토마토와 호박을 곁들인 Adjika. 겨울용 호박을 곁들인 Gostra adjika. 토마토 페이스트를 이용한 간단한 레시피

압하지야 요리에서는 연인에게 적합한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 매운 허브. 호박을 곁들인 Adjika가 그중 하나입니다. 소스가 맛있습니다(고추에 양념을 바꾸거나 추가하여 매운 정도를 직접 맞춤 설정할 수 있습니다).

겨울에는 호박에서 adjika를 준비하여 항아리에 보관하십시오. 소스는 반찬에 추가하거나 수프에 추가 할 수 있습니다. 향긋하고 조금 더 뜨거워지며 드레싱이 준비되면 준비하는 데 1 시간도 채 걸리지 않습니다.

Adzhika z zucchini "손가락을 핥게 될 것입니다"

이 소스는 지루한 음식 준비가 필요하지 않습니다. 모든 구성 요소는 다진 고기에 간단히 추가됩니다. 장비가 충분하지 않으면 믹서기로 야채를 갈아도 됩니다.

재료:

• 피망 뿌리기;
• 3kg. 호박 또는 호박;
• 당근 뿌리기;
• 1.5kg. 토마토;
• 10-12시간 치아;
• 4 큰술. 츠쿠루;
• 2 큰술. 염류;
• 2 큰술. 구운 고추;
• 100ml. 로슬린 오일

준비:

1. 모든 야채를 준비하십시오 - 씻고 껍질을 벗기십시오.
2. 피부 성분을 믹서기로 갈아줍니다.
3. 그런 다음 섞는다. 소금을 추가하고 zukor를 추가한 후 따로 보관해 두세요.
4. 퓌레를 꺼내서 기름을 넣고 중불로 끓입니다.
5. 40분 동안 서서히 저으면서 요리합니다.
6. 고추를 휘젓고 마사를 10분간 조리합니다.
7. 항아리에 넣으십시오. 균열을 붙이십시오.

호박을 곁들인 Gostra adzhika

Adjika는 어린 야채를 선택할 필요가 없기 때문에 좋습니다. 잘 익은 과일은 창고에 빠르게 도착합니다. 이렇게 호박을 수확한다면 껍질을 벗겨주세요.

재료:

• 2kg. 호박 또는 호박;
• 1.5kg. 피망;
• 2kg. 토마토;
• 3 큰술. 염류;
• 10-12시간 치아;
• 150ml. 로즈마리 오일;
• 5 큰술. 구운 고추;
• 150ml. 오투 9%.

준비:

1. 야채를 씻으십시오. 호박에서 피부를 잘라냅니다.
2. 블렌더를 사용하여 애호박, 토마토, 피망을 섞습니다.
3. 야채 퓨레를 섞는다. 소금으로 간을 하고 기름을 첨가합니다. 버터를 누르고 고추를 넣고 저어주세요.
4. 중간 불로 스토브 위에 마사를 놓습니다.
5. 잠시 동안 요리하십시오. 이 경우 adjika를 주기적으로 저어주십시오.
6. 요리가 끝나기 5분전에 오세트를 부어주세요.
7. 소스를 항아리에 붓고 빵 껍질을 말아 올리십시오.

녹색 아지카

으깬 호박 고스트리이 렐리쉬 전통 요리법 adjiki를 사용하면 더 풍부한 소스를 준비할 수 있습니다. 향긋한 조미료를 추가하여 풍미를 더 끌어내보세요.

재료:

• 5kg. 호박 또는 호박;
• 1kg. 녹색 고추;
• 많은 고수풀;
• 1티스푼 고수풀;
• 200gr. 츠쿠루;
• 1개의 시계 헤드;
• 150ml. 로즈마리 오일;
• 100gr. 염류

준비:

1. 호박 껍질을 벗기고 껍질을 제거한 후 블렌더로 섞습니다.
2. 고추에서 고추를 제거하십시오. 또한 고수와 함께 믹서기를 사용하십시오.
3. 시계를 보세요. 소금과 고수풀을 넣으십시오. 기름을 붓습니다.
4. 식물성 기름을 약한 불로 1년 동안 요리합니다.
5. 항아리에 넣고 윗부분을 말아 올리십시오.

트빌리스크 스타일의 호박을 곁들인 Adjika

이 소스를 요리할 때 압하지야 요리의 전통적인 요리법을 기억하지 않을 수 없습니다. 와인은 더 매콤하지만 고기 허브와 잘 어울릴 것입니다.

재료:

• 3kg. 호박 또는 호박;
• 피망 뿌리기;
• 당근 뿌리기;
• 1개의 시계 헤드;
• 1.5kg. 토마토;
• 3 큰술. 구운 고추;
• 50ml. 오투 9%;
• 100ml. 로즈마리 오일;
• 3 큰술. 츠쿠루;
• 2 큰술. 염류

준비:

1. 모든 야채를 씻으십시오. 호박은 껍질을 벗기고 당근은 껍질을 벗겨주세요.
2. 야채를 믹서기로 갈아주세요.
3. ovocheve 퓨레에서 chasnik을 요리하십시오. 소금, 간을하고 기름을 첨가하십시오.
4. 마사를 중간 불에 올려 놓습니다. 40 hvilins에 대해 요리하십시오.
5. 요리 과정에서 adjika를 주기적으로 저어주세요.
6. 오세트를 붓는다. 크빌린을 10개 더 끓입니다.
7. 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

호박과 사과를 곁들인 Adjika

사과는 소스에 약간의 신맛을 더하고 고추의 매운맛을 부드럽게 해줍니다. 이런 종류의 adjika는 더 부드럽고 향긋합니다.

재료:

• 사과 5개;
• 당근 5개;
• 피망 뿌리기;
• 3kg. 호박 또는 호박;
• 1.5kg. 토마토;
• 시계 제작자의 머리;
• 3 큰술. 츠쿠루;
• 2 큰술. 염류;
• 100ml. 로즈마리 오일;
• 2 큰술. 구운 고추.

