와일드 피칭을 부드럽게 만들기 위해 준비하는 방법. 오븐에서 와일드 피칭을 준비하는 방법. 계피와 토마토를 곁들인 Dika kachka

그 사람은 열정적인 사상가이기 때문에, 이 기사는 선수단에 도움이 될 것입니다. 더 이상 가금류를 먹이기 전에 준비하는 방법, 야생 고기로 준비할 수 있는 것 등에 대한 정보를 검색할 필요가 없습니다. 모든 것이 여기에 있습니다!

또한 당신의 긴장이 크리스마스 테이블에서 1위가 될 수 있도록 와일드 피치를 준비하는 방법을 살펴보도록 노력할 것입니다.

야생 고기를 준비하는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 그 고기는 우리 가금류의 고기보다 질깁니다. 특정 냄새를 잊어버리는 것도 쉽지 않고, 깨어나기도 쉽지 않습니다. 하지만 이 모든 문제는 해결될 수 있습니다! 당신의 잔디는 묻혀 있는 곳에서만 많은 사랑하는 사람이나 친구들에게 오랫동안 기억될 것입니다. 안녕하세요, 저는 신나는 라이딩을 즐길 준비가 되었습니다!

새의 종

이 새들을 많이 목격할 수 있습니다. 각 피부에는 고유한 특성이 있습니다. 한 가지 유형은 윤활에 적합하고, 다른 유형은 볶음에 적합하고, 세 번째 유형은 수프에 추가하는 데 적합합니다.

다음은 야생 조크의 주요 종입니다.

청둥오리. 이러한 모델의 무게는 1 ~ 1.5kg입니다. 그들의 고기는 다른 종의 고기만큼 단단하지 않습니다. 청둥오리는 소화와 윤활 모두에 적합합니다.
청록은 그다지 중요하지 않습니다. Usyogo 300 ~ 500 문지름. 윤활 및 소화에도 적합합니다.
너코바 투구. 니르카 종류 중 가장 달콤한 것은 붉은목 니로크입니다. 이 가족의 가장 큰 대표자입니다. 요고 얼음은 1.5kg에 도달하고 다른 얼음은 최대 1kg에 이릅니다. 빨간코너크는 갈비뼈 같은 냄새가 강합니다. 미리 매리 네이드에 문질러 야합니다.

게임을 올바르게 준비하는 방법

새들이 깨끗한 모습으로 당신보다 먼저 부엌에 들어갔다면 추가 요리를 위해 준비해야합니다.

깃털에서 새싹을 제거하십시오. 거친 근육맨을 제거하는 방법? 두 가지 방법이 있습니다:

건식방식. obov'yazkovo 시체를 다리부터 머리까지 가져 가야합니다. 얇은 손이라도 성장에 따라 깃털을 닦으십시오. 먼저 가슴을 본 다음 등, 어깨, 목을 살펴보세요. 남은 냄비에 닭고기를 퍼야합니다. 그런 다음 칼의 뭉툭한 부분을 사용하여 남은 깃털과 빠진 털을 제거하고 시체를 점액에 조심스럽게 굴려 불에 태우십시오. 그런 다음 남은 콩을 모두 씻어내고 시체에서 흐르는 물에 끓입니다. 예를 들어 자연에 있거나 다차에 있는 경우 집에서 포즈를 취하는 더 좋은 방법이므로 많은 깃털과 보풀이 시체에서 날아갑니다.
뜨거운 방법. 시체를 뿌리고 5 개의 hvilins를 담그십시오. 그런 다음 시체를 제거하고 모든 깃털과 보풀을 제거하십시오. 첫 번째 에피소드와 마찬가지로, 새를 냄비에 넣고 불에 태워서 늘어진 털과 깃털을 제거하세요.

첫 번째 준비 후에 또 다른 중요한 준비가 있습니다. 고기에서 모든 알갱이를 제거해야합니다. 이것을 무시하면 아마도 손님 중 한 명을 망치게 될 것이고 치통을 겪게 될 수도 있습니다.

공격 단계는 시체를 vipatrati하는 것입니다. 양서류의 머리, 발, 날개 끝, 내장 전체를 한 번에 제거합니다. 그런 다음 줄기를 자르고 모든 내장을 제거한 다음 수돗물로 완전히 헹굽니다.

요리 후 더욱 맛있게 게임을 즐기려면 3~4일 동안 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 그러면 맛이 더욱 뚜렷해지고 "갈비 냄새"가 사라질 것입니다.

조리법

Yak gotuvati 와일드 피칭? 다음은 야생 고기를 준비하는 가장 맛있는 요리법입니다.

카체니차에서

다음과 같은 간단한 조리법으로 카체니차의 야생 고기를 요리하는 것이 맛있습니다. 여기서 새는 부분적으로자를 필요없이 전체로 요리됩니다.

