Смачні оладки з бананом рецепт. Рецепти бананових оладок - класичних і без борошна. Американські панкейкі на молоці

Оладки з банана виходять повітряними і неймовірно смачними. Їх подають на сніданок, а також на обід або вечерю в якості десерту. Пропонуємо кілька варіацій цього чудового блюда.

Загальна інформація

Багато господині вважають за краще готувати оладки на основі молока. Але цей продукт не завжди є в холодильнику. Його можна замінити кефіром. Він надає оладок ненав'язливу кислинку. Процес смаження відрізняється простотою. Треба всього лише розігріти сковороду, викласти оладки з банана і інших інгредієнтів і готувати їх, використовуючи масло. Це займе 10-15 хвилин.

Інгредієнти:

3 ч. Л цукру;
стакан кефіру;
по ½ ч. л. соди і солі;
два яйця;
склянка борошна;
банан - 2 штуки;
трохи масла рослинного.

Як готуються оладки з бананами на кефірі:

1. Розкладаємо на столі все необхідні продукти. Банани очищаємо від шкірки. М'якоть подрібнюємо за допомогою великої терки.

2. У глибоку миску викладаємо банани. Вливаємо вказану кількість кефіру. Додаємо яйця і цукор. Солимо. Перемішуємо ці інгредієнти. Всипаємо соду і борошно. Приступаємо до замішування тіста. Повинна вийти консистенція густої сметани.

3. У сковороду вливаємо трохи масла. Розігріваємо її. Починаємо викладати оладки з банана. Вони повинні бути середньої товщини. Коли підрум'яниться одна сторона оладок, перевертаємо їх на іншу.

4. Готові оладки викладаємо на паперові серветки, щоб видалити надлишки масла. Блюдо подається до столу з варенням або сметаною. Бажаємо всім приємного апетиту!

Бананові оладки на молоці

Перелік продуктів:

3 ст. л. борошна;
1/4 частина склянки молока;
1-2 ст. л. цукру;
одне яйце;
банани - 2-3 штуки;
трохи масла рослинного.

Почнемо з обробки бананів. Видаляємо з них шкірку. М'якоть нарізаємо невеликими скибочками.
У чашу блендера відправляємо яйце, шматочки бананів і цукор. Вливаємо молоко. Включаємо прилад, який за кілька секунд измельчит ці інгредієнти. У підсумку вийде рідка суміш з дрібними шматочками бананів.
Вміст блендера переливаємо в глибоку миску. Сюди ж поступово вводимо борошно. Перемішуємо звичайної ложкою. Тісто має придбати консистенцію густої сметани.
Сковороду ставимо на плиту і розігріваємо, вливши трохи масла. Ложкою викладаємо оладки. Обсмажуємо їх з двох сторін до золотисто-рум'яної скоринки. Оладки з банана подаються в гарячому вигляді. Зверху їх можна змастити вершковим маслом, згущеним молоком або варенням.

Оладки з банана і яйця - дієтичний варіант

Інгредієнти (з розрахунку на дві порції):

одне яйце;
банан - 1 штука;
трохи масла рослинного.

Як бачите, цей рецепт передбачаємо мінімальну кількість продуктів. Оладки готуються дуже швидко. Вони низькокалорійні, а значить, підходять людям, що стежать за фігурою.

З банана і яйця? Алгоритм дій наступний:

1. Банан очищаємо від шкірки. М'якоть подрібнюємо за допомогою вилки або блендера. Потім збиваємо.

2. Беремо в руку віночок. У глибоку тарілку розбиваємо яйце і приступаємо до його збивання.

3. З'єднуємо обидві суміші. У підсумку виходить рідке тісто.

4. Розігріваємо сковороду, вливши в неї трохи олії. Виливаємо тісто невеликими порціями. Як тільки одна сторона оладок підрум'яниться, перевертаємо на іншу. Щоб вони не підгорає, смажимо їх на мінімальному вогні. краще їсти відразу після випічки, оскільки вони швидко темніють. Чудовим доповненням цієї страви стане кисленьке варення.

