케 피어 치킨 - 준비 옵션. 바베큐를 위해 케 피어에 닭고기를 담그는 방법

이 간단하고 건강한 허브로 자신을 가꾸고 싶다면 케피어 치킨을 준비하는 방법 중 하나를 선택하세요. 발효유 제품은 체내 칼슘 부족을 보충할 뿐만 아니라 고기를 위한 훌륭한 매리네이드가 됩니다. 그래서 더욱 부드럽고 육즙이 많아 보일 것입니다. 말하기 전에 케피어를 요구르트나 신 우유로 대체할 수 있습니다.

구성요소:

• 닭 시체 – 0.8 – 1 kg;
• 케 피어 – 100 – 150 ml;
• 소금 – 2 – 3 핀치;
• 후추 - ½ tsp;
• Kurki 양념 – 1년.

준비:

1. 흐르는 물에 닭고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 1인분에 한 부분씩 원칙을 적용하여 중간 크기로 자릅니다.
2. 소금, 후추, 양념을 섞는다. 가죽 천 전체를 문지릅니다.
3. 공 하나에 고기를 깨끗한 용기에 옮깁니다.
4. 방아쇠를 덮고 케피어를 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 2~3년 보관하세요.
5. 오븐을 180°C로 가열합니다. 고기를 데코나 프라이팬에 옮기고 너무 건조해질 때까지 매리네이드를 동물 위에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 50~60분 동안 굴립니다.
6. 분량대로 서빙하세요|iz| 야채 반찬.

프라이팬에 담긴 간단한 요리법

구성요소:

• 닭 가슴살 – 0.7kg;
• 케 피어 (0.5 - 1.5 % 지방) - 250 ml;
• 크립 – 무리;
• 소금 - ½ tsp;
• 고추의 합계 - 2 - 3 핀치;
• chasnik – 이빨 2개(바구니 뒤).

준비:

1. 치킨 필레를 잘 헹구고 서빙용 천으로 문지릅니다. 1 – 1.5 div의 중간 크기로 자릅니다.
2. 오랫동안 시계를 확인하세요. 크레이프를 잘 섞어서 말린 후 잘라주세요.
3. 닭고기용 즈로비티 매리네이드. 케피어를 깊은 유리 또는 세라믹 용기에 넣고 소금을 넣고 후추, chasnik 및 허브를 추가합니다.
4. 케피어에 고기 조각을 넣고 최대 2년 동안 30분 동안 재워둡니다.
5. 프라이팬을 스토브 위에 올리고(기름 없이) 가열합니다. 닭고기를 바닥에 놓고 케피르 매리네이드의 절반을 붓습니다. 약 10 크 빌린 동안 작은 불의 뚜껑 아래에서 끓입니다.
6. 한 시간 후에 저어주고 필요한 경우 케피어를 더 추가합니다. Prodovzhuvati gotuvati 고기 15 - 20 hvilin. 정확한 시간은 품목의 크기에 따라 다릅니다. 잘 익은 고기는 칼로 찔러도 쉬우며, 보시다시피 고기가 투명해집니다.
7. 좋아하는 반찬과 함께 뜨거운 허브를 제공하십시오.

Ptah, 멀티 쿠커에서 끓이기

구성요소:

• 치킨 스티치 또는 고밀키 - 2 개;
• 케 피어 - 2 병;
• 시불의 작은 머리 - 1 PC.;
• 소금 - 1 - 2 꼬집음;
• 후추 - 맛을 위해;
• 맛볼 계절;
• 올리야 – 1 큰술. 엘.;
• 크레이프 및/또는 파슬리를 맛보세요.

준비:

1. 닭다리를 헹구고 서빙용 천으로 닦아냅니다. 소금, 후추 및 기타 향신료로 측면을 갈아주세요. 깊은 곳에 공간이 있습니다.
2. 호박을 껍질을 벗기고 고리로 자르고 고기에 추가하십시오.
3. 케피어를 붓고 닭고기를 최소 30분, 최대 1시간 동안 재워둡니다. 케피어에 고기가 많을수록 부드러워집니다.
4. 멀티 쿠커에 올리브 오일을 붓고 고기 조각을 넣으십시오. 5-7 길이의 "Speka" 모드를 사용하여 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽 다리에 그리스를 바르십시오.
5. 그런 다음 매리네이드를 추가하고 "곡물" 모드로 전환합니다. 고투바티 30세기.

케피르로 끓인 닭고기를 개별 접시에 담고 신선한 허브를 뿌렸습니다.

케피르에 닭고기를 넣은 샤슬릭

구성요소:

• 치킨 필레 – 1kg;
• tsibulya – 2 – 3 개;
• 라드 – 100 – 150g;
• 케 피어 – 500ml;
• 소금 - 1 작은 술;
• 검은 초크 후추 – 1 티스푼;
• 말린 허브(파슬리, 크레이프, 바질 등) – 2 – 3 큰술. 엘.

