절인 생선은 맛있습니다. 매리네이드를 곁들인 가장 맛있는 생선. Yulia Visotskaya의 포크로비 레시피

이리나 캄실리나

누구를 위해 요리하되 자신을 위해서는 요리하지 마세요))

Z미스트

허브를 요리하지 않더라도 맛을 내기 위해서는 다양한 향신료, 허브, 야채를 첨가해야 합니다. 매리네이드를 특별히 준비하여 생선 허브의 풍미 있는 과일을 더욱 강화하세요. 다양한 종류가 있습니다. 모든 것은 오븐, 그릴, 염장 또는 소화 등 준비 방법에 따라 다릅니다. 고전적인 생선 매리네이드는 바다와 강 물고기, 맛있는 붉은 연어, 송어 등을 담그는 데 적합합니다.

리비 매리 네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

매리네이드는 제품의 맛을 돋보이게 하는 데 도움이 되지만, 맛이 없는 레시피와 비슷한 맛이 많고 소스도 다를 수 있습니다. 이 허브는 고스트림, 매운맛, 신맛이 나는 달콤한 음식, 살짝 소금에 절인 음식 또는 잘 소금에 절인 음식을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 생선을 담그는 방법, 레시피에 보관하세요. 제품은 나중에 매리 네이드에 담그거나 한 번에 모두 요리하고 그리스 끝 부분이나 서빙 직전에 매리 네이드를 부을 수 있습니다. 통조림 요리법은 점심이나 저녁에 허브를 준비하는 데 필요한 요리법과도 다릅니다.

윤활용

허브를 자주 볶는다면 다양한 소스 레시피를 시도해 보세요. 어떤 버전은 동일한 제품을 기반으로 프라이팬에 준비되어 있으며 맛이 다르며 고국에 지나지 않습니다. 최상의 누출을 위해서는 최소 한 시간이 필요합니다. 준비된 수미시에 넣은 후 냉장고에서 시체를 문지르는 것이 좋습니다. 레몬과 같은 제품은 소스에 매운 맛을 더하기 위해 양념하는 경우가 많으며, 양치 직전에 첨가할 수 있습니다.

염장용

건조 보존용 제품은 다른 조리법을 사용하여 장미 소금물을 준비해야 합니다. 주요 성분은 제품을 보존하는 소금입니다. 허브의 완성된 버전은 소금에 절이거나 살짝 소금에 절인다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그 전에 레몬과 정향, 후추 열매, 고수풀과 같은 기타 향신료를 추가하여 과일 맛에 짠맛을 더할 수 있습니다. 소금에 절이기 위해 매리네이드로 생선을 준비하는 방법은 생선을 저장하려는 기간에 따라 다릅니다. 아기사진에는 맛있는 표현방법이 많았어요.

리비 매리네이드 레시피

다양한 매리네이드 옵션을 원한다면 올바른 옵션을 선택하기가 어렵습니다. 완성된 제품의 사진을 보면 결과가 어떻게 나올지 알 수 있습니다. 이를 위해서는 처리 방법을 선택해야 합니다:

가볍게 소금에 절인 제품을 맛보려면 최소한의 재료, 가장 중요한 것은 소금, 후추, 레몬이 필요합니다. 시체를 제대로 보존하려면 올리브 오일을 채워야 합니다.
붉은 품종의 경우 레몬, 올리브 오일, 와인, 발사믹 감귤이 자주 사용됩니다.
그릴, 강 및 바다 생선 맛에 레드 시불, 토마토, 참깨를 추가합니다.
오븐이나 마이크로 오븐에서는 다양한 종류의 생선, 당근, 시불, 토마토 퓌레, 양 매리 네이드, 마요네즈를 추가하기 전에.
계피, 백리향, 샤블리야는 차갑고 뜨거운 훈제 야채에 적합합니다.

당근과 zibulya와 함께

조리시간: 60시간
제공량: 2인분.
허브의 칼로리 함량 : 112kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.

어떤 주방에서든 항상 찾을 수 있는 가장 일반적인 두 가지 재료는 브로콜리와 당근입니다. 그들과 함께 기적의 매리 네이드를 준비 할 수 있습니다. 명태, 대구, 고등어가 잘 어울립니다. 이 조리법은 단순함과 맛있는 맛으로 인해 수십 년 동안 대중화되었습니다. 게다가, 당신은 어떤 것에도 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다. 당근과 시불레로 절인 생선은 기름칠과 소테 요리 모두에 적합합니다.

재료:

필렛 – 400g;
tsibulya – 1-2 개;
중간 크기 당근 – 5개
토마토 주스와 토마토 소스 – 3-4 큰술. 숟가락;
후추 열매 - 맛보기;
베이 리프 - 2 개;
츠코르 – 1 큰술. 숟가락;
otset - bazhannyam용.

요리 방법:

당근을 큰 강판에 갈아서 시불을 조각으로 자릅니다.
숟가락에 치불라를 올리브 오일로 투명해질 때까지 코팅합니다. 여기에는 약 1-2개의 크빌린이 필요하고 당근을 추가합니다. hvilini를 3-4개 더 통과하세요.
사워 크림의 농도가 될 때까지 물로 희석 한 토마토 페이스트를 붓습니다. 깃펜 두 개를 끓인 다음 마사 위에 물을 부어 희귀한 조각을 추출합니다.
향신료, 소금, zukor를 추가하십시오.
소스를 맛보고 가지에 오뚜기 1티스푼을 넣어주세요.
소스가 준비되었습니다. 제품을 새로운 혼합물에 끓여서 먼저 써레에 담근 다음 냉장고에 몇 년 동안 넣어 접시에 주입해야합니다.