준비:

1. 믹서기를 사용하여 야채를 퓨레로 만들고 청소하십시오.
2. 시계를 보세요. 소금, 호박과 기름을 넣으십시오.
3. 40분 동안 중간 불로 끓입니다.
4. 고추를 휘젓고 아지카를 10분 더 조리합니다.
5. 항아리에 넣고 말아 올리십시오.

애호박 아지카의 도움으로 일상적인 주방에 약간의 향신료를 더해보세요. 어떤 반찬이든 추가하고 매운 허브 등을 더 추가하는 것이 좋습니다.

신사들은 풍성한 호박 수확이 어디로 갈지 궁금해하며 머리를 긁적이었습니다. 겨울용 호박을 곁들인 Adjika가 문제를 해결합니다.

통계는 간단한 방법별다른 노력 없이 피부에 침투하는 제제. ㅏ 포크로코프의 사진장난을 진정하십시오.

Adjika는 국가를 존중합니다. 그러나 베이킹 품질은 귀하의 선호도에 따라 독립적으로 규제됩니다.

작은 것: 끓이기 전에 고추를 먹어보세요. 이렇게 하면 매운 정도를 설정하는 데 도움이 됩니다.

호박드레싱이 더 맛있네요. 저를 믿으세요. 그런 양을 결코 사랑하지 않는 사람들은 이 말을 들을 자격이 있습니다. 요리를 시작할 준비가 되셨나요?

겨울용 호박의 Adjika - 손가락을 핥을 것입니다

이 레시피를 보려면 향신료의 세계와 감초 아지카의 세계로 가보세요. 규정된 지출에서 2리터가 나옵니다. 그러나 누워 위대한 조국양을 2배 이상 늘리는 것이 좋습니다. 모든 것이 성공적으로 진행되었습니다!

• 토마토 200g;
• 호박 - 1000g;
• chasnikov chasochki - 200g;
• 당근 150g;
• 작은 고추;
• 시불리나 립차스티 150g;
• 빨간 피망 150g;
• 토마토 페이스트 - 3 큰 스푼;
• 후추 (조미료), 파프리카 - 각각 1 티스푼;
• dormouse vijimannya - 반 병;
• 츠코르 - 2 큰술. 엘.;
• 사과 에센스 - 75 ml;
• 주방 소금 - 1 큰술. 엘.

메모! 호박, 스쿼시, 호박의 유사어로 사용됩니다.

단계별 설명:

과일은 깨끗이 씻어서 같은 부분으로 나눕니다.

추가 고기 분쇄기를 사용하여 조각을 자세히 설명하겠습니다.

혼합물에 향신료, 토마토 페이스트, 옥톨산 및 오일을 추가합니다. 재료를 추가해보자.

스토브 위에 놓았습니다. 그것을 끓여 보자.

• 다음으로 20개의 hvilins을 더 끓입니다.

나중에 살균할 수 있는 항아리에 매운 소스를 넣습니다.

호박과 토마토 페이스트를 곁들인 맛있는 아지카

나는 설교한다 독특한 레시피호박과 함께 다진 아름다운 아지카. 운명적인 해석을 준비하는 방법. 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.

메모! 잘 익은 과일을 준비하는 것이 좋습니다. 어린 호박은 그러한 목적에 전혀 적합하지 않습니다.

다음이 필요합니다(금액은 지워진 보기에 표시됨).

• 호박 - 1500g;
• 레드 골드 카멜레온 고추- 0.5 티스푼;
• 로즈마리 비지무 100ml;
• 레몬 주스 반 병;
• 토마토 페이스트 190g + 희석용 물 500ml;
• Chasnik 치아 50g;
• 피망 2개;
• 1 큰술. 엘. 염류;
• 0.5 큰술 엘. 본질.

노트! 토마토 페이스트를 토마토 750g으로 대체할 수 있습니다. 그리고 초크 고추는 칠리로 대체됩니다.

악어 준비:

1. 호박, 고추, 토마토(있는 경우)를 동일한 조각으로 나누어 더 단단히 비틀어줍니다.
2. 요리 용기에 토마토 페이스트를 붓거나 물에 희석하거나 잘게 썬 토마토를 추가합니다.
3. 튀긴 호박(프로세서, 블렌더, 고기 분쇄기). 퓌레를 토마토로 옮깁니다.
4. 4 큰술을 추가하십시오. 엘. 토마토를 가져간 방식으로 토마토 입. 제품에 색상과 일관성이 풍부해집니다.
5. 우리는 고추를 비틀고 chasnik을 비틀었습니다. 모든 것을 메인 매스에 넣자.
6. 다음으로 향신료, 소금에 절인 양배추, 초크 후추(칠리를 추가하지 않음), 옥트산을 끓입니다.
7. 재료를 섞어 스토브 위에 올려 놓습니다.
8. 끓는 순간부터 adjika pivgodini를 끓입니다.
9. 이때 항아리는 소독됩니다.
10. 시간이 지나면 불을 최소로 설정하고 양념을 용기에 붓습니다. 마사는 뜨거워야 하므로 모든 것이 준비될 때까지 스토브를 켜지 마십시오.

크러스트가 처지고 거꾸로 된 바닥이 공작물의 바닥에 도달하는 것이 불가능합니다.

토마토와 피망을 사용한 간단한 요리법

맛있는 아지카로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요. 쉬운 조리법, 과일 청소만하면됩니다. 그렇지 않으면 기술이 오른쪽에 있습니다.

다음 구성 요소를 살펴보겠습니다.

• 호박-pivkilo;
• 칠리 1개;
• 맛을 위한 소금;
• 피망 80g;
• Chasnikov의 이빨-머리;
• 토마토 250g;
• 에센스 9% - 20ml;
• 초크 후추 - 반 티스푼;
• 당근 - 80g;
• 심황 모래 병을 반복하십시오.
• 로슬린 오일 - 6 큰술. 엘.;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.

