효모 반죽을 보존합니다. 집에서 효모 반죽을 적절하게 보존하는 방법. 효모 준비 창고

모든 종류의 페이스트리의 기본이 되는 효모 반죽은 보존의 특성을 알면 에너지를 낭비하지 않고 쉽게 예비로 준비할 수 있습니다.

냉동 반죽은 제조 후 몇 달간 구울 수 있으며, 냉장 보관하면 최대 내일까지 보관할 수 있습니다.

기성품 효모 반죽을 저장하는 방법

제품 보관함에 포함된 물, 우유, 비트, 소금, 호박 등은 저온에서도 쉽게 견딜 수 있으며, 맛있는 야코스티해동 후.

효모의 발효 특성은 시간이 지나도 보존되므로 냉동해도 완제품의 효능에는 영향을 미치지 않습니다.

집에서 돈을 절약하는 방법

식욕을 돋우는 페이스트리는 신선하게 준비하거나 보존하는 동안 온도 체계가 방해받지 않는 한 준비할 수 있으며 권장됩니다.

이스트 반죽은 정말 형편없는 제품인데, 끊임없이 저축하려는 마음에 대한 관심 부족으로 인해 그는 요리 분야에서 경력을 쌓지 못하게 됩니다.

+3 °C 온도의 냉장고에서는 반죽을 48년 이상, +5... +8 °C 온도에서는 24년 이상 보관할 수 없습니다. 냉장고의 유효기간은 최대 2~3년입니다.

중요한!

감초 반죽이 신선한 반죽과 결합되면 빠르게 과산화되고 창고에 있는 설탕 조각이 발효 과정을 가속화합니다.

냉장고에 보관하는 방법

• 가까운 시일 내에(1~2일) 페이스트리를 준비할 계획이라면 다음 단계에 따라 안전하게 냉장고에 넣어두세요.
• 남은 반죽을 잘 섞은 뒤 그릇에 붓고 가운데가 붙어 있는 비닐봉지에 넣어주세요. 제품이 봉지에 달라붙지 않도록 주의하시고, 가운데 부분을 쉽게 빼낸 후 조리하세요.
• 반죽이 너무 끈적해져 포장이 찢어지지 않도록 가방을 단단히 묶고 충분한 공간을 남겨 두십시오.

봉지를 냉장고칸의 냉각 트레이에 놓습니다. 기성품을 저장하려면효모 반죽

밀폐 용기나 땅벌레로 덮인 에나멜 그릇을 손으로 밀봉하세요. 효모 미생물의 번식 과정이 시작될 정도로 너무 낮지 않습니다.

제품이 며칠 동안 냉장고에 있었다면 그 제품으로 파이, 빵, 기타 페이스트리를 만들 수 있으며 여전히 냉동 가능합니다.

이전 반죽을 다시 반죽해야 합니다. . 요리사가 굳힌 다음 맛을 보면 완제품이 끈적거리고 맛이 없게 됩니다.

냉동실에 보관하는 방법

일하는 통치자에게 냉동 효모 반죽은 편리한 마술 지팡이입니다. 나중에 필요할 때마다 구할 수 있는 피자, 파이, 빵 등을 비축할 수 있습니다.

급속냉동 식품의 경우 준비 과정에서 "살아있는" 생명이 박탈됩니다.

완성된 냉동의 종류 매장 테스트, 이는 4~5개월에 적용되며, 가정용 제품효모에서는 보존 기간이 더 짧은 것으로 분류됩니다.

냉동 전 온도 -18°C에서 냉동 후 2~3개월 동안 발효시키는 것이 가장 좋습니다.

주된 규칙은 이전에 끓인 반죽을 다시 얼리지 않는 것입니다.

완전히 건조될 때까지 반죽을 준비하는 방법:

1. 효모 혼합물을 작은 조각으로 나눕니다.
2. 각 피부에 보로쉬의 일부를 바르십시오.
3. 가방 주위에 반죽 조각을 놓습니다. 무엇보다도 냉동용 특수 가방이 있습니다.
4. 20-30 분 후에 악취가 식도록 냉장고에 준비한 후 제품을 냉동시킬 수 있습니다.

제발!

냉동실에 넣어두면 밤새 쪄질 수 있습니다. 악취가 얼마나 오래 지속되었는지 혼동하지 않으려면 가죽 가방에 준비 날짜가 적힌 스티커를 붙이세요.

SanPiN은 반죽 절약에 대해 뭐라고 말해야 할까요? 식품 보존에 대한 추가 규칙은 SanPiN 표준에 의해 규제됩니다. 문서에서 구현의 경계 기간이 분명합니다.완성된 반죽

4±2°C 온도에서는 9년을 생존할 수 없습니다.

달콤한 효모 스펀지의 경우 이 지표는 최대 24년까지 성장합니다.

냉동 규칙

, 실온의 자연적인 마음에.

상처에서 페이스트리를 준비하기 전에 시작하려는 경우 소량의 버터에 실온에서 한 시간 동안 그대로 두었다가 저녁에 냉동실에서 제품을 꺼내십시오.

신맛이 가득 차고 맛있고 부드럽고 탄력있게 변하는 데는 몇 시간이면 충분합니다.

제발!

