겨울 동안 푸른 양배추를 보존하는 방법. 겨울 동안 항아리에 요리 한 붉은 양배추 스웨덴을 담그는 짭짤한 요리법. 혼잡에 대한 금기 사항

페레드모바

zokrema 양배추에서 겨울 동안 주식 범위를 확장 할 수있는 요리법 - 절임, 소금에 절인 양배추 및 빨간 머리 야채 절인 옵션. 이러한 수확 방법에 대한 뉘앙스와 권장 사항.

비슷한 변종과 마찬가지로 붉은 양배추를 절이면 추가 터보없이 겨울 동안 야채를 보존 할 수 있습니다. 염장 또는 절임의 경우와 같이 준비 과정과 제품의 준비 정도는 필요하지 않습니다. Chervonokachanna는 더 자주 담그고 bіlokachanna를 낮추지 만 실질적으로 동일한 조리법에 따릅니다. 이러한 체르보님 잎채소 수확법의 인기는 과즙이 적고 절인 모습이 절묘한 아름다움을 띠고 있다. 젖은 주스포도주를 조금 주십시오.

향신료와 조리법. 필요할 것입니다:

• 포크 - 2.5kg;
• chasnik(머리) - 1개 또는 새로운 붉은 고추 (kilets) 대신 - 2-4 개;
• 베이 리프 - 6 개;
• zapashny 후추 - 1 큰술. 숟가락;
• 검은 후추 (완두콩)와 정향 (싹) - 각각 1 티스푼;
• tsukor i neodovanu sil - 각각 70g;
• 물 - 1리터;
• 오세트 - 4 큰술. 숟가락.

포크는 작은 조각(약 3 × 3cm)처럼 흔들리거나 잎에서 분해됩니다. 1 큰술에서 양배추를 갈아서. 소금 한 숟가락. 로비모는 집중적으로 할 필요가 없으므로 다음 재워두기만 하면 바삭하고 탱글탱글해진다. 비뚤어진 뚜껑이나 꽉 끼는 plіvkoy에 양배추로 접시를 땀을 흘린 다음 냉장고에 아무 것도 넣지 마십시오.

파쇄 양배추 포크

다음날 모든 조미료를 똑같이 희석하여 2 개의 항아리에 넣습니다. vikoristovuemo chasnik처럼, 우리는 절인 양배추 비이드와 고스트리를 후추로 매운 맛을 냅니다. 아무것도 아닌 m'yakshe가 된 항아리에 양배추를 넣자. 피부에 otstu 2 tbsp를 부으십시오. 숟가락. 끓는점까지 가열된 물에서는 츠코와 과도한 염분이 방출됩니다. 은행을 연상케 하는 Tsim 핫 리테일. 그런 다음 15분 동안 소독한 다음 막히게 하고 뒤집어서 말리고 식히고 여행을 편안하게 가겠습니다.

한국어로. 필요:

• 포크 - 1kg;
• 사탕무와 당근 - 2 개;
• 개인 주택의 치아 - 4 개;
• 후추 스피릿과 블랙 (완두콩) - 3 개;
• 고추 - 1 티스푼;
• 네오도바누 실 - 2 큰술. 숟가락;
• 나는 추정 로슬리나 올리야- 100ml;
• tsukor - 1 병;
• 물 - 1리터.

양배추 머리는 너비가 약 3cm 또는 3 × 3cm의 작은 조각으로 암컷이 자른 것처럼 잎에 집습니다. 그런 다음 우리는 모든 야채를 작은 그릇이나 프라이팬에 섞은 다음 항아리에 배열합니다. 우리는 짐승을 흡수하고 동일한 부분, 모든 후추 및 시계공을 공유합니다. 힘과 zucor는 물에 의해 퍼지고 기름과 ocet이 부어집니다. Otriman summish는 끓을 때까지 가열하고 따뜻하게 혼합하고 약간 식힌 다음 야채에 붓습니다. Dali는 더 많은 수확을위한 조리법에서와 같이 양배추 캔으로 수리되었습니다. 용기를 소독하십시오. neobov'yazkovo.

Rob її. 빨간색 펌프의 펌프만 선택하는 것이 더 간단합니다. 썩지 않기만 하면 가져갈 수 있습니다. 음, 그네의 특성이 표시됩니다. 붉은머리는 과즙이 적고, 아래쪽은 흰머리의 악취로 발효과정에서 과즙이 적게 나오며, 주로 장미소금에 시큼한 배추입니다.

적양배추는 한번에 발효 가능 흰 양배추. 자신의 비타민과 다른 갈색 창고와 일대일로 추가하는 악취.

치유력에 따른 이러한 분류는 간단히 도살됩니다(모든 바이러스 및 질병에 대해). 또한 양배추에 로솔을 채우고 젖은 상태에서 발효되도록 두지 마십시오. 빨간 머리 요가의 약간의 요가는 흰 머리 요가의 과잉으로 보상됩니다. Spivvіdnoshennia는 1:1 또는 기타가 될 수 있습니다. Bagato는 주스를 위해 더 많이 삶습니다.

소금에 절인 양배추 붉은 양배추

로제잘에 흰 호박을 넣은 체르보노카찬노이 소금에 절인 양배추. 필요할 것입니다:

• pershoї 양배추 - 0.5kg;
• 다른 하나 - 0.7kg;
• 당근 - 200g에 가깝습니다.

로솔의 경우:

• 물 - 1리터;
• tsukor i neodovanu sil - 1 큰술. 숟가락.

당근은 큰 메쉬 강판에 문지릅니다. 흰머리와 붉은머리 양배추가 흔들리고 소금에 절인 양배추를 담을 그릇에 담고 당근을 한 모금 마신다. 가볍게 땀을 뻘뻘 흘리고, 박살내고, 로졸로 채우고, 모기를 야수에게 바치자.

굵은 강판에 당근 문지르기

크바세나 빨간 머리. 필요:

• 스윙 - 5kg;
• tsukor 및 neodovanu sil - 각각 100g.

