ズッキーニの桃ジャム。 ズッキーニジャム。 ズッキーニジャムとその他の品種 Alli Kovalchuk
季節が進むにつれて、私はズッキーニを無尽蔵に蓄えているので、この野菜からたくさんのおいしいハーブを得る準備ができているので、大満足です。 冬に向けて自家製ズッキーニを準備するレシピは、その中での地位を占めることをやめるでしょう。
今日は、デザートのオリジナルレシピ、新鮮でおいしいズッキーニのジャムを紹介したいと思います。 なぜ準備自体が世界的に甘く、柑橘類の風味と香りが注入されているのかを理解している人はほとんどいません。このジャムは、白いパン、パンケーキ、またはパンケーキと一緒に簡単に食べることができます。 そして、VIPと一緒にいるのも素晴らしいことです。
すでにきれいになった目にズッキーニをたくさん加えました。 オレンジとレモンは非常に一般的です。両方の果物の皮と果汁が必要です。 話す前に、ラジャなしでキュウリジュースの量を変更してください - ジャムは甘くなりません。 このような量の製品があれば、冬に向けてテスト済みの準備品をフルリットルの瓶2本入手できます。
材料：
クロックスの準備:
この美味しくて香りの良いズッキーニジャムを作るには、ズッキーニ、果肉、そしてレモンとオレンジが必要です。 柑橘系の果物やジュース、皮が傷ついていないもの、皮の代わりのものを選びましょう。
ズッキーニの皮をむきます。皮を取り除き、内側の果肉を取り除きます。 果肉は重要です - それはほぼ0.5キログラムかかることがあります。
次に、ズッキーニをトリミングする必要があります。 肉挽き器やフードプロセッサーを使用することもできます。 混乱させたい人は、おろし金を使用できます。 Golovne、お粥が出てくるようにします（yaknaymenshedrіbnishe）。
マサをキャセロールまたは頑丈なボウルに移し、果肉で覆います。 火にかけ、蓋の下で中火の水（マサは沸騰していませんが、沸騰しています）で約20分間煮ます。
今回はオレンジとレモンの皮を取り除きます。白い果肉のない最高のボールです。 果物をよく洗い、ディルを振りかけ、テーブルの上で強く転がすことを忘れないでください。そうすることで、より良い悪臭が発生します。 どのような手動の方法であっても、それは重要です。 180ミリリットルくらい入りました。
お粥にジュースと皮を加えます。 私はこれにブレンダーを使います。文字通り一枚の肉が、信じられないほど香り高く仕上がります。
すでに沸騰し始めたズッキーニに柑橘系の風味を加えます。 次に、蓋なしでジャムを調理し、1時間ごとにかき混ぜます（特に底に沿って注意深く）。
マサはすぐに蒸し上がり、ジャムが吐き出され始めます。おそらく上部に達するまで注意してください。 中程度の厚さになるまで調理します。ズッキーニジャムはさらに浸すとさらに濃くなります。
ズッキーニは、油を塗ったり、焼いたり、煮たりできる万能野菜です。 また、彼らは素晴らしいジャムも用意しており、アラ・コヴァルチュクはズッキーニなどの製品を使った最もおいしいデザートのレシピを共有しています。 準備には2年かかり、最低限の料理の知識が必要なので、これは非常にシンプルでアクセスしやすいレシピです。
Alli Kovalchukさんのズッキーニジャムのレシピ
このハーブを準備するには、果肉のような香りがあり、同じ味が含まれていない若いズッキーニを使用することをお勧めします。 古いズッキーニを持っている場合は、皮をむいて真ん中を取り除き、果肉を取り除く必要があります。 このデザートを作るために必要なものは次のとおりです。
- ズッキーニ2kg。
- ククル 1.5kg;
- 3リモーニ。
ズッキーニは皮をむき、皮を取り除き、小さく切ります。 レモンをディルで火傷し、不純物を取り除き、皮が緩んでも細かく切り、ミキサーで混ぜます。
