Joakimo - Mozhaisk의 Annivsky 교회. Ioakimo - Annovsky 교회 모자이스크 프랑스어 준비

프랑스어 고기 - 기본 원리 및 준비 방법

Orlovsky 스타일의 송아지 고기 - 나는 또한 프랑스 지역 고기 노동자가 된 프랑스 요리법을 가지고 있습니다. 파리에서 오를로프 백작을 위해 그라탕을 준비했을 때 베샤멜 소스와 치즈를 곁들인 송아지 고기, 버섯, 시불, 감자가 도착했습니다.

우리에게는 프랑스 스타일의 고기가 더 친숙하며 프랑스 및 그들의 요리와 유사점이 없습니다. 이것은 매우 맛있는 모든 재료를 포함하는 포괄적인 레시피입니다. 정말 맛있었어요.

프랑스어로 고기 - 제품 준비

조리법에 돼지고기가 필요한 경우 돼지고기 스테이크의 목살, 허리살 또는 육즙이 많은 부분을 선택하세요. 더 뚱뚱하지는 않지만 고기가 필요하지 않습니다. 여기의 기름진 돼지고기는 분명 별미일 것이고, 찌꺼기와 마요네즈는 허브를 부자연스러운 것으로 바꿀 것입니다. 고기가 매우 건조할 수 있습니다. 돼지고기는 골고루 익혀줍니다. 지방이 많은 prosharki ukry nebazhany의 노란색을 띤 색상입니다.

Yalovichina는 어두운 색에 대한 책임이 없습니다. 얄로비치나의 가난한 나이를 이야기하자면 검은 살코기와 지방이 많다. 그녀를 빛 속에서 쉬게 해주세요. 그런 고기는 우리에게 좋지 않습니다. 우리는 고기의 탄력성을 주저하지 않고 점검할 것입니다. 표면이 탄력이 있으면 가져갈 수 있습니다. 고기가 말라서 어쩌고 하면 멀리 놔두세요.

집에서 고기를 씻어서 커틀릿으로 말린 다음 브러시에서 꺼내어 곡물을 자릅니다. 칼의 깨끗한 면을 사용하여 특수 망치로 고기를 두드립니다. 주방에 바람이 새어 들어오는 것을 방지하기 위해 고기를 땅벌레 속에서 일광욕을 합니다.

프랑스어로 고기 - 요리 준비

고기는 오븐에서 프랑스어로 준비됩니다. 그러니 그냥 데코를 사용해도 됩니다. 이 경우 혼합물이 충분히 크지 않으면 전체 데코를 보존하기 위해 벽이 두꺼운 특수 팬이나 손잡이가 없는 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 그러면 잔디가 최대한 고르게 구워집니다.

허브를 나눌 때는 주걱을 사용하는 것이 좋습니다. 건조방법은 제품 본래의 외관과 구조를 최대한 보존하는 것입니다.

프랑스어 고기 - 최고의 요리법

레시피 1: 프랑스산 돼지고기

설명:이 버전의 프랑스식 고기에는 프랑스산 올리브 샐러드만큼 프랑스산이 부족합니다. 송아지 고기 조림 대신에 거기에서 유래할 수 있는 모든 것을 사람들의 환상에 불어넣었습니다. 결과적으로 베이킹과 베이킹에는 꽤 맛있는 것으로 판명되었지만 (솔직하게 말하면) 매우 맛있고 풍부했습니다.

창고

중지방 돼지고기(400~500g), 중간 크기 시불린 4개, 경질 치즈(200~300g), 마요네즈(400g), 시트 윤활용 오일, 소금, 후추, 허브.

준비 방법

고기를 헹구고 서빙 접시로 말려주세요. 돼지고기를 접시에 놓고 고기 섬유질을 가로질러 1cm를 넘지 않게 자르고 잘게 썰고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 시불을 조각으로 자릅니다. 치즈를 최대 1/3까지 갈아주세요.

시트에 올리브 오일을 바르세요. 새 공에 고기를 놓고 새 동물 위에 지불야 고리를 놓습니다. 고기 위에 마요네즈를 붓고 부비와 함께 동물을 갈아줍니다. 베이킹 시간은 180°C에서 25~30분입니다. 동시에 허브의 준비 상태에 대해 음식 냄새를 맡는 것이 분명하여 음식의 건강에 대한 생각을 완전히 머리에서 떨어 뜨릴 것입니다. 완성된 고기는 10분 정도 방치해야 합니다.

레시피 2: 감자를 곁들인 프랑스식 얄로비치나

설명:이 레시피에서는 저지방 야울로비치를 사용하세요. 이것은 당신의 양심을 진정시킬 것입니다. 나는 마요네즈와 시레가 프랑스에서 고기의 라디안 버전이라는 것을 분명히 인정하고 싶습니다. 에일 정말 맛있어요! 매일 우리는 그러한 초자연주의를 허용하지 않습니다. 이 풀이 정말 마음에 들어요. 모든 것을 직접 요리해야 하며 조리법은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다.

창고

저지방 송아지 고기 500g, 감자 500g(더 가능), 시불리니 3-4개, 단단한 치즈(300g), 마요네즈(팩을 가지고 어떻게 작동하는지 확인하세요). 데크, 겨자유, 소금 및 채소를 바르는 올리야 노래.

준비 방법

살코기 송아지 고기를 빵 굽는 손가락에 맞게 조각으로 자르고 유럽식 머스타드와 향신료를 맛있게 발라서 냉장고에 넣어 밤새 재워둡니다.

준비물을 끓여야 할 경우에는 재울 필요가 없습니다. 고기를 가볍게 두드리면 부드러워집니다. 고기는 시트 위에 직접 놓을 수도 있고, 손잡이가 부드러운 프라이팬이나 특별한 형태로 빠르게 자르는 것이 좋습니다. 이제 틀에 올리브 오일을 바르고 고기를 하나의 공에 넣으십시오.

tsibul 고기를 고리에 넣으십시오. 그 위에는 얇게 자른 감자 공이 있습니다. 소금을 뿌리세요. 고기, 치블렛, 감자 공을 다시 반복할 수 있습니다. 상단 공에 마요네즈를 채우고 먼저 물로 희석하여 지방 함량을 줄입니다. 적절한 장소에서 키워야 합니다. 마요네즈에 강판 치즈를 추가합니다. 완전히 준비될 때까지 200°C 오븐에서 40분간 굽습니다. Strava는 이쑤시개로 쉽게 밀리는 유죄입니다.

레시피 3: 프랑스식 돼지고기 코리스나

설명:결국 프랑스어로 된 고기 요리법이 하나 있는데, 이전과 마찬가지로 프랑스 인이 추측하지 못했을 것이지만이 고기는 매우 맛있고 이전 옵션과 달리 몸에 너무 무겁지 않습니다. 준비하고 즐기십시오. 이 맛있어요!

창고

돼지 목살 500 g, 페체리차 500 g, 시불리니 3-4개, 빨간 토마토 3-4개, 브린지 200 g, 15% 사워 크림 500 g, 경질 치즈 200 g, 파인애플 조각, 큰 후추, 겨자 및 이슬비용 보로 고기 , 모양을 매끄럽게 하기 위한 노래가 많이 있습니다.

준비 방법

돼지고기는 결 방향으로 1~2cm 크기로 잘립니다. 피부를 두들겨서 겨자로 코팅합니다. 고기를 써레에 굴리고 황금빛 갈색이 될 때까지 닦습니다. (!) 기름칠 후 소금을 넣으세요. 페체리차를 큰 조각으로 자르고 물방울에 구운 흔적이 보일 때까지 올리브 오일로 닦습니다. 양배추와 토마토는 고리 모양으로 자릅니다.

소스 준비: 그릇에서 브린자를 꺼냅니다. 소스가 두꺼운 사워 크림과 비슷해질 때까지 약간의 사워 크림을 추가하십시오. 백리향, 후추, 바질, 마조람을 추가합니다. 젓다.

오븐에서 굽기에 적합한 프라이팬에 기름을 살짝 바릅니다. 우리는 tsibul, 고기, 버섯, tsibul, 토마토, 파인애플 조각 공을 추가합니다. 스킨볼은 소스와 약간의 소금으로 코팅되어 있습니다. 여분의 소스를 파인애플 위에 붓고 강판 치즈를 동물 위에 붓습니다. 불 가운데 오븐에서 불어보세요. 서빙할 때 장식으로 올리브나 블랙 올리브를 추가할 수 있습니다.

레시피 4. 프랑스 고기

그러한 고기를 준비하는 기술은 간단하지 않지만 맛은 정말 기적입니다.

필수 재료:

- 돼지고기(바람직하게는 virizka) - 500g;

- 치불야 - 1골;

- 다육질의 다양한 토마토 - 1 개;

- 신선한 쿠키 – 3개;

- Girchytsia - 1.5 큰술;

- 마요네즈 - 3 큰술;

- 파마산 경 - 200g;

- 후추와 소금 각각 0.5 큰술;

- 입맛에 맞게 양념하세요.

요리 방법:

고기를 테이블 위에 놓고 도살장에서처럼 조각으로 자릅니다. 주방 망치를 사용하여 가볍게 두드립니다(가급적이면 스푼을 사용하여). 가죽 shmatok은 소금과 후추로 가볍게 분필로 칠해져 있습니다. 우리는 고기를 4 조각으로 나누어 하나씩 겹쳐서 넣습니다. 소스를 만드는 동안 양념이 새어 나오도록하십시오.

겨자를 그릇에 담고 마요네즈를 넣고 잘 갈아주세요. 닭 5마리를 삶고, 껍질을 벗긴 고기에 준비된 소스를 부어줍니다. 틀 바닥에 기름을 바르고 그 안에 고기를 넣으세요.