양배추는 흔들리고, 창틀과 잘 섞이고, zukr뿐만 아니라 30 hvilin 동안 그대로 두었습니다. 그러면 그것을 탬핑하고 짐승을 올려 놓기가 어렵습니다. 그들은 그것을 조리법에 주었다.

사과와 함께. 필요합니다:

• 포크 - 10kg;
• 사과 (더 신맛) - 1.5kg;
• 네오도바누 실 - 250g;
• cibulya (ripchasta) - 0.5kg;
• 크립 (nasіnnya) - 20g.

사과에서 우리는 핵심을보고 빨대로 자르고 cybula - pivkiltsy로 자릅니다. 흔들리고 문지른 가너리를 흔들고 다른 재료로 zavazhemo를 문지릅니다. 모든 것을 짓밟자, navantazhuemo 억압과 kvasimo.

소금 빨간 머리. 당신은 그 조리법을 이길 수 있습니다. 글쎄, 나는 대부분의 시간 동안 장미를 좋아합니다. 이유가 있기 때문에 소금에 절인 양배추에 대한 부문에서 더 자세히 살펴 보겠습니다.

살롱 붉은 양배추

사과로 염장. 필요:

• 스윙 - 5kg;
• 사과 (바람직하게는 마른 채소) - 1kg;
• 네오도바누 실 - 200g;
• tsibula (ripchasta) - 3 개;
• kmin - 20m

포크는 흔들리거나 작은 조각으로 나레이션되어 우리가 중얼거리는 씰과 garnenko로 넘쳐납니다. 사과, zvіlnivshi vіd nasіnnya, narіzaєmo 빨대 및 cibula - pіvkіltsy. 양배추와 섞인 Garnenko. 과일 및 야채 sumish kmin에서 Nasipayemo. 내가 모든 것을 다시 바꾸고 우리는 짓밟고 그 짐승은 모기가 될 것입니다. 우리는 양배추를 실온의 방에서 염장을 위해 3 일 동안 준 다음 저장을 위해 염을 제거한 항아리 나 용기에 넣습니다.

크레인으로 산세척. 필요할 것입니다:

• 포크 - 2kg;
• 크레인 (신선, 냉동 또는 건조) - 100g;
• 베이 리프 - 3 개;
• 향이 나는 후추와 kmin - 각각 1 티스푼;
• 네오도바누 실 - 3 큰술. 숟가락.

양배추는 흔들리고 과식하고 sill, mnemo 및 20으로 질식합니다. 향신료와 섞은 다음 딸기와 깔끔하게 섞습니다. 가볍게 trambuyemo, 그리고 - 레시피에서 더 좋아합니다.

소금에 절인 붉은 양배추 - 짭짤한 코리스네 요리. Vono는 손님의 존경을 즉시 얻는 어두운 색으로 스며 나옵니다. 테이블에서 효과적인 서빙이 보장됩니다. 이 기사에 제시된 사진 및 비디오 자료뿐만 아니라 조리법의 단순성에 대한 주된 이유는 집에서 겨울 동안 붉은 양배추를 절이는 것입니다. 붉은 양배추를 소금에 절이는 방법과 칼로리가없는 요리로 사랑하는 사람들을 더 자주 기쁘게하는 방법을 알아보십시오.

재료

서빙: - + 5

• 붉은 양배추 600-700g
• 힘 250g
• 주코르 50 그램
• 물 1리터
• 오세트 200g
• 맛을 위한 향신료

서빙 당

칼로리: 18kcal

단백질: 0.8g

지방: 0.1g

탄수화물: 7.5g

40분비디오 레시피 Druk

몇 가지 준비를 시작하기 위해 흐느끼다 고전 요리, 우선 용기(항아리)를 준비하고 소독해야 합니다. 그런 다음 격자 무늬의 결함있는 잎을 청소하고 카찬 (전체 조각)을 자르고 양배추를 작거나 중간 조각으로 자릅니다 (큰 조각은 건너 뛰지 마십시오).

가죽 재료를 항아리에 넣고 창틀과 섞는다. 매운 고추어떤 식 으로든 이기지 마십시오.

양배추 항아리에 향신료를 넣고 양배추 매리 네이드로 채 웁니다. 소금 dodatkovo는 필요하지 않습니다.

결국 항아리를 닫고 실온에서 마음에 저장해야합니다. 밀린 vrahuvati, 막대기로 하루 1-2 번 바게트와 함께 가장자리에 양배추를 밀어 방황하는 과정에서 숨은 가스에 이름을 붙였습니다. 준위 2-3일. 해가 진 후에는 냉장고에 보관하십시오. 적절한 요리로 절인 절임은 냉장고에서 3-6 일 동안 신맛이 나지 않으며 양배추는 싱싱합니다.

불가리아어 절인 보라색 양배추 조리법

우리 나라뿐만 아니라 양배추를 맛있게 절일 수 있습니다. 졸린 불가리아 주민들도 이 제품을 좋아하며 자신만의 레시피로 요가를 준비하기도 합니다. 보리알의 자브뱌크는 더 맛있게 발효되고, 배추 자체는 매미향이 가득합니다.

Varto는 불가리아의 cym 조리법에 대한 양배추가 절일 때 흔들리지 않고 4 부분으로 자르기 때문에 절임하는 데 많은 시간이 걸리지 않는다고 나타냅니다. 이러한 발효 의례에서 야채는 서빙을 위해자를 수 있으므로 새로운 비둘기로 준비 할 수 있습니다.

존경:요오드화 소금의 딱딱함을 뭐라고 하든, 야채를 볶는 사람에게는 발효에 적합하지 않습니다. 결과적으로 악취가 흐려지고 부서지지 않습니다. 바다 소금뿐만 아니라 "여분"의 마음도 마찬가지입니다. 큰 돌의 힘으로만 승리할 수 있습니다.

요리 시간: 30 휘린

서빙 횟수: 100

에너지 가치

• 칼로리 - 10.4kcal;
• 지방 - 0g;
• 단백질 - 0.8g;
• 탄수화물 - 1.8m

재료

• 붉은 양배추 - 10kg;
• 물 - 4리터;
• 보리 - 50g;
• sil kam'yana - 1 유리.

