요리하지 않고 겨울용 살구를 준비합니다. 항아리에 담긴 겨울용 절인 살구 : 그림이 포함 된 간단한 꿀 요리법. 딜과 건포도 잎을 곁들인 절인 꿀 버섯입니다.

그들은 맛있는 버섯, 특히 절인 버섯을 좋아합니다. 이 버섯을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 식탁 앞에서 간단히 먹을 수 있도록 준비하거나 겨울 동안 보관할 수도 있습니다. 버섯 절임은 실제로 다른 유형의 버섯 절임과 전혀 다르지 않습니다.

기본 레시피를 변경하면 직접 추가할 수도 있고, 뜨거운 물이나 소금을 더 추가할 수도 있고, 양념과 향신료를 변경할 수도 있습니다. 우리는 가장 인기 있고 간단한 요리법뿐만 아니라 보존의 모든 미묘함을 이해합니다.

오픈키의 힘과 절이기 전 준비

선생님, 얼마나 존경하시나요? 절인 꿀에는 그 놀라운 맛 외에는 어떤 귀중한 것도 들어 있지 않습니다. Ale tse pomilkova dumka. 악취에는 비타민과 귀중한 미량 원소가 풍부합니다.

상점과 버섯 채집가에서 악취를 구입할 때 악취가 가벼울 수 있으므로 제거할 수 있다는 점을 알아야 합니다. 진짜 엄마의 죄 음소거 나무 껍질(가장 밝은 것부터), 케이프의 작은 조각, 흰색 펄프 (유의 경우 zhovta가 있음). 버섯 줄기를 커프 링에 넣습니다.

절인 꿀을 준비하는 데에는 여러 가지 뉘앙스가 있습니다.

버섯은 구연산을 첨가하여 소금물에 담가야합니다. 다리에서 손실될 수 있는 마른 과일을 제거하고 자연스러운 색상을 유지하려면 항상 구연산을 사용하는 것이 중요합니다.
버섯 방울은 바닥에 추가하고 철저히 보존하는 것이 가장 좋습니다 (가장 맛있는 버섯 캐비어가 바닥에서 나옵니다).
버섯 절임을 망치지 않으려면 냄새가 용기 바닥에 가라 앉을 때까지 끓여야합니다.
요리 중에 경화된 액체를 제거하십시오. 끓인 후 10분 후에 깨끗한 물을 추가하는 것도 중요합니다. 버섯 같은 나쁜 말은 모두 조심하세요.
버섯 항아리는 금속 균열로 덮이지 않는 것이 가장 좋으며, 그 조각으로 인해 보툴리누스 중독이 발생할 수 있습니다. 삶은 나일론 캡을 끓이면 충분합니다.

통조림 꿀을 만드는 간단한 요리법

이러한 간단한 조리법을 위해서는 버섯, 9% 오투 30ml, 물 한 병, 소금 1.5테이블스푼, 정향 3개, 후추 열매가 필요합니다. 간단하게 버섯절임을 만들려면 깨끗이 씻어서, 딜을 병에 붓다, 확인하고 물을 끓여서 약한 불로 20 크 빌린을 요리하십시오.

악취가 팬 바닥에 가라앉으면 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다. Vіdvar, 잃어버린 처리, 소금, 정향, 후추를 추가그리고 과일-tsukor. 물이 끓으면 오세트를 붓고 끓는 매리네이드를 버섯 위에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

절인 꿀 살구 조리법 "Zapashni"

이 겨울용 버섯 요리법에는 다음 재료가 포함되어 있습니다.

큰 냄비에 버섯을 넣고 찬물과 소금을 부어 20 크빌린을 끓인 후 요리합니다. 음료수를 마시려면 두 개의 플라스크를 남겨 두어야하지만 해결책은 필요하지 않습니다. Vіdvarenі 냄새 여분의 액체를 붓는다, 올리브 오일, 통후추, 고운 카스니크, 잎, 크레이프를 넣고 섞습니다.

물을 끓이자마자 꼭 필요한 쿡 그리비 20 hvilin, otset의 끝 부분에 붓습니다. 버섯을 항아리에 넣고 큰 용기에 물을 넣고 버섯 20개를 끓인 다음 삶은 껍질로 덮습니다.

냉동 절인 버섯 요리법

냉동 꿀 버섯을 피클하는 사람은 누구입니까? 숲속으로 걷기는 싫지만 시장에 들키는 것은 두려운 분들. 냉동 버섯 상점에서 판매됨. 그들의 장점은 담그거나 청소할 필요가 없다는 사실에 있습니다. 대마를 대량으로 냉동하면 맛있는 허브를 만들 수 있습니다.

이 조리법에는 냉동 꿀 agarics가 필요합니다 - 1kg, 신선한 또는 와인 오츠 한 병, zukru 숟가락, 정향 - 5 조각, chasnik - 3 정향, 후추 - 10 완두콩, 베이 리프 - 3 조각, 소금 - 2 큰술 .

냉동버섯은 꼭 필요해요 던전에 던져라그리고 끓입니다. 다른 용기에 매리네이드를 준비합니다. 이를 위해 오세타와 얇게 썬 모든 향신료를 물 1리터에 넣고 끓입니다. 거기에 버섯을 넣고 10 개의 크 빌린을 더 요리하고 식힌 다음 깨끗한 병에 넣고 냉장고에 넣으십시오. 추출을 통해 흡수될 수 있습니다.

꿀 매리 네이드 레시피

국영 상점에서 버섯을 보존하는 데는 결코 늦지 않으므로 이 절인 버섯 요리법은 항상 빠르게 준비됩니다.

