맥주 베이글은 매우 맛있는 요리법입니다. 몰도바의 전통 베이글의 오래된 조리법입니다. Travi의 고전적인 요리법

맥주와 함께 장밋빛 베이글을 준비하는 것이 좋습니다. 맛있는 vipichka는 기적적으로 달콤한 테이블에 도달합니다. 베이글을 따뜻한 차 한잔, 향긋한 커피, 우유 한잔과 함께 먹으면 정말 맛있습니다.

베이글을 위한 맥주 반죽을 준비하는 것은 특별히 어렵지 않지만 레시피를 주의 깊게 읽으십시오. 레시피에서 모든 세부 사항과 지침을 철저히 테스트할 것입니다.

아래 재료를 섭취하세요.

따뜻한 맥주의 껍질과 효모를 갈아주세요. 따뜻한 곳에 10~15분 정도 놓아두세요. 단 한 시간만 지나면 모자가 사라질 수도 있습니다.

계피, 올리브 오일 또는 닭고기 달걀을 추가합니다. 부드러워질 때까지 섞으세요.

Nasipte는 밀 붕소를 부분적으로 체로 쳤습니다.

반죽이 손에 끈적해질 때까지 반죽하세요. 레시피에 표시된 대로 어느 정도 마실 수 있습니다. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30~40분간 놓아두세요.

반죽을 잘 반죽하고, 밧줄 모양을 만들고, 작은 조각으로 자릅니다.

이제 스킨 오크레모로 연습해보세요. 반죽 조각을 얇은 층으로 굴립니다. 비트루트로 보드를 정리해야 하는 경우. 녹인 버터로 층을 덮으세요|mastil|. Possipte tsukrom.

첫 번째 레이어의 직경으로 다른 레이어를 굴립니다. 첫 번째 잎에 동물을 놓습니다. 녹인 버터로 그리스를 바르세요|mastil| 그리고 이빨로 삐걱대세요.

세 번째 조각을 굴립니다. 다른 곳에 놓으십시오. 기름으로 코팅할 필요는 없습니다. 흔들의자를 조심스럽게 들고 걸어가세요.

요리용 칼을 사용하여 세 부분으로 자릅니다. 삼중 코트의 좁은 쪽 중앙을 대략 절반 정도 자릅니다.

롤로 꼭대기에 오르십시오.

베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요. 롤을 놓습니다. 30분 동안 추가합니다. 구타 버터를 바르고 양귀비 씨를 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 170-180 도의 온도에서 굽고 과도하게 건조시키지 마십시오.

맥주 베이글이 준비되었습니다.

곱창을 식힌 후 서빙하세요.

좋은 차를 즐겨보세요!

맥주 베이글 © Shutterstock

맛있는 과일이 가득한 베이글은 친구들과 차나 커피 한잔과 함께 멋진 요리입니다. 베이글 요리법은 믿을 수 없을 정도로 간단하며 결과는 기적적입니다. 루즈 라소크키가 접시에서 그냥 사라집니다!

오늘 tochka.net 나는 당신에게 맥주 베이글 요리법을 추천합니다. 반죽은 맛있고 속은 당신이 선택합니다. 시도 해봐!

또한 읽어보세요:

맥주 베이글 – 재료:

라이트 맥주 250ml,
마가린 250g,
계란 1개,
보로슈나 450g,
큐크루 100g,
과일잼 200g,
0.5 작은 술 소다,
소금 한 알.

맥주와 베이글 - 준비:

녹인 마가린과 맥주를 섞어서 저어주세요. 베이킹 소다 혼합물을 조금씩 첨가하고 점차적으로 반죽을 섞습니다. 베이글 반죽은 부드럽고 플라스틱처럼 나올 수 있습니다.
반죽을 냉장고에 2~3년 넣어두세요. 냉장고에서 꺼낸 후 실온에 40~50분 정도 넣어주세요.
반죽을 평평한 공으로 굴립니다. 트리쿨렛이 나오도록 8등분으로 나눕니다.
스킨 타르트의 넓은 부분에 잼을 조금 바르고, 속재료가 나오지 않도록 가장자리를 태워준 뒤, 튜브 모양으로 말아 베이글을 만들어주세요. 동물의 베이글에 계란을 바르고 오이를 뿌립니다.
그리스를 바른 Vikladi 베이글|그리스| 오일|mastil| 데코하고 180~200°C로 예열된 오븐에서 20~30분|분| 황금색까지.
베이글은 뜨거울 때 더 맛있어요.

맛있는!

오래된 레시피
베이글용 퍼프 페이스트리

제가 아직 어렸을 때 할머니가 저에게 가르쳐 주신 내용이 기억납니다. 나는 어린 시절 그녀와 함께 베이글을 너무 많이 만들어서 노래로 대대 전체를 화나게 만들었습니다.

오른쪽에는 모든 사람의 피부에 너무나 재미있는 것이 있습니다. chrestini (kumetria), 군대 배웅, 장례식, 마을 사원, 이혼, 부활절 및 베이글 (몰다비아 - cornulete fragede)은 전통적인 몰도바 빵, 감초 돌리기와 함께 항상 크리스마스 테이블에있었습니다.
그들은 첫 번째 체르구로 테이블을 덮곤 했습니다.

악취가 왜 그렇게 인기를 얻었다고 생각하시나요?
그리고 이러한 제품은 모든 농민의 가족이 이용할 수 있다는 사실입니다.
토토. 예전에는 가죽장에서 한 강에 2~3마리의 새끼 돼지를 키웠습니다. 피부 여인은 순수한 지방을 비축해 두었습니다. 왜냐하면 그녀는 그를 익사시키는 방법과 그를 익사시키는 목적을 멀리서 알고 있었기 때문입니다.