포크로코보 레시피:

1. 야채는 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
2. 우리는 고기 분쇄기를 통과시킵니다.
3. 뒤틀린 야채에서 으깬 감자를 중간 불에 놓습니다. 우리는 활력의 지점에 이르렀습니다.
4. 우리는 불을 바꾸고 있습니다. Kip'yatimo 20 hvilin.
5. 이때 열매와 수액이 들어가지 않은 고추를 넣는다. 끓이는 과정이 끝난 후에 입력하세요.
6. 또한 이 단계에서 기름을 붓고 향신료를 섞습니다. 우리는 10 개의 크 빌린을 더 끓입니다.
7. 시계 정향을 잘게 자르고 한 번 더 끓인 후에 추가합니다. 5분간 계속 끓입니다.
8. 다음으로 에센스를 부어줍니다.
9. 마사를 저어주면 아지카가 준비됩니다.
10. 공작물 용기는 미리 증기로 준비됩니다. 아지카를 붓고 따뜻하고 어두운 곳에 식혀주세요.

메모! 일반적으로 살균 후에는 병이 뜨거워집니다. adjika를 채우기 전에 용기를 식히십시오. 그렇지 않으면 버스트가 발생할 수 있습니다.

영상으로 자세한 준비.

애호박 아지카는 뜨겁고 맛있어요

이 조리법을 사용하면 놀랍도록 활발한 아지카를 얻을 수 있을 것 같습니다. 사람들이 통제할 수 있습니다. 요리해 보세요.

• 토마토-1kg;
• 호박 - 1.5kg;
• 올리브 오일 100ml;
• 소금 - 2 큰술. 엘.;
• 피망, 토마티 - 각 300g;
• 맛을 위한 칠리;
• chasnik의 경우 정향 3개;
• 쿠크루 50g.

설명:

1. 고기 분쇄기를 사용하여 껍질과 과육이 없는 깨끗한 야채를 갈아준 후 과일을 갈아주세요. 베이킹 재료를 먼저 지정하는 것이 좋습니다.
2. 페이스트를 섞고 끓입니다.
3. 퓌레가 끓기 전에 센 불을 켜고 온도를 두 배로 높이세요.
4. 접시를 30분 동안 끓입니다.
5. 그런 다음 기름, 향신료, 산을 추가합니다. 끓이는 데 10 분이 더 걸립니다.
6. 맛에 맞게 준비하고 필요에 따라 향신료를 추가하겠습니다. 추가 재료를 추가한 후 닭 5마리를 더 요리하세요.
7. 우리는 소스를 항아리에 붓습니다. 공작물을 거꾸로 뒤집으십시오.
8. 비틀림에 도달하여 어두운 곳에 저장되었습니다.

호박과 사과를 곁들인 매콤한 아지카

사과와 호박이 요리에 특별한 맛을 더해주기 때문에 훌륭한 첨가물이라는 것이 놀랍습니다. Adjika는 향긋하고 매콤하며 비산성입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 사과 0.5kg;
• 토마토-1.5kg;
• 시간당 5개의 챕렛;
• 2.5 큰술 엘. 갈은 고추;
• 소금 - 2 큰술. 엘.;
• 올리야 병;
• 호박 3kg;
• 피망 500g;
• 당근 0.5kg;
• 쿠크루 100g.

메모! 희귀한 토마토로 인해 일관성이 너무 희귀합니까? 감자 요리가 완료되기 20분 전에 전분(물 2~1큰술)을 넣어주세요.

갈 준비가 되었습니다. krok by krok:

1. 토마토를 씻어서 데치고 껍질을 벗깁니다.
2. 고기 분쇄기를 통과했습니다.
3. 호박을 깨끗이 씻어서 조각으로 나누어 세밀하게 다듬어주세요.
4. 토마토 주스와 함께 드세요.
5. 피망을 혼합물에서 분리하고 비틀어 호박과 토마토 퓨레에 첨가합니다.
6. 당근과 사과로 절차를 반복합니다. 우리는 과일을 다른 구성 요소로 정제합니다.
7. Chasnik은 프레스를 통해 압축되어 베이킹 덩어리에 도입됩니다.
8. 소금, 체리 모래, 기름을 끓입니다.
9. 구성 요소는 단일 페이스트로 변환됩니다. 우리는 모든 것을 스토브에 올려 놓았습니다.
10. 크빌린 40을 끓인다.
11. 다음으로 고추를 추가합니다. 소스를 10분 동안 계속 끓입니다.

우리는 adjika를 용기에 붓고 말아서 아무것도 붓지 않습니다.

양 고추 냉이를 이용한 간단한 조리법

우리는 다음이 필요합니다:

• 올리야 병;
• 호박 3000g;
• 10 큰술. 엘. 오이 피스카;
• 토마토 페이스트 - 500g;
• 두 개의 시계 헤드;
• 3.5 큰술 엘. 염류;
• 4.5 큰술 엘. 오투 9%;
• 후추 - 3 작은 술;
• 200g 시간;
• 파슬리 한 묶음.

갈 준비가 되었습니다. krok by krok:

1. 호박 손질 방법에 대한 자세한 내용입니다. Vikoristovu, 장치가 무엇이든, 집에 있는 것이 무엇이든.
2. 우리는 퓌레를 약 2년 동안 그대로 두었습니다.
3. 그런 다음 향신료, 기름 및 페이스트를 추가하십시오. 안에 토마토 소스토마토가 보이면 필요하지 않습니다. 이런 식으로 우리는 과일을 퓌레 같은 농도로 변형시킵니다.
4. 마사에 불을 붙이자. 우리는 중간 불로 다시 끓입니다.
5. 오세트를 물 한 병에 희석하여 소스에 추가합니다.
6. 시계는 프레스를 통과합니다.
7. 파슬리를 헹구고 자릅니다.
8. 호론의 뿌리는 껍질을 벗기고 갈아준다.
9. 우리는 베이킹 혼합물의 모든 재료를 잃었습니다.
10. 우리는 10 개의 크 빌린을 더 끓입니다.