Pecheritsa는 조각으로 잘립니다. 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 세 조각을 가열한 다음 식욕을 돋우는 황금 껍질이 만들어질 때까지 버섯을 닦습니다. 브로콜리와 3분의 1을 냄비에 자릅니다. 고기 위에 기름칠한 호박 공을 놓고, 기름칠한 버섯 4-5조각을 껍질 위에 놓습니다. 토마토는 조각으로 자른 후 잘게 썬다. 우리는 스테핑 볼을 사용하여 고기 위에 놓습니다. 부스러기에 양념을 하고 파마산 치즈를 뿌립니다.

오븐을 예열하고 15분 동안 고기에 기름을 바르세요. 그런 다음 오븐의 온도를 250도까지 올리고 고기를 15분 더 끓입니다. 더 향긋하고, 더 맛있고, 더 많은 가른 고기가 이미 준비되어 있었습니다.

반찬과 양 샐러드를 준비하세요. 짜잔, 건강하게 드세요.

레시피 5. 감자를 곁들인 프랑스 고기

이 허브는 Radyansky Union 시대부터 요리 전문가에게 알려졌으나 그 이후에만 다르게 불렸습니다. 요즘 고기는 유명 레스토랑의 메뉴에서 가장 중요한 위치를 차지하고 있습니다.

필수 재료:

- 돼지고기 펄프 - 500g

- 감자 - 1kg;

- Tsibulya - 2 개;

- 러시아 치즈 - 200g;

- 집에서 만든 마요네즈

- 향료, 기름.

요리 방법:

고기 외에도 커틀릿으로 조심스럽게 말리고 스카프로 자릅니다. 주방 망치를 사용하여 비터처럼 가죽 조각을 두들겼습니다. 약간의 소금과 후추를 추가하고 다른 제품을 다루는 동안 빵 몇 조각을 그대로 두십시오.

감자 구근과 더불어 주방도 청소합시다. 얇게 썬 감자를 2등분합니다. 세부적으로도 전체가 2부분으로 나누어져 있습니다.

치즈를 굵게 갈아주세요.

프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 공을 꺼내기 시작합시다. 첫 번째 공은 감자(1개)입니다. 또 다른 공은 준비된 고기 한 조각입니다. 마요네즈를 얇게 펴 바르고 그 위에 치불라의 절반을 올려주세요. 다음 공은 고기 공이고 다시 마요네즈입니다. 마요네즈의 경우 치불라 한 조각을 더 추가하고 감자로 덮습니다. 당연히 모든 것을 마요네즈로 붓고 접시를 오븐에 1 년 동안 넣고 180 도의 온도로 가열합니다.

1년에 걸쳐 우리는 프랑스의 걸작을 후비와 함께 갈아냅니다. 10~15개월이 되면 향수가 고갈됩니다.

고기가 준비되면 테이블 위에 평평하게 놓거나 파이처럼 조각으로 자릅니다.

레시피 6. 멀티 쿠커에 담긴 프랑스 식 고기

이 프랑스 요리의 걸작은 멀티쿠커로 쉽게 준비할 수 있습니다.

필수 재료:

- 돼지고기 - 0.5kg;

- Tsibulya - 2 개;

- 감자 - 6 개;

- 닭고기 달걀 - 1 개;

- 러시아 치즈 - 150g;

- 마요네즈 - 100g;

- 우유 - 50 ml.;

- 후추와 소금.

요리 방법:

아름다운 신선한 돼지고기 안심을 두들겨서 조각으로 자릅니다. 주방 망치를 사용하여 껍질 조각을 치고 소금과 후추를 추가합니다. 마요네즈로 고기 조각을 가볍게 코팅하십시오.

양배추와 감자를 고리와 함께 껍질을 벗기세요.

그릇 바닥에 약간의 올리브 오일을 붓고 시불라 부목을 추가합니다. 고기를 위에 올려 놓고 시불 체로 덮습니다. tsibula 위에 감자를 놓습니다. 부스러기에 후추를 뿌리고 남은 공은 강판에 간 시루 공입니다.

냄비에 마요네즈, 달걀, 우유를 잘 섞습니다. 멀티 쿠커 그릇에 소금, 후추를 넣고 준비된 소스를 짐승에 넣으십시오.

VIP 기능을 설정할 수 있으며 조리 시간은 1년입니다.

슬로우 쿠커가 고기를 프랑스어로 요리하는 동안 좋아하는 채소를 잘게 자릅니다. 원본에 그린 바질이 들어있을 수도 있지만 딜이나 파슬리로 대체하면 아무 일도 일어나지 않습니다.

레시피 7. 신선한 버섯을 곁들인 프랑스 고기

필수 재료:

- 송아지 고기 - 500g;

- 감자 - 0.5kg;

- Tsibulya - 2 개;

- 파마산 치즈 - 100g;

- 마요네즈 - 200g;

- 신선한 버섯 - 300g;

- 시계 제작자용 부품 - 4개;

- 올리브유,

- 향신료.

매리네이드를 준비하려면:

- 간장 - 1 큰술;

- 레몬 반 개의 주스

- Oliya Oliya 또는 Kukurudzyana.

송아지 고기를 정강이로 자르고 망치로 가볍게 두들겨칩니다. 향신료로 맛을 내고 커민을 추가합니다.

레몬 반개를 짜낸 뒤 반죽을 먼저 꺼냅니다. 이렇게 하면 식을 더 쉽게 볼 수 있습니다. 그때까지 올리브 오일과 간장을 첨가하세요. 소스를 잘 섞으세요. 껍질을 벗긴 고기 한 조각을 소스에 담그세요. 고기를 평평한 접시에 놓고 한 시간 동안 재워둡니다. 밤에는 따로 놓아두어도 되지만, 그 후에는 접시와 함께 냉장고에 넣어두세요. 요고 위에 소스를 붓고, 남은 것이 있으면 재워두지 마세요.

우리는 음주 양식을 취합니다. 매리네이드에서 얇은 고기 조각을 선택하고 남은 소스를 수건으로 조심스럽게 닦아냅니다.

올리브유를 두른 팬에 삼겹살을 굽습니다. 고기를 틀에 넣고 그 위에 시불을 놓습니다. 고기가 tsibuleya로 완전히 덮일 수 있습니다!

감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 준비가 될 때까지 기름에 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 예를 들어, 저는 감자에 소금을 뿌립니다. 저어 접시에 담습니다.

이제 페체리차 작업을 시작하겠습니다. 그 외에도 조각도 있습니다. 프라이팬에 기름을 두르고 마지막으로 약간의 소금과 후추를 추가한 후 즉시 스토브에서 꺼냅니다.

시간의 일부는 상세하지만 언론을 통해 전달되지는 않습니다!

감자를 기름칠된 버섯으로 덮은 tsibula 공 위에 놓고 동물을 다진 chasnik으로 지글지글 끓입니다. 껍질을 벗긴 고기 조각은 부스러기와 함께 시루에 의해 지글지글 끓어오르는 것이 분명합니다. 그 위에 마요네즈를 곁들인 아름다운 체를 놓고 45분 동안 180*C의 오븐에서 구울 수 있습니다.

우리는 오븐 문을 열고 모양을 선택하고 이 요리의 걸작의 불완전한 맛을 즐깁니다.

레시피 8. 토마토를 곁들인 프랑스 고기.

필수 재료:

- 송아지 고기 또는 돼지 고기 치즈 - 700g;

- 토마티 - 4개 (다육종);

- Tsibulya - 2 개;

- 단단한 치즈 – 250g;

- 올리브 오일 - 2-3 큰술;

- 소금과 후추, 취향에 맞는 향신료.

요리 방법:

이를 위해서는 시어미트를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 또한 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.

망치로 껍질을 두드리고 소금, 후추를 추가하고 고기에 맞는 특별한 양념이나 원하는 양념으로 양념하세요. 데코에 기름을 바르고 고기 조각을 넣습니다.

우리는 tsibula를 청소하고 얇은 스퀴지로 흔 듭니다. 고기 조각 위에 조심스럽게 올려 놓습니다. 얇게 썬 토마토 공을 치불라 위에 놓고 마요네즈를 뿌립니다.

치즈를 1/3로 크게 갈아서 부드러운 공에 넣으세요. 시라가 많을수록 더 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 과용하지 마세요.

고기가 끓습니다. 뜨거운 고기에 푸른 잎이 가미되어 독특한 맛과 향을 즐길 수 있습니다!

레시피 9. 프랑스식 다진 고기

원래의 고전 레시피에 대한 훌륭한 대안입니다. 이런 경우에는 다진 고기나 고기 조각을 냉장고에 넣어두고 믹서기로 빠르게 갈아주면 제격입니다.

필수 재료:

- 다진 고기 (돼지 + 소가죽) - 600 g;

- 감자 - 3 개;

- Tsibulya - 1 PC.;

- 단단한 치즈 - 200g;

- 마요네즈 - 150g;

- 후추와 소금, 건조 허브 파슬리, 바질, 오레가노 등 - 맛을 위해.

요리 방법:

필레를 깨끗이 씻어 큐브로 자르고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 볶습니다. 다진 고기는 창틀, 후추, 건조 허브로 양념됩니다. 시불이 원하는 색상이 되면 불을 높이고 즉시 다진 고기를 추가합니다. 주걱으로 저어주고 약 3-4 분 동안 요리하면 끓여서 모든 주스가 제거됩니다. 이제 준비된 다진 고기를 베이킹 접시에 담되 기름에 담그지 않도록 조심하십시오.

감자는 막대로 잘립니다. 다진 고기 위에 팬을 놓고 강판 치즈 공으로 감자 윗부분을 덮습니다. 모든 것을 마요네즈로 조심스럽게 코팅하고 오븐에 넣어 1년 동안 굽습니다.

레시피 10. 파인애플을 곁들인 프랑스 고기

필수 재료:

- 삼겹살 - 0.5kg;

- 선생님 - 200g;

- Tsibulya - 2 개;

- 마요네즈 - 200g;

- 로슬리나, 후추, 소금, 파인애플 통조림.

