땅콩 케이크. 땅콩 케이크“Korivka. 죽을 준비하는 방법, 사진과 함께 설명

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급우

매우 맛있고 부드러운 완두콩 케이크 "Korivka"는 첫 숟가락부터 당신을 기쁘게 할 것입니다. 설날에 안경을 선물합니다. 준비가 어렵지 않고 빠르며, 제품은 여느 매장과 마찬가지로 독창적이므로 나중에 볼 수 있습니다.

레시피:

테스트를 위해:

보로슈나 250g;
Vershkova 오일 150g :
1개의 큰 계란;
쿠크루 100g;
삶은 농축 우유 1 큰술;
땅콩 130g;
소금 1 꼬집;
rozpushuvach 1티스푼.

크림의 경우:

400밀리리터 33%;
삶은 농축 우유 1 캔 (숟가락 1 개 제외);
초콜릿 50g.

장식용:

땅콩 50g.

죽을 준비하는 방법, 사진과 함께 설명

땅콩을 다 입혀보자

그런 다음 깨끗해질 때까지 블렌더에서 130g을 청소하십시오.

이제 케이크 반죽을 준비할 차례입니다. 믹서로 버터를 치고 zukor를 추가하고 소금을 꼬집습니다.

오이로 갈아서 계란을 넣어주세요

계란을 풀어주고, 끓인 연유 한 스푼을 넣고 섞은 후 완두콩 크럼블을 넣습니다.

웃으면서 웃다

잘 넣고 부풀린 뒤 손으로 반죽을 치대주세요.

반죽을 반죽에 붓고 꼬챙이에 데우자

냉장고에 40분 정도 넣어두시면 됩니다 좋아하는 반죽을 꺼내서 8등분으로 잘라주세요

스킨 부분에서 가방을 다운로드해 보겠습니다. 우리는 아치형 종이 하나에 입술 용 종이, 구멍 2 개를 가져다가 직경 약 20cm의 가방 하나를 가져갑니다. 치즈케이크의 경우 팬에서 접시와 크러스트를 제거할 수 있습니다.

우리는 크러스트 준비물을 종이 위에 직접 시트 위에 옮기고 살짝 갈색이 될 때까지 180도에서 굽습니다. 하나의 케이크가 굽는 동안 반대편에 종이를 놓고 다른 케이크를 굽고 오븐에서 구운 케이크를 꺼내고 그 자리에 다음 종이를 반대편에 놓고 다시 오븐에 넣습니다. 케이크를 평평한 표면에 뒤집어 놓고 새 베이킹 종이에서 꺼내어 놓아둡니다. 스테핑 케이크에는 도대체 어떤 종이가 있을까? 완성된 케이크가 쌓여있습니다.

케이크의 트리밍은 매우 맛있고 케이크의 측면, 즉 케이크의 나머지 트리밍은 식었을 때 약간 더 강렬하게 갈색이 되며 케이크를 장식하는 것처럼 크러스트로 변할 수 있습니다. 모든 케이크가 준비되었습니다. 구워지면 크림을 만들어 보겠습니다. 윗부분을 두들겨 딱딱해질 때까지 식혀주세요

다른 그릇에는 걸쭉하게 끓인 연유와 두 숟갈의 상판을 넣고

상단에 연유를 조금씩 첨가하세요.

재미있다

식힌 초콜릿을 3분의 1로 나누어 마신다

크림에 추가

저어주세요, 크림이 준비되었습니다

케이크 고르기 시작해볼까요? 모든 케이크를 테이블 위에 놓고 크림을 부어 케이크 껍질 중앙에 거의 같은 양의 크림을 붓고 약간의 크림을 추가하여 케이크 바닥 표면을 코팅합니다. 케이크 안감이나 접시 위에 케이크 층을 놓고 케이크 위에 크림을 펴 바릅니다.

그 위에 또 다른 케이크 층을 올리고 크림 등을 바르세요.