꿀 agarics, 오이와 장미 에센스 한 스푼, 장미 오일, Kamyana 소금-1.5 큰 스푼, 후추 및 정향-각각 3 조각이 필요합니다.

이 조리법을 준비하려면 버섯에 물을 채우고 끓을 때까지 끓인 다음 30분 동안 요리하다. 꿀균이 자리를 잡으면 구멍이 있는 스푼으로 잡습니다. 매리네이드는 1리터의 물, 호박, 소금 및 향신료로 준비됩니다. 와인이 끓으면 오세트를 붓고 버섯을 넣습니다. 닭 5마리를 더 요리해야 합니다.

준비된 병에 버섯을 옮깁니다. 매리네이드를 추가해 마무리그리고 올리브유를 넣어주세요. 항아리를 뚜껑으로 덮고 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오. 단 이틀 만에 씨앗을 사용할 수 있습니다.

한국식 절인 꿀 버섯 요리법

한국 요리는 영혼이 풍부하기 때문에 규칙에 따라 재울 수 있습니다. 이 조리법의 경우 openki 1kg, chasnik 2쪽, tsp 1개를 섭취하세요. 소금, 2 cibulini, 3 큰술. 엘. 끓인 물, 2 큰술. 엘. 츠쿠루, 고추, 2.5큰술. 엘. 오츠투.

버섯 10개를 소금물에 삶아 물을 붓고 물기를 뺍니다. 매리 네이드의 모든 재료를 섞고 chasnik을 부수고 맛에 후추를 추가하십시오. 시불린을 얇은 조각으로 자르고, 시불린과 줄기를 공이 담긴 그릇에 넣고, 매리네이드를 붓다. 그들은 유리한 입장을 취하고 6년 동안 그대로 두었습니다.

이런 식으로 나는 꿈을 꾼다. 수많은 요리법단순하거나 복잡할 수 있는 절인 꿀. 이러한 버섯 자체는 독성이 있을 수 있으므로 손에서 구입하는 경우 냄새에 유의해야 합니다.

1세기 당신을 화나게 하다, 거기에는 어리석은 연설이 많이 있기 때문입니다. 적절하게 절인 꿀 아가릭은 겨울의 기적의 라소스키입니다.

2017-10-30

안녕하세요, 사랑하는 독자 여러분! 드물게 글을 써주셔서 감사합니다. 코반님의 생일을 준비하고 있는데, 나타나지 않아서 아쉽네요! 레시피를 알려드리기 위해 몇 년 동안 놓쳤는데, 요청사항이 너무 많아요. 오늘 프로그램에는 겨울 동안 항아리에 절인 꿀 버섯이 포함되어 있습니다.

왜 은행에 있나요? 따라서 세라믹 "빙하"나 기타 요리에도 절인해야 합니다. 이것이 마을에서 종종 겨울을 위해 꿀 버섯을 준비하는 방법입니다. 현지인들이 항아리에 꿀을 담그는 것이 더 쉽고 쉽습니다.

올 가을, 남자친구와 저는 두 번 이상 버섯을 따올 수 있었습니다. 내가 아스펜 boletuses에 대한 "물주기"에 대해 말한 것을 기억하십니까? 나는 도망 쳤다. 그리고 그렇게 어머니가 주신 소스를 가져왔습니다. Vіn rik u rik은 우리에게 산세용 꿀을 공급합니다.

Susid는 버섯을 크기별로 수집하므로 중요성에 따라 더 쉽게 분류할 수 있습니다. 고명처럼 작은 절임이 정말 맛있어요! 할아버지는 물방울 자체를 담그고 다리에 윤활유를 바르곤 하셨습니다.

할아버지는 물방울에 대한 자신의 솔루션을 가지고 계셨습니다. 와인 댄스의 목에 맞으면 산세에 적합합니다. 가장 맛있는 꿀 버섯인 "정향"만 완전히 절였습니다. 이름이 걱정되서 레시피를 확인하고 계시네요. 나는 그것을 가지고있다!

겨울용 야크 피클

절인 버섯은 두 가지 방법으로 준비됩니다. 첫 번째 경우에는 버섯을 매리 네이드에 삶고 다른 경우에는 버섯을 물에 삶아 매리 네이드를 항아리에 붓습니다. 명확성을 위해 이러한 방법을 다음과 같이 지정합니다.

매리네이드의 Varinnya.
매리 네이드와 함께 소금물에 끓입니다.

첫 번째 방법을 사용하면 준비된 버섯 절임에 버섯 특유의 향이 최대한 보존되고 가장 추출 성분이 매리 네이드에 옮겨져 완제품에 멋진 맛이납니다.

이 방법에는 몇 가지 문제가 있습니다. 절인 버섯은 더 두꺼운 매리 네이드로 "살고" 싶어하지만 일반적으로 어둡고 벗겨지며 때로는 점성이 있습니다.

이 모든 것은 하루의 작은 부분이므로 매리 네이드와 함께 잼을 담글 수 있습니다. 이런 방식으로 절인 버섯의 에일 버섯 향은 덜 두드러지고 과일은 주입된 대로 나오지 않습니다.

당신에게 맞는 방법을 선택하세요! 이렇게 병 두 개를 준비하고, 맛을 본 후 어떤 병이 가장 잘 어울리는지 결정하세요! 겨울에 가장 맛있는 요리법은 고국의 맛과 가장 유사한 요리법입니다.