화이트 매리네이드

부분 수량: 5인.
칼로리 함량 : 15kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.

흰색 매리네이드는 허브를 거의 맛있게 만듭니다. 크리스마스 테이블을 위한 멋진 장식이 되면 서빙하기 전과 마찬가지로 준비가 필요합니다. 흰색 매리 네이드 요리법은 직접 선택한 고기가 많은 시체에 적합합니다. 이 요리 옵션의 독창성은 시체가 시골에 누워서 해파리 국물로 덮여 조용히 녹는다는 것입니다. 이 양의 매리 네이드를 제품 1kg에 섞으십시오.

재료:

물 – 1 l;
6% - 200ml;
츠코르 – 1 큰술. 숟가락;
베이 리프 – 2-3 개;
소금 – 1.5 큰술. 숟가락;
후추 – 10 개;
정향 - 7 개.

요리 방법:

물을 끓인 후 다른 모든 재료를 추가합니다.
매운맛을 좋아하시는 분들은 고추의 양을 늘려주시면 됩니다.
물을 1분간 끓인 후 오세트를 부어주세요.
완제품은 기름칠된 생선의 매리네이드로 사용할 수 있습니다.
Rida는 시체를 0.5cm 이하로 덮을 의무가 있습니다.
한 번에 2개 정도의 깃펜을 끓인 다음 식힌 다음 냉장고에 넣어 약 12년 동안 보관하면 됩니다.

간장으로

부분 수량: 5인.
허브의 칼로리 함량 : 125kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
준비 용이성 : 쉽습니다.

간장은 얼마 전부터 끓기 시작했고, 곧 오토의 맛있는 대체품이 되었습니다. 공급된 창고 가격의 매리네이드는 생선의 맛이 향상될 뿐만 아니라 시시 케밥과 같은 다른 허브와도 맛이 비슷합니다. 간장 양념장에 담근 생선은 이중 보일러 사용, 프라이팬에 튀기기, 굽기 등 어떤 방법으로든 조리할 수 있습니다. 소스를 준비 할 때 시체를 조금만 덮어야합니다. 그렇지 않으면 악취가 너무 짜게 나옵니다. 바질이 마음에 들지 않으면 고수풀, 로즈마리, 크레이프, 생강, 파슬리 또는 기타 양념을 추가할 수 있습니다.

재료:

간장 - 100ml;
레몬 - ½ 조각;
chasnik – 1 정향;
츠코르 – ½ 티스푼;
말린 바질 - ¼ 티스푼;
초크 후추 – 1/4 티스푼.

요리 방법:

발 밑에서 시간을 확인하거나 프레스를 통과하세요.
소스에 후추, 바질, 오이를 섞습니다.
동물에게 레몬즙을 주세요.
혼합물에 chasnik을 추가하십시오.
그런 다음 매리 네이드로 시체 (약 800g)를 문지른 다음 30 분 동안 담가 두십시오.

붉은 물고기의 경우

요리 시간 : 10hvilin.
제공량: 4인분.
허브의 칼로리 함량 : 141kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
준비 용이성 : 쉽습니다.

짭짤하고 매콤한 매리네이드를 준비하면 붉은 생선은 요리 잡지의 사진처럼 식욕을 돋울 것입니다. 이러한 소스를 곁들여 굽는 데 적합하며 불이 붙은 다른 허브에 대한 심각한 경쟁자가 될 것입니다. 이 조리법에서 붉은 생선을 위한 매리네이드는 시체 4개용입니다. 청소하고 헹구고 나면 표면 전체에 작은 상처를 만드십시오. 매리네이드에 생선이 담그는 것이 더 쉽습니다.

재료:

올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
레몬 – 1개;
맛을 위한 소금;
향신료 - 맛보기;
마조람 – 1 묶음.

요리 방법:

레몬을 제스트하고 그릇에 담습니다. 남은 레몬을 잘라서 나중에 생선에 첨가하는 것이 좋습니다.
더 많은 마조람.
신선한 허브, 향신료, 소금, 레몬을 섞고 올리브 오일 2테이블스푼을 부어주세요.
시체를 소스로 문지르고 냉장고에 30 분 동안 두십시오.
굽는 동안 주기적으로 생선에 매리네이드를 바르십시오.

갈비찜용

요리 시간 : 30hvilin.
제공량: 4인분.
허브의 칼로리 함량 : 103kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
접힘성: 중간.

찜기는 지방이 많은 생선을 요리하는 데 훌륭한 역할을 하기 때문에 더 많은 칼로리를 추가하지 않기 위해 기름칠을 할 필요가 없습니다. 찜 요리는 어린아이를 키우는 분들에게 적합하며, 맛있는 양념장으로 생선이 손에 잡히지 않을 정도로 만들어집니다. 이 절인 생선 요리법은 종종 생선에 첨가되는 레몬의 힌트뿐만 아니라 가벼운 신맛의 힌트를 추가합니다. 이 보물은 갈색 학 위에 놓여질 것입니다.