준비:

1. 필렛을 헹구고 큰 입방체로 자릅니다.
2. 호박을 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
3. 깊은 용기에 소금, 후추, 허브, 케피어를 섞습니다.
4. 매리네이드에 닭고기를 넣고 냉장고에 6년 동안 보관합니다.
5. 라드를 작은 직선 조각으로 자릅니다.
6. 꼬치에 고기 조각을 끼우고 양쪽에 라드 조각을 놓습니다.
7. vugilla의 피부 양쪽에 5-7 개의 퀼린을 바르십시오. 요리 중간에 매리네이드를 뿌립니다.
8. 완성된 치킨 케밥을 신선한 야채와 허브와 함께 케피르에 담으세요.

시간에 추가됨

구성요소:

• curka (펄프) – 1kg;
• 페체리치 – 0.5kg;
• 단단한 치즈 – 200g;
• 케 피어 – 2 – 3 큰술. 엘.;
• chasnik – 5 – 7 정향;
• 소금 - ½ tsp;
• 말린 크레이프 – 1 큰술. 엘.;
• vershkova 버터 – 10g.

준비:

1. 고기를 작고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 버섯을 으깨고 조각으로 자릅니다.
3. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 버섯과 닭고기를 약한 불에서 10분 동안 코팅합니다.
4. 그런 다음 드레싱 소스를 직접 준비하십시오. 치즈를 그릇에 잘게 갈아서 소금과 힘을 첨가하고 압력 용기를 통해 누릅니다. 모든 것에 케피어를 붓고 섞으세요.
5. 팬에서 여분의 주스를 ​​꺼내고 준비된 드레싱을 부어주세요. 가끔씩 저어주면서 10~15분간 더 끓입니다.

감자에서

구성요소:

• 치킨 스티치 - 4 개;
• 케 피어 – 0.5 – 1 l;
• 감자 – 300g;
• 방울토마토 – 6 – 8개;
• 맛을 위한 소금;
• 후추 - 맛을 위해;
• sumish 허브 - 맛을 위해;
• tsibulya – 1 – 2 개;
• 강화 세부 사항 – 1 큰술. 엘.

준비:

1. 닭고기를 찬물에 5분간 담가주세요. 그런 다음 종이 서빙으로 말리십시오.
2. 시불을 조각으로 자릅니다.
3. 소금, 후추, 작물 및 향신료로 고기의 건조한 부분을 문지릅니다. 작은 냄비에 tsibule을 넣고 체로 치십시오. 케피어를 위에 붓고 냉장고에 최소 2년 동안 보관하세요.
4. 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 토마토를 4등분으로 자릅니다.
5. 시트 위에 감자를 놓고 그 위에 토마토를 놓고 동물을 위해 닭고기와 지블레를 놓습니다. 고기를 코팅하기 위해 매리 네이드를 모든 것에 붓습니다.

구성요소:

• 치킨 필레 – 0.45kg;
• 케피어(1% 지방) – 180ml;
• 귀리 plastivtsi (준비되지 않은) – 60g;
• 감초 파프리카 - 1년. 엘.;
• 소금 - 1 - 2 꼬집음;
• 분필 고추 - 1 핀치;
• 맛에 마른 허브를 추가하십시오 (파슬리, 바질, 로즈마리 등) – 1 tsp.

준비:

1. 고기를 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 소금, 후추를 넣고 케 피어를 온통 부어주세요.
2. 서늘한 곳에 1~2년 동안 담가두세요.
3. 악취가 수염이 아닌 쓰레기처럼 되도록 플라스틱을 갈아주세요. 파프리카와 허브를 섞고 소금을 조금 첨가하세요.
4. 껍질을 벗긴 고기 조각을 빵가루에 굴려 데코 위에 올려 놓습니다.
5. 180°C 오븐에서 20분간 구워줍니다.

케 피어의 Kurka최소 2년 동안 재운 다음 오븐에서 약 1년 동안 굽습니다. 언제까지 말할 수 있나요? 왜, 이 시간에 당신은 다른 권리로 바쁜가!

요리 과정에는 지속적인 주의나 직접적인 참여가 필요하지 않습니다. 그리고 만족스럽게 장미빛 치킨을 먹습니다. 최소한의 노력 (제품, 말하기 전, 물론 최소한의 노력)과 놀라운 결과!

필수의:

• 닭고기 (닭 전체를 사서 조각으로자를 수 있으며 다리, 다리, 다리 등 모든 부분을 구입할 수 있습니다. 우리는 필레 형태의 가슴살을 본 적이 없습니다) - 약 1.5 킬로그램 (분명히 두께를 변경할 수 있습니다. 크기) 비율 또는 1/4, 케피어 및 기타 재료의 양을 변경하는 것을 잊지 마세요)
• 케피어(지방 함량은 귀하의 의견에 따라 1%를 사용합니다) - 0.9-1리터
• 주방 공간
• 후추
• 향신료(소금, 붉은 달콤한 고추, 흰 겨자, 카스닉, 고수풀, 심황, 호로파, 고추, 생강, 계피, 커민, 정향, 육두구를 포함하는 닭고기 양념이 있었습니다) – 3-4 티스푼 숟가락
• Cibulina ripchasta - 1개의 작은 cibulina(bazhannyam 뒤)
• Chasnik fresh – 2-3 정향(가지용)
• 채소(크립, 고수) – 40-50g(가지당)

준비:

방아쇠 또는 그 부품 중 하나를 반죽하고 부분적으로 잘라야합니다. 닭고기 조각의 양면에 소금, 후추, 향료(닭고기 양념)를 넣고 닭고기 전체를 ​​가지에 가볍게 비비세요. 소금과 후추를 조금 넣고 가볍게 넣어주세요( 저희 영상 레시피를 시청해 보세요! ), 말 그대로 버터밀크를 2~3회 흔들고 빵과 후추를 같은 횟수만큼 돌립니다.