살균하지 않고 겨울 동안 꿀버섯 절임을 준비하는 방법을 자주 묻는 질문을 받습니다. 나는 절대적으로 그렇게 소심하게 라자를 좋아하지 않습니다. 보툴리누스 중독이라는 질병은 매우 심각한 질병입니다. 간단한 규칙을 따르면 성공할 수 있습니다.

과일을 소량의 물로 조심스럽게 헹구고 소금과 산을 충분히 첨가하고 포장하기 전에 병과 뚜껑을 조심스럽게 소독하고 혼합물로 병을 소독하고 병을 절대 밀봉하지 마십시오. 절인 버섯 (기타 버섯) 보존 . 어두운 데에서.

항아리에 겨울 동안 절인 꿀 버섯.

우리는 꿀 버섯을 담그는 것입니다-매리 네이드에서 끓이는 방법을 사용하여 겨울을 준비하는 요리법

준비된 생꿀 1kg에 대한 매리 네이드

물 185ml.
소금 30g.
9% 옥토산 140g.

삶은 버섯 1kg당 향신료, 첨가물

츠쿠루 10그램.
구연산 2g.
검정 완두콩 3개와 양념한 고추.
베이 리프 1개.
파라솔 작물.

야크 마리누바티

이것으로 끝내자. 부적절한 물건을 버리십시오. 거의 같은 크기의 버섯을 분류하고 배치하는 작업을 수행합니다. 재울 버섯을 선택하세요.
다리로 드럼스틱을 양념하는 경우에는 밑부분을 헹구세요. 몇 개의 물방울만 매달려 있었다면 바닥의 물방울을 강화하십시오.
선택한 버섯을 체나 더치오븐에 올려 놓습니다. 찬물 (대부분 깨끗한)에 세 번 "익사"하십시오.
다 익으면 매리네이드와 함께 그릇에 담으세요. 약한 불로 요리하세요.
버섯을 잘 섞는다. 가열 과정에서 악취가 배출되도록 하십시오.
끓는점에 도달한 후 25개의 퀼을 끓입니다. 작업이 끝나면 숟가락이나 스키머를 조심스럽게 청소하십시오.
버섯이 언제 준비되었는지 어떻게 알 수 있나요? 악취는 바닥까지 "약간" 발생합니다. 이 시점에서 향신료와 첨가물을 추가하고 버섯을 다시 끓입니다.
용기는 즉시 여닫이 뚜껑이 있는 멸균 용기에 포장하고 뚜껑을 덮은 후 60~70°C로 예열된 물이 담긴 용기에 넣습니다. 목 꼭대기에 닿지 않도록 버섯을 항아리에 넣어 살균하는 동안 버섯이 올라갑니다.
조용히 뿌리면서 30개의 크빌린을 살균합니다.
병을 느슨하게 조여 식힌 후 서늘한 곳에서 꺼냅니다.
잠시 후 멸균을 반복하십시오.
"Ostannіy postril" - 입양 전 이득을 위한 살균.

나의 존경

어쩌면 많은 사람들이 내 겉보기에 초자연적인 보살핌을 비웃을 것입니다. 그런데 우리 아이들은 살균하지 않고 절여졌고 우리 어머니들은 가장 흔한 흰 껍질을 가지고 겨울을 떠났습니다. 에일 "하나님이 최고를 돌보아 주십니다"!
살균 후 염수가 너무 작게 나타나면 맨 위에 소금을 첨가한 딜로 항아리를 채울 수 있습니다.
농도나 에센스가 다른 절인 살구를 준비하는 경우 필요한 혼합물을 과도하게 저어줍니다. 돈 버는 방법을 이해하지 못한다면 댓글을 달아주세요. 나는 확실히 동의합니다.

항아리에 담긴 겨울용 절인 살구-매리 네이드 조리 방법을 사용하여 준비된 조리법

준비된 버섯 1kg을 끓이는 Rozsil

물 1리터.
소금 60g.
구연산 2g.

마리네이드

물 1000ml.
소금 25g.
츠쿠루 25그램.
검은 고추와 양념한 고추 각각 3개의 완두콩입니다.
정향 싹 2개.
구연산 3g.
월계수잎 1개.
60ml 9% 10월

야크 마리누바티

이전 레시피와 마찬가지로 반죽을 준비하십시오. 버섯을 끓는 용기에 넣고 물로 덮고 구연산을 녹입니다.
끓인 후 생과자를 삶아 거품을 걷어냅니다.
재가 바닥에 가라앉으면 끓인 것이 끝난 것입니다.
버섯은 drushlyak 주위를 빠르게 흔들고 찬물로 헹굽니다.
물기를 뺀 후 살구를 멸균 병 옆에 고르게 놓고 그 뒤에 준비된 끓는 매리 네이드를 부은 다음 멸균 뚜껑으로 덮습니다.
이전 레시피와 같은 방법으로 살균하고 보존하세요.
존경!
캡을 밀봉하지 마십시오!

나의 존경

향신료를 항아리에 직접 넣고 그 위에 끓인 꿀을 넣을 수 있습니다.
절인 꿀 항아리를 플라스틱 데친 껍질로 밀봉할 수 있습니다. 추운 곳에 추가로 보관하세요.

겨울 동안 꿀 버섯을 행복하게 재울 수 있습니다. 제가 레시피를 알려 드렸습니다. 보툴리누스 중독이 열을 죽일 수 있으므로 절인 버섯을 항아리에 넣지 않는 것이 좋습니다.

기사를 준비하는 동안 봄 뇌우가 새로운 "메뉴"와 함께 창 뒤에서 터졌습니다. "간식"을 위해 천둥과 반짝임이 "메인"허브로 쏟아지고 디저트로는 밖에서 즐거운 시간을 보냈습니다. 그리고 그것이 바로 인생입니다! 부스 창문에서 즐거운 시간을 사진으로 찍었습니다. 촛불이 환상적이네요!

