Посмажити курячі нагетси. Курячі нагетси: домашні рецепти. Жарка домашніх наггетсів: покроковий рецепт

Ми збережемо класичне поєднання смаків смаженого курячого м'яса і хрусткою панірування, але трохи змінимо підхід до приготування. замість курячого фаршу використовуємо цільні шматочки курки. Приготуємо смачну паніровці у французькому стилі, з додаванням сиру і спецій. Повністю виключимо фритюр і обсмажування в маслі, і замість цього запекти нагетси в духовці. Так, замість класичного фастфуду, у нас вийде легкий, корисний, і в той же час неймовірно смачний варіант наггетсів з курячого філе. Спробуйте!

Підготуйте інгредієнти за списком.

Куряче філе відбийте до товщини приблизно 1 сантиметр (замість курячої грудки можна використовувати м'ясо курячих стегон).

Посоліть і поперчіть філе з двох сторін, а потім наріжте на порційні шматочки бажаного розміру. Я нарізаю філе на смужки шириною 1.5-2 сантиметра і довжиною 6-7 сантиметрів.

Підготовлене філе укладіть в глибоку ємність, залийте кефіром або йогуртом, перемішайте і залиште на 40-60 хвилин, для того щоб м'ясо замаринувалося. Якщо час дозволяє, м'ясо можна маринувати і більш тривалий час.

Тим часом підготуйте паніровці. Подрібніть крекери до стану дрібної крихти, натріть сир.

З'єднайте подрібнені крекери і натертий сир. Додайте спеції за смаком. Я додаю суміш сушених середземноморських трав і паприку. А також, оскільки крекери у мене несолоним і нейтральні за смаком, ще 1-2 щіпки солі і меленого чорного перцю. Ретельно все перемішайте.

Форму для запікання вистелити пекарської папером і змастіть тонким шаром рослинної олії. Для того щоб не використовувати масло, можна готувати нагетси в антипригарной формі або використовувати промаслений Пекарській папір.

Умочіть кожен шматочок курячої грудки в паніровці і викладіть в підготовлену форму для запікання. На цьому етапі частина наггетсів можна заморозити, щоб приготувати пізніше.

Підготовлені нагетси помістіть в розігріту до 220 градусів духовку і випікайте 15 хвилин. Заморожені нагетси випікайте в духовці без розморожування, збільшивши час приготування до 20 хвилин.

За бажанням, нагетси з курячої грудки також можна приготувати і на сковороді, обсмажити по 2-3 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору.

Нагетси з курячих грудок готові. Смачного!

Ми впевнені, що немає людей, які байдужі до цієї страви. Ця апетитна закуска готується на різних континентах і в різних країнах. І скрізь це смачно! До речі, в якості основи для наггетсів не завжди виступає курочка: цілком цікаві варіанти виходять і з овочами. У цій статті ви знайдете рецепт наггетсів як в "Макдональдсі", який з легкістю можна втілити на своїй кухні.

Найшвидший рецепт наггетсів з курячого філе

Ми не перебільшуємо: цей рецепт забере у вас не більше п'ятнадцяти хвилин. До речі, відразу б хотілося розвіяти один міф: нагетси не сама здорова їжа. Але й не така шкідлива, як багато хто вважає. Куряча грудка - це дієтична і легка їжа, в якій практично відсутній жир. Саме через це вона часто виходить сухуватою. Тому не полінуйтеся попередньо замаринувати м'ясо, так нагетси виходять набагато смачніше.

Гранично простий рецепт наггетсів:

Вам знадобиться: шматок курячого філе, кілька курячих яєць, мелений перець і морська сіль (за смаком), борошно, соняшникова олія для смаження, панірувальні сухарі.