닭고기 조각을 양념에 적합한 용기에 넣습니다. 예를 들어 뚜껑이 있는 에나멜 또는 스테인리스 스틸 큰 냄비를 추가합니다. 생선, 카스닉 또는 채소를 추가하려면(이 기사에서 사진과 비디오를 촬영할 때는 추가하지 않았습니다) 이 준비 단계에서 추가해야 합니다. tsibul과 chasnik은 청소하고 잘게 다져야하며 (chasnik은 특별한 "바이스"를 통과 할 수 있음) 녹색을 제거하고 건조하고 잘게 다져야합니다. 냄비에 닭고기 조각을 넣을 때 다진 티불레, 차스니크, 채소와 함께 닭고기 공을 말립니다.

냄비에 닭고기를 케피르로 채워 닭고기 전체를 ​​덮습니다. 케피어가 닭고기의 중요한 부분 사이로 침투할 수 있도록 잘 저어주세요. 팬을 뚜껑으로 덮고 냉장고에 최소 2년, 어쩌면 그 이상 재워두세요. 저녁에 재워두고 밤에 방치한 다음 다음날 점심 식사 전에 요리할 수 있습니다(이렇게 부르면 재워두겠습니다). 케피어에 넣은 닭고기 그리고 매년 15~16일에는 냉장고에 있는 것 같아요).

닭고기를 서빙할 준비가 되기 약 1년 전에 오븐을 켜고 10~15분 동안 예열하세요. 우리는 닭고기를 케 피어 매리 네이드와 함께 베이킹 접시에 넣습니다 (형태에 기름을 칠할 필요가 없으며 케 피어가 충분합니다).

방아쇠가 달린 금형을 오븐의 베이킹 시트 또는 중간 높이의 베이킹 시트에 놓습니다. 190-200 도의 온도에서 (오븐에 온도계가 없기 때문에 중간 불에서) 약 1 년 동안 굽습니다. 우바가! 우리는 이미 저주 형식의 올바른 사용에 대해 여러 번 썼습니다. 예를 들어 다음을 읽을 수 있습니다.

닭고기는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 그 맛은 삶아서 기름칠하고 조림하고 구운 것 모두 좋습니다. 한 가지 작은 것-때때로 건조해집니다. 케피어의 닭고기는 이상적인 영양 보충제입니다. 이런 식으로 절인 고기는 항상 육즙이 많고 부드럽습니다. 그 전에는 집에서 프라이팬에 굽거나 야외 그릴에 굽거나 끓이거나 기름칠을 할 수 있습니다.

duvtsi의 kefir의 Kurka

시체 전체 또는 모든 부분을 오븐에서 굽는 경우가 많습니다. 과일은 갈색이고 육즙이 많으며 바닥은 다량의 기름으로 프라이팬에 기름칠됩니다. 매리네이드처럼 풍부하며 마요네즈, 케피어에 에일 쿠르카를 섞어 오븐에 구운 다음 여전히 지글지글 끓어오르며 맛있게 나옵니다.

재료:

• 스테겐시아 - 1.5kg;
• 후추;
• 계절;
• tsibula-ripka-1 개;
• 신선한 허브 – 50g.

준비

1. 비코리 오븐과 마이크로 버드나무 오븐에서 천연 슬러리로 스테이크를 해동하고 조각으로 자르고 창틀과 양념으로 잘 갈아서 에나멜 용기에 넣고 조각 조각을 끓여서 흔들고 케피어 제품을 시벌크 라운드를 하고 잘 섞는다.
2. 용기를 뚜껑으로 덮고 냉장고에 최소 2년 동안 보관하세요. 시간이 허락한다면 밤에 예약할 수 있습니다.
3. 그런 다음 절인 스테이크를 준비된 형태로 놓고 케 피어에서 200도에서 구우면 1 년 안에 준비됩니다.

감자와 함께 오븐에 케피어에 넣은 닭고기

케피르에 절인 닭고기를 감자와 함께 구운 요리는 스웨덴 저녁이나 점심 식사로 훌륭한 선택입니다. 반찬과 고기 2가지 허브를 한 번에 준비하는 것은 쉽습니다. 스테이크는 식욕을 돋우는 껍질로 나오고, 감자는 구웠을 때 나오는 매리네이드와 육즙이 스며들어 부드럽고 고소하게 나옵니다.

