Domovest의 조리법. 미디어가 포함된 리조또: 조리법, 준비의 특산품 및 정보 Yak 올바르게 gotuvati 리조또: 냉각수의 비밀

Rizotto는 이탈리아어로 쌀의 변하기 쉽고 다채로운 이름입니다. Tobto는 우리와 마찬가지로 "risik"입니다. 계절의 축은 해산물과 함께 순수한 이탈리안 고투바티 리식(gotuvati risik)이 될 것입니다.

덴마크 시간에는 리조또가 음악을 연주하는 데 해산물이 가장 중요합니다. Tsі 연체 동물은 저렴하고 (일부 상점에서 가격을 받고 싶어 함) 풍미 있고 갈색입니다. 분명히 우리 땅의 대부분에는 새롭고 매우 생생한 미디어가 없습니다. 에일 냄새는 좋고 맛을 낭비하지 않고 약속은 예비로 저장됩니다. 냉동 또는 통조림 viglyadі의 І는 항상 상점 선반에서 사용할 수 있습니다.

Otzhe, 우리는 알고 있습니다:

Мідії - 100-200g
쌀 - 100-150g
양파 - 1/2 시불린
시간당 - 12개 치아
로슬린나 올리아 2-3일 숟가락
물 -150-300g
맛을위한 Sіl 고추
장식용 사이어 및 채소

인그레딘티 소개:

Мідії는 껍질이없는 형제보다 아름답습니다. 거기에서 두 마리의 황새가 발견되었습니다. 그런 세계에서 껍질의 모습, 나는 연체 동물의 신선함을 압니다. Ale mi і는 너무 잘 알려져 있으므로 본토에서 판매용 토지를 구입하는 것이 중요합니다. 그것은 취하거나 얼거나 (그 앞에서 악취가 올라옴) 소금이나 기름에 통조림으로 만듭니다. 나는 vikoristovuvav는 "rosolі에서 고기 medіy vіdvarne"를 보존합니다.

밥은 더 아름답게 동그랗게, 와인은 짭짤하게. 조리법에 조리법을 사용하지 마십시오. 리조또에는 다양한 쌀이 필요합니다(종종 arborio 추측). 일반 볶음밥이 아니라 쫀득쫀득한 리조또를 만들기 위한 전분은 충분하고, (곡물을 기름에 튀기기 전) 국물을 통째로 끓이는 방식만으로도 밥이 뽀송뽀송해진다. I zzvychay zavzhdi corysty Krasnodar 쌀. 가성비 좋은 와인, 마부트, 낯선 이들에게 가장 아름다운 와인.

Zvinchainy 양파 r_pchasta. Zvychano, vikoristovuvati chervonia (보라색) tsibulya 또는 샬롯 수 있습니다. 리조또 치불에 기름을 바르고(파세루윳) 삶아서(밥과 함께) 너무 힘들지 않습니다. 첫 번째 열처리는 새로운 종류입니다. 냉담한 viglyad그리고 맛의 뉘앙스 다른 품종루크.

Roslynna olіya italіytsі vikoristovuyut 올리브 또한 많은 힙이 있습니다. Tsіlkom pіdіyde sonyashnikov 또는 kukurudzyan. 또는 정상으로 갈 수 있습니다. іtalії, de korіv 더, nіzh 올리브 나무에 야크. 미디어에서 승리하면 통조림 식품에서 기름을 얻을 수 있습니다.

준비 중:

Cybula는 짧은 시간 동안 매우 빠르고 수동적이며 러미를 허용하지 않습니다.

밀 쌀을 기름에 두 퀼린 두어 알갱이가 자랄 때까지 끓입니다.

그것은 얼었습니다. 그 앞에서 소량의 물 (~ 100 ml)과 함께 캐서롤에 넣고 끓여서 차갑게 요리했습니다. 동시에 국물과 함께 냄비에 Vilivaєmo. 장미 소금에 Yakshho mіdії, 장미 소금과 함께 추가. 기름에 약초, 딱 한 곡만 넣어요. 도다이모는 챈트리의 다른 이름입니다.

Solimo, vrahoyuchi, 통조림 음악이 이미 소금에 절인 방법. 뜨거운 끓인 물을 채우십시오. 많은 rіdini treba의 경우 쌀보다 약 2.5 배 더 많습니다. 잼이 든 잼 조각을 본 것을 기억하십시오.