• 제품이 부분적으로 냉동된 경우 해동하는 것이 더 쉽고 빠릅니다.
• 몇 년 동안 냉동된 반죽을 보관한 후 요리하기 전에 반죽 봉지를 냄비와 따뜻한 물 한 그릇에 넣으면 반죽이 완성됩니다. 물이 떨어지면 따뜻하게 바꿔야합니다.
• 5~10분 안에 반죽을 전자레인지에서 구울 수 있습니다. 기본 제상 모드를 선택하면 타이머가 최소 시간으로 설정됩니다. 잘못 선택하면 페이스트의 윗부분이 픽으로 덮일 수 있습니다. 해동 기능을 다른 오븐으로 이전할 수 있습니다.

Drizhzhova의 우유는 다음과 같은 경우에 좋습니다. 다른 종채찍, stastosuvannya yogo raznomanitne. 효모로 마사를 준비하려면 한 시간 정도 약간 저어주어야 합니다. 여러분, 다시는 모든 제품을 한꺼번에 판매하지 않을 것입니다.

반죽을 절약하는 방법을 알면, 잃어버린 부품에 ​​대해 비용을 지불할 걱정을 할 필요가 없습니다. 효모 반죽을 냉장고에 보관하는 규칙은 다음과 같습니다.

추위에 효모 반죽을 보존하는 특징

음식은 창고의 효모에게 쉽고 Boroshnyana sirovin 근처의 따뜻한 바람이 부는 시냇물은 "dikhati"를 만들 수 있습니다. 차갑게 바르면 이스트가 퍼지는 것을 방지하고 반죽이 시큼해지고 너무 일찍 부풀어오르는 것을 방지할 수 있습니다. 효모 반죽을 내일까지 보관하거나 추가 사용을 위해 보관하거나 한 달 동안 보관할 수 있습니다. 집에서 만든 아침 연고를 며칠 또는 30일 동안 씻어내는 것이 중요합니다.

준비된 수염을 보존하려면 신맛이 나지 않도록하고 냉장고의 발효 과정이 느려지지 않도록하는 것이 중요하지만 재료가 재구성되고 있습니다. 이미 도착한 냉장고 선반에 제품을 올려 놓으면 최대치로 올라가며, 떨어뜨리고 시큼해지는 과정이 시작됩니다. 파스타를 따뜻한 곳에 두면 부풀지 않아요. 이런 종류의 치즈는 매쉬 향이 나요. 제품은 오븐에서 굽는 데 사용할 수 없습니다. 그렇지 않으면 폐기할 수 있다는 점이 중요합니다. 지 신 반죽 vikoristan을 사용하여 프라이팬에 튀김용 파이를 준비합니다.

효모 반죽을 냉장고에 보관하기 전에 잘 섞어서 안에 있는 이산화탄소를 방출하세요. 마사를 부드러운 폴리에틸렌 봉지에 넣으세요. 이렇게 하면 마사가 두 번 부풀어오르도록 충분한 공간이 남습니다. 패키지가 단단히 묶여 있습니다. 패키지가 확실히 단단하다면 패키지를 열고 제품이 도착하자마자 꺼낼 수 있습니다.

포라다: 이스트 반죽을 냉장고에 한 컵 정도 넣어서 보관하세요. 좀 더 하찮은 용어의 사용을 잃자마자, 사람은 다른 악랄함을 음미할 때까지 한 모금 마신다.

냉장고에 오래 보관해두었던 이스트에 생빈버터와 물이나 우유(케피르나 신우유)를 넣고 끓여서 지글지글하지 않게 표면에 섞이게 하면 편리합니다. 엄청난 양보로슈나

제품을 용기에 담으세요. 덮으려면 수건이나 작은 구멍이 있는 뚜껑을 사용하세요. 열에서 시럽을 제거하여 상승하십시오. 효모 반죽은 치즈로 사용할 준비가되었습니다. 맛있는 빵그리고 다른 많은 종류의 위스키.

냉동고 절약

제품의 재고가 없는 것으로 밝혀졌고 주방은 다음 시간 동안 준비되지 않을 것입니다. Fakhivtsi는 효모 반죽을 냉동실에 저장할 수 있다는 것을 의심하지 마십시오. 손실된 스크랩은 가능한 한 빨리 그곳에 배치되어 과산화가 발생하지 않습니다. 마사는 이산화탄소 없이 잘 섞어서 비닐봉지에 넣어 평평하게 접어야 합니다. 냉동실에 보관하려면 치즈를 롤 모양으로 굴릴 수 있습니다.

제품을 3개월 동안 보관하면 냉동하면 반죽의 풍미가 일정하게 유지되고 공정이 간편해집니다. 마사를 해동하려면 마사를 제거하세요. 포장을 제거한 후 냄비에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

이스트 반죽을 냉동실에 너무 오랫동안 보관하면 제품이 급속 냉동되므로 조심스럽게 단계별로 해동해야 합니다. 반죽을 냉장고에 넣어 해동시킨 뒤, 방에서 따뜻하게 데워서 부풀도록 놔두세요.

차가운 우유를 저어 따뜻한 용기에 담아 부풀립니다. 냉동 효모 반죽을 사용하여 파이와 빵집 반죽을 구울 수 있습니다. 프라이팬에 넣거나 오븐에 굽습니다.