완성된 아지카를 용기에 붓고 밀봉합니다.

호박을 곁들인 Adjika "조금 ​​시작"- 요리 레시피

이 레시피는 인터넷에 아는 사람들이 공개해서 보여줬어요. 걸작은 즉시 불을 붙여 반복했습니다. 외출하는 것이 정말 맛있기 때문에 Raj는 그러한 준비를 더 많이 벌게 될 것입니다.

다음 제품을 살펴보겠습니다.

• 토마토 페이스트 400g;
• 쿠크루 200g;
• 변화와 피부가없는 호박 - 2000g;
• 맛을 위한 뜨겁고 달콤한 고추;
• 오투 100ml;
• 차스티초크 100g;
• 겨울잠 기름 한 잔;
• 물 - 150ml;
• 소금 - 1 큰술. 엘.

메모! Z 추가됨 토마토 페이스트농도는 토마토의 활력보다 더 두껍고 낮습니다. 그렇다면 두 구성 요소를 결합하십시오. 예를 들어 토마토 1.5kg + 페이스트 4테이블스푼입니다.

Adjika는 일반적으로 토마토, 고추 및 chasnik을 기본으로 준비된 뜨겁고 차가운 소스라고 불립니다. 이 준비에 다른 야채를 추가할 수도 있습니다. 겨울에는 아지카와 애호박을 먹으면 더욱 맛있습니다. 언뜻 보면 애호박 아지카는 이 야채로 만든 캐비어와 비슷하지만 맛이 눈에 띕니다. Adjika는 짜고 뜨겁고 매운 것으로 알려져 있습니다.

호박에서 adjika를 준비하려면 호박 자체 외에도 토마토 또는 토마토 페이스트가 필요합니다. 또한 소스의 결합 구성 요소는 chasnik과 hot capsicum입니다.

호박은 다양한 야채나 너무 익은 야채 중에서 선택할 수 있지만, 껍질과 야채의 중앙 부분을 철저히 닦아야 합니다. 토마토를 준비하려면 즙이 많은 과육에서 다육질을 선택해야합니다. 수분이 많은 과일을 섭취하면 소스가 더 얇아집니다.

구운고추의 굵기는 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다. 조리되지 않은 상태에서도 애피타이저를 ​​만들고 싶다면 꼬투리에 많은 양의 베이킹 액체가 포함되어 있으므로 꼬투리를 청소할 필요가 없습니다.

야채를 다듬으려면 일반적으로 고기 분쇄기를 사용하거나 믹서기를 사용할 수 있습니다.

제발! 소스의 이름은 번역에서 "창틀"을 의미하는 Abkhaz 단어 "Jik"과 유사합니다. 실 자체가 조미료의 주성분이라는 것이 중요합니다. 소금은 고추와 함께 갈아서 매운 허브. 이 수미시를 "직(Jik)"이라는 단어라고 불렀습니다. 그리고 접두사 "a"는 단지 노래하는 기사일 뿐입니다.

토마토 페이스트와 함께 겨울용 호박을 곁들인 Adjika

토마토 페이스트로 아지카를 준비할 수 있는데, 이는 아마도 토마토로 귀찮게 할 필요가 없기 때문에 아마도 가장 간단한 옵션일 것입니다.

• 호박 2.5kg;
• 250g 토마토 페이스트;
• 쿠크루 0.5병;
• 오투 75ml(9%);
• 껍질을 벗긴 chasnik 정향 0.5병;
• 세련된 올리브 오일 1잔;
• 소금 1테이블스푼;
• 다진고추 0.5큰술.

우리는 호박을 피부와 과육에서 껍질을 벗깁니다 (야채가 어리므로이 단계를 건너 뜁니다). 고기 분쇄기, 믹서기 또는 일반 강판으로 빠르게 갈아주는 호박을 살펴 보겠습니다.

호박 퓨레를 바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 옮깁니다. 호박에 토마토 페이스트를 넣고 소금, 호박, 후추를 추가합니다. 잘 섞은 뒤 약한 불로 50분 동안 끓입니다. 소화 과정에서 저어주는 것을 잊지 마십시오.

또한 읽어보세요: 절반 가득 찬 설탕에 절인 과일 - 겨울을위한 10 가지 조리법

나갈 시간이 되면 스쿼시 혼합물에 카스닉을 넣고 잘 섞으세요. 그런 다음 오세트를 붓고 마사를 다시 저어주세요. 앞으로 10분간 계속해서 진화하겠습니다. 뜨거운 아지카를 멸균 병에 옮기고 즉시 흰색 껍질로 채워집니다.

항아리를 뒤집어 밀봉 상태를 확인하고 항아리가 완전히 차가워 지도록 따뜻한 담요로 조심스럽게 덮습니다.

토마토를 곁들인 아지카

토마토로 호박 아지카를 준비할 수 있습니다. 이 제제는 향을 첨가하지 않고 준비되므로 토마토에 존재하는 산을 제거해야 합니다. 완성된 제품이 아직 신선하다면 레몬즙이나 사과파이로 양념을 하셔도 됩니다.

• 호박 3kg;
• 500gr. 당근;
• 500gr. 달콤한 고추;
• 2개의 시계 헤드;
• 토마토 1.5kg;
• 갈은 고추 2.5테이블스푼;
• 100gr. 츠쿠루;
• 로슬린 오일 200ml;
• 소금 2테이블스푼.

야채는 다 좋아요. 호박과 당근은 껍질을 이용해 껍질을 벗겨주세요. 그리고 호박이 아직 젊지 않다면 피부뿐만 아니라 내부도 제거해야합니다. 달콤한 고추가 청소됩니다.