누구의 운명은 큰 놀라움을 선사하는 가을입니다. 그 달의 속대에는 밤나무가 다른 규모로 꽃을 피우고 있었습니다. 사과나무에 꽃이 피었습니다. 나는 야생에서 블루베리가 피어나는 것이 별로 흥미롭지 않습니다. 그러나 그것은 또 다른 이야기입니다.

오늘은 사랑하는 독자 여러분께 작별 인사를 드립니다. 저는 여러분의 의견이 너무나 진심이기 때문에 늘 조바심을 갖고 기다리고 있습니다. 내 글은 성공했을까? 제발 사회적 제한으로 보내주세요. 어서 해봐요!

영원히 당신 것이에요, 이리나.

찬바람이 부는 가을이 아직 코앞이네요. 아아, 무고한 Tetyana Doronina는 그녀에 대해 비밀리에 노래합니다. 나는 듣고 놀랐다. 얼마나 큰 목소리인가, 영혼의 비행인가!

테티야나 도로니나(Tetyana Doronina) - 가엾게도 씁쓸한 가을 바람(음악: M. Pugachov, 가사: D. Mikhailov, 반주: 기타: Martin Khazizov)

꿀 버섯 매리 네이드는 집에서 간식을 준비하는 동안 중요한 역할을합니다. 이 버섯의 맛있는 열매조차도 당신이 선택한 솔루션의 종류에 따라 전적으로 다릅니다. 따라서 향신료와 조미료를 추가하면 제품에 특별한 향, 맛, 부드러움 등을 부여할 수 있습니다. 꿀 버섯 매리 네이드를 올바르게 준비하는 것도 매우 중요합니다.

오늘은 매우 맛있고 향긋한 스낵을 독립적으로 만들 수 있는 다양한 냉동 요리법을 소개하겠습니다. 말하기 전에, 그러한 버섯은 크리스마스 축하 행사, 특히 술을 마실 때 특히 인기가 있습니다.

자갈니에 비도모스티

겨울 버섯 양념장은 다양한 재료를 응고시켜 만들 수 있습니다. 따라서 항상 이것 저것 피클을 추가하면 버섯이 단맛, 신맛, 매운맛, 짠맛, 신맛 등이 될 수 있습니다. 따라서 먹고 싶은 간식의 종류에 따라 먼저 그러한 제품 준비를 시작해야합니다. 결정에 따라 향신료와 조미료 세트를 선택하십시오.

꿀 버섯의 클래식 매리 네이드 : 레시피

버섯용 장미 염수를 준비하는 이 방법은 가장 광범위합니다. 하지만 아래 설명된 레시피를 따르면 만들 수 있습니다. 따라서 약간의 맥아 또는 신맛을 추가하고 풍미 또는 구연산을 더 추가하면 살구에 매리 네이드를 쉽게 추가 할 수 있습니다.

글쎄, 그러한 로제졸을 준비하는 고전적인 조리법은 다음 구성 요소에 의존합니다.

조리과정

꿀 버섯 매리 네이드를 만드는 것은 어렵습니다. 이러한 전채를 가능한 한 맛있고 향긋하게 만들려면 아래 설명된 모든 조리법을 주의 깊게 따라야 합니다.

따라서 여과된 식수를 냄비에 붓고 빨리 끓여야 합니다. 시골로 더 들어가면 깨끗하고 분리된 버섯의 흔적이 있습니다. 약 12분 동안 중간 불로 끓인 후 싱크대에 물을 모두 붓습니다.

접시에서 버섯 한 개만 손실되면 깨끗이 여과된 액체를 다시 부어 매리네이드 역할을 합니다.

냄비를 끓인 후 깨끗한 정향을 그릇에 넣고 얇게 자릅니다. 또한 주방 소금, 향기로운 정향, 호박, 후추(완두콩 포함)를 끝까지 추가합니다. 이러한 창고에서는 제품을 ¼년 더 조리해야 합니다. 게다가 10~13분 뒤에는 테이블오츠를 조금 부어줘야 한다.

마비의 과정

살구의 고전적인 매리 네이드 인 바 사이트와 마찬가지로 위에서 설명한 조리법은 준비가 매우 쉽고 shvidko입니다. 설명된 모든 단계를 마친 후에는 접시를 뜨겁게 가열하고 멸균된 병에 나누어 단단히 밀봉해야 합니다. 이 경우 버섯이 준비될 때까지 따뜻한 곳에 두었다가 냉장고, 냉동고 또는 냉동고에 넣으십시오(가능한 경우).

겨울용 꿀 버섯을위한 로비 모 매콤한 매리 네이드

계피를 곁들인 절인 꿀 버섯 - 이것은 집에서 만드는 독특한 방법입니다. 감히 버섯에 비법의 양념을 더하는 것은 신사의 피부와는 거리가 멀다. 그러나 꿀 버섯에 대한 매리 네이드는 더욱 매콤하고 풍미가 넘칠 것입니다. 든든하게 드시려면 직접 만들어 드시는 걸 추천드립니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

sand-tsukor dribny – 2.5 큰 스푼;
계피 - 작은 막대기 (½ 작은 스푼에 계피를 넣을 수 있음);
월계수 - 2 pelyuska;
주방 소금 - 디저트 스푼 4개;
후추 – 6 개;
향기로운 정향 - 3 개의 새싹;
테이블 세트 – 디저트 스푼 3개.