재료:

1개의 피칭 시체;
2개의 큰 녹색 사과;
2개의 중간 시불린;
½ 큰술. 육수;
½ 큰술. 떫은 레드 와인;
후추, 소금, 향료;
2 큰술. 숟가락 10% 상판.

요리 방법:

새 시체에 소금, 향신료, 후추를 문지릅니다. 윤활유를 바르십시오.
사과를 준비합니다. 청소하려면 살을 제거하고 입방체 또는 얇은 조각으로 자릅니다.
호박을 고리 모양으로 자릅니다.
기름칠한 시체를 등받이가 위로 향하게 하여 롤러에 넣고 사과와 치골로 둘러쌉니다. 준비된 레드와인 소스와 토핑, 육수를 새 위에 부어주세요.
로스트를 오븐에 2년 동안 넣어두세요.
새가 육즙이 나오려면 때때로 지방을 발라야합니다.
준비된 새는 서빙하기 전에 건조되어야 합니다.

정신이 있는 게임

오븐에서 야생 고기를 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이 야생 조류 허브는 새를 매리 네이드에 앉혀야하기 때문에 첫 번째 조리법보다 1 시간 이상 걸리지 않습니다.

재료:

시체 1개;
1 시불린;
당근 1개;
드라이 화이트 와인 1잔;
셀러리 1~2줄기;
소금, 후추, 월계수 잎, 로즈마리, chasnik, shavliya;
올리브유.

오븐에서 야생 고기를 준비하는 방법은 무엇입니까?

껍질을 벗긴 야채를 입방체로 자릅니다.
시체를 깊은 냄비에 넣고 그 위에 와인을 붓고|추가| 얇게 썬 야채. 양념을 모두 넣고 냉장고에 재워두세요.
양념장에서 물기를 뺀 후 가운데에 소금과 후추를 넣어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 베이킹 접시에 넣고 야채를 매리네이드로 덮고 올리브 오일을 뿌립니다.
호일로 덮고 오븐에 50분간 넣어둡니다. 주기적으로 혼합물을 제거하고 남은 주스와 남은 매리네이드 위에 붓습니다.
구운 호박을 조각, 야채 및 주스로 나누고 남은 경우 믹서기로 치십시오. scho vyishov 소스로 즉시 조크를 질식시키세요.

간

와일드피칭의 스펙코트네가 더욱 향긋하고 맛있어요! 매리 네이드에서 새를 가볍게 다듬을 필요가 없기 때문에 야생 닭고기를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다.

재료:

1개의 피칭 시체;
물 3리터;
3개의 chasnik 정향;
6개의 중간 토마토;
3 시불리니;
vershkovo 버터 150g;
고추, 소금, 파슬리, 크레이프, 계피.

준비 단계:

시체를 부분으로 나누고 소금물에 끓인 다음 깨끗한 전체 시불린과 파슬리 한 무리를 추가합니다. 특정 냄새를 제거하는 것이 필요합니다.
다음으로 국물을 끓여서 깨끗한 물을 부은 다음 다시 끓여서 30 크 빌린을 만듭니다. 요리가 끝나기 10분 전에 토마토를 물에 담가주세요.
남은 시불린 두 개를 잘라서 올리브 오일에 발라주세요. 국물에서 토마토를 제거하고 껍질을 제거하고 믹서기로 섞은 다음 준비된 토마토 페이스트를 혼합물의 국물에 다시 넣으십시오.
또한 굴리기 전에 시불, 후추, 카스닉, 계피를 추가합니다. 1-2 큰술을 넣으십시오. 숟가락 boroshna 및 tushkuvati 15 hvilin.
이 날짜가 지나면 닫힌 뚜껑 아래에 10분 더 앉아 있습니다.

슈르파 수프

Shurpa 수프는 shulum이라고도합니다. 펌핑을 위해 shulum을 준비하는 방법은 무엇입니까?

재료:

야생 오리 시체 1개;
2개의 큰 감자;
신맛이 나는 녹색 사과 1개;
½ 중간 당근;
1 시불린;
2개의 작은 토마토;
피망 2개;
고추 1개;
시간당 3-4개;
유롭, 파슬리;
후추, 소금;
고수풀, 홉-수넬리로 대체 가능;
Sonyashnikova Oliya.

준비 방법:

반죽을 분할하여 프라이팬에 올리브유를 두릅니다. 그런 다음 끓는 물로 냄비에 옮깁니다. 완료될 때까지 요리하고 킥을 제거합니다.
당근과 치불을 갈아서 닦으세요. 끓는 수프와 함께 제공하고 거기에 감자를 넣고 입방체로 자릅니다.
10분 후에 add|add| 수프에 후추, 토마토, 사과 큐브를 추가합니다.
소금, 후추, 홉-수넬리 또는 초크 고수를 추가합니다. 허리에 크빌린을 10개 더 사용해 보세요.
Chasnik, 프레스를 통과 한 다음 수프를 끓입니다. 그런 다음 채소를 넣고 잘 섞습니다.
그런 다음 스토브에서 꺼내어 수프를 10-15분 동안 그대로 두세요.

