피타의 샤와마(shawarma)는 무엇인가요? 상트페테르부르크의 샤와르마: 패스트푸드가 아닌 한국 당근에서 영감을 받은 신비주의의 변형

피타에서 샤와마를 요리하는 것이 좋습니다. 고기와 야채에 주스를 넣고 크러스트에 굽습니다. 이런 전채요리를 준비하는 것은 어려우므로 지시 사항을 따르십시오.

페티를 준비하는 데는 다양한 요리법이 있습니다. 전통 아랍어의 경우 준비해야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 붕소 및 visha gatunka – 0.5kg;
• 영양가 있는 물 – 0.3 l;
• 올리야 – 60ml;
• 빵집 효모 - 2 작은 술;
• 주방 소금 - 1 티스푼.

1. 밀을 체로 쳐서 지글지글 끓이면 새 누룩이 됩니다.
2. 건조 재료를 넣고 섞습니다.
3. boroshnyaya 언덕의 중앙에는 약간의 붕괴가 있습니다.
4. 거기에 명시된 양의 따뜻한 물을 붓습니다.
5. 반죽을 반죽하고 완성 된 받침대를 비닐 봉지에 넣고 따뜻한 곳에서 꺼냅니다.
6. 한 시간 후 베이스를 반죽하고 한 시간 더 방치합니다.
7. 반죽으로 작은 5mm 쇼트브레드가 형성됩니다.
8. 우리는 그것들을 시트 위에 놓고 약 7개의 코일을 만듭니다.

파스타가 준비되었다는 것을 이해하게 될 것입니다. 매우 간단하며 케이크가 가방처럼 부풀어올 것입니다.

다음 음주 방법은 격자 써레입니다. 이 유형의 반죽을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 보로스노 격자 – 500g;
• 따뜻한 물 – 0.3 l;
• 오이 모래 – 1년. 엘.;
• 소금 - 1 작은 술;
• 소다 – 5g;
• 건조 빵 효모 – 1 작은 술;
• 올리야 – 2 큰술. 엘.

포크로코비 믹스:

1. 모든 건조 준비 재료를 추가하고 잘 섞습니다.
2. 베이스에 점차적으로 물을 넣고 손에 달라 붙지 않도록 반죽하여 탄력있는 반죽을 만듭니다.
3. 더 많은 오일을 추가하고 모든 것을 갱신하는 것이 절대적으로 정확합니다.
4. 반죽을 수건으로 덮어서 굳었을 때 확인합니다.
5. 우리는 그것을 여러 조각으로 나누어 공을 만듭니다.
6. 그들은 얇은 껍질을 가지고 있으며 시트 위에 놓고 앞에는 종이로 덮여 있습니다.

오븐을 가열하고 그 안에 음료수를 넣고 냄새가 나기 시작하면 확인하고 제거합니다. 5~7분에 걸쳐 이 과정을 시작하세요. 이제 키슈를 자르고 좋아하는 충전재를 추가합니다.

닭고기를 곁들인 클래식 샤와마

집에서는 더 이상 쓴 재료 없이 샤와마가 나옵니다. 또한 이러한 고슴도치는 모든 제품이 신선하게 섭취되므로 안전합니다. 어떤 레시피를 준비해야 하는지:

• 가금류 필레 – 0.3kg;
• 피타 - 3 개;
• 흰 양배추 – 250g;
• 피클 – 3개;
• 사워 크림 – 3 큰술. 엘.;
• vershkova 버터 – 50g.

샤와르미 만드는 방법:

1. 치킨 필레를 얇은 조각으로 자르고 고기에 버터를 바르십시오.
2. 나는 신선한 양배추를 조각으로 자르고 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 야채 위에 사워 크림을 붓고 섞습니다.
4. 우리는 잘라낸 음료수를 테이블 위에 놓고 그 안에 양배추와 오이를 넣습니다.
5. 우리는 동물을 위해 닭고기 조각을 놓습니다.

집에서 만든 오븐에서 준비한 피타의 치킨 샤와마가 준비되었습니다.

돼지고기 요리

샤와르마와 돼지고기는 육즙이 빠져나와 체로 걸러내면 이런 허브로도 만족하실 거예요.속을 요리하려면 재료 준비를 시작하세요.