소도 소의 마당에 있었고, 가족의 한 살배기는 존경을 받았습니다. 우유가 완성되었으며 우유를 사용하여 치즈, 사워 크림, 키슬랴그(발효된 신 우유), 탑 버터(소량), 소금에 절인 브린즈, 죽 등 다양한 유제품을 준비할 수 있습니다.

마을 사람들은 매일 들판에서 열심히 일하여 밀이 자라서 강 전체에 먹일 수 있었습니다. 밀을 갈아서 가루로 만들었습니다. 그들은 백금과 베르투티뿐만 아니라 일년 내내 고국 전체를 위해 구울 수 있도록 좋은 빵을 구웠습니다. 오븐과 빵은 건강해요.

이것은 몰도바 전통 베이글을 준비하는 데 필요한 것과 동일한 제품입니다.
올해는 버터와 마가린이 판매되었고 사워 크림, 수염 등 모든 제품을 매장에서 구입할 수있었습니다. 그래서 신사들은 돼지 지방을 마가린이나 버터로 대체했고이 요리법 (준비가 쉽기 때문에)이 입과 입에 널리 퍼졌습니다.

조리법은 평생 기억하기 쉽습니다. 그리고 그 악취가 앞으로도 기억 속에 기억될 수 있도록 사진을 추가해 보았습니다.

“필요한 것이 무엇인지 기억하세요.” 할머니가 말했습니다.

3개의 국경 밀가루 창고(잘 흔들어 주어야 잘 앉을 수 있습니다.)
- 손가락을 두 개 이상 추가하면(사진 참조) 정확히 150g의 수염이 생성됩니다.
- 플라스크를 가득 채우고 태워버리면 정확히 200그램의 수염이 남게 됩니다.
- 이 선의 반 정도 채운 후 병의 물기를 완전히 빼내고 이 선까지 물을 한 방울 더 넣으면 이 병에 100g의 원두가 들어있습니다.

미래를 위한 레시피를 외워두면 앞으로도 쉽게 레시피를 기억할 수 있습니다.

돼지기름 한병- 동물에게 옷을 몇 벌 더 추가하는 것을 잊지 마세요. 그러면 정확히 200g의 지방이 있다는 것을 확실히 알 수 있습니다. 결국, 빈 것은 병 안에 있고, 이 작은 종이 조각의 축은 빈 것을 보완합니다. 지방이 문제지만 우리는 집 없이도 철저히 청소하고 청소합니다.

여기서는 내가 준비한 지방에서 크래킹과 격자를 끓입니다. .

단일 저장 창고,그러나 베이글이 부드러워지고 입에서 녹게 하려면 지방을 제거하지 마십시오. 사워 크림은 약간 신맛이 나고 숟가락은 수업에 참여할 것입니다.
사워 크림이 더 커지기 전에 사워 크림을 사워 크림에 희석하는 것이 좋습니다. 너무 크면 소금 한 스푼, 딜 한 스푼을 부어서 없어질 때까지 모두 저어주세요. 그런 다음 사워 크림과 섞으십시오.

알코올을 추가하는 것, 그럽 소다에는 특별한 의미가 없습니다. 이러한 성분은 반죽에 가벼움을 더합니다. 그리고 베이글 반죽을 준비하려면 콩을 추가하면 더 많은 제품이 필요합니다.

기본 레시피:

보로슈나 3병
돼지기름 1병
사워 크림 1병
소금 1스푼.
슈가파우더 1병

초기 사람들은 문맹이어서 글을 쓸 수 없었지만 그러한 요리법은 매우 쉽게 기억되어 입에서 입으로 전달되었다는 것을 이해하게 될 것입니다.

이 반죽 반죽 방법은 가장 쉽고 가장 발전된 방법입니다.
그릇을 들고 부드러운 손을 사용하여 모든 차가운 제품을 손으로 섞고 점차적으로 체로 치는 모든 것을 추가하십시오.
1~2분 정도 치댄 뒤 반죽을 치대주세요. 사진과 같은 모양이 됩니다.

반죽을 3-4분 더 섞고 냉각기에서 반죽이 어떻게 수집되고 손에서 튀어나오고 벽에서 튀어나오는지 확인합니다. 반죽이 플라스틱처럼 점에 달라붙습니다. 당신은 무엇이 준비되어 있는지 알고 있습니다.
기억해 주세요:
- 반죽을 차갑게 식힌 후 수염을 잘 뿌리고 구워주세요. 그리고 손, 반죽, 뼈대에도 수염을 가루로 뿌렸습니다.
그런 다음 린넨 타월로 장식하고 감기에 넣어 상태가 좋고 부드러워지며 반죽이 탄력있게됩니다.

그리고 여기 사진에서 냉장고에 넣어둔 지 2년이 지난 반죽의 절단 부분을 볼 수 있습니다.

몰도바 전통 베이글
베이글, 무엇을 녹일까?
잎 베이글
반죽을 입힌 쇼트브레드 반죽으로 만든 베이글 또는 오븐
베이글에 설탕가루를 뿌리는 올바른 방법
베이글을 성형하는 또 다른 방법
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몰도바 전통 로갈릭 충전재

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골동품(전쟁 전) 뱅 셰이프

레시피는 여기에서 확인할 수 있습니다.