피칭, 바가티 요리

가정의 마음 속에서 게임을 준비하는 것은 zusil이 풍부합니다. 자연에 계시다면 다음 레시피를 통해 빠르게 얻으실 수 있습니다. 화재에 대비하여 피칭을 준비하는 방법은 무엇입니까? Shvidko와 아무 문제없이 투구가 끊어 질 수 없습니다!

시체를 씻고 젖은 점토로 덮은 다음 가방 아래에 묻고 2-3 년 동안 굽습니다. 굴착을 펌핑한 후 점토 껍질을 부수면 모든 파편이 한꺼번에 떨어집니다. 새가 준비되었습니다!

청록색 준비하기

체르카를 요리하는 방법? 새의 머리를 준비해야 합니다: 퍼내기, 내부 청소 등. 가급적이면 Antonovka 옆에 있는 작은 사과를 가져다가 새 중앙에 놓습니다. 소금, 후추로 간을 하고 호일로 덮은 후 오븐에 넣고 1.5년 동안 굽습니다. 맛있는!

게임 조림

거친 투구를 약화시키는 방법은 무엇입니까? 모든 것이 올바르게 완료되면 고기가 육즙이 많고 과육이 가득 차게 나올 준비가 된 것입니다. Ozhe, dika kachka: 새 조림 요리법.

재료:

시체 1개;
레드 와인 200ml;
6 큰술. Oliya vershkovogo;
후추, 소금|소금|.

준비 단계:

시체를 조심스럽게 씻고 찬물로 채 웁니다. 그 새는 2년 동안 물 근처에 머물렀습니다.
그런 다음 부분으로 나누고 후추, 소금, 기름을 첨가하십시오.
고기를 그릇에 옮기고 와인, 올리브 오일을 넣고 물을 추가하여 약 1.5년 동안 센 불로 끓입니다.
그런 다음 불을 끄고 완성된 혼합물을 20분간 더 놓아둡니다.

감자 조림

야생 고기를 준비하는 이 조리법은 이전 조리법과 매우 유사합니다. 풀밭에서는 여전히 야채만 구할 수 있습니다.

재료:

1개의 피칭;
감자 1kg;
중간 당근 2개;
시계 제작자를 위한 목걸이 3개;
2개의 훌륭한 시불리니;
마요네즈 50g;
토마토 3개;
후추, 소금|소금|, 허브.

감자로 야생 고기를 요리하는 방법?

가금류 도체를 준비합니다. 긁어내고 충전재를 제거한 후 헹굽니다.
조각으로 자르고 후추, chasnik 및 창틀로 갈아줍니다. 마요네즈를 바르고 녹색 스프링클과 파슬리를 추가한 후 2년 동안 놓아둡니다.
야채를 껍질을 벗기고 당근과 시불을 입방체로 자르고 솔질한 다음 토마토를 추가하고 5분간 볶습니다.
야채를 넣기 전에 절인 혼합물을 넣고 브러싱합니다.
모든 것을 그릇에 넣고 감자가 펌핑 될 때까지 저어주고 물을 부어 소금, 후추, 허브 및 추가 chasnik을 추가합니다.
오븐을 200°C에 놓고 1년 동안 불을 끄세요.

왜 새에게 봉사합니까?

야생 고기를 적절하게 준비하는 방법을 잊어 버리 자마자 한 가지 뉘앙스가 누락됩니다. 왜 야생 고기를 테이블에 제공해야 하는가입니다.

들새는 특히 밥이나 메밀죽과 함께 잘 먹습니다. 감자도 조화가 좋지 않습니다. 반찬은 메인 요리의 맛을 돋보이게 하기 위한 것이지, 메인 요리를 방해하는 것이 아니라는 점을 기억해주세요.

링곤베리나 건포도 잼이 버터를 바른 새에게 전달됩니다. 한 번에 한 방향씩 별도로 제공됩니다.

게임을 효과적으로 테이블에 가져오려면 트릭이 유용합니다. 사과, 파인애플, 오렌지와 같은 과일을 접시에 놓고 고기의 일부를 동물 위에 놓습니다. 사슴고기 위에 소스를 붓고 채소를 추가합니다.

요리 요령

예를 들어, 어떻게 냄새 없이 야생 고기를 준비할 수 있습니까? 게임의 자연스러운 냄새를 없애려면 가장 쉬운 방법은 준비가 될 때까지 허브와 야채를 곁들인 소금물에 담그거나 끓이는 것입니다.

별은 다른 음식을 마신다. 야생 고기를 재우는 방법?

