風味豊かな赤魚のスープ、レシピと写真付き。 赤魚の尾根スープ 赤魚のスープのレシピ
魚のスープ。 リブスープは常に軽く、濃厚で、風味があり、茶色です。 ただし、魚のスープと魚のスープは肉がたっぷり入っていることを理解することが重要です。魚には調理法に独自の特徴があるため、魚の皮から遠く離れたスープの代わりとして調理することができます。 しかも、魚の缶詰から魚のスープが作れるんです！ 1つ - 夢、ゴキブリ、ゴキブリ、またはコイのスープは軽くて苦い味を発することがあるので、このスウェーデン人の選択は後天的な味になることを覚えておくことが重要です。
リブスープは、パスタ、穀物（特に米）、豆類、野菜、魚介類、あらゆる種類のスパイスなど、多くの豊富な食材を加えて調理できます。 伝統的な魚のスープを作るのも好きですが、定期的に自分自身や愛する人たちに素晴らしいピューレスープをごちそうしたいと思っています。 この季節は全てのオプションが付いてきます！
非常においしいスープは、マス、サーモン、サーモン、ピンクサーモンなどの赤魚から得られます。 最も人気のあるスープはカラフトサーモンから作られ、サーモンのスープは魚の頭から煮られることが多く、フィンランドのコマ付き魚のスープではサーモンが特に辛くなります。 タラやサバでも同様においしいスープを作ることができます。 話す前に、メルルーサ、タラ、その他多くの種類の新鮮な海魚は、チーズ、キビ、ハトムギ入りの魚のスープを準備するための素晴らしいベースになります（大麦入りのトマトスープは特に優れています）。
スープを作るための魚は新鮮でなければなりません。これは、その鮮度を測定できることを意味します。赤い匂いがするということは、魚が新鮮で安全に使用できることを意味します。 そして、魚が暗く見えたり、他の未確認の種が迫ってきたりする場合、それはその魚がすでに封印されていることを意味します。 柔らかい新鮮な魚は、徹底的に洗って水気を切り、頭と尾を泳いで切り取る必要があります。最後まで、残りの部分から素晴らしい魚のスープを調理できます。
そのまま煮てスープにしてもいいし、尾根やハケから外して切り分けてもよい。 魚全体を調理しすぎないことが重要です（特にフォン・リチコヴァの場合）。調理しすぎるとバラバラになってしまい、中に収まったすべてのブラシが直接スープに消えてしまうためです。 魚が過剰に毒されているという最初の兆候が明らかになったら、すぐに鍋から魚を取り除く必要があります。
ただし、缶詰の魚からスープを作る場合は、魚のトマト漬けと魚のオリーブオイル漬けの両方が適しています。 ほとんどの場合、主婦はサバの缶詰、カラフトサーモン、サンマなどを自分で選んで食べます。 そして、そのようなスープは素晴らしい美味しさを誇ることができます！
赤魚のスープは昼食前に最適です。 出来上がりです、サクサク美味しく出来上がります。 製品の範囲は最小限です。
材料：
- 赤魚の切り身（300〜400 g）。
- ニンジン3本。
- 米（大さじ4）。
- 水1〜1.5。
- 大さじ2杯。 ボロシュンのスプーン。
- 赤唐辛子;
- オリヤ;
- トップス – 0.25 ml;
- 野菜 – ほうれん草、クレープ。
- ストーブで沸騰させた水に魚と塩を加えます。
- 鍋の中で米粒を洗い、水気を取り除きます。 次に、すりおろしたニンジンをスープに加えます。
- 沸騰させてください。
- 油を入れたフライパンでよく炒め、トッピングをふりかけ、混ぜ合わせて加えます。 ボロシュニャナスミッシュをスープに加えます。
- ジュージュー焼けるような赤魚のスープ、トッピング、細かく刻んだ新鮮な野菜、皮をむいて角切りにしたコショウを添えます。