요리 방법:

신선한 고기를 그릇으로 자릅니다. 땅벌레 침을 통해 망치로 가죽을 두드리고 후추와 샐리를 뿌린 다음 접시에 옮깁니다. 시불리나를 얇은 고리로 자릅니다. 굵게 갈아서 막대 모양으로 자릅니다.

고기 구이용 틀의 바닥에는 올리브 오일로 코팅된 그럽 포일이 늘어서 있습니다. 윗부분은 고기 조각으로 고르게 나뉘어 있고, 그 안에 고기 조각이 들어 있습니다. 마요네즈로 고기를 덮으십시오. 고기 껍질 위에 파인애플 퍽을 올리고 다시 마요네즈를 발라주세요. 우리는 동물 부스러기를 모두 마신다.

Strava는 180*C의 뜨거운 오븐에서 30분간 구워집니다. 새 잔디가 준비되었습니다. 저를 믿으세요. 너무 아름답지도 않고 독창적이고 맛있습니다!

고기는 매장에서 사서 드시는게 가장 좋습니다. 시장에서 물로 물을주세요. 더위와 물 속에 수년 동안 방치된 고기는 확실히 건강에 좋지 않습니다.

감자 전분. 열에 노출되면 와인이 화학 반응을 일으켜 감자가 어두워집니다. 이를 방지하기 위해 감자 조각을 올리브 오일로 코팅할 수 있습니다.

감자와 두드린 고기 조각은 거의 같은 양으로 조리되며 1 시간 안에 준비됩니다.

절대로 나가서 입안에 있는 부드럽고 맛있는 고기를 요리하지 마십시오. 그러나 집에서 프랑스어로 고기를 요리하는 방법을 아는 요리사는 그런 문제에 거의 직면하지 않습니다.

닭고기, 돼지고기, 양고기, 소가죽 등 어떤 종류의 고기가 적합합니까? 고기전에서 파는 맑고 신선한 제품인 스머트(Smut).

먼저 식사 준비 규칙에 대해 이야기 해 봅시다. 나중에 이 요리법 중 일부를 살펴보겠습니다.

고기를 결 방향으로 자릅니다. 조각 수는 2cm를 초과하지 않습니다. 피부를 치고 소금, 후추, 향신료를 넣으십시오.
고기를 자르는 요리사 - vikorist, 냉동 고기를 해동하거나 작은 조각으로 자르는 요리사가 많이 있습니다. 결과적으로 잔디가 말라 나옵니다.
조리법은 얇게 썬 링과 절인 호박을 사용하여 준비됩니다. 시불라이트 링을 깊은 그릇에 넣고 식힌 끓인 물을 채우고 요구르트, 호박, 소금을 추가합니다. 몇 분 후, 원료가 없는 필레를 고기 위에 놓습니다.
재료를 올바르게 추가하십시오. 먼저 시트에 고기를 올려주세요. 시불라에서 전진하는 공을 제거한 다음 감자 조각에서 제거합니다. 감자에 소금과 향신료로 양념을 하세요.
나머지 공은 마요네즈로 덮인 강판 치즈입니다. 180도 오븐에 굽는 걸 추천드려요.

고기의 육즙을 유지하려면 프라이팬에 고기를 코팅한 후 데코 위에 올려주세요. 시라나 마요네즈가 없으면 브린자와 걸쭉한 사워크림을 사용해 보세요.

요리사는 감자 위에 토마토를 추가합니다. 감자는 조각으로 썰어야합니다. 부드러움을 더하기 위해 강판에 통과시킬 수 있습니다.

프랑스산 고기와 돼지고기

이전에는 돼지고기를 요리했지만 이제는 양고기, 소가죽, 돼지고기를 요리합니다. 내가 말했듯이 그것은 프랑스 요리에 가깝지 않습니다. 에일은 더럽지 않아요. 모든 인간이 돼지고기를 이런 식으로 요리하는 것이 중요하며 많은 열이 필요하지 않습니다.

클래식 레시피

창고

제공량: 8

돼지고기 비즈카 1000g
시불라 립차스타 2개
폐하 녹는 중 100 그램
마요네즈 3 큰술. 엘.
월계수 잎 아치 3개
소금, 향료

서빙 당

칼로리: 246kcal

단백질: 14g

기리: 19.1g

탄수화물: 2.2g

1시. 20 세기비디오 레시피 Druk

돼지고기를 시시 케밥처럼 조각으로 자르고 소금, 후추, 향신료로 간을 합니다. 30분 동안 담그세요.

깊은 프라이팬에 소스와 주스를 함께 넣습니다. 그런 것이 없다면 데코 형식을 취하십시오.

컷을 상단에 고리 모양으로 놓습니다. 돼지고기를 가릴 수 있습니다. 다음으로, 팬에 월계수 잎 한 묶음을 놓습니다.

녹은 폐하와 함께 강판을 통해 tsibul을 통과 시키자. 신선한 치즈를 잘 갈아주세요. 문제는 냉동실에 보관하면 해결될 수 있습니다. 마요네즈를 위에 붓습니다.

팬을 오븐에 180도로 넣습니다. 잠시 준비하세요.

가스레인지에 요리를 준비합니다. 치즈케이크가 준비될 때까지 그리스를 바르고 치즈를 뿌린 다음 마요네즈를 뿌립니다. 사우어크라우트를 굳히려면 오븐에 퀼린 2~3개를 문지르세요.

토마토와 버섯을 사용한 확장 레시피

또 다른 옵션은 첫 번째 버전의 세련된 버전으로, 추가 재료가 풍부하여 모양, 맛 및 향이 향상됩니다.

재료:

비리즈카 – 1kg.
페체리치 – 500g.
토마티 – 3개
단단한 치즈 – 300g.
사워 크림, 마요네즈, 향신료, 소금, chasnik, 후추.

준비:

이 기술은 클래식 버전과 전혀 다르지 않습니다. 돼지고기, 체불, 기름칠한 페체리차, 토마토를 시트 위에 놓습니다. 위에 강판 치즈 공을 만듭니다.
사워 크림과 마요네즈를 섞을 때 으깬 정향 한 줌을 챠스니크와 소스에 넣고 소스를 부어주세요. 오븐에서 180도에서 1시간 동안 굽습니다.

고기와 돼지고기를 프렌치 스타일로 감자 퓨레나 밥과 함께 곁들여 먹는 것을 추천합니다. 다진 작물로 스트라바를 장식하세요.

닭고기의 오리지널 레시피

닭고기부터 프랑스 요리까지 프랑스의 고기는 아무런 관련이 없습니다. 요리를 위해 vikorista 감자, 버섯, 토마토, 호박, 고추, 파인애플 및 허브를 요리하십시오. 재료의 오래된 정도를 변경하여 레시피를 조작할 수 있습니다.

닭고기를 사용한 고전적인 요리법을 시도해 보겠습니다(닭고기나 칠면조 고기를 사용해도 됩니다). 단순함 외에도 요리의 기적을 만들고 닭고기의 맛을 즐기는 데 도움이 됩니다.

멀티쿠커가 있는 경우 기기에 따라 요리하세요. 잔디는 부드러워 보였지만 장밋빛은 아니었습니다. 다용도 용기에 재료를 여러 번 담으세요. 사람이 이렇게 자주 일어나는 일에 흥미를 잃지 않는 것은 흔한 일이다.

재료:

치킨 필레 – 400g.
시불리나 - 1개
시레 – 100g.
마요네즈, 소금|소금|, 후추.

야크 갓투바티:

필레를 씻고 커틀릿으로 말리십시오. 가장 놀라운 것을 얻으십시오. 피부 조각의 두께는 1cm입니다. 또한 잘라낸 부분을 vikorize하십시오.
닭고기를 오븐에 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 나는 비코리 양념을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 맛이 망가질 것입니다. 마요네즈를 위에 펴 바릅니다.
감초 cybolet으로 커틀릿을 덮으십시오. 그런 것이 없다면 시불리니 위에 약간을 부어 기코타를 추가하세요.
치즈를 갈아서 오븐에 넣기에는 너무 늦었습니다. 몇 분 후 꺼내서 채소 샐러드, 크루통, 감자 또는 메밀과 함께 드세요. 베이킹 온도 – 180도.

비디오 레시피

Yalovichini의 프랑스어 고기

프랑스어로 Yalovichina를 먹은 최초의 사람은 파리에 머무는 동안 Orlov 백작이되었습니다. 그들은 버섯, 감자, 시라를 추가한 구운 허브를 테이블로 가져왔습니다. 이때 식사는 맛있는 준비와 훌륭한 맛과 향으로 가득 차있었습니다.

재료:

Yalovichina – 800 문지름.
중간 감자 – 10개
Tsibulya – 6 개
페체리치 – 8개
단단한 치즈 – 500g.
마요네즈 – 250ml.
로슬리나 오일, 후추, 소금.

준비:

얄로비치나를 별도의 보드에 올려주세요. 날카로운 칼을 사용하여 술과 정맥을 제거하십시오. 그런 다음 스트립을 1cm 조각으로 자릅니다.
음식 필라프 조각을 태우고 요리 망치로 치십시오.
재고가 없다고 당황하지 마세요. 비코나티는 칼 뒷면과 함께 사용할 수 있습니다. 사실이에요, 추실까지 한 시간 이상 걸릴 거예요.
으깬 껍질에 소금과 후추로 간을 하고 그릇에 담습니다.
감자를 준비합니다. 껍질을 벗기고 헹구고 종이 타월로 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 그러니 불에 타지 않도록 윤활유를 발라주세요.
깨끗이 씻은 호박을 씻어서 고리 모양으로 자르고 작은 접시에 옮깁니다.
쿠키를 만들어보세요. 씻은 후 말리고 피부를 네 부분으로 자릅니다. 버섯이 크면 작게 잘라주세요. 얼룩이 윤활되었습니다.
비코르를 갈아주고 치즈를 갈아서 킬을 추가하세요.
팬에 감자, 소가죽, 시불, 버섯을 넣습니다. 샤리를 부드럽게 펴줍니다.
틀을 마요네즈로 덮고 치즈로 지글지글 끓입니다. 오븐에서 40분 동안 굽습니다|분| 180도에서. 익었는지 확인하려면 이쑤시개를 사용하세요. 쉽게 들어갈 수도 있습니다.
식힌 후 부분적으로 자르고 주걱으로 접시 위에 놓습니다.