재료:

크레인 - 1 큰술;
소금 - 1 티스푼;
레몬 - ½ 조각;
조미료-bazhannyam 용.

요리 방법:

신선하거나 냉동된 두루미를 냄비에 넣고 부풀립니다.
레몬 반 개를 베리에 짜서 추가|추가| 소금|소금|, 저어주세요.
매리 네이드를 준비하려면 깨끗하고 헹구고 말린 시체를 종이 타월로 문지릅니다.
절임 시간은 1년이며, 그 후 생선을 이중 보일러에 30분 동안 넣어야 합니다.
소스의 강도는 중간 크기의 도체 3~4마리에 적합한 것으로 나타납니다.

우리 조국에서 가장 좋아하는 생선 요리법 중 하나는 당근과 시불 매리 네이드를 곁들인 생선입니다. 제가 어렸을 때 어머니가 당근과 시불 매리네이드로 생선을 요리하셨던 것을 기억합니다. 우리는 오븐에서 나는 놀라운 향기를 즐기며 조바심으로 부엌을 바라보았습니다. 만약 그들이 우리를 식탁으로 부르면...

아마도이 허브는 "Olive", "Mimosa"및 "Prazky Cake"와 같은 무 도바의 고전 요리법과 동등하게 사용될 수 있습니다. 인기가 늦어 질 수 있습니다.

우리 어머니의 요리에 대해 과장하지 않고 말할 수 있습니다. "매리 네이드를 곁들인 생선은 당신을 prokovtnesh로 만들 것입니다." 클래식 버전의 당근 매리 네이드를 곁들인 생선 요리법은 특히 겨울에 자주 제공하기 위해 준비하는 것입니다. 생선을 매리 네이드로 코팅하려면 맛있게 나오며 배수구가 하나만 필요합니다. 생선 필레는 브러시없이 제공됩니다. 매리네이드로 생선을 요리하는 것은 간단한 과정입니다. 모든 재료를 사용할 수 있으며 과정에 많은 시간이 걸리지 않습니다.

나는 공장, 요양소, 개척자 캠프, 카페 등 여러 가지 고전적인 버전에서 매리네이드를 곁들인 생선을 시험해 보았지만 매리네이드를 곁들인 가장 맛있는 생선을 맛보려면 어머니의 요리법을 따르십시오. 게다가 추우면 당근과 매리 네이드를 곁들인 생선이 맛있어 보입니다. 나는 당신이 당근 매리네이드를 곁들인 갈비뼈 요리법을 좋아할 것이라고 확신합니다.

재료:

메기 필레 1kg(호크, 명태, 농어 등)
계란 2개;
베이 잎 2개;
보로슈나 0.5병;
올리브 오일 1\3병;
2개의 훌륭한 시불리니;
2 개의 큰 당근;
토마토 소스 4테이블스푼;
1-2 개의 베이 잎;
6-8 검은 후추 열매;
맛을 위해 소금과 후추가 있습니다.

매리 네이드로 생선을 요리하는 방법?

냉동 생선 필레를 작은 조각(4-5cm)으로 자릅니다.

맛이 좋아질 때까지 생선 조각에 소금과 후추를 뿌립니다.

그릇에 계란을 소금과 후추로 치십시오.

우리는 접시에 많이 붓습니다.

껍질을 벗긴 생선 조각을 분쇄기에 넣습니다.

그런 다음 계란에 담그십시오.

올리브 오일을 두른 잘 가열된 프라이팬에 생선 조각을 놓습니다.

생선 필레를 피부 쪽부터 황금빛 갈색이 될 때까지 코팅합니다.

시불은 깨끗이 씻어 조각으로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 갈아서 큰 강판에 넣습니다.

올리브 오일에 당근을 부드러워질 때까지 10-12 길이로 볶습니다.

프라이팬에서 당근을 큰 그릇으로 옮깁니다.

약 10-12분 정도 연한 황금색이 될 때까지 작은 불에 시불을 코팅합니다.

당근 옆에 tsibul을 놓고 토마토 소스를 추가합니다.

브로콜리와 당근에 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 볶습니다.

베이킹 접시에 생선을 공 하나에 담습니다. 미리 올리브 오일을 틀에 코팅할 필요는 없습니다.

베이킹 접시에 야채를 피시 볼 위에 올려 놓습니다.

그 위에는 월계수 잎과 후추 열매가 있습니다.

팬에 뚜껑을 덮고 180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다.

생선은 매리 네이드 아래에서 뜨겁고 차가운 반찬으로 엄청나게 맛있습니다.

우리 할머니들은 절인 생선 요리를 알고 있었고 요리하는 것을 좋아했습니다. 어린 시절부터 이 특별한 맛에 대한 풍부한 지식이 있습니다. 믿을 수 없을 정도로 육즙이 풍부한 그 부드러운 생선이 입에서 녹았습니다. 사실, 그 먼 시간에는 대구와 명태 이상의 것이 있었습니다. 오늘날 선반에 있는 다양한 물고기를 보고 무엇을 선택해야 할지 궁금해지기 시작하는 한 시간이 지났습니다.

이제 스킨온 방식의 갈비를 사용한 클래식 레시피에 독특한 맛이 더해졌습니다. 시대를 초월한 고전과 실질적으로 다르지 않은 계피와 생 허브를 준비하는 옵션의 수를 살펴 보겠습니다.