Оладки для дітей

Продуктовий набір:

100 г борошна;
стакан кефіру;
2 ч. Л. цукру;
два банана;
½ ч. Л. соди харчової;
дрібка солі;
2 ч. Л. масла рослинного.

Як готуються оладки для дітей від 1 року), читайте нижче:

1. У миску вливаємо склянку кефіру. Поступово додаємо борошно. Перемішуємо вінчиком. Стежимо за тим, щоб не було грудочок. Має вийти тісто з консистенцією сметани. Його вистачить для випічки 8-10 оладок. Якщо у вас 2 дитини, то кількість інгредієнтів треба подвоїти.

2. В отриману масу додаємо цукор, соду і рослинне масло. Солимо. Ще раз перемішуємо інгредієнти.

3. Очищаємо банани. Подрібнюємо їх м'якоть і відправляємо в тісто. Перемішуємо. Виходить однорідна нагадує за консистенцією жирну сметану.

4. Ставимо сковороду на сильний вогонь, попередньо вливши в неї трохи олії. Коли воно розігріється, можна викладати тісто ложкою. Обсмажуємо оладки спочатку з одного, потім з іншого боку. Подаємо їх гарячими, зверху полив варенням або шоколадною глазур'ю. Дітлахи будуть в захваті від такого частування. Вони неодмінно попросять добавки.

Але не тільки з бананів можна приготувати смачні оладки. Пропонуємо вам два додаткових рецепта.

шоколадні оладки

Інгредієнти:

50 г какао-порошку;
2 склянки кефіру;
300 г цукру;
1 ч. Л. соку, вичавленого з лимона;
50 г борошна;
одне яйце;
щіпка соди;
трохи масла рослинного.

приготування:

У середню каструлю вливаємо кефір і лимонний сік. Додаємо цукор і яйце. Збиваємо. Поступово всипаємо какао-порошок, борошно і соду. Приступаємо до вимішуванню тесту. Воно повинно бути такої консистенції, як сметана. Можна додати трохи родзинок. Випікаємо оладки на розігрітій сковороді, використовуючи масло.

Оладки з сиром

Необхідні продукти:

150 г сиру;
склянка борошна;
1 ст. л. цукру;
одне яйце;
300 мл кефіру;
½ ч. Л. соди;
трохи масла рослинного;
¼ ч. Л. солі.

Практична частина:

1. У глибокій мисці з'єднуємо кефір, соду, цукор, борошно і сіль. Перемішуємо. Ми залишаємо на 20 хвилин.

2. Через зазначений проміжок часу розбиваємо в тісто яйце. Знову перемішуємо. Сир нарізаємо шматочками.

3. Розігріваємо сковорідку, змастивши її дно маслом. Викладаємо тісто звичайної ложкою. На кожен оладок кладемо шматочок сиру. Його треба злегка втиснути. Обсмажуємо до рум'яної скоринки. Подаємо в теплому вигляді.

опис

бананові оладки - це відмінний спосіб урізноманітнити всім і без того відоме ласощі. Банани надають оладки неймовірно ніжний присмак і апетитний тропічний аромат. Подавши дане блюдо на сніданок, ви гарантує своєї сім'ї повноцінний заряд енергії і прекрасний настрій. Готувати бананові оладки з даного рецептом можна в будь-який час року, адже придбати банани можна в кожному супермаркеті.

Використання бананів надає страві не тільки дивовижний смак і аромат, але і наділяє організм корисними речовинами. Адже в складі банана багато вітамінів, незважаючи на те, що під час транспортування вони можуть втратити певну їх частину. В одному фрукті міститься близько 20% вітамінів С і В6, що покриває велику частину добової норми людини. Крім цих вітамінів, в складі бананів також присутні магній, кальцій, калій.

На жаль, банани не рекомендують вживати у великих кількостях людям, які сидять на дієті, тому що в банані підвищену кількість швидких вуглеводів. Якщо вже сильно хочеться спробувати, то можна. Головне - не захоплюватися даними стравою.