재료:

• 감자 구근 – 500g;
• 이불 – 4개;
• 체리 토마토 - 2 개;
• 발효유 제품 – 400ml;
• 소금;
• 검은 분필 고추.

준비

1. 먼저 닭고기용 케피르로 매리네이드를 준비합니다. 매리네이드 바닥에 후추를 추가하고 풍미를 더한 다음 잘 섞습니다.
2. 껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자르고 베이킹 접시에 넣고 소금을 넣고 후추로 간을 합니다.
3. 방울토마토를 4등분으로 자르고 그 위에 올려주세요. 그런 다음 절인 스테이크를 놓고 여분의 소스를 부은 다음 200도에서 야채 40 크 빌린과 함께 케 피어에 닭고기를 굽습니다.

프라이팬에 케 피어 치킨

케 피어에 담긴 닭고기, 프라이팬에 아래 조리법이 부드럽고 육즙이 나옵니다. 처음에는 가슴이 마른 경우가 많아도 그것이 무엇인지 이해하지 못합니다. 레시피에 필요한 대부분의 재료는 2인분을 구성합니다.

재료:

• 유방 – 1 PC.;
• 훌륭한 시불리나 – 1개;
• 말린 허브 - 1 tsp.

준비

1. 피부와 술은 가슴에서 잘라냅니다. 종이 타월로 펄프를 닦고 입방체로 자릅니다.
2. 깊은 그릇에 매리네이드 베이스와 양념을 섞고 맛이 좋아질 때까지 소금을 추가합니다.
3. 필레를 소스에 담그고 2년 동안 그대로 두세요.
4. Tsibulina는 약간 불안정합니다.
5. 기름을 데우고 필레를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 고기를 제거하고 절인 필레를 추가하고 거의 모든 고기가 쪄질 때까지 솔질합니다.
6. 보곤을 바꾸고 소스를 부은 다음 뚜껑을 덮고 닭고기를 케피르에 넣고 약한 불로 끓입니다.

케피어를 곁들인 치킨 필레

튀기기 전 반죽에 휘젓기를 담가서 저어주면 향이 쫄깃해지고, 튀겼을 때 껍질이 맛있어지도록 해주세요.

재료:

• 필레 – 600g;
• 발효유 음료 - 500 ml;
• 보로 밀 – 150g;
• 계란 – 3 개;
• 계절.

준비

1. 7mm 커터를 사용하여 필레를 결 반대 방향으로 자르고 부드럽게 두들겨서 맛있게 될 때까지 소금을 뿌리십시오.
2. 그런 다음 닭고기를 위한 케피어 반죽을 준비합니다. 향신료와 소금을 추가하여 계란을 치십시오. 약간의 베이스를 붓고, 체로 쳐진 모든 것을 천천히 첨가하고, 가슴이 생기지 않도록 잘 저어줍니다.
3. 공작물을 혼합물에 넣은 다음 한 번에 5 번 피부에 기름을 바릅니다.
4. 준비된 고기는 여분의 지방을 절약하기 위해 서빙 접시에 담을 수 있습니다.

chasnik과 kefir의 Kurka

케 피어로 끓인 닭고기, 아래 조리법은 단순함이 놀랍습니다. 최소한의 제품만으로 시간을 낭비하지 않고 맛있고 칼로리가 낮은 허브를 먹을 수 있습니다.

재료:

• 필렛 – 700g;
• 발효유 제품 – 500ml;
• chasnik - 3 정향;
• 신선한 크레이프 – 1 묶음;
• 후추

준비

1. 깊은 그릇에 발효유 음료(지방 함량이 무엇이든 상관없으며, 똥, 저지방 제품으로 대체하지 않음), 소금, 후추를 넣고 크레이프와 차스닉을 추가합니다. 매리네이드에 닭고기를 넣고 저어줍니다.
2. 가마솥에 넣고 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 끓입니다. 잠시 후 케피어 치킨은 서빙되기 전에 완전히 준비됩니다.

multivarts의 kefir의 Kurka

아래 조리법 인 케 피어 치킨은 슬로우 쿠커에서 준비됩니다. 이 도움으로 요리 과정에 대해 걱정할 필요 없이 말린 허브를 제거할 수 있습니다. 시간이 없다면 곰밀키를 그릇에 담고 타이머를 30~60분 설정하고 가셔도 됩니다. 제품이 절인 후 베이킹 과정이 시작될 때까지 몇시에 저어야합니까?

재료:

• 고밀키 - 6개;
• 발효유 음료 – 200ml;
• 훌륭한 시불리나 – 1개;
• 향료.

준비

1. 고밀키를 건조시킨 후 향신료로 문지르고 지불라 링을 추가한 다음 발효유 베이스를 부어 재워둡니다.
2. 다용도 그릇에 밥솥을 넣고 '높음' 모드로 설정하세요. 단 몇 분만에 케 피어에 담긴 닭고기가 준비됩니다.

케피르로 끓인 닭고기

멀티 쿠커에 케 피어로 끓인 닭고기는 어린이 음식에 딱 맞는 기적의 허브입니다. 조림 고기는 마르지 않고 육즙이 더 많고 향신료 덕분에 여전히 육즙이 많고 향긋합니다.