허브가 크리스마스 테이블을 위한 것이라면 샐러드 잎과 올리브로 장식하세요. 나오는 것은 집에서 만든 돼지고기 삶은 것과는 비교할 수 없는 맛을 지닌 훌륭한 구성이다.

요리 영상

코리스나 정보

풍부한 요리법은 오랫동안 집에서 고전이되었습니다. 이 커틀릿, 샐러드 또는 고기 okroshka. 일부 이름만 변경할 수 없게 되었습니다. 밝은 면은 전통적인 조리법에 계란과 절인 오이가 부족한 '올리브' 샐러드입니다. 프랑스 고기 요리법도 변경되었습니다.

vikoristannya 버섯과 yalovichini를 옮기는 고전적인 요리법. 이제 다른 종류의 고기가 야울을 대체할 것입니다. 라디안 시간 안에 인생에 대한 마음을 바꾸십시오. 가장 쉽게 구할 수 있는 제품은 감자와 마요네즈였다. 고기를 조금이라도 먹을 수 있는 신사가 있다면 맛있는 음식으로 그녀를 기쁘게 해줄 것입니다.

라디안 신사들은 가축과 살아있는 고슴도치를 우선시했습니다. 소수의 비밀 요리법이 있으며 그 다양성으로 인해 크리스마스 테이블에서 자주 발견되는 프랑스 고기와 같은 재료를 변경할 수 있습니다.

Strava는 야채 샐러드를 먹습니다. 전통적으로 이 음료는 조롱박, 코냑, 와인과 함께 제공됩니다.

중요한 요소는 버터를 바르는 시간에 안정되는 식욕을 돋우는 쇼트브레드입니다. 이를 위해 sir와 brinza가 사용됩니다. 녹인 마가린과 빵가루를 섞어서 사용하면 비슷한 효과를 얻을 수 있습니다.

프랑스어로 된 고기 - 이 단어에는 러시아인의 마음이 화났다는 뜻이 많이 포함되어 있습니다. 이름에 관계없이 이 허브는 오랫동안 러시아 요리의 보이지 않는 속성이 되어 왔으며 정기적으로 특별 식사와 크리스마스 테이블에 나타납니다. 프랑스에서 고기의 인기 비결은 간단합니다. 믿을 수 없을 정도로 맛있고 육즙이 많으며 체이며 계절에 따라 재료가 달라질 수 있습니다. 큰 어려움 없이 맛있는 점심이나 저녁을 즐길 수 있어서 좋네요. 저렴한 제품, 단순성, 편리함, 빠른 요리 시간 및 맛있는 맛-이 모든 것은 고기가 대부분의 사람들이 프랑스에서 가장 좋아하는 것임을 의미합니다. 고기와 감자를 동시에 조리할 때에는 반찬을 미리 준비할 필요가 있다. 그리고 슬링키가 흐르기 시작할 때 슬링키는 얼마나 신성한 사이렌입니까! 그건 그렇고, 당신이 깨달은 것처럼 프랑스 고기 앞에 서는 것은 단순히 불가능합니다.

프랑스 고기에 대해서는 중요하지 않다고 생각합니다. 프랑스가 아는 바가 거의 없다는 것은 놀라운 일이 아니기 때문입니다. 실제로 이 허브는 전 세계적으로 "오를로프스키 스타일 고기"라는 이름으로 알려져 있으며, 프랑스 요리사 Urbain Dubois가 황후 Catherine 2세가 가장 좋아하는 Oleksiy Orlov 백작을 위해 처음 준비했습니다. 그 당시에는 송아지 고기, 시불, 감자, 버섯 캐서롤에 베샤멜 소스를 곁들인 시라가 추가되었습니다. 그 이후로 잔디는 많은 변화와 수정을 보였으며 즉, 낭비되었습니다. 이제는 프랑스어로 고기를 준비하기 위해 많은 조리법을 선택할 수 있습니다. 오늘날의 프랑스식 고기는 돼지고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 심지어는 다진 고기로 준비되며 소스로는 비코리 상판, 사워 크림, 약간의 마요네즈가 사용됩니다. 또한 일일 레시피는 제품 절단 및 드로잉 볼의 다양한 변형에 따라 달라집니다. 제품 준비도 수행할 수 있습니다. 건조하거나 미리 윤활할 수 있습니다.

맛있는 프랑스 고기를 준비하려면 이 허브의 주요 성분에 특별한 주의를 기울이세요. 이상적으로 고기는 지방이나 핏줄이 너무 많이 찢어지지 않고 구조가 균일해야 합니다. 그렇지 않으면 구울 때 고기가 변형될 수 있습니다. 그래서 이런 종류의 고기를 다시 즐길 수 있습니다. 충분히 부드럽지 않기 때문에 포기할 가능성이 낮습니다. 따라서 이 경우 가장 좋은 선택은 살코기 목살, 비코리스틱 돼지고기에는 카보네이트 또는 오키스트, 비코리스틱 얄로비치에는 목살이나 어깨 부분이 가장 좋습니다. 선택한 고기의 부드러움이 의심스러운 경우에는 고기를 재워 두십시오. 고기는 섬유질을 가로질러 잘라야 하며, 두드린 후 봉지의 두께는 1.5cm를 초과해서는 안 되며, 고기가 100% 육즙이 나오도록 하려면 전면 프라이팬에 아주 살짝 윤활유를 발라야 합니다. 고열 (말 그대로 한 면당 2 개)을 굽은 다음 굽습니다. 이는 모든 주스가 고기 중간에서 손실되도록 필요합니다.

접시에 담긴 시불은 날것 또는 절인 것으로 제공될 수 있습니다. 재우려면 치불라 링을 깊은 용기에 넣고 물로 덮은 다음 약간의 우유, 풍미, 소금을 넣고 위에 부으십시오. 감자튀김과 함께 고기에 첨가할 수 있는 재료는 토마토, 감자, 버섯만이 아닙니다. 요리사는 이 허브를 당근, 피망, 호박, 심지어 파인애플과 함께 준비합니다. 감자를 고르기 전에 감자를 얇게 자르는 것이 절대적으로 필요합니다. 예를 들어 감자를 갈아서 허브를 특히 부드럽게 만듭니다. 즉, 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커, 냄비 또는 프라이팬에서도 프랑스어로 고기를 요리할 수 있습니다. 마지막으로 고기가 너무 많아서 어떤 종류의 고기를 요리해야 할지 의심스럽다면 접시에 치즈를 뿌리지 마세요. 기름칠된 빵 껍질 아래에 생고기가 남지 않도록 오븐에 넣은 후 약 20분 정도 조리하는 것이 가장 좋습니다.

프랑스어로 된 고기는 고국 전체를 위한 멋진 잔치입니다. 식욕을 돋우는 치즈 뚜껑 아래에 고기, 부드러운 야채, 걸러낸 감자, 향긋한 버섯의 주스를 즙으로 넣어보세요. 그것이 얼마나 맛있는지 말로 표현할 수 없습니다! 저희 레시피를 사용해 프랑스식으로 고기를 요리해 보세요. 그러면 여러분의 메뉴에서 확실히 가장 좋아하는 사람이 될 것입니다!

프랑스어로 "클래식"으로 고기

재료:
얄로비치니 500g,
감자 5개,
시불리니 3개,
고체 시루 150g,
마요네즈 100-150g,

준비:
목살을 약 1cm 두께로 자르고 고기망치로 두드린 다음, 먼저 목살을 땅벌레로 감쌉니다. 맛이 날 때까지 소금과 후추. 감자를 작은 조각으로 자르고 tsibula를 고리 모양으로 자릅니다. 마요네즈를 물에 살짝 희석해 주세요. 감자, 고기, 양배추, 버섯을 코팅된 형태로 놓습니다. 그 위에 마요네즈 혼합물을 붓고 씨와 함께 갈아줍니다. 감자가 부드러워질 때까지 접시를 180도에서 약 40분 동안 굽습니다. 프렌치는 고기를 부분으로 자르고 제공합니다.

버섯과 토마토를 곁들인 프랑스 고기

재료:
돼지고기 펄프 500g,
큰 감자 4개,
페체리차 200g,
토마토 2개
감초 시불린 1개,
케 피어 100ml,
고체 시루 100g,
머스터드 1티스푼,
맛을 내기 위해 소금과 분필 후추.

준비:
감자를 작은 조각으로 자르고 준비가 될 때까지 소금물에 끓입니다. 케피어와 겨자를 섞고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 고기를 부분으로 자르고 치십시오. 케피르 소스, 비코리 소스, 페이스트리 브러시로 피부를 코팅합니다. 필요한 경우 소금과 후추를 첨가하십시오. 감자 베이킹 접시를 놓고 케피르 소스를 바르세요. 그 위에 버섯 고기를 올리고 살짝 소금과 후추를 뿌립니다. 다음으로 고기를 넣고 링 모양으로 두드려줍니다. 그 위에 토마토를 잔뜩 올려주세요. 소금과 후추. 팬에 호일을 덮고 180도 오븐에서 30분간 굽습니다. 호일을 제거한 후 치즈를 갈아서 10-15 크빌린을 더 굽습니다.