1. Промиваємо шматочок курячого філе і мачає його серветкою. Тепер нарізаємо філе брусками, а краще шматочками. За товщиною кожен шматочок повинен бути приблизно сантиметр-півсантиметра.
2. Збиваємо пару курячих яєць.
3. Трохи морської солі і чорного меленого перцю додаємо в борошно, перемішуємо. Сіль і перець можна доповнювати або заміняти будь-якими спеціями на ваш смак.
4. Тепер розігріваємо олію на сковорідці.
5. Перед смаженням кожну скибочку курячого філе акуратно обмакиваем в борошно, потім - у збите яйце, і тільки після цього в панірувальні сухарі.
6. Обсмажуємо в маслі з обох сторін, поки нагетси не придбають золотистий відтінок. Готово!

На замітку! Грати смаком цього простого блюда дуже просто. Наприклад, замініть стандартні сухарі на горіхову крихту, вівсяні пластівці, Кунжут або ж тертий сир. Якщо хочете домогтися хрусткою і щільною скоринки, то шматочки потрібно вмочати в яйце і паніровці по кілька разів.

Рецепт наггетсів з сиром

Рецепт курячих Наггетс, як ми вже помітили, не завжди має на увазі тільки панірувальні сухарі. Ми пропонуємо поекспериментувати з сиром.

Вам знадобиться:

• п'ятсот грамів курячої грудки;
• два курячих яйця;
• близько п'ятдесяти грамів сиру твердих сортів (відмінно підійде пармезан);
• трохи морської солі і меленого перцю за смаком;
• трохи гострої червоної паприки (за бажанням);
• трохи панірувальних сухарів;
• трохи борошна: дві столові ложки сметани;
• рослинне масло для смаження.

Рецепт домашніх наггетсів:

На замітку! Якщо хочете прибрати з наггетсів зайвий жир, то після смаження відразу ж викладайте на паперові серветки.

Рецепт наггетсів в духовці

Рецепт наггетсів на сковороді є найпопулярнішим. Але якщо ви любите це блюдо, але терпіти не можете жир від смаження, то відкривайте духовку.

Хід приготування:

Готуємо нагетси в мультиварці

Вам знадобиться:

• близько п'ятисот грамів курячого філе;
• одне куряче яйце;
• дві столові ложки соєвого соусу;
• три-чотири столові ложки панірувальних сухарів;
• рослинне масло для смаження;
• трохи спецій за смаком.

Покроковий рецепт:

Рецепт наггетсів з содою

• один кілограм курячої грудки;
• один лимон; одна чайна ложка крохмалю;
• одна чайна ложка харчової соди;
• трохи борошна для панірування;
• трохи морської солі і меленого перцю за смаком.

Хід приготування:

Куряча грудка ретельно промивається під проточною водою, після чого нарізається однаковими за розміром скибочками. Пам'ятайте, що різати курку потрібно поперек волокон. Солимо, додаємо соду. Содою ми немов припудрюємо шматочки курочки. Потім скроплюємо їх невеликою кількістю лимонного соку (так ми погасимо соду). Потім додаємо крохмаль і перемішуємо. У такому вигляді курочку потрібно залишити мінімум на п'ятнадцять хвилин. Після цього обвалюють шматочки в борошні і смажимо на попередньо розігрітій сковороді в соняшниковій олії. Нагетси готові!

Рецепт наггетсів з крохмалем

Вам знадобиться:

• куряче філе (двісті грамів);
• дві столові ложки рослинної олії;
• одна столова ложка пшеничного борошна;
• одна чайна ложка картопляного крохмалю;
• третина чайної ложки соди;
• морська сіль і перець за смаком;
• лимонний сік.

приготування:

Беремо шматочок курячого філе і нарізаємо акуратними квадратними шматочками. Приблизний розмір - три-чотири сантиметри. Посипаємо курочку содою і сіллю. Щоб погасити соду, скроплюємо майбутні нагетси лимонним соком і добре перемішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися.

Після того як пінна реакція від контакту лимона і соди завершиться, зверху злегка припудрюємо курочку крохмалем. Рівномірно розподіляємо його за допомогою помішування. У такому вигляді філе варто залишити мінімум на десять хвилин. Ставити в холодильник не варто, підійде кімнатна температура.