새어 나올 때까지 몇 년 동안 테이블 위에 놓아두었다가 오늘 밤 냉장고에 넣어 두겠습니다. 내일을 위한 특히 맛있는 케이크입니다.

좋은 차를 마시세요!

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오늘 우리는 쇼트브레드 애호가들을 기쁘게 할 것입니다. 우리는 땅콩과 연유로 Korivka 케이크를 준비하고 있습니다. 상단 캐러멜 크림과 함께 얇고 별도의 케이크 조각을 큰 "스택"으로 가져 갑시다. 주입 된 맛을 추출하려면 반죽을 반죽 할 때 수염 혼합물의 일부를 완두콩 케이크로 바꾸고 삶은 우유 두 스푼을 추가하면 걸쭉해집니다.

땅콩 케이크 "Korivka"의 이 조리법은 보롯 준비물을 미세하고 고르게 분포시킵니다. 따라서 누출된 후에는 공이 부드러워지고 구성 요소에 의해 부드러워지며 바삭함을 잃습니다. 미리 만들어진 혼합물, 바삭한 빵 껍질, "솔기가 있는" 크림 페이스트리를 조립합니다. 케이크 상단의 마지막 장식은 즉석에서 만든 거미줄 라인입니다. 밤에는 디저트를 섬세하게 추가하여 부드럽게 만들고, 집에 있는 사람들의 즐거움을 위해 차와 함께 제공하세요.

재료:

테스트를 위해:

vershkova 버터 - 200g;
계란 – 2 개;
땅콩 버터 – 150g;
츠코르 – 120g;
농축 우유, 삶은 우유 - 2 큰술. 숟가락;
푹신한 반죽 – 1 티스푼;
Boroshno - 300-350 문지름.

크림의 경우:

최고 33% -35% - 500g;
농축 우유, 삶은 우유 - 350g.

연유를 곁들인 땅콩 케이크 "Korivka"

반죽이 부드러워질 때까지 계란을 zur로 치십시오.
연유를 넣고 실온에서 버터를 부드럽게 풀어준 뒤 얇게 썰어주세요. 쉽게 이길 수 있습니다. 뜨개질에서 버터 혼합물을 제거합니다.
땅콩은 껍질을 벗긴 후 껍질을 벗겨주세요. 믹서기 그릇에 갈아서 기름기가 생길 때까지 끓입니다. 땅콩버터 혼합물이 고르게 분포될 때까지 숟가락으로 저어줍니다.
수염의 절반 부분 (약 150g)을 솜털과 섞습니다. 체로 쳐진 후 버터-완두콩 혼합물에 넣고 저어줍니다.
단계별로 우리는 reshtu boroshna에게 먹이를줍니다. 숟가락이나 손으로 제공합니다. 끈끈한 반죽을 조금이라도 남겨두는 것이 필요합니다. 수염 가슴살을 땅벌레로 감싸서 냉장고에 30~40분 동안 넣어두세요.
식힌 마사는 7등분으로 나누어서 같은 부분이 나오도록 주방 수레로 빠르게자를 수 있습니다. 우리는 한 조각을 가져다가 양피지 아치 위에 놓고 동물을 땅벌레로 덮습니다. 우리는 가능한 가장 얇은 층을 느낄 수 있습니다. 녹으면 케이크가 펌프에 달라붙는 것을 방지할 수 있으므로 무거운 콩으로 반죽을 치울 필요가 없습니다.
우리는 침을 뱉습니다. 빵 껍질을 팬이나 직경 20-21cm의 접시 아래에 놓고 날카로운 칼로 빵 껍질의 윤곽을 장식합니다.
트리밍이 선택되고 종료됩니다. 케이크가 담긴 종이를 시트로 옮기고 180도 예열된 오븐에 넣습니다.
가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지, 가운데는 5~10분 정도 끓입니다. 얇은 케이크는 빨리 익기 때문에 악취가 나지 않도록 조심하는 것이 중요합니다. 반죽의 첫 번째 층이 기다리는 동안 다음 반죽이 준비됩니다.
우리는 스크랩을 모아 또 다른 둥근 케이크를 만듭니다. 이렇게 하면 8개의 얇은 케이크가 생성됩니다. 쇼트브레드 케이크는 매우 부드럽기 때문에 접시에 옮기고 케이크를 꺼낼 때 주의가 필요합니다.
여분의 반죽은 모두 가열하여 충분한 모양의 층으로 만들고 반죽합니다. 이 부분을 열어 케이크를 코팅하는 데 사용했습니다.
땅콩케이크용 크림
식힌 후 걸쭉해질 때까지 윗부분을 치십시오. 그릇에서 혼합물을 붓는 것을 멈추자마자 믹서를 중지하십시오.
그릇에 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 가볍게 치십시오. vershkova를 추가하고 혼합물을 두껍게 만들어 봅시다. 다시 말하지만, 믹서를 사용하되 오랫동안 사용하지 마십시오. 크림이 부드럽고 균일하게 혼합될 때까지만 사용하십시오.
케이크를 가져 가자. 모래 층에는 카라멜 크림이 넉넉하게 코팅되어 있습니다.
스테핑 케이크를 바르고 다시 바르는 등의 작업을 수행합니다. 수집된 스택은 모든 면이 크림으로 덮여 있습니다.
반죽 조각에서 제거된 층은 수동으로 또는 블렌더를 사용하여 반죽 혼합물로 압착될 수 있습니다. 우리는 디저트의 옆면을 홀짝이며 장미를 짜내고 바닥으로 가라앉습니다. 바구니 뒤에는 케이크 상단을 장식합니다. 엉덩이는 거미줄처럼 녹은 초콜릿으로 코팅되어 있습니다 (레시피에서와 같이)