溶けたサイアーと
材料：
- 鮭の切り身 - 350〜500グラム。
- 水の入ったポット。
- ジャガイモ（2〜3個）。
- 人参;
- シブリン;
- 凍てつく溶ける先生。
- 塩、ラヴルシュカ。
- 深い鍋に必要な量の水を沸騰させます。
- 塩を加え、スライスした魚を加えます。
- 野菜の皮むきナイフを使ってジャガイモの皮を剥き、皮をむき、立方体に切り、スープに加えます。
- ニンジンの皮をむき、すりおろして、切ったニンジンの上にブラシで塗ります。
- 野菜はスープに投入されます。 スパイスを加えます。
- 冷凍加工したシル火口。 調理終了60秒前にスープがジュウジュウと音を立て始めます。
- 赤身魚ととろけるチーズが入ったスープ。提供して試食する前に完成！
ヴィショフの魚のスープを特に濃厚で風味豊かにするには、マス、サーモン、サーモンなど、さまざまな種類の赤魚を試してください。
完成したスープを一度に小分けしたボウルに注ぐのではなく、蓋をしたまま10分間浸してください。
フィンランド語で料理
材料：
- サーモン - 500グラム。
- 3シブリニ。
- ピーマン 3 ポッド。
- ニンジン2本。
- トマト 2個または大さじ1。 トマトピューレのスプーン。
- ソニーシュニコワ・オリヤ（大さじ4）。
- ジャガイモ7〜8個。
- 5丁目 シル（すりおろしたもの）のスプーン。
- 野菜、ディル、塩。
- 精製水を鍋に注ぎます。 鮭の種類を選んで鍋に投入します。 沸騰させます。
- シブリンは皮を剥いてみじん切りにする。 ニンジンは野菜ナイフで皮をむき、細かくおろします。 オリーブオイルを入れたフライパンに野菜を入れて炒めます。 トマトピューレと角切りトマトを加えます。 スープで潤滑します。
- すぐに角切りのジャガイモとピーマンを加え、完了するまで煮ます。
- すでに小分けされたボウルに入ったスープに粉チーズを加えると、特別なピリッとした風味が加わります。
赤魚のクリームスープ
材料：
- 赤魚950グラム。
- ジャガイモの球根の添え木。
- 3シブリニ。
- ヤマネ油（大さじ3）;
- 緑のシブラ。
- 緑の作物。
- 月桂樹（葉）。
- コショウ、キッチン塩。
- 魚をきれいにし、皮むきナイフで慎重に皮をむきます。 それらは内側から現れます。 魚を鍋に入れ、水を注ぎ、煮汁を煮ます。
- 炊き上がったら取り出して冷まします。
- ジャガイモの皮をむき、洗い、立方体に切ります。 淹れたての料理にスープを加えます。
- シブリニは皮をむき、洗い、途中で切り、皮の半分を細かく刻みます。
- スープに風味を加えるために、油を塗ることができます。 スープに加えます。
- スープを作るときに煮魚を加えてミキサーで混ぜます。
- クルトンまたはクルトンを添えてお召し上がりください。 クリームスープを提供する前に、野菜を炒めてください。
オリーブ、キュウリのピクルス、ケッパー添え
材料：
- リビ 1〜1.5kg。
- ジャガイモ5〜6個。
- 大きなニンジン2本。
- ポフスクリャンカ粒プショナ。
- 緑のパセリの根。
- グリーンピース 150g;
- シブリニ 2個。
- 塩漬けオリーブ 2個。
- オリーブの破片。
- 大さじ2杯。 ケイパーのスプーン。
- レモン;
- パセリ、塩。
- 魚をドレスアップします。頭、尾、ブラシを強化します。 魚介のだし汁を煮ます。 準備ができたら、二重チーズクロスをふるいに注ぎます。
- 魚の切り身を塩で炒め、レモン汁をふりかけ、鍋に戻します。 次に、濾したスープを注ぎ、調理を続けます。
- 沸騰したら、最初に浸したキビを入れ、ポテトバーに切ります。
