릅니다.

구타 조각을 데크에 배포하십시오. 가죽에 기름과 향료를 바릅니다.

계란을 사워 크림과 결합하고 포크로 치십시오.

계란 혼합물에 강판 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

이제 껍질을 벗긴 고기 조각이 버섯과 치즈로 코팅됩니다.

데코를 뜨거운 오븐에 넣고 반죽을 200도에서 자정까지 굽습니다.

이 라소는 밥이나 으깬 감자와 함께 제공될 수 있습니다. 짭짤한.

프라이팬에 돼지고기를 요리하는 빠른 요리법

짭짤한.

멀티 쿠커의 굴 라시와 돼지 고기

재료.

돼지고기 500개.
시불라 1개
토마토 페이스트.
고기 양념
로슬리나 올리야.
맛을 내기 위해 소금과 후추.

요리 과정.

쇠고기와 고기를 작은 입방체로 자릅니다.

멀티 쿠커 그릇에 올리브 오일을 바르고 필렛을 넣은 다음 그리스 모드를 사용하여 1-2 분 동안 그리스를 바르십시오.

치불 전에 고기 조각, 약간의 소금, 양념을 넣고 빵 20조각을 입힙니다. 뚜껑을 너무 많이 닫지 마십시오. 고기가 모든 면에서 윤활되도록 하려면 고기를 여러 번 저어야 합니다.

고기가 요리되는 동안 토마토 첨가물을 준비합니다. 토마토 페이스트나 토마토 주스로 만들 수 있습니다. 토마토 주스는 물을 추가하지 않고도 증류할 수 있지만 페이스트는 물로 희석해야 합니다. 큰 스푼 위에 물 한 병을 놓습니다.

토마토를 고기에 붓고 저어주고 소화 모드로 설정하고 뚜껑을 닫은 다음 시작을 누릅니다. 중간은 거의 1년 정도 준비 중이에요.

한 시간 후에 멀티 쿠커 자체에서 소리 신호와 함께 준비가 되었음을 알려줍니다.

나는 감자 퓌레와 쌀을 곁들인 굴라시를 제공합니다. 짭짤한.

사과를 곁들인 돼지고기 조림

고기를 준비하는 아주 오래된 요리법입니다. 킹피에는 돼지고기가 이렇게 제공되는 것으로 알고 있습니다. 간장이 없었다는 것은 사실이다. 이 고기는 사과 향과 함께 육즙이 많고 풍미가 좋습니다. 게다가 준비하는 것이 훨씬 더 쉽습니다.

재료.

돼지고기 500개.
사과 2개.
큐크루 1테이블스푼.
1시간에 2~3개.
시불 1개.
로슬리나 올리야.
간장.
맛을 내기 위해 소금과 후추.

요리 과정.

굴라시용 돼지고기 슬라이스

Tsibulya pivkiltsy.

사과는 껍질을 벗기지 않고 0.5cm 이하의 두께로 썰어 가마솥 바닥에 놓았습니다.

사과에 고기를 얹었어요.

후추를 뿌리고 오이를 좀 추가하겠습니다.간장은 많지 않습니다.

Tsibulevikh 반지.

사과접시로 덮어 마무리하겠습니다.

고기가 준비될 때까지 약한 불로 시체를 덮습니다. 이것은 대략 30-40 hvilins입니다.

그런 고기를 먹기 전에 손님을 저녁 식사에 초대할 수 있습니다. 짭짤한.

Vershkovo 버섯 소스를 곁들인 돼지 고기

짭짤한.

카르파티아 스타일의 저녁 식사용 고기

재료.

1kg. 돼지고기
시불 2개.
감자 6-8개.
계란 2개.
120 선생님.
고기가 나올 때까지 양념하십시오.
맛을 내기 위해 소금과 후추.

요리 과정.

나는 감자를 반으로 나누고 반을 스카프로 자릅니다. 나는 곧바로 글을 쓰기 시작했다 ;).

퓨킬츠 옆에서 시불을 부르겠습니다.

올리브 오일이 익을 때까지 감자에 치불레를 바르세요.

고기를 1cm 크기로 자르고 치십시오.

계란을 고기 양념과 함께 치십시오.

얇은 고기 조각을 계란에 담근 다음 치즈 부스러기에 담근 다음 준비될 때까지 프라이팬에 코팅합니다.

뜨거운 감자와 함께 고기를 제공하십시오. 장식하려면 토마토를 조각으로 자르고 고기 조각 위에 올려 놓을 수 있습니다. 짭짤한.

Gorshchik's의 돼지고기

Strava는 특별한 점토 냄비에 준비됩니다. 거의 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 이 허브는 매우 오래되었습니다. 왜냐하면 고대 러시아에서는 토기로 요리했기 때문입니다. 사실, 도공들은 조금 더 컸지만 본질 자체는 상실되었습니다. 그런 다음 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

pivkiltsya를 위한 Cybula와 당근. 당근을 갈아서 드셔도 됩니다.

3분의 1 선생님.

가죽 냄비 바닥에 감자 조각, 야채, 고기, 강판 치즈를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 따뜻한 오븐에 넣고 불을 210도까지 올립니다. 이 허브는 1년 조금 넘게 요리되어 왔습니다.

이 시간 동안 감자의 물기를 빼고 고기를 작은 냄비에 넣고 치즈를 녹인 다음 치즈에 고명을 얹습니다. 서빙하기 전에 다진 채소 몇 개를 피부에 추가하십시오.

짭짤한.