준비 방법

우리가보고있는 조리법 인 버섯 (또는 버섯)을위한 매콤한 매리 네이드는 주요 제품뿐만 아니라 추가로 준비됩니다. 이렇게하려면 냄비에 깨끗한 물을 부은 다음 끓입니다. 시골로 더 가려면 계피, 향기로운 정향, 후추 열매, 월계수 잎, 소금 및 호박을 추가해야 합니다. 모든 재료는 마른 재료가 완전히 녹을 때까지 약한 불로 조리해야 합니다. 예를 들어, 그 앞에 테이블 오토를 조금 부어줘야 합니다. 이제 매리네이드 준비 과정이 완료되었습니다.

정체되는 방법은 무엇입니까?

꿀 버섯 매리 네이드가 준비되면 샘플을 주요 제품에 배포하십시오. 껍질을 벗기고 헹구고 깨끗한 물에 7 조각 정도 끓인 다음 접시에 던지고 철저히 헹구고 모든 액체를 추가해야합니다. 다음으로 꿀을 멸균 된 병에 나누고 미리 준비한 장미 소금물을 채워야합니다. 냉동된 용기는 상온에서 건조시킨 후 준비하여 용기 등에 담는다.

절인 버섯을 스프링클과 함께 준비합니다

꿀 버섯의 맛있는 매리 네이드에는 허브와 향신료가 포함되어야합니다. 먹자마자 스낵이 더욱 맛있고 향긋하게 나올 수 있습니다. 성스러운 가족 잔치나 특별한 가족 잔치 때마다 즐겁게 드실 수 있습니다.

따라서 꿀 버섯 매리 네이드를 준비하기 전에 다음을 추가하십시오.

신선한 숲 대마 - 약 2kg;
여과된 식수 – 1 l;
후추 – 5 개;
과립 설탕 - 3 큰 숟가락;
주방 소금 - 60g;
신선한 크레이프 – 두꺼운 덩어리;
오세트 스토블로프(브라티 6%) – 100ml.

고투에모 로실

겨울을 준비하기 전에 매리 네이드를 준비해야합니다. 이렇게 하려면 큰 냄비에 정수된 물을 약간 끓인 다음 갈은 호박, 약간의 주방 소금 및 후추 열매를 추가해야 합니다.

마른 향신료가 녹을 때까지 모든 재료를 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 고운 무명천, 체 또는 플란넬을 통해 걸러낸 다음 테이블 크기의 오세트와 갓 다진 크레이프를 추가해야합니다 (말린 것을 사용할 수 있음). 이러한 혼합물을 만들려면 재료를 다시 끓인 후 4분간 씻어야 합니다.

우리는 버섯을 담그다

양념장이 완성되면 소스를 깨끗이 씻어 잘 씻어서 푹 끓여 소스를 준비합니다. 다음으로 멸균 용기로 나누어 즉시 뜨거운 소금물로 채워야 합니다. 이런 경우에는 피부에 충분한 녹지가 흡수될 수 있도록 이불을 덮어주는 것이 필요합니다. 이 제품 자체는 전채 요리에 특별한 향과 거부할 수 없는 맛을 선사합니다.

상단에 소금물을 부은 후 즉시 금속 캡으로 말아 올리십시오. 유리병을 따뜻하게 보관한 후에는 냉장고나 추운 곳에 보관해야 합니다. 이 간식은 몇 년 후에만 섭취하는 것이 좋습니다.

매리네이드에 로비모 고스트리 버섯

이 레시피는 이미 일반 캐서롤 애피타이저로 좋아하는 사람들이 선호하는 경우가 많습니다. 이 요리의 매운 맛은 고추와 홍두 뿌리에서 나옵니다. 또한 매리 네이드에 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.

아버지, 우리에게 필요한 것은:

겨울을 대비한 고투간식을 준비하고 있어요

Gostri 매리 네이드는 준비하기 쉽습니다. 똥이 나올 때 조미료와 향신료를 과하게 사용하지 마십시오.

속을 만들기 위해서는 채취한 버섯을 모두 선별하여 껍질을 벗긴 후 잘 헹구어야 합니다. 그런 다음 큰 그릇에 담고 정수된 물을 붓고 중불에서 약 12분간 조리합니다. 버섯을 요리한 후에는 체에 놓고 헹구고 버려야 합니다.

과정에 대한 모든 설명을 완료하면 매리 네이드 준비를 안전하게 진행할 수 있습니다. 꿀을 끓이려면 다시 빈 냄비에 넣고 물을 넣은 다음 끓여서 호박과 소금을 넣어야 합니다. 재료를 섞은 후 5개 정도 익힌 다음 잘게 썬 뿌리, 고추, 완두콩을 추가합니다. 깃펜 재료를 하나 더 끓인 후 테이블 요구르트를 부어야합니다. 그 후에는 겨울 준비물을 안전하게 인쇄할 수 있습니다.

굳은 버섯 전채

단풍으로 향기로운 전채를 준비한 후 유리병을 소독한 다음 용기 전체를 그 안에 분배합니다. 그런 다음 용기를 닫고 식혀야 하며 원할 때까지 실온에 두어야 합니다.

조리 시간이 끝나면 버섯을 냉장고에 넣어 손이 닿지 않을 때까지 보관하세요.