반죽을 이스트 위에 올려 냉장고에 보관하려면 더 추울 때 상단 선반을 두는 것이 가장 좋습니다. 이 방법은 고품질 반죽에는 적합하지 않습니다. 냉장고에 있는 작은 조각을 보관하고 대부분을 냉동실에 보관할 수 있습니다. 곱창을 저장하기 전에 롤 또는 말아 올린 치즈 볼에 밀가루를 뿌리거나 추가 기름으로 씻어냅니다.

가장 중요한 것은 온도 모드입니다. 냉장고의 온도를 5~8 양수 값으로 설정하면 생 반죽을 추가 시간 동안 저장할 수 있습니다. 돈 절약 스펀지 반죽며칠 동안 섭씨 2~3도에서 허용됩니다. 덩어리에 효모가 존재하면 저온에서 수행되는 발효 과정이 활성화됩니다.

보관용 용기는 셀로판뿐만 아니라 그릇과 용기도 가능하며, 냉동실에 보관할 때는 접시를 단단히 밀봉하여 냉장고에 보관할 때 반죽 혼합물을 접기 전에 수염을 꼬집는 데 사용할 수 있습니다. 가방에 작은 조각을 만들거나 이스트 혼합물을 담을 용기에 구멍을 만들어야 합니다. 수염 제품이 너무 많이 떨어지면 냉동실에서 꺼내야 해요.

포라다: 더 많은 제품을 사용할수록 반죽이 냉동실에 보관되는 시간이 길어집니다. 최적의 온도는 영하 18도이며, 이 온도에서는 사용할 준비가 될 때까지 버터를 보관할 수 있습니다.

요리하고 나서 많이 빠졌어요 이스트를 넣지 않은 반죽그리고 냉장고에 넣어두었기 때문에 피자용으로 구울 수 있지만 늦어도 이틀 안에는 안 됩니다.

효모 반죽은 신맛이 나지 않도록 신사들에 의해 종종 남용됩니다. 초과분은 실온에 보관하지 마세요. 비닐봉지에 담아 부풀릴 수 있는 공간을 조금 남겨두고 냉장고에 보관하세요. 이 방법은 1~2일 동안 지속됩니다. 이 용어는 효모 혼합물에 저장됩니다. 반죽을 냉장고에 2일 이상 방치하면 녹을 위험이 있으므로 권장하지 않습니다.

창고가 동결된 경우 변동될 수 있습니다. 물, 소다, 츠코르, 소금, 닭고기 달걀냉동 시간 동안 우유가 내용물을 낭비하지 않는 것이 좋습니다. 효모는 냉동실에 2~6개월 동안 보관되며, 지방은 1개월을 넘지 않습니다. 이러한 매개변수를 기반으로 냉동고에 있는 제품에 대한 용어를 정의할 수 있습니다.

냉장실에 보관하세요

0~+5°C의 온도에서 효모 반죽은 냉장고에 48년 동안 보관됩니다. 방황은 점점 강해지거나 심지어 취하기까지 한다. 2 일 후에는 제품을 시큼하게 만들 수 없지만 3 일째에는 받아 들일 수없는 맛을 느낄 것입니다. 이 반죽을 사용하면 파이, 구운 식품, 빵을 만드는 데 더 좋습니다. mlints의 경우 도비를 늘려서 vikoristovat을 사용하는 것이 좋습니다.

저장 규칙:

1. 파이용 버터를 부분으로 나누어 실리콘 백에 담습니다. 밑단이 처지지 않도록 풀어서 조여주세요. 낮은 온도에서는 음식이 계속해서 부풀어 오르기 때문에 공간이 거의 부족합니다.
2. 보푸라기용 마사는 가능한 한 바람으로부터 보호되어야 합니다. 그렇지 않으면 발효됩니다. 이렇게 하려면, 땅벌레 혼합물을 그릇 위로 펴거나 반죽을 그릇에 붓고 단단히 닫으십시오.

냉동실에 보관하세요

효모 반죽은 얼기를 잘 견딜 수 있습니다. 독사처럼 전혀 쓰러지지 않습니다. DST 저장 기간은 -18 °C 이하 온도에서 3개월입니다. 더 이상 저장되지 않습니다. 그렇지 않으면 제품이 얼어서 맛이 좋지 않게 됩니다.

효모 반죽은 다시 냉동할 수 없습니다.

냉동하는 방법에는 두 가지가 있습니다.

1. 우리는 제품을 봅니다. 파이를 요리하고 약 1시간 동안 발효시킨 다음 오븐에서 꺼내어 땅벌레 한 장을 싸서 냉동실에 넣으세요. 필요한 경우 서서 끝냅니다.
2. 부분적으로. 같은 크기로 나누어 봉지에 넣어 얼려주세요.

파이를 수동으로 구울 수 있으며, 이렇게 하면 한 번에 많은 파이를 만들고 필요한 경우 구울 수 있습니다.

저장 조건 및 규칙

효모의 반죽이 빠르게 부풀어 오르고 더 이상 그것을 활성화하는 것이 불가능합니다.

드리즈조프

실온에서 액체는 2년 안에 용해됩니다. 시행기간을 한 번 더하면 72년 동안 임무를 수행하게 된다. 달콤한 효모 반죽의 경우 시행 기간은 36년입니다. 피자를 요리할 때 이 기간은 24년이 조금 넘는 기간에 적용됩니다.

타르트렛은 +5 ~ +25 °C의 온도에서 3개월 동안 보관됩니다.

찐 반죽의 반죽은 효모 반죽과 같은 방식으로 저장되지만 얼지 않습니다. 그렇지 않으면 단단하고 평평하게 올라가지 않습니다.