Більш докладно про те, як приготувати бананові оладки з борошном, але без молока, можна дізнатися з покрокового рецепта з діями і фото, який запропонований далі.

Хочеться приготувати з бананів чогось смачненького? При цьому немає бажання витрачати багато часу і возитися з горою інгредієнтів? Тоді спробуйте бананові оладки! Вийде дуже смачно, дуже просто і дуже корисно! Давайте почнемо готувати бананові оладки без міксера.

У цій статті я зібрав самі популярні рецепти оладок з бананів, все описано докладно, крок за кроком з фото і відео. На будь-який смак! Від пишних і товстих до маленьких і тонких. Солодкі і несолодкі варіанти. Калорійні і дієтичні.

У чому суть і принадність таких оладок? В основному, технологія приготування не змінюється, це ті ж класичні оладки, але з додаванням шматочків банана або бананового пюре. Змінюється аромат, смак стає більш приємним, з'являються всі ці «фруктові нотки».

Якщо банан розім'яти, вийде м'яка в'язка кашка, пюре. Буквально з цієї маси вже можна готувати якісь коржики. Це властивість дозволяє або використовувати в меншій кількості, або взагалі не додавати пшеничне борошно при замішуванні тіста. Наприклад, в цій статті є рецепт, що складається всього з двох інгредієнтів: банан і яйце.

До речі, обов'язково потім зверніть увагу і на цю смачну випічку:

рецепти

Бананові оладки без міксера на кефірі

Бананові оладки на кефірі - це дуже простий і смачний десерт, Перекус або доповнення до чаю. Готуються буквально за 5 хвилин!

По виду нічим особливо не виділяються, звичайні оладки. Але варто тільки спробувати ...

Інгредієнти:

Курячі яйця - 3 шт.
Пшеничне борошно - 7 ст. ложок з гіркою;
Кефір (або кисле молоко) - 250 мл.
Банани - 2 невеликих;
Цукор - 2 ст. ложки;
Сіль - 1 щіпка;
Сода - 1/3 ч. Ложки;

починаємо готувати

У глибоку чашку вбиваємо 3 яйця, додаємо 2 ложки цукру, дрібку солі і третина чайної ложки харчової соди. Хтось цукру додає більше, хтось менше - орієнтуйтеся на особисті смакові переваги.

Збиваємо міксером або віночком до однорідної маси. Стану піни домагатися не потрібно.

Тепер додаємо 7 ложок борошна. З гіркою як на фото. Вливаємо склянку кефіру (250 мл.).

Ще раз перемішуємо до ніжної однорідної маси, до розчинення грудочок борошна.

Знімаємо шкірку з бананів, потім натираємо їх на крупній тертці або середньої.

Додаємо цю бананову масу в тісто і ще раз добре перемішуємо. Повинна вийти ось така консистенція.

Нагріваємо сковороду. Якщо вона без антипригарного покриття, змащуємо маслом. Акуратно виливаємо тісто і формуємо оладки.

Смажимо 2-3 хвилин з обох сторін до золотистого як на фото нижче.

Бананові оладки без борошна

Корисні дієтичні бананові оладки без використання пшеничного або будь-якої іншої муки. Вони ж і без цукру.

Інгредієнти:

Банан - 1 стиглий великий;
Яйця - 2 шт.

приготування

Нарізаємо на дрібні шматочки банан в миску. додаємо 2 сирих яйця.

Спочатку ретельно розминаємо виделкою до стану пюре, потім злегка збиваємо до ніжної однорідності.

Наливаємо тісто в розпечену сковороду і смажимо 1-1,5 хвилини.

Піддягаємо і перевертаємо лопаткою і смажимо ще приблизно 1 хвилину до рум'янцю як на фото нижче.

на молоці

Смачні оладки з бананом на молоці. По суті, це той же рецепт, що і з кефіром, але зі своїми нюансами.

Це солодший, більш десертний варіант страви. Для аромату додамо ще і ванільний екстракт або ванілін.

Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 170 г.
Молоко - 500 мл.
Яйця - 2 шт.
Банан - 1 шт.
Цукор - 3 ст. ложки;
Сіль - 1 щіпка;
Ванільний екстракт - 0,5 ч. Ложки;
Розпушувач тіста - 2 ч. Ложки;
Рослинна олія без запаху;

Як приготувати

Спочатку змішаємо в глибокій чашці все сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор і розпушувач.
Окремо розімніть банан в пюре, вобьем до нього 2 яйця, додамо ложку масла і гарненько розмішати виделкою. Сюди ж і ванільний екстракт.
Наливаємо в Банано-яєчну масу молоко і ще раз перемішуємо.
Всипати сухі інгредієнти в рідку масу, ретельно вимішуємо до цілковитої однорідності.
Гарненько розжарити сковороду, змастити маслом, ложкою викласти тісто і сформувати коржі. Смажимо з обох сторін по 1,5-2 хвилини.
Готові оладки можна прикрасити шматочками бананів і цукровою пудрою, як на фото вище.

Сирно-бананові оладки

Ситні і дуже корисні оладки з сиру і банана. Крім сиру тут ще й молоко, яйця і навіть ароматна кокосова стружка. Загалом, вас чекає ніжний Сирнікова смак з нотками бананів.

Інгредієнти:

Сир (або сирна маса) - 200 г.
Пшеничне борошно - 210 г.
Цукор - 3-4 ст. ложки;
Розпушувач для тіста - 1 ч. Ложка;
Кокосова стружка - 3 ст. ложки;
Вершкове масло - 50 г.
Молоко - 200 мл.
Яйця - 2 шт.
Банани - 2 шт.
Соняшникова рафінована олія для смаження;

Як це зробити

Спочатку потрібно змішати борошно з цукром, розпушувачем, сіллю і кокосовою стружкою.
розтопити вершкове масло, Вбити до нього яйця, збити віночком, потім влити молоко.
Сир розім'яти спочатку виделкою до однорідного стану, вливаємо молочно-яєчну масу і добре перемішуємо.
Додаємо сухі компоненти, ще раз розмішуємо. Банан розім'яти виделкою і вмішати в тісто.
сковороду налити рослинної олії, Добре розігріти. Ложкою накласти оладки, смажити їх по 2 хвилини з обох сторін.
Прикрашаємо кокосовою стружкою, шматочками банана і ягодами як на фото.

на дріжджах

пишненька дріжджові оладки з додаванням банана. Для тих, хто хоче невеликого різноманітності в смаку.

Інгредієнти:

Кефір - 250 мл.
Пшеничне борошно - 200 г.
Сухі дріжджі - 1 ч. Ложка;
Цукор - 3-4 ст. ложки;
Банан - 1 шт.
Мелена кориця - 2 щіпки;

Бананові оладки без міксера приготування

Насипати в кефір дріжджі, перемішати і залишити на 10 хвилин.
Додаємо в кефір цукор і корицю. Розминаємо банан і викладаємо сюди ж.
Поступово вводимо борошно, помішувати, додаємо пару ложок води. Ми залишаємо тісто підніматися хвилин на 30. Щоб воно швидше піднімалося, прикрийте плівкою і поставте в тепле місце.
Смажити в олії на розпеченій сковороді по 1 хвилині з кожної сторони.

без яєць

Якщо з якоїсь причини ви не хочете додавати в тісто яйця, то спробуйте приготувати за цим рецептом. Ці бананові оладки готуються без яєць.

Можна сказати, це веганські (і вже точно вегетаріанський) рецепт.

Інгредієнти:

Банани - 2 шт.
Цукор - 3 ст. ложки (або взагалі не додавати);
Пшенична або вівсяне борошно - 100 г.
Рослинна олія - \u200b\u200b1 ст. ложка (плюс для смаження);

процес готування

Все гранично просто, принцип приготування той же, що і у перерахованих вище рецептів.
Почистити і нарізати банани, всипати до нього цукор. Гарненько розминаємо виделкою, додаємо масло і ще раз перемішуємо.
Дрібними порціями підсипати муку і постійно помішуйте.
У сковороду налити трошки олії, нагріти. Ложкою викладайте тісто, обсмажуйте з двох сторін приблизно по 1,5 хвилини. Повинна з'явитися апетитна золотисту.