테이블에 올바르게 제공하는 방법

이제 헤이즐넛에 뜨겁고 매콤하며 향기로운 매리 네이드를 만드는 방법을 알았습니다. 그러나 손님이 버섯 전채 요리를 감상하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 정확하게 제출하는 것도 매우 중요합니다. 재우려면 버섯을 찬물에 헹구고 깊은 그릇에 담고 정제되지 않은 올리브 오일과 붉은 감초 플레이크를 바르십시오. 명명된 모든 구성 요소를 숟가락으로 섞으면 크리스마스 잔치 전에 맛있고 매운 전채 요리로 안전하게 제공할 수 있습니다. 맛있는!

겨울용 절인 살구 - 허브의 맛이 놀랍습니다. 집에서 겨울을 위해 준비한 이 버섯 한 병은 겨울날을 밝게 해줄 것입니다.

소위 겨자 없이도 빵과 함께 살구장아찌를 간단히 먹을 수 있습니다. 맛있는! 그리고 여전히 여름 숲의 향기를 맡을 수 있고, 여성의 여름의 진홍빛과 금빛을 기억할 수 있습니다.

필요:

버섯 – 1.5kg;
자르기 파라솔 - 2개;
4-6 후추 열매;
2-4 개의 베이 잎;
겨자 1티스푼(필요하지 않지만 중국인은 추가함)
1 큰술. 염류
9센트 카운트 – 5테이블스푼. 숟가락;
chasnik – 2 정향.

절인 꿀 버섯을 준비하는 방법-사진이 포함된 조리법:

chasnik과 매리 네이드에서 겨울을위한 맛있는 살구

재료:

신선한 꿀 버섯 - 1.2 kg;
매리네이드용(물 1리터당): 파라솔 1개;
1-2 개의 베이 잎;
2-3 후추 열매;
2 큰술. 쿠크루 숟가락;
1 큰술. 소금 한 스푼;
5 큰술. otstu 9 % 숟가락.

겨울 동안 맛있는 절인 살구를 준비하는 방법-지침:

혼합물을 분류하고 저어주고 오랫동안 끓인 후 깨끗한 물에 반복하십시오. 접시에 놓고 물기를 빼고 끓인 물로 버섯을 헹굽니다. 멸균병에 담습니다.
꿀 버섯의 매리 네이드를 준비하십시오. 냄비에 물 1리터를 붓고 끓입니다. 물에 소금, 주코르, 통후추, 월계수 잎, 크레이프를 추가합니다. 매리네이드를 5번 끓입니다. Znyat z vognyu ta dodati otset. 항아리에 있는 버섯 위에 매리네이드를 붓습니다.

액체가 버섯을 완전히 덮고 있는지 확인하십시오.

버섯 뚜껑이 담긴 항아리의 클로즈업입니다. 서늘한 곳에서 시원하게 세척하세요.

절인 살구는 감자와 기타 야채, 다양한 죽과 함께 양념하는 데 이상적입니다. 말하기 전에 그들은 멋진 샐러드를 만들고 독립 간식으로이 버섯은 단순히 기적입니다. 그러니 직접 시도해 보세요!

겨울용 계피를 곁들인 절인 꿀 버섯

맛있고 향기로운 살구 절임은 훌륭한 전채 요리입니다. 특히 시불카를 뿌리고 올리브 오일을 부으면 더욱 좋습니다. 다른 허브에 접근하는 것이 좋습니다.

꿀 버섯 - 1kg;
츠코르 - 2 큰술.
소금 – 4 큰술.
베이 리프 – 3 개;
여분의 고추 – 완두콩 6개;
정향 – 별 4개;
계피 – 3개 조각;
70% 중앙 에센스 - 3 티스푼

다가오는 의식을 위해 절인 꿀 버섯이 준비됩니다.

절인 꿀 버섯 - 살균하지 않은 조리법

재료:

껍질을 벗긴 살구 1.5-2kg,
1 티스푼 츠쿠루,
2 티스푼 염류,
½ 티스푼. 오투 70%,
검은 후추 열매 5-6개,
월계수 잎 2개.

준비:

냄비에 버섯을 넣고 찬물로 덮습니다. 입맛에 맞게 소금을 넣고 끓인 후 물을 넣으세요. 버섯을 씻고 찬물을 다시 채우십시오.

10-15분 동안 끓인 후 버섯을 요리합니다. 물을 다시 화나게 만들고 싶습니다. 매리 네이드를 물 1 리터와 표시된 향신료, 크림으로 끓여서 2-3 분 동안 끓인 다음 오세트에 부어 넣으십시오.

끓는 매리 네이드에 버섯을 넣고 끓여서 5 분간 더 요리하십시오.

준비가 되면 슬롯형 스푼을 사용하여 멸균된 병에 버섯을 넣고 매리네이드를 부은 다음 나일론 뚜껑으로 덮습니다. 추위에 보관하십시오.

절인 꿀 버섯

단 한 시간 동안 이 레시피를 준비해보세요. 며칠 만에 먹을 수 있지만 겨울까지 보관할 수 있으므로 긴 겨울 저녁에는 식탁에서 여름을 상상할 수 있습니다.

요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

아주 작고 너무 자라지 않은 신선한 새싹, 통통한 다리
소금, 츠코르
귀산
월계수잎
카네이션
시계공

절인 꿀 버섯을 준비하는 방법:

smіttya를 제거하려면 메모를 신중하게 정렬해야합니다. 특히 우리 상황에서는 그루터기뿐만 아니라 땅에서 자라는 것도 가져 갔기 때문에 그루터기를 수집했습니다. 무엇보다 흙마가 과육이 더 많고 부드러워서 나중에 먹기 더 좋습니다.

그런 다음 흐르는 물에 발 뒤꿈치를 철저히 헹굽니다. 냄비에 넣고 찬물을 붓고 소금을 적당량 넣은 후 스토브 위에 놓습니다.