리스트코보

맛을 보존하려면 봉지를 짜서 껍질을 녹인 폴리에틸렌에 담아 밀봉 봉지에 담아 냉동 보관하세요. vikorist를 해동시킨 후 펴십시오.

충전하지 않고 시트 반죽으로 만든 제품은 7-10일 동안 보관하며 충전량은 3db 이하입니다.

달콤한 효모 스펀지의 경우 이 지표는 최대 24년까지 성장합니다.

비코리의 맛을 보존하려면 완전히 해동하세요.

1. 냉동실에서 꺼내서 냉동실에 12년 동안 보관하세요. 미생물이 활동을 시작합니다.
2. 냉장고에서 꺼내어 실온에 1시간 정도 방치합니다. 효모가 활발히 분열하고 제품이 갱신됩니다.

드물게 찐 머핀 반죽을 틀에 붓고 땅벌레로 덮은 다음 냉동 상태로 보냅니다. 해동 후 가장 편리한 방법으로 사용하실 수 있습니다.

반죽을 봉지에 담아 뜨거운 물에 담근 뒤 마이크로 치킨 오븐에 2분간 넣은 뒤 뜨거운 난로 위의 냄비에 올려놓으면 빠르게 해동할 ​​수 있습니다.

구입한 시트 반죽을 해동하는 데는 2시간도 채 걸리지 않습니다. 슬래브를 해동하는 방법은 얼 수 없습니다. 그렇지 않으면 반죽이 서로 달라 붙습니다. 유 극세사 스토브서리 잎 반죽그것은 불가능합니다.더 좋은 방법은 수건으로 싸서 라디에이터 위에 올려놓으면 30분 안에 출발 준비가 완료된다는 것입니다. 뜨거운 물을 넣어도 됩니다.

“SanPiN 2. 3. 2. 1324-03 위생조치 참고사항 및 보존기준”에 의거 그럽 제품", 용어는 +2 ~ +6 °C의 온도에서 저장됩니다.

• 구워지고 기름칠 된 파이, kulebyak, 파이 반죽 – 9 년;
• 케이크용 누룩을 넣지 않은 반죽 시트, 반죽 – 24년;
• 쇼트브레드 반죽케이크와 반죽 – 36년.

반죽이 없다면 왜 우리를 괴롭히겠습니까? 위스키와 우리가 가장 좋아하는 허브, 빵, 만두국, 튀긴 파이 없이 어떻게 살아갈 수 있겠습니까? 티스토 – tse 우수한 제품, 이를 통해 다양한 정도의 복잡성을 지닌 퓌레 야채를 준비할 수 있습니다. 여기에서 그는 성인의 집에서 우리에게 기도하고, 우리가 자연 식탁을 덮고 달콤한 것을 먹을 수 있도록 도와줍니다. 반죽에 결합제와 물을 섞어서 반죽을 제거하기 때문에, 준비하는 반죽의 종류에 따라 첨가합니다.

테스트 유형은 매우 다양합니다.

• 남자 이름,
• 비스킷,
• 드리즈조프,
• 신선한,
• 전단.

빵, 페이스트리, 베이킹, 케이크, 롤 등 다양한 유형의 제품에 사용됩니다. 테스트에서 보는 모든 내용은 다음을 기반으로 합니다. 다양한 충전재로- 완벽하게 맞을 수도 있지만 전혀 맞지 않을 수도 있습니다.

반죽에는 핵심을 보존하는 자체 조건이 있습니다. 트리마티 요가는 불가능하다 옛날에실온에서, 특히 효모로 조리하는 경우. 지퍼가 달린 반죽은 반죽하거나 반죽할 수 없습니다. 반죽이 vicorization에 적합하지 않다는 것을 깨닫기 위해서는 냄새에주의를 기울일 필요가 있습니다. 신선하지 않은 반죽은 신맛이 나고 효모 냄새가납니다. 아마도 냉장고에 넣은 후에는 끈적해집니다.

시험 기간은 주 표준에 따라 9년에서 36년까지 유지됩니다. 반죽에서 나온 바이러스의 경우 보관 기간이 결정됩니다(상온 또는 냉장고에서 24~72년). 자세한 내용은 표에서 확인하실 수 있습니다.

효모 반죽

주성분인 효모 껍질을 위한 효모 반죽이 매우 빠르게 첨가됩니다. 발효 과정이 시작되고 반죽이 신맛이 나며 요리 시 더 이상 발효가 불가능합니다.

효모 반죽을 실온에서 보존하는 용어- 1~2년.

Shvidke drizhjove 반죽엄마는 일어날 수 있어야합니다. 그렇지 않으면 이산화탄소 방출로 인해 신맛이납니다. 상온에서는 저장되지 않으나, 냉장고에 보관하려면 잘 섞어서 봉지에 넣어서 상할 틈이 없도록 하세요 nіch에.이 모양은 하루나 이틀 동안 지속됩니다(이스트의 양에 따라 다름). 내용물이 상할 수 있으므로 냉장고에 두 개 이상의 용기를 보관하는 것은 권장되지 않습니다. 이 반죽은 피부에 적합하지 않습니다. 게으른 사람들을 위한 효모 반죽- 이것은 다시 준비해야 했던 반죽이 아닌, 아껴둔 반죽입니다.

