焼きビート - ビートをオーブンで丸ごとホイルで焼く方法

サラダ用のビーツの作り方は？この根菜を丸ごとオーブンで茹でるか焼くか、どちらが良いでしょうか? 焼いてください！焼いたビーツは豊かな香りと繊細な味であなたを喜ばせますが、この野菜をただ茹でるだけではそのほとんどが無駄になってしまいます。

私自身も長い運命を経験してきました 「煮た」この野菜を茹でる直感的には、風味と味のほとんどがスープと一緒に排水管に流れていくことがわかります。レシピのエールの簡単なフレーズ - 「ビートを茹でる」 - 着実にパンテリカを打ち負かしてください！

そして、私は一度友人の家で、オリジナルの「毛皮のコート」を食べずに何度も調理しました。美味しさはいくらですか！ブラックは肉厚でジューシーで香り豊かです。「ブリ焼きってどうやって作るの？」 - 笑った。「焼いてるよ。」 - 友人は言いました。

その時間以来、私はこの根菜を調理しなくなり、いつもホイルで覆ってオーブンで丸ごと焼きます。私はこの甘い根を野菜の皮の中で日光浴しながら準備を始め、後でプロセスを終了しました。準備したビーツをグラタン皿に入れ、ホイルで覆って焼きます。準備には1時間かかりましたが、その結果、野菜は同じように気取らないビートの香りで、同じように美味しく仕上がりました。

そして…「…まだ煮てるの？」

サラダや前菜用にビーツを焼いたことがありますか? やってみなよ！

マーベルも:

ビートをホイルを使ってオーブンで焼く方法

材料：

ビーツ 2キログラム

ドダトコーブの所有物:

VIP用のフォーム。
アルミホイル。
ペーパータオル。
木製スイベル。
料理用トング。

準備方法：

オーブンを加熱します

オーブンの中央にベーキングラックを置き、オーブンを220℃に予熱します。グラタン皿に1つのボールを入れ、アルミホイルを敷きます。

ホイルで焼く前にビートを準備する方法

オーブンを加熱している間に、野菜が焼けるまで準備します。これを行うには、乾いた石膏ボード、スポンジ、またはサーバーレットでそれらを掃除します。根菜の茎を包丁で切り、根元から切らずに端を5センチほど切り落とします。ポニーテールは絶対に切らないようにしましょう。この「傷」を通して茎と尾を切るとすぐに、焼いている間、高価なビートの香りが漂います。次に、ビーツを慎重に砕いて、ビーツを取り出します。皮を傷つけないように注意し、焼いている間に野菜の真ん中に汁が残らないように注意してください。

洗ったビーツを1つのボールにまとめ、アルミホイルを敷いたフライパンに置きます。

鍋の上部をアルミホイルで覆い、端をしっかりと押さえます。

ビーツをオーブンで焼くのにどれくらい時間がかかりますか?

オーブンで45分から2年間焼きます。野菜を焼く時間は適切な大きさでなければなりません。非常に大きな根菜の場合は、調理するのに1時間以上かかります。皮30枚ほどの長さのキッチントングを使ってビーツをひっくり返し、悪臭が四方八方から均等に煮えるようにします。
40〜45分後、準備が整うまで裏返します。これを行うには、木の針で中央の最大の野菜を突き刺します。果肉がスムーズに出てきたら、野菜は完成です。ビーツにまだ木串が刺されていない場合は、さらに10本ほど串を刺して、もう一度テストを繰り返します。したがって、10時間ごとに野菜の焼き加減をチェックします。

焼き上がったビーツをオーブンから取り出します

オーブンからパンを取り出し、上部のホイルのボールを取り外します。野菜を焦がさずに皮が剥けるまで、5〜10分間放置して冷まします。その後、ビーツが少し冷えているので、新しいヘタから尾をくるくると回します。

焼いたビーツをきれいにする方法

ビーツがまだ完全に覆われていないうちに、皮を取り除きます。これらの野菜には発酵色素が豊富に含まれており、接触したものすべてをしっかりと発酵させるため、最終的にはほとんど残りません。 「塗りつぶす」手。もちろん、今から使い捨て手袋を着用すれば、手を清潔に保つことができます。ただし、キッチンタオルまたはペーパータオルを使用してビーツから皮を取り除くことをお勧めします。ただし、流水の下で指で皮を取り除くことが重要です。こうすることで噛みやすくなり、ビーツが手に詰まりにくくなります。皮膚に洗っても落ちない縞模様がある場合は、レモン汁で取り除いてみてください。いずれの場合も、1～2日で臭いは消えます。

野菜は準備ができているので、サラダやビネグレットソースのレシピに使用したり、チーズとシブルを添えたビートの前菜を準備したりできます。

美味しい！

焼いたビーツから何を作ることができますか?

ビーツにんじんとジブルのピクルスを添えたこの生地は、収穫後すぐ、パンが熱いうちに食べるのが最適です。事前に革のコンポーネントを準備し、提供する前にサンドイッチを集めておくことができます。

サーモンのピクルスとザクロの種が入ったこのビートミルクは、メインコースの前の素晴らしいスナックです。これらの小さな酵母のような「チョップ」に、フィッシュキャビアの前に、さらにシロップとジャムを入れることができます。