에일, 리조또의 경우 물과 쌀의 비율은 그다지 중요하지 않습니다. 필라프의 야크. Yakshchoridina는 가루에 들어갔고 쌀은 아직 준비되지 않았습니다. 그리고 더 많이 몰면 중간에 오픈 크러쉬로 리조또 트로차를 문지르면 생생하기 쉽습니다. 잊지 말고 쌀은 부티 볼로짐, 에일 로십, 필라프와 죽의 중간입니다.
후라이팬을 석쇠로 닫고 불을 가장 작게 줄여 밥이 익고 익을 때까지 끓인다. Tse는 10-15khvili에 가깝습니다.

트라이모. 약쇼가 아닌 비스타착 솔리, 도다모. 전면 앞에서 페인트에 소금을 더 적게 넣습니다. 소금을 약간 추가할 수 있지만 축이 거의 초과하지 않았습니다. 그리고 밥을 지을 때, 먹을 준비가 되었을 때 칠한 것 같아요. 쌀은 buttivologim, ale rosipchats의 유죄입니다. 국물이 너무 많은 트로카를 얻으면 끔찍한 일은 없을 것입니다.
뜨겁게 제공하고 녹지로 장식하고 파마산 치즈로 더 화려하게 씨와 함께 문지르십시오. Yogo pikantny relish는 yakosti 시즌 bagatokh strav에 가기에 좋습니다. Alle, Swiss, Radianskiy, Girskiy와 같은 강판보다 더 아름다운 단단한 품종의 시리와 같은지 여부에 관계없이 승리 할 수 있습니다.

우리는 낭비하는 친구처럼 뜨겁습니다. 음악은 다른 해산물로 대체되거나 부분적으로 대체될 수 있습니다. 예를 들어 " 바다 칵테일". 수프는 여전히 이탈리아어로 불립니다. 한 시간 동안 매체의 소금으로 한 번에 요리 할 수 있습니다 (또는 대체). 화이트 드라이 와인의 트로차를 추가 할 수 있습니다.

오래 전 베네치아 상인들에 의해 이탈리아에 소개된 쌀은 외돌의 하나가 되었습니다. 이탈리아 요리... 레스토랑, trattorias, pіtseriyahs에서 개 암 나무 열매에서 vibir 파스타 또는 리조또의 맛을 가장 자주 맛보십시오.

리조또(리조또, tobto "작은 쌀") - 고기, 리베야, 버섯, 딸기, 해산물 등 모든 종류의 제품이 포함된 쌀. 조미료와 함께 І obov'yazkovo. 리조또의 기본은 겨울 이탈리아에서 자라는 둥글고 녹말이 많은 다양한 쌀입니다. Arborio, Baldo, Roma 및 Carnaroli의 품종.

자갈니 원리리조또 - 쌀을 olії에 넣은 다음 단계별로 와인을 부은 다음 쌀이 부드럽고 크림이되지 않을 때까지 국물이나 물의 일부를 붓고 다른 모든 것을 마칠 때까지. Varto는 동그랗고 작은 이탈리아 쌀은 오래되었고 물을 우리가 원하는 것보다 한 가지 더 많이 저장한다고 말합니다.

Arbor와 Carnaroli는 전통적인 리조또를 위한 가장 인기 있는 쌀 품종입니다. 닭고기가 들어간 리조또와 야채가 들어간 리조또를 곁들이면 좋다. 해산물이 들어간 가장 맛있는 리조또, 홍합이 들어간 최고의 리조또. 파마산을 넣으면 리조또를 염색합니다.

인그레딘티 (2인분)

아르보리오 라이스 1잔
고기 мідій 200g
더 드라이 와인 50ml
올리브코바 올리아 2큰술. 엘.
양파 1개
시간당 치아 1-2개
파마산 30g
실, 후추 분필, 마른 지중해 허브멋을 위해