이제 디테일링 방법을 알아내야 합니다. 이를 위해 로봇을 vikory에 사용할 수 있습니다. 주방용품- 블렌더, 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기. 아무것도 너무 익히지 않은 경우 야채를 다듬기 위해 별도의 구멍이 있는 강판을 가져갈 수 있습니다. 그렇지 않으면 요리 과정이 더 힘들어집니다.

호박과 토마토에 대한 세부 정보. 토마토는 미리 껍질을 벗기고 껍질을 벗기거나 그대로 두어도 됩니다. 오른쪽이 맘에 드네요. 마사를 냄비에 붓거나 가마솥에 붓는 것이 더 좋습니다. 소금과 애호박을 넣고 올리브 오일을 부어 끓입니다. 소화시간은 40시간이다. 그런 다음 잘게 썬 정향을 chasnik과 갈은 후추에 넣고 섞은 다음 닭고기 10 마리를 더 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 아지카를 멸균 병에 붓고 용기를 단단히 밀봉합니다.

chasnik와 호박을 곁들인 Gostra adzhika

Adjika는 첫 번째 gostra 전채입니다. "슈퍼 고스트라" 양념을 추가하고 싶다면 빠른 레시피를 알려주세요.

• 호박 2.5kg;
• 500gr. 당근;
• 달콤한 고추 6-7 꼬투리;
• 토마토 1kg;
• 핫 칠리 페퍼 5-6 꼬투리;
• 3개의 시계 헤드;
• 오투 100ml(9%);
• 정제유 250ml;
• 계피 페이스트 4테이블스푼;
• 소금 2테이블스푼(쓴맛과 함께 섭취);
• 혼합 채소 1덩이(취향에 따라).

모든 야채는 잘 씻어서 즉시 병을 준비하므로 철저하게 씻고 살균해야 합니다.

즉시 혼합하여 최첨단 드레싱을 준비합니다. 고스트리 고추시계와 녹지로. 이러한 재료는 고기 분쇄기나 믹서기를 사용하여 정제해야 합니다. 산화되지 않는 그릇에 퓌레를 넣고 요거트를 부어 섞은 후 따로 보관하고 뚜껑을 덮습니다.

또한 읽어보세요: 겨울 동안 꿀 버섯을 피클하는 방법-8 가지 요리법

호박, 당근, 피망 등 다른 야채를 갈아주는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 이 야채 혼합물을 냄비에 붓고 약불에서 401분 동안 끓입니다. zukor, 소금을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 상태 드레싱을 추가하고 다시 잘 섞습니다. 앞으로 10분간 계속해서 진화하겠습니다. 그런 다음 불을 섞고 뜨거운 아지카를 멸균 병에 포장합니다. 즉시 뚜껑을 덮고 용기를 단단히 닫으십시오.

고기 분쇄기를 통해 요리

이것은 토마토를 추가하지 않고 사과를 추가하지 않고 준비되는 독특한 버전의 adjika입니다. 요리를 준비할 때 좀 더 순한 맛의 아지카를 준비하고 싶다면 베이킹 후추와 챠스닉의 양을 줄이세요.

• 중간 크기 호박 3개;
• 500gr. 피망;
• 500gr. 사과;
• 500gr. 당근;
• 5개의 작은 고추;
• 3개의 시계 헤드;
• 채소 1 묶음(파슬리 또는 딜);
• 쿠크루 ½병;
• 소금 1테이블스푼;
• 오토보이 에센스 1테이블스푼(70%).

모든 야채를 철저히 제거하고 청소합니다. 이제 고기 분쇄기에 야채를 통과시켜야합니다. 이런 식으로 호박과 피망을 준비합니다. 그리고 당근과 사과 축을 미세한 강판으로 갈아서 adjika에 더 나은 구조를 줄 수 있습니다.

우리는 또한 클렌징 chasnik, 고추 및 허브에 대해 자세히 설명합니다. 믹서기에서 두드리거나 고기 분쇄기를 통해 별도의 그릇에 넣을 수 있습니다.

우리는 호박, 피망, 당근, 사과의 버터를 불에 태웠습니다. 끓여서 하루 동안 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 adjika에 "gostra 부분"을 추가하고 한 시간 안에 약간의 채소와 고추를 추가합니다. 양념에 소금을 뿌리고 zukor를 추가하십시오. 혼합하고 10분 더 계속해서 불을 끕니다. 그런 다음 중앙 본질을 공작물에 붓고 슬래브를 저어 반죽합니다.

우리는 멸균 된 병에 adjika를 붓고 밀봉합니다.

추가 사과 레시피

사과를 곁들인 스쿼시 아지카의 또 다른 버전이지만 이 레시피에서는 토마토도 추가할 수 있습니다.

• 호박 3kg;
• 500gr. 사과;
• 500gr. 당근;
• 500gr. 달콤한 고추;
• 한 시간 동안 5쪽;
• 토마토 1.5kg;
• 갈은 고추 2.5테이블스푼;
• 100gr. 츠쿠루;
• 소금 2테이블스푼;
• 오뚜 2테이블스푼(9%);
• 200gr. 로슬리나 올리아.

압하지야 요리에는 사람들의 일상 식단의 일부가 된 허브가 풍부합니다. Vona는 매운 허브와 소스를 좋아하는 사람들을 위한 dzherelo입니다. 이 허브 중 하나는 호박을 곁들인 adjika입니다.

실제로 adjika는 조미료이며 남은 음식은 다진 재료와 혼합되며 더 자주 소스에 뜨겁게 혼합됩니다. 그리고 아무것도 아닙니다. adjika는 모든 반찬에 풍미를 더하도록 설계되었으며, 특히 정교한 미식가의 경우 수프에 추가하거나 살짝 소금에 절인 오이와 함께 살아가는 것을 두려워하지 마십시오.

Adjika는 어떤 상황에서도 운명의 순간에 좋습니다. 강에 좋습니다. 크리스마스 테이블그리고 배급식으로 일상생활을 보충하는 것도 좋은 생각이다.