ズッキーニの皮の1/3を浸し、臭みが消えるまで1年ほど置きます。 アリヤ・コヴァルチュクのレシピに従ってズッキーニジャムを作るには、容器を用意し、ズッキーニとシロップを加え、残りのズッコールを加えてよく混ぜます。 強火にかけ、時々かき混ぜながら沸騰するまでしっかりと煮ます。 次に、ズッキーニにレモンピューレを加え、時々かき混ぜながらさらに15羽分煮ます。
このとき、煮沸消毒した瓶を用意してください。 準備ができたら、ズッキーニジャムを瓶に広げて密封します。
さまざまな風味のズッキーニ ジャム Alli Kovalchuk
特別な味のズッキーニジャムを作りたい場合は、このレシピをご覧ください。 アリチャはズッキーニにほのかな風味を与え、悪臭がパイナップルに似るようになります。 これはズッキーニジャムの古いレシピで、アラ・コヴァルチュクが番組「すべてがおいしくなる」でそれを繰り返しただけです。 以下の製品を準備します。
- アリチ1kg。
- ズッキーニ1kg。
- ククル 2.5kg;
- 水1リットル。
酸っぱいズッキーニや酸っぱすぎないものなど、多くの製品を好みに合わせて調理できます。
ズッキーニの皮を剥いて取り除き、小さな立方体に切り、滅菌瓶に入れます。 前にあるタッセルを外し、アリッチボールを上に置きます。 チェリーと水からシロップを作り、少量のクエン酸を加えて瓶に注ぎ、5分間放置します。 次に、ズッキーニのジャム「アラ・コヴァルチュク」のシロップをズッキーニが柔らかくなるまで加えます。 シロップを再度沸騰させ、熱いうちに瓶に注ぎ、蓋の下で転がし、ひっくり返して冷まします。
スマクナ・クルムカは最もよく知られたハーブの一つです。 紳士にとって、ジャムを作るだけでなく、スウェーデンの夜のために冷凍庫にストックしておくのも良いことです。
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Alli Kovalchukさんのズッキーニジャムのレシピ
このハーブを準備するには、果肉のような香りがあり、同じ味が含まれていない若いズッキーニを使用することをお勧めします。 古いズッキーニを持っている場合は、皮をむいて真ん中を取り除き、果肉を取り除く必要があります。 このデザートを作るために必要なものは次のとおりです。
- ズッキーニ2kg。
- ククル 1.5kg;
- 3リモーニ。
ズッキーニは皮をむき、皮を取り除き、小さく切ります。 レモンをディルで火傷し、不純物を取り除き、皮が緩んでも細かく切り、ミキサーで混ぜます。
ズッキーニの皮の1/3を浸し、臭みが消えるまで1年ほど置きます。 アリヤ・コヴァルチュクのレシピに従ってズッキーニジャムを作るには、容器を用意し、ズッキーニとシロップを加え、残りのズッコールを加えてよく混ぜます。 強火にかけ、時々かき混ぜながら沸騰するまでしっかりと煮ます。 次に、ズッキーニにレモンピューレを加え、時々かき混ぜながらさらに15羽分煮ます。
このとき、煮沸消毒した瓶を用意してください。 準備ができたら、ズッキーニジャムを瓶に広げて密封します。
さまざまな風味のズッキーニ ジャム Alli Kovalchuk
特別な味のズッキーニジャムを作りたい場合は、このレシピをご覧ください。 アリチャはズッキーニにほのかな風味を与え、悪臭がパイナップルに似るようになります。 これはズッキーニジャムの古いレシピで、アラ・コヴァルチュクが番組「すべてがおいしくなる」でそれを繰り返しただけです。 以下の製品を準備します。
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- ククル 2.5kg;
- 水1リットル。