매리 네이드 방법은 중립적입니다. 가장 간단한 방법은 향신료와 시불을 첨가한 레드 또는 화이트 와인으로 만든 매리네이드입니다. 새는 2년 동안 매리네이드에 서 있어야 합니다. 신사들은 새를 매리네이드에 밤새 냉장고에 넣어 두었습니다.

다가오는 순간: 거친 투구를 어떻게 제거합니까? 게임을 재울 시간이 없으므로 간단히 담그면 됩니다. 예를 들어, 6%의 소금이 첨가된 물은 30%의 값을 갖습니다. 가금류 고기가 더 단단해질 때까지 부드럽게 만드세요.

와일드 피칭의 모든 종류의 허브는 귀하와 귀하의 사랑하는 사람에게 꼭 맞을 것입니다! 이제 야생 새를 요리하는 방법을 알았습니다. 와일드 피칭에 대한 모든 요리법은 Wyconn에서는 그다지 복잡하지 않으며 신사 속주에 딱 들어 맞습니다.

동영상

저희 영상에서는 로스트 게임을 준비하는 또 다른 간단한 방법을 확인하실 수 있습니다.

안녕하세요, 샤니 독자 여러분!

야생 고기 요리용 요리

터프가이여서 방아쇠가 덜 걸리므로 한 번에 최소 2발, 바람직하게는 3발을 준비하는 것이 좋습니다. 아빠들, 비코리스트들의 난폭한 투구를 진압하기 위해- 중요한 chavunnu dovgastu emnіst (그림과 같이). 조리 도구는 롤링 또는 필라프 용 가마솥과 같은 기타 유사한 용기에 이상적으로 적합하기 때문입니다. 집에 인덕션 전기레인지가 있어서 차분 냄비로는 요리가 불가능하고, 바닥이 두꺼운 큰 냄비에 요리를 합니다.

야생 고기 시체 준비

조리도구도 없앴습니다. 이제 시체 준비에 대해 몇 마디 말씀 드리겠습니다. 고기를 도살하는 과정인 야생 고기를 뽑고 내장하는 방법에 대해서는 다루지 않겠습니다. 그러나 요리에 관해서는 원칙적으로 시체가 이미 뽑혀서 껍질이 벗겨졌습니다.) 아빠는 혼자 일을 시작하실 예정이고, 하루가 끝나면 샤워를 하라고 요청하고, 우리는 부엌으로 돌아갈 것입니다. 위에서 이미 쓴 것처럼 야생 운동 선수는 가금류에 비해 지방의 존재를 특별히 자랑할 수 없습니다. 야생 고기는 돼지 지방으로 조심스럽게 코팅되어야 합니다.또는 잘게 (예를 들어 푸드 프로세서에서) 라드를 "죽"으로 자르고 시체 전체에 펴 바릅니다. 지방을 한 스푼 정도 중앙에 올려 가볍게 발라줍니다. 시체가 준비되면 랙에 넣습니다.

사나운 투구를 끄는 방법

고기가 너무 질기지 않게 하려면 더 추가해야 합니다 풍부하게 tsybuli. 비율은 다음과 같습니다: 1kg의 피칭에 대해 0.5kg의 tsibul_. 축과 전체 트릭.

2개 피치로 분할하는 데 무엇이 더 필요합니까? 중간 크기 당근 1개, 중간 크기의 소금에 절인 오이 1개(더 적게 덜 적게 더), . 오른쪽에있는 모든 것 (당근과 절인 오이)을 자르고 모든 것을 선택한 접시에 넣고 물로 채 웁니다. 가시모 4 고디니 30 hvilin.

당신이 무엇을 할 수 있는지 알아내려고 노력함으로써, 구체적인 세부 사항을 말할 필요 없이 와일드한 게임으로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 물새도 고기 특유의 냄새와 맛이 있어서 야생 고기를 요리하기 전에 반드시 중화시켜야 합니다. 먼저 어떤 종류의 새를 볼 수 있는지 알아봅시다.

와일드 조크 요리 방법 : 고급 뉘앙스

맛있는 열매를 위해 청둥오리와 가오리 고기를 갈망하는 사람들. 이 새들은 어디에서나 주저합니다. 가을 내내 물을 주는 것이 허용됩니다. 이 새의 고기는 기름을 바르거나 말려서 요리하는 것이 좋습니다. 캠페인의 마음 속에서 스토브에 많이 구울 수 있습니다. 가금류 고기를 요리하거나 수프를 요리 할 수도 있습니다. 야생 버섯 요리 방법을 배운 후에는 끝날 때까지 매리 네이드에서 씻어야합니다. 와인은 순하지만 시큼하지는 않습니다. 또한, 니크 물고기를 찬물에 담그고 시체에서 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 이런 요리는 하지 마세요. 게임에 향신료를 추가하는 것도 중요합니다. 예를 들어 방수류 고기(가콕, 도요새)는 향신료 없이 조리해야 합니다. 또한 cibulette와 chasnik을 추가하지 않고도 가능합니다.

