타타르 요리의 전통을 되찾으세요. Eid al-Adha의 크리스마스 축제: Eid al-Adha 축제를 위해 무엇을 준비해야 할까요?

Turechchyna의 주민들은 이미 고국 및 친척과 연결되어 있는 사람들입니다. 그러므로 2018년 9월 21일에 시작되는 성스러운 쿠르반 바이람(Kurban Bayram)은 대개 여러분과 가장 가까운 사람들 사이에서 기념됩니다. 이 날에는 장자가 도살한 어린 양 앞에서 알라에게 제사를 드리는 것이 관례입니다. 그 후, 생물의 맛있는 고기로 크리스마스 테이블까지 터키 국가 별미가 준비됩니다.

가장 신성한 Eid al-Adha는 4일 동안 지속되며, 이 지역의 주말은 일주일 내내 지속될 수 있습니다. 무슬림은 거룩한 금식을 달성하기 위해 노력합니다.

오랫동안 터키 무슬림과 이 종교의 다른 대표자들은 처음부터 물라가 기도문을 읽는 시간에 알라의 이름으로 예배를 드려 왔습니다. Kurban Bayram의 날에 온 가족이 예배를 위해 모스크에 모입니다. 이때 당신은 다가오는 강에서의 성공과 죽음의 끝을 전능자에게 요청할 수 있습니다.

나마즈 이후, 가족 중 가장 나이 많은 사람이 특별한 펜에서 자신에게 맞는 가장 좋은 숫양을 선택하고, 동시에 악취가 집으로 퍼집니다. 그곳에서 거룩한 희생이 거행됩니다. 동물은 도살되어 여러 부분으로 나뉩니다. 통치자들은 크리스마스 때의 국가 약초를 준비하기 위해 그 중 하나를 빼앗고, 다른 부분은 가난한 이웃이나 우리가 아는 사람들에게 제공합니다. 양고기 시체의 1/3은 무슬림 공동체에 대한 기부로 간주됩니다.

Kurban Bayram의 날에 숫양 자체가 알라에게 희생되는 이유는 무엇입니까?

코란을 쓰는 시간부터 고대 전통이 생겨났습니다. 알라에게 자신의 사랑과 믿음을 전하기 위해 아들을 죽이기로 결심한 한 남자에 대한 이야기가 있습니다. 소년은 희생의 대상이다. 그러나 그 사람만이 이 일을 할 준비가 되어 있었기 때문에 천사들은 그를 막고 믿음에 대한 시험은 끝났으며 그가 목숨을 잃을지도 모른다고 말했습니다.

그 사람의 기쁨은 그 사이에 존재하지 않았습니다. 그는 마침내 자신의 희생을 알라에게 바쳤으나 그 피조물이 보는 앞에서였습니다. 그는 전능하신 분을 기리기 위해 어린 숫양을 죽였습니다. 그 이후로 이 전통은 강에서 강으로 퍼져 이름과 의식을 지닌 신성한 Kurban Bayram처럼 우리 시대로 전해졌습니다.

성일 전에 Kurban Bayram의 Turechchina에서 요리할 것

Budinku의 통치자로부터 잃어버린 양고기 시체의 이러한 부분에서 테이블을 위해 국가 터키 허브를 준비하는 것이 일반적입니다. 이에 참여하고 gospodarka 부스에 전화하십시오. 크리스마스 전채는 가벼운 것과 동시에 허브와 함께 제공되어야합니다. 터키인들은 돌마를 준비하고 있고 저는 이미 포도 잎만 태운 슬로베니아 양배추 롤을 찾고 있습니다.

이 성일에는 터키 요리의 전통 허브 중 하나로 양고기로 만든 뜨거운 허브가 제공됩니다. 추가된 야채와 향기로운 향신료로 식사에 양념을 가하세요. 삶은 밥과 함께 제공하고 올리브 오일과 그레이비를 얹습니다. 쌀은 크리스마스 테이블의 주요 반찬입니다. 또한 여러분은 불가르 또는 밀 죽 자체를 준비하고 그 앞에 양고기 커틀릿을 제공할 수 있습니다.

이웃 아이들이 집 파편을 만질 수 있으므로 Kurban Bayram 당일 맥아를 잊지 않는 것이 중요합니다. 그들을 환영하기 위해 신사들은 완두콩 바클라바와 터키식 과자를 준비하고 있습니다. 아몬드와 같은 쓴맛은 터키인들이 어떤 식으로든 추가하는 것을 좋아합니다. 그 밖에도 손님을 위해 아이스크림과 초콜렛 스쿼시가 듬뿍 준비되어 있습니다.

주요 이슬람 지역 중 하나인 Kurban Bayram(터키어) 또는 Eid al-Adha(아랍어)의 이름은 문자 그대로 "거룩한 희생"으로 번역됩니다. 전 세계 이슬람교도들은 라마단 성월이 끝난 후 70일 동안 이를 지킨다.

Eid al-Fitr 전날까지 두 번째 달 동안 무슬림들은 메지(Mezzi) 성지로 순례하는 하지(hajj)를 열기 시작했습니다. 불안하고 새로운 신앙 방식은 종교적, 도덕적 발전 수준을 높이는 데 도움이 됩니다. 이슬람의 원칙에 따르면, 의로운 삶을 살고 싶다면 하지(Hajj)를 수행할 수 있습니다. Eid al-Fitr는 순례의 정점이자 사람들에 대한 자비, 친절, 사랑의 목소리를 표시합니다.

그것은 선지자 아브라함을 기리기 위해 신성하게 지정되었습니다. 코란과 마찬가지로 가브리엘 천사는 꿈에 나타나 알라의 뜻에 따라 그의 아들 이스마일을 희생하라고 명령했습니다. 의식을 준비하면서 이브라힘은 메카가 파괴될 때까지 미나 계곡을 파괴했습니다. 나는 아버지를 따랐고, 아버지와 전능하신 분의 뜻에 복종했습니다. 희생의 시간에 천사 가브리엘은 선지자 아브라함에게 대체 숫양을 주었습니다. 이브라힘의 헌신과 영적 순결을 위해 알라는 이스마일의 생명을 허락하셨습니다.

상트페테르부르크 근처 대성당 모스크에서 이슬람 성스러운 이드 알 피트르 시간에 무슬림. 사진: ITAR-TARS / Interpress / O. Mikolaiv

이슬람 성스러운 이드 알 피트르(Eid al-Fitr) 시간에 대성당 모스크에서 무슬림 한 명. 사진: ITAR-TARS / Z. Javakhadze

로스토프나도누 근처 푸르마니브스카야 거리에 있는 모스크에서 이슬람 성스러운 이드 알피트르 시간에 이슬람교도들. 사진: ITAR-TARS / V. Matitsin

“알라는 시험을 통해 이브라힘과 그의 아들의 관대함을 인정하고 그의 친구에게 이렇게 외쳤습니다. “오 이브라힘! 너희는 우리의 계명을 이행하고 우리의 명령에 순종하지 아니하였느니라. 당신에게는 무엇이 충분합니까? 당신의 친절을 위해 몸을 바친 귀족들에게 우리는 최선을 다했습니다. 이것이 우리가 선행을 존중하는 방법입니다! 우리가 아브라함과 그의 아들에게 준 시험은 세상의 가난한 사람들의 주님에 대한 그녀의 참된 믿음을 드러내는 시험입니다. 우리는 당신의 아들을 큰 희생으로 구속하여 전능하신 알라의 명령에 따라 살게 했습니다.”

예언자 무함마드의 하디스에서

이슬람교도들은 성일 전에 미리 준비를 하고 10일 동안 금식을 합니다.

Eid al-Adha 전날, 신자들은 기도문을 읽으며 이 시간을 보내야 합니다. 전능하신 분께서 자신의 종들의 숭배를 확증해 주시는 것이 중요합니다. 알라의 메신저는 다음과 같이 말했습니다. "누구든지 전능자의 종의 대화와 Qurbani에서 잠을 자지 않는 사람은 문제가 다른 사람을 진정 시키면 마음은 그의 문제를 진정시키지 못합니다."

Eid al-Adha의 휴일은 일찍 시작됩니다. 무슬림들은 밖에서 옷을 빨고 옷을 입은 후 모스크에서 집단적으로 기도했습니다. 성소에서 코란을 읽고, 희생 의식의 중요성을 설명하는 이맘의 설교를 들어보세요.

희생 후에는 흔적의 3분의 1을 자신을 위해 보관하고, 3분의 1은 다른 사람에게 구호품으로 나누어 주고, 성탄절 식사를 위해 잃어버린 부분을 가족이 가져가십시오. 희생자가 알라의 이름으로 구원받는 즉시 그는 미래의 삶에서 희생자들의 결혼과 와인 마을에 홍역을 가져올 의무가 있습니다. 불가능의 의식 빈도 - 사다카, 얇은 -는 모든 종류의 불행과 질병을 부여하는 사람들을 제거합니다.

무슬림 요리 체험

크리스마스 축제 시간에 무슬림 가족. 사진: ITAR-TARS / V. Oleksandrov

신성한 Eid al-Adha의 전통 축하 행사

Eid al-Fitr의 휴일은 3일 동안 지속되며 관례적으로 선물을 주는 친척과 친구를 방문하는 신성하고 축복받은 시간으로 간주됩니다.