재료:

• 유방 – 1 PC.;
• 발효유 음료 – 200ml;
• 계절.

준비

1. 가슴살을 조각으로 자르고 그릇에 소금, 후추를 넣으십시오. 발효유 제품을 붓고 잘 저어줍니다. 매일 최소값을 박탈하십시오.
2. 그런 다음 모든 마사를 멀티 쿠커 팬에 넣고 "곡물" 모드에서 닭 40마리를 요리하세요.

케피르에 닭고기를 넣은 샤슬릭

kefir에 닭고기를 곁들인 Shish 케밥은 vugilla에 번지는 vikorystvovat 닭고기를 좋아하지 않는 사람들에게 깊은 인상을주기 위해 조리법이 더 낮습니다. 악취는 존중되며 건조 함을 통해 접근 할 필요가 없습니다. 이번 시즌에는 시시 케밥이 부드럽고 육즙이 많아 항상 닭고기를 미리 담가둘 수 있습니다.

재료:

• 신선한 필레 – 1kg;
• 발효유 음료 - 500 ml;
• Cybula ripchasta - 400g;
• 예배당 - 5 개;
• 말린 크레이프와 파슬리;
• 천연 조미료.

준비

1. 그런 다음 손으로 꼬치에 꽂을 종이를 사용하여 고기를 자르고 말립니다.
2. Cybul은 두꺼운 고리로 흔들립니다.
3. chasnik의 정향을 청소하고 프레스를 통과하십시오.
4. 닭고기를 tsibule, chasnik 및 향신료와 섞습니다. 매리네이드용 베이스를 조금 붓고 말린 허브(신선한 허브를 사용해도 됨)를 추가하고 잘 저어줍니다. 12년차에는 찬물을 빼서 닭이 잘 재워지도록 해주세요.
5. 그런 다음 꼬치에 꽂고 준비될 때까지 구운 부질라 위에 솔질합니다.
   

고기로 간단한 허브를 준비할 때 케피르 매리네이드에 닭고기 요리법이 만들어지는 곳입니다. 악취는 최소한의 제품과 강도를 추출하며 유일한 단점은 100시간이 소요되는 절임 과정입니다. 신경 쓰지 않으면 고기가 너무 육즙이 많지 않고 부드러워 질 것입니다. 인기 있는 요리법을 살펴보겠습니다.

닭고기용 케피어 매리네이드, 샤슬릭용

발효유 음료 1리터에는 다음 제품이 필요합니다.

• tsibulya-4 개;
• 향신료와 소금.

요리 방법:

1. 시불린 두 개가 눈에 보이도록 약간 흔들리고 반죽됩니다. 고리로 자르는 것을 잊은 사람들.
2. 깊은 접시에 고기를 담고 쇠고기, 양념, 소금을 넣습니다.
3. 케피어를 넣고 잘 섞으세요.
4. 고기는 최소 3년 동안 양념에 재워야 합니다.

고기 1kg의 경우 다음을 준비해야 합니다.

• pіvlіtra 발효유 제품;
• 겨자 두 스푼;
• 발사믹 소스 100mg.

이제 닭고기용 케피르 매리네이드를 준비하는 단계를 살펴보겠습니다.

1. 먼저 고기를 익히고 씻어서 익힌 후 조각으로 자릅니다.
2. 매리네이드를 준비하려면 모든 재료를 결합하고 잘 섞을 수 있는 깊은 그릇이 필요합니다.
3. 닭고기 껍질을 매리네이드에 담그고 냄비에 넣은 다음 남은 소스를 그 위에 부어 5년 동안 보관합니다.
4. 해당 시간이 지나면 다시 준비될 때까지 방아쇠에 윤활유를 바릅니다.

꿀과 함께

bjolin 꿀을 첨가하여 닭고기 용 케 피어 매리 네이드를 만드는 것도 그다지 맛있습니다.

0.5 리터의 주성분에 대해 다음을 사용합니다.

• 희귀 꿀 30mg;
• 3 시불리니;
• 작은 고추 꼬투리.

준비물은 다음과 같습니다.

1. 먼저 칠리페퍼를 갈아주세요(특별한 장소에서 하는 것이 가장 좋습니다).
2. 뜨거운 그릇에 후추, 소금, 꿀을 섞습니다.
3. 발효유 음료를 팬에 붓고 꿀 혼합물을 혼합물에 첨가합니다.
4. 시불을 고리 모양으로 자르고 케피르에 담근 다음 고기를 추가합니다.
5. 절임 시간은 최소 2년입니다.

닭고기 1kg에 소스를 섞습니다.

시계와 함께

0.5리터의 발효유 제품에는 다음이 필요합니다.

• 잘게 다진 완두콩(육두구)과 후추(갈은 것) 각각 1티스푼;
• 3-4개 치불리;
• 5그램의 처벌;
• 4 정향 chasnik.

전체 닭고기에 대한 케 피어 매리 네이드 준비는 다음과 같습니다.