포크로코브 요리

1. 큰 양배추를 선택하십시오. 그것이 poshkodzhenі이거나 잎이 건조한 경우 wiltz에 있다면, 당신은 그들을 볼 것이고, 진드기를 결정하십시오. 스윙의 바닥을 뚫습니다. І 배추는 아래에서 위로 4등분 해주세요. 통에 넣거나 많은 양의 보리를 뿌린 다음 배추를 언덕의 중간에 놓습니다.
2. 끓인 물. niy sil (250 ml의 유리)에 섞으십시오. 돌 소금 근처에 집이 있고, 로즈민을 세워두고 조심스럽게 분노하여 깔라무트가 아래에서 손실되도록합니다. 차가운 소금에 절인 로즈마리를 양배추 위에 붓습니다.
3. 양배추를 부수는 뚜껑이나 십자가를 찾으십시오. 짐승이나 다른 중요한 물건을 위해 큰 돌을 두십시오. 실온에서 방의 배럴을 다듬습니다.
4. 다음날, rozsil을 시도하십시오. 너무 일찍 vin wiyshov를 살펴 보겠습니다. 양배추는 신맛이 날 수 있습니다. 이러한 분위기에서는 다양한 씰의 농축 된 트로치를 준비해야합니다. 화난 rozsil, 신선한 rozchin과 함께 zmishati yogo 내가 다시 부어. 양배추에 염분이 많으면 다른 방식으로 새싹을 돋우십시오. 화난 장미 찌꺼기는 깨끗한 물로 희석됩니다.
5. 양배추는 고르지 않게 소금에 절일 수 있습니다. 일어나지 않은 일을 흐느끼며 장미를 화나게하고 다시 붓기 위해 2 일 동안 첫날을 1 번 늘려야합니다. 다른 tizhden tsyu 절차 zrobіt dvіchі의 경우 세 번째 tizhnya를 1 번 스트레칭하십시오.
6. 약 한 달 안에 불가리아 양배추에서 소금에 절인 양배추를 맛볼 수 있습니다. 1~2일 더 넣어도 맛이 싱겁지 않다. 준비가 되었으면 추운 곳에서 청소하십시오(예: 지하실에 묻거나 온도가 10-12°C까지 올라갈 수 있는 닫힌 발코니에 묻음). 놀랍게도 물이 양배추를 영원히 말리면 꽃이 나타날 수 있습니다.

크레인과 붉은 양배추

크레인 - dzherelo 갈색 연설, 특히 비타민 C가 풍부합니다. 열매의 경우 양배추는 특히 갈색입니다. 그때까지 전채는 고소한 신맛을 선사합니다.

요리 시간: 50휘린

서빙 횟수: 35

에너지 가치

• 칼로리 - 18.2kcal;
• 지방 - 0g;
• 단백질 - 0.8g;
• 탄수화물 - 3.7m

재료

• 붉은 양배추 - 3kg;
• 당근 - 300g;
• 크레인 - 200g;
• sil kam'yana - 6 큰 술;
• zukor - 3 큰 술;
• 베이 리프 - 5 개

포크로코브 요리

1. 봄과 neushkodzheni 만 남도록 상단 잎에서 양배추를 껍질을 벗기십시오. 마른 남편을 부르십시오. 칼처럼 파쇄판 위에서도 작업이 가능합니다.
2. Mitu와 껍질을 벗긴 당근은 거친 강판을 통과합니다.
3. 야채 tsukor에 Vsipte, 강하고 좋은 혼합. 양배추 shvidko를 끝내려면 식히십시오.
4. 건조기에서 흐르는 물에 열매를 헹굽니다.
5. 용기를 Vimite하고 말리면 소금에 절일 것입니다. 당근과 두루미와 함께 배추를 공에 넣으십시오. 배추 껍질을 가볍게 한 번 꾹꾹 눌러주세요.
6. 평평한 접시를 찾아 용기에 담습니다. 접시에 3 리터의 물병을 ​​유리하게 놓습니다. 양배추를 따뜻한 장소(예: 부엌)에 두십시오.
7. 며칠 지나면 이산화탄소 가스가 보이겠지만 오줌이 나왔을 때 기억에 남습니다. 몇 개의 그릇에 배추를 꼬치나 얇은 나무 막대기로 찔러 가스를 빼냅니다.
8. 전채는 5-7 일 안에 준비됩니다. 모든 것은 온도에 눕는다, de vona kvass. 지금 소금에 절인 양배추크레인을 사용하면 추운 지하실이나 냉장고에서 정리할 수 있습니다.

보라색 양배추, 크랜베리와 사과를 곁들인 소금에 절인 양배추

전채에있는 cicavia tim, sho, 과일 향의 크림은 가벼운 girchinka가 될 것입니다. Її nadaє Brusnichka. 샐러드 obov'yazkovo는 짭짤하고 상상할 수 없는 짭짤한 풍미를 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

요리 시간: 50휘린

서빙 횟수: 65

에너지 가치

• 칼로리 - 18.1kcal;
• 지방 - 0g;
• 단백질 - 0.8g;
• 탄수화물 - 3.6m

재료

• 붉은 양배추 - 5kg;
• 당근 - 300g;
• 카우베리 - 200g;
• 사과 - 1kg;
• 실 캄야나 - 100g.