매리네이드를 곁들인 생선: 고전적인 요리법

먼저 재료를 가져 갑시다. 생선 필레를 마치면 0.5kg이 필요합니다. 다양한 종류를 선택할 수 있지만 생선이 신선하고 달콤하다는 점에 유의하세요. 실제로 보로슈나는 많이 필요하지 않고 단지 생선 조각을 헹구는 데만 필요합니다. 야채나 가장 간단한 야채 없이는 살아갈 수 없습니다.
당근 3개,
치불라립카 2조각.

이제 향신료를 살펴 보겠습니다.
오뚜 1작은술(9%),
설탕 시럽 한 티스푼을 마시고,
검고 달콤한 고추,
월계수잎

나머지 창고이지만 그다지 중요하지는 않습니다.
토마토퓨레 3큰술,
Sonyashnikova Oliya.

제품 세트가 준비되었으므로 준비를 시작합니다.

확실히 내 생선 필레. 4~5cm 크기로 나누어주세요. 생선 한 마리를 통째로 사셨다면 제가 직접 필레 가공을 시작하겠습니다. 이전에 언급했듯이 물고기의 다양성은 무엇이든 될 수 있습니다.
이제 생선에 향신료와 소금으로 양념을 하세요.
써레에 조각을 굴려 라.
프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 붓고 필렛을 양면에 발라줍니다. 두부 지방을 빼내고 생선 조각을 서빙 접시에 옮긴 다음 냄비에 옮깁니다.
당근과 양파 껍질을 벗기십시오.
호박에 콩나물을 뿌리고 당근을 갈아줍니다.
다음 단계는 tsibuli, 당근, 토마토 퓨레로 번지는 것입니다. 먼저 애호박을 볶은 다음 당근의 물기를 빼고 토마토 페이스트, 애호박, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 이제 물 한 컵을 붓고 향신료를 넣고 20분 동안 끓입니다.
매리 네이드를 준비 할 때 생선을 냄비에 붓고 냉장고에 최소 3-4 년 동안 보관하고, 한 시간이면 적어도 잠시 동안 보관하십시오.

매리네이드를 곁들인 생선 - multivartsi의 고전 요리법

멀티 쿠커는 대부분의 일상 선물을 위해 주방에서 없어서는 안될 도우미가되었습니다. 접두사 "멀티"는 이 놀라운 기술 발전으로 매리네이드로 거의 모든 생선을 요리하는 것이 가능하다는 사실을 나타냅니다. 우리 식사를 위한 음식 꾸러미를 모으자. 파이크 퍼치를 1kg씩 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 다양한 종류의 생선을 구입할 수 있습니다. 토마토 페이스트 없이는 할 수 없고 아이스캔디도 필요해요. 준비하다:
끓인 물 1병,
소금과 향신료,
레몬 향,
윤활용 로슬리나 오일,
시불의 세 머리,
당근 두 개.

Ribka는 확실히 vimivaemo, 옷 모드입니다. 향신료, 레몬 향, 소금으로 잘 문지릅니다. 이제 재워두세요. 이 과정이 오늘 여기서 진행됩니다.
멀티 쿠커를 준비 중입니다. "Vipichka" 모드를 켜고 가열하세요. 그릇 바닥에 올리브 오일을 붓고 생선 정강이의 양면을 코팅합니다.
우리는 물고기를 옮깁니다. 그리고 멀티 쿠커에서 야채에 기름을 바르고 토마토 퓨레를 붓고 향신료를 넣고 10 개의 깃펜을 저어줍니다.
"구신야" 모드를 켭니다. 생선을 매리네이드에 담그고 육즙이 배어나올 때까지 1년 동안 조리합니다.

매리 네이드를 곁들인 생선 : 오븐의 고전 요리법

요즘에는 모두 다용도 조리기구를 가지고 있는 것은 아니기 때문에 오븐에서 요리할 수 있는 옵션이 있습니다. 재료는 거의 동일하고 조리법은 고전적입니다. 그러나 목록과 함께 제품을 살펴 보겠습니다. 우리는 다음이 필요합니다:
좋아하는 생선 1kg,
오세트,
토마토 페이스트는 좋은데, 야외에서 술에 취한 것은 당신 잘못이다.
훌륭해요
로슬린나 올리야,
향료,
야채는 시불라, 당근처럼 보입니다.

마음에 드는 생선을 골라 생선가게에서 찾으세요.
잘 씻어서 껍질을 벗기고 부분으로 나눕니다.
생선 조각을 향신료에 담근 다음 밀가루에 굴립니다.
프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 생선의 양면을 코팅합니다.
야채를 준비하고 볶으세요.
토마토 페이스트를 붓고, 추가|추가| zukor, 후추, 우유 약간을 떨어 뜨리고이 토마토-야채 혼합물을 끓입니다.
뜨거운 접시에 생선 조각을 넣고 매리 네이드를 부은 다음 잘 가열 된 오븐에 넣고 허브를 준비하십시오.

"할머니의 비밀" 매리네이드를 곁들인 생선 요리

다양한 추가 재료가 클래식 레시피에 약간의 매운 맛을 더해줍니다. 제품 선택을 마치겠습니다.
생선 800g을 섭취하십시오.
비기본 창고에는 다음이 포함됩니다.
초록 올리브,
감초 파프리카,
서양 자두,
데리야끼 소스,
꿀.