더 오래 보관하려면(2~3개월) 효모 반죽을 냉동실에 보관할 수 있습니다. 잘 매달아준 후 반죽을 폴리에틸렌에 넣어주세요. 비닐 봉투평평한 모양을 만드는 데 도움이됩니다.

중요한! 냉동하려면 더 신선한 것을 사용하세요케피어를 곁들인 효모 반죽

, 야케불로를 깔끔하게 잘랐습니다. 정말 중요한 레시피네요. 어디에 두나요?반죽이 준비되었습니다

일요일까지 냉동실에 넣어두어 놓을 공간이 없도록 퀼팅하세요. 가방은 더 커야 하고 늘릴 수 있는 공간이 더 많아야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 계속 부풀어 오르면 가방이 부러질 것입니다. 누룩반죽의 시행기한은 24년, 누룩반죽의 시행기한은 72년이다. 위스키를 에일에 담을 때는 채울 공간이 충분하도록 주의해야 합니다. 일반 빵은 실온에서 72년 동안 보관할 수 있습니다. 약쇼효모 반죽의 노래

파이 준비를 위한 vikoryst의 경우 판매 기간은 36년을 넘지 않으며, 마요네즈 및 기타 신맛이 나는 제품을 사용하여 피자 또는 삼사를 준비하는 경우 해당 제품을 판매하려면 늦어도 24년이 지나야 합니다.

필로

허브를 만들 때 뿐만 아니라 빵처럼 만드는 이국적인 필로 반죽을 밀폐용기에 담아 밀봉하여 보관합니다. 이 반죽은 냉동실에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 이 제품은 햇볕에 보존되지 않으며 파편이 매우 크고 쉽게 부서집니다.

잎 반죽은 이러한 마음을 보존하기 위해 사용됩니다. 피자 반죽은 효모 기반입니다. 식품 용기에 적절하게 포장한 후 봉지에 단단히 밀봉하면 보관 과정에 문제가 없습니다. 반죽을 부분으로 나누는 것이 더 좋습니다. 공을 준비하고 부분을 열고 피부를 단단히 밀봉하십시오.

반죽을 어떻게 저장하셨나요? 냉동고그런 다음 해동하면 충분히 저장할 수 없습니다. 장기간 냉동하면 반죽 창고의 제품 발효 과정이 가속화되고 신맛이 나고 신맛이납니다.

시트 반죽으로부터 제품을 보존하도록 주의하십시오. 예를 들어, 속을 채우지 않은 볼로방은 냉장고에 7~10일 동안 보관할 수 있습니다. 충전재가 여전히 존재하는 경우 저장 시간은 2-3db로 줄어듭니다.

예를 들어 잎 반죽에서 바이러스를 저장하는 용어는 다음과 같습니다. 샤루반냐충전물을 뒤에 넣지 않으면 늘릴 수 있습니다. 예를 들어, 파이를 준비하고 있는데 오늘 제공할 계획은 없지만 그날 추가하고 싶다면 양식 자체를 굽기만 하면 나중에 충전물을 준비하고 추가할 수 있습니다.

시트 반죽 구현 조건은 다양한 기준에 따라 다르며 2단계에서 1단계까지 다양합니다.

숙련된 신사들은 반죽을 저장하는 것뿐만 아니라 반죽으로 무언가를 준비하는 방법도 배웠습니다. 예를 들어 시트 반죽으로 만든 타르틀렛은 최대 3개월 동안 재료가 손실될 수 있으므로 다음과 같은 경우에는 보관할 수 있습니다. 냉장고 온도+5'C에서 +25'C까지.

쇼트브레드 반죽

쇼트브레드 반죽을 준비하려면 넉넉한 양의 비코리를 요청하세요. 츠크루і 올리이,푹신해 보이는데 손에 닿으면 부스러지더라구요.

이 반죽을 저장하려면 반죽을 가슴살로 나누어서 펴고 껍질을 페이스트로 태워야합니다. 냉장고에 오이와 올리브유가 많이 있어요 쇼트브레드 반죽며칠을 절약할 수 있습니다. 같은 방법으로 하시면 됩니다 꼭 매달리게 하다부분으로 나누어져 있습니다. 그중에서도 냉동 후에도 특성을 잃지 않는 단일 유형의 반죽이 있습니다. 레드 파워반대로 베이킹에 더 적합해집니다. 요리를 해보세요|iz| 파이- 당신은 그 차이를 정말로 이해하지 못하는군요.

비스킷 반죽

비스킷 반죽은 다른 반죽보다 희귀하기 때문에 가방에 보관하는 것은 사실상 불가능합니다. 보관에 가장 적합한 도구는 용기입니다.

요리 직후에 요리하는 것이 중요합니다. 조리법에는 계란이 많이 있습니다. 오랫동안. 그래도 반죽을 바로 반죽할 수 없다면 냉장고에 넣어두세요. 반죽을 그릇에 담고, 새지 않도록 뜨거운 물을 부어주세요. 또는 불필요한 냄새가 나지 않도록 반죽을 밀봉하는 용기를 사용하세요.

이 반죽은 냉동실에 보관하면 되지만 해동하려면 제대로 해동해야 합니다. 먼저 충분히 부드러워질 때까지 냉장고에 넣은 다음 반죽하세요. 케이크를 요리하세요.