오븐에서 거친 음악을 준비하세요

이것은 맛있고 풍미 있는 야생 사냥감으로 모든 사람에게 영양을 공급할 수 있는 빠르고 안정적인 방법입니다. 우리가 이미 짐작했듯이 첫 번째 부스러기는 시체를 담그고 담그는 것을 포함합니다. 다른 사람들에게는 "나쁜 지방"이라고 불립니다. 거의 모든 물고기는 지방이 매우 많습니다. 이는 물 근처에 살기 때문입니다(접착제 공은 새를 추위로부터 보호합니다). 작은 막대기를 가져다가 낮추십시오. 피부에 작은 상처를 낸 후 막대기로 누르고 칼로 지방을 빼냅니다. 그런 다음 새를 호일로 싸서 기름칠한 팬에 넣으세요. 나머지는 투구장 주변으로 바람이 더 잘 순환되도록 하기 위해 필요합니다. 호일에 굽기 전에 새를 소금(바삭한 껍질을 만들기 위해 - 과도한 소금을 두려워하지 마십시오)과 갈은 후추로 문지릅니다. Dvokilogramov는 거의 2 살입니다. 새를 세 번 제거하고 뒤집은 후 끝날 때까지 주스를 그 위에 부으십시오. 아무리 조심스럽게 지방을 제거하지 않아도 그녀의 일부는 여전히 보입니다. 용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 감자에 기름을 바르고 호박 지방으로 고기 파이를 요리 할 수도 있습니다. 구운 새를 조각으로 자르고 1/4년 동안 그대로 둔 후 서빙합니다.

사과로 야생 조크를 요리하는 법.

중간 크기의 새 한 마리에는 신 과일 두 개, 시불린 두 개, 소금, (분필), 마른 적포도주 반 병과 국물, 전분 한 스푼, 베르쉬 한 스푼이 필요합니다.

사과를 잘게 썬다. 호박을 후추와 살루로 문지릅니다. 스토브에 그리스를 바르십시오. 그런 다음 그릇에 담고 사과, 얇게 썬 지불라, 얄베를 얹어주세요. 국물을 위에서 아래로 붓고 와인을 붓습니다. 새에게 지방을 발라서 침을 뱉어냅니다. 피칭을 식힐 준비가 되었습니다. 그리고 끓으면 전분을 넣고 끓이면 드레싱이 나빠질 것입니다. 소스와 함께 새를 제공하십시오.

야생 물고기를 잡는 가을 시즌이 지나갔고 긍정적인 적들 외에도 우리는 또 다른 트로피, 즉 냉동실에 있는 내장이 뽑힌 시체를 잃었습니다. 고기가 너무 질기고 냄새가 강하더라도 야생고기를 요리하는 것이 쉽지 않다는 것을 신사의 피부는 알고 있습니다. 화내지 마세요! 야생 고기를 더 쉽게 준비할 수 있고 고기 맛이 부드럽고 부드러워지는 요리법을 보여 드리겠습니다. 청둥오리와 청록색 버섯의 크기는 신경 쓰지 않지만, 맛있는 열매는 훨씬 더 가치가 있습니다. 그리고 오븐에서 이 새를 요리하는 데는 15~35분이 소요됩니다.

상점에서 구입한 것과는 달리 야생 오리의 준비 상태는 다르게 확인됩니다. 가금류의 고기를 자르면 수액이 드러나지만 야생 수액은 그렇지 않습니다. Sik은 vitikati 붉은 색의 유죄이지만 충분하지 않습니다. 적절하게 조리하면 야생 고기에 기름기가 없는 것처럼 보입니다. 청둥오리를 오븐에서 오래 익히려면 독특한 굽는 맛이 필요합니다. 이론을 마치기 전에 계속해서 연습하고 원하는 대로 야생 사냥 약초를 준비하세요.

소스와 신선한 버섯을 곁들인 디카 카츠카

지방과 꼬리를 다듬고 조크를 잠시 요리하세요. 청둥오리는 지방이 풍부합니다. 오븐에서 요리하는 동안 허브를 압축할 수 있도록 넉넉하게 끓여줍니다. 따라서 셀러리의 지방을 제거하고 냉장고에 담가두세요. 와인은 2~3개월 동안 쉽게 보관할 수 있으며, 감자와 시리얼 허브를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이야기가 있고 맛있는 요리법이 있고, 이제 우리는 버섯이 듬뿍 들어간 멋진 일주일간의 점심을 준비하고 있습니다.