갈비 필레의 양면에는 소스와 꿀이 코팅되어 있습니다.
소금, 후추, 뜨거운 기름을 바르십시오.
매리네이드를 만들어보자. 모르크빈 3개를 바르고 윤활 처리했습니다. 파프리카와 시불카를 추가하고 소스와 꿀을 부어주세요. 토마토 퓨레로 양념하고 저어줍니다.
필레에 자두를 놓고 생선 조각을 양털로 볶습니다. 완전히 식을 때까지 접시를 놓습니다.

노트북 속의 여러분

이 맛있는 허브를 준비하려면 생선을 신선하거나 냉동할 수 있습니다. 냉동 제품은 조이거나 주름을 잡을 수 없습니다. 그렇지 않으면 윤활 시간 동안 생선 조각이 떨어져 나갈 것입니다.
우리는 냉동 필레를 사서 소금에 절인 다음 1/4년 동안 따로 보관했습니다.
신선한 시체는 어미의 반짝이는 광택과 맑은 눈을 가지고 있습니다. 몸이 단단하고 냄새가 없는 생선을 선택하세요.
생선의 종류에 따라 기름을 바르고 요리하는 것이 필요합니다. 대구, 대구, 가자미에 윤활유를 바르고 고등어와 함께 도끼를 끓입니다.
작은 물고기 조각을 뜨거운 물에 던지고 큰 물고기 조각을 찬물에 넣으십시오.
끓는 물에 우유를 넣어 허브의 향이 우러나도록 해주세요.
절이기 전에 쪄서 생선을 준비할 수 있습니다. 이 과정은 15분이 소요됩니다.
프라이팬에 생감자 두 조각을 넣으면 집에서 생선 냄새가 나지 않습니다.
매리 네이드 아래에서 바다 물고기가 더 맛있고, 에일 강 물고기도 괜찮게 나올 수 있습니다.
야채에 기름을 바르지 마세요. 악취가 나면 허브 냄새가 날 것입니다.
생선에서 물이 새어 나온 후 4년 동안 물기를 빼거나 허브를 밤새 냉장고에 넣어 두는 것이 더 좋습니다.

고전적인 조리법에 따라 매리 네이드를 곁들인 생선 - 과거를 뺀 맛있는 향수. 현대 기술과 다양한 향신료 및 다양한 생선을 사용하면 Rodzinka를 좋아하고 친숙한 맛에 추가하는 조정이 가능합니다. Golovne, 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 다이어트중인 분들에게는 멀티 쿠커 나 오븐이 구출 될 것입니다. 생선의 종류는 전혀 중요하지 않지만 요리법은 정말 독특합니다. 리브네 필레가 육즙이 많고 부드러워지면. 절이는 데 충분한 시간이 걸리도록 생선을 미리 준비하십시오. 생선이 새어 나올 수 있습니다. 이상형은 전혀 없습니다. 물론 풀을 오븐에 넣거나 슬로우 쿠커에 넣어도 됩니다. 매리 네이드 아래의 생선은 언제든지 차갑게 제공됩니다. 조리과정은 간단해요. 한시간 정도만 제대로 준비하면 됩니다. VilingStore에서는 드레싱 지침 및 사진과 함께 절인 생선 요리법을 더 많이 찾을 수 있습니다.

당근과 시불을 곁들인 매리네이드를 곁들인 명태는 모든 어린이에게 적합한 허브이며 두 가지 준비 뉘앙스가 있습니다. 갈비뼈용 토마토 매리네이드는 올바르게 준비되어야 합니다. 매리네이드를 곁들인 생선에 대한 고전적인 요리법에서 권장하는 대로 기름칠 생선 대신 삶은 생선을 사용하십시오.

삶은 갈비라고 하네 - tse fuuu? 생각만 해도 입이 따뜻해지도록 명태 요리법을 알려드릴게요.

그리고 이 고전적인 요리법의 또 다른 맛있는 변형인 생선과 당근을 위한 토마토 매리네이드는 소량의 기름으로 준비되지만 훨씬 더 맛있습니다. 여기에는 비밀이 있습니다. 지침을 주의 깊게 읽어보세요!

명태를 좋아하지 않는다면 왜 귀찮게 합니까? 예를 들어 대구, 대구, 고등어를 모든 재료가 섞일 때까지 요리하면 민트뿐 아니라 매리네이드를 곁들인 맛있는 대구도 완성됩니다.
레시피에 대한 자세한 설명에 앞서 언제든지 다이어트 메뉴를 다양화하려는 분들에게 몇 가지 정보를 드리고 싶습니다. 그렇지 않으면 상상력이 고갈되지 않을 것입니다.

식단에서는 당근과 시불을 곁들인 매리네이드와 함께 굽거나 구운 생선을 준비할 수 있습니다.

소금에 절인 생선을 원하시나요? 어린이에게 적합한 이 레시피를 시도해 보세요. 그리고 앞으로는 아이들의 음식을 준비하는 방법의 비결을 배울 수 있습니다. " " 섹션에서 갈비뼈를 사용한 더 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.