성형용 반죽

성형용 반죽은 단색일 수 있으며, 그렇지 않으면 반죽이 보기에 좋지 않습니다. 부분으로 나누어서 떼어내시면 됩니다 냉각전에는 2 ~ 3 일 이상 저장할 수 없습니다. 반죽이 어두워지고 반죽에 적합하지 않게됩니다.

성형을 위해 반죽을 얼리는 것은 의미가 없습니다. 해동 후에는 필요한 모든 재료가 소비되며 몇 번 해동하면 제거할 수 있습니다. 지겨운.

어린이와 성인의 경우 성형용 반죽을 비닐봉지나 애벌레수영 – 가능 비코리스투바티용기 및 기타 마모성 부품이 달라붙지 않도록 보관하려면 습기를 가해 과도한 바람에 용기가 손상되지 않도록 하세요.

밀린치

반죽에 우유와 달걀을 섞는데, 농도가 묽기 때문에 오래 보관할 수는 없습니다. 저축의 가장 큰 용어 카메라냉장고 - 추가하세요. 이 경우 반죽이 담긴 냄비의 뚜껑을 주기적으로 열고 정체되지 않도록 저어 주어야합니다.

보푸라기 vzagali를 위해 반죽을 저장하지 않는 것이 좋습니다. 준비되면 vikoryst가 신맛이 나기 때문입니다. 우유, 이런 식으로 반죽을 더 오래 보존할수록 보풀에서 신맛이 더 많이납니다.

우유 자체는 약 2개월 동안 냉동실에 보관됩니다.

만두용 반죽

완성된 만두 반죽은 밀폐용기에 담아(뚜껑이 있는 용기나 땅벌레로 덮은 그릇에) 보관하세요. 침) 일 수. 모든 것을 냉장고에 설정된 온도로 유지하세요. 최대 보관 기간은 3일이며, 4일째부터는 반죽이 준비될 때 더 이상 달라붙지 않습니다. 실온에 보관하지 마십시오. 눈에 보이지 않습니다.

따뜻한.

만두 반죽 본 제품의 구조 및 농도는 만두용 반죽과 동일하므로 보존방법도 동일합니다. 말하기 전에 만두 반죽은 준비된 허브를 빼앗지 않고 다르게 준비 할 수 있습니다. 좀 더 보편적일 수 있으며, 수프를 냉장고에 좀 더 오랫동안 넣어두었다면이 쇼트브레드나 빵을 사용하여 튀기면 신맛이 나는 반죽에 나타날 수 있는 신맛을 빼는 데 도움이 됩니다.

케부렉용 반죽

체부렉 반죽은 효모를 사용하는 것이 더 편리하기 때문에 효모 반죽을 보존하는 규칙에 따라 보존해야 합니다. 이에 대해 더 많은 내용이 작성되었습니다. 반죽에 효모가 포함되어 있지 않으면 커스터드 상태로 냉장고에 2~3일, 냉동실에 한 달 동안 보관할 수 있습니다.

적절하게 준비된 cheburechny 반죽은 해동 후 너무 씁쓸하지 않습니다. 얼룩이 생기고 따뜻한 곳에 두지 말고 아래쪽 냉장고에 1 시간 동안 담가야합니다.

혼자 반죽

솔로 반죽을 바이코에 부어 세균을 성형합니다. 위에서 이미 말했듯이 그러한 반죽은 이후에도 오랫동안 저장할 수 없습니다. 올로다인형 제작에 필요한 색상을 흡수하여 일관성이 매우 탄력있게됩니다. 이 반죽을 이틀 이상 보관하지 마세요.

적절하게 준비되고 오븐에서 가열된 소금 반죽에서 나온 바이러스는 바위에 의해 보존될 수 있습니다. 따라서 피부에 반죽 인형이나 휘파람이 박혀 있는 것을 발견할 수 있습니다. 학교 바위. 검버섯의 경우 장소를 시원하게 유지하려면 히터 나 배터리로 인형을 씻지 마십시오. 악취가 사라집니다.

페이스트리 반죽

유 슈 페이스트리재료와 조리 방법이 독특하더라도, 저장을 생각하기 전에 올바르게 준비해야 합니다.

농도는 진하지도 않고 드물지도 않은 중간 정도이므로 아껴두는 것이 가장 좋습니다 컨테이너뚜껑으로. 먼저 반죽을 그럽 팬에 넣은 다음 용기에 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 반죽이 더 오래 보존됩니다. 반죽은 냉장고에 넣어두면 며칠, 냉동실에 넣어두면 1달 정도 보관할 수 있다.

슈 페이스트리를 냉장고나 냉동고에 보관할 예정이라면 뒤쪽에 넣지 마세요. 소. 예를 들어, 반죽의 "틀"보다 작아서는 안 됩니다. 말할 준비가 됐어, 야크 에클레어바로 조리 가능한 제품으로 냉장고에서는 최대 3일, 냉동실에서는 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다.

구현 조건은 저장 조건과 유사합니다. 냉장고에 저장하면 첫날과 다른 날에 사용해야하며 세 번째 날에는 반죽이 더 이상 신선하지 않지만 생활에 더 적합합니다.

피자 반죽

피자 반죽의 종류는 이스트이므로 냉장고에 오래 보관할 수 없습니다. 효모와 기타 성분의 양에 따라 반죽은 2~3일 동안 보관됩니다. 냉동한 경우에는 서빙 전 최대 3개월까지 오랫동안 그대로 놓아둘 수 있습니다.