• 피타 잎이 준비되었습니다.
• 돼지고기 펄프 – 0.3kg;
• orok – 1 PC.;
• 배추 – 0.2kg;
• 토마토 - 1 PC.;
• 단단한 시루 – 150g;
• 컷 그린 – 1 묶음;
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘.;
• 올리야 – 50ml.

Pokrokova가 간식을 준비했습니다.

1. 마요네즈와 다진 허브로 드레싱을 준비하고 있습니다.
2. 돼지고기를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 익을 때까지 코팅합니다.
3. 돼지고기에 준비 소스를 붓고 크빌린 5개 정도를 끓입니다.
4. 야채를 조각으로 자릅니다.
5. 단단한 치즈를 추가하려면 강판을 사용하세요.
6. 선택한 야채를 구덩이에 넣은 다음 고기를 잘게 썬 다음 동물에게 치즈 부스러기를 뿌립니다.

주스 샤와마가 준비되었습니다. 이 맛있는 간식을 즐기실 수 있습니다.

한국산 당근 추가

샤와르마에 매콤함을 더하고 싶다면 약간의 열과 매운맛을 더한 다음 한국산 당근 몇 대시를 추가하세요. 이 전채는 가족 중 인간 부분에 적합합니다. 주요 창고 공급품은 다음과 같습니다.

• 소가죽 – 0.2kg;
• 피타 – 6 개;
• 한국산 당근 – 0.1kg;
• 배추 – 0.1kg;
• 신선한 오이 – 1 개;
• 토마토 - 1 PC.;
• 케첩 – 2 큰술. 엘.;
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘.;
• chasnik - 2 정향;
• 채소 - 1 묶음.

요리를 시작합시다 :

1. 소고기를 씻어서 얇게 자릅니다.
2. 소금을 뿌리고 프라이팬에 코팅하세요.
3. 잘게 썬 토마토와 오이.
4. 마요네즈와 토마토 케첩 및 기타 카스닉 재료를 섞습니다.
5. 잘게 썬 채소를 추가하십시오.
6. 잘라낸 피타를 펼쳐 놓고 안쪽에 드레싱을 살짝 바릅니다.
7. 고기, 당근, 양배추, 야채 스크랩을 추가합니다.

맛있는 전채 요리가 준비되었습니다. 멋진 맛을 즐기실 수 있습니다.

빨간 소스로 변형

붉은 소스를 곁들인 샤와마는 색다른 맛을 선사한다. 이 애피타이저는 성일 식탁에서 그리고 매일 제공될 수 있습니다. 이제 필요한 재료 준비를 시작할 수 있습니다. 피타의 샤와마 요리법에는 다음이 포함됩니다.

• 즉시 마실 수 있음 – 4개;
• 고기라면 – 300g;
• 토마토 주스 – 2개;
• 달콤한 고추 - 1 개의 plid;
• 올리브 오일 – 50ml;
• 시불린 – 1개;
• 케첩 – 2 큰술. 엘.

샤와르미의 포크로코바 준비:

1. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
2. Ripchast cibulin은 pvkilts에 의해 처방됩니다. 피망 - 스트립.
3. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타날 때까지 고기 조각을 올리브 오일로 코팅합니다.
4. 야채를 넣고 15분 동안 끓입니다.
5. 재료를 케첩으로 채우고 닭 5마리를 더 입혀주세요.
6. 피트나(pitna)에는 내장이 있으며 그 충전물은 비슷합니다.

상트페테르부르크의 Shawarma에는 아버지와 자녀, 상사와 부하 직원, 노동자와 사업가 등 모든 것이 있습니다. 상트페테르부르크의 역사적 중심지 등 어느 곳에서나 구입할 수 있습니다. Moskovsky 기차역에서는 샤와마(shawarma)를 판매하는 노점이 손님을 맞이합니다. 이 허브는 비스트로뿐만 아니라 현지 레스토랑에서도 제공됩니다. 모든 곳에서 다르게 요리합니다. 어떤 조리법이 올바른지, 그리고 상트페테르부르크 샤와르마는 모스크바 샤와르마와 어떻게 다릅니까?