А тут відео по темі

дивіться відео як приготувати бананові оладки без міксера

Принцип приготування вам зрозумілий. Тепер на основі цих базових рецептів ви зможете придумувати щось новеньке, більш різноманітне і цікаве. Тут же я просто поділюся кількома кулінарними нотатками.

Крім пшеничного борошна можна використовувати і вівсяну. До речі, в цій статті є рецепт.
Раджу брати банани стиглі, а краще переспілі! По-перше, вони більш м'які. По-друге, вони більш солодкі та ароматні.
Крім молока і кефіру можна використовувати йогурт, сметану, згущене молоко та інші рідкі продукти.
Для кольору, смаку і аромату додайте в тісто кілька чайних ложок меленого какао або щіпку кави.

Хто сказав, що оладки - це неодмінно поєднання борошна, води і цукру? Рецепти відкривають величезний простір для фантазії і дозволяють використовувати найрізноманітніші інгредієнти. Одне з найбільш вдалих рішень - бананові оладки. Це прекрасний десерт, який сподобається навіть самому вибагливому дитині. Але найголовніше - цей десерт ще й дуже корисний.

користь бананів

Банан - один з найкорисніших фруктів. Він здатний зробити нас не тільки здоровими, але і щасливими, адже в ньому міститься гормон щастя, а крім того:

Традиційний рецепт на молоці

Найчастіше оладки з бананом схожі на звичайні оладки, але з додаванням бананів, тому і готуються вони традиційно на молоці. Рецепт досить простий, так що впорається з ним навіть людина, далека від кулінарії.

Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти (кількість продуктів розраховано приблизно на чотири порції):

1 яйце.
2 стиглих банана.
Чверть склянки молока.
1 стакан цукру (можна менше, якщо ви не любите дуже солодкі десерти).
Півсклянки борошна (пшеничного).
2 ст. ложки рослинної олії для смаження.

Приготувати бананові оладки з даного рецептом на основі молока можна в два етапи.

Десерт, приготований таким чином, - дуже ніжний і смачний, однак його калорійність досить висока. На 100 грам продукту припадає близько 450 ккал. Втім, іноді побалуватися таким ласощами все ж можна.

Головна відмінність оладків на кефірі від молочного варіанту в тому, що вони виходять більш пишними і повітряними. Якщо у вас вдома залежався кефір і залишилася пара переспілих бананів, обов'язково спробуйте приготувати ці ласощі.

Оладки на кефірі виходять дуже смачними, повітряними і ароматними, вони подобаються дітям.

3 солодких банана.
1 стакан кефіру будь-якої жирності (підійде як знежирений, так і дуже жирний варіант).
2 великих курячих яйця.
Півсклянки борошна.
1 чайна ложка цукру (якщо банани не дуже солодкі, порцію цукру можна збільшити).
Половинка чайної ложки соди, гашеного оцтом.

Ви цілком можете доручити процес приготування оладок своїй дитині. Малюк напевно із задоволенням сам освоїть цей нескладний і цікавий рецепт.

Для початку потрібно добре розім'яти банани вилкою або товкачем для пюре, а потім додати до них всі інші інгредієнти. Тісто слід ретельно вимісити.
Випікати бананові оладки потрібно так само, як і звичайні, викладаючи їх ложкою на гарячу сковороду.
Подавати десерт можна зі сметаною або варенням, щоб прикрасити його і без того приємний смак.

Оладки бананові на кефірі - відеорецепт

Дієтичні оладки з бананів

Будь-яка дівчина, яка хоч раз сиділа на дієті, знає, як сильно в цей час хочеться чогось солоденького. Але хіба можна дозволяти собі під час дієти десерти? Відповідь: «Звичайно, можна!» Головне, щоб це були правильні десерти, які не шкодять фігурі.