1. 시계와 두 개의 시불린을 크게 개선하려면 이러한 목적으로 블렌더를 사용할 수 있습니다.
2. 케피어를 냄비에 부은 다음 향신료와 소금이 담긴 고운 그릇에 넣습니다.
3. Reshtu tsibulі는 얇은 pіvkіlts로 흔들리고 있습니다.
4. 적어도 1년 동안 소스에 고기를 넣고 잘 섞으세요.

케첩을 더 추가하세요

발효유 제품 1병의 경우 다음을 섭취하십시오.

• 닭고기 킬로그램;
• 케첩 3테이블스푼;
• 정향 몇 개;
• 하나의 시불린.

닭고기 케 피어 매리 네이드의 자세한 제조법 :

1. 고기를 먼저 익혀주세요. 이를 위해 조심스럽게 씻어서 큰 조각으로 자른 다음 깊은 용기에 넣으십시오.
2. 매리네이드에는 발효유 음료와 케첩을 섞는다. 거기에 상세한 chasnik, 향신료 및 소금을 넣고 고리로 자릅니다.
3. 껍질 벗긴 고기 한 조각을 소스에 담가서 넣어서 추운 곳에 5년 동안 보관하세요.

바질 함유

깊은 냄비에 섞으세요:

• 발효유 음료 200mg;
• 마른 겨자 1티스푼;
• 다진 신선한 바질 두 스푼;
• 시계 제작자의 이빨이 매우 느슨합니다.
• 올리아 30mg.

모든 창고는 완전히 혼합됩니다. 매리네이드를 준비할 때 6년 동안 그 위에 고기를 부을 수 있습니다.

아지카를 곁들인 매리네이드

닭고기 1kg의 경우:

• 케 피어 0.5 병;
• 큰 스푼은 뜨거운 adjika만큼 크지 않습니다.
• 건조 허브(바질 및 마조람);
• 초크 후추.

깊은 그릇에 모든 재료를 섞고 고기를 넣습니다. 더 고디니가 되기 위해 재울 시간입니다.

키위를 추가한 오리지널 레시피

필요한 제품:

• 발효유 제품 0.5리터;
• 3개의 시불린과 스틸키와 키위;
• 고기용 향신료.

포크로코바 준비.

1. 케바는 청소되고 정제됩니다. 죽을 제거한 다음 케 피어에 부어 섞어야합니다.
2. 나온 스미시에 tsybul을 넣고 얇게 썬 다음 향신료와 소금을 넣으십시오.
3. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 매리네이드에 1시간만 담가두세요.

생강과 함께

오븐에서 닭고기를 구울 때 사용하는 매리네이드의 훌륭한 요리법입니다. 따라서 다음 제품이 필요합니다.

• 닭고기 0.5kg;
• 분필 파프리카 5g과 다진 생강 약간;
• 정향 몇 개;
• 향료.

준비 과정은 다음과 같습니다.

1. 닭고기를 깊은 접시에 넣고 케피어를 동물 위에 붓습니다.
2. 소금과 모든 향신료를 추가합니다.
3. 잘 섞어서 2년 동안 재워둡니다.
4. 이 고기 후에 조각을 매리 네이드에서 꺼내 특수 베이킹 접시로 옮기고 40 층 동안 오븐에 넣습니다 (가열 온도는 180도를 초과해서는 안됩니다).

멀티바트에서

멀티 쿠커에서 닭고기를 준비하는 방법은 복잡하지 않습니다.

• 닭고기 고미록 6개를 가져다가 향신료로 문질러서 추가합니다.
• 고기가 다 익을 때까지 얇은 고리 모양으로 잘게 썬 치불을 놓습니다.
• 케피어를 조심스럽게 병에 붓습니다.

1시간의 절임이 1년에 가깝습니다. 결국:

• 고기를 특별한 그릇에 옮기고 매리 네이드를 케 피어 위에 붓습니다.
• "Vipichka" 모드를 설정합니다. 준비시간은 오후 3시 입니다.

오븐에 고기

케피어를 준비하려면 다음 제품을 섞으세요.

• 0.5 l 케 피어;
• 상세한 chasnik 몇 정향;
• 향신료, 약간의 육두구 및 말린 허브-재량에 따라.

모든 것을 철저히 혼합하고 2 년 동안 혼합물에 닭고기 킬로그램을 추가하는 것이 좋습니다.

1. 야채를 요리하세요. 감자 조각을 얇은 원으로 자르고 먼저 올리브 오일을 바른 베이킹 접시에 넣으세요.
2. 신선한 토마토를 잘게 썬 고리 모양으로 위에 놓습니다(소금과 후추를 뿌립니다).
3. 토마토 위에 고기를 올려주세요.
4. 200도 이하의 온도에서 오븐에 40개 분량의 베이킹 접시를 넣으세요.

워크샵에서

프라이팬에 케 피어 매리 네이드로 닭고기를 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 고기 반 킬로그램;
• 발효유 음료 한 병;
• 정향 몇 개;
• 푸른 잎;
• 향료.