이 케이크는 땅콩뿐만 아니라 다른 완두콩으로도 만들 수 있으므로 완두콩 케이크 "Korivka"라고 부를 수 있습니다. 케이크에는 으깬 땅콩이 들어간 얇은 쇼트브레드 크러스트와 삶은 연유가 들어간 크림이 들어 있습니다. 특히 쇼트 브레드 버전에서이 케이크를 기억합니다. 크림과 크림은 한때 탑 버터와 삶은 연유를 기반으로 준비되었지만 인터넷에서 상판과 연유 삶은 우유를 기반으로 한이 맛있는 케이크의 또 다른 버전을 발견했습니다. . 결과적으로 케이크는 질감이 다르고 부드럽고 부드러 우며 크림 같다고 할 수도 있고 다른 케이크 맛이납니다. 어떤 옵션을 선택할지는 당신에게 달려 있습니다. 저는 다양한 요리법을 좋아합니다. 오늘은 이 부드러운 버전으로 케이크를 직접 만들어 보려고 합니다. 준비하자!

레시피를 위해서는 다음이 필요합니다.

직경 20cm의 케이크 9개 반죽의 경우:
보로슈나 250g
베르쉬코바 버터 150g
쿠크루 100g
큰 계란 1개
1 큰술. 삶은 농축 우유 숟가락
땅콩 130g
반죽용 장미 솜털 1티스푼
소금 한 알

크림의 경우:
옵션 1:
300ml 상판 33~35%
삶은 연유 1캔(1테이블스푼 제외)
초콜릿 30g

옵션 2:
삶은 농축 우유 1-1.5 캔 (1 큰술 제외)
베르쉬코바 버터 200g
초콜릿 30g

케이크 장식용 땅콩 50g

와가 케이크 - 1.4kg

준비:

그것은 철저히 체질되어 보풀과 보풀과 혼합됩니다. 땅콩은 알갱이로 자세히 설명되어 있습니다. 먼저 마른 프라이팬에 말린 후 부스러기를 제거하세요. 나는 땅콩을 으깨서 분쇄기에 넣고 콩류로 으깬다. 곱게 갈 때까지 아주 세게 갈 필요는 없지만, 큰 조각이 손실되지 않도록 가능한 한 빨리 갈아야 합니다. 그 결과 이렇게 작은 축이 생겼습니다.