무슬림은 오랫동안 환대와 환대로 유명해 왔습니다. 모든 참된 신자는 자신의 영혼을 나누고 사람들을 행복하게 만들기 위해 매일 더 많은 손님을 집에 모으기 위해 노력합니다. 희생양의 고기는 이 거룩한 음식을 위한 전통 페이스트리를 준비하는 데 사용되며, 페이스트리를 준비할 시간이 많을수록 더 좋습니다.

첫날에는 신사들이 간과 심장을 식탁 위에 올려 놓습니다. 다음날 그들은 양의 머리와 다리로 요리한 수프를 제공하기 시작합니다. 반대편에는 양념이 있고 밥과 야채 반찬이 곁들여집니다. 셋째, 넷째 날에는 기름칠한 양갈비와 전통 만티, 시시 케밥, 라그만, 필라프, 베쉬바르막을 준비합니다. 파이, 케이크, 아몬드 페이스트리, 로드진키 등 좋아하는 맥아와 디저트가 없으면 모든 식사를 마칠 수 없습니다.

러시아의 Kurban Bayram은 Adigea, Bashkortostan, Dagestan, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Karachay-Cherkessia, Tatarstan 및 체첸 공화국의 공식 성일입니다.

오랫동안 이해되어 온 개념을 가진 무슬림들은 누구의 운명을 신성하게 기억하고 있습니까? 모스크바의 본당 인 미라 애비뉴의 대성당 모스크의 계시입니다. 이러한 각성은 1904년에 이곳에서 나타났습니다. 나는 라디안 통치의 부상에 놀랐습니다. 현재 거의 10년 동안 Muftis 의회가 모스크에 있었고 Mufti Gainutdin의 거주지는 해산되고 있습니다.

부스를 재건축한 후 6개의 표면이 추가되었고 모스크의 면적은 20배 증가했습니다. 새 건물의 설계자들은 모스크의 정식 디자인과 현대 기술을 결합했습니다. 이 일자리는 아낌없는 기부와 자발적인 기부를 통해 지급되었습니다.

“쿠르반 바이람은 능력이 있는 사람과 없는 사람 모두에게 희생이 축복이 되는 날입니다. 이는 다른 세속 종교와 마찬가지로 이슬람 전통도 국적이나 종교에 관계없이 정의, 친절, 자비, 이웃에 대한 관심이라는 영원한 가치에 기초하고 있음을 상기시켜 줍니다. 진실로 이것은 가족, 국가 및 공동체 전체의 신성한 친밀감이며 오늘날 특히 중요합니다. 미래에는 극단주의가 더 많이 나타나고 이슬람의 본질을 왜곡하려는 시도가 더 많이 나타날 것이기 때문입니다. 그 추악한 방법.
그의 유명한 설교에서, 사람들에게 계명이 된 "하지 작별 인사"시간에 예언자 무함마드는 이렇게 말했습니다. "경건과 선행은 공로가 없습니다."

First Benevolent Fund의 창립자인 Saidgusein Magomedov

7세기 중반부터 16세기 그레고리력을 따라 622년까지 이슬람력인 히즈라(아랍어로 '이주'를 의미함)에 가까운 지점이다. 이교도들의 박해의 결과로 선지자 무함마드와 그의 추종자들은 메카에서 메디나로 이주하여 그곳에서 그들의 집을 찾았습니다. 메카를 떠난 무함마드로 남아있자.

회교력은 코란과 밀접하게 연결되어 있기 때문에 모든 무슬림은 종교적으로 코란의 모든 규칙을 준수해야 합니다. 월별 강 순환을 기반으로 하며, 이는 12개월로 나누어 지구를 한 바퀴 도는 12개의 달로 구성됩니다. 월간주기의 끝은 354~355일이 되는데, 이는 태양강 주기를 기준으로 그레고리력이나 율리우스력에서 더 낮은 10일입니다.

달의 시작은 새 달의 사람들과 함께 시작되고, 말에는 29-30일이 도착합니다. Hijri에게는 사소한 것으로 간주되는 이러한 순위는 29.53일입니다. 이와 관련하여 한 달의 일 수는 동일하지 않습니다: 짝이 없는 달은 30일 동안 지속되고 남성 달은 29일 동안 지속됩니다. 윤년에는 이 규칙이 약간 깨져 12번째 달이 5월 1일이 추가됩니다. . 이슬람 달력의 도바는 해가 지는 순간부터 시작됩니다.

그레고리 스타일의 무슬림 강은 계절과 관련이 없으므로 New Rock 휴가는 그레고리 스타일의 여름과 겨울 모두에 해당할 수 있습니다. 이러한 분산의 결과로 33개의 그레고리오 암석이 34개의 월별 암석으로 떨어집니다. 회교력과 그레고리력 간의 일관성을 유지하려면 특수 테이블을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

회교식의 새로운 날은 이슬람력을 여는 무하람(Muharram)의 첫날에 시작됩니다. 무하람은 무슬림에 의해 신성한 것으로 간주됩니다. 이번 달 내내 알라께서는 보복과 보복을 가하여 사람들을 분리시키는 모든 사람들을 막기 위해 전쟁을 중단하고 그분의 소중한 적에 대한 재조사를 중단하셨습니다. 대부분의 사람들은 일주일에 3번, 즉 목요일, 금요일, 몇 주에 단식을 완료해야 합니다.

무하람의 첫날은 공식 무슬림 성도들이 기념하지 않습니다. 그러나 많은 이슬람 신자들은 이 날을 널리 기념하고, 설교를 통해 신자들에게 최초의 무슬림 공동체를 창설하게 된 정신을 상기시키며, 그들은 모두 "빛, 선함과 번영, 친절과 선함"을 희망합니다. 전능하신 창조주의 자비."

무슬림 세계에서 운명의 처음 10일은 특히 축복받은 것으로 간주됩니다. 그것이 옳든 그 날에 출판될 것이요, 하나님을 기쁘시게 하고 약속이 될 것입니다. 그렇기 때문에 무슬림의 가장 큰 즐거움은 운명의 시작에서 비롯됩니다.

새 식탁 위에 놓인 대부분의 요리는 의례적이고 상징적인 의미를 갖습니다. 새해 전날에는 양고기로 전통 쿠스쿠스를 준비하는 것이 일반적이며, 크리스마스 저녁 메뉴에는 양고기를 곁들인 수프와 고기를 곁들인 주요 허브가 포함되며, 주요 구성 요소는 양고기 또는 지방 소가죽, 올리브 오일, 토마토 페이스트입니다. 또는 토마토와 많은 채소, 다양한 향신료. 녹지에 특별한 존중이 주어지며 무슬림의 녹색 조각은 신성한 것으로 간주되며 모든 표현에서 신앙 (선지자의 녹색 기호), 탄생, 건강 및 부를 상징합니다. 이러한 이유로 새 식탁에는 탄생의 상징으로 항상 수수(곡물)와 많은 양의 채소로 만든 조미료인 우유와 채소에 절인 삶은 닭고기 달걀이 있어야 합니다. 새로운 삶의.

새해 첫날 광물 매장량의 끝은 쌀과 마른 콩의 방출로 상징됩니다. 그와 함께 전통적으로 모든 종류의 양고기, 야채 및 채소가 테이블 위에 제공됩니다. 모든 허브는 온갖 종류의 향신료로 맛을 냅니다.

애피타이저부터 고기(가장 중요한 양고기), 생선, 야채, 과일로 준비하고 올리브와 석류씨로 장식한 샐러드입니다.

무하람의 성월을 기념하는 행운을 망치지 않기 위해 이번 달에는 한 시간을 추가할 수 없습니다. 무슬림들은 이때 시계 제작자의 이빨이 그의 계획을 위한 식물이 될 수 있다고 노래합니다.

이것은 무하람월 10일에 신성하게 제정되었습니다. 이날 알라께서 하늘과 땅과 천사들을 창조하시고 10명의 선지자들에게 큰 은총을 보내신 것을 존경하십시오. 게다가 우리는 특히 무하람월 10일에 무함마드가 기억에 남는 다음과 같은 말을 외친 사람들을 통해 이를 신성하게 기립니다. “오 사람들이여, 이 좋은 날에 서둘러 일하십시오. 알라께서 아담의 날을 축복하소서."

Ashura의 날, 이슬람에서 직접 추종자가 많은 수니파의 개작에 이어 선지자의 삶과 관련된 많은 기적이 있습니다. 선지자 아브라함의 탄생, 선지자 무사의 순서 , 선지자 예수의 제시, 세계적인 홍수 이후 누카 땅에 상륙하는 것 등.

이날 무슬림은 금식을 완료합니다. “아수라일에 금식하면 무슬림의 과거와 미래에 대한 죄가 깨끗해지며, 아수라일에 자비를 베풀기 위해 알라는 와인 마을인 우후드 산을 주실 것입니다.” 그러나 해가 진 후에는 잔치가 끝나고 친척들이 성상에 앉습니다. 리아스나 식사는 샐러드, 전채 요리, 수프, 고기, 과일 및 음료로 구성됩니다. 물론 전통 음료는 성스러운 그릇에 제공되는 차입니다.