준비 과정:

1. 팬에 케피어를 추가하고 추가 재료, 허브, 향신료 및 소금을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.
2. 고기를 부분적으로 자르고 3년 동안 절인다.
3. 구운 생선 위에 고기 조각을 놓고 측면이 젖으면 매리네이드를 동물 위에 붓습니다.
4. 불을 바꾸고 뚜껑을 덮고 준비가 될 때까지 끄십시오.

케피어 반죽에 치킨 필레

반 킬로그램의 필렛에는 다음이 필요합니다.

• 케 피어 두 병;
• 보로신 100g;
• 고아 알 3개;
• 향료.

단계별 준비 과정:

1. 고기를 결 방향으로 얇은 조각으로 자릅니다. 부스러기를 치고 소금을 넣으십시오.
2. 반죽을 만들려면 발효유, 달걀, 비트 뿌리, 향신료를 섞으세요.
3. 반죽에 피부를 부드럽게 담그고 베이킹 시트의 양면에 바르세요.

닭고기용 케피어 매리네이드를 만드는 것은 어렵지만 고기가 밀봉되지 않도록 하려면 다음과 같은 몇 가지 어색한 규칙을 따르십시오.

1. 모든 매리네이드 창고는 좋은 참조 조건으로 신선하게 유지됩니다.
2. 닭고기는 최대한 빨리 재워두기 때문에 과도하게 손질할 필요는 없습니다.
3. 고기를 재우는 동안 최대한 냉장고에 보관하세요.
4. 필레의 경우 가슴살이 닭고기 중에서 가장 건조한 부분이기 때문에 지방 함량이 높은 발효유 음료가 이상적입니다.
5. 이 과정에서 플라스틱 도구를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
6. 고기의 육즙을 유지하려면 냉동 제품을 냉동하지 말고 신선하거나 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
7. 매리네이드에 발사믹 소스를 추가하는 경우 혼합물에 주의해야 합니다.
8. 매리네이드에는 몇 가지 종류의 향신료를 추가할 수 있습니다.
9. 발효유 음료를 사워 크림이나 요구르트로 대체할 수 있습니다.

닭고기용 케피어 매리네이드 요리법은 고기를 육즙이 많고 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 절인 조각은 바베큐뿐만 아니라 조림, 기름칠, 야채와 함께 구울 수도 있습니다.

이 허브나 다른 허브를 준비하는 과정에서 요리사가 가넷 기분에 빠져 긍정적인 태도를 취하고 가르네에 대해 더 많이 생각할 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다.

제품이 만들어지자 여전히 누구에게도 만족을 주지는 못했지만, 최종 결과물은 분위기에 담아두기로 결정했습니다.

우리는 직장에서 매우 피곤하고, 집에 가는 길에 교통 체증에 갇히는 경우가 종종 있으며, 당연히 우리가 기분이 좋다고 말할 수 없습니다. Tim도 마찬가지입니다. 저녁 식사를 준비해야 하는데 맛있게 드시기 바랍니다. 요리 과정이 눈앞에 남아 있기에는 충분하지 않기 때문에 그러한 순간에는 슬로우 쿠커의 속도를 높이는 것이 좋습니다.

사랑하는 사람들이 자신의 손으로 준비한 고슴도치를 좋아할 만큼 놀라운 기계가 없습니까? 그런 다음 자연스럽게 쉬운 요리법을 생각하기 시작하고 몇 가지 간단한 허브를 빠르게 알아냅니다. 바나나를 요리하고 싶다면 기다릴 수 없습니다.

닭고기를 준비하는 간단한 요리법 중 하나는 다음과 같습니다. 닭고기, 요리 및 케피르 매리네이드를 곁들인 비트리마나.사실, 결과를 최대화하려면 최소한의 재료가 필요합니다. 글쎄, 이것은 고기를 담그는 과정이며 특정 시간을 기다려야합니다. 고기가 재워지는 동안 조금 즐길 수 있습니다. 그런 다음 기분이 조금 좋아질 것입니다. 특히 테이블 위에 멋진 홍당무와 식욕을 돋우는 기적이 보이면 더욱 그렇습니다.

레시피 1. 케 피어의 닭고기

이 허브의 맛은 정말 놀랍고 어떤 위험도 감수하지 않고 즉시 준비 과정을 시작할 수 있습니다.

필수 재료:

- 방아쇠 - 1.2-1.5kg;

- 케 피어 - 0.75 ml;

- 닭고기 양념은 타실입니다.

준비 과정:

첫 번째 프로세스를 시작하겠습니다. 닭고기를 철저히 씻고 부분적으로 자릅니다. 고기에 양념을 하고 양념을 넣고 섞어 깊은 그릇에 담습니다. 고기를 부드러운 공으로 나누고 케피르로 채웁니다. 존경심을 회복하십시오 - 케 피어는 고기 조각을 완전히 덮을 수 있습니다! 그래야만 닭고기 껍질이 잘 재워지고 적절하게 재워집니다. 글쎄요, 어쩌면 당신은 이미 모든 선동가를 죽였을 수도 있습니다. 고기가 케피어 매리네이드를 흡수하는 데는 2년밖에 걸리지 않았습니다.