포크로코브 요리

1. 좋은 탑 시트의 뿌리를 알고 더하기, 좋은 미래에 될 악취. 다른 양배추는 최대 1cm 너비의 스트립으로 자릅니다.
2. 큰 옷깃으로 세 번째에 당근 podrіbnіt.
3. 큰 대야에 야채를 넣고 힘을 주고 손으로 잘 흔듭니다. 당근과 양배추
4. 사과는 가운데에서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 마치 작은 과일처럼 통째로 발효시켜 바닥에 놓을 수 있습니다. 크랜베리는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
5. 이제 소금을 칠할 용기를 가져 가십시오 - 배럴 또는 큰 냄비. 배추 잎으로 바닥을 그립니다. 양배추와 과일을 세 부분으로 나눕니다. 양배추의 퍼슈 부분을 옮깁니다.
6. Potim - 링곤베리와 사과의 1/3. 등등, 제품이 소진될 때까지.
7. 양배추, 접시 또는 냄비 뚜껑에 나무 원을 넣으십시오. 예를 들어 큰 돌과 같이 유리한 위치에 놓으십시오. 양배추는 더 많은 주스를보고이 시간까지 유죄이며 포도주의 멍에 아래에서 태양이 빛나고 있습니다. 배럴을 따뜻한 곳에 두십시오.
8. 2-3 일 후에 rіdini의 표면에 구근을 싹이 트게하고 yakі는 pіnu로 변합니다. Tse는 방황이 시작되었고 가스를 방출해야 함을 의미합니다. 양배추에서 sprat을 키울 사람은 맨 아래로 엽니 다.
9. 크랜베리와 사과가 든 양배추가 일주일 (아마도 하루 빠르거나 나중에) 준비 될 것입니다. 태양이 과산화되지 않게 하려면 추운 곳에서 청소해야 합니다. Yakshcho ve robili not 큰 숫자양배추, 그러면 즉시 항아리에 옮겨 냉장고에 넣을 수 있습니다.

보라색 양배추, 감초를 곁들인 소금에 절인 양배추

asorti의 연인을위한 Vіdmіnna 전채. Zavdyaki raznobarvnim 야채 양상추는 훨씬 더 맛있고 식욕을 돋 웁니다. 보라색 양배추, 주황색 당근, 빨강 및 녹색 고추가 눈을 즐겁게합니다. 스웨덴 요리법좋은 팀, 항아리에 양배추를 절일 수 있습니다.

요리 시간: 50휘린

서빙 횟수: 32

에너지 가치

• 칼로리 - 17.4kcal;
• 지방 - 0g;
• 단백질 - 0.9g;
• 탄수화물 - 3.4m

재료

• 붉은 양배추 - 2.5kg;
• 당근 - 300g;
• tsibulya-ripka - 200g;
• 불가리아 고추 라툰다 - 200g;
• 완두콩이 든 후추 - 10 개;
• 베이 리프 - 5 개;
• 물 - 3병;
• sil kam'yana - 2 큰 술;
• zukor - 1 큰술.

포크로코브 요리

1. 양배추, cibula 및 당근을 얇은 스트립으로 자릅니다. 줄기에서 후추를 껍질을 벗기고 수컷의 이름과 이름을 지정하십시오. 월계수 잎은 sprats로 자릅니다.
2. 모든 야채를 향신료와 잘 섞는다.
3. 나는 힘과 tsukor로 물을 수리 할 것입니다. Rozsil은 감기에 걸렸습니다.
4. 깨끗한 병에 rozchin을 붓습니다. 양배추와 후추를 넣어줍시다. 나는 가볍게 으깨지 만 많이는 아닙니다. 항아리에 야채를 어깨까지 채우고 조국을 비난하는 더 많은 것을 맨 위로 올려 놓으십시오. 얇은 춤을 찾으십시오. 물을 채우고 프레스처럼 항아리에 넣으십시오. 양배추를 따뜻하게 둡니다.
5. 용기를 그릇에 담습니다. 며칠 후 방황하는 과정이 시작되고 목을 수혈 할 수 있습니다. 이때 배추를 3~4개월 찔러서 탄산이 나오도록 한다.
6. 야채가 완전히 준비되는 데 6-7 일이 걸립니다. 그런 다음 압력을 정리하고 뚜껑으로 항아리를 닫고 추운 곳에 보관할 수 있습니다. 양배추를 열에 그대로두면 과산화물이 생깁니다.

포라다:모든 야채는 푸드 프로세서, 서로 다른 부착물이 있는 바이코리스트에서 잘게 자를 수 있습니다. 누구와 함께 디테일링의 평균 속도를 설정할 필요가 있습니다.

요리책에 소금에 절인 붉은 양배추 요리법을 추가하면 언제든지 포크로코보 애피타이저 중 하나를 요리할 수 있습니다. 붉은 양배추의 염장은 부식성이고 산세를 위해 원하는 칼로리 섭취를 포기하지 않고 슬러그의 작업을 정상화합니다. 짭짤한!

붉은 양배추 시크한 표정으로흰머리 아날로그에 가깝다. 그러나 어떤 이유에서인지 우리 도시에서는 무료 장소에서 찾기가 드뭅니다. 그러한 야채의 주요 특징은 적자색 잎입니다. 모든 사람에게 덜 긍정적인 기능은 없습니다. 당신에게 복수하기 위해 본 컬러 요소, 약간의 흔적에 안토시아닌을 첨가하여 특징적인 색상을 제공합니다. 덴마크어 오보크 revenge more tsukr, 단백질, 미네랄 성분, 비타민. 신체 결핍으로 고통받는 사람들에게 권장되는 제품.

그러한 양배추에는 흰 양배추와 같은 특정 냄새가 없습니다. 프로세스 її 준비를 강탈하는 것이 중요하게 받아들여집니다. 이 조리법의 사과에는 신 감초 맛이 나는 특징이 있습니다. 에일 옆에 작은 장미의 녹색 사과를 따십시오.

재료:

• 양배추 - 5kg;
• 사과 - 1kg;
• cibulya ripchasta - 3 헤드;
• 실 - 200gr;
• kmin - 20 gr.

요리 방법:

1. 사과를 씻고 중간을 제거하고 빨대로 자릅니다.
2. 양배추가 비틀거리며 손으로 장식된 창틀에 달라붙습니다.
3. 양파는 pivkilts로 자라고 양배추와 사과와 섞습니다.
4. Zasipaєmo kmin 및 모든 razmіshuєmo를 갱신하십시오.
5. Vantage는 상단에 설치되고 우리는 방에 3 개의 도비를위한 컨테이너를 채 웁니다.
6. 양배추를 추위로 옮기십시오.

cym 조리법에 가는 것은 훌륭한 전채입니다.