Ashura 당일 샐러드와 스낵은 주로 닭고기 (가장 중요한 닭고기)와 양고기로 준비되지만 때로는 이러한 목적으로 vikoryst와 yalovitchin이 준비됩니다. 과일은 다양한 향신료로 맛을 내고 허브를 뿌리고 올리브, 석류 씨앗, 야채와 과일로 만든 인형으로 아름답게 장식됩니다.

가장 인기 있는 수프는 슈르파(shurpa) 또는 미르카 하라(mirka harra)로, 보통 쇼트케이크나 공과 함께 먹습니다. 반면에 케밥, 야채 필라프, 만두 또는 만티 및 기타 전통 고기와 야채 허브를 요리하고 많은 양의 향신료와 모든 종류의 채소로 양념하는 것을 잊지 마십시오.

어린이의 경우 lasoshka : chareki (povmesyatsya 형태의 감초 페치 바)와 셔벗의 혼합물을 준비하십시오.

가족의 부에 관계없이 알라의 선지자와 사자를 기념하는 날 말린 과일, 완두콩, 완두콩, 크 바스로 만든 허브를 성찬에 놓는 것이 관례입니다. 그런데 이전과 마찬가지로 와인을 주성분으로하는 스낵은 보호를 받고 있으므로 중독 외에 소량을 추가하는 것은 전적으로 허용됩니다.

노우루즈는 전 세계 무슬림들에 의해 널리 기념되지만, 이 성자의 기원은 이슬람과 관련이 없습니다. 그 뿌리는 조로아스터교 이전 시대의 과거로 멀리 떨어져 있습니다. "Navruz"라는 단어 자체는 "now"가 "new"를 의미하고 "ruz"가 "day"를 의미하는 페르시아어와 유사합니다.

고대 농업 숭배와 신성하게 연관되어 있습니다. 이것이 봄의 시작과 농사일의 시작과 떼려야 뗄 수 없는 인연을 기념하는 봄날의 의미이다. 더욱이 바로 이날 새로운 운명의 시작이 같은 달력에 있습니다.

다른 언어에서는 신성한 것을 의미하는 단어가 다른 소리로 들립니다. "nouruz", "navruz", "nauriz", 이와 관련된 전통 전통은 거의 동일합니다. 예를 들어, 키르기스스탄, 카자흐스탄, 타지키스탄, 우즈베키스탄에서는 성일 전날 밤 노간주나무 바늘로 성도들의 정맥을 피우는 것이 여전히 관례입니다. 이 나무의 말은 주변에 악령의 출현으로 이어질 것입니다. 또한, 크리스마스 시즌을 미리 대비해 초록사과꽃과 석류로 부스를 장식했다.

매일매일이 거룩하게 시작됩니다. 온 가족이 테이블에 모이고 그 위에 코란이 놓여 있고 양초가 달린 날카로운 램프에 거울이 놓여 있으며 그 수는 가족 구성원 여러 명과 일치해야합니다. 악취는 식사 내내 타야하며, 불어내는 것은 불가능합니다. 이 경우 가족 중 한 사람의 수명이 단축되는 것이 중요하기 때문입니다.

성탄절 저녁 메뉴에는 양고기, 닭고기, 생선, 계란 등 향신료와 허브로 풍미를 더한 다양한 전통 요리뿐만 아니라 의식용 요리와 야채도 포함되어 있습니다. 첫째, 싹이 튼 밀알, 츠크루, 수염의 주스로 만든 체 수말락(맥아 할바)입니다. 옛날 사람들은 봄 파종을 시작하기 전에 요리를 하곤 했습니다. 수말락 준비에는 열기와 쾌활한 노래가 동반될 수밖에 없습니다. 이 경우에만 그 주요 목적은 사람들에게 육체적, 정신적 힘을 부여하는 것입니다.

즉, tse haft-sin - 이름이 문자 "sin"으로 시작하는 이 허브: sabzi(싹이 튼 곡물), seb(사과), sir(chasnik), sumac(매자나무), sirci(otset), sipand (현재 ) ruti), senjid (maslini). Haft-sin은 유럽인들을 위한 장난감으로 장식된 Yalinka와 마찬가지로 New Rock의 상징입니다.

이날 성찬에는 집에서 만든 빵, 완두콩, 아몬드, 우유, 치즈, 생선, 녹색 달걀, 호밀물을 넣은 접시, 녹색 잎이 떠다니는 식수가 있습니다.

이것은 Rabi al-Awwal월 12일에 무슬림에게 신성한 날입니다. 선지자가 태어난 정확한 날짜는 알려져 있지 않으며, 보통 그의 탄생일을 그의 죽음의 날로 기념합니다. 이슬람 정경에 따르면 국경일은 죽음의 날 외에도 겸손하게 기념되며, 이는 사람들이 영생을 위해 존중하므로 정기적으로 기념됩니다. 일반적으로 이날에는 테이블이 놓여 있으며 그 뒤에는 즐거움과 기쁨이 있습니다.

Mawlid는 아주 젊은 성인으로, 이슬람교를 믿은 지 300년이 지나 공식적인 지위를 갖게 되었습니다. 이 사실로 인해 일부 추종자들은 그들의 죄책감이 기독교 성자 Rezdva의 유입으로 인한 것이라고 말합니다. 그럼에도 불구하고, 오늘날 그것은 가장 권위 있는 이슬람 학자들에 의해 무조건적으로 신성하게 인정되고 있으며, 이슬람 세계 전역에서 널리 인정받고 있습니다. 일부 국가에서는 주말에 폭풍우가 몰아치고, 파키스탄에서는 공식 성인인 와인이 최대 3일 동안 지속되기도 한다.

이날은 코란을 읽고, 기도하고, 자선을 베푸는 것이 관례입니다. 또한 부스에는 무함마드에게 헌정된 노래와 그의 삶에 대해 이야기하는 노래가 있습니다. 블라슈토프의 거리에서 사람들은 성일 동안 타르타르를 들고 행진하며, 그 동안 시위대는 선지자 아멘의 어머니의 형상을 들고 다닙니다. 모든 모스크에서는 선지자의 탄생을 기념하여 신성한 예배를 드리고 있습니다. 그리고 저녁에는 폭죽과 플래퍼의 희미한 소리를 통해 하늘이 화려한 불꽃으로 물듭니다.

성스러운 이브 전날에는 색 구성표와 리스타르로 장식된 멋진 장소의 거리에 표지판이 나타납니다. 그들은 오이 올가미를 상징적인 조각상 형태로 판매합니다. 즉, 등 뒤에 다양한 종이 꽃을 들고 있는 지명된 선지자와 담비 모양의 첨탑이 있습니다.

이날 성일에는 다양한 향신료, 홈메이드 빵, 쇼트케이크, 콩, 모든 종류의 위스키, 맥아, 과일 및 허브로 풍미를 더한 전통 양고기 페이스트리를 제공합니다.

이 성자의 전통은 브린지를 곁들인 샐러드와 애피타이저, 간롤, 샤슬릭, asip(양고기를 곁들인 홈메이드 코프바사), zhuta-nan(manti), laasida(꿀을 곁들인 만나 죽), 완두콩을 곁들인 asida(죽), balouza(수플레)입니다. ) 전분, 부자(저알코올 음료) 및 해조 크림 함유. 이날 식탁에서는 녹차와 새콤달콤한 신맛을 마시는 것이 관례입니다.

소규모 가족 스테이크에서는 친척들이 주로 음식과 저녁 식사를 위해 모이고, 저녁 식사에는 가까운 친구나 좋은 지인을 초대하는 것이 관례입니다.

무슬림은 라자브(Rajab) 달 27일에 이 거룩한 날을 기념합니다. 이것에 대한 이야기는 거룩합니다. 한번은 예언자 무함마드가 메자를 방문하던 중 모스크 근처에서 잠이 들었습니다. 어젯밤 천사 Dzhabrail이 나타 났고 그 옆에는 사람의 머리를 가진 날개 달린 말인 Burak이있었습니다. 그는 무함마드에게 길을 올라가라고 재촉했고, 부락 꼭대기에서 떨어지는 악취는 예루살렘까지 퍼졌다.

시온 산에 세워진 고대 유대 사원 위로 날아가는 맨드리안들은 하늘이 열리고 알라의 보좌로 가는 길이 열리자 노래를 불렀습니다. 그들과 동행했던 무함마드나 자하브레일 모두 이 길에 발을 디딜 수 없었다. 무함마드가 기적적인 여행에서 달성할 수 있었던 유일한 것은 천국과 지옥뿐이었고, 그 후 그는 알라의 왕좌 앞에 서서 인간에게 가장 큰 영적 상태를 달성했습니다. 그날 밤 무함마드는 선지자 이삭, 무사, 아브라함과 대화를 나눴습니다.

그곳에서 알라의 보좌에서 선지자는 무슬림 기도의 비밀을 헌정했는데, 이는 오늘날까지 신앙의 핵심이자 무슬림 삶의 기초로 존경받고 있습니다. 모스크가 완성되지 않은 채 멀리 있는 모스크까지, 우리 배너를 보여주도록 그들이 나에게 얼마나 많은 축복을 주었는지. 정말 빈은 모든 것을 느끼고, 모든 것을 보는 사람이에요!”