닭고기와 감자를 곁들인 프랑스식 고기

재료:
치킨 필레 400g,
감자 4개,
시불리니 2개,
시루 100g,
사워 크림 4 큰술,
아지카 1테이블스푼,
맛을 위한 소금과 향신료(후추, 홉-수넬리, 바질).

준비:
닭고기를 조각으로 자르고 소금을 넣고 adjika로 코팅하고 20 분 동안 재워 둡니다. 시불을 조각으로 자르고 감자를 얇은 조각으로 자릅니다. 기름칠 베이킹 접시에 감자 공을 넣고 향신료를 뿌립니다. Viklasti는 고기를 절인 후 약간의 소금을 첨가했습니다. 사워 크림으로 고기를 바르고 동물에게 치불라 링을 추가하십시오. 틀을 오븐에 180도로 넣습니다. 약 15-20개의 크빌린을 만든 후 시불이 살짝 갈색이 되면 허브를 치즈와 함께 갈아서 황금빛 갈색이 나타날 때까지 20개의 크빌린을 더 준비할 때까지 굽습니다.

다진 고기와 감자를 곁들인 프랑스식 고기

재료:
다진 고기(돼지 고기 또는 얄로비치나) 800g,
감자 1kg,
시불리니 2개,
시루 150g,
사워 크림 4 큰술,
로슬린나 올리야,

신선한 채소.

준비:
감자를 얇게 썰어 베이킹 접시에 넣고 올리브 오일을 바르고 소금을 첨가합니다. 먼저 소금에 절이고 후추를 뿌려야하는 다진 고기를 위에 올려 놓습니다. 다음으로, 치불을 추가하고 고리 모양으로 자른 다음 치불에 기름을 살짝 뿌립니다. 200도에서 약 25분 동안 구운 다음 접시에 사워 크림을 바르고 강판 치즈를 뿌린 다음 오븐에 20분 더 넣습니다. 잘게 썬 채소 몇 개를 골라서 대접할 준비가 되었습니다.

버섯, 브린조, 파인애플을 곁들인 프랑스식 돼지고기

재료:
돼지 목살 500g,
페체리차 500g,
3-4 시불리니,
토마토 3-4개,
중지방 사워 크림 500g,
브린지 200g,
고체 시루 200g,
파인애플 150g(신선 또는 통조림),
머스타드 1~2큰술,
양념을 위한 향신료와 말린 허브(초크 후추, 바질, 백리향, 마조람),
맛을 위해서,
로슬린나 올리야,
보로시노.

준비:
고기를 1~1.5cm 크기로 자르고 망치로 두들깁니다. 고기에 겨자를 뿌리고 써레에 굴립니다. 프라이팬에 구운 고기를 데우고 돼지고기를 갈색이 될 때까지 닦습니다. 이 고기 후에 소금을 넣을 수 있습니다.
페체리차를 굵게 다지고 기름을 살짝 두릅니다. 시불을 고리 모양으로, 토마토를 얇은 조각으로, 파인애플을 작은 조각으로 자릅니다. 소스를 준비하려면 그릇에 브린자를 넣고 포크로 체에 걸러낸 후 사워 크림을 추가합니다. 균일하고 걸쭉한 농도가 될 때까지 혼합합니다. 맛이 좋아질 때까지 소스에 후추와 말린 허브를 넣고 저어줍니다.
기름칠한 베이킹 접시에 시불 절반, 고기, 버섯, 남은 시불, 토마토, 파인애플을 넣고 공의 껍질을 소스로 코팅합니다. 남은 볼을 제거한 후 접시 위에 소스를 붓고 치즈를 갈아줍니다. 180도로 예열된 오븐에 약 30분간 구워줍니다.

감자와 버섯을 곁들인 프랑스어 고기

재료:
고기(닭고기, 돼지고기, 얄로비치나) 500g,
감자 500g,
버섯 400g,
티불 200g,
시루 150g,
사워 크림 또는 마요네즈 2-3 큰술,
검은 초크 후추 맛이 나는 곳,
로슬린나 올리야.

준비:
고기를 작은 부분으로 자르고 올리브 오일을 곁들인 베이킹 접시에 소금, 후추, 액체를 넣습니다. 버섯을 조각으로 자르고 소량의 올리브 오일을 가볍게 갈색이 될 때까지 바릅니다. 고기 위에 시불 형태로 놓고 조각으로 자르고 버섯에 윤활유를 바릅니다. 다음으로 살짝 소금에 절인 감자를 넣고 얇게 자릅니다. 사워 크림과 마요네즈로 감자를 덮으십시오. 팬을 호일로 덮고 190도 오븐에서 약 35분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 치즈를 뿌린 다음 퀼린 10-15개를 더 굽습니다.

호일 부분에 담긴 프랑스식 고기

재료:
송아지 고기 500g, 돼지고기 칠리 커키,
감자 7-8개,
시불리니 2개,
당근 1개,
사워 크림 4-5 큰술,
고체 시루 100g,
검은 후추가 맛있게 녹을 때,
신선한 채소.

준비:
고기를 두께 1cm 이하로 자른 뒤, 벌레에 싸서 망치로 두드린다. 소금과 후추. 고기의 여러 부분에 대해 호일 시트를 준비하십시오. 호일에 올리브 오일을 살짝 바릅니다. 얇게 썬 소금에 절인 감자 공 조각을 호일 시트 위에 놓고 고기 조각 (고기 조각이 작 으면 두 개를 넣을 수 있음)을 고기 위에 놓고 당근을 갈아서 자릅니다. 돼지고기 일차미 시불. 반죽 볼에 사워 크림을 바르고 호일로 조심스럽게 덮은 다음 접시를 시트 위에 놓고 180도에서 약 30-35분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 가열하고 치즈를 갈아서 오븐에 10-15 분 더 넣으십시오. 프렌치 트림 허브로 고기를 준비합니다. Strava는 호일이나 접시에 담아 제공할 수 있습니다.

물론 프랑스 고기는 규정된 조리법에 제한을 두지 않고 요리 실험을 위한 폭넓은 범위를 제공합니다. 의심할 여지없이 프랑스어로 고기를 준비하는 다양한 옵션은 정말 놀랍습니다! 창의력을 발휘하고, 직접 조정하고, 요리에 새로운 재료를 추가하세요. 아마도 그 재료 자체가 고기의 프랑스 모반이 될 것입니다. 맛있는!

프랑스어로 고기를 요리하고 싶다면 감자, 돼지고기, 파인애플 등 어떤 조리법이든 상관없습니다. 설명할 필요가 없습니다. 다시 나가세요! 시작하다. 그리고 악취가 아무리 달콤하더라도 손님의 숨막히는 반응을 불러일으킵니다. 이러한 홈메이드 요리는 특히 식욕을 돋우는 치즈 크러스트와 식욕을 돋우는 첨가물을 가운데에 곁들여 장식된 부분으로 제공되는 경우 더욱 좋습니다.

허브 가격의 수치적 장점 중 하나는 실험 능력입니다. 가죽 옵션은 재료에 대한 새로운 가격 "할당"입니다. 프랑스 고기를 준비하는 방법에는 감자, 버섯, 토마토 등 여러 가지가 있습니다. 프랑스산 고기, 돼지고기, 얄레비친, 송아지 고기, 닭고기, 먼저 양념에 재워두거나 넣지 않음.

감자 없이도 할 수 있지만 버섯을 포함하고 하나의 소스를 다른 매리 네이드로 바꾸고 이국적인 조미료를 추가합니다. 마요네즈를 준비하고 오븐을 시작해 보세요! 고기를 그릴이나 튼튼한 프라이팬, 냄비, 호일, 에어프라이어 또는 마이크로 오븐에서 직접 구울 수 있습니다. 멀티쿠커가 있다면 높은 곳에 가서 요리하세요. 식욕을 돋우는 크런치 없이도 동일한 효과가 있습니다.

그러나 모든 요리 방법에 대해 주요 원칙이 사라집니다. 잔디는 이동하면서 필연적으로 고기, 야채, 치즈 및 소스가 포함 된 피라미드가 있습니다.

맛있는 프랑스 고기 레시피를 찾아보세요! 우선 부드럽고 가볍고 편리한 내 제품에 대해 알아 보겠습니다. 돼지고기, 감자, 토마토로 요리했어요. 도움을 위한 사진 및 지침.

준비기간 : 1년 25분 제공량: 4개

창고

감자와 토마토로 프랑스식 고기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

돼지고기 펄프(시야) 300g
어린 감자 3개
치불야 빌라 1개
선생님 150g
마요네즈 2-3 큰술.
토마토 1개
올리야 로슬린나 3큰술
소금 2꼬집
홉-수넬리 0.5 tsp.

준비

멋진 사진 작은 사진

고기를 부드럽게 만들기 위해서는 일반적으로 두들기거나 얇은 층(0.5cm)으로 자릅니다. 그래서 고기가 신선할 때 얇게 썰어서 냉동실에 넣어둔 뒤, 날카로운 칼로 평평한 접시에 썰어 놓는 것은 문제가 된다.

호박은 뜨거운 고리로 잘라야합니다.

시트에 기름을 바르고 tsibula 공을 놓습니다.

시불린 링에 고기 조각을 놓습니다.

소금에 절인 다음 홉-수넬리 또는 기타 향신료로 맛을 냅니다.

마요네즈 공으로 고기 조각을 덮으십시오. 가장 좋은 방법은 실리콘 주걱을 사용하는 것입니다.

토마토를 반으로 자른 다음 얇게 썬다(고기 사이에 고르게 분포하기 위해).

고기 조각에 토마토를 놓고 마요네즈로 덮습니다.

감자를 아름답고 얇은 디스크로 자르거나 양고기로 자르면 즉시 소금을 첨가할 수 있습니다. (스크랩을 2-3개의 감자 공에 조심스럽게 넣어 디스크가 얇아지도록 하세요).