링곤베리로 자주색 ​​양배추를 소금에 절이는 법

Lingonberry 열매는 양배추 특히 매운맛을 더합니다. 기억하다.

재료:

• 양배추 - 1kg;
• 꿀 - 50 - 70 gr;
• 녹색 사과 - 하나;
• 베리 - 300gr;
• 실.

함께 요리:

1. 양배추는 흔들리고, 소금.
2. 링곤베리를 던지고 사과를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 딸기, 사과 및 양배추 덩어리가 혼합되고 꿀이 첨가됩니다.
4. sik이 나타날 때까지 모든 것이 항아리에 무겁게 놓여 있습니다.
5. 은행은 추운 곳에 배치되며 하루에는 sik을 풀기 위해 masu를 뚫을 필요가 있습니다.

준비 - 3일 안에. 그러한 조리법을 찾으면 모과를 추가해야합니다. Її 다음으로 50g 이상을 복용하지 말고 건조하게 치십시오.

겨울을위한 빌라와 붉은 양배추 요리법

가장 좋은 방법으로 콰시모, 요리 레시피를 외우세요.

재료:

• 붉은 양배추 - 500 gr;
• bіlokachanna - 700 gr;
• 당근 - 100 - 150 gr;
• 물 - 1 리터;
• sіl - 산이있는 1 큰 숟가락 (그러나 요오드화되지 않음);
• tsukrovy pisok - 꼭대기가없는 숟가락.

요리 순서:

1. varto없이 양배추를 헹굽니다. 상단 잎과 포커를 제거하고 결함이있는 부분을 잘라내어 조각으로 자릅니다.
2. 굵은 강판에 당근을 문지릅니다.
3. 양배추는 비틀 거리고 공 모양의 용기에 넣고 강판 당근으로 굴립니다.
4. Gotuyemo 장미, 그를 위해 약간의 물, 힘과 피 묻은 모래.
5. 양배추는 용기에 가볍게 섞어서 받쳐서 대황이 접시 가장자리까지 10 센티미터에 도달하지 않도록합니다.
6. Rozsil은 양배추 공을 닫을 때까지 부었습니다.
7. Weaklaєmo gurtok, 유리한 점 (물로 채워진 평평한 접시와 pіvlіtrova 항아리).
8. 방황이 시작되도록 방에 서있는 것이 내 의무입니다. 온도 체계는 15도에서 18도의 열에서 가장 잘 보입니다. 가스가 날아갈 수 있도록 매일 양배추 덩어리를 말리거나 혼합해야합니다. Pina, scho utvoryuetsya는 깨끗한 숟가락으로 알고 있습니다. 5 일 후 양배추가 vzhivvannya에 추가됩니다. 리터 용기에 담아 로졸로 채우고 추운 곳에 보관할 수 있습니다.

감초 고추와 소금에 절인 보라색 양배추

이 양배추는 간식으로 좋습니다.

재료:

• 붉은 양배추 - 1kg;
• 불가리아 고추 - 1kg;
• 시불카 - 150gr;
• 실 - 70 gr;
• 작물 nasinnya - 3 gr;
• 물 - 1 리터;
• tsukrovy pіsok - 유리.

요리 순서:

1. 양배추를 잘게 썬다.
2. 고추에서 마지막 가시를 제거하고 5개 이하의 깃을 희게 하고 다음 것을 유리에 붓습니다. 차가운 물.
3. cibula가 자라고 있습니다.
4. 파란색 야채에 따라 준비한 것을 한번에 섞어서 사이펀으로 멸균 항아리에 넣습니다.
5. 은행은 20분에서 5년까지 저온 살균되며 자발적으로 걸어 나오고 금속 뚜껑으로 덮여 있습니다.

단순 염장

붉은 양배추를 소금에 절이는 것은 모든 갈색 요소를 저장할 수있는 좋은 기회입니다.

재료:

• 자주색 양배추 - 5kg;
• sіl i tsukrovy pіsok - 100 gr.

염장 방법:

1. 양배추 머리는 가혹한 잎, 좁은 매듭의 생크에서 청소됩니다.
2. Zukor와 힘은 그녀에게서 홀짝이고 잘 섞고 vitrimuyut 30 개의 깃펜은 침대에 누워 있습니다. 필요할 때 배추식이 나타나도록 강하게 탬핑하는 것이 필요하다.
3. 며칠 동안 모기를 복원합니다.
4. 양배추는 protikati의 다음날 її에있는 유죄입니다. 용기를 추운 곳으로 옮기고 멀리 저장합시다.
5. 올리브 오일로 옷을 입히고 조림하고 보르쉬에 첨가 한 샐러드에 살 수 있습니다.

절인 슈마트키

조리법의 특이성은 레몬이 대리인이라는 사실에 있으며, 이는 제품에 독특한 맛을 줍니다.

재료:

• 스윙 붉은 양배추 - 10kg;
• 실 - 200gr;
• 고추 - 3 - 4 꼬투리;
• 비트 뿌리 - 400gr;
• 레몬 - 하나;
• 꿀 - 100 gr;
• 약간의 물 - 세 병;
• 파슬리 - 무리.

요리 방법:

1. 양배추에서 위쪽 잎을 볼 수 있습니다. її는 작은 조각으로 자릅니다.
2. 레몬은 큰 1/3에 세 번째로, 새 계피가 나오기 전에 마지막 계피가 배추에 추가됩니다.
3. 마사는 용기에 놓여지고 공은 비트 뿌리와 채소 조각에 던져집니다.
4. 강하게 가열 된 물에 꿀, 힘, 후추 꼬투리가 놓여 있습니다.
5. 이러한 매리 네이드는 양배추 덩어리로 용기를 채우는 데 사용됩니다.
6. 용기는 뚜껑으로 덮여 있으며 추위에 놓입니다. 제품 준비 상태 - dn_v s_m - v_s_m.

사탕무와 양 고추 냉이와 양배추

이 조리법으로 수확한 양배추는 작업물에 다양성을 제공합니다.