끓여서 버섯 5~10개를 끓인 후 깨끗한 물을 추가하면 버섯에 있을 수 있는 불쾌한 말을 제거할 수 있습니다. 글쎄, 그것은 단지 추악하고 온통 검고 잔인해 보입니다!

깨끗한 찬물로 꼭대기를 다시 채우고 스토브 위에 올려 놓습니다. 한 번에 우리는 20-30 조각을 끓인 다음 스토브에 던집니다.

매리네이드를 준비할 시간이에요

꿀 버섯 매리 네이드
팬에 찬물을 붓고 팬을 스토브 위에 놓습니다. 물 1리터에 소금 1테이블스푼과 계피 1테이블스푼을 첨가합니다. 샤포에 월계수 잎과 부목을 추가합니다. 정향을 잔뜩 던져보자.

물이 끓으면 70% 옥톨산 1테이블스푼을 첨가합니다.
끓는 꿀에 매리네이드를 넣고 저어주세요. 잠시 끓이도록 놔두겠습니다. 5라고 합시다.

스토브에서 팬을 제거하고 알코올을 깨끗한 병에 넣습니다. 우리는 즉시 뜨거운 매리 네이드로 가득 채 웁니다.

마지막으로 올리브 오일을 병에 붓습니다.

병을 뚜껑으로 덮고 뚜껑을 덮어 식힙니다. 절인 살구는 서늘한 곳에, 바람직하게는 냉장고에 보관해야합니다.

겨울을위한 절인 살구 - 가장 맛있는 요리법

재료:

아아- 얼마나 걸릴까
물 - 1리터
실 - 1 큰술. 숟가락
주코르 – 1 – 1.5 큰술. 숟가락
옥세트 9% – 9-10 큰술. 숟가락
검은 후추 열매 – 5-6개
월계수잎 - 1-2개
정향 - 2-3 개
Chasnik - bazhannyam용 - 2-3 정향
육두구 간 것 - 바질용

준비 과정:

1. 행운을 빕니다. 나뭇잎과 흙을 청소합시다.
2. 찬물을 붓고 끓으면 10분간 끓인다. 그런 다음 배수구를 통해 물을 붓습니다.

3. 다시 버섯에 찬물 1리터 정도를 붓고 10분간 끓여줍니다.
4. 버섯 국물에 zukor와 소금을 각각 1 큰술 추가합니다. 1 리터의 물에 숟가락. 베이 리프, 후추, chasnik. 5 hvilins에 대해 요리하십시오.
5. 레시피에 표시된 대로 나머지 9% 오세트를 추가하거나 1 큰술의 오토산으로 대체합니다. 물 1리터에 숟가락, hvilini 3개와 vimikamo vogon 요리

6. 뜨거운 버섯을 항아리에 넣고 먼저 뚜껑을 소독해야합니다. 매리 네이드 자체는 점차적으로 항아리에 배포됩니다. 항아리 뒤에 신선한 정향을 찻주전자에 넣고 마무리합니다. 옆면을 뒤집어 놓고 마를 때까지 카펫으로 덮습니다.

집에서 절인 꿀 버섯-겨울 요리법

재료:

버섯 openki - tsebro 10 l;
맛을 위한 소금;
매리 네이드의 경우 : 물 2 리터;
큰 소금 125g;
오투 100g;
베이 리프 - 1-2 개;
후추-꼬집음.

야크 갓투바티:

버섯을 분류하고 많은 물에 담그십시오. 준비된 버섯을 큰 냄비에 넣고 물을 넣고 끓입니다. 붓는다. 버섯을 씻어냅니다. 나중에 이 절차를 반복합니다.

세 번째로 물을 넣고 끓여서 불을 바꾸고 부드러워질 때까지 요리합니다(2년). 양조가 끝나기 5일 전에 맛이 좋아질 때까지 소금을 첨가하세요. 에일은 강한 피클 매리네이드가 아닙니다. 기본적으로 버섯이 준비되었습니다.
물, 소금, 오토로 매리 네이드를 요리하십시오. 삶은 살구를 끓는 매리네이드에 5분 동안 담근다.

병이 준비되면 바닥에 월계수 잎과 통후추 몇 개를 놓습니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 버섯을 제거하고 병에 버섯을 채웁니다. 버섯 매리 네이드로 채 웁니다. 뚜껑을 덮고 소독하세요. 1 리터 캔 - 30 루블. 갇혀서 영원히 감싸자.

비디오 : otstom을 곁들인 절인 꿀 버섯

절인 꿀 버섯에는 독특한 "스낵" 맛 외에는 가치 있는 것이 없다는 것이 중요합니다. 그러나 이는 사실이 아니다. 포르치니 버섯과 우리 지역에서 더 인기 있는 쿠키와 함께 귀중한 미량원소와 비타민이 풍부합니다. 그들은 타액, 아연, 칼슘 및 인, 그룹 B 및 PP의 비타민뿐만 아니라 Chernitsa에 의해 손상되지 않는 귀중한 비타민 C를 함유하고 있습니다. 고슴도치에 고슴도치를 이식하면 적절한 조혈이 촉진되고 갑상선 기능이 향상됩니다. 절인 살구에 더 많은 칼로리를 추가하면 제품 100g 당 최대 18kcal이 추가됩니다.