점심이나 저녁에는 뜨거운 허브와 함께 아지카를 즐겨보세요.

양념의 장점은 매운 정도가 다양할 수 있다는 것입니다. 레시피에서 고추의 양을 변경하고 매운 다양한 스쿼시 캐비어를 제거할 수 있습니다.

양념 준비의 마지막 시간은 50시간입니다.

재료:

• 호박 또는 스쿼시 2kg;
• 당근 300g;
• 달콤한 고추 300g;
• 6시간 치아;
• 토마토 1kg;
• 소금 1 큰 스푼;
• 츠쿠루 큰 스푼 2개;
• 고추 2 큰 스푼;
• 겨울잠쥐 기름 5 큰 스푼;
• 9% 오토보이 에센스 2스푼.

준비:

1. 모든 구성 요소를 세척하십시오. 당근은 껍질에서 껍질을 벗기고, 고추는 줄기와 과육에서 껍질을 벗기세요. 닦아내다
2. 고기 분쇄기로 토마토, 고추, 호박, 당근을 갈아주세요.
3. 물기를 뺀 수미시에 올리브 오일, 오세트, 소금, 후추를 넣고 스토브 위에 올려 놓습니다.
4. Adjika는 40분 동안 중간 불로 조리해야 합니다.
5. 팬에 시계를 놓습니다.
6. 5시간 더 끓이세요.
7. 접시를 꺼내서 항아리에 넣고 말아주세요.

재료:

• 호박 또는 호박 2.5kg;
• 토마토 페이스트 한 잔;
• 츠쿠루 1\\2병;
• 9% 귀산 큰 스푼 3개;
• 소금 1 큰 스푼;
• 고추 1 \\ 2 큰 숟가락.

준비:

1. 호박을 씻으십시오. 피부를 제거할 필요는 없습니다.
2. 다진 고기에 호박을 추가합니다.
3. 호박 혼합물을 냄비에 넣습니다. 다른 재료를 추가하세요.
4. 스토브를 센 불로 켜고 끓인 후 중간 불로 변경합니다.
5. 45분 동안 아지카를 요리하세요.
6. 항아리에 넣고 말아 올리십시오.

트빌리스크 스타일의 호박을 곁들인 조지아식 아지카

트빌리스크 스타일의 Adjika는 준비하기가 전혀 어렵지 않지만 요리가 모든 맛을 선사합니다. 그루지야 요리. 완두콩은 특별한 향을 더하고 고수는 향신료를 더합니다.

재료(호박 1kg당):

• 350gr. 토마토;
• 300gr. 달콤한 고추;
• 150gr. 리플 치불라;
• 7시간 치아;
• 에센셜 오일 1스푼;
• 100-150gr. 볼로스크 고리키;
• 30그램 신선한 고수풀;
• 쿠크루 1큰 스푼;
• 로즈마리 오일 3 큰 스푼.

준비:

1. 야채를 씻으십시오. tsibulya 껍질을 벗기고 chasnik 껍질을 벗기고 껍질을 제거하고 후추를 제거하십시오.
2. 고수와 완두콩을 잘게 자릅니다.
3. 고기 분쇄기를 통해 모든 야채를 갈아주세요.
4. 스토브 위에 놓고 40 크빌린을 요리합니다.
5. 시간이 지나면 Chasnitsy, otset, 완두콩 및 고수를 통해 본 chasnik을 추가하십시오.

호박과 사과를 곁들인 adjika 레시피

더 낮고 동시에 향기로운 adjika를 사용하여 사과를 으깨십시오. 이 조리법에서는 비산성 과일 품종이 더 좋습니다.

재료 (호박 3kg 기준):

• 500gr. 달콤한 고추;
• 500gr. 사과;
• 당근 3개;
• 고추 1 꼬투리;
• 9% 오토보이 에센스 100ml;
• 20그램 염류;
• 30그램 츠쿠루;
• 로즈마리 오일 3테이블스푼

준비:

1. 구성 요소를 청소하십시오. 사과 껍질을 벗기세요.
2. 다진 고기에 호박, 사과, 당근, 고추를 섞습니다.
3. 닭 40마리에 애호박, 소금, 기름을 넣고 삶아줍니다.
4. 요리하기 5분전에 오세트를 부어주세요.
5. 항아리에 붓습니다.

Adjika가 친절하게 잔디를 추가해 드릴 것입니다. 너무 드물지 않게하려면 어린 호박과 두꺼운 토마토를 섭취해야합니다.

처음에 아지카는 그 자체로 허브였으며, 소금, 후추, 허브를 섞어 특정한 맛과 향을 지닌 쓴맛과 매콤한 혼합물이었기 때문에 더욱 그렇습니다. 점차적으로 adjika의 인기가 너무 높아져 겨울 내내 보존할 수 있는 완전히 독립된 허브로 변했습니다. 기본으로 들어있는 토마토와 고추의 크림 클래식 아지카, 요리는 호박으로 준비 할 수 있습니다.

겨울 스쿼시를 곁들인 Adjika는 야채 캐비어와 비슷하지만 일관성과 더 풍부하고 친절한 맛이 다릅니다. 그만한 가치가 있는 만큼, 맛있는 야코스티해당 상품은 조달창고에 도착한 재료와 함께 직접 입금됩니다. 이 기사에서는 가장 맛있고 간단한 요리법겨울에는 호박으로 adjika를 준비합니다.

겨울용 호박을 곁들인 Adjika

호박의 특성상 중성적인 맛이 있어 다른 제품으로 쉽게 보충할 수 있습니다. 예를 들어 야채에 사과를 추가하면 아지카가 신맛이 납니다. 추가 성분이 칠리 페퍼이면 제품 준비가 완료된 것이며 토마토 준비에 추가하면 원래의 색상과 일관성이 추가됩니다.