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ズッキーニの皮を剥いて取り除き、小さな立方体に切り、滅菌瓶に入れます。 前にあるタッセルを外し、アリッチボールを上に置きます。 チェリーと水からシロップを作り、少量のクエン酸を加えて瓶に注ぎ、5分間放置します。 次に、ズッキーニのジャム「アラ・コヴァルチュク」のシロップをズッキーニが柔らかくなるまで加えます。 シロップを再度沸騰させ、熱いうちに瓶に注ぎ、蓋の下で転がし、ひっくり返して冷まします。
私が学生として研究所に通い始め、友人たちと混雑した家に住んでいたとき、父親たちは「貧しい学生たちが死なないように」と川沿いの街から缶詰やジャガイモ、その他の野菜を車で私たちに届けてくれました。飢えのせいで。」
私たちは良いものをすべて時々保存していましたが、信じてください、保存食のどの瓶も膨らみませんでした。 すべての準備の中で、最も適したものは缶詰のズッキーニでした。特別なスパイスやハーブを使わずに、牛乳、チャスニクを加えたものです。
その時間には大量の水が流れ出し、母が作ったズッキーニの缶詰は1時間以内になくなってしまいました。 懐かしのメモが付いた、美味しくてシンプルなレシピは、私のレシピ本の中で特別な位置を占めています。
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料理の味 Li.Ru -
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ジャムの作り方
レモン入り
皮をむいたズッキーニ1.5キロを中型のおろし金で洗います。 肉挽き器やフードプロセッサーを使うと作業が楽になります。 すぐにジュースをスライスし、ジュースの形成プロセスをスピードアップするために、700グラムのズッキーニパウダーをズッキーニに加え、ボウルに入れて混ぜます。 シュレッダーが調理している間に、果汁を加え、おろし金でレモンの皮をすりおろします。 次に、鋭いナイフを使用して、柑橘類の皮の白い部分を剥がします。 芳香のある果肉を薄い立方体に切るか、ブレンダーで打ち抜きます。 果物と野菜を合わせてよく混ぜます。 マサを火にかけ、弱火で25分間煮ます。 ジャムが濃くなったら火を溶かし、熱い混合物を殺菌して乾燥させた瓶に注ぎます。
マリーナ・ロマカさんのビデオでは、ミントとレモンを使ってズッキーニのジャムを作るオプションをよく知っておくようにと言っています。
オレンジを使った最も簡単な方法
皮をむいたズッキーニ1キログラムに対して、ズッキーニ500gと大きくて甘いオレンジ1個を用意します。 ズッキーニを肉挽き器の肉引き出しに簡単に入るくらいの中くらいの大きさに切ります。 オレンジを洗い、皮をむき、できるだけ粗く刻みます。 準備された製品を最適な肉挽き機に通し、ズッキーニをそれに加えます。 バターナッツジャムの入ったボウルをストーブの上に置く前に、果物と野菜の混合物に少し時間を置きます。 果汁がたっぷりとれる時期です。 徐々に温度をコントロールしながら、ジャムを弱火で20分間煮ます。 ジャムの泡立ちが止まり、ペーストが濃くなったら、ボウルを火から下ろします。
リンゴ入りズッキーニのジャム
このレシピ用のズッキーニ、リンゴ、皮の量は親戚から取る必要があります。 野菜は洗ってすりおろす。 スライスする前に、ズッキーニを 50% 加えて、ズッキーニから汁が出始めます。 ティムはリンゴの加工を始めるのに 1 時間を費やします。 それらをきれいにし、小さな立方体や皿に切ります。
ズッキーニの前にフルーツのスライスを置き、余分な果肉を加えてマサを火にかけます。 木べらで鍋の中で絶えずかき混ぜながら、ジャムを20分間煮ます。 リンゴが完全に透明になり、ズッキーニが沸騰して溶けて厚い塊になると、火が沸騰し始めます。
レモンとドライアプリコットのジャム
このレシピは特に敬意を表しており、ズッキーニのデザートはさらに美味しくなります。