재료:

• 붉은 양배추 - 3kg;
• 사탕무 - 1kg;
• 양 고추 냉이와 chasnichok - 각각 10g;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 순수한 물 - 1 리터;
• 강하고 피 묻은 모래 - 말을 타고 각각 하나의 큰 숟가락.

요리 순서:

1. 그네는 크게 자르고 (작은 조각은 약 300gr) 포커가 보입니다.
2. 양 고추 냉이는 거친 강판에 문질러 작은 이빨을 얇은 판으로 자릅니다.
3. Buryachok은 큰 큐브에서 깨끗하고 신선합니다.
4. 우리는 에나멜 접시를 가져 와서 야채를 넣고 파슬리를 앞에서 자르고 모든 것을 섞습니다.
5. 뜨거운 물에 로졸을 요리하기 위해 우리는 힘과 주코르를 섞어 끓여서 실온으로 식히고 양배추 덩어리가 든 용기에 붓습니다.
6. 위에서 gurtok이 설치되고 작은 이점이 있습니다. 이것은 비뚤어진 양배추 공의 잘못입니다.
7. 매일 제품이 담긴 용기가 방에 전시됩니다. 겨울까지 저축을 위해 추운 곳으로 이동하십시오.

불가리아어 절인 보라색 양배추 조리법

소금에 절인 양배추의 경우 조리법이 주어지면 vikoristovuvat obidva 품종 - 빨간색과 흰색이 허용됩니다. 왜 당신은 당신의 재량에 따라 나머지를 더 많이 취할 수 있습니까? 꽃의 필수 색상인 모든 매스와 로솔에 추가하는 Chervony 등급.

재료:

• 양배추 가격 - 50kg;
• 물 - 20리터;
• 보리 - 1 - 2분;
• 힘 - 1.6kg.

요리법:

1. 양배추는 잎의 위쪽 공에서 깨끗하게 흔들리고, chotiri shmatki에 포커를 넣고, 로즈마리 소개에 사용할 수 있는 나무 그릇에 잎을 내려 놓습니다.
2. 그릇 바닥에 보리를 넣고 발효 속도를 높이기 위해 짐승을 위해 십자가에 유리합니다.
3. 양조 장미 소금을 위해, 나는 창고에서 약간의 물을 끓이고, 강한 zasipayemo, rozmishuemo. 거즈를 통해 흐린 조국을 통과하는 것이 좋습니다. 레시피를 위해 불라의 강도를 사용하도록 엄격히 따르십시오. 그렇지 않으면 발효 단계가 붕괴되어 소금에 절인 양배추를 적용 할 수 없습니다.
4. 준비는 양배추와 함께 Kaduha에 부어집니다.
5. 소금에 절이는 과정이 진행되는 동안 양배추가 피부층에 다시 나타나도록 장미의 소금을 반복적으로 발아하고 다시 주입해야합니다. 빈도 변경 - 첫째 날 - 격일, 둘째 날 - 2-3일, 그 다음 - 7일에 한 번. 염도를 돌보는 것이 예의라면 용서와 제때 교정할 수 있는 능력이 드러났습니다. 소금이 부족하면 풍요로운 고향은 더욱 풍성해지고 맛은 더욱 신선해집니다. Rozsil은 분노하고 끓여야하고 소금을 추가해야합니다. 차가운 표정으로 요가를 붓는 것을 잊지 마십시오. 그리고 비쇼프의 풍요로운 창고를 rozsolu하기 위해서는 화를 내고 냉수를 추가해야합니다. 양배추 Prosolov와 마찬가지로 그릇을 뚜껑으로 덮고 섭씨 10 ~ 12도의 온도 범위에 보관하십시오.

크레인과 함께 겨울을위한 붉은 양배추

이 조리법에 따라 양배추를 발효시켜 풍부한 비타민 C와 기타 갈색 성분에 대한 복수를 합니다.

재료:

• 양배추 - 10kg (이미 껍질을 벗김);
• 당근 - 7 - 10개;
• 사과 - 10개;
• 크레인 - 1 병;
• kmin - 2g;
• 실 - 250 gr.

요리 순서:

1. 양배추에서 우리는 위 잎 전체를보고 펌핑 된 것을보고 씻고 chotiri shmatki로 자르고 흔들리고 당근을 추가합니다.
2. 사과는 학을 마시기 위해 전체 또는 크기로 심을 수 있습니다.
3. 양배추가 더 잘 발견되도록 나무 그릇에서 발효됩니다. 공으로 질량, 주기적으로 손으로 두드리는 것.
4. 맨 위에 우리는 칼라와 유리한 위치를 놓아 양배추 공을 맨 위에 덮습니다.

적양배추를 제대로 담그는 것은 피부신사님의 몫이 아니라는 점을 존중하는 것이 예의일 것입니다. 주머니 속의 뼈는 엄청나게 부드럽거나 거칠고, 너무 어두워지고, 많은 양의 소금을 섭취할 수 있습니다. 조리법을 주의 깊게 따르십시오.

Chervonokachannaya 양배추는 그룹 B, A, PP 및 기타 갈색 레코빈의 비타민이 풍부합니다. 제품의 칼로리 함량은 100g당 30단위입니다. Podnannya 야채와 yaskravy 매리 네이드는 낭비없이 통조림 스낵을 3 시간 동안 저장할 수 있습니다. 짭짤한 야코스. 양배추를 먹지 않는 이유 필기체 연설, 겨울철에 필요한 사람들. 붉은 양배추로 무엇을 준비 할 수 있습니까? Її 소금, 다른 야채 (당근, 감초 고추, 사탕무, tsibuleya, 사과)와 피클.

간단한 옵션

양배추는 유입뿐만 아니라 대가도 기쁘게 해준다. 주인을 위해 vіdmіnno pіdіyde를 준비하는 덴마크어 방법, yakі는 준비에 시간을 낭비하지 않습니다. 레시피는 간단하지만 풀을 준비하고 있습니다고소하고 향긋하게 나옵니다.

