クワスの煮込み
シンプルで風味豊かでナッツのようなものが食べたくなったら、野菜と一緒に煮込んだクワスが川よりもさらに美味しいでしょう。 一度試してみれば、川全体を楽しむ準備は完了です。 これは非常においしいハーブで、調理すると軽くて甘く、あらゆる機会に最適です。
野菜は事前にアスパラガスに追加できます（ズッキーニ、エンドウ豆、ピーマン、ニンジン）。私たちのレシピではトマトを追加できます。悪臭が前菜に心地よい色と軽い酸味を与えます。
スマック情報 その他の野菜の例
倉庫
- クワス500g。
- トマト200g。
- 1 グレートシブリン。
- チャスニク用（バジャンニャム用）クローブ3個。
- 新鮮なハーブ;
- 塩、コショウ、オリーブオイル。
野菜を使ったクワスの作り方は？
豆のクワスは生でも冷凍でも使用できます。 冷凍クバソルは解凍する必要はありません。 クワスが新鮮な場合は、よく洗い、端を取り除き、さやを3〜4個に切ります。 クワスを沸騰したお湯に入れ、10分間煮ます。 水を注ぎすぎないでください。必ず数粒ずつ取るようにしてください。 水に塩を加えないでください。 冷凍クワスを鍋に入れて淹れる場合は、水が再び沸騰するまで待ってから10個加えます。
クワスを調理している間に、他の材料を準備します。 トマトは洗ってヘタを取り、鋭いナイフで皮に十字の切り込みを入れます。 これはトマトの皮を簡単に剥がすために必要です。 トマトをスプーンにのせて沸騰したお湯に10秒ほど入れ、皮を剥いて取り出します。
キュウリの皮をむき、みじん切りにします。 フライパンにオリーブオイル大さじ2～3を入れて熱し、シブルを加えます。
トマトのヘタをすぐに切り、立方体に切ります。 追加|追加| シブルへ。
緑の作物を冷水でよく洗い、舵がつかないように水気を切ります。 茎が熱すぎる場合は、香りの良い小さなピンだけを摘み取り、細かく切ります。 木が若くて太っている場合は、すぐに茎から切り取ります。 作物にオレガノやパセリを加えることもできます。
準備したアスパラガスのクワスを排水溝に投げ、水を切り、他の野菜の前に置きます。 よく混ぜ、塩、コショウを加え、お好みのスパイスを加えてもいいでしょう。 チャスニクを加える場合は、皮をむいて細かく刻むか、チャスニクを透かしてください。 鍋に蓋をして強火にします。
15クビリンのストレッチで消します。 別のハーブとして、または肉の前のサイドディッシュとしてテーブルに出してください。
コリスナさん、お願いします。
- 生のハーブの代わりに、乾燥または冷凍ハーブを加えることもできます。
- 生のトマトがない場合は、大さじ2杯のトマトペーストを100mlの温水で薄めたり、トマトジュース1本を蒸留したりすることもできます。
- 肉と一緒に煮込んだクワスは温かいままでも美味しいですが、前菜として冷たくしても美味しくいただけます。
- 調理する前にアスパラガスの部分をブラシで磨く場合は、味付けにキノコを追加するとよいでしょう。