재료:

킬로그램에 가까운 부하를 지닌 거친 근육
신선한 버섯 250g
로즈마리 오일 4테이블스푼
큰 스푼 보로슈나
지방 15-20% 상판 한 병
오이 0.5티스푼
Vershkova 오일 70g
크레이프

요리 방법:

펜을 조심스럽게 청소하고 닦고 헹구고 2-3년 동안 그대로 두십시오. 닭 시체가 더 납작해지면 소금과 후추가루로 껍질을 문지릅니다. 그릇에 로즈 오일 몇 스푼을 넣고 가열한 후 청둥오리 우유를 그릇에 넣고 뚜껑을 닫고 끓입니다.

게임이 요리되는 동안 버섯 소스 준비를 시작할 시간이 왔습니다. 물론 산림 버섯을 섭취하면 허브 향이 특히 풍부해질 것입니다. 그러나 상점에서 구입한 쿠키와 우리가 온 마음을 다해 요리하는 얼룩을 발견하자마자 조리법은 손상되지 않습니다. 버섯을 제거하고 깨끗이 씻은 후 액체를 빼내세요. 작은 조각으로 자르십시오. 악취가 소스에 더 많은 맛을 더하지 않도록하십시오.

냄비에 버터 윗부분을 데우되 끓이지는 마세요. 버섯을 버리고 소금과 후추로 간을 한 후 10분간 끓입니다. 프라이팬에 20g의 탑 버터 스틱을 한 시간 동안 펴고 수염 오일 한 스푼을 추가한 다음 계속 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 코팅합니다. 소스를 매우 조심스럽게 준비해야합니다. 밀가루가 기름에서 과열되면 끓여서 추가 요리에 적합하지 않게됩니다.

차가운 상판을 오일-보로시안 혼합물에 붓고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 요리가 끝나면 zukor와 잘게 썬 크레이프를 추가합니다. 토핑 소스가 준비되었습니다. 조림 버섯에 붓고 잘 섞습니다. 15분 동안 붓습니다. 원하는대로 소스를 제공하십시오. 준비된 닭고기 위에 버섯 소스를 붓거나 얇게 썬 가금류 고기를 장식하실 수 있습니다. 어떤 방법으로 조리하든 야생 버섯은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 버섯 소스는 맛을 더욱 살려주고 훌륭한 반찬으로 활용할 수 있습니다. 맛있는!

뿌리로 끓인 야생 고기

게임이 무엇이든, 끌어내고 향상시켜야 할 분명한 즐거움의 표현이 있습니다. 풀밭에서는 풀의 뿌리가 투수식물과 아주 잘 어울립니다. 새에 향긋한 야채를 더해 맛도, 조리도 모두 만족하자. 이 허브의 제조법은 필요에 따라 약간 변경할 수 있습니다. 셀러리의 뿌리와 줄기를 동시에 채취할 수도 있습니다. 또는 파슬리 대신 파스닙을 잘게 자르고 허브를 오븐이 아닌 프라이팬에 넣고 약한 불로 끓입니다.

재료:

피칭 시체 – 1kg
파슬리 뿌리
셀러리 100g
장식용 감자
큰 스푼 보로슈나
사워 크림 70g
건조된 프로방스 허브의 혼합
큰 빗자루의 소금
월계수 잎

요리 방법:

야생 오리에는 피하 지방이 많이 함유되어 있으므로 새에게 기름이 묻지 않도록 적절하게 손질하는 방법을 보여 드리겠습니다. 시체를 주의 깊게 살펴보고 지방이 쌓인 부위의 피부를 뚫습니다. 이제 소금과 갓 간 후추로 갈아서 마른 프라이팬에 코팅하세요. 그런 다음 오븐을 사용하여 혼합물을 준비한 다음 부드러운 손이나 히터를 사용하여 프라이팬을 돌립니다.

새에게 기름을 바른 후 170도 오븐으로 옮깁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 후 뜨거운 물 한 병을 채워주세요. 새를 오븐에 넣고 소금 없이 파슬리와 셀러리의 향기로운 뿌리를 잘게 자릅니다. 익을 때까지 야채를 조심스럽게 추가하고 월계수 잎 2개를 추가한 다음 허브를 20분 더 끓입니다.

팀이 반찬을 준비하는 데는 한 시간이 걸릴 거예요. 감자 껍질을 벗기고 소금물에 삶아 원하는 대로 퓌레를 준비합니다. 닫힌 뚜껑 아래에 붓습니다. 조리법이 완료되었으므로 퓌레를 식혀야합니다. 오븐에서 꺼내 야채와 채소를 작은 냄비에 넣으세요. 사워 크림, 밀가루|boroshno|, 소금| 그리고 잘 섞어주세요. 냄비에 사워 크림을 붓고 약간의 주스를 넣고 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 으깬 감자 위에 향긋한 소스를 넉넉히 붓고 그 위에 구운 감자 한 조각을 얹습니다. 풍부하고 맛있는 허브가 준비되었습니다. 식욕을 돋우세요!