우리는 가장 단순한 것을 보려고 노력할 것입니다. 맛있는 요리법호박을 곁들인 adjika를 사용하면 집에서 직접 준비하고 맛있는 갈색 겨울 준비로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

클래식 레시피

고전적인 요리법에는 피망과 고추, chasnik 및 토마토가 포함됩니다. 거의 모든 성분이 애호박 준비를 위한 기초를 형성했습니다(그림 1).

이 adjika를 한 번 제공하려면 다음이 필요합니다.

1. 얇은 피부를 가진 어린 호박 2kg;
2. 토마토 페이스트 350g(신선한 토마토로 대체 가능)
3. 로즈마리 오일 100g(반병);
4. 쯔쿠루 한 잔 : 가봉할 때 입맛에 따라 쯔쿠루를 적게 또는 많이 드셔도 됩니다. 준비된 요리포기하고 싶나요?
5. 암염 50g;
6. 시간당 여섯 정향;
7. 6퍼센트 오츠투 반 병;
8. 열기를 더해줄 고춧가루 한 티스푼.

모든 재료가 준비되면 끝까지 요리를 시작할 수 있습니다. 우선 야채를 제대로 준비하는 것이 필요합니다. 이 흔적을 조심스럽게 지워주세요. 어린 채소를 따는 경우에는 손질할 필요가 없으나, 오래된 것의 축은 굵은 껍질과 과육, 내장 섬유를 제거하기 위해 손질해야 합니다. 호박을 작은 입방체로 자르거나 고기 분쇄기를 사용하여 퓌레로 만들어야합니다.

다음으로, 야채 혼합물을 더 큰 에나멜 냄비로 옮겨서 준비물을 조리합니다. 거기에 토마토 페이스트를 넣고, 로슬린나 올리야, Sil, tsukor 및 자세한 chasnik. 혼합물을 꺼낼 때는 모든 재료가 완전히 섞이도록 세게 저어주어야 합니다.

열처리를 진행합니다. Ovocheva sumish는 끓인 후 하루 동안 중간 불로 조리하고 나무 숟가락이나 주걱으로 천천히 저어줍니다. 요리가 끝나면 오세트와 고추를 넣고 잘 저어주고 야채 3개를 더 익힙니다.

이 금액을 합한 후에는 멸균 된 병에 넣고 뚜껑으로 단단히 밀봉하고 거꾸로 뒤집은 다음 포장하고 완전히 식을 때까지 실온에 두어야합니다.

토마토 페이스트를 곁들인 파스타 요리법은 이전 요리법에서 더 많은 향신료와 허브를 포함하도록 수정되었습니다. 결과적으로 제품은 더욱 육즙이 많고 향긋하며 토마토는 풍부한 색상을 제공합니다.

이 조리법을 준비하려면 호박 3kg, 토마토 페이스트 또는 두꺼운 페이스트가 필요합니다. 천연 주스, 식물성 기름 1컵, 소금 4큰술, 소금 5작은술 식당(9%), 챠스니크 세 개, 채소, 딜, 검은 초크 후추를 렐리쉬(말유녹 2)와 함께 넣습니다.

다음과 같이 토마토 페이스트로 스쿼시 adjika를 준비하십시오.

1. 야채는 철저히 씻어야 하며, 필요한 경우 껍질을 벗겨 거친 껍질과 과육을 제거해야 합니다. 다음으로 고기 분쇄기에서 작은 조각으로 자르고 균일 한 덩어리로 비틀어야합니다.
2. 이제 베이스에 토마토 페이스트, 올리브 오일, 소금을 추가합니다.
3. 우리는 냄비를 가장 낮은 불에 놓고 1년 더 끓입니다. 결과적으로 전체 생산 공정이 비등됩니다.
4. 그런 다음 혼합될 때까지 오세트, 추가 chasnik 및 크레이프를 추가하고 완전히 섞은 다음 닭고기 10마리를 더 요리해야 합니다.

소스가 뜨거울 때 소독한 병에 붓고 뚜껑을 단단히 덮어 실온에서 식힌 후 보관하세요.

살균하지 않은 사과로

크림 클래식 레시피신선한 토마토나 토마토 페이스트를 사용하면 호박을 곁들인 아지카에 사과를 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 결과적으로 공작물에 신맛이 나게 됩니다(그림 3).

메모:허브를 준비하는 데 필요한 주요 재료 중에는 호박(5kg), 사과, 신 과일(1kg), 피망(1kg), 핫 칠리 페퍼 5개, 당근 1kg, 사과 200g이 필요합니다. 티스푼. 또한 zukor (1 병), 테이블 오토 250ml, 올리브 오일 0.5 리터, 소금 5 큰술 (쓴맛)이 필요합니다.

호박과 사과의 준비는 접을 수 있다고 할 수 있습니다. 재료를 적절하게 준비하고 혼합하십시오.

1. 모든 야채는 씻어서 잘라야 합니다. 일반적으로 피부와 껍질이있는 긴 띠 모양의 호박 (어린 야채를 사용하는 것이 더 좋음), 토마토는 부분으로 나누어 껍질을 벗긴 고추와 당근을 얇은 띠로 만듭니다.
2. 준비된 야채는 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 일관성이 정확하면 작은 알갱이가 섞일 수 있으므로 블렌더에서 블렌딩하는 것은 권장되지 않습니다.
3. 야채 스미시를 법랑 냄비에 옮기고 중간 불에 올려 놓습니다. 준비하기 전에 소금, 호박 및 해조류 오일을 첨가해야 합니다. 모든 재료를 완전히 섞어서 끓여서 뚜껑을 닫고 끓여야 합니다.
4. 그런 다음 야채를 요리하기 전에 추가 재료를 추가하고 혼합물을 끓여서 닭고기 7 마리를 더 요리해야합니다.

이 뜨거운 혼합물이 끝나면 즉시 멸균된 병에 붓고 뚜껑으로 밀봉합니다. 모든 구성 요소는 열처리를 거쳤으므로 병을 더 이상 소독할 필요가 없습니다.