- 次に、皮をむいたシブルとパセリ、千切りにしたニンジン、エンドウ豆、ピーマン、ケッパー、キュウリなどの野菜を準備し、ジャガイモと一緒にワインが沸騰したらスープに加えます。 塩を加えるのを忘れないでください。
- 調理が完了する前に、オリーブを加えて半分に切ります。
赤魚のスープを美しく盛り付けてみませんか？ 野菜を細かく刻むことを忘れないでください。 レモンをスライスして、スープの入ったボウルに入れます。
赤い魚の尾根から
材料：
- サーモンリッジ0.5kg。
- 0.5kgの野菜（生）。
- キブラ・リプチャスタ。
- パセリの根。
- 卵（C1） - 5〜6個。
- プショナシリアル100グラム。
- サワークリーム（中程度の厚さ）100 g;
- 塩はヨウ素化されています。
- 魚の尾根を洗い、そこからスープを調理します。 シブリンの皮をむき、パセリの根と一緒に鍋に入れます。
- スープを濾し、塩を加え、よくすすぎ、調理を続けます。
- スープには新鮮なハーブとゆで卵がトッピングされています。
- 完成したスープを塩サワークリームで味付けします。
オヴォチェヴァ ペルシャ ストラヴァ
材料：
- 1.5kgのサケまたはマス（数種類の赤魚を取ることができます）;
- マーガリン（їdalnya） - 25グラム。
- 小さなシブリニ - 3個。
- 赤いフレッシュトマト 5個。
- パセリの根とセロリ（可能であれば）。
- ボロチノ（大さじ4）;
- 1時間あたり5チャスト。
- 人参;
- フレッシュハーブ300g。
- 低脂肪サワークリームのフラスコ。
- ローリエの葉;
- 黒コショウの破片。
- クローブ1個。
- 赤唐辛子（メレーニヤ）。
- セルキッチン。
- 魚の切り身は強化され、ブラッシングされ、細切りされます。
- 魚のソースを使用し、シブルの頭全体とスパイスを加えてスープを調理します。
- 次に、スープをザルまたはガーゼ布を通して別の鍋に注ぎ、魚の切り身を混ぜて調理します。
- 沸騰したら、すりおろしたニンジン、セロリ、パセリをスープに加えて調理を続けることを忘れないでください。
材料：
- 軽く塩味を付けた赤魚 200 g。
- ジャガイモ – 5個。
- ニンジンは若いです。
- シブリン – 2個;
- 米シリアルフラスコ。
- ヨウ素塩、月桂樹。
- 野菜を調理します。 ジャガイモとニンジンの皮をむき、洗って、切ります。 ジャガイモは立方体に、ニンジンは短冊状に切ります。
- 沸騰したお湯に野菜を入れて煮汁を作ります。 沸騰したら、ご飯、精製シブリン丸ごと、スパイスを加えます。
- 15分後、細かく切った魚を加えます。
- スープを沸騰させ、スパイスを加えて10分間調理します。
- 個別のボウルに盛り付け、サワークリームをトッピングします。
ポテト入りリブスープ
非常に美味しくシンプルなジャガイモ入りの魚のスープ。見た目と濃厚で軽い味わいが喜ばれ、伝統的な肉のスタイルに変化を加えます。
ストック
4～5人前用
- チェルボナ魚（シロザケ、ピンクサーモン、サーモン、トラウトまたはヤカ） – 1 kg。
- ジャガイモ – 6個。
- Cybula ripchasta - 2頭。
- にんじん - 1個;
- 月桂樹の葉 - 2枚。
- コショウを予備 - 小さじ0.5;
- レモン – 1/3個。
ヤクを準備する
- だし汁を作る：魚をきれいにし、2〜3の大きな部分に切り、1.5の冷水を入れた鍋に入れます。 沸騰させ、ピナを取り出し、シブリンと月桂樹の葉を加えて中火で20時間煮ます。 スープにはリブ、ツィブル、月桂樹。 スープを透明に保つために、チーズクロスで濾します（薬の匂いを取り除くために、最初にスープをすすぐ必要があります）。 ただし、急いでいる場合は濾す必要がないので味がつきません。