ドライアプリコット200グラムを温水で注意深く洗い、小さなボウルに入れ、ディルで覆います。 ドライフルーツをサクサクした状態に保つために、容器に蓋をしてください。 この外観により、ドライアプリコットを長時間浸すことができます。
レモンの皮をすりおろし、果肉から果汁を取り出します。 食料を節約するために、レモンの皮を大量に剥き、他の製品と組み合わせることができます。
1キログラムのズッキーニを肉と皮からみじん切りにし、肉挽き器に通します。 したがって、ドライアプリコットとレモンは避けてください。 果物と野菜の混合物と800グラムのズッキーニを混ぜ、ストーブの上に置きます。 ジャムの調理には30〜50時間かかります。 これは、出力製品をどの程度の厚さにしたいかによって異なります。
このレシピの詳細はチャンネル「おやつの時間じゃないですか？」の動画でご覧いただけます。 時間だと思うよ！」
かぼちゃジャムの保存方法と作り方
ズッキーニジャムは、まさに素晴らしいデザートハーブです。 牛乳やパンケーキの添加物として、飲み物の甘草の詰め物として、またはお茶の前のおやつとしてご利用ください。 ズッキーニジャムの保存期限は1.5〜2倍で、滅菌容器に入れて保存してください。
良いお母さん、すべてがより新鮮で、より自然で、そしてより安いので、野菜を大量に買うためにチェックする必要はありません。 必要なものはすべてあなたの街にあります。 庭でズッキーニを育てたことのある人なら誰でも、ほとんどの場合、私たちがどれほど裕福であるかを知っています。 ズッキーニの季節になると、毎日のメニューにはこの野菜のハーブがたっぷりと使われます。 そして、ズッキーニの保存レシピはたくさんあります。 ズッキーニを植えるのが良い理由は何ですか。夏の間ずっと食べることができ、冬に備えて備蓄することもできます。 今日、Alli Kovalchukのズッキーニジャムのレシピは非常に人気になっています。
アリ・コヴァルチュクのドライアプリコット入りズッキーニジャム
ズッキーニとドライアプリコットからジャムを作るには、次の材料が必要です。
- ククル 1kg;
- ズッキーニ1kg。
- ドライアプリコット300g。
- レモン1個。
まあ、調理プロセス自体には多くのエネルギーはかかりません。
- 乾燥したアプリコットの茎を温水に少なくとも1年浸します。
- ドライアプリコットを浸している間に、ズッキーニの皮をむき、小さく切り、果汁を染み込ませるために1年放置します。
- ズッキーニの皮を注ぎ、ズッキーニを加えて弱火で長時間煮ます。
- ドライアプリコットとレモンを切り取り、ズッキーニに加えます。
- ズッキーニジャムを弱火で4分の1年ほど煮続けます。
- ブレンダーを使用して、均一な粘稠度が得られるまでジャムを混ぜます。
- マサをふるいで粉砕します。
- 準備したホットジャムを消毒した容器に広げて放置します。
- 熱い瓶を逆さまにして燃やし、数年間放置します。
ズッキーニジャムとその他の品種 Alli Kovalchuk
Alli Kovalchukの別の珍しいズッキーニジャムを準備するには、次のものが必要です。
- ズッキーニ 500g。
- 精製水500ml。
- 500gたっぷり。
- ツクル1.3～1.5kg。
このレシピの準備手順は簡単です。
- ズッキーニの皮をむき、小さな立方体に切るか、大きさに応じて2〜4個に切ります。
- ズッキーニを3/4いっぱいの滅菌瓶に入れ、動物をアリチのボールに置きます。
- 水、レモンの皮、レモンからズッキーニシロップを作り、ズッキーニとアリチョの容器に注ぎます。
- 水を入れることができる程度まで瓶の水を切ります。
- シロップを1つの容器に注ぎ、沸騰させてズッキーニを注ぎ、再びアリッチします。
- 壺はさまよう、ひっくり返る、そして何年も燃え続けます。
Alli Kovalchuk によるユニークなジャムの 3 つのレシピのビデオ
美味しい！