체중 감량을 위해 매리 네이드로 삶은 생선을 요리하여 풍미가 있고 고전적인 요리법을 타협하지 않는 방법은 무엇입니까? 파이핑의 특징은 맛이 더 풍부하다는 것입니다. 따라서 그러한 생선은 미리 준비하여 보관할 수 있습니다. 당근으로 절인 명태는 기적적으로 며칠 동안 밀폐된 용기에 담아 추위에 보존됩니다.

당근과 시불 매리네이드를 곁들인 생선

생선(호크, 대구, 명태, 리모넬라, 농어, 고등어) 500-700g
당근 반개
작은 시불리나
후추 열매 예약

당근을 곁들인 리베를 위한 토마토 매리네이드

당근 1개
1-2 시불리니
1 큰술. 로즈마리 오일 한 스푼
2 큰술. 토마토 페이스트 숟가락 또는 냉동 토마토 퓨레 150-200g (우수한 엉덩이)
오세트
주코르
말린 후추 열매
후추
월계수잎

매리 네이드를 곁들인 생선의 칼로리 함량 100 문지름. – 107칼로리
단백질/지방/탄수화물 - 14.1/4.2/3.2

당근과 시불로 매리 네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

생선을 갈가리 찢어서 필요한 경우 물기를 빼고 껍질을 벗기세요. 시체가 큰 경우 잘라내거나 다른 방식으로 팬에 맞도록하십시오. 조각은 크지만 크다.
물을 끓여 준비한 생선, 잘게 썬 큰 당근, 시불린, 후추를 넣고 소금을 추가합니다. 물은 깔창을 씻어서 음식이 얼음으로 덮이게 합니다. 곱창을 15분 이상 끓인 후 불에서 팬을 꺼냅니다. 국물에 명태를 먹지 마세요. 맛있어요!
프라이팬에 갈비뼈를 넣을 Gotuvatemo 매리 네이드. 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 큰 강판에 넣습니다. Zibula를 체커로 자릅니다. 야채에 올리브 오일을 살짝 바르고 토마토 페이스트를 넣어주세요. 5분 후 통후추 2-3개, 월계수 잎 1개를 추가하고 생선 국물(팬에서 직접 생선 국물) 몇 스푼을 추가합니다. 소금을 넣고 설탕이나 설탕 대용품 1티스푼을 추가합니다.
야채가 부드러워질 때까지 끓여서 주기적으로 팬에서 생선 국물을 추가합니다. 야채를 요리하는 데는 약 2~25분이 소요됩니다. 마지막으로 쌀오뚜기 한 스푼을 넣고 섞어주세요. 준비된 당근과 치불 매리네이드를 맛보세요. 명태이든 대구이든 모든 종류의 생선에 대해 어미는 밝고 새콤 달콤한 맛이 있으며 필요한 경우 감귤류, 소금 또는 호박을 조금 더 추가 할 수 있습니다.
생선이 익으면 껍질과 솔을 제거하고 필요한 경우 작은 조각으로 자릅니다.
샐러드 그릇이나 뚜껑이 있는 용기에 명태와 당근, 시불 매리네이드를 넣습니다. 첫 번째 야채 공, 그다음 생선 정강이, 얇은 야채 매리네이드 공, 그 다음 생선 등입니다.

매리네이드 아래에서 모든 종류의 생선을 요리할 수 있습니다. 이 경우, 명태에 은은한 맛이 더해집니다. 빨대는 일상적인 사용에 적합하므로 어떤 크리스마스 테이블의 색상이 될 것입니다. 저를 믿으세요. 이 요리법에는 복잡한 것이 없습니다. 누군가에게 직접 확인해보세요.

매리네이드를 곁들인 생선: 사진이 포함된 고전 요리법 + 날씬한 사람들을 위한 식이요법 버전

이 레시피로 준비한 Strava는 당신의 거실 테이블을 놀랍도록 밝게 해줄 것입니다. 사랑하는 사람들이 당신을 칭찬하고 보충제에 대해 불평하기를 기대하십시오. 생선 요리와 같은 요리에 적합합니다. 피부에는 촉촉한 맛이 있습니다. 가장 광범위한 것인 hake와 mintai를 vikoristovvat에 초대합니다. 악취가 조금 심하지만 이 조리법에서는 기적적으로 모양이 유지됩니다. 요리를 시작합시다.

창고

부분: - + 4

명태 물고기 800gr.
중간 당근 2개
셀러리의 뿌리 또는 잎자루 50그램
토마토 페이스트 3 큰술.
테이블위드 오세트 9% 1 큰술.
월계수잎 1 큰술.
검은 후추 열매 4가지.
실 1 큰술.
주코르 1 큰술.
로슬리나 올리야 3 큰술.

45시간드루크

식사가 준비되었습니다. 맛있는!

매리 네이드를 곁들인 맛있는 생선 : 고전 요리법

저희 할머니의 비법이에요. 이 생선의 놀라운 맛은 많은 사람들이 어린 시절부터 기억하는 것입니다. 오랫동안 명태와 대구를 요리해 왔다면. 물고기의 아름다운 동반자 - 당근과 토마토를 곁들인 cybul. 그런 매리 네이드를 준비하고 생선 위에 부으면 기적의 전채를 먹는 것입니다.