이제 퇴근 후 일을 선택할 수 있습니다. 그리고 피곤하지 않고 이 허브를 요리하고 싶은 분들은 고기를 재운 후 1시간 이내에 닭고기, 짭짤한 소스 등 반찬 준비를 시작할 수 있습니다.

이제 마무리할 시간입니다. 오븐은 이미 180도까지 가열되었습니다. 매리네이드와 함께 닭고기를 오븐에 넣어 고기를 굽고 맛있고 바삭해질 때까지 굽습니다. 이 약초를 준비하는 데 걸리는 시간은 1년입니다.

레시피 2. 케 피어의 닭고기

든든한 식사나 풍성한 저녁을 준비하고 싶은 사람들을 위한 보험 비법입니다. 동시에 우리는 케 피어와 감자를 굽습니다.

필수 재료:

-닭고기-1 개;

- 케 피어 - 0.75 ml.;

- 방울 토마토;

- Chasnik - 2 정향;

- 이탈리아 허브의 혼합;

- 맛을 내기 위한 소금과 후추;

- 가족 구성원의 피부에 raskrunka의 감자.

준비 과정:

먼저 닭고기를 꺼내서 부분적으로 자릅니다. 닭고기는 바늘이나 닭고기의 다른 부분으로 성공적으로 교체될 수 있습니다.

매리 네이드 준비. 케피어를 그릇에 붓습니다. chasnik 정향을 잘게 자르고 kefir에 추가합니다. 소금, 갈은 후추, 이탈리아 허브 혼합물을 추가합니다(좋아하는 허브를 추가할 수 있습니다). 케피어를 섞어서 닭고기 조각에 붓습니다. 매리네이드는 고기를 완전히 덮을 수 있습니다. 고기를 약 30분 정도 재워두세요.

고기가 재워지는 동안 감자 먹기를 시작하세요. 깨끗이 씻어서 말리고 아름다운 조각으로 자릅니다. 가열된 베이킹 접시에 준비한 감자를 넣으세요. 약간의 올리브 오일을 추가하고 감자에 소금과 후추를 뿌린 다음 바질 잎을 추가합니다.

한 번에 방울토마토 몇 개를 잘라서 감자 위에 얹어주세요. 절인 고기 조각을 위에 놓고 매리 네이드 위에 붓습니다.

오븐을 200도까지 예열하고 닭고기와 감자를 익혀주세요. 닭 40마리 정도 구운 후 그릴을 낮추고 고기 조각이 노릇노릇해질 때까지 오븐에 닭 5마리를 더 추가합니다.

레시피 3. 케 피어의 닭고기

매리네이드의 향신료는 이 허브에 특별한 맛을 더합니다.

필수 재료:

- 닭다리 - 4개;

- Kefir-gatih - 175 ml.;

- Roslina - 2 큰술;

- 신선한 다진 바질 - 2-3 큰술.

- 건조 겨자 - 1 작은 술;

- 시계 정향 - 2-3 개;

- 맛을 내기 위해 후추와 소금.

준비 과정:

닭다리와 껍질을 벗기는 것 외에는 필요하지 않습니다. 매리 네이드를 준비합시다. 이를 위해 케 피어, 추가 바질 및 마른 겨자를 깊은 그릇에 붓습니다. 젓다. 정향을 다듬어 소스에 추가합니다. 마지막으로 올리브 오일을 첨가합니다. 숟가락을 사용하여 소스를 조심스럽게 섞고 닭다리를 새로 준비한 혼합물에 담그십시오.

고추를 좋아한다면 매리 네이드에 뜨거운 고추를 넣을 수 있습니다. 그릇을 그럽으로 덮고 냉장고에 넣어 8년 동안 재워둡니다. 절인 과정에서 고기 조각을 여러 번 뒤집는 것이 좋습니다.

오븐을 180도까지 가열합니다. 절인 고기를 시트 위에 놓고 그 위에 양념장을 붓습니다. 고기를 1시쯤 삶아주고, 익히는 동안 고기를 2번 뒤집어주세요. 1년이 지나면 데코를 그릴 상단으로 옮기고 그릴을 켜세요. 그릴의 온도에 따라 닭 15~20마리를 더 요리하세요. 고기가 익었는지는 이쑤시개로 찔러서 확인할 수 있습니다.

이 닭다리를 장식하려면 독창적인 파스타를 준비할 수 있습니다. 서빙하기 전에 잘게 잘린 허브와 강판 치즈를 뿌립니다. 매우 식욕을 돋우는 요리입니다.

케 피어의 Kurka 최고의 요리를 위한 비밀과 열매

"고기가 매리네이드에 오래 머무를수록 더 맛있고 육즙이 많아집니다."

— 개인 취향에 따라 케피르 매리네이드에 향신료를 추가할 수 있습니다. 백리향, 바질, 프로방스 허브, 칠리 페퍼 등을 사용할 수 있습니다.

kefir와 chasnik에서 구운 Kurka작성자: Oleksandr Seleznyov

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