- 給油：V角切りのジャガイモとニンジンのスライス (ニンジンのスライス、薄切り、または 4 分の 1) を加えた加工スープ。 スープを中火で煮ます。 この魚とジャガイモのスープは、でんぷんを多く加えてスープに濃さを加えるために軽く消化する必要があり、より美味しくなります。最後に、魚のスープに塩、コショウ、レモン汁を加えます。
- 魚をスープに変える： R ブラシをきれいにするには、細長く切ってスキンプレートに置きます。 魚を鍋に入れて、スープを3分間煮る必要があります。
- スープをボウルに注ぎます。 V 各皿に大さじ1杯のトップバター、パセリ、ディルを加えます（ナスの後ろに置くか、添加物を加えるとさらに美味しくなります）。
スープの準備ができました！
他になぜリブスープを作ることができるのでしょうか？
同じおいしい魚のスープはサバ、オダンカでも調理できます。この魚の香りは非常に強いので、キッチンは2〜3日間魚の匂いがします。 匂いにそれほど敏感でない場合は、この期間は短くなります。
魚のスープに何を加えますか?
魚のスープのジャガイモは米またはセモリナ粉に置き換えることができます。 ピーマンを加えたカルビスープはさらに美味しくなります。 ゴストレが好きな人はスープや唐辛子を加えてもいいですね。
紫バジルは野菜から魚のスープまで入ります。
赤魚とジャガイモから作られたリブスープ - 美味しくて軽いハーブ。 ランチで全部食べられる！ 私は本当に人々に何か他のものを望んでもらいたいです）））
赤魚のスープは、大きな魚（3キログラム）を購入し、その一部を塩漬けにし（赤魚のピクルスレシピ）、シュマチキの添え木に油を塗って（油を塗ったケタのレシピ）、手で作ることができます。そうしないと、魚は決して食べられません。終わって、そこ！
食欲旺盛！
赤魚のスープは、控えめな味わいの低カロリーの料理です。
このハーブには多くのオプションがありますが、準備の同じ原則は保存されています。
赤魚のスープを作るための基本原則
赤魚のスープは、単一の材料セットから調理されます。 すべては想像力と空想に委ねられています。 この料理の主な材料は赤魚です。 スープに加える最も一般的な料理は、サーモン、マス、サーモンの切り身です。
新鮮な製品をスープに使用する場合は、徹底的に洗浄し、正しく分割する必要があります。 飾る前に魚の切り身を追加する場合は、材料を少しずつ切ります。
頭、尾、大きなブラシから取ったリブスープは、スープのベースとして冷凍できます。
野菜を洗い、きれいにし、切ります。 ニンジンを残して鍋に入れます。 さらにジャガイモ、野菜、シリアル、その他の補助食品を加えます。 赤魚のスープには、米、ソニャン、ハトムギを追加できます。
すべての材料が準備できるまで、赤魚をスープに投入するだけです。 ケフィアをしばらく沸騰させる必要があります。 スパイスを加えます。 たとえば、時間簿に詳細を追加できます。 容器に蓋をして火から下ろします。 香りのよい料理は、十分な時間放置する必要があります。
赤魚のスープにレモンを添えると、ほのかな味わいになります。 柑橘類のスライスを雑草の上に置きます。
赤魚のスープとトッピング
倉庫
パセリ – 4滴
チェルボナ リバ – 320 g
ツィブリャ – 65 g
大きなニンジン – 55 g
トマト – 115g
セロリ – 45 g
ノンファットトップ – 90 ml
ヴェルシコババター – 55 g
黒胡椒の詳細 - ひとつまみ
調製方法
1. リビにルスキーを加えます。 ブラシを取り外します。
2. 鍋に水を注ぎます。
3. 塩を加えます。
4. コショウを加えてかき混ぜます。
5. 土を煮ます。
6.Viklastipodrіbneniykorіnseleri。
7. ジャガイモの皮を剥きます。 小さな細片に切ります。 沸騰したお湯に入れてもほとんど増えません。
8. 魚の切り身を細切りにします。 スープの入った容器に入れます。
9. ジャガイモの準備が整うまでスープを煮ます。
10. lushpinnyaからtsibulyaを受け取ります。 綺麗に切ります。
11. ニンジンをきれいにします。 細かいおろし金ですりおろします。
12. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて熱します。
13. 野菜が柔らかくなるまで炒めます。
14. トマトを浸します。 皮を取り除きます。 もう許してください。
15. トマトの果肉をみじん切りにします。 野菜まで加えます。
16. 香り豊かなスミッシュを蓋の下で弱火にかけて消します。
17. だし汁と野菜の煮物を合わせます。 かき混ぜる。
18. 7 フヴィリンのゴトゥヴァティ料理。
19. 上から注ぎます。
20. スープを沸騰させます。
21. 鍋を火から下ろします。
22. 赤魚のスープをボウルに注ぎます。
23. 皿にパセリを置き、ルバンにパセリを加えます。
24. 白パンを添えて盛り付けます。
赤魚のプションと野菜のスープ
倉庫
赤魚（尾、尾根、切り身）
プショーノ – 175 g
月桂樹の葉 – 1枚
シブリニ シブリ – 135 g
新鮮なパセリ – 220 g
にんじん – 280 g
黒胡椒 – 2g
ジャガイモ – 310 g
トマティ – 90 g
塩 – 8g
調製方法
1. 魚を流水で洗います。 鍋に置きます。 冷水を注ぎます。
2. 煮汁を沸騰させます。 一銭も惜しまないでください。
3. Viklasti の全精製シブリン。
4. ウィシパティ胡椒。
5. 塩。
6. スミッシュを弱火で約25分間調理します。
7. 残った小骨を砕いたストローで細切りします。
8. ニンジンをすりおろします。
9. ジャガイモをスライスします。
10. トマトを少しずつ千切りにします。
11. 魚を鍋から取り出します。
12. スープを濾します。 ビリティはきれいな鍋を持っています。
13. 魚肉をブラシからクリーム状にします。 服を着てください。
14. スープに野菜を加えます。
15. トマトを加えます。
16.月桂樹のアークーシュを置きます。
17. 皿を10分間調理します。
18. パスタを冷たい流水で洗います。
19. スープを加えてかき混ぜます。
20.そこにパセリのみじん切りとリブの部分を置きます。
21. ヴィクヌティ・ヴォゴン。 赤い魚クビリンの醸造日16。
22. クルトンと一緒に温めてお召し上がりください。
赤魚のオリーブ入りスープ
倉庫
サーモン – 165 g
チョウザメ – 120 g
パイクパーチ – 90 g
ブラシなしのオリーブ – 25 g
キノコのマリネ – 40 g
レモン – 6枚
ソロニウムキュウリ – 50 g
ツィブリャ – 80 g
ロズリンナ オリヤ – 35 ml
ケッパー – 24 g
ボロシュノ - 22 g
キュウリ ローズシル – 145 ml
スパイス – 14g
調製方法
1. ルアーやブラシについたリブをきれいにします。 中くらいの大きさのピースで飾ります。
2. パイクパーチの肉スープ 900 ml を準備します。
3. キャセロールに油を塗り、細かく切ります。
4. ヴシパティ・トゥディ・ボロシュノ。 かき混ぜる。
5. リブなしのスープを追加します。
6. ローズマリーを注ぎます。 スミッシュを沸騰させます。
7. サーモンとチョウザメの切り身にふりかけを振りかけます。 フライパンにオリーブオイルを塗ります。
8. 皮を切り落とします。 ストローで包みます。 フィレに加えます。
9. トマトペーストをトゥディの上に置きます。
10. 鍋でスミッシュ・ヴィシパティ。
11. 魚肉の準備が整うまで、赤魚のスープを弱火で煮ます。
12. スパイスが準備できる3分前。
13. ランチにはレモンスライス、オリーブ、野菜を添えてください。
赤魚のスープ コニャック添え
倉庫
乾燥米 – 85グラム。
コニャック – 75ml
ジャガイモ – 175グラム
シブリニ – 3個
トマティ – 1個
モルキーニ – 2個
マスの切り身 - 210グラム
月桂樹の葉 – 3グラム
黒胡椒 – 6個
新鮮な野菜 – 110グラム
調製方法
1. マスの肉をピューレにする。 鍋を置きます。
2. 冷水を注ぎます。
3. スープを沸騰させます。 ピナを取ります。
4. Gotuvati のスープは約 50 hvilin です。
5. 皮をむいた丸ごとのニンジンとシブリンを加えます。
6. ビシパティのスパイス。
7. 魚を火から下ろします。
8. 野菜を粗く刻みます。
9. ジャガイモの皮を切ります。 短冊状に切ります。
10. ニンジンを追加します。
11.トマトを輪切りにする。
12. 準備した製品をスープに入れます。
13. お米をたっぷりの水で洗います。
14. スープに加えます。 ヒビリン12個を茹でる。
15. リブネフィレを投入します。
16.ヴィリティコニャック。 沸騰させます。
17. 鍋を火から下ろします。
18. 赤魚のスープを蓋をして約20分間煮ます。
19. お皿に注ぎます。
20. 緑を楽しみましょう。
21. 野菜と一緒にお召し上がりください。
わかめと赤魚のスープ
倉庫
サーモン – 85g
マス – 60 g
サーモン – 55g
丸米 – 125 g
添加物と塩を含まない水 - 30 g
カルビ醤油、しょうゆ 各10ml
緑の束
粉末のマジョラム
調製方法
1.水を加える能力。
2.沸騰させます。
3. ウィシパティライスシリアル。
4.炊き上がったご飯を冷まします。
5. 大きな容器に1.75リットルの水を沸騰させます。
6. 皮付きの魚の切り身を沸騰したお湯に入れ、少しずつ切ります。 ゴトゥヴァティ 4 ヒヴィリニ。
7. 魚を獲得します。
8. 液体をガーゼでふるいに通します。
9. 調理するまで魚醤を加えます。
10.ビリティ醤油。
11. 塩。
12. さらに2つのヒビリニを調理します。
13. 海苔をスライスします。 それを鍋に放り込みます。
14. ご飯を加えます。
15. ヴィクラスティ・スキボチキ・リビ。
16. マジョラム入りポシパティ。
17. 一掴みの角切りクラッカーをお皿の上に置きます。
18. 緑のキャベツとパセリを加えます。
19. 赤魚のスープをボウルに注ぎます。
グリーンピースと赤魚のスープ
倉庫
魚の死骸半分
水 – 1.4リットル
月桂樹の葉 – 2枚
シブリニ・リプチャスティ – 45 g
胡椒の実 - 4g
野菜、ディル、バジル – 各エラ2個
缶詰グリーンピース – 80 g
ライスシリアル – 90 g
オリーブの缶詰 – 70 g
調製方法
1. ひき割り米をピューレにする。 ディルに浸します。
2. 必要な量の水をグースボウルに注ぎます。
3.その中の肉は魚の部分に分割されます。
4. 沸騰させます。
5. 弱者に恩返しをする。 ピヌを取ってください。 ゴトゥヴァティ 8世紀
6. ツィブルを追加します。
7. ウィシパティ胡椒。
8. 月桂樹の葉を置きます。
9. 緑色の茎を追加します。
10. 弱火で9時間調理します。
11. 液体をストレーナーで濾します。
12. 魚のシャンク、キルを追加します。
13. 純粋なスープをボウルに注ぎます。
14. 火をつけます。
15.そこにご飯を置きます。
16. スープを沸騰させます。 ズメンシティ・ヴォゴン。 炊き、ご飯が炊き上がるまで待ちます。
17. 水を少し加えます。
18. 魚をブラシから外します。 肉をスープに加えます。
19. ビシパティグリーンピース。
20. カットしたオリーブを加えます。
21. 塩。
22. 赤魚とエンドウ豆のスープをさらに2ヒヴィリニ分調理します。
23. ヴィムクヌティ・ヴォゴン。
24. ボウルに蓋をします。 12時間放置します。
25. スープを奥の方に盛り付けます。 スプーン一杯のバターと刻んだ野菜を加えます。
エビと赤魚のスープ
倉庫
リバ – 580 UAH。
赤いトマト – 160 UAH。
エビ – 210グラム
ツィブリャ – 95グラム。
オリーブオイル – 78ml
グリーンシブラ – 55グラム
クリープ – 60グラム
羊のスープ – 1.9リットル
乾燥タイム-4グラム。
乾燥ローズマリー – 5 UAH。
塩とコショウ
調製方法
1. トマトを鍋に入れます。 肌を明るくします。 ヤクシュを細かく切ります。
2. シブリニをきれいにします。 服の上に置きます。
3. 緑色のシブルとクレープを洗って切ります。
4. 厚手の鍋にオリーブオイルを加えます。 シブルに注油します。
5.金魚鉢を追加します。 乾いた面に注油してください。
6.細かいトマトを加えます。
7. 緑色の小骨をブレンドします。
8.クレープを加える。
9. ガシティ 4 ヴィリニ。
10.沸騰したスープを注ぎます。
11.そこに洗ったエビを置きます。
12. 私に一言言ってください。
13. コショウ。
14. 準備を整えてください。
15.完成したエビ入り赤身魚のスープをお皿に注ぎます。 黒パンと一緒にお召し上がりください。
ブロッコリーと赤魚のピューレ下スープ
倉庫
ブロッコリー – 160 g
にんじん – 105g
ツィブリャ – 75 g
トップス – 220g
ソロナ チェルボナ リブ – 70 g
塩とスパイス - ナス用
調製方法
1. ブロッコリーを小分けにします。
2. 少量の水を鍋に入れます。 ビジパティシル|ソル|。 追加。
3. ドライフルーツをボウルに入れる準備ができました。
4. 煮汁を取り除きます。
5. 皮をむかずにツィーブルを切ります。
6. ニンジンをみじん切りします。 ヴィコリーおろし金を改良してください。 準備が整うまで煮ます。
7. 煮込んだ野菜とブロッコリーを加えます。
8. 240mlをスープに注ぎます。
9. ブレンダーを使ってピューレ状にします。
10. 混合物を火にかけます。
11. 少量の野菜スープを加えます。
12.その上に天板を置きます。
13. 私に一言言ってください。
14. スパイスを混ぜます。
15. スミッシュを沸騰させます。 混合物をストーブから取り出します。
16. 塩辛を細かく切ります。
17. お皿に広げます。
18.ピューレスープを注ぎます。
だし汁には、赤魚の尾根、頭、切り身を活かすことができます。
新鮮な魚は次のように処理する必要があります。頭から始めて、次に2つの部分に切り、背骨を強化し、残骸を取り除き、皮を切ります。 フィレは細かく切って鍋に入れる必要があります。
赤魚のスープには、生の魚または塩漬けの魚を追加できます。
熱々の魚のスープに野菜を入れると、ハーブの独特の香りが漂います。
ハーブの準備が終わったら、どんな種類の魚でも容器に放り込みます。
魚は毒が入りすぎてバラバラになってしまいます。
魚の切り身は調理されているが、他の材料が調理されていない場合は、魚の切り身をスープから取り出し、皿に置く必要があります。
製品がスムーズかつ均一に調理されるように、ジャガイモは非常に細かく切る必要があります。
スープから余分な水切りされていないヒレを取り除くには、スープを濾す必要があります。排水口の上にリネンの皿を置き、そこにスープを注ぎます。
加工後、魚のスープは軽くて透明になります。
少量の赤身魚から濃厚で肉厚なスープが生まれます。
シブルは柔らかくなるまでソテーする必要があります。
スープには、マジョラム、ローズマリー、クローブ、サフラン、生姜を加えることができます。
赤魚のスープは、クルトンや野菜と一緒にランチまたはディナーに提供されます。
沸騰したらできるだけ早くスープに塩を加えます。 月桂樹の葉と一緒に塩を入れてから、ジャガイモに塩を加える必要があります。
赤魚のスープを作るには、シリアルを後ろで調理します。 ハーブの準備が整うまで、それらを調理し、ふるいの上に置き、スープの入った容器に追加する必要があります。 固まる前にシリアルを数年間水で満たし、脂肪のない鍋に油を塗ることができます。
コブスープの前に穀物を準備する場合は、穀物と穀物の混合物を2:1で混合することをお勧めします。
シリアルを準備するときに、少量のトップバターを入れると、ゆるやかに出てきます。
パセリの根はハーブの心地よい香りを生み出すのに役立ちます。
同じバージョンの魚のスープを使用して、準備した魚の切り身を取り出し、投げ縄を提供するときに追加することをお勧めします。 調理済みの赤魚の瓶は他のハーブに使用でき、スープはそれらなしで楽しむことができます。
レストランで料理を作るために、誰かが高価な製品を買う必要はありません。 安価な材料を使ってさらに辛いものを作ることができ、大人だけでなく子供たちも魅了するおいしい料理の傑作に変わります。 このハーブは赤魚の背骨から作られたスープです。
スーパーマーケットのリンク・アボのリビ・コシュトゥ・コピキのタカ部分、エール、ゴロダキ、ニイのシ、シュケマロ・ムヤコティI、ユシュカ、クレブタ、ダジニ・イアテアス、桜のリブの脂っこいもの。 隣接する尾根から約200 gのパルプを選択できますが、その前にそれらを沸騰させることをお勧めします。
倉庫
- 赤魚の背骨 1本
- ジャガイモ 2～3個
- にんじん 1本
- 1 シブリン
- 大さじ1〜2 l. ラズベリーオイルまたはオリーブオイル
- 塩とコショウで味を整える
- 新鮮な野菜を味わう
準備
1. 赤魚の中骨を水でよく洗います。 端に沿って皮膚の黒い裏地を光沢から一度に取り除きます。それは簡単に強化されるため、裏地を簡単にトリミングできます。 ブラシを研磨し、尾根自体を同じ部分に切り、再度水ですすぎます。 鍋の上に鍋を置きます。
2. 魚の切り身を約 15 分間茹でます。これはジャガイモや他の野菜が調理されるのとほぼ同じ時間です。 次に、ジャガイモの球根の皮をすぐに剥がし、水で洗い、中程度の立方体に切ります。 赤身魚の一部が鍋に入るまで煮ます。
3.にんじんとにんじんの皮をむきます。 洗って立方体に切り、鍋に加えるのを忘れないでください。 塩と黒胡椒を振りかけると美味しくいただけます。
4. 熱湯を注ぎ、香りづけのために月桂樹の葉をたっぷり入れます。 お好みに応じて他の調味料を追加することもできます。 容器を火の上に置き、沸騰させます。 目に見えた泡を取り除き、熱を中程度または最小限に変更します。