휴대전화에 처방전 추가

미디어 리조또. 좋은 레시피

Arborio 쌀은 맛과 향을 완벽하게 흡수하기 때문에 가격이 높습니다. 홍합 리조또, 아르보리오, 크림, 옥사미트 메이제, 껍질을 원한다면 오크레모스를 볼 수 있습니다.
Arborio 쌀은 볼로구와 아로마를 완벽하게 흡수합니다.
음악은 vikoristovuvati도 청소하고 얼린 것보다 더 아름답습니다. 껍질과 음식에서 미디어를 정화하는 것은 과학의 전체입니다. Є "brudnі mіdії"에 대한 이해도 배우십시오. 무리의 의미가 아니라 삐걱 거리는 소리와 조개 조각의 의미에서. 더 아름답게, 기성품, 청소 및 냉동 음악을 구입하십시오.
음악은 vicoristovuvati도 지워지고 얼어 붙은 것보다 더 아름답습니다.
전통 조리법리조또는 일반적으로 추가 닭고기 또는 야채 국물과 함께 쌀을 요리합니다. 훌륭한 rakhunka의 경우 vikoristovuvat і zvychaynu 물을 준비하거나 trocha 야채 국물을 더 편리하게 준비할 수 있습니다. 특별한 야채와 소금이없는 1-1.5 물에 모든 냉장고의 є와 같은 추가 야채를 추가하십시오.
정제된 시불린, 당근, 파슬리 뿌리, 파스닙, 카토플린 - 30분 추가.
야채로 육수 만들기
서리가 내린 고기는 미드, vrahoyuchi shho vono nimovirnishe "viroschene"이며 야생이 아니며 앞에 물을 부어 끓입니다. 우리는 음악의 판촉을 사용할 것이고 그들은 또한 미디어와 함께 gotuvati 리조또를 가지고 있습니다.
스튜 냄비 올리브 oleu의 Rozіgrіti와 새로운 색상의 그리스 1-2는 살구에 정향을 청소하고 평평하게합니다. Tse는 버섯 리조또의 일반적인 준비를 위해 올리브 올레아를 향하게합니다. Obsmazheniy chastnik vikinuti.
오브마지티 차스닉 올리브 올리브
cybulin을 정제하고 더 고급스럽게 만든 다음 cybul에 향을 가한 올리브 오일을 바르면 펄프와 밝은 황금색 모양이 됩니다.
올리브 올리브에 옵스마지트 치불루
기름을 바른 시불레아와 함께 냄비에 비시파티 쌀 아르보리오를 넣고 저어줍니다. 작은 물에 1-2분 정도 담가둔 옵스마주바트 쌀은 백미의 색이 변하지 않는데 3개의 진주 보리를 위해 우리는 가장자리를 통해 보기 시작하지 않습니다. Pervinnaya obmazhuvannya 쌀도 중요합니다.
tsibula를 곁들인 Obmazhiti 쌀
Persha ridina, yaku는 arborio를 빼앗아가는 유죄입니다. 더 건조한 와인입니다. 리조또를 미디어와 함께 즐기기 위해서는 가격이 중요합니다. 크루통을 컬링하지 않고 쌀과 함께 스튜 냄비에 천연 화이트 드라이 와인 한 잔을 넣고 쌀을 저어줍니다. 와인이 돌아올 것입니다.
밥에 술을 더하다
양 국물거세의 접시에 약하게 끓는 유죄. Opolonik은 최대 4개의 플라스크로 소량의 국물을 추가합니다.
양고기 국물은 거세의 접시에 깔개를 약하게 끓인 죄입니다.
나는 국물의 일부로 피부를 밟아 앞면을 돌 때만 추가합니다. 한 잔의 아르보리오를 3개 이상의 리디니 플라스크에 부을 수 있습니다. 밥은 밥을 지어야 합니다. 야크틸키밥은 중간까지 쫀득쫀득하게 부드러워져서 완성입니다.
아르보리오 한 잔은 리디니 3병 이상에 좋습니다.
쌀에 소금과 후추 한 꼬집을 넣고 마른 지중해 허브의 속삭임을 추가합니다. 고기를 요리하기 전에 밥에주고 섞는다. 그림에 국물의 일부를 추가하고 그릴로 2-3분 요리합니다. 미디어에서 리조또의 일관성은 약 야크의 부티에 유죄입니다. 죽... 진하고 걸쭉한 약초 리조또에 육수를 더한다.
고기를 요리하기 전에 밥에 고기를 넣고 섞는다.
고기를 추가하려면 꿀 리조또를 4-5분 이상 조리할 수 없습니다. 미디어가 거칠어 질 수 있기 때문에 그 이상은 아닙니다.

오래 전에 베네치아 상인들에 의해 이탈리아에 소개된 쌀은 이탈리아 요리의 아웃도어 스톤 중 하나가 되었습니다. 레스토랑, trattorias, pіtseriyahs에서 개 암 나무 열매에서 vibir 파스타 또는 리조또의 맛을 가장 자주 맛보십시오.

리조또의 멋진 원리는 olії에 밥에 기름을 바르고 와인을 단계적으로 부은 다음 쌀이 부드럽고 크림처럼 될 때까지 국물이나 물의 일부를 부은 다음 다른 모든 것을 추가하는 것입니다. Varto는 동그랗고 작은 이탈리아 쌀은 오래되었고 우리가 원하는 것보다 한 가지 더 다양한 물을 저장합니다.