Тепер мачає шматочки в борошні і викладаємо їх на сковороду з попередньо розігрітим соняшниковою олією. Смажимо до того моменту, поки нагетси не стануть рум'яними. Готово, смачного!

На замітку! Дуже слушна порада, рекомендуємо скористатися: шматочки філе дуже важливо рівномірно запанірувати. І тут може стати в нагоді звичайний поліетиленовий пакет: викладаємо в нього курочку, засипаємо борошно і гарненько струшуємо.

Курячі нагетси - багатьма улюблену страву, яке можна подати в якості самостійного, з кетчупом, кислувато-солодким або гірчичним соусом і гарніром. Це може бути гаряча закуска або повноцінне другу страву. Залежить від того, як приготувати, і з чим подати.

Шматочки ніжного, дієтичного м'яса із задоволенням їдять діти. Як приготувати цю страву? Ви можете, звичайно, вибрати максимально простий варіант - купити напівфабрикати. Але краще все-таки витратьте на пару хвилин більше і зробіть нагетси з філе курки - так і смачніше, і вже точно корисніше.

Найпопулярнішими вважаються нагетси, приготовані традиційним способом. Для його реалізації вам будуть потрібні: одна куряча грудка, сіль, перець.

1. Розрізаємо м'ясо вздовж волокон шматками товщиною 1 см, солимо і перчимо. Якщо хочете, можете додати сушені трави, приправи для курки.
2. Тепер готуємо кляр для наггетсів. В окрему ємність всипаємо просіяне борошно. В іншій глибокій мисці збиваємо 2 яйця. І ще одна тарілка - панірувальні сухарі.
3. М'ясо по черзі обволікає в борошні, яєчної суміші і сухарях і відправляємо в гарячу олію на розпечену сковорідку. Обсмажуємо шматочки з двох сторін, а потім викладаємо на паперову серветку - вона прибере надлишки масла.

Рецепт, як в Макдональдсі

Ваші непосидючі чада просяться в Макдональдс? Ви теж не проти поласувати улюбленими курячими наггетсами? Так чому б не приготувати їх вдома? Це і дешевше, і корисніше, і смачніше, до речі.

Основний інгредієнт страви - куряче філе. Візьміть 2 штуки або 500 г.

Для додання м'ясу більш яскравого смаку знадобиться:

• сіль, перець і куркума (по щіпці);
• сік половини лимона;
• можна ще подрібнити 3 - 4 зубчики часнику.

Вмочати філе будемо в яйці і панірувальних сухарях, а смажити - на рослинній олії. Отже, приступаємо.

1. Промийте філе під проточною водою і просушіть рушником. Наріжте м'ясо на шматочки і викладіть їх в скляну ємність.
2. Тепер з'єднуємо сіль, перець, часник і спеції за смаком, перемішуємо. Тільки не переборщіть.
3. В окремій мисці збиваємо яйце, вливаємо трохи води і додаємо лимонний сік.
4. Сухарі висипаємо в плоску тарілку.
5. Шматочки філе мачає в яєчної маси, обкачуємо в сухарях, а потім викладаємо на сковороду, де вже встигло розігрітися рослинне масло.
6. Смажимо, поки не утвориться скоринка. Потім викладаємо на тарілку, застелену паперовими серветками.

Нагетси подають відразу після приготування, ще гарячими. До страви відмінно підходить кетчуп, сирний або будь-якої іншої соус.

З содою і крохмалем

Щоб куряче м'ясо вийшло дуже ніжним і соковитим, можете приготувати його за цим рецептом. Він передбачає додавання крохмалю, який розм'якшує курятину. Нагетси виходять не тільки смачними, а й зовнішній вигляд у них презентабельний, тому без проблем можете подавати таке блюдо до святкового столу.

1. Промиваємо філе і ріжемо його на шматочки.
2. Солимо м'ясо, додаємо 1 ч. Л. харчової соди і лимонний сік (приблизно стільки ж), перемішуємо.
3. Тепер черга крохмалю. Знову заважаємо склад і залишаємо на 20 хвилин маринуватися.
4. Обвалюють м'ясо в борошні і обсмажити на олії в розпеченій сковороді.
5. Виймаємо, прибираємо залишки жиру за допомогою серветки і подаємо до столу.