Один з варіантів такого ласощі - це дієтичні бананові оладки без додавання борошна. Якщо ви все ще сумніваєтеся, що таке можливо, ознайомтеся з наступним рецептом.

Для приготування страви вам знадобиться всього два інгредієнти! Це банани і яйця.

Відштовхуйтеся від такого співвідношення: два курячих яйця на один банан середнього розміру. Виходячи з даної пропорції, ви самі зможете вирішити, яка кількість інгредієнтів вам потрібно брати для приготування необхідного кількість оладок.

Дуже зручно, що приготування цієї страви займає мінімум часу, так що ви зможе робити його навіть на сніданок перед роботою. Прожарюються оладки з двох сторін дійсно швидко.

Рецепт з сиром

Оладки сирно-бананові трохи схожі на сирники, але все ж мають свої нюанси і відмінності. Це ідеальний десерт для діток, оскільки майже всі діти люблять і банани, і сирок. По суті, для приготування цієї страви інгредієнти можна брати на око, але щоб воно вийшло ідеальним, все ж краще дотримуватися стандартних пропорцій.

2 банана.
100 грам будь-якого сиру.
1 куряче яйце.
4 ст. ложки борошна (тісто може увібрати трохи більше або менше муки).

Що стосується цукру, то його краще не додавати, щоб десерт вийшов більш корисним. Крім того, банани дають досить сильну насолоду. Втім, якщо ви все ж ласун, можете додати в тісто одну-дві ложки цукру, оладки з бананів і сиру це не зіпсує.

Банан разом з сиром потрібно добре перемять. Найкраще це робити в блендері, завдяки цьому готові оладки вийдуть більш ніжними і однорідними, але якщо його у вас немає - не біда, перемять інгредієнти можна і виделкою.
Далі до суміші слід додати яйця і борошно, а якщо потрібно - ще й цукор.
Тісто виходить значно рідшими, ніж на сирники, тому викладати на гарячу сковороду його потрібно столовою ложкою.

Рецепт сирно-бананових оладок - відео

Рецепт з шоколадом

Хто не любить шоколад? Практично всі його просто обожнюють, тому якщо ви хочете порадувати своїх гостей (особливо юних), обов'язково приготуйте для них бананово-шоколадні оладки. Це просто ідеальний десерт для справжніх ласунів. Для приготування страви за цим рецептом знадобиться досить багато інгредієнтів:

Давайте розберемо рецепт цього десерту по кроках.

Рецепт з вівсяними пластівцями

Вівсянка - це дуже корисний і дієтичний продукт. У поєднанні з бананом вона дає нам відмінний десерт, який в невеликих кількостях зможуть дозволяти собі і люди, що стежать за своєю вагою. Дуже зручно, що для приготування цієї страви вам не доведеться подрібнювати вівсяні пластівці в борошно, адже зробити це можна тільки за допомогою кавомолки або спеціальних насадок в кухонних машинах, які є не у всіх.

Вівсяні оладки з бананом - прекрасне блюдо для ситного сніданку або десерту на обід. Таку смакоту їстимуть навіть діти, які навідріз відмовляються від корисної вівсяної каші.

Вівсяні пластівці потрібно залити окропом (на задану кількість пластівців приблизно 70 мл води) і дати їм настоятися близько 10 хвилин. Як тільки вівсянка вбере в себе всю воду і розбухне, вона стане готова до подальших маніпуляцій.
До распаренной вівсянці потрібно додати розім'яту в пюре банан і яйця. Всі інгредієнти слід ретельно змішати до однорідності.
Після цього можна додавати всі інші інгредієнти. готове тісто не повинно бути занадто рідким.

Випікайте вівсяно-бананові оладки на гарячій сковорідці з маслом і акуратно перевертайте вироби лопаткою.

Готова випічка має апетитний рум'яний відтінок.

пісний рецепт

Піст - не привід відмовлятися від улюблених ласощів, просто потрібно трохи скорегувати рецепт. До його складу не повинні входити яйця, вершкове масло, молоко, кефір та інші молочні продукти. Давайте подивимося, чим їх можна замінити.