제품:

• 월계수 - 4 개;
• 검은 후추 - 12 완두콩;
• 정향 - 4 꽃;
• 실 주방 - 40g;
• tsukor-pisok - 80g;
• 양배추 - 2-3kg;
• 오세 9% - 220ml;
• 여과수 - 1 리터.

자체 준비:

1. 항아리를 씻고 오븐이나 수증기로 살균하십시오. Krishki dosit Boil'yatiti kіlka khvilin.
2. 주요 성분을 깨끗이 헹구십시오. Shatkuvati 얇은 빨대. 컨테이너에 schіlno를 배치하십시오.
3. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. visipati, lavrushka, 통조림용 미사, zucor-pisok으로 간을 맞춥니다. 아로마를 강화하려면 계피와 오일 몇 방울을 첨가하십시오. 발포성 재료의 전체 범위까지 요리하십시오. 스토브에서 제거하고 조심스럽게 산을 부어 저어줍니다.
4. 뜨거운 매리 네이드로 그릇을 채우고 말아서 완전히 식을 때까지 식탁에 두십시오. 겨울용으로 준비한 적양배추는 냉장고에 3도비로 깨끗이 정리한다.

보존 준비 "Nastriy"

붉은 양배추의 조리법은 간단하지만 시간이 많이 걸립니다. 전채는 바삭하고 향기롭게 나올 준비가되었습니다. 소량의 허브 오일을 물을 뿌려 미리 테이블에 바르는 것이 좋습니다.

제품:

• 양배추 - 1.8kg;
• 순수한 물 - 500ml;
• 카네이션 - 4-5 꽃;
• 칠리 - 15g;
• 월계수 - 3 장;
• chasnik - 10 chastochok;
• 후추 - 4 개;
• 겨울 완두콩 - 3 개;
• tsukor-pisok - 50g;
• 실 주방 - 50g;
• 사과 물린 - 100ml.

1. 양배추는 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 빨대로 흔들어주세요. 퓨어 바가 제품은 1kg을 보관할 책임이 있습니다. 지역 애벌레 대야로 이동하여 바보 같은 troch를 홀짝이고 섞으십시오. M'yati는 필요하지 않습니다. 바삭함의 다른 시간에는 보존이 없습니다. 추위에 주스를 만들기 위해 12 년 동안 덮고 박탈하십시오.
2. 항아리를 약속하고 조심스럽게 갑판에 놓고 오븐에 넣으십시오. 바짝 말리고 뚜껑만 3회 끓인다.
3. 베이킹 재료를 헹구고 2등분으로 반으로 자릅니다. Vidality nasinnya, bіli 파티션. 빨대 또는 큐브가있는 Shatkuvat은 더 적합합니다. Chastochki zvіlniti hvіlniti vіdfluentpinnya i razrіzati 플라스틱.
4. 수확 한 용기의 바닥에 향신료, 칠리 및 작은 그릇을 넣은 다음 양배추를 탬핑하고 주스를 부었습니다.
5. 이제 매리 네이드 준비로 넘어 갑시다. 냄비에 물을 붓고 통조림을위한 힘, zukor-pisok을 부으십시오. 재오픈까지 바리티.
6. 불을 끄고 산을 붓고 용기를 채우십시오. 뚜껑을 덮고 1/4 동안 멸균하십시오.
7. 조심스럽게 캔을 꺼내서 말아서 뒤집어서 정리하여 추운 곳에 보관하십시오.

Z 감초

겨울 동안 붉은 양배추에서 수확 한 Tsya는 풍미 있고 향기롭고 갈색입니다. 창고에는 엉뚱한 일을 하는 사람들을 돌보지 않고 어떻게 잔디밭을 일할 수 있는지 매일 견적이 나와 있습니다. 어둡고 추운 곳에서 간식을 먹습니다. 다양하게 샐러드에 신선한 셀러리 줄기를 포함할 수 있습니다.

제품:

• 순수한 물 - 1 리터;
• tsukor - 1 병;
• cibulya-ripka - 0.2kg;
• 양배추 - 1.5kg;
• 빨간색과 노란색 후추 꼬투리 - 1.2kg;
• 실 캄야나 - 3 큰술;
• 신선한 작물 - 1.5 tsp

우리는 다음과 같이 합니다.

1. 양배추 포크를 헹구고 상단에 맞지 않는 잎과 머리를 제거하십시오. Shatkuvati 얇은 빨대. 위대한 신비의 분지에 포크, nasіnnya, 힘 및 tsukor를 추가하십시오. 과감하게 손으로 가볍게 섞어서 덮어요.
2. Lushpinnya에서 양파를 껍질을 벗기고 pivkiltsy로 흔들어 그릇에 넣으십시오.
3. Promiti 후추, okrip에 zanurit 및 5개의 오한을 요리하십시오. 조심스럽게 비틀고 얇은 피부를 가져 가라. 2 부분으로 자르고 줄기와 줄기를 제거하고 막대기로 자릅니다.
4. 준비된 야채를 양배추와 섞어 멸균 용기에 놓으십시오. 은행에 좋은 돈이 없었기 때문에 강도가 필요합니다. 덮개를 덮고 20개의 깃펜을 소독합니다. 롤업하거나 닫고 뒤집어서 덮으십시오. 차가워질 때까지 냉장 보관하십시오.

소금에 절인 양배추 붉은 양배추

가을은 맛있는 주스와 아름다운 공백을 사용할 수 있다면 록을위한 아름다운 시간입니다. 겨울용 적양배추를 레시피에 따라 곁들이면 스타일리시하거나 야채샐러드가 추가된다. 준비 과정은 흰색 펌프의 누룩으로 인해 방해받지 않습니다.

제품:

• 양배추 - 5-6kg;
• 후추 - 40g;
• 포도 - 2kg;
• 사과 - 2kg;
• 잎이 많은 포도 - 300g;
• 맛을 위해 통조림에 강합니다.