До цієї страви можна приготувати гарнір або соус, а можна подати його просто з кетчупом. Рум'яні шматочки соковитого курячого м'яса з апетитною скоринкою розлітаються «на ура».

Нагетси з філе в духовці

За цим рецептом ви можете приготувати нагетси з курячої грудки без зайвого масла. На два філе середнього розміру візьмемо 2 яйця, склянка панірувальних сухарів, спеції (для курки), сіль.

1. Грудку ріжемо, яйце збиваємо.
2. У яєчну суміш викладаємо шматочки м'яса, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.
3. В окремій ємності змішуємо сухарі зі спеціями.
4. Кожен шматочок обволікає в панірувальних суміші і викладаємо на деко, змащене олією.
5. Нагетси відправляємо в духовку на чверть години, після чого виймаємо, перевертаємо і ставимо ще на 5 хвилин.

З сирною начинкою

Такі нагетси виходять неймовірно смачними. Для їх приготування візьміть 2 шт. курячого філе, 200 г твердого сиру, 2 яйця, 100 г сухарів для панірування, спеції і сіль.

1. Сир натираємо на тертці або дрібно рубаємо соломкою.
2. М'ясо нарізаємо на квадратики, солимо і проробляємо в кожному невеликий розріз, який відразу ж наповнюємо сиром.
3. В іншій ємності збиваємо яйця.
4. Сухарі змішуємо зі спеціями.
5. Кожен шматочок занурюємо в яєчну масу, а потім в паніровці, після чого відправляємо на деко, змащене олією.
6. Запікаємо нагетси при температурі 180 градусів 12 хвилин. Протягом цього часу один раз шматочки перевертаємо, щоб рум'яна кірочка утворилася з двох сторін.

Найкраще подавати нагетси з сиром, доповнивши їх гарніром. Наприклад, дуже добре вони йдуть з картопляним пюре.

Не забудьте про соусі, він підкреслює і підсилює смак страви.

Простий варіант в мікрохвильовці

Немає часу або бажання готувати? Купіть в супермаркеті готові курячі нагетси. Вийміть їх з коробки і викладіть на скляну тарілку. Довести м'ясо до готовності можна в мікрохвильовці на потужності 900 Вт протягом 2 - 3 хвилин.

З курячого фаршу

1. Беремо куряче філе, подрібнюємо його в фарш в м'ясорубці, солимо, перчимо і додаємо дрібно нарізану зелень.
2. У мисці збиваємо 2 яйця.
3. Просіяне борошно (2 ст. Л.) І сухарі для панірування (стакан) розподіляємо за різними тарілках.
4. З фаршу формуємо невеличкі котлетки. Занурюємо їх в яйце, потім в борошно, ще раз в яйце, і в сухарі.
5. Нагетси з курячого фаршу обсмажуємо на соняшниковій олії по 5 хвилин з кожного боку. Сковорода повинна бути обов'язково розпеченій.

Нагетси з кунжутом

Обсмажені в кунжуті нагетси покриваються апетитною хрусткою скоринкою. М'ясо виходить соковитим і ніжним.

Підготуйте 4 курячі грудки середнього розміру, 3 яйця, 3 ст. л. борошна, 100 г кунжутного насіння, сіль, спеції.

1. М'ясо посолити, поперчити, нарізати.
2. Яйце збити, додати спеції.
3. Шматочки курячого м'яса обваляти в борошні, в яєчної маси, в кунжуті.
4. Обсмажити на соняшниковій олії з двох сторін.

Все, страва готова, можете подавати до столу. Ситні, смачні, ароматні курячі нагетси не залишать байдужими ні вас, ні ваших близьких.

Дієтичний рецепт в мультиварці

Ви на дієті? Або просто не є шанувальником жирних страв?