황도대와 토마토가 있는 야생 운동 선수가 있는 간

야생 고기를 삶으면 특유의 생선 냄새(지방 냄새)가 납니다. 워밍업을 위해 새를 향기로운 향신료에 담그어 요리할 수 있습니다. 그리고 우리의 로스트 레시피에서는 미트볼을 많은 양의 물에 끓여서 로스트 냄새를 없애는 것이 필요합니다.

재료:

청둥오리 1개 또는 가오리 2개
물 3리터
신선한 토마토 6개
챠스닉 3쪽
3개의 위대한 시불리니
Vershkova 버터 100g
칼 끝에 빨간 분필 고추
시나몬
크레이프, 파슬리가 잔뜩 들어있다

요리 방법:

시불리니 껍질을 벗기고 2개를 중간 크기의 입방체로 자른 다음 그 위에 하나를 붓습니다. 조각으로 자르고 소금물에 끓인 다음 전체 시불린과 파슬리 한 무리를 추가합니다. 녹색은 잘라야합니다. 실로 묶으면 더 아름답습니다. 시불라와 파슬리는 불쾌한 냄새를 줄이는 역할을 하며 요리가 끝나면 시들어 버려집니다.

그런 다음 국물을 넣고 깨끗한 물을 넣고 국물을 끓여야합니다. 끝나기 5분전에 토마토를 꺼내주세요. 잘게 썬 호박을 Vershkova 오일 3테이블스푼에 넣고 희미해질 때까지 1시간 동안 끓입니다. 국물에서 토마토를 제거하고 껍질을 제거한 다음 체로 문지른 다음 부드러워 질 때까지 국물에 다시 넣습니다. 거기에 기름칠한 브로콜리, 탑 버터, 남은 음식, 붉은 초크 후추, 수염 한 스푼을 넣고 5-10분 동안 끓입니다. 접시를 파편의 닫힌 뚜껑 아래에 놓아두세요. 우리는 귀하와 귀하의 가족이 우리의 로스트 레시피를 즐기기를 바랍니다. 맛있는!

사과와 함께 구운 야생 고기

가금류와 사과는 가금류를 준비하는 고전적인 방법입니다. 이 조리법은 상상력이 부족하지만 동시에 훨씬 더 상상력이 풍부합니다. 우리와 함께 청둥오리를 준비하고 있으니 한 시간을 걱정하지 마세요.

재료:

조크 시체

녹색 사과 2개
정향 3개
로즈마리 스푼
작은 시불리나
맛을 내기 위한 소금과 후추
피부에 기름을 바르기 위한 올리브 오일
장식용 야생 쌀

요리 방법:

이 소스 조리법은 간단합니다. 230도 오븐에서 준비하기만 하면 됩니다. 새에게 여분의 깃털이 있는지 확인하고 핀셋으로 제거하십시오. 시체를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 이제 사과의 핵심을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 사과, 로즈마리, 정향, 시불리니 절반으로 혼합물을 시작합니다.

계곡물에 올리브 오일을 붓고 새의 중앙과 옆면을 가볍게 코팅해줍니다. 고기를 항상 바삭하게 유지하려면 소금으로 넉넉하게 문지릅니다. 오븐의 펌프가 윤활유로 나올 수 있도록 작은 비밀을 알려 드리겠습니다. 새가 구워지는 형태로 호일 통을 놓습니다. 약 20cm 두께의 그럽 호일 롤에서 혼합물을 찢어서 튜브로 태워줍니다. 이 튜브 9개를 준비하고 눈에 보이는 강판에 놓고 그 위에 롤을 놓습니다. 이런 식으로 순환하여 피부가 더욱 윤기나게 됩니다.

계속 굽고 즉시 오븐 온도를 220도로 변경합니다. 25분 후에 준비될 때까지 고기를 뒤집습니다. 날카로운 칼로 필레를 자릅니다. 붉은 주스가 충분하지 않으면 고기가 준비된 것입니다. 오븐에서 꺼내어 따로 보관해 두세요. 서빙하기 전에 모든 충전재를 제거해야 합니다. 반찬으로는 야생쌀을 삶아 그 위에 기름을 부어서 끓을 때까지 끓인다. 식욕을 돋우는 간단한 허브가 준비되었습니다. 식욕을 돋우세요!

우리의 권장 사항이 게임처럼 겉으로는 어려워 보이는 고기를 마스터하는 데 도움이 되기를 바랍니다. 이제 요리사는 야생 버섯에서 육즙이 많고 부드럽고 향기로운 허브를 준비합니다. 요리법은 다양하고 간단합니다. 취향에 맞는 요리법을 선택하고 열정을 더해 성공을 보장하세요!