이날 성탄절 축하 행사는 해가 진 후에 시작됩니다. 이것은 죽음의 날이며, 나라마다 다른 방식으로 관찰됩니다. 어떤 경우에는 압력이 많이 가해지며, 이 경우 물과 물이 차단될 뿐만 아니라 다른 경우에는 문제가 적고 약간의 휴식이 가능합니다. 하지만 이 경우에는 망하는 것이 오만과도 같다. 발표 당일 섭취가 허용되는 음식 전에 과일과 채소를 포함하는 것이 중요합니다.

해가 진 후에는 친척, 친구, 지인들이 테이블에 모입니다. 크리스마스 축제 메뉴에는 만티, 만두, 필라프, 지방이 많은 양고기 수프를 포함한 다양한 고기와 생선 요리는 물론 야채 샐러드와 맛있는 전채 요리가 포함되어 있습니다. 식사가 끝나면 모든 종류의 맥아와 과일 설탕에 절인 과일을 제공하십시오.

Laylat al-Baraat는 샤반(Sha'ban) 달의 14일과 15일 사이 밤에 관찰됩니다. 이것은 오랫동안 신성한 것이었고 그 수수께끼는 이슬람 이전 시대의 역사적 기념물에서 여전히 분명합니다. 고대 아랍인의 달력에서 샤반월은 여름의 조건을 벗어나 새로운 강을 열었습니다. 이날 아랍인들은 우상에게 기도를 드리고 죽은 자를 추모했습니다.

고대 새 성도의 활동은 동시에 보존되었습니다. 밤에는 무슬림이 기도문을 읽고, 낮에는 죽은 친척의 무덤을 방문한 다음 성찬에 앉아 즐겁게 노래하고 춤을 춥니 다.

이야기가 끝난 후 레일라트 알 바라트(Leilat al-Baraat)의 신성한 밤은 살아있는 이들의 이름이 적힌 잎사귀에 있는 생명나무를 흔듭니다.

결과적으로 일부가 떨어집니다. 이는 이름이 적힌 사람들이 가장 가까운 운명으로 인해 죽음을 맞이하고 있음을 의미합니다.

오늘 밤 알라께서는 죄인들의 기도를 들으시기 위해 낮은 일곱 하늘로 내려오셨습니다. 왜 무슬림들은 밤새도록 죽은 자를 위해 기도하며 지상의 죄 사함에 대한 기도로 알라에게 기도합니다. “샤반의 달 중순에 올 것이며 예배에서 그들을 배웅할 것입니다. 그리고 오늘은 서세요. 그리고 알라께서는 해가 지고 난 후부터 시작되는 이 밤들을 땅의 하늘에서 자비로 벌하십니다. 주면 질병에 걸린 사람이 없습니다. 옷을 보내 드리겠습니다 ...”

무슬림들은 밤새 기도한 후 모스크로 갑니다. 도중에 망아지들에게 자비를 베풀고 맥아로 아이들을 대접합니다. 낮에는 신자들이 사랑하는 사람들의 추억을 기억하기 위해 츠빈타르로 가고, 저녁에는 손님을 맞이하고 거리 축제에 참여합니다.

이 날에는 필라프, 시마(얇은 다리로 만든 라그만), 모쉬비린치(양고기로 만든 미트볼 수프), 신선하고 맛있는 반죽으로 만든 다량의 vipchka 등 양고기로 전통 요리를 준비하는 것이 일반적입니다. 음료로는 차와 카바를 마십니다.

chastovna 주변에는 어린이를위한 준비가 있습니다. 오늘은 착착, 과일, 베리 무스로 악취를 달래고 자두를 곁들인 달콤한 설탕에 절인 과일을 마십니다.

이번 달에는 이슬람 이전 시대부터 신성한 것을 존중해 왔습니다. 명령 뒤에는 이번 달 내내 문이 소각되었고 모든 악마는 흰 창에 싸였으며 7개의 문은 모두 지옥이 되었습니다. “라마단이 오면 천국의 문이 열리고 지옥의 문이 닫힙니다. 어둡고 Lanzug에 속박될 만큼의 힘을 가지고 있습니다.” 더욱이 열린 문 중 하나는 평생 동안 금식을 엄격하게 고수해온 신자들을 위해 마련되었습니다. 선지자 무함마드의 말에 따르면 금식은 사람들에게 중독과 싸우도록 가르쳐서 그들의 영혼을 알라에게 더 가까이 가져가도록 고안되었습니다.

금식의 첫날은 청년과 함께 축하되며 한 달은 새 달 (29-30 일)까지 지속됩니다. 이 기간 동안 신자들은 낮의 밝은 시간에 먹고 마시는 것이 금지됩니다. 해가 진 후에야 고슴도치를 입양할 수 있습니다. 또한 야채와 과일만 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만 고기와 닭고기는 어린아이, 노인, 임산부, 늙어가는 엄마, 아픈 사람, 지하드(성전)에 참여하는 군인만 먹을 수 있습니다.

사순절 기간에는 담배를 피우거나, 담배 냄새를 맡거나, 술을 마시거나, 욕을 하거나, 요리 중인 고슴도치를 먹거나, 말을 굴릴 수 없습니다.

사람은 어떤 이유에서든 (본의 아니게 또는 의도치 않게) 자신의 위치를 ​​깨뜨렸기 때문에 운명의 선을 늘려 놓친 만큼 단식해야 합니다.

사순절 기간에는 모든 무슬림 국가의 삶의 리듬이 급격히 변합니다. 낮에는 와인이 시들고 밤에는 추진력을 얻습니다. 낮에는 크고 작은 곳의 거리가 텅 비고, 카페와 레스토랑은 문을 닫는다. 마침내 해가 지고 나면 거리는 사람들로 가득 차고 곳곳에서 음악이 들리며 사람들은 과일, 맥아, 가벼운 스낵, 음료를 사러 지나가며 수많은 소매점에서 대량으로 판매됩니다.

이슬람 전통이 기반을 둔 일부 이슬람 국가에서는 퓨처(futur)라고 불리는 첫 번째 식사를 시작하기 전에 물 3컵을 마시고 대추야자 또는 기타 달콤한 과일과 이른 아침 설탕을 섞어서 섭취해야 합니다. , 야채와 쇼트브레드를 곁들인 가벼운 저녁 식사.

그러나 많은 무슬림들은 해가 진 직후에 하리리(양고기와 엘크 수프), 첵추카(기름기름을 바른 야채), 고기와 야채로 속을 채운 브리키프(파이)로 구성된 이러한 종류의 쌀 식사를 즐깁니다. 테이블에는 차와 카바가 제공됩니다.

Holy Laylat al-Qadr는 라마단 27일에 기념됩니다. 그의 여정은 선지자 무함마드가 610명에게서 끌려가면서 자신의 길이 옳았다는 첫 번째 계시와 관련이 있습니다. 라마단의 매우 거룩한 이 밤에 나는 알라와 나의 예언자에 대한 믿음을 거의 버리지 않았습니다.

무함마드 천사 가브리엘이 처음 나타나 그에게 코란의 교훈을 계시하기 전에는 이름도 위대함도 없었습니다. 무함마드 이전에 Jabrail도 같은 방법을 사용하여 다른 선지자들에게 말했습니다. 이슬람의 후손들은 아담의 경우 12번, 에녹의 경우 4번, 아브라함의 경우 42번, 무사의 경우 400번, 예수의 경우 10번이 있었다는 것을 정확하게 확립했습니다. 연설 전에 천사는 오늘 밤 이후로 무함마드에게 24,000번이나 왔습니다.

선지자는 Dzhabrail과의 관계를 다음과 같이 설명했습니다. "Vin이 나에게 와요. 내가 자면 반짝이는 가방을 들고 글로 덮을 것입니다." 읽다! - 천사가 무함마드에게 말했습니다. Mohammed Vidpov는 “하지만 저는 글을 읽을 수 없습니다.”라고 말했습니다. 그런 다음 Dzhabrail은 선지자의 가슴에 맹세를했고 나머지는 그를 죽게 만드는 그의 마음에 큰 부담을 인식했습니다. 약 한 시간 후에 천사는 손을 들고 다시 “읽어라!”라고 명령했습니다. "나는 읽을 수 없다!" - 모하메드는 야유했다. 메시지를 다시 가슴에 담아 보내겠습니다. 이 심각성을 보고도 선지자의 마음은 터지지 않았고 무함마드는 그가 죽어가고 있다고 생각했다. 나타난 사람이 다시 손을 들고 말했습니다. “읽어보세요!” 무엇을 읽어야 하나요? - 선지자가 한때 술을 마셨던 사람은 누구였는가? 그리고 Dzhabrail이 당신에게 말했습니다. “읽으세요! 당신이 창조하신 주님의 이름으로 인류를 고독하게 창조하셨습니다. 읽다! 그리고 당신의 주님은 관대하셔서 칼람을 배우셨고, 사람들이 알지 못했던 것을 가르치셨습니다.” 이 말을 한 후 천사가 일어났고 무함마드는 자신의 입장을 이렇게 설명했습니다. “잠에서 깨어났을 때 나는 내가 느낀 모든 것이 내 마음에 기록되었음을 깨달았습니다.”