Спробуйте зробити нагетси дієтичними, приготувавши їх в мультиварці. Їх калорійність значно нижчі за ті, які обсмажені на сковороді в соняшниковій олії.

Отже, нам знадобляться такі інгредієнти:

• 2 курячі грудки;
• сіль, перець, спеції - за бажанням;
• борошно - 3 ст. л .;
• панірувальні сухарі - скільки візьме;
• 2 яйця.

Алгоритм приготування:

1. М'ясо потрібно промити, просушити і нарізати порційними шматками. Посолити їх і приправити спеціями.
2. Яйце збити, додати борошно і перемішати. Сухарі висипати в тарілку. Чашу мультиварки змастити олією. Саме змастити! М'ясо не повинно в ньому плавати. Вибираємо режим «Жарка», час приготування - 15 хвилин.
3. Кожен шматочок курятини занурюємо в яєчно-борошняну суміш, обволікає в сухарях і викладаємо на дно чаші, де обсмажуємо кожну сторону протягом 6-ти хвилин. Три хвилини з них піде на розігрівання чаші.

Можна приготувати курячі нагетси в мультиварці і на режимі «Фритюр», але дієтичними вони не вийдуть. Втім, теж будуть дуже смачними. Смачного!

Нагетси - це шматочки м'яса птиці в складній паніровці, обсмажені в олії до хрусткої скоринки. Ця страва добре знайоме завсідникам мережі швидкого харчування. Тим, у кого немає можливості часто відвідувати такі заклади, можна запропонувати кілька способів того, як приготувати нагетси в умовах звичайної домашньої кухні.

З кулінарної точки зору нагетси представляють собою шматочки м'яса птиці в паніровці, обсмажені у фритюрі.

Щоб правильно навчитися готувати таке блюдо, для початку варто розглянути класичний варіант.

В цьому випадку для роботи знадобиться:

• 1 куряча грудка;
• 2 яйця;
• сіль за смаком);
• пшеничне борошно;
• перець;
• сухарі паніровочні;
• рослинну рафіновану олію.

Як приготувати нагетси з цих продуктів:

1. Спочатку потрібно підготувати основний інгредієнт. Для цього з грудки слід зняти шкіру і акуратно зрізати м'ясо з кістки. М'якоть порізати гострим ножем на шматочки товщиною не більше 1 сантиметра. При цьому надрізи потрібно робити поперек волокон.
2. Сіль з'єднати з перцем і рівномірно обробити цією сумішшю шматочки м'яса.
3. В окремі тарілки висипати борошно і сухарі. Яйця розбити в піалу і трохи перемішати їх виделкою.
4. Далі шматочки м'яса треба опустити в кожну ємність в наступному порядку: борошно - яйця - панірувальні сухарі.
5. Заготовки викласти на сковороду і смажити в киплячій олії по 3 хвилини з кожного боку.

Подавати нагетси бажано гарячими разом з будь-яким ароматним соусом.

Готуємо, як в Макдональдсі

Любителям фаст-фуду складно відмовитися від звичних страв. Так, це і не потрібно. Адже в домашніх умовах можна зробити такі ж нагетси, якими їх готують в кожному Макдональдсі.

Для цього знадобиться:

• 0,5 кілограма курячого філе;
• 1 сире яйце;
• трохи солі;
• 3 столові ложки соку лимона;
• 5 часточок часнику;
• 70 грам будь-якого рослинного масла;
• перець;
• 50 - 60 грам сухарів панірувальних.

Методика приготування:

1. М'ясо довільно порізати на шматочки.
2. Скласти їх в глибоку тарілку, а потім посипати перцем і харчовою сіллю, додати подрібнений часник і добре перемішати.
3. У чашці збити яйце, додавши до нього приблизно 70 мілілітрів води.
4. У неглибоку тарілку висипати сухарі.
5. Шматок м'яса спочатку вмочити в яєчну масу, а потім обваляти в сухарях. При цьому тримати його краще виделкою, щоб панірування не прилипала до рук.
6. Заготовки викласти на сковороду з гарячим маслом.
7. Смажити з обох сторін до появи характерної скоринки.