요리 순서:

1. Promiti 양배추, virizati kachan 및 표면의 보기 흉한 잎을 제거합니다. 빨대를 흔듭니다. Viklasti는 팬의 주요 성분이며 가볍게 소금과 으깬다.
2. 사과를 헹구고 상자 내부를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 포도를 분류하고 단호하게 vimiti하고 말리십시오. їzhu 과일의 Vidaliti zіpsovanі 및 nepridnі.
4. 사워도우의 경우 흙이나 사발을 섭취하는 것이 좋습니다. 양배추 잎처럼 바닥을 포도 잎이 없는 것처럼 덮습니다. 그런 다음 재료는 공으로 준비됩니다.
5. 절차는 모든 구성 요소가 완료될 때까지 늦게까지 수행됩니다. 새 공의 가죽은 손으로 단단히 눌러야합니다. 우주를 넘어 포도 나뭇잎, 4도비를 덮고 따뜻하게 유지합니다.
6. 스크류 캡이 달린 멸균 항아리에 펴고 말아서 냉장고에 넣으십시오. 접시는 40-45일 안에 다시 요리할 준비가 될 것입니다.

겨울을 위한 고스트라 스낵

겨울을위한 멋진 붉은 양배추 샐러드 크리스마스 테이블아니면 내가 간식을 먹을게. 로비티를 사랑하는 바가토와 함께 샌드위치. 준비 과정에서 추가 가열(살균)이 필요하지 않기 때문에 레시피가 간단합니다.

제품:

• 사탕무 - 0.3kg;
• 당근 - 0.3kg;
• 붉은 양배추 - 1.5kg;
• sil은 요오드화되지 않음 - 65g;
• chasnik - 5 chastochok;
• 성가신 초킹 페퍼- 5g;
• 순수한 물 - 1 리터;
• 오일 - 120ml;
• 오세 9% - 120ml;
• tsukrovy pіsok - 180-200g;
• 후추 - 4 개;
• 겨울 완두콩 - 3-4 개.

비타민 "폭탄"

모든 야채를 준비하십시오 : 씻고 청소하십시오. 중간 크기의 로즈마리 빨대로 양배추를 잘게 썬다. 당근과 비트는 tert로 자른다. 야채 샐러드. Chasnik podr_bniti 블렌더 또는 프레스를 통과합니다.

Z'ednati는 큰 캐서롤에서 모든 야채를 준비했습니다. 표면에 양념을 골고루 발라줍니다.

스튜 냄비에 물, 기름을 붓고 보존을 위해 한 모금 강도, 신 피속. 완전히 분해 될 때까지 끓인 다음 스토브에서 꺼내 산을 추가하십시오. 매리 네이드를 준비야채가있는 방의 시원하고 사악합니다.

그 위에 접시를 놓고 그 위에 3리터 물병을 놓습니다. 따뜻한 곳에서 3 마리의 dobies를 찾으십시오.

시간이 끝나면 멸균 병에 넣고 닫고 냉장고에 넣으십시오.

소금 양배추 "그냥 기적"

소금에 접을 수있는 것은 없습니다. 총독 포크로코비 레시피, 준비를 마치고 이제 신인이 될 시간입니다. 주스는 소량을 통해 볼 수 있으므로 필요한 맛을 얻기 위해 장미 소금으로 공작물을 채우는 것이 좋습니다. 붉은 양배추를 소금에 절이는 방법을 알아 봅시다.

제품:

• chasnik - 50g;
• 붉은 양배추 - 2.3kg;
• 검은 후추 - 15 완두콩;
• 실 주방 - 80g;
• tsukrovy pіsok - 80g;
• 순수한 물 - 1 리터;
• 오세 9% - 45-60ml.

현실적인:

1. 양배추를 약속하고 맞지 않는 부분 - 위쪽 잎과 머리를 제거하십시오. 빨대를 흔듭니다. Viklasti는 큰 용량을 가지고 있으며 창틀을 한 모금 섞어서 가벼운 손으로 부수십시오. 다른 방법으로, 성분은 탄력성에서 사용되어야 합니다. 6-8년 동안 추운 날씨에 부착 및 청소되었습니다.
2. 멸균 항아리의 바닥에 티스푼, ​​후추의 껍질을 벗긴 정향을 펼칩니다. Potim schіlno vyklasti는 양배추와 덮개를 주입했습니다.
3. 스튜 냄비에 집으로 가져와 통조림, 즙이 많은 피속을위한 힘을 추가하십시오. 결정이 완전히 팽창할 때까지 양조하십시오. 스토브에서 꺼내 산을 붓습니다.
4. 양배추를 로솔로 붓고 밀봉하여 뒤집습니다. 식힌 후 냉장고에 넣습니다.

모든 조리법은 맛있고 간단한 붉은 양배추로 제공됩니다. 이런, 진정해 단계별 설명, 그러면 모든 것이 보입니다. 준비는 냉장고의 지하실에 완벽하게 보관됩니다. 실험을 두려워하지 말고 갈색 양으로 새로운 맛과 향을 만드십시오.

Krok 1: 뚜껑이 있는 항아리를 소독하십시오.

Krok 2: 붉은 양배추를 요리하십시오.

Krok 3: 매리 네이드 준비.

Krok 4: 붉은 양배추 피클.

Krok 5: 소금에 절인 붉은 양배추를 제공합니다.

그러한 양배추는 겨울 내내 저장할 수 있습니다. 예를 들어 냉장고, comoria 또는 losi와 같은 추운 장소에서 시도하면 쓰레기입니다.

크림 같은 매리 네이드를 항아리에 붓고 양배추에서 나쁜 식으로 부을 수 있습니다.

Tim 전에 야채를 소금에 절이는 방법, obov'yazkovo는 요가를 돌립니다. Vіn은 어두운 패치와 균열이없는 아름답고 신선한 부티 z usіh 측면의 유죄입니다. 양배추 표면의 손상을 모두 기억하듯이 칼로 제거하겠습니다.

전채로 제공하기 전에 pivkiltsy, rіpchast tsibule 및 장미 기름에 대한 세부 정보를 추가할 수 있습니다.