인그레딘티 (2인분)

아르보리오 라이스 1잔
고기 мідій 200g
더 드라이 와인 50ml
올리브코바 올리아 2큰술. 엘.
양파 1개
시간당 치아 1-2개
파마산 30g
실, 후추 분필, 마른 지중해 허브멋을 위해

휴대전화에 처방전 추가

미디어 리조또. 좋은 레시피

Arborio 쌀은 맛과 향을 완벽하게 흡수하기 때문에 가격이 높습니다. 홍합 리조또, 아르보리오, 크림, 옥사미트 메이제, 껍질을 원한다면 오크레모스를 볼 수 있습니다.
Arborio 쌀은 볼로구와 아로마를 완벽하게 흡수합니다.
음악은 vikoristovuvati도 청소하고 얼린 것보다 더 아름답습니다. 껍질과 음식에서 미디어를 정화하는 것은 과학의 전체입니다. Є "brudnі mіdії"에 대한 이해도 배우십시오. 무리의 의미가 아니라 삐걱 거리는 소리와 조개 조각의 의미에서. 더 아름답게, 기성품, 청소 및 냉동 음악을 구입하십시오.
음악은 vicoristovuvati도 지워지고 얼어 붙은 것보다 더 아름답습니다.
일반적으로 리조또의 전통적인 요리법은 추가 닭고기 또는 야채 국물로 쌀을 요리합니다. 훌륭한 rakhunka의 경우 vikoristovuvat і zvychaynu 물을 준비하거나 trocha 야채 국물을 더 편리하게 준비할 수 있습니다. 특별한 야채와 소금이없는 1-1.5 물에 모든 냉장고의 є와 같은 추가 야채를 추가하십시오.
정제된 시불린, 당근, 파슬리 뿌리, 파스닙, 카토플린 - 30분 추가.
야채로 육수 만들기
서리가 내린 고기는 미드, vrahoyuchi shho vono nimovirnishe "viroschene"이며 야생이 아니며 앞에 물을 부어 끓입니다. 우리는 음악의 판촉을 사용할 것이고 그들은 또한 미디어와 함께 gotuvati 리조또를 가지고 있습니다.
스튜 냄비 올리브 oleu의 Rozіgrіti와 새로운 색상의 그리스 1-2는 살구에 정향을 청소하고 평평하게합니다. Tse는 버섯 리조또의 일반적인 준비를 위해 올리브 올레아를 향하게합니다. Obsmazheniy chastnik vikinuti.
olivoviy oliya의 Obmazhiti chasnik
cybulin을 정제하고 더 고급스럽게 만든 다음 cybul에 향을 가한 올리브 오일을 바르면 펄프와 밝은 황금색 모양이 됩니다.
올리브 올리브에 옵스마지트 치불루
기름을 바른 시불레아와 함께 냄비에 비시파티 쌀 아르보리오를 넣고 저어줍니다. 작은 물에 1-2분 정도 담가둔 옵스마주바트 쌀은 백미의 색이 변하지 않는데 3개의 진주 보리를 위해 우리는 가장자리를 통해 보기 시작하지 않습니다. Pervinnaya obmazhuvannya 쌀도 중요합니다.
tsibula를 곁들인 Obmazhiti 쌀
Persha ridina, yaku는 arborio를 빼앗아가는 유죄입니다. 더 건조한 와인입니다. 리조또를 미디어와 함께 즐기기 위해서는 가격이 중요합니다. 크루통을 컬링하지 않고 쌀과 함께 스튜 냄비에 천연 화이트 드라이 와인 한 잔을 넣고 쌀을 저어줍니다. 와인이 돌아올 것입니다.
밥에 술을 더하다
양고기 국물은 캐스터의 접시에서 약하게 끓는 죄입니다. Opolonik은 최대 4개의 플라스크까지 소량으로 국물을 추가합니다.
양고기 국물은 거세의 접시에 깔개를 약하게 끓인 죄입니다.
나는 국물의 일부로 피부를 밟아 앞면을 돌 때만 추가합니다. 한 잔의 아르보리오를 3개 이상의 리디니 플라스크에 부을 수 있습니다. 밥은 밥을 지어야 합니다. 야크틸키밥은 중간까지 쫀득쫀득하게 부드러워져서 완성입니다.
아르보리오 한 잔은 리디니 3병 이상에 좋습니다.
쌀에 소금과 후추 한 꼬집을 넣고 마른 지중해 허브의 속삭임을 추가합니다. 고기를 요리하기 전에 밥에주고 섞는다. 그림에 국물의 일부를 추가하고 그릴로 2-3분 요리합니다. 미디어에 리조또의 일관성은 대략 야크죽에 해당합니다. 진하고 걸쭉한 약초 리조또에 육수를 더한다.
고기를 요리하기 전에 밥에 고기를 넣고 섞는다.
고기를 추가하려면 꿀 리조또를 4-5분 이상 조리할 수 없습니다. 미디어가 거칠어 질 수 있기 때문에 그 이상은 아닙니다.