Їсти нагетси потрібно не відразу. Спочатку їх слід покласти на серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир. Після цього рум'яні шматочки можна подавати з томатним, часниковим або будь-яким іншим соусом.

З содою і крохмалем

Іноді господині скаржаться, що приготовлені ними нагетси виходять сухуватими, а паніровка просто стікає на сковороду і смажиться окремо.

Це можна виправити, якщо використовувати іншу технологію і зовсім інший набір продуктів:

• 1 філе курки;
• сіль;
• 10 грам картопляного крохмалю;
• 1 лимон;
• перець;
• 12 грам соди харчової;
• мука.

Як з усього цього приготувати нагетси:

1. Спочатку філе треба розділити на порційні шматочки, розрізаючи м'ясо поперек волокон.
2. Отримані в результаті скибочки скласти в миску і посолити.
3. Потім їх потрібно присипати содою, і щоб погасити її, полити соком лимона.
4. Додати крохмаль, перемішати і залишити м'ясо в такому стані на 15 хвилин.
5. Обробивши кожен шматок в борошні, смажити їх на сковороді з двох сторін.

Рум'яна кірочка буде сигналом до того, що страва готова.

Нагетси з філе індички

У кафе і ресторанах швидкого харчування зазвичай роблять курячі нагетси. Але вдома можна трохи поекспериментувати і взяти, наприклад, філе індички. Це м'ясо також вважається дієтичним. Та й на смак воно зовсім не поступається курятині. Крім того, в умовах домашньої кухні можна використовувати незвичайну паніровці.

Для цього потрібно:

• 0,5 кілограма індички;
• 100 грам пшеничного борошна;
• 1 яйце;
• сіль;
• 150 грам кукурудзяних пластівців;
• 5 грам меленого перцю;
• 30 грам сухарів;
• півтори чайні ложечки сушеного часнику;
• олія соняшникова;
• по ½ чайної ложки тертого імбиру і куркуми.

Готувати такі нагетси дуже просто:

1. М'ясо індички (краще брати філе) нарізати скибочками завтовшки не більше 1,5 сантиметра.
2. Заготовки скласти в миску.
3. Посипати їх перцем, куркумою, часником, сіллю і імбиром.
4. Додати збите яйце і добре перемішати.
5. Пластівці подрібнити в блендері, а потім з'єднати їх з борошном і сухарями.
6. Шматочки м'яса по черзі обваляти в приготовленої паніровці і смажити з двох сторін в розпеченому маслі, поки кожен з них не зарум'яниться.

У фритюрі приготування страви проходить набагато швидше. М'ясо обробляється відразу з усіх боків, і перевертати його не потрібно.

У мікрохвильовці

Досвідчені господині вміють робити смачні нагетси з курки навіть в мікрохвильовій печі. Правда, тут є одна тонкість. Усередині камери заготовки знаходяться не більше 5 хвилин і можуть не встигнути, як слід, пропектися. Тому м'ясо попередньо потрібно замаринувати.

Для такого рецепта необхідно взяти:

• 250 грам м'якоті курячих грудок;
• 2 яєчних білка;
• 40 мілілітрів соєвого соусу;
• 50 грам панірувальних сухарів;
• перець;
• сіль;
• будь-які сухі спеції.

Технологія процесу:

1. Вимиту і просушену грудку покласти в миску і залити соєвим соусом. Для маринування достатньо буде 20 хвилин.
2. Оброблене м'ясо нарізати невеликими шматочками.
3. Сіль змішати зі спеціями і перцем.
4. Цим складом натерти заготовки.
5. Білки злегка збити з сіллю.
6. М'ясо спочатку вмочити в яєчну масу, а потім обваляти в сухарях.
7. Шматочки укласти на блюдо і відправити в мікрохвильовку буквально на 5 хвилин. При цьому потужність апарату повинна бути максимальною.

Для більш оригінальною подачі кожен шматочок на тарілці можна проткнути шпажкою (або зубочисткою), а соус налити в окрему піалу.