단계적으로 첫 번째 감자 덩어리를 추가하고 소량의 마요네즈로 덮습니다.

같은 방법으로 공을 하나씩 조심스럽게 모든 감자를 배치하십시오. 정확한 요리사는 고기와 감자가 모두 즉시 잘 구워지기 위해서는 모든 감자 볼이 반죽을 입힌 고기보다 나쁘지 않아야 함을 존중합니다.

치즈를 준비하고 미세한 강판으로 갈아주세요.

고기 조각을 섞고 200도 오븐에 넣어 약 1년 동안 굽습니다.

1년 안에 다음 사진을 보게 될 것입니다:

비상시에는 프렌치 이쑤시개로 고기의 준비 상태를 확인하세요.

맛있는 간식?

완성된 허브의 향은 손님을 즉시 주방으로 끌어들입니다. 오븐에 닿는 것을 방지하려면 뜨거운 고기를 접시에 담으세요. 그린 샐러드 잎과 올리브와 함께 제공할 수 있습니다.

무엇을 요리하고 싶나요? 버섯을 곁들인 프랑스 고기, 감자 공 위에 그것들 (예를 들어 샴 피뇽)을 놓습니다. 버섯 앞에 기름칠을 할 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 자두와 산림 버섯으로 윤활유를 바릅니다. 또한 여우 버섯은 살짝 삶은 다음 접시에 추가해야합니다.
나는 슬로우 쿠커를 사용한 조리법에서 버섯을 사용한 조리법을 자세히 설명했습니다. statti 속의 놀라운 poslannya입니다.

카르토플리아레시피에 풍부함과 흙맛을 더해주지만, 모든 것이 사랑받는 것은 아닙니다. 글쎄요, 감자 없이 요리하고 뒤집어 보세요. 감자가 없으면 허브가 배고프지 않을 거예요.

크림이나 마요네즈 대신 소스로 사워 크림과 겨자를 넣을 수 있습니다. 양념은 다를 수 있습니다. 프랑스 레스토랑에서는 종종 사워 크림 머스타드 베이스 또는 베샤멜 소스와 혼합된 다양한 건조 프랑스 허브 세트를 제공합니다.

프렌치로 고기를 양념하는 방법?

프랑스 요리에서는 파슬리가 인기가 있는데, 파슬리는 줄기 부분까지 말린 후 올리브 오일을 살짝 코팅합니다. 물론 일부 프로방스 허브는 어떤 종류의 음식에도 잘 어울립니다. 머스타드, 로즈마리, 바질, 마조람, 커민, 카다몬을 준비할 수 있습니다. 고기는 칠리를 포함한 고추를 정말 좋아하지만 시계는 맛과 가구를 위한 것입니다. 닭고기와 함께 프랑스식 고기를 요리한다면 백리향, 오레가노, 샤블리야를 맛보세요. 그리고 그라탕은 이미 타라곤 아래에 있지만 여전히 신선하고 요리가 준비되었습니다.

베사멜 소스 만드는 법

재료:
베르쉬코바 버터 30g
1.5 큰술 보로슈나
우유 0.5리터
소금, 후추, 육두구 가루 - 집게로

치즈로 만든 베샤멜 소스는 허브에 특별한 맛을 더해줍니다. 요거트를 준비하려면 작은 냄비에 버터를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 와인 메이커로 일하는 것이 좋습니다. 너무 많이 두드릴 필요는 없으며 단지 부드러운 균일성을 얻기 위해서입니다. 그런 다음 한 번에 두 스푼씩 우유를 혼합물에 붓기 시작합니다. 잘 윤이 날 때까지 그릇에 넣고 저어주세요. 그런 다음 숟가락 두 개를 추가하면 그게 우유의 전부입니다.

그런 다음 불을 끄고 농도가 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지면 소금 한 꼬집과 육두구를 추가합니다(베샤멜에는 육두구 맛이 중요하고 마지막에 후추 한 꼬집을 추가합니다. 와인이 고지방 윗부분만큼 걸쭉해질 때까지 소스를 계속 저어주고 요리합니다. 그런 다음 불을 켜십시오. 베샤멜이 식을 때까지 조금 더 즐겨보세요.

표현력이 풍부한 시레를 선택하세요. Maasdam의 kshtalt에서 음료를 마시는 것이 좋습니다. 그러나 날카로운 맛 옆에 "특별한"주사기 맛이 있다면 여기 강 전이 될 것입니다. 물론 유용할 것이며 네덜란드어와 "일상" 옵션에 대한 확실한 참고 자료가 될 것입니다.

질감이 있는 고기 껍질을 좋아한다면 먼저 고기 조각을 밀가루에 묻힌 다음 로즈마리 고기에 살짝 코팅할 수 있습니다. 나중에 소금을 추가하는 것을 잊지 마세요!

아무데도 서두르지 않고 손님이 머리 위로 서지 못하게하고 고기를 더 양념에 담그면 (동일한 사워 크림과 겨자 소스에 조미료를 곁들여) 더 맛있게 나올 것입니다!

프랑스어로 고기를 만드는 마리나디

소금, 후추, 발사믹 오세트, 올리브 오일(수미시)
베샤멜
사워 크림, 머스타드, 마요네즈 (동일 분량)

그리고 다음 매리네이드 레시피를 시도해 보세요.

1 큰술 동안. 엘. 세련된 올리브 오일 - 1 tsp. 프렌치 머스타드, 0.5 큰술. 엘. 말린 허브, 1 큰술. 엘. 파프리카, 1 큰술. 엘. 발사믹 또는 기타 천연 연고, chasnik 1쪽(요리). 모든 것을 섞고 고기를 코팅한 후 냉장고에 넣어두세요.

프랑스어로 된 고기의 칼로리 함량지방이 많은 고기, 사워 크림, 베샤멜 및 마요네즈... 더 많은 저칼로리 변형도 있습니다. 매리네이드를 곁들인 치킨 필레에는 지방이 많은 돼지고기와 사워 크림처럼 건조한 허브가 덜 포함되어 있는 것이 분명합니다.

레시피에 따라 돼지고기뿐만 아니라 소가죽, 송아지 고기도 요리할 수 있습니다. 말하기 전에, 우리가 “프랑스 고기”라고 부르는 것을 프랑스인들은 “송아지 고기”라고 부릅니다. 또는 프랑스 요리사가 처음으로 이 "러시아" 허브를 준비한 러시아 귀족 Orlov 백작의 별명인 "orlof"입니다.

풀에 관한 전설. 고대 요리 작가들은 그러한 장소의 역사를 이야기합니다. 파리 사람들이 올로프 백작을 위해 그라탕을 준비했을 때(재료: 송아지 고기, 페체리치, 시불, 감자 - 모두 치즈와 베샤멜 소스로 구운 것). 그리고 파편이 너무 맛있고 아름다워서 조리법이 프랑스 식으로 설명되었습니다. 하지만 사실 이 풀은 오룔에서 온 러시아인, 영원히 우리의 것입니다...

씨이어, 특히 베샤멜의 요점이 무엇인지 궁금합니다. 모든 재료는 일반적으로 프랑스산입니다! 그러므로 저는 오를로프 백작의 송아지 고기에 낭만적이고 정교한 이름을 붙일 것을 제안합니다. 바로 여러 번 시도할 수 있는 요리법인 "프랑스어로 된 고기"입니다. 나중에 많이 반복해 봅시다. 검증되고 권장됩니다.

놀라운 일은 아니지만 프랑스 고기는 프랑스와 아무런 관련이 없습니다. Strava는 러시아에서 가장 인기가 높으며, 이 세계에서는 "Orlovsky 스타일 송아지 고기"라고 불립니다. 레시피의 이름은 제가 파리에서 감자 시럽, 송아지 고기, 버섯, 시불을 곁들인 베샤멜 소스에 구워 먹은 올로프 백작의 이름을 따서 명명되었습니다.

조국에 도착한 후 요리사에게 이 맛있는 허브를 반복해달라고 요청하셨습니다. 우리가 성자의 식탁에서 반복할 수 있는 카니발 변형입니다. 선택한 조리법에 관계없이 식욕을 돋우는 거부할 수 없는 향기와 훌륭한 맛이 있습니다.

오븐에서 프랑스 스타일의 돼지 고기-pokokovy 사진 레시피

돼지고기와 감자는 평일 저녁은 물론 크리스마스 잔치에도 빠질 수 없는 음식입니다. 그리고 프랑스에서 고기는 만족스러운 가족 구성원과 손님이 쉽게 준비하고 쉽게 먹을 수 있는 가장 간단하고 맛있는 요리 중 하나입니다.

이 허브를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 이 조리법은 접근 가능하고, 특별한 요리 기술이 필요하지 않으며, 결과는 정말 환상적입니다!

당신의 순위:

준비 시간: 1시간 20시간

수량: 4인분

창고

돼지고기 : 500g
감자는 훌륭합니다 : 5개 항목
사이불라: 3개
토마토 : 3 개
사워 크림: 200ml
서 하드: 200g
소금, 후추: 맛을 내기 위해

준비 지침

모든 재료를 얇게 썰어 공 모양으로 틀에 넣습니다. 첫 번째 공은 감자 조각으로 얇게 썰어집니다.

1-2cm의 공에 배치됩니다. 맛이 날 때까지 감자에 소금과 후추를 뿌립니다.

세 번째 공 – 이것은 돼지고기입니다. 고기는 작은 조각으로 자르고 양면을 두들겨서 소금에 절여야합니다.

그런 다음 감자와 tsibule 위에 올려 놓습니다.

동물의 공은 사워 크림으로 코팅되어 있습니다.

그런 다음 토마토를 작은 조각으로 자르고 고기 위에 놓습니다.

이제 양식을 잘 가열 된 오븐에 넣고 180 ° C의 온도에서 약 35-40 분 동안 구울 수 있습니다 (오븐 모델에서 1 시간 동안 그대로 두십시오).

그런 다음 치즈를 갈아주세요.

완성된 요리가 오븐에서 꺼내어 치즈를 뿌린 후 5~10분 동안 다시 꺼냅니다. 프랑스 고기가 준비되었습니다.

프랑스어로 된 고기는 한쪽 또는 부분적으로 제공될 수 있습니다. 녹지나 방울 토마토로 장식할 수 있습니다.

토마토를 곁들인 프랑스식 고기 - 주스와 맛

여기 크리스마스 테이블이나 가족의 저녁 장식에 딱 맞는 멋진 고기 전채가 있습니다. 조리법에는 돼지고기가 들어가지만 실제로는 다른 고기와도 쉽게 즐길 수 있다.

잘 치고 좋아하는 향신료를 뿌리는 것을 잊지 마세요. 당연히 닭고기나 가금류 고기는 다른 종류의 고기보다 빨리 익기 때문에 이 과정을 조절하고 오븐 시간을 조절하세요.

육즙이 풍부한 프랑스식 고기 비스킷의 반찬으로 올리브 오일을 곁들인 밥과 야채 샐러드가 제공됩니다.

필수 재료:

돼지고기 6조각;
감초 시불 1개;
토마토 3개;
0.15kg 고체 시루;
소금, 향신료, 마요네즈.

준비 단계:

돼지고기 조각을 종이 타월로 씻어서 말린 후, 도살장처럼 1cm 두께로 얇게 자릅니다.
우리는 스크랩의 껍질을 땅벌레로 덮고 양쪽을 망치로 조심스럽게 두들겼습니다.
실루와 향신료로 양념하세요.
오일로 코팅된 잎 시트
새 스킨에 바르고 마요네즈로 피부를 코팅합니다.
우리는 cybulum을 청소하고 얇은 고리로 흔들어줍니다.
토마토를 원으로 자릅니다. 가장 고기가 많은 야채를 선택하십시오.
강판 중앙에 치즈를 문지릅니다.
고기 위에 치불라 링과 토마토 롤을 올리고 다시 소스를 바르고 시레를 뿌린 후 예열된 오븐에서 굽습니다.

감자로 프랑스어로 고기를 요리하는 법

이 조리법을 준비하려면 어린 감자를 비코화하는 것이 좋습니다. 수확기가 시작되면서 잘 익은 뿌리 채소만이 우리 식탁에 자주 손님이 되어 유명하고 사랑받는 프랑스식 고기와 비슷한 구운 음식을 제공합니다.

필수 재료:

감자 5개;
치킨 필레 1조각;
1 시불린;
3시간 치아;
0.1kg 시루;
소금, 향신료, 마요네즈.

준비 절차어린 감자를 곁들인 프랑스 고기:

브러시와 피부에서 고기를 철저히 헹구고 말리십시오. 작은 조각으로 자르고 망치로 두들겨 패십시오.
압력 용기를 통해 필렛에 추가하고 소금을 넣고 향신료로 간을합니다. 등심을 약 20분 동안 놓아두세요. 그 동안 고기가 살짝 재워질 수 있습니다.
오븐을 켜서 가열하세요.
깨끗이 씻은 시불을 조각으로 자릅니다.
그런 다음 감자 껍질을 벗기고 갈아서 양배추를 으깨거나 얇게 고리 모양으로 자릅니다.
중앙에 튀긴 그릴 사이에 세 개의 치즈가 있습니다.
베이킹 접시에 올리브 오일을 바르고 바닥에 고기, 다진 쇠고기, 소금에 절인 감자, 마요네즈를 넣고 치즈를 골고루 뿌린 다음 오븐에 약 1 년 동안 넣습니다.

버섯을 곁들인 프랑스 고기 요리법

이 조리법의 독창성은 돼지 껍질을 전통적인 마요네즈, 감자, 버섯이 아닌 식욕을 돋우는 홀란다즈 소스와 함께 호일에 끓여서 구워낸다는 사실에 있습니다.

필수 재료:

돼지고기 0.4kg;
0.3 l의 Hollandaise 소스 (한증탕에서 3 스푼을 치고 드라이 와인 50 ml, 레몬 주스 한 잔, 녹인 버터 200 g을 넣고 소금을 첨가하십시오);
감자 구근 3개;
0.15kg 버섯;
올리브 오일 30ml;
소금|소금|, 후추, 신선한 허브.

준비 단계버섯을 첨가한 프랑스식 고기:

이 레시피에서는 약간의 크림을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 최종 결과가 부드럽고 육즙이 생길 것입니다. 고기를 꺼내 종이 타월로 두드려서 물기를 제거하고 얇은 조각(약 3cm)으로 자릅니다. 돼지고기를 망치와 날카로운 이빨로 두드려 섬유질을 끊어 부드럽게 만듭니다.
고기에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추를 넣고 죽에 태워 표면에 부어줍니다.
우리는 프라이팬에 고기 조각을 양면에 고기 조각으로 코팅합니다.
껍질을 벗긴 감자를 얇은 원으로 자르고 용기에 넣고 소금, 채소 및 올리브 오일과 섞습니다.
잘게 흔든 시불을 구운 올리브 오일 위에 볶습니다.
페체리차를 얇게 자릅니다.
우리는 측면이 높은 호일 틀을 꺼내 중앙에 고기 조각을 놓고 홀랜다이즈 소스로 코팅한 다음 닭고기, 감자, 새로운 소스 및 버섯을 추가합니다.
뜨거운 오븐에 넣고 치즈를 뿌리고 약 1/4년 동안 구운 후 꺼낼 수 있습니다.

크리스마스 테이블의 체리를 실험해보고 고전적인 재료인 단단한 치즈를 브린자로 바꿔 보겠습니다. 결과는 당신의 심금을 울릴 것입니다.

필수 재료:

돼지고기 0.75kg;
1 시불린;
브린지 0.2kg;
감자 0.5kg;
소금, 후추, 마요네즈/사워크림.

준비 단계:

우리는 돼지 고기 꼬치처럼 돼지 고기를 부분 조각으로 자릅니다. 피부를 두들겨서 향신료로 맛을 낸다.
내열 틀에 올리브 오일을 바르고 그 위에 고기를 올려 놓습니다.
양파를 느슨한 고리 모양으로 껍질을 벗기고 고기 조각 사이에 뿌립니다.
감자를 작은 조각으로 자르고 옆에 놓았습니다. 가지의 경우 레시피에 버섯과 토마토를 추가할 수 있습니다.
우리는 손으로 브린자를 반죽하고 약간의 마요네즈 / 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.
감자 위에 사워 크림 한 겹을 놓고 수평을 유지하십시오.
경적은 1년 조금 넘게 불고 있습니다.

다진 고기를 곁들인 프랑스 고기의 최신 요리법

아래 레시피 지침을 사용하여 최소한의 시간과 노력으로 가장 맛있는 프랑스식 고기를 준비하세요.

필수 재료:

혼합 다진 고기 0.4kg;
감자 0.5kg;
2개의 시계 이빨;
토마토 2개;
시불리니 2개;
0.15kg 시루;
소금, 향신료, 마요네즈.

준비 단계프랑스어로 게으른 고기:

껍질을 벗긴 감자는 조각으로 잘립니다.
내열성 팬에 지방을 바르십시오. 감자를 향신료, 소금, 약간의 올리브 오일로 으깨서 잘 섞은 다음 바닥을 따라 고른 공 모양으로 뿌립니다.
얇게 썬 감자를 감자 위에 올려 놓고 가지를 황금빛 갈색이 될 때까지 코팅합니다.
준비된 다진 고기에 소금을 뿌리고 신선한 냄비에 붓고 약간의 물 (플라스크)을 추가하여 부드러운 농도를 얻습니다.
tsibula를 공 위에 놓은 다음 토마토 링을 넣고 마요네즈와 치즈를 섞습니다.
경적의 가열 시간은 약 1.5년입니다.

프랑스식 고기 요리법에 사용되는 전통적인 송아지 고기나 돼지고기는 지방이 적은 닭고기로 쉽게 대체될 수 있습니다. 내열성 형태로 조리하거나 소량씩 조리하세요.

필수 재료:

닭고기 가슴살;
0.15kg 시루;
감자 구근 4개;
토마토 2개;
사워 크림 한 병;
향신료, 소금.

에타피 고투반냐닭고기를 곁들인 프랑스 고기:

우리는 가슴살을 씻고 붓과 껍질에서 고기를 굳히고 작은 접시로 자르고 침으로 피부를 덮고 양쪽을 망치로 두드립니다.
작은 시트를 호일로 덮고 그 위에 고기를 놓고 양념을 한 다음 소금을 추가합니다.
우리는 사워 크림으로 고기를 덮고 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자르고 그 위에 토마토 조각을 놓습니다.
우리는 약 40분 동안 구운 다음 치즈를 뿌리고 1/4년 더 굽습니다.

Yalovichini에서 프랑스어로 더 맛있는 고기를 요리하는 방법

필수 재료:

감자 구근 0.8kg;
6개의 재입자 시불린;
0.75kg 얄로비치니;
10 개의 중간 페체리차;
0.5kg 시루;
소금, 마요네즈, 후추.