버터를 얹으세요|mastila| 믹서 그릇에. 토핑 오일은 따뜻해지기 전에 냉장고에서 꺼내야 합니다. 손가락으로 기름에 묻어나지 않을 정도로 부드러워야 하고, 동시에 버터가 녹아야 하고, 손가락으로 쉽게 누를 수 있을 정도로 부드러워야 합니다. 2-3 hvilini의 기름을 치고 점차적으로 zukor를 넣고 3-5 hvilini를 더 치십시오. 끓인 연유 1테이블스푼을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 닭고기 달걀을 치십시오.

그리고 혼합물이 균질해질 때까지 다시 한 번 잘 섞으세요. 혼란없이 균등하게 섞이도록 믹서 벽에서 혼합물을 주기적으로 선택하십시오. 우리는 초크 땅콩을 건네주고 나머지 하루 동안에는 보풀과 함께 잘 건네줍니다. 최대한 빨리 처리하고, 반죽이 너무 길어지지 않도록 너무 오래 반죽하지 마세요. 골로브나, 통일성을 달성하는 것만으로도 충분할 것입니다. 반죽은 더욱 부드러워지고, 관리하기 쉽고, 약간 끈적거리고, 더욱 유연해집니다.

반죽이 너무 끈적해지면 수염을 조금 더 추가할 수 있습니다.

반죽을 땅벌레 파이에 굽고 스튜에 넣고 냉장고에 30-40 분 동안 넣습니다.

냉장 보관하면 반죽이 두꺼워지지만 동시에 부드러움도 잃게 됩니다. 반죽을 여러 부분으로 나누어 케이크의 절반에 넣고 8 부분으로 나눴습니다.

반죽의 작은 조각을 페이스트리 종이 위에 직접 얇게 펴고, 필요한 경우 반죽이 흔들리는 표면에 달라붙기 시작하자마자 딱딱한 수염과 송아지를 고르게 펴줍니다. Tovshchina rozkochuvannya-귀하의 배려를 위해 매우 미묘하게 rozkochuvannya라고 부를 것입니다. 우리는 페이스트리 커터를 사용하여 빵 껍질을 자르고 직경 20cm의 냄비 뚜껑으로 자릅니다.

반죽이 준비되면 수집합니다. 포크로 케이크를 두껍게 자릅니다.

200°C 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5~7분간 굽습니다. 이 케이크가 기다리는 동안 다음 케이크는 맛있을 거예요. 구운 케이크를 시트에서 꺼내어 구운 케이크를 시트 위로 당겨 오븐에 넣은 다음 구운 케이크를 종이 아치에서 즉시 꺼내 베이킹합니다.

평평한 표면으로 옮기고 표면을 식히십시오. 말려진 시트를 다시 비틀어 죽 케이크를 만들 수 있습니다. 구운 케이크는 유리잔에 접을 수 있습니다. 이 정도의 반죽으로 케이크 9개를 구웠어요.

남은 크러스트의 열을 잃은 트리밍을 은은하게 끓여서 아래쪽 크러스트에서 더욱 강렬한 색으로 구워냅니다. 반죽에 반죽한 다음 케이크의 측면을 비코라이징합니다.

크림부터 시작해 보겠습니다. 뻣뻣해질 때까지 윗부분을 치십시오. 상판을 쉽고 쉽게 형성하려면 악취가 기름지고 매우 차갑습니다. 상판 작업을 시작하는 순간까지 악취는 냉장고에 남아 있습니다. 그릇에 연유를 두들겨 넣습니다. 원칙적으로 삶은 연유는 더 걸쭉하므로 풀어주기 위해 삶은 연유에 두 스푼의 상판을 추가합니다.