재료:

리브네 필렛 – 0.5kg.
중간 당근 - 3개
Tsibulya-2 개
밀 보로숀 (비트).
Їdalnya otset – 1 티스푼.
검은 후추 열매와 여분의 고추 – 3-4 개.
베이 리프 - 2-3 개
주코르 - 0.5 tsp.
토마토 소스 치 페이스트 – 3 큰술. 엘.
윤활용 Roslinna 오일.

준비 과정:

흐르는 물에 등심을 넣고 4~5cm 크기로 자른 후 어쨌든 생선을 맛있게 드십시오. 전체 시체가 있는지 확인하려면 얇은 칼을 사용하여 필링하십시오.
생선 조각을 그릇에 담고 조미료와 향신료를 뿌립니다.
가죽 조각은 써레로 굴려야 합니다.
프라이팬에 기름을 붓고 센 불로 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에 필렛 조각을 바르십시오. 애플리케이션을 삭제해야 합니다. 종이 타월이나 서브렛을 곁들인 Tserobim. 냄비에 생선을 넣고 기름을 바릅니다.
양배추와 당근은 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
야채는 날카로운 칼을 사용하여 조각으로 자릅니다. 당근은 갈거나 얇게 썰어서 더 맛있게 만들 수 있습니다.
야채에서 매리 네이드를 사용하는 것은 쉽습니다. 시불을 뜨거운 기름으로 코팅해 봅시다. 치불라에 당근을 넣고 곱창을 펼친 다음 토마토 소스를 추가합니다. 야채에 소금, 주코르, 향신료를 바르세요. 깨끗한 물 0.5병을 부어주세요. 매리 네이드를 약한 불로 20 분 동안 끓입니다.
준비가 끝나면 매리네이드를 기름칠된 생선 위에 냄비에 붓습니다. 완성된 허브를 차가운 곳에 두어 3~4년 동안 재워둡니다.

이 허브의 풍미는 향신료를 다양한 비율로 첨가하여 향상시킬 수 있습니다. 맛있는!

매리네이드를 곁들인 생선

특이한 허브를 발견하셨나요? 특이하고 맛있는 것을 원하시나요? 매리네이드를 곁들인 생선을 제공합니다. 이 조리법에는 농어가 포함되어 있지만 다른 생선도 맛있게 먹을 때까지 끓일 수 있습니다. 조리법의 원리는 생선을 머리에 코팅한 다음 추운 곳에 몇 년 동안 절이는 것입니다. 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

재료:

파이크 퍼치 필레 – 1kg.
모르크비나 – 300g.
치불 립차스타 – 250g.
토마토 소스 치 페이스트 – 200g.
올리야 소냐시니코바(Oliya sonyashnikova) – 150ml.
밀 보로숀 – 200g.
테이블 오세트 3% - 150ml.
주코르 - 0.5 tsp.
검은 후추 열매 – 6 개
베이 리프 – 3 개
정향 – 4 개
맛 뒤에 숨은 힘.
풍미를 위해 후추를 뿌렸습니다.
물 – 50ml.

준비 과정:

흐르는 물에 생선을 넣고 중간 크기로 자릅니다. 소금과 후추로 지글지글 끓이고 빵 30장을 추가합니다.
가죽 조각을 보로쉬나에 굴립니다.
센 불로 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 가열합니다. 피부가 장밋빛이 될 때까지 양쪽 피부에 윤활유를 바릅니다.
이제 매리 네이드가 준비되었습니다. 시불은 얇은 배관으로 깨끗하고 흔들립니다.
생선을 뜨거운 기름으로 5분 동안 코팅합니다. 치불라에 당근을 넣고 섞어서 닭 5마리를 더 준비합니다.
야채에 토마토 소스를 넣고 닭고기 6조각을 넣고 계속 저어줍니다.
야채가 잠길 때까지 물을 붓습니다. 가시모는 아직 5휘린입니다.
소금, 호박, 향신료가 야채에 추가됩니다. 우리는 계속해서 10개의 화재를 더 진압할 수 있습니다.
준비된 매리 네이드를 생선 위에 붓습니다. 빨대를 식힌 다음 냉장고에 넣어 4년간 더 재워둡니다.

테이블 위에 올려서 드셔보세요. 맛있는!

매리네이드를 곁들인 소코비타 생선

이 조리법에서는 생선을 소량의 야채와 토마토 소스로 준비합니다. 간단 해. 여기서 가장 까다로운 것은 생선 시체를 필렛하는 것입니다. 결과적으로 당근 시불 매리 네이드에 담근 부드러운 생선을 제거합니다. 그리고 정말 맛있어요!

재료:

리바 (모양을 다듬기 위해 납작하게 얇아짐)- 500-600 문지름.
보로시노 밀 - 2-3 큰술. 엘.
Roslinna oliya – 70-100 ml.
실 - 0.5 tsp.
후추 (꼬집다).

매리네이드의 경우:

중간 크기 당근 - 약 2개
Cybula ripchasta - 2-3 PC.
Roslinna olia 무취 - 50-70 ml.
베이 리프 - 1-2 개
소스 또는 토마토 페이스트 – 2-3 큰술. 엘.
후추 열매 3-4 개
계피 멜레나 (꼬집다).
조리된 소금 – 1티스푼.
주코르 (꼬집다).
순수한 물 치 국물 – 500-600 ml.