З сирною начинкою

Якщо хочеться якогось різноманіття, то можна вдома приготувати нагетси з ароматною сирною начинкою. Але в цьому випадку м'ясо краще перетерти в фарш - так начинка не буде витікати назовні.

Інгредієнти для такого рецепта знадобляться самі звичайні:

• 750 г філе курки;
• 120 грам борошна;
• сіль;
• 4 яйця;
• перець;
• 300 грам твердого сиру;
• улюблені спеції;
• соняшникова рафінована олія.

Приготування страви проходить в кілька етапів:

Нагетси з філе в духовці

Той, кому протипоказана смажена їжа, може приготувати не менш смачні нагетси з курячого філе, запікаючи їх в духовій шафі.

При тому потрібно класичний набір інгредієнтів:

• 3 курячих філе;
• 5 грам солі;
• 100 - 120 грам пшеничного борошна;
• 3 сирих яйця;
• щіпка перцю;
• 35 грам масла рослинного;
• 160 - 180 грам сухарів.

Як правильно робити нагетси в духовці:

1. Філе промити, видалити з нього зайві плівки, а саму м'якоть порізати довільно на шматочки. Кожен з них повинен бути розміром не більше 4 сантиметрів.
2. Для панірування підготувати три тарілки. В одній буде знаходитися борошно, в інший сухарі, а в третій потрібно збити яйця.
3. Тепер можна сміливо приступати до обробки. М'ясо необхідно по черзі опустити в кожну тарілку в наступному порядку: борошно - яйце - сухарі.
4. На деко встановити грати. Потім викласти на неї заготовки.
5. Запікати при 200 градусах 15 хвилин. При цьому деко потрібно розташувати в камері на середньому рівні.

Курячі нагетси легко приготувати в домашніх умовах, це будуть нагетси з натурального курячого філе без будь-яких консервантів і поліпшувачів смаку. Такий продукт легко можна давати дітям на відміну від магазинних наггетсів. Домашні курячі нагетси готуються з попередньо замариноване курочки, тому виходять дуже м'якими і соковитими. А ще, курячі нагетси будинку виходять набагато смачніше покупних.

склад:

• Куряча грудка - 600 г
• Майонез - 2 ст. ложки
• Кетчуп - 2 ст. ложки
• Панірувальні сухарі - близько 70-80 г
• Сіль за смаком
• Перець - за смаком
• Спеції - за смаком (наприклад, сушений кріп, петрушка, орегано, базилік)

приготування:

Курячі грудки помийте, видаліть пленочки і зайвий жир. Наріжте курячу грудку на медальйони товщиною 1-1,5 см., Розрізаючи її поперек. Великі шматки розріжте навпіл.

До курячої грудях викладіть майонез, кетчуп, перець і спеції. Кетчуп додасть особливу пікантність і солодкуватий Наггетс. Сіль не додавайте, вона витягне вологу з курки і вона буде сухою.

Ретельно перемішайте курку і залиште маринуватися мінімум на 40 хвилин в холодильнику. Я зазвичай мариную близько двох годин, так виходить дуже м'яка курочка.

Після того як курка замаринується, безпосередньо перед смаженням наггетсів посоліть її. У тарілку висипте частина панірувальних сухарів і умочіть черзі кожен шматочок курочки.

У сковороді розігрійте побільше рослинної олії і викладіть нагетси.

Обсмажте нагетси з кожного боку на середньому вогні по 3-4 хвилини до золотистого кольору.

Потім вогонь збавте до мінімального, сковороду накрийте кришкою і смажте курячі нагетси ще 5 хвилин. Періодично підливайте масло в сковороду, що б утворилася рівномірна золота скоринка. Так посмажте все нагетси в 3-4 заходу. Кількість заходів залежить від розміру сковороди.

Курячі нагетси готові, подавайте їх гарячими з соусом або гарніром на вибір. Ось так, приготувати курячі нагетси будинку зовсім не складно.

Смачного!

Нижче Ви можете подивитися смішне відео: