自家製ウスターソース - 2 つの簡単なレシピ

イギリスから来たウスターソースは、オツ、リビ、20の成分に基づいて作られています。 Yogoの特徴的な米єdvorіchnavitrimka。 ワインの料理芸術は、調味料のようなものです。 これは、その濃度と濃度によるもので、皿に追加されたスジ全体がその味を完全に変えます。 このスパイシーなスパイスは、全世界に知られている伝統的なシーザー サラダの主な成分の 1 つです。

明らかに、国内の心の中で、誰かがtsієїスパイスを準備するためのルールを学び、自分自身のために2年間ストレッチすることはめったにありません。 また、現代の現実に適応したバリエーションが登場しました。 プロセスの許容度に関係なく、トレーニングは、多数のコンポーネントとそのトレーニングの詳細を通じて、労働者と同等です。

自家製ウスターソースのレシピ

穂軸の前に、一部の倉庫の処理に必要なガーゼとガーゼバッグの存在の痕跡を準備します。

スパイスの倉庫に入る製品の移動では、すべてのタイプで大さじが割り当てられます：0.25 - 4分の1、0.5 - 半分の薄さ。

必要な製品:

• 1 つの大きなアンチョビ。
• キブリャ - 1個;
• 生姜（根） - 0.5個;
• chasnik（chastochka） - 2個;
• gіrcitsya（nasіnnya） - 3スプーン;
• 黒胡椒とシナモン（スティック） - 0.5個;;
• シル - スプーン3杯;
• 黒コショウ、カレー、カルダモン - 各大さじ0.25。
• オセット - 400ml;
• クローブ - 大さじ 0.5 (3g);
• 醤油 - 100ml;
• ズコール - 100 g;
• ライムシク（フレッシュ） - スプーン2杯;
• 水 - 100ml。

それはガーゼの vykoristovuetsya のようなもので、特別なテディベアではありません。

そのようなスキームのために独立してvikonuetsyaを調理する：

1. シブラは小さな立方体できれいにされます（いくつかのレシピでは、10月にシブラを前方に浸すことをお勧めします。
2. 時計職人のきれいなクローブは、細い弓形にカットされます。
3. 詳細なショウガの根。
4. マスタード、シナモン、クローブ、コショウ（チェルボニムとエンドウ豆）をガーゼ袋に入れて縛って、材料を一度に準備します。
5. 次に、鍋の近くに、新鮮なライム ジュース、ツコール、醤油、オセト、ガーゼ ベアを和えます。
6. 熱を沸騰させた後、火は最小限の加熱に変わり、40ストランドに伸ばす必要があります。
7. 他の材料を準備する時間: アンチョビを切り落とし、水、シル、カレーと一緒にオクレマのソースパン (別の火室に入れることもできます) に入れます。
8. 指定された時間の終了後、同時に両方の鍋を混ぜ合わせ、さらに10個のチルを沸騰させます。
9. 既製の自家製ウスターソースが火から上がり、容器の瓶に注がれます（首の広い瓶よりもカリカリです）。 そこでは、ガーゼのクマが降ろされ、蓋をして冷蔵庫のそばに置かれます。
10. 2つのtizhnivを伸ばすと、ドックは「調味料」でいっぱいになります。定期的に小さなバッグを閉じて絞る必要があります。
11. 香ばしいスパイスをガラスのボールに注ぎ、冷蔵庫に保管する準備ができています（クマは捨てられます）.

プレートの代わりに石碑に、または他のハーブのコンポーネントとして提供する前に、確認することをお勧めします.

もう一つの自家製レシピ

このオプションは、16 のコンポーネントを含む特定の製品と倉庫のフォワード方式の準備に基づいています (クラシック レシピには 22 があると推測されます)。 Okrim tsgogo、ここで 1 時間は短く、攻撃に必要です。

製品リスト：

• キブリャ - 1個;
• ズコール - 100 g;
• gіrchitsya（nasіnіのbіla） - 2スプーン;
• アンチョビ1個;
• 新鮮なショウガをチョーキングする - 大さじ0.5;
• カルダモン（粉末）と黒コショウ（ホストリア） - 各大さじ0.25;
• クローブ、ペッパーコーン（黒） - 各大さじ0.5;
• シナモンとカリ - 大さじ0.25;
• chasnik（chastochka） - 2個;
• オセット（エッセンス） - スプーン2杯;
• タマリンド - 0.5〜1スプーン;
• 醤油 - 125ml;
• シル。

残りの成分は味に追加されますが、残りのルールについては「すべてが世界で良い」です。 伝統的なオプションとして、自家製の心のウスターソースのレシピは、すべての比率を厳密に調整する必要があるため、現実的な結果を確認できるように、製品のブックマークを試してはいけません.

ポクロコボの作り方：

1. シビュラはきれいにされ、オストボイエッセンスで満たされ、最初の年に残され、その後小さな立方体にカットされます。
2. チャスニク（クレンジングの前）をプレスに通し、オストムをつけます。
3. ガーゼベアでは、野菜にコショウ（ペッパーとエンドウ豆）、カルダモン、クローブ、ジンジャーを一気に盛り付けます。 Potimvіnmіtsnozav'yazuєtsya。
4. 鍋にタレ、少量の水、オセト、タマリンド、ズコールを混ぜ合わせます。 ウィシュラのスミッシュで、テディベアは行き詰まります。
5. 沸騰した後、火は最小限に変わり、甘草は火の近くで沸騰します。
6. この時間に、アンチョビが成長し、シル、カレー、少量の水と混ざります（塊はまれであるという罪があります）.
7. オトリマナ スミッシュを鍋に注ぎ、指定された時間の終わりまですぐに調理します。
8. スラリーは冷える準備ができており、瓶の瓶で小刻みに動き、ガーゼベアがそこに行きます。 銀行は蓋で閉じられ、冷蔵庫に入れられます。
9. 昼寝に必要な日を土手の代わりに伸ばすことで、定期的に呼ばれ、小さなバッグが引き上げられます。
10. 8日目、ガーゼが一気にしおれて転がり、瓶から「珍味調味料」を注ぎ冷蔵庫から取り出す。

明らかなものを含め、完成したスパイスの写真を見てください。色はさらに暗く、おそらく黒です. よごを肉に添えたり、サラダ ドレッシングの材料として使用したり、シチューやゆで野菜に加えたりすることができます。

ビデオ: ウスターソース - よごをつぶす方法