준비 절차프랑스어로 된 고기의 표준 버전:

우리는 고기를 씻어서 말리고, 소 지방을 제거하고, 왕겨를 제거합니다. 고기를 약 1cm 크기로 자릅니다.
우리는 나무 껍질 조각을 냄비에 담그고 칼 반대쪽을 사용하여 망치로 잘 두드립니다.
구타한 송아지 고기를 냄비에 옮기고 소금과 후추를 첨가합니다.
감자를 채굴하고 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
깨끗이 씻은 치불을 잘게 썬다.
버섯은 4등분으로 잘립니다.
중간 강판 사이에 치즈를 갈아주세요.
마요네즈를 따뜻한 물에 희석해 농도를 묽게 만들고 지방 함량을 줄입니다.
내열 틀이나 데크, 옆면이 높은 차분 프라이팬의 바닥에는 올리브 오일을 발라준다. 이러한 목적으로 과자 penzlik을 만드는 것이 편리합니다.
감자 조각을 공 모양으로 만든 다음 고기, 버섯을 넣습니다. 균일한 상승을 위해 제품을 모양대로 조심스럽게 분배합니다.
큰 스푼을 사용하여 마요네즈 혼합물을 상단 공 위에 펴 바르고 강판 치즈를 추가합니다.
예열된 오븐에서는 약 40분간 거품이 발생합니다. 완료하기 전에 허브의 준비 상태를 확인하므로 추가 시간이 필요할 수 있습니다.
오븐을 끄고 프랑스 고기를 "진정"시키고 약 1/4년 동안 약간 식혀줍니다.
약간 식힌 제제를 식칼로 부분적으로 자르고 주걱으로 접시에 옮기면 껍질 부분의 식욕을 최대한 보존할 수 있습니다. 훌륭한 장식은 올리브 조각, 다진 채소 또는 상추 잎입니다.

멀티 쿠커에서 프랑스어로 고기를 요리하는 방법

다양한 종류의 프랑스 고기를 맛본 후에는 확실히 이 옵션을 결정할 것입니다. 어떤 사람들은 전통적인 "굵은" 고기 품종이 아닌 부드러운 고기 품종을 선택합니다. 그리고 이 진미는 주방 멀티쿠커에서 준비되고 있습니다. 따라서 최종 결과는 오븐에서는 얻을 수 없는 섬세하고 독특한 맛, 육즙 및 향으로 여러분을 기쁘게 합니다.

필수 재료:

0.5kg의 개별 필렛;
시불리나 2개의 큰 부분;
0.25kg 시루(고다);
소금, 향신료, 마요네즈.

준비 단계다용도 그릇에 담긴 프랑스 칠면조:

시불린을 깨끗이 씻어 잘게 자르고 다진 시불린의 일부를 그릇 바닥에 놓습니다.
우리는 중앙 재료인 칠면조 필레를 준비하기 시작합니다. 흐르는 물에 담가서 커틀릿으로 말린 후 끝 부분을 몇 센티미터 정도의 작은 조각으로 자릅니다.
우리는 고기 조각을 가방에 넣고 날카로운 이빨이 있는 부엌 망치나 부엌 칼 뒤쪽으로 양쪽에서 두들겨칩니다. 사실, 작은 조각을 집어내는 데 한 시간 이상이 걸릴 것입니다. 이러한 조작은 고기 조각의 무결성을 유지하고 부드러움을 보장하며 주방 장비의 청결을 보장합니다. 너무 과용하지 말고, 너무 세게 때리지도 마세요.
준비된 고기 조각을 동물의 치불 위에 놓고 좋아하는 향신료와 살루 세트로 맛을 냅니다.
고기 위에 우리는 잃어버린 시불을 놓습니다.
마요네즈를 뿌린다. 여기에서도 과용할 필요가 없습니다. 마요네즈가 얼룩덜룩하게 도포됩니다.
창밖에는 여름과 가을이 꽃피었듯, 토마토 링이 걸어다니는 공처럼 다가올 수도 있다.
마지막 공은 라일락입니다. 아무리 딱딱해도 섭취할 수 있는 제품이지만 개인에게 가장 조화로운 것은 약간의 짠 소금과 고다입니다.
빵 껍질이 닫혀 있을 때 "Vipictsi"에서 40분 동안 조리하거나 약 1년 이상 조리합니다.
신호음이 울리면 프랑스산 칠면조 요리가 준비된 것입니다.

프라이팬에 튀긴 프랑스 고기 요리법

고기를 곁들인 감자는 맛있고 만족스럽고 좋아합니다. 이 두 가지 재료를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있으며 피부 여주인의 보물창고에는 몇 가지를 원합니다. 바쁜 가족이나 크리스마스 이브 파티에 이상적인 확실한 옵션을 하나 더 추가하고 싶습니다. 새로운 것에 또 다른 추가 사항은 단단한 치즈입니다. 스쿼시에 토마토를 추가할 수 있으나 계절 및 제품 재고 상황에 따라 보관이 가능합니다.

필수 재료:

돼지고기 0.3kg, 꼬치;
작은 마요네즈 팩;
vershkova 버터 50g;
시루 0.15g;
시불리니 2개;
감자 구근 1kg;
소금, 후추, 향료.

에타피 고투반냐프라이팬에 담긴 프랑스식 고기:

돼지고기를 조심스럽게 씻어서 말리세요. 살아있는 지방을 모두 확인한 후 두께 1cm 이하의 얇은 층으로 자릅니다.
폴리에틸렌으로 무두질한 헝겊의 가죽을 주방 금속이나 나무 망치로 두드립니다. 그런 다음 마른 공에 폴리에틸렌을 넣고 용기에 옮기고 약간의 소금과 향신료로 양념을 추가합니다.
우리는 감자를 씻고 껍질을 벗깁니다. 어린 감자가 비코라이징되자마자 주의 깊게 관찰해야 합니다. 뿌리 채소를 얇은 시트로 자릅니다.
양파를 흔들리는 얇은 조각으로 껍질을 벗기십시오.
요리용 용기로 손잡이가 없는 튼튼한 차운팬입니다. 올리브 오일을 바르고 소금에 절인 감자 조각 절반을 바닥 공과 함께 바닥에 넣습니다.
감자 볼 위에 고기를 올리고, 감자 위에 남은 감자를 올려주세요.
감자의 윗부분에는 마요네즈와 사워 크림이 코팅되어 있습니다.
뜨거운 오븐의 프라이팬에 고기를 프랑스어로 끓입니다.
약 40 분 후에 허브를 제거하고 갈아서 치즈로 갈아서 1/4 년 더 계속 튀겨야합니다.

비축된 고기에 가장 적합한 옵션은 살코기 돼지고기나 어린 송아지 고기입니다. 야비치킨을 잊고 불필요한 신맛이 나는 정강이를 선택하기 쉬우며 양고기는 재료를 섞어 맛을 "채워"주요 매력의 섬세함을 더할 수 있습니다.
선택한 레시피에 돼지고기가 포함되어 있다면 목 부분, 한식 또는 야채 주스를 선호하는 것이 좋습니다. 표시된 고기는 완벽하게 균형 잡힌 옵션입니다. 너무 지방이 많지도 않고 너무 부드럽지도 않습니다. 마요네즈와 함께 먹는 기름진 돼지 고기조차도 위장이 약한 사람들에게는 죽음이며 그 유사품은 극도로 건조합니다.
고기를 선택할 때 올바른 색상을 선택하는 것이 중요합니다. 돼지고기는 균일하게 숙성될 수 있습니다. prosharki를보십시오 - 눈에 띄는 쫄깃한 조각을 죽이십시오.
신선한 소가죽은 색상이 너무 어둡지 않고 균일합니다. zvorotne은 고기가 오래된 생물의 것임을 나타냅니다. 우리의 목적에는 적합하지 않습니다.
구매할 때 고기 조각의 부드러움을 확인하십시오. 표면이 탄력이 있을 수 있습니다. 똥과 작은 것들은 흔적도 없이 시들고 있었습니다, 형제들.
요리하기 전에 고기를 철저히 씻고 수건이나 종이 절단기로 말립니다. 붓, 지방, 처녀막을 볼 수 있습니다. 우리는 그것을 섬유질에 걸쳐 자른 다음 그것을 두드려 땅벌레 앞에 묻었습니다. 이렇게 하면 고기 바람으로부터 주방을 보호할 수 있습니다.
고기를 미리 재워서 육즙과 부드러움을 더할 수 있습니다. 훌륭한 매리네이드는 겨자와 다른 향신료를 결합하는 것입니다. 절임에 가장 적합한 시간은 냉장고에 몇 년입니다.
감초와 샐러드 품종의 시불을 선택하십시오. 그런 시불린이 없기 때문에 흔들리는 야채에 딜을 뿌려 허브를 집어들 수 있습니다.
고기는 감자가 있든 없든 프랑스어로 준비할 수 있습니다. 모든 고기, 등심, 소스 및 씨어가 존재하도록 흑수병은 나머지 모든 것을 판단에 맡깁니다.
다양한 제품을 기반으로 요리 요리를 선택하십시오. 부피가 작기 때문에 큰 데코, 뜨거운 유리 모양, 손잡이가 없는 두꺼운 차분 프라이팬을 사용하는 것은 그리 쉽지 않습니다. 제품을 배치하기 전에 금형에 기름을 바르거나 호일을 깔아야 합니다.
조리법에는 감자가 필요하기 때문에 다른 제품의 쿠션 역할을 하거나 고기 위에 올려놓을 수도 있습니다. 사실이다. 이 남자 옷이 너무 얇은 것은 잘못이 아니다.
마요네즈는 사워 크림으로 대체할 수 있으며 더 많이 사용해야 합니다.
형제 여러분, 프랑스어로 고기를 버섯으로 포장하지 마십시오. 그것은 귀하의 재량에 달려 있습니다.
허브를 뜨거운 오븐의 데코 위에 올려 놓으면 베이킹 과정이 1년 이상 걸리지 않습니다.
창고형은 어떤 것이든 다양할 수 있습니다. 숙련된 요리사는 파마산 치즈와 고다 치즈를 섞는 것을 권장합니다. 치즈볼은 쫄지 마시고, 바삭한 크러스트의 맛을 느끼려면 넉넉하게 지글지글 드시고, 마요네즈 양은 줄이시면 됩니다.
완성된 허브를 분할할 때 주걱을 사용하여 볼을 모두 퍼내세요.

귀하의 의견과 평가에 감사드립니다. 이는 우리에게 매우 중요합니다!