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유사한 재료

집에서 야생 고기를 준비하는 방법에 대한 또 다른 요리법. 간단 해. 익으면 소금과 후추를 넣고 가운데 부분을 문지른 후 챠스니크 일부와 작은 귤, 오렌지를 가금류 시체 위에 올려 놓습니다. 감자는 깨끗이 씻어 큰 조각으로 자릅니다. 데코 위에 야생 고기와 감자를 놓고 그 위에 올리브 오일을 붓고 연말쯤에 아름다운 황금빛 갈색 껍질이 생길 때까지 게임을 굽습니다.

여우를 진압하는 또 다른 방법. 먼저 약간 끓여서 불쾌한 냄새를 없애고 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 문지른 다음 마지막으로 야채(치불라, 당근)와 함께 요리합니다. 물새 게임을 수확하는 절차의 수에 관계없이 조리법은 정말 매우 간단하여 여우가 더욱 맛있게 나옵니다.

여우를 감자로 준비하는 간단한 요리법. 게임이 빨간색으로 변할 때까지 긁고, 데우고, 내장을 뽑고, 기름칠을 합니다. 이 준비 절차가 끝나면 준비가 될 때까지 여우를 지불라, 당근, 감자와 함께 끓입니다. 이 허브의 단순성은 건강과 동일하며 현장에서나 집에서 모두 준비할 수 있습니다.

오븐에서 구운 야생 운동 선수의 사진 - Chirkiv. 쉽고 할 말이 없습니다. 조리법은 매우 간단합니다. 창틀과 후추를 문질러서 오븐에 굽습니다. 더 자세한 내용이 필요하시면 분말 사진으로 청록색을 준비하는 방법을 여기에서 확인하실 수 있습니다.

자두와 적포도주를 넣고 끓인 야생 양배추(체르키브) 요리법. 호박을 황금빛 갈색이 될 때까지 탑 오일로 코팅한 다음 사슴 고기를 시불, 송아지 국물에 넣은 자두, 레드 와인과 함께 끓입니다. 요리 과정이 끝나면 소스에 지방과 와인을 넣어 사슴고기 요리를 만듭니다.

2012년 래프팅 비행때 준비한 슈룸 사진입니다. 이 수프에는 옵션이 없지만 하이킹 중에 동료들이 본 와일드 피칭 맥주 사진에는 이미지가 많이 있습니다. 그렇다면 이 유명한 미슬리 수프(더 정확하게는 맥주)를 어떻게 준비하셨나요!? 야생 고기는 철저하게 타르칠을 하고 조각으로 자르고 기름을 바릅니다. 굵게 다진 당근과 시불이 게임에 추가됩니다. 가마솥 안의 모든 제품이 황금색으로 변하면 냄비를 가마솥에 붓고 1년 이상 슐룸을 불에 끓인 후 감자, 허브, 토마토, 고추를 추가하여 슐룸 준비 과정을 완료합니다. 가마솥으로 iv. 그럼 당연히 이 와일드 피칭 수프에는 챠스닉이 들어있고 양이 많아요 사실 2개!!! 일부 사진과 함께 슐룸을 요리하는 방법에 대한 자세한 설명은 여기에서 확인할 수 있습니다.

고슴도치와 안개가 자욱한 날씨에 들판에서 사냥감을 보존하기 위해 비슷한 정신으로 뜨거운 훈제장에서 야생 고기를 훈제하는 방법에 대한 설명입니다. 야생 물고기의 시체를 소금과 후추로 문지른 다음 이동식 훈제장에서 빌카 대구를 이용해 훈제합니다.

게임 수프 레시피 - 야생 양배추의 일종으로 삶은 양배추 수프. 사냥감이 많을 때도 마찬가지지만 가마솥에 수프를 담을 공간이 끔찍할 정도로 적습니다. 풍부한 국물을 끓인 다음 양배추, 당근, 브로콜리 및 감자와 같은 필요한 모든 야채를 수프에 추가했습니다. 그것은 맛있고 매우 풍부하게 나왔습니다. 나의 현명한 친구들은 모두 매우 기뻐했습니다.

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기러기 수프 요리법과 기러기 이상입니다. 비행은 Buryatia에서 래프팅 여행으로 수행되었으며 그곳에서 낚시를했으며 운이 좋게도 거위와 거위 한 쌍을 얻을 수있었습니다. 운동 선수를 위해 수프를 준비하는 방법에 대한 주제에 대해 더 이상 고민하지 않고 그들은 새를 위해 매우 맛있는 수프를 준비했습니다. 사실 똑같은 게 나왔는데, 딱 300배 더 맛있더라구요!

Myslyvtsy에서 음료를 마실 필요가 없도록 야생 버섯을 준비하는 방법에 대한 설명입니다. 새 시체를 물에 담근 다음 삶아 닦고 게임이 완전히 준비되면 감자를 프라이팬에 넣습니다. 엄청나게 맛있는 결과가 없으면 경험할 수 없으며, 이 레시피에 따라 준비된 야생 고기를 사용하지 않으면 완전히 자연스럽게 나올 것입니다.