버섯 선택 및 준비의 특징

실제로 산림 버섯 통조림을 구입할 수 있으므로 걱정할 필요가 없지만 때로는 직접 가져가서 보존하고 싶을 때도 있습니다. 상점이나 버섯 채집가에서 치료용 버섯을 구입한다면 어떤 종류의 버섯이 좋은지 알아야 합니다. 나머지는 폐기물이며 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 올바르게 보존하는 방법은 무엇입니까? 집에서 절인 살구의 정확하고 간단한 요리법에는 부드러운 피클이 들어간 버섯 (연초부터), 한 방울의 조각, 흰색 펄프 (Khibniki에는 zhovta가 있음)가 포함됩니다. 버섯 다리에는 링 커프가 있습니다.

그리고 절인 살구를 준비하는 데에도 여러 가지 뉘앙스가 있습니다 (겨울을위한 달콤한 요리법).

먼저 버섯을 구연산을 곁들인 소금물에 담그십시오.다리를 잃었기 때문에 벌레가 말랐다는 것이 분명하며 구연산은 자연스러운 색상을 보존하는 데 도움이 될 것입니다.
절인 초원 꿀 버섯 요리법에서는 다리를 제거하는 것이 좋습니다. 1~2cm의 흰색 물방울을 제외하고는 완전히 할 수 없습니다. 그런 다음 텐더 자체에서 버섯 캐비어를 준비하거나 스쿼브로 간단히 솔질할 수 있습니다.
물방울은 자르거나 통째로 남겨둘 수 있습니다.- 크기에 맞게 눕혀주세요.
겨울 동안 절인 살구를 준비하는 경우 제조법에서는 항아리를 금속 캡으로 밀봉하는 것을 권장하지 않습니다.보툴리누스 중독의 발병을 예방하려면 나일론 캡을 끓여서 병을 덮는 것이 좋습니다. 몇 달 동안 제품을 보존할 계획이라면 남은 재료를 소독하세요.

얇게 절인 살구

말아올릴 수 있는 준비된 제품의 병 수는 속이 나오기 전에 결정될 수 있습니다.따라서 1kg의 신선한 버섯이 3리터 병에 들어갑니다(이것은 자신을 위해 구매하지 않는 경우 중요합니다). 악취를 맡을 준비가 되면 1리터짜리 병에 부어주세요.
꿀 버섯을 피클하는 방법에 대한 요리사의 권장 사항에는 신선한 "스페셜"을 최대한 많이 사용하는 것이 포함됩니다.예를 들어, 절인 살구의 경우 이상적으로 준비되어 냉동됩니다. 요리하기 전에 해동할 필요가 없습니다.
절인 살구를 준비하기 위한 적절한 영양은 끓이기 전에 단계별로 접근하는 것입니다.버섯은 끓는 물에 넣어야합니다. 10 분 후 끓인 후 물이 끓을 때까지 저어 주면 파편 자체가 그 안에 자리 잡고 버섯에 쌓일 수 있습니다. 준비가 될 때까지 혼합물을 다른 물에 끓입니다. 요리 시간은 1시간 30~60분 정도 소요됩니다. 버섯을 보면 준비 상태를 쉽게 확인할 수 있습니다. 대부분은 팬 바닥에 가라앉습니다.
끓으면 거품을 걷어냅니다.여러번 돈을 벌 수 있을 것입니다.
꿀 버섯 매리 네이드는 물이 아닌 버섯 국물에서 더 잘 작동합니다.애초에 물을 붓지 않았다면, 끓는 물을 부은 후에는 부어야 했습니다.

절인 살구 요리법

그렇다면 살구를 재우는 정확하고 빠른 방법은 무엇입니까? 조리법에는 준비 방법이 설명되어 있으며 (이 경우 버섯은 즉시 제공되거나 냉장고에 보관해야 함) 겨울 동안 통조림으로 보관됩니다.

절인 살구 - 스웨덴 요리법

필요할 것이예요:

한 번 - 몇 번이나 eur;
물 병;
9% – 30ml;
후추와 정향 - 각각 3 조각;
소금 – 1.5 큰술. 숟가락.

준비

가장 먼저 요리해야합니다. 끓는 물에 버섯을 준비하십시오.
멸균된 병에 옮깁니다.
물을 걸러내고 소금, 호박, 정향, 후추를 추가합니다.
끓여서 불에서 꺼내십시오. 그런 다음 오세트를 붓고 매리 네이드를 추가하십시오.
뚜껑으로 덮으십시오.

가을 꿀 버섯, 겨울 절임

절인 꿀을 한 입에 맛있게 덮는 이 레시피는 양념장 1리터로 만들어집니다.

필요할 것이예요:

한 번 - 몇 번이나 eur;
물 - 1.5 리터;
여분의 고추 - 완두콩 8개;
chasnik – 2 정향;
베이 리프 - 2 개;
오셋 테이블과 소금 - 2 큰술. 숟가락;
Tsukor-예술. 숟가락.

준비

버섯을 준비하십시오.
버섯 국물을 깨끗한 냄비에 붓고 chasnik 조각과 모든 향신료를 추가합니다. 스미샤를 끓여서 크빌린 10개를 끓입니다. 스토브에서 꺼내어 오세트를 부어주세요.
항아리에 버섯이 탈 때까지 채우고 매리 네이드를 부으십시오. 소독된 뚜껑을 덮고 실온에서 식혀주세요.

다양한 피클과 중요한 향료 성분으로 인해 버섯의 맛이 더욱 강렬하고 밝아집니다. 예를 들어 계피를 첨가해 매콤한 맛을 내고, 건포도와 벚꽃 잎을 첨가해 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 이러한 구성 요소는 끓는 동안 매리 네이드에 추가해야하며 항아리에 넣지 않아야합니다. 그래서 당신은 개에게서 보존을 제거할 것입니다.