햄버거에 더 맛있는

우리 지역의 샤와마는 300개가 넘는 패스트 레스토랑에서 구입할 수 있습니다. 그들이 요리하는 노점은 기념물과 역사적 기념물 사이에 있는 상트페테르부르크의 중심에 위치해 있습니다. Shawarma는 Livarny Prospekt, Nevsky Prospekt 또는 Povstannya Square에서 구입할 수 있습니다. 카페에서는 종이로 그을린 샤와마를 빠르게 제공합니다. 레스토랑에서는 포크와 바닥을 제거할 수 있도록 구워서 접시에 담아냅니다. Shawarma는 피타 빵과 함께 일광욕을하고, 피타에는 특별한 빵 껍질이 있거나 단순히 고기와 야채를 소스와 함께 접시에 담습니다. Shawarma는 상트페테르부르크 주민들이 가장 좋아하는 곳입니다. 악취 자체는 햄버거나 감자튀김보다 뛰어나다.

즉시 이 고슴도치가 나타났습니다. 목자들은 삶은 다진 사이가 고기로 샤와르마를 준비했습니다. 그들은 그 고기를 그 생물의 배에 담고 그 안에 지방을 채웠습니다. 불행히도 조리법 변경이 이미 국경을 넘었다면 Shvidko shawarma는 패스트 푸드 분야에서 새로운 히트작이되었습니다. 모든 구석과 장소에서 그들은 다양한 방식으로 요리하기 시작했습니다. 여기서 그들은 샤와르마에 감자와 브로콜리를 추가하고 종종 소스를 실험합니다. 모스크바에서는 샤와르마(shawarma)라고 부르고 지방에서는 샤와르마(shawarma)라고 부릅니다.

상트페테르부르크의 많은 손님들은 샤와마 자체가 네바강 도시에서 가장 맛있다는 것을 알게 되었습니다. 상트페테르부르크 사람들은 항상 여기 출신이에요. 이 요리의 가장 열렬한 팬은 인터넷에서 shawarma 전용 웹 사이트를 만들었습니다. 그곳에서 그들은 냄새에 대해 토론하고, 요리가 맛있는 곳과 요리가 별로인 곳을 토론하고, 집에서 만든 샤와르마 요리법을 공유하고, 샤와르마 먹기 토너먼트를 조직합니다. 샤와마를 좋아하는 Yevgen Migunov는 "한 번은 특별히 패스트푸드를 파는 곳을 찾았습니다."라고 말합니다. – 우리는 15명쯤 됐어요. 우리는 1년에 누가 가장 많은 돈을 벌지 궁금해했습니다. 안타깝지만 샤와르마는 너무 진해서 먹기에는 너무 많아요. 3개만 조였는데 그 무게로 인해 축이 으스러질 정도였어요! 기적의 상을 받았기 때문에 만약 우리가 즉시 선택된다면 우리는 그의 샤와르마를 대가 없이 받을 것입니다.”

"상트페테르부르크의 샤베르마"

상트페테르부르크의 날, Raiduga 비스트로가 최근 문을 열었습니다. Sashko의 이름을 딴 shawarma 장소가 있습니다. 물론 실제로 잘못한 것은 사스코가 아니라 단지 그의 역할이 오랫동안 인정받고 중요하다는 점일 뿐이다. 사슈코는 15년 전 타지키스탄에서 상트페테르부르크로 왔습니다. 이 시간 동안 그는 악센트 없이 러시아어를 실질적으로 말하는 법을 배웠고 신성하게 샤와르마를 준비했습니다.

“지금 준비하고 있는 것은 오래 전 모임에 나왔던 샤와마와는 다릅니다.”라고 Sashko는 설명합니다. - 맛이 다르네요. 이제 어디에서도 시도하지 않을 것입니다. 그리고 저는 "피터스버그 스타일의 샤와르마"를 준비하고 있어요.

Sashko는 면도기에서 닭고기를 조심스럽게 자르고 피타 빵에 싸지 않고 숟가락으로 고기를 놓습니다. “너무 맛있다”고 말했다. 닭고기와 라바쉬, 샤와르마, 비코리스트, 토마토, 오이, 양상추, 차스닉 소스와 함께 요리합니다.

Sashko는 "감자와 tsibule과 마찬가지로 Shaverma는 잘못된 것입니다."라고 말합니다. - 샤와마를 접시에 담아 바로 살 수 있지만 그렇게 해서는 안 됩니다. 고기와 야채만 있으면 됩니다. Spravzhnya, 맛있는 "피터스버그 스타일 샤와르마" - 피타에는 감자가 없는 라바쉬가 있습니다. 레스토랑은 동일하지 않고 샤와마를 가져오지 않으며 신비로운 맛입니다. 당신은 앉아서 나쁘다. 그리고 맛도 다릅니다. 그리고 여기 비스트로에서 "피터스버그 스타일의 샤와르마"를 사면 그 자리에서 벗어날 수 있습니다. 서두르지 않고 걷고, 강과 운하를 따라 걷는데, 밤새도록 아름답습니다!”

엄마의 레시피대로

Sashka의 말에 따르면 상트 페테르부르크 샤와르마는 이름조차 없이 모스크바 샤와르마와 다릅니다. 상트페테르부르크에서는 맛이 좋지 않은 샤와르마도 맛볼 수 있습니다. 비밀스런 맛에 싫증이 났을 때 Sasha는 교활하게 웃습니다. "우리는 사랑으로 Muscovites를 더 많이, 더 적게 요리합니다." 소스의 비밀을 밝히기 위해 Sasha는 중간 재료가 마요네즈, 사워 크림, Chasnik 및 비밀 유사한 조미료라고 단호하게 확신했습니다. "내가 뭐라고 부르든, 당신은 익숙해질 것이고, 그들은 모스크바에서 알아내고 바로 시작할 준비를 할 것입니다." 마치 샤와르마 마스터처럼 말입니다. “관광객들은 우리보다 먼저 상트페테르부르크에 오지 않을 거예요.”

그러나 Sasha는 자신의 의견으로는 가장 맛있는 수제 요리법 "Peterska shawarma"를 공유하기로 결정했습니다. 이것이 Yogo Mati가 직접 샤와마를 준비하는 방법입니다. 프라이팬에 잘게 썬 치킨 필레에 기름을 칠해야합니다. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 피타빵 시트를 굽습니다. 피타 빵 위에 닭고기를 올리고, 오이를 자르고, 토마토와 양상추 잎을 추가합니다. 소스를 만들려면 마요네즈와 사워 크림을 같은 비율로 섞고 소금과 후추를 넣어야합니다. 한 시간을 추가할 수 있습니다. 야채와 고기 위에 소스를 붓고 피타빵 위에 구워주세요. Strava를 사용할 준비가 되었습니다. 맛있는!

우리 아이들은 이미 어떤 형태로든 샤와마를 좋아합니다. 오늘은 피타에 잘게 썬 샤와마 요리법을 알려드리고 싶습니다. 뭐 좋은거니 저녁에 이 샤와르마 드시는 분들은 소스로 양념을 해서 아침까지 냉장고에 넣어도 눅눅하지 않고 부드러워서 아이들이 무서워하지 않고 가지고 간다고 할게요 추가 아동으로 학교에 다니기 d, 만약 u라면 그 안에 많은 교훈이 있습니다.

Axis ii(피타의 샤와르미) 레시피:

1. 필요한 모든 재료를 준비하는 방법

준비 시간: PT01H00M 1년.

주방 가전제품 및 시작:

• 위에서 일하다;
• 재료용 접시;
• 파텔냐;
• 그릇;
• 판자;
• chasnik을 누르십시오.

창고

포크로코프 준비

1. 재료가 준비되었습니다. 우리는 야채를 조각으로 자르고 준비중인 샤와 마 조각 수에 따라 껍질을 벗긴 야채 한 조각의 약 절반을 섭취합니다. 고기를 코팅하거나 맛이 좋아질 때까지 굽고, 조각으로 자르기도 합니다. 닭고기, 소가죽, 호박, 칠면조 등 모든 종류의 고기를 맛있게 먹을 수 있습니다.
2. 준비된 소스. 한 그릇에 사워 크림 3-4테이블스푼, 연질 가공 치즈 절반(약 1테이블스푼), 간장 1티스푼, 겨자, 올리브 오일, 프로방스 허브, 잘게 다진 허브 및 신선한 허브를 섞습니다. 모든 재료를 부드러워질 때까지 잘 섞은 후 냉장고에 10~20분 동안 넣어 소스를 식혀주세요.
   
   
   
3. 우리는 피타를 반으로 자릅니다. 피타에는 모든 재료가 들어있는 "키시"가 있습니다.
   
   
   
4. 소스를 먼저 넣고 숟가락이나 스푼을 이용하여 가운데 부분에 소스를 발라줍니다.
   
   
   
5. 그런 다음 약간의 고기, 야채, 그리고 또 다른 약간의 고기를 동물에게 추가합니다.
   
   
   
6. 위에 소스도 추가합니다.
   
   
   
7. 그런 다음 야채와 고기, 시불의 매운 소스가 있습니다.
   
   
   
8. 원하는 순서대로 재료를 넣어주세요. 준비가 된! 맛있는!
   
   
   

서빙과 장식의 변형

피타의 Shawarma는 친구와 사랑하는 사람을 대하는 간단한 방법입니다. 피곤해서 저녁 준비를 못하셨나요? 이렇게 맛있는 샤와르마와 피타를 준비해보세요! 그러나 이런 풀은 아름답게 쓸어내야 합니다. 손님을 더욱 행복하게 만들려면 아래 설명된 단계를 따르십시오. 피타의 샤와마를 테이블에 제공하려면 다음을 수행할 수 있습니다.

• 각 손님에게 별도의 접시에 피타와 함께 샤와마를 제공하십시오.
• 레스토랑에서와 마찬가지로 접시에 소스를 곁들여보세요. 예를 들어, penzlik을 가져다가 소스로 "방울"을 칠합니다.
• 모든 손님들이 한 조각씩 가져갈 수 있도록 아름답고 넓고 곧은 꼬치에 피타의 샤와르마를 서빙하세요.
• 접시에 샤와마를 담아내고, 접시 바닥에는 스프링롤과 함께 크리스마스 접시를 놓습니다.

이 샤와마를 취향에 따라 다른 재료와 결합할 수 있습니다.

비디오 레시피

피타로 샤와마를 준비하는 방법을 자세히 알아보려면 이 비디오를 시청하세요. 조리법은 최대한 간단하지만 여전히 존중이 필요합니다. 위의 지침을 따르는 한 부엌에서 이것을 반복할 수 있습니다. 잘보고 가겠습니다!

이제 피타에서 샤와마를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 친구, 손님 또는 사랑하는 사람을 위해 쉽고 빠르게 만들 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이 샤와르마를 한 번 만들어 보면 이 조리법에 반하게 될 것이며 손님뿐만 아니라 간식으로도 쉽게 즐길 수 있을 것입니다. 잠깐만 기다리세요. 이 허브는 준비가 매우 간단하고 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 샤와르마 같은 걸 만들어 본 적 있나요? lavash나 피타에서 일하는 것을 좋아하시나요? 아래 댓글로 레시피에 대한 여러분의 사랑을 공유해주세요!

올렉산드르 구쉰

맛은 장담할 수 없지만 정말 맛있을 것 같아요 :)

19월 19일 2016년

Z미스트

"Swidka"와 체의 가장 널리 퍼진 유형 중 하나는 tse shawarma(doner kebab)입니다. 대부분의 경우 비슷한 허브를 판매할 수 있는 그릴이 있는 키오스크를 설치할 수 있습니다. 전채요리는 오랫동안 식사할 시간이 없는 모든 사람들에게 사랑을 받았습니다. Shawarma는 집에서 준비됩니다. 비슷한 국가 요리의 특별한 맛으로 자신과 친구들을 기쁘게 할 수있는 좋은 방법입니다. 이 맛있는 애피타이저는 어떤 저녁에도 테이블을 밝게 해줄 것입니다. 다양한 허브는 미식가에게 촉촉한 맛을 위한 모든 종류의 요리법을 준비할 수 있는 기회를 제공합니다.

허브 준비의 특징

집에서 shawarma를 만드는 방법에 대한 특별한 비밀은 없습니다. 특정 요구 사항에 따라 모든 재료를 선택하고 결합할 수 있습니다. 그러나 고기를 절이고 소스를 준비하고 뜨거운 피타 빵을 선택하는 특성과 같은 중요한 측면에주의를 기울여야합니다. 샤와르마에 사용되는 주요 조미료는 카다몬, 파프리카, 심황, 카레 및 다양한 종류의 고추입니다. 때로는 블랙 카바나 계피를 첨가하기도 하지만 사람들은 주저하지 않고 새로운 맛을 찾습니다.

집에서 도너를 준비하는 가장 큰 장점은 건강에 대한 안전입니다. 안타깝게도 모든 패스트푸드 키오스크가 위생 기준을 충족하는 것은 아닙니다. 알 수 없는 곳에서 샤와르마를 먹으면 탈진, 염증, 위염 등 각종 질병에 걸릴 수 있다. 신선하고 신선한 재료를 사용하여 집에서 준비한 간식은 건강 문제를 제거하고 신체에서 소비되는 칼로리 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.

야크 절인 고기

shawarmi의 주요 충전물은 고기입니다. 여기에서는 닭고기, 돼지고기, 양고기, 칠면조 고기를 선택할 수 있습니다. 고기를 준비하기 전에 고기를 재워서 부드럽고 기분 좋은 맛을 얻습니다. 이렇게하려면 좋아하는 향신료로 갈아서 허브를 피클하고 동물을 고리 모양으로 펼쳐야합니다. 가지에 즙을 넣고 드라이와인(백색)을 부어 1년 숙성한다. 고기를 재운 뒤 프라이팬에 굽는다.

충전용 야크 즈로비티 소스

소스를 올바르게 섞는 것이 샤와마의 비결입니다. 이 필수 보충제의 주요 성분은 사워 크림, 홈메이드 마요네즈, 케피어입니다. 집에서 최고의 샤와마 소스를 만들려면 주요 재료를 같은 비율로 섞고 강판에 간 챠스니크, 카레, 말린 허브(바질, 파슬리, 크레이프), 갈은 후추, 고수풀을 추가해야 합니다. 도너 반죽을 준비한 후 걸쭉해질 때까지 냉장고에 1년 동안 보관해야 합니다.

피타 빵으로 제대로 일광욕하는 법

샤와르마를 준비하기 전에 올바른 피타빵을 선택해야 합니다. 그것은 강하고 탄력적이며 잘 구부러질 수 있습니다. 피타빵은 마르지 않고, 갈라짐이 없는 것을 선택하는 것이 중요합니다. 그래야 부서지지 않고, 속재료가 떨어지지 않고, 소스가 흘러내리지 않습니다. 가장 일반적인 선택은 Virmensky 얇은 라바쉬이거나 피타로 도너를 만들 수 있습니다. 수제 shawarma는 다음과 같이 켜집니다.

1. 딱딱하고 평평한 표면에서 피타 빵을 굽습니다.
2. 특별한 준비 소스를 바르십시오.
3. 바닥에 작은 구멍을 뚫고 재료를 라바쉬 가장자리 가까이에 놓습니다.
4. 충전물이 드러날 때까지 측면에서 lavash를 접기 시작하십시오.
5. 재료가 피타 빵에 의해 완전히 타도록 랩을 여러 장 만드세요.
6. lavash의 하단과 상단 가장자리를 충전물까지 접습니다.
7. 끝까지 모든 면이 닫힌 두꺼운 롤로 변합니다.
8. 샤와마는 프라이팬이나 오븐에 데울 준비가 되어 있습니다.

집에서 만드는 샤와마를 위한 아름다운 요리법

사람처럼 집에서 샤와마를 요리할 수 있습니다. 이 허브는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 미식가의 즐거움을 위해 재료가 담긴 도너 스톡이 비축되어 있습니다. 하지만 왜 집에서 샤와마를 먹어야 하는지 모르는 사람들을 위해 다른 요리법은 없습니다. 재료와 조미료의 양은 피부에 맞게 선택됩니다. 그들의 행동을 살펴보자.

트리거 포함

Doner에 닭 가슴살을 사용하면 shawarma가식이 요법으로 판명됩니다. 2인분에 필요한 재료 목록:

• 얇은 Virmen lavash - 두 개의 arkushi;
• 닭고기 - 300-350g;
• 신선한 오이와 토마토 – 1 개;
• 신선한 흰 양배추 - 70-150 g;
• chasnikovy chi syrny 소스, 집에서 만들기;
• 푸른 잎;
• 소금과 후추.

요리 방법:

1. 오이를 얇은 조각으로 자르고 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양배추를 자르고 소금과 후추로 섞는다.
3. 채소와 tsibul을 자릅니다.
4. 절인 닭고기를 1cm 너비로 자릅니다.
5. 구운 프라이팬에 코팅하세요.
6. 맛이 좋아질 때까지 피타 빵에 소스를 뿌립니다.
7. 혼합된 재료를 모두 피타빵 가장자리에 가깝게 놓습니다.
8. 두꺼운 롤을 굽고 약간의 올리브 오일을 두른 프라이팬에 가열합니다.
9. 맛있는 클래식 샤와마가 집에서 준비되어 있습니다.

돼지고기용

도너 레시피가 너무 많아서 냄새가 나요. 러시아 방식으로 샤와르마와 돼지고기 부딘카를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 라바시 치 피타;
• 돼지고기 – 200g;
• 토마토 - 1 PC.;
• 배추 – 40g;
• 감자 – 150g;
• 크레이프 - 1 잔;
• 치 소스 마요네즈;
• 소금과 후추.

요리 방법:

1. 고기를 작은 조각으로 자르고 감자를 조각으로 자릅니다.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 감자와 고기를 볶습니다.
3. 토마토와 양배추를 조각으로 자릅니다.
4. 피타빵 위에 고기와 감자를 올려주세요.
5. 스프링클, 토마토, 배추를 추가합니다.
6. 풍부한 맛을 위해 소스를 부어주세요.
7. 긴 튜브에 피타 빵을 굽습니다.
8. 프라이팬이나 와플 다리미로 가열합니다.

인디언과 함께

가장 맛있고 다이어트 가능한 제품 중 하나는 칠면조입니다. 샤와마의 주성분으로 야채와 잘 어울립니다. 4인분 분량의 칠면조 도너를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 칠면조 – 250g;
• 양배추 -100g;
• 한국산 당근 – 30g;
• 소금에 절인 오이 – 1 개;
• 토마티 – 2개;
• 분필 후추와 소금-맛을 내기 위해;
• 그린 샐러드 - 2 잎;
• chasnik – 1 정향;
• tsibul chervona – 1 PC.;
• 수제 마요네즈 - 60g;
• Virmensky lavash – 2개

요리 방법:

1. 집에서 만든 마요네즈와 챠스닉을 섞으세요.
2. 다진 칠면조를 약한 불에 올리고 올리브 오일을 살짝 두릅니다.
3. 양배추를 고리 모양으로 자르고 양배추를 조각으로 자릅니다.
4. 토마토는 얇게 슬라이스로, 오이는 슬라이스로 얇게 썰어주세요.
5. 피타 빵을 두 부분으로 자릅니다.
6. 마요네즈로 덮어주세요.
7. 피타 빵 위에 다진 고기를 가장자리에서 손가락 두 개 정도 뻗은 상태로 올려 놓습니다.
8. 양배추, 양배추, 토마토, 오이를 위에 놓습니다.
9. 샤와마가 닫혀 나오도록 조심스럽게 태닝하고 가장자리를 옆으로 접습니다.
10. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 피타빵이 바삭해질 때까지 가열합니다.

양고기와 브린조를 곁들인 야크 고투바티

집에서 양고기와 브린조를 곁들인 터키식 샤와르마를 요리할 수 있습니다. 조리법은 다음과 같은 성분의 존재를 보여줍니다.

• 피타;
• 참기름;
• 토마토 – 2 개;
• 양고기 – 100g;
• 브린주 경 – 70g;
• 올리야 로슬린나 – 150ml;
• chasnik - 2 정향;
• 샐러드 믹스 – 30g;
• 맛소니;
• orok – 1개;
• 카다몬;
• 시불라 립차스타;
• 계란 - 2 개;
• 카레;
• 소금과 후추.