준비 과정:

매리 네이드 준비를 시작합시다. 먼저 당근을 준비합니다. 맑고 깨끗하며 지푸라기처럼 흔들리는군요. 그레이비의 농도가 마음에 들면 당근을 갈아도 됩니다.
시불을 깨끗이 씻어서 얇게 썰어주세요.
프라이팬을 예열하고 올리브 오일을 두른 후 썰어둔 야채를 볶아주세요. 당근에 후추를 바르는 것이 좋습니다.
부드러워질 때까지 약한 불로 야채를 볶습니다. 매리네이드에 셀러리와 파슬리 뿌리를 추가하면 허브에 특별한 맛이 더해집니다. 셀레라는 얇은 조각으로 자르고 당근으로 코팅됩니다.
야채를 코팅하기 위해 토마토 소스를 추가하십시오. 즉시 소금, zukor 및 향신료를 추가합니다. 모든 것이 조심스럽게 혼합되어 있습니다. 토마토 페이스트 대신 생토마토를 넣으면 훨씬 더 맛있어집니다. 토마토는 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 껍질을 벗깁니다. 이 경우 접시에 물을 덜 추가할 수 있습니다.
야채에 물 1~1.5병을 붓고 저어준 후 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분간 익을 때까지 끓입니다. 매리 네이드에 테이블 옥텟을 추가하십시오 (신맛이 충분하지 않은 경우). 매리네이드의 쓴맛을 제거하려면 월계수 잎을 제거하세요. 식수를 생선육수나 양육수로 바꾸는 것도 나쁘지 않습니다. 매리네이드에 맛을 더해보세요. 가공 후 없어진 생선의 지느러미와 꼬리를 이용해 갈비육수를 빠르게 만들 수 있다.
이제 물고기 잡기를 시작해 보겠습니다. 생선을 준비하는 고전적인 방법은 생선을 튀기는 것입니다. 칼로리 함량을 줄이려면 생선을 오븐에서 삶거나 구울 수 있습니다.
얇게 썬 생선은 종이 커틀릿으로 닦아내고 밀가루로 말려야합니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 생선의 양면을 코팅합니다. 그래서 생선을 더 이상 끓이지 않을 것이므로 중간에 원료가 손실되지 않도록 준비가 될 때까지 즉시 튀길 것입니다. 작은 불에도 겁이 난다. 생선을 오븐에서 180도에서 5~7회 구울 수 있습니다.
기름칠된 조각이 준비되면 깊은 냄비에 공 모양으로 넣고 공 껍질 위에 매리네이드를 붓습니다. 허브를 식힌 후 서늘한 곳에 6~8년 동안 놓아두세요.

신선한 허브를 뿌린 차가운 테이블에 생선을 제공하십시오. 맛있는!

당근과 tsibul 매리 네이드를 곁들인 갈비뼈의 고전적인 요리법

이 풀은 부자로 알려져 있다. 가장 중요한 것은 준비가 쉽지 않다는 것입니다. 생선은 신선, 냉동, 소금에 절인 생선, 바다 또는 강 생선 등 다양한 종류로 제공됩니다. 작은 붓 몇 개를 사용할 수 있는 사람을 선택하는 것이 중요합니다. 소금에 절인 생선은 먼저 찬물에 담가야합니다. 매리네이드는 당근과 시불을 사용하여 고전적으로 준비됩니다.

재료:

부분적으로 자른 생선 필레 – 400g.
시불의 큰 머리 - 1 PC.
중간 당근 - 4-5개
토마토 페이스트와 신선한 토마토 – 4-5개
테이블탑 10월
입맛을 돋우기 위해 소금으로 조리
검은 후추에는 풍미가 가득합니다.

준비 과정:

가장 적합한 방법으로 시불을 얇은 조각으로 자릅니다.
당근을 얇은 조각으로 갈아서거나 완전히 갈아줍니다.
생선 조각 양쪽에 소금, 후추로 양념을 하고 보로쉬나에 담그세요.
프라이팬을 올리브 오일로 센 불로 가열하고 생선을 황금빛 갈색이 될 때까지 닦습니다. 준비 상태로 만들 필요가 없습니다.
프라이팬에서 생선에 윤활유를 바릅니다. 전체 혼합물을 넣고 준비될 때까지 그리스를 바르십시오. 잘게 썬 당근을 tsibul에 추가하고 끝날 때까지 저어주고 솔질합니다.
프라이팬에 토마토 소스를 넣고 토마토 페이스트를 사워 크림과 함께 걸쭉해질 때까지 희석합니다. 토마토를 피클링하려면 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아야 합니다.
당근과 티불이 잠길 때까지 프라이팬에 물을 붓습니다. 매리 네이드에 소금, zukor, 향신료 및 삶은 콩나물을 추가하십시오.
그런 다음 맛있게 느껴질 때까지 테이블 오토 한 숟가락을 추가합니다. 팁에 고추 한 티스푼을 추가하십시오.
공이 있는 냄비에 생선과 매리네이드를 넣습니다. 상단 공은 야채로 만들어집니다.
야채 높이까지 물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 작은 불로 5~10분간 끓입니다.
대추야자를 한 시간 동안 그대로 둔 다음 냉장고를 청소하세요.

맛있었습니다. 뜨겁거나 차가운 표정으로. 맛있는!