토마토를 곁들인 호박 아지카

향긋한 야채 혼합물을 좋아한다면 엄청난 양재료, 당신은 호박 adjika의 메인 버전을 좋아할 것입니다. 이 허브는 아름답고 풍부한 색상과 매운 맛을 가지고 있습니다(그림 4).

이 허브를 만들기 위해서는 많은 재료가 필요합니다:

• 호박 - 3kg;
• 당근 - 0.5kg;
• 달콤한 피망 - 500g;
• Chasnik - 머리 5개(쓴맛을 좋아한다면 더 많이 섭취할 수 있음)
• 토마토 - 1kg;
• 초크 고추 - 유리가없는 3 큰술;
• Tsukor - 병보다 조금 적습니다.
• 소금 - 쓴 맛이 나는 2 큰술;
• 일종의 로슬린 오일 한 잔.

이전 조리법과 마찬가지로 준비는 야채를 준비하고 손질하는 것으로 시작됩니다. 전통적으로 씻어 내고 흙과 피부에서 청소해야합니다 (필요한 경우).

모든 야채는 고기 분쇄기를 통과하여 야채 조각이 커집니다. 토마토를 갈아도 되지만 이 경우 야채 껍질을 먼저 제거해야 합니다. 모든 구성 요소를 큰 냄비에 섞고 소금, 주코르, 소나무 기름을 넣고 가끔씩 저어 주면서 중간 불로 끓여야합니다.

요리가 끝날 때쯤 닭이 10마리 정도 남으면 고추를 넣고 살짝 갈릴 때까지 넣고 다시 한 번 잘 저어준 후 잘 익혀주세요. 그 후에 요리 과정이 완료될 수 있습니다. 소독된 병에 그 액을 부어 돌돌 말아 먹기만 하면 됩니다. 용기가 막힌 후에는 뒤집어서 포장해야 합니다. 이렇게 하면 재료가 용기 중앙에서 더 잘 섞이는 데 도움이 됩니다.

겨울용 호박 고스트라를 곁들인 Adjika

전통적인 adjika는 존중됩니다 맛있는 요리따라서 이러한 호박 준비는 종종 붉은 고추로 준비됩니다. 이 요리는 매우 맛있고 풍미가 있어 풍부한 맛을 좋아하는 사람들에게 딱 맞습니다(malunok 5).

호박으로 gostra adjika를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 어린 호박 2kg;
• 당근 300g;
• 말린 토마토 1kg;
• 달콤한 피망 300g;
• 깨끗한 치아 100g;
• 고추 2개의 큰 꼬투리;
• 로즈마리 오일 100g;
• 소금 큰 스푼을 반복하십시오.
• 츠쿠루 반병;
• 900센트 두 스푼.

먼저 야채 준비를 시작하겠습니다. 철저히 씻고 청소하고 충분한 모양의 작은 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 야채를 다진 고기로 잘게 썰어야합니다. 이렇게 하면 모든 구성 요소가 서로 더 균일하게 혼합됩니다.

다른 야채 외에도 시간을 명확히 할 필요가 있습니다. 조각으로 자르거나 프레스에 넣거나 갈아서 만들 수 있습니다. 모든 것은 귀하의 취향과 잠재력에 달려 있습니다.

다진 고기로 손질 된 야채를 냄비에 넣고 약한 불로 40 조각까지 끓여야합니다. 시계책을 추가할 필요가 없습니다. 이번 학기가 끝나면 추가 시간을 추가하고 닭 10마리를 더 요리하세요. 허브 준비가 완료되면 멸균된 병에 붓고 뚜껑으로 단단히 밀봉한 후 실온에서 식혀주기만 하면 됩니다.

팀님, 매콤함과 고소한 맛을 좋아하신다면 셀러리나 루트크론을 디테일에 추가하는 것도 추천드려요. 이러한 성분은 허브에 독특한 향과 세계적 수준의 매운 맛을 더해줍니다.

먼저 adjika를 준비하려면 다음 비밀이 필요합니다.

1. 펌핑 후에는 서너 번 정도 다듬어야 하며 그 후에야 공작물을 삽입할 수 있습니다. 이 시간 동안 모든 재료의 맛이 드러나고 챠스니크와 고추가 열기를 더해줍니다.
2. 일반 애호박이 아닌 애호박을 선택할 경우에는 두꺼운 껍질을 잘라주는데, 대체적으로 이 야채들의 맛은 동일할 것입니다.
3. 세척할 때 재료의 양이 너무 많아서 꽃병에 완전히 분배되는 것이 중요합니다. 껍질이 두껍고 비만도가 높은 늙은 호박은 특히 귀중합니다. 본 제품은 준비 직전에 필요한 성분과 주의 깊게 혼합되어야 합니다.
4. 토마토와 고추는 완전히 익은 상태로 유지됩니다. 이 경우에만 공작물에 진한 빨간색이 추가됩니다.
5. 야채 가공 기술은 중요한 역할을 합니다. 블렌더에서 블렌딩하는 것은 권장되지 않습니다. 호박 조각이 퓌레로 변하고 일관성이 너무 얇아집니다. 이 목적을 위해서는 구멍이 큰 노즐이 있는 고기 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 큰 조각의 야채를 곁들인 걸쭉하고 향긋한 소스를 준비할 수 있습니다.

레시피를 엄격하게 따르면 아무런 해가 없습니다. 끓이는 동안 소스를 꼼꼼히 맛보세요. 더 많은 풍미와 풍미를 더하기 위해 소금, 호박 또는 차스닉을 추가할 수도 있습니다. 다만 조리 과정에서 추가 재료를 추가해야 악취가 야채에 스며들 수 있으니 주의하세요. 이러한 열처리를 하지 않으면 병 뚜껑이 부풀어올라 제품이 낭비될 수 있습니다.

영상의 저자는 애호박을 곁들인 맛있는 홈메이드 아지카의 간단한 레시피를 제공합니다.