중간 피자용 반죽을 저장할 때 피자 자체에 존재하는 온도와 재료에 따라 동일한 피자가 보존됩니다.

팬케이크 반죽

팬케이크 반죽의 농도는 드물기 때문에 냉동실에 보관할 수 없습니다. 해동 후 물이 굳어 액체가되어 증발 할 수 없습니다. 반죽은 냉장고에 이틀 동안 보관되며 필요한 비율로 푹신한 소다를 추가하면 4 ~ 5 일로 늘어납니다.

케피어 자체가 신맛이 나는 경향이 있기 때문에 케피어를 넣은 반죽은 많은 비용을 절약해 줍니다.

반죽에 학살이 보인다

• 단백질 반죽은 물고기를 유인하기 위해 낚싯대에 사용됩니다. 전문점에서 판매되며, 냉동고에 안전하게 보관되어 있습니다.
• 다이어트 반죽은 여성들이 자신의 흔들림을 끊임없이 지켜보면서 당신을 사랑하게 만듭니다. 저녁 식사 대신 간식을 먹는 것이 더 나을 것이므로 오븐을 제거하십시오. 다이어트 반죽은 냉장고에서 1~2일, 냉동실에서는 최대 1개월 동안 보관할 수 있습니다.
• 첨가물 없이 물로 만든 반죽이므로 냉장고에서는 3~4일, 냉동고에서는 3~6개월 정도 보관할 수 있습니다.
• 와플 반죽은 냉장고에 보관하며, 보관 기간은 2~3일입니다. 용기가 너무 두껍고 밀봉되어 봉지에 보관이 불가능하고, 반죽이 드물더라도 봉지에서 와인이 새어 나올 수 있으므로 뚜껑이 있는 튼튼하고 깊은 용기가 필요합니다.
• 라그만나 반죽은 점성이 있고 탄력이 있으며, 이 반죽 한 덩어리는 냉장고에 보관됩니다. 기간은 2-3 일이며 반죽이 신맛이 나고 부드러워지며 그러한 반죽으로 무엇이든 준비 할 수 있지만 과일의 맛은 더 이상 동일하지 않으며 라그만의 스크랩에는 신선한 반죽이 필요합니다. 카르코바 플리브카 - 가장 짧은 방법래그먼 테스트를 저장합니다.
• 낚시용 반죽(단백질)은 오래 놔두는 방식으로 만들어지는데, 상온에 오래 놔둘 수는 없습니다. 낚시로 가져가면 항아리에 담아두세요 차가운 물그리고 꽉 봉지에 싸인 반죽으로 가슴을 담그십시오. 반죽을 식혀서 얼지 않도록 하세요.

효모 반죽을 준비하는 것은 기술과 개성을 모두 포함하는 힘들고 겉보기에는 창의적인 과정입니다. 여인의 피부에는 반죽의 조리법과 분비물이 있지만, 이스트 반죽을 냉장고에 보관하는 방법과 만드는 방법을 아는 사람은 많지 않습니다.

신선하게 보관할 수 있어서 이스트 반죽이 더 편리해요.소속이라는 용어는 다른 사람의 마음을 보존하고 보존하는 온도 체계인 창고에 있습니다. 이 보고서에 대해 이야기해 봅시다.

냉장고에 효모 반죽을 얼마나 저장할 수 있나요? 48년을 넘지 않거나 반죽 후 24년 동안 조리하거나 즉시 냉동하세요.

냉장고에 보관하는 방법

때로는 필요한 비율의 반죽과 페이스트리 충전물을 얻는 것이 어려울 수 있으며, 초과분은 요리 과정에서 낭비됩니다. 그리고 여기에 음식이 나옵니다. 반죽을 냉장고에 어떻게 보관할 수 있습니까? 규칙을 따르고 권장 저장 조건을 초과하는 경우 이 옵션이 전적으로 가능합니다.

옵션 1

최대 24년 동안 반죽 준비 과정을 중단해야 하는 경우 작업물을 냉장고에 넣고 +5...8 ℃의 온도에서 보관할 수 있습니다. 이는 다음과 같습니다.

• 잡초로 희석된 효모;
• 반죽을 반죽하십시오 (상승 여부에 관계없이).
• 바이러스를 형성했습니다.

냉장고에 넣기 전에 반죽을 잘 반죽해야 합니다– 우리는 이산화탄소의 존재에 민감하지 않습니다. 그런 다음 그릇에 넣고 밀가루를 뿌린 다음 깊은 용기 (그릇, 용기)에 담습니다. 용기를 그럽으로 덮고 반죽이 떨어질 수 있도록 구멍을 뚫습니다.

냉장고에 보관하려면 신선한 효모 반죽이 더 적합합니다. 반죽을 보관하는 Zukor는 발효 과정을 가속화합니다. 이러한 제품은 아침에 그대로 두거나 더 좋게는 즉시 냉동할 수 있습니다.

옵션 2

내일 케이크를 준비할 시간이 있는지 확실하지 않고 해당 학기에 1개 이상의 추가를 준비할 필요가 없는 경우 반죽은 봉지에 담아 냉장고에 보관하시면 됩니다+3 ℃를 초과하지 않는 온도에서 (2 일 조금 넘게).

이 경우 다음과 같은 뉘앙스를 기억하는 것이 중요합니다.