무슬림들은 전날 밤에 거룩한 알라가 기도 시간에 그녀보다 먼저 죽은 친척 및 법령과 마찬가지로 모든 사람의 몫을 의미한다는 것을 존중합니다. 이와 관련하여 신자들은 다양한 표적과 기적을 맞이할 준비가 되어 있습니다.

성일에 무슬림은 코란을 읽고, 기도하고, 놓친 기도(obovyazkova schodennuyu 5중 기도)를 하고, 과거의 삶을 분석하고, 미래에 대한 계획을 세우고, 친척 및 친구들과 상의합니다.

현재 낮 시간 동안 그들은 일어나서 마시고 마시고 해가 진 후에야 테이블에 앉습니다. 크리스마스 이브 메뉴에는 다양한 야채와 과일 샐러드, 수프, 필라프, 맥아가 포함되어 있습니다. 크리스마스 테이블의 필수 속성은 과일 한 그릇입니다.

밤새도록 방해가됩니다. 다양한 색상의 전구 화환으로 장식된 거리에는 한 무리의 멋진 사람들이 돌아다니며 과일, 맥아 및 무알콜 음료를 판매합니다.

이것은 샤왈(Shawal)월의 첫날을 기념하고 3일 동안 지속되는 이슬람 최대의 절기 중 하나입니다. 라마단 한 달 동안 이어져 온 금식이 끝나는 날이다.

이날 무슬림은 아주 일찍 일어나 해가 아직 뜨지 않았다면 소량의 과일(보통 봉황)로 구성된 가벼운 간식을 먹고 성의를 입고 모스크에 예배를 드려 거룩한 기도를 드린다. .

모스크로 가는 길에 신자들은 긴급 기도 대신 “알라께서 당신과 우리에게 자비를 베푸시기를 바랍니다!”, “알라께서 우리와 당신의 기도를 받아들이시기를 바랍니다!”라는 말로 한 명씩 폭발합니다. 모스크를 떠난 사람들은 서두르지 않고 악취가 성지에 스며 들고 아이들을 맥아로 대하고 망아지에게 자선을 베푸는 것입니다.

모스크가 끝난 후 무슬림들은 친척들의 무덤을 보기 위해 센터로 이동합니다. 그 후에야 침대를 정리할 시간이 오고 아침이 계속되기 시작합니다.

Eid al-Fitr는 가족에게 신성한 날입니다. 이 날에는 가족 모두가 집을 떠나지 않도록 특별한 주의를 기울여 죽은 친척의 영혼이 깨어나기 전 어느 날 지시를 받기 위해 옵니다. 미리 이웃들이 전통 약초를 교환하고, 성일에는 사람들이 자신의 분대와 아이들에게 선물을 줄 것입니다.

많은 이슬람 국가에서는 저녁에 큰 불을 피우고 불을 면도하고 둥근 춤을 춥니다.

대부분의 크리스마스 허브를 준비하는 주요 제품은 양고기입니다. 이제 고기 샐러드, 수프 및 기타 허브를 준비하십시오. 감자, 호박 또는 쌀을 곁들인 양고기 크림, 크리스마스 테이블에는 빵, 올리브, 대추야자, 로드진키, 무화과, 피스타치오, 아몬드 및 많은 맥아(이 스택, 구운 것)뿐만 아니라 야채와 생선 허브가 있습니다. 상품, 비스킷, 과일 및 베리 디저트), 설탕에 절인 과일과 시럽을 마시는 것과 같습니다.

이것은 금식이 끝난 후 70일인 둘-히자(Dhul-Hijjah) 달 10일에 시작되는 메카 순례가 완료된 날을 기념하는 거룩한 날입니다.

Eid al-Fitr는 이슬람 세계 전역에서 널리 인식되는 신성한 이슬람 단어입니다. 이 주요 의식은 Mezza의 Mina Valley에서 열립니다. 아브라함 자신도 그곳에 있었고, 알라의 뜻에 복종하여 그의 아들을 희생할 준비를 하고 있었습니다. Ale Allah는 그의 겸손을 높이 평가하여 마지막 순간에 청년이 양으로 대체되도록 허용했습니다.

성일을 준비하는 것은 많은 사람들에게 고통스러운 일이며, 그 노력으로 신자들은 즐겁게 지내고, 새 옷을 입고, 머리를 짧게 자르는 노력을 하고 있습니다.

아침 일찍 시작하는 것이 신성합니다. 무슬림은 목욕을 하고, 성의를 입고 모스크에서 예배를 드리며, 기도를 하고 설교를 듣습니다.

공동기도 후에는 거룩한 희생의 정점에 이릅니다. 제물로는 숫양, 양, 염소, 소, 낙타 등 가축을 희생해야합니다. 그 생물의 머리가 메카의 머리에 똑바로 위치하도록 땅에 생물을 놓은 다음, 그 통치자 또는 이 목적을 위해 그에게 고용된 사람이 그의 목을 자릅니다.

전설에 따르면, 희생 생물의 등을 타고 신자들은이 길의 머리 교차점을 우회하여 쉽게 천국에 갈 수 있습니다. 시라 트의 장소는“얇고 머리카락처럼 얇고 칼날처럼 뜨겁고 뜨겁습니다 , 반반 정도”라고 지옥불 위에 던졌습니다.

모든 성일에는 제사 의식이 거행되며, 제물로 바쳐진 생물의 고기는 성일에 먹어야 하지만, 일상생활을 위해서는 엄격하게 도살된다. 전통적인 양념은 희생제물의 고기로 준비됩니다. 첫째 날에는 심장과 간의 일부가 있고, 둘째 날에는 양고기 머리와 안심을 곁들인 수프와 콩, 야채, 쌀 반찬을 곁들인 윤활 또는 조림 고기가 3일과 4일에 있습니다. . 붓과 기름칠한 양갈비를 곁들인 수프. 이 음식은 가족 모두가 먹을 뿐만 아니라, 이웃, 친구, 친척들의 식사로도 대접됩니다.

고기 허브 주변에서는 이날 빵, 쇼트 케이크, 파이, 비스킷 및 모반과 아몬드로 만든 모든 종류의 감초 허브를 제공하는 것이 일반적입니다.

Eid al-Adha의 성일은 오랜 전통에 따라 성스러운 라마단 달이 끝난 후 70일 후인 봄의 첫 번째 날입니다. 아이타의 성일은 친척들과 함께 모여 옛 이미지를 잊고 다시 배우고, 가족들과 재회할 수 있는 기적적인 기회입니다.

무슬림들은 머리를 자르거나 새 옷을 입지 않고 신속하고 중요한 여러 차례 방문을 위해 즉시 이 목적을 준비하기 시작합니다.

Kurban Ait은 가을의 첫 번째 아침에 전통적인 세탁, 모스크에서의 설교, 가축 희생을 통해 나타납니다. 모든 땅 중에서 카자흐족은 말을 희생하는 강한 전통을 가지고 있습니다. 그 생물은 아름답고 강하며 건강하며 심지어 전설에 따르면 사람들이 죽은 후 시라트 요새를 건너는 데 도움이 될 것입니다.

물론, 성스러운 삶은 일반 사람들이 유명한 호화로운 다스타르칸 없이는 할 수 없습니다. 집 주인은 손님과 함께 제물의 고기를 나누는 영광을 존중합니다.

beshbarmak 옆에 크리스마스 테이블에 무엇이 있을 수 있는지 - 사이트를 공개하십시오.

가지 전채 아라비아 말

소박한 가지 애피타이저로 손님을 놀라게 하세요. "Babaganoush"는 아랍 및 관련 요리의 허브입니다.

필요할 것이예요:

• 2-3 가지;
• 파프리카 - 1 개;
• 레몬 반 주스;
• 참깨 - 1 큰술;
• chasnik(더 많이 사랑할 사람)을 위한 정향 2-3개;
• 요구르트 - 1-2 큰 스푼;
• 파슬리, 실란트로 또는 기타 채소를 맛있게 먹을 때까지;
• 커민, 고수풀 - 각각 1 티스푼;
• 맛을 내기 위해 올리브 오일, 소금, 후추.

고투예모:가지와 파프리카는 그릴에 있는 오븐에서 20분 동안 자주 뒤집어 주어야 합니다. 그런 다음 가지를 껍질을 벗기고 펄프를 잘게 자르고 고추를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 땀을 흘려야합니다. 그 후에는 피부를 쉽게 제거할 수 있습니다.

후추를 분쇄하고 가지 펄프와 섞습니다. 요구르트, 신선한 chasnik, 레몬 주스 및 채소를 추가합니다. 참깨를 넣고 가지에 추가합니다. 완성된 애피타이저는 올리브 오일, 씨앗, 고수로 맛을 냅니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 추가하고 냉장고에 넣어두세요. 케이크 또는 크루통과 함께 테이블 위에 제공하십시오.

수박과 아이비를 곁들인 전채

밝은 가을 꽃으로 테이블을 장식하고 모든 손님에게 어울리는 매우 쉬운 허브입니다.

필요할 것이예요:

• 수박 잼 - 300g;
• 모과 - 4개 조각;
• 올리브 오일 - 2 큰 술;
• 레몬 주스 - 1 큰술;
• 소금, 달콤한 후추 - 맛을 내기 위해.