• 온도를 조절하려면 반죽을 냉장고의 차가운 부분(신선도 유지 구역)에 놓거나 벽에 가까운 중간 선반에 놓아야 합니다. 이 장소의 온도는 +1~3℃가 됩니다.
• 추위에서는 효모 배양물의 발효 과정이 느려지지 않고 오히려 속도가 빨라지므로 보존 용어의 의미를 과대평가하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 반죽을 발효시켜 신맛이 나도록 하세요.

반죽을 먼저 치대서 그릇에 담고 펴주세요 올리야그런 다음 반죽 크기를 두 배로 늘리는 큰 비닐 봉지에 넣으십시오 (봉투에 공간이 거의 없으면 반죽이 찢어져서 떠오를 것입니다). 가방을 묶어서 열어서 환기시키세요.

부풀린 후 효모 반죽을 냉장고에 보관하는 방법은 무엇입니까? 철저히 반죽하고 기름을 바르고 반죽의 두 배 크기의 두꺼운 폴리에틸렌 백에 넣으십시오. 패키지를 묶고 반죽이 "죽도록"새 공에 굴립니다. 음식을 냉장고의 차가운 곳에 12~16년 이상 보관하세요.

반죽을 냉장고에 보관한 후 반죽하려면 봉지에서 꺼내어 판 위에 놓고 밀가루를 뿌린 후 잘 기억해야 합니다. 그런 다음 그릇에 담고 수건으로 덮은 후, 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두세요.

냉동실에서 효모 반죽을 보존하는 방법

효모 반죽 조각은 오랫동안 냉장고에 보관할 수 없습니다. 보존하는 유일한 방법은 냉동하는 것입니다. -15 ... -18 ℃의 온도에서 반죽을 냉동고에 보관 2~3개월 정도 보관 가능.

하루종일 냉장고에 넣어두었던 반죽보다는 갓 반죽한 반죽을 얼려두는 것이 더 좋으므로, 남은 기간에는 리식이 커져서 해동 후 반죽이 부풀지 않게 됩니다.

냉동하기 전에 반죽을 잘 반죽하고 작은 조각으로 나누고 밀가루를 뿌리거나 올리브 오일을 바르십시오. 그런 다음 반죽을 넣습니다. 큰 패키지그리고 바나나에서 냄새가 나기 시작합니다. 평평한 모양이 서리가 내린 서리를 흡수합니다. 가방을 묶고 냉동실에 넣으십시오.

돈을 절약하려면 vikory를 사용할 수 있습니다. 밀폐형 플라스틱 용기또는 땅벌레 덩어리 덩어리 (반죽을 꼬챙이에 굽기 전에 올리브 오일로 코팅 할 필요가 없습니다). 잎 효모 반죽 흘린 것을 감싸서 롤 주위로 건너 뛰기보관할 때 건조해지지 않도록요.

포라다: 반죽을 자주 얼리고 냉동실에 여러 개의 봉지가 쌓여 있다면 반죽을 반죽한 날짜, 조리법, 냉동 준비 단계에 대한 정보가 적힌 종이 라벨을 그 위에 붙이세요.

반죽이 모든 강도를 유지하고 잘 부풀도록 하려면 제대로 해동해야 합니다. 이렇게하려면 반죽을 냉장고로 옮기고 2-3 년 동안 해동하십시오. 그런 다음 제거하고 저어주고 그릇에 옮기고 수건으로 덮고 뜨거워 질 때까지 열을가하십시오 (스트레치 및 졸린 변화의 형태로도).

반죽을 해동하려면 마이크로 치킨 퍼프(해동 모드에서 3~5개 조각) 또는 따뜻한 물(방수 백에 담긴 반죽을 완전히 해동될 때까지 따뜻한 물이 담긴 용기에 담음)을 사용하여 해동할 수 있습니다.

• 빵이나 기타 제품을 형성하십시오.
• smashchene의 viklasti|smear| 오일|mastil| 장식하고 가열된 오븐에 넣으세요.
• 부스러기가 올라가면 오븐을 켜고 데코를 제거하십시오.
• 제품을 식힌 후 그럽에 싸서 얼려주세요.

이러한 준비는 냉동실에 보관됩니다 3개월 이내. 필요한 경우 해동하고 시트 위에 놓고 끓입니다. 준비된 재료를 바탕으로 준비된 음료는 신선한 반죽으로도 맛있고 맛있습니다.

효모 반죽을 보존하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이용 약관을 준수하면 반죽으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다 향기로운 위스키어느 날이든.

동영상

냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있는 효모 반죽의 비디오 레시피를 숙지하시기 바랍니다.

그녀는 작가의 물리학 및 수학 학원과 미술 학교를 졸업했습니다. “혁신경영”과 직접적으로 관련된 경제교육을 찾고 있습니다. 프리랜서. 친절하고 적극적으로 가격이 올라갑니다. 불교 철학을 사랑하고, 트랜서핑을 즐기고, 지중해 요리를 사랑합니다.

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신선한 레몬은 차에만 적합하지 않습니다. 아크릴 욕조 표면의 장애물을 청소하고, 잘린 감귤류의 절반을 문지르거나, 마이크로 치킨 배를 부드럽게 짜낸 다음 물과 레몬 조각이 담긴 용기에 8- 최대 긴장으로 10분 동안 몸을 숙입니다. 스펀지로 부드러워진 부스러기를 간단히 닦아낼 수 있습니다.