고투예모:쓰레기와 모과를 조각으로 자르고 샐러드 그릇, 소금, 후추에 넣습니다. 전채 요리는 올리브 오일과 레몬 주스로 맛을 냅니다. 준비가 된.

가지와 치즈를 곁들인 양고기 갈비

가지, 토마토, 시루를 사용한 또 다른 요리법은 양고기를 아름답게 준비하고 제공하는 훌륭한 옵션이 될 것입니다.

필요할 것이예요:

• 양고기 (육체) - 800g;
• 가지 - 1 큰;
• 시불리니 - 머리 2개;
• tomati - 중간 크기 2개;
• 올리브 오일 - 5 큰 스푼;
• 단단한 치즈 - 100g;
• Zira, 소금, 후추 - 맛을 위해.

고투예모:두들겨 패기 위해 고기를 준비하십시오. 유출물을 깨끗이 닦아서 곡물을 자르고 두들겨 패십시오. 재우기: 고기를 두드리고 옥수수, 소금, 후추, 올리브 오일로 양념합니다. 60분 동안 방치|분| 실온에서.

가지를 고리 모양으로 자르고 소금을 넣으십시오. 또한 20시간 동안 “깨어나”야 합니다. 이때 시불을 고리 모양으로 자르고 치즈를 1/3로 크게 갈아줄 수 있습니다. 토마토에서 껍질을 제거하고 고리 모양으로 자릅니다.

절인 고기는 껍질 쪽에서 고기 세 조각을 잡아당겨 기름 없이 코팅한 다음 베이킹 접시에서 꺼내고 호일로 덮습니다.

고기에 기름을 바른 프라이팬에 치불을 요리합니다. 이를 위해 올리브 오일을 넣고 부드러워질 때까지 바릅니다. 우리는 시불을 고기로 나눕니다.

가지에 황금색 껍질이 생기면 프라이팬에서 꺼내 표면의 소금을 제거하고 가지 위에 놓습니다. 나머지 공은 토마토, 치즈, 약간의 소금과 후추로 지글 지글해질 것입니다. Strava는 오븐에서 200도 온도로 7~10분 동안 구워집니다. 신선한 야채와 채소와 함께 제공됩니다.

쌀, 양고기, 야채를 넣은 토마토 수프입니다.

Persha strava는 크리스마스 테이블의 필수 속성입니다. 양고기, 토마토, 양상추, 아지카, 사워 크림을 곁들인 매콤한 수프 - 맛있는 식사에 이상적입니다.

필요할 것이예요:

• 양고기 국물 - 1 리터;
• 삶은 양고기 - 200g;
• 토마토 주스 - 1병;

• 쌀 - 50g;
• 상추 잎 몇 개;
• 피망 – 2개 조각
• 사워 크림 - 2 큰술
• 아지 카 - 1 큰술;
• 맛을 내기 위해 소금과 고추.

고투예모:끓는 양고기 국물에 밥을 10분간 끓인 후 토마토 주스와 아지카를 넣습니다. 육수를 7번 더 끓인 후 다진 고기와 피망을 섞는다. 소금과 후추. 5분 후, 국물에 큼직하게 썬 상추잎을 넣고 끓입니다. Strava에는 사워 크림, 통곡물 빵, 쇼트케이크가 함께 제공됩니다.

감초에 - 신사

전통 카자흐 디저트: 풍미 가득한 와인, 갈색과 파란색. 그 전에 가장 간단한 방법으로 준비하세요.

필요할 것이예요:

• 기성품 Talkan(시장보다 높게 판매됨);
• 베르쉬코프 오일;
• 츠코르;
• 로드진키.

고투예모:우리에게 필요한 것은 버터 윗부분을 녹이고|버터|, 추가|추가| 설탕을 넣고 균일한 덩어리가 될 때까지 저어줍니다. 이곳은 모반이 전송되는 곳입니다. 스미시가 완성되면 타칸을 추가하고 디저트를 냉장고에 넣어두세요. (약 2년정도 소요됩니다.) 정기적으로 맥아를 부분적으로 나누어 손님에게 제공합니다.

완두콩을 채운 복숭아

크리스마스 다스타르칸을 맞아 제철 과일로 만든 맛있는 디저트입니다.

필요할 것이예요:

• 복숭아 - 300-400 그램;
• 껍질을 벗긴 완두콩 털 - 200-300 그램;
• 사워 크림 - 4-5 큰 술
• 여보 - 맛을 위해;
• tsukor - 3-5 티스푼.

고투예모:복숭아를 나누고 줄기를 제거하십시오. 충전물을 준비하려면 사워 크림을 함께 치십시오. 껍질을 벗기고 완두콩 털과 꿀을 넣으세요. 복숭아 반쪽이 생각나네요. 냉동 식품 봉지에 담아 드실 수 있습니다.

Kurban ait merekeleriniz kutti bolsin!. 귀하와 귀하의 가족을 위한 번영, 평화, 이해, 번영 및 복지.

Eid al-Adha의 성일로부터 70일이 지나면 모든 무슬림은 가장 신성한 희생인 Kurban Bayram을 기념합니다. 이는 세계 어느 곳에서도 결코 일어나지 않을 일입니다.

Kurban Bayram은 메카의 탈출과 관련된 순례의 신성한 끝입니다. 이 날은 바로 이날 무슬림 선지자 이브라힘이 희생 의식을 시작하여 알라에 대한 종속을 완료했기 때문에 기억에 남는 날입니다.

Kurban Bayram - 축어적 번역

아랍어 이름은 거룩합니다 - Id-al-Adha. 내 러시아 이름은 "거룩한 희생"처럼 들립니다.

이름은 "Kurban"과 "Bein"이라는 두 개의 아랍어 단어로 구성됩니다. "Kurban"은 또한 성자의 상징이며 번역에서는 "희생"처럼 들립니다. "Bein"이 무슬림들 사이에서 "거룩한"을 의미하는 알려지지 않은 단어인 것처럼.

이것이 대부분의 무슬림 신앙 국가에서 이름이 들리는 방식입니다. 전통적인 "Bayram" 대신 "Ait"(러시아어 번역에서는 신성함)이라는 단어를 발음하는 경우가 많습니다.

무슬림 전통에 기초하여 Kurbanov는 신자를 하나님께 더 가까이 데려가는 모든 일을 할 수 있으며, 피조물을 죽이는 의식의 축은 창조주에 대한 영적 수간에 지나지 않습니다.

신성한 거룩한 Eid al-Adha의 역사

거룩한 희생의 여정은 코란에 묘사되어 있습니다. 성경과 유사하게 Kurban Bayram의 이야기는 하나님이 그에게 아들을 죽이라고 명령 하셨기 때문에 아브라함에 대한 성경의 기록과 유사하다고 말할 수 있습니다.

코란은 천사 가브리엘이 알라의 뜻을 전달하기 위해 아브라함 앞에 꿈에 어떻게 나타났는지에 대해 이야기합니다. 천사의 말에 따라 이브라힘은 자신의 아들을 알라에게 제물로 바쳤습니다. 그리고 지난 날 그의 아들을 알고 싶다면 Yogo Ismail이라는 새 버전을 만들 수 있습니다(이것이 모든 이슬람 개척자를 부르는 이름입니다).

이브라힘은 아들의 처분에 휘둘려 미나 계곡 근처에서 쓰러지고 말았습니다. 같은 곳에 메카가 아직 남아 있다. 이스마일은 자신의 운명을 두려워했지만 알라를 존경했기 때문에 울면서 아버지를 위한 아버지의 기도문을 읽었습니다.

당연히 알라는 아브라함의 외아들을 빼앗고 싶지 않았으며 그의 아버지가 명령에 순종하기 시작하면 아들을 자르지 않을 것입니다. 그런 다음 희생 제물은 숫양으로 대체되었습니다. 이브라힘 이전에 그는 다른 아들의 성공적인 결혼을 승인 받았습니다.

절차는 신성합니다.

Kurban Bayram - 거룩한 희생

Kurban Bayram의 성일은 무슬림의 준수 때문입니다. 또한 이날은 가장 순수하고 아름다운 명절을 더욱 빛나게 하는 날이다. 그런 다음 그들은 신성한 탁비르를 관찰하면서 모스크를 파괴합니다.

모스크에서는 거룩한 기도가 드려집니다. 그런 다음 설교를 읽으십시오-huta. 일반적으로 쿠트비의 시작은 알라와 무함마드를 찬양하고, 마지막에는 하지(순례) 순례와 일반적으로 희생의 상징에 관한 것입니다. imam-hatib이 증거를 완성했다면 산문으로 설교를 읽을 수 있습니다.

탁비르가 알라에게, 탁비르가 무슨 뜻인가요?

Takbir 자체는 tse viraz입니다. 번역에서 "알라후 아크바르(Allahu Akbar)"는 "위대한 알라, 전능자"를 의미합니다. 이 말을 바탕으로 사람들은 알라의 위대함과 그 뿌리를 인식하고 지구상의 모든 것이 그다지 중요하지 않다는 것을 확인합니다. takbir이라는 단어 자체가 여러 번 반복됩니다.

기도하기 전의 일반적인 탁비르를 타흐림(tahrim)이라고 하며, 이드 알아드하(Eid al-Adha)의 성일에 반복되는 탁비르의 축을 타쉬릭(tashrik)이라고 합니다. Viraz “Allahu Akbar”는 기도가 끝나는 순간에도 vikorist입니다.

takbir을 올바르게 읽는 방법은 여기를 참조하세요.

다양한 방법으로 takbir을 읽으십시오.

1. 변화의 장소에 관계없이 사람들은 큰 소리로 말합니다.
2. 생각, 생각을 포함한 여성.

다음은 Allahu akbar, Allahu akbar, Allahu akbar la ilaha illa Allahu wa-Llahu akbar, Allahu akbar wa-li-Llahi-l-hamd라는 단어로 구성됩니다. 신 위대, 신 위대, 신 위대. Allahu akbar kabiran wa-lhamudu-li-Llahi kasiran wa-subhyana-Llahi bukratan wa-as'ilu. 바로 이 말은 모스크로 가는 길을 암시합니다.

상처 기도

성탄절 기도는 본질적으로 금요일 기도와 유사합니다. 태양이 수평선 위로 바그네트 크기만큼 떠오를 때 나마즈(namaz) 의식을 수행합니다. 이는 해가 뜬 다음 날에 시간 프레임으로 변환됩니다. 하루의 기도가 시작되기 전에 기도를 드려야 합니다.

기도는 "Assalatu Jamia"라는 말로 시작되는데, 이는 회중 기도에 참석하라는 부르심을 의미합니다. 사람들은 일렬로 늘어서서 나마즈를 공연하겠다는 의지를 보여줍니다. 우리는 이맘과 맘미라고 불립니다. 이 경우 이맘을 계속해서 에코하십시오. 그런 다음 "알라후 아크바르(Allahu Akbar)"라는 말을 듣고 이맘 뒤에 기도를 드리고 배에 손을 포개십시오.

Eid al-Adha 기도 전에는 음식을 먹을 수 없으므로 첫 번째 사람이 희생의 고기를 먹도록 하는 것이 중요합니다. 모스크에 가는 길은 편도, 돌아오는 길로 가는 것이 더 좋습니다. 신성한 두 밤 동안 잠을 자지 않고 이 시간을 알라를 찬양하고 코란을 읽고 기도하는 데 바치는 것이 중요합니다.

중요한 이유 없이 모스크 중앙이나 현장에서 나마즈를 수행하는 것은 금지되지 않습니다. 이맘이 공동기도를 하는 것이 불가능했다면, 공동기도를 하는 것도 불가능합니다. 아침기도를 전날 못 했다면 다음날 해도 됩니다. Namaz Eid al-Adha는 당일 공연이 불가능한 이유가 중요한 경우 3일 초에 공연할 수도 있습니다.

친척의 무덤을 세우다

At-Tashrik이라고도 불리는 Kurban Bayram이 손님을 방문하고 좋은 소원을 빌며 사망한 친척의 무덤을 정식으로 방문하도록 지정된 날이 지나면 3일이 지나게 됩니다.

역사를 통해 무함마드는 처음에는 이교도 의식을 두려워하여 매장지에 가지 못하도록 자신을 방어했음을 알 수 있습니다. 불과 한 시간 뒤, 사람들이 종교를 알게 되자 울타리가 걷혔습니다. 무슬림이 귀족에 대해 어떻게 유죄인지에 대한 사실은 다음과 같습니다.

• 감옥생활에 대한 생각 어느 누구도 자신이 이 땅에 살게 되어 있는 시간을 알 수 있는 능력이 주어지지 않았습니다. 동시에, 모든 사람은 인생이 영원하지 않다는 것을 이해합니다. 그런 다음 친척의 무덤에 도착한 무슬림은 지상 생활에 대해 생각하고 노력을 평가하며 에덴 동산이나 페켈 절반으로 이어지는 방법을 평가합니다.
• 죽은자를 위해 Dua (기도문 읽기)를 만드십시오. 그러나 여기서 무슬림의 생각은 다릅니다. 어떤 사람들은 이 의식에 대해 깊은 존경심을 표하는 반면, 다른 사람들은 사람의 피부가 그들의 죄와 죄에 대해 품고 있는 것을 존중합니다. 따라서 이러한 행동은 사랑하는 사람의 삶에 어떤 식으로도 영향을 미칠 수 없습니다.
• 죽은 자를 맞이하라.

• 사망한 친척에게 도움을 요청합니다.
• 나마즈를 수행하세요. 가장 무덤이 있는 사람들만이 무덤을 숭배하는 것이 중요합니다.
• 무덤에서 즐겁게 지내기 위해;
• 무덤 위를 걷고, 묘비 위에 앉으세요.
• 수요를 충족하다;
• 초자연적으로 큰 소리로 울다. 무덤에서 죽은 사람이 무덤에서 큰 고통을 겪는 친척을 크게 처벌하는 것을 존경합니다.
• 무덤에서 희생 제사를 지냅니다.

죽은 친척이 자신의 이름으로 동물을 제물로 바치려 한다면 의식은 그를 보호하지 못합니다.

희생의식, 생물의 선택, 시체의 분할,
고요함

희생의식은 상징적인 위치를 갖는다. 심판의 날에 희생의 피조물이 좋은 것들, 가죽, 내장, 뿔의 잔 위에 떨어지는 것이 중요합니다. 피조물의 피는 땅에 뿌려져 영혼을 정화하면서 알라에게 도달합니다. 그러므로 이용 가능한 생물 중에서 가장 아름다운 것을 선택하십시오. 해당 생명체는 일반적으로 건강하며 눈에 띄는 질병이나 외모의 손실이 없습니다. 생물의 외형의 특징은 고기의 부드러움이나 부드러움에 의한 것이 아닙니다. 희생제물을 반 이상 쪼개거나 같은 방법으로 자르는 것은 허용되지 않는다. Bazhano, 피해자가 뚱뚱하고 아름답도록.

숫양을 희생하면 이번 달에 구할 수 있는 것을 빼앗는 것입니다. 빅이나 소는 약 2개의 바위에 도달해야 합니다. 낙타는 다섯 배로 어리지 않은 죄를 짓습니다.

말, 낙타 또는 소를 선택하십시오. 가능하다면 가족 한 명을 위해 염소 한 마리를 바치거나 일곱 사람을 위해 큰 생물 한 마리를 제물로 바치는 것이 더 나을 것입니다. 코란은 조국 전체에서 양 한 마리를 희생할 가능성을 제안하지 않습니다.

상처기도 직후나 3일 이내에 제사를 드릴 수 있습니다. 이 의식의 가장 짧은 날은 첫날입니다.

이는 희생 동물의 가죽을 모스크에서 가져오고 그 고기를 끓여서 모든 무슬림이 참석할 수 있는 성찬식을 의미합니다. 모스크를 책임지는 성직자(이맘)는 테이블에 앉도록 요청받습니다.

Yuletide 테이블에서는 잘게 썬 고기를 준비합니다. 이는 여러 나라에서 일반적으로 사용되며 잘게 썬 향신료로 맛을 냅니다. 테이블에는 맥아도 듬뿍 준비되어 있습니다.

희생의 고기를 어떻게 나누어야 합니까?

상처 기도 직후에 동물을 제물로 바치는 것이 가능하다고 생각하면 무슬림들은 그 비용을 지불하거나 정육점 일을 요청할 것입니다.

고기의 3분의 1은 가족의 크리스마스 식탁을 위해 남겨두어야 하고, 3분의 1은 이웃과 친척들 사이에 있는 가난한 사람들에게 주어져야 하며, 잃어버린 3분의 1은 가난한 사람들이 자선을 구하는 대로 나누어야 합니다.

정육점 주인에게 희생의 고기를 지불하는 것은 금지되어 있습니다. 그러나 그가 요구한다면 그와 데이트를 하거나 고기 한 조각을 줄 수 있습니다. 생물을 도살한 사람들은 그 어떤 부분도 팔 수 없습니다. Ale Vin은 최선의 판단을 위해 이를 사용할 수 있습니다.

쿠르반 바이람 2018

이슬람교가 주요 종교인 국가에서는 쿠르반 바이람(Kurban Bayram)이 4~5일을 의미하는 성일입니다. 이슬람교도들에게는 예배가 중요하지 않으며 Eid al-Adha 시대에도 그들은 계속해서 그들의 전통을 고수할 것입니다.

이슬람 신앙을 가진 일부 사람들은 이슬람 달력에 따라 살기 때문에 성일을 빨리 준수해야 합니다. 2018년에는 22개의 낫으로 시작된 거룩한 제사의 순환이 24개의 낫으로 해가 질 때까지 끝날 것입니다. 그러면 깨끗함은 3일 동안 지속됩니다.

성인은 며칠을 보내나요?

희생의 거룩한 날까지의 날수는 가장자리 근처에 있으며 신성함을 나타냅니다.

따라서 이슬람교가 강한 국가에서는 Kurban Bayram이 3~4일 동안, 터키에서는 10일 동안 축하됩니다. 사우디아라비아는 현재의 성일인 14일을 자랑합니다. 가나, 나이지리아, 우간다의 경우 적절한 기간은 3일이었습니다.

공식 성인이 인정한 드 쿠르반 바이람(de Kurban Bayram) 러시아 연방 영토에 설립된 공화국에도 마찬가지입니다.

언제 먹기 시작하나요?

식사는 세상에 제물을 바친 직후 식탁 위에 올려놓는 것으로 시작됩니다. 이것은 희생된 생물의 고기로 준비된 요리가 있다는 것이 가족의 크리스마스 식탁에서 매우 신성하다는 사실과 관련이 있습니다.

테이블에는 어떤 종류의 음식이 제공됩니까?

무슬림들은 조각된 허브로 테이블을 장식하는 과정에 특별한 재능을 가지고 있는데, 여기에서 많은 것을 시도해 볼 수 있습니다. 동시에 테이블은 Christmastide에 따라 모호하게 덮여 손님, 그늘진 친척, 가난한 수시드가 오지 않습니다. 메인 허브와 함께 야채, 각종 과일, 말린 과일, 허브를 테이블 위에 올려보세요.

호기심 때문에 무엇을 끓일지 생각해 볼 수도 있습니다. 그렇지 않으면 고기에 충분히 윤활이 되지 않을 수 있습니다. 다양한 조미료와 향신료를 추가하여 특별한 비코리 요리법을 준비할 수 있습니다.

Kurban Bayram의 전통 무슬림 허브 조리법:

테이블 위에 있는 모든 요리 중에는 확실히 이슬람 요리의 전통 허브가 있을 것입니다. 양고기 케밥 크림, 매리 네이드 요리법이 100 가지가 넘습니다.

고기와 허브 (레시피)

무슬림의 가장 널리 퍼진 땅은 필라프입니다. 준비의 변형은 무관심할 수 있습니다. 레시피를 준비하기 위해 백그라운드에 보관할 수 있습니다. 예를 들어, 우즈베키스탄과 타지키스탄에서는 필라프를 기름진 향신료로 준비하기 때문에 손님에게 다가갈 수 있으며, 카잔 타타르족은 말린 살구 없이 말린 살구와 자두 사이에 향신료를 요리하여 필라프의 맛이 달콤하고 고소합니다. . 손님을 따뜻하게 하기 위해 샤필라프를 준비할 수 있습니다.

"Korolivsky" 필라프를 준비하는 방법은 여기를 참조하세요.

오랫동안 재즈 사업은 간을 창고에 보관하여 빠르게 준비하고 빠르게 요리하기 때문에 양치기들에게도 존경을 받아 왔습니다.

요리용 찌꺼기는 심장, 군단, 페첸카, 니르키, 슈루녹 등 모든 종류가 될 수 있습니다. 4인분의 경우 다음이 필요합니다.

• 희생 생물의 시체;
• tsibulya-5 개;
• Oliya 또는 라드;
• chasnik – 정향 한 무리;
• 피망 - 2-3 개;
• 토마토 - 3-4 개;
• 고수풀 - 약 1 tsp;
• 맛을 내기 위해 소금과 후추.

그것을 준비하려면 먼저 간을 준비해야합니다. 그러기 위해서는 모든 것을 조심스럽게 피에서 씻어야 하고, 심판과 쭉정이 등을 제거해야 합니다. 모든 부분을 굵게 자릅니다.

tsibul과 chasnik을 청소하십시오. 고추와 토마토를 으깨고 자릅니다. 시간은 장미에게 던져질 것이다. 마지막에 도달하여 시계가 갈색으로 변하면 오일을 버립니다. 가마솥에 간을 넣으십시오. 1~2줄로 심장에 윤활유를 바르고 간, 비장 및 내장의 다른 부분을 추가합니다. 모든 것을 섞고 버터를 바르십시오.

마지막에 쇠고기와 야채를 가마솥에 넣으십시오. 배기 5hv. 조용히 저어줍니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 서빙하기 전에 다진 허브로 장식하십시오. 고수를 불러보세요.

수프 (조리법)

당면 Beshbarmak를 곁들인 고기 수프가 특히 인기가 있습니다.

수프를 준비하려면 고기를 끓여서 국물을 제거해야 합니다. 그런 다음 고기를 꺼내서 조각으로 자릅니다. 고기에 얇게 썬 시불을 넣고 익힌 후 당면을 넣습니다. 균주가 준비되면 소금과 후추를 첨가하십시오. 서빙할 때 다진 허브를 접시에 뿌립니다.

양고기를 넣은 진한 양고기 수프인 슈류움(Shulyum)도 마실 수 있습니다.

수프를 준비하려면 양고기를 작은 조각 (최대 150g)과 양고기로 잘라야합니다. 찬물이 담긴 냄비에 넣으십시오. 소금을 넣지 않은 물에 40분간 조리하세요. 끓이는 방법은 거품을 걷어내고 뚜껑을 연 상태에서 중불로 1시간 동안 놓아두세요.

40분 후. 냄비에 굵게 다진 감자를 넣고 껍질을 벗겨 껍질을 벗긴 피망과 토마토를 넣습니다.

10분 동안. 요리 과정이 완료되기 전에 잘게 다진 크루아상과 파슬리를 추가한 다음 바질을 추가하고 고수가 준비되면 추가합니다.

샐러드 (레시피)

이 샐러드는 놀랍지는 않지만 훨씬 더 맛있습니다. 예를 들어, 간이나 삶은 고기로 준비할 수 있는 간단하고 유사한 샐러드입니다.

그것을 준비하려면 간이나 고기를 필요한 양만큼 끓여야합니다.

또한 다음이 필요합니다.

1. 토마토.
2. 소금에 절인 오기르키.
3. 피망.
4. Chervona tsibulya.
5. 킨자.
6. 로슬리나 올리브, 간장, 사과 시트러스.
7. 분필 후추, 바다 소금.
8. 참깨.

야채의 양은 고기와 손님의 양과 분리되어야 합니다. 주요 성분을 스트립으로 자르고 프라이팬에 코팅하십시오. 야채를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 중간 크기의 그릇에 간장, 오세트, 올리브 오일, 소금, 후추를 섞습니다. 맛을 확인해 보세요. 야채와 고기를 소스로 양념하세요. 접시에 모든 것을 조심스럽게 놓고 참깨를 뿌립니다.

감초, 유사한 맥아

이 주방은 맥아가 풍부하기로 유명합니다. 이 경우 많은 여성들이 요리법을 공책에 적는 것이 아니라 기억을 통해 대대로 전수합니다. 어린 소녀들이 부엌에서 엄마를 지켜보기 때문입니다. 비슷한 여성들은 vikorist Tereziv가 아니며 눈 전체에 악취가납니다.

Kurban Bayram 기간에는 맥아와 아몬드를 혼합하는 것이 특히 인기가 있습니다. 예를 들어 Shaker-Puri 오븐이 있습니다.

이를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 약 200g 보로신;
• Vershkova 오일 100g;
• 미그달네 보로슈노(약 80g);
• 0.5티스푼 시나몬;
• 계란 1개;
• 닭고기 달걀 1개;
• 오이분말(100g);
• 우유 125ml;
• 바닐라 체리 20g과 장미 솜털 5g.

실온의 오일을 바닐라 제스트 및 애호박 가루와 섞어 페이스트로 만듭니다. 계란, 우유, 우유를 추가하는 용량, 추가|추가| 오일 혼합물을 그릇에 넣고 모든 것을 섞습니다. 용기에 잘 넣고 체에 걸러서 부풀려주세요. 반죽을 반죽하십시오.

시트의 두께가 1.5cm를 넘지 않도록 반죽을 부드럽게 한 다음, 비코리 틀을 섞어서 오븐에 넣으세요. 오븐을 220도까지 예열한 후 틀을 넣고 양피지로 덮은 후 오븐에 20분간 넣어주세요.

술을 마셔도 되나요?

Kurban Bayram은 종교적인 성인이기 때문에 오늘날 무슬림 사람들은 와인을 포함한 알코올 음료를 마시지 않습니다. 샤리아 법에 따르면 술을 마시는 것은 하람(울타리)입니다.

테이블에는 어떤 종류의 음료가 제공됩니까?

크리스마스 테이블에서 술을 마시는 사람들을 통해 손님은 다른 음료를 대접받습니다.

• 신선한 과일이나 말린 과일로 만든 설탕에 절인 과일;
• 주스, 모르시;
• 감초를 마셔보세요.

통치자와 손님을 위한 기념품 및 선물(선물 옵션)

Kurban Bayram 기간에는 당나귀에서 손님을 맞이하고 3일 동안 모든 친척을 환영하는 것이 관례입니다. 이런 일이 발생하면 통치자들이 오두막을 방문하여 선물을 선물할 것입니다.

테이블에 선물하는 가장 인기있는 선물입니다. 구운 파이나 고기를 먹을 수 있습니다. 어린 가족 구성원에게 맛있는 츠케르키를 줄 수 있습니다. 부스 주인은 아름다운 식탁보나 화려한 서비스를 받게 되어 기뻐할 것입니다.

오늘은 아내에게 장식을 하여 인사할 수 있습니다.

부의 기념품도 훌륭한 선물이 될 수 있습니다.

무슬림들은 집에서 큰 기쁨의 순간을 보내지 않고, 모르는 사람들과 공개적으로 기쁨을 나눕니다. 따라서 크리스마스 테이블에서 당신은 가족에게 완전히 알려지지 않은 사람이 될 수 있습니다.