白菜の上海サラダ。 サラダ「上海」：レシピと準備。 豚肉入り「上海」
具材を一切使わないスパイシーなサラダ。
パイナップルの甘み、オリーブの塩気、レモンの酸味、チキンの肉の旨みが合わさったとてもフルーティーな味わいです。 型破りな味の組み合わせで、このサラダはさらにおいしく、美味しくなります。 このサラダの大きな利点は、すぐに準備できることです。
ポクロコヴォの家庭料理の鶏肉、パイナップル、キノコを使った上海サラダの簡単なレシピを写真付きで紹介します。 50分のブースを準備するのは簡単です。 72キロカロリーを減らす。 著者の家庭料理レシピ。
- 準備時間：12時間
- 準備時間： 50xv
- カロリー内容: 72キロカロリー
- 分量: 8人分
- 折り畳み性: 簡単なレシピ
- 郷土料理: ホームキッチン
- ストレッチタイプ： サラティ
1食分あたりの成分
- 鶏ささみ（茹で、燻製、グリル） 350 gr
- ペチェリツィ 300 gr
- オリーブ 50gr
- アナナシ 250gr
- ククルザ缶詰 150 gr
- マヨネーズ小さじ2。 l.
- 味わい用のレモン汁
- おいしさの裏にある強さ
ポクロコフの準備
- チキンフィレを選ぶときは、サラダに風味を加えてください。 フィレは茹でても燻製でもどちらでも美味しく、茹でた胸肉を使うとサラダが軽くなります。 キノコにも同じことが言えます。サラダやグレービーソースが好きなら、キノコにオリーブオイルを塗ることができます。
- サラダを準備するのは簡単ではありませんが、さらに簡単です。
- フィレを立方体に切り、サラダボウルに置きます。
- 次にキノコを立方体に切り、サラダボウルに置きます。
- サラダにククルジの瓶を加えます。
- 次にパイナップルを立方体に切ります。
- オリーブはリングまたはスライスに切ります。 サラダに加えてください。
- 細かく刻んだパセリを添えて
- そしてよく混ぜます。 混ぜ合わせたらマヨネーズを加え、レモン汁を加えて再度混ぜ、味を調えます。 必要に応じて遵守します。 原則として、このサラダに塩を加える必要はありません。 胸肉を茹でるためだけに使いました。
- サラダを盛り付けましょう。 ナスをキノコ、オリーブ、ハーブで飾ることができます。
- 美味しい！
シェフが上海サラダを準備します。 このハーブのジューシーさと比類のない美味しさが人々の心を掴みました。 当然のことながら、このトピックに関してはさまざまな料理の空想が登場しました。 そして、熱のある料理人は彼のレシピに従い、私たちは常にそれに従うでしょう。 この記事では、上海サラダが準備されている最も高度なバージョンを選択しました。 これには中国人が名前で知っているレシピも含まれています。
歴史的に正しい「上海」
料理の専門家はたくさんいますが、原作者のサラダ「上海」は、私たちの在来種のオリーブ（「肉」または「ロシア」サラダとしても知られています）にさえ似ています。 さらに、このハーブは古いスタイルで生活する中国人の間ですでに人気があります。 サラダはジャガイモ2個を茹で、キャベツ1個を立方体に切り、リンゴ半分を立方体に切り、湯通しした新鮮なものを大さじ3杯加え、中国の「上海」サラダに大豆マヨネーズをかけます。 ご存知のとおり、オリーブには十分な材料がありません。卵と塩キュウリを除いて、リンゴが加えられ、マヨネーズは大豆に置き換えられます。 中国人は上海風サラダを食べて1時間驚きました。 彼らはそのように料理しません。
チキン上海
私たちのキッチンで実践されているレシピに移りましょう。 一番人気は鶏肉のサラダ「上海」。 リーフバージョンと混合バージョンの両方で試してみてください。 ボールを優先する場合は、胸肉またはフィレを最初に茹でて冷ましてから立方体に切ります。 マリネはパイナップルの缶詰から注ぎ出され、悪臭は鶏肉に比例してカットされ、別のボールに入れられます。 3番目は缶詰のコーン、次に缶詰のペチェリッツァのトレイ（約半分の缶）です。 オリーブとオリーブをブラシなしで瓶に入れることも必要です。 悪臭は渦を巻き、残った層に沈着します。 すべてのボールは敷設プロセス中にコーティングされ、上海サラダ（写真）は大きな皿または深い蓋で覆われ、冷たく置かれて滴下されます。 お皿に数回に分けて盛り付け、白菜の葉を敷き、オリーブ、ディル、マッシュルームを飾ります。
「上海」の最も人気のあるバージョンは、ビコニア人の間で多様性があるためです。 ただガソリンスタンドを待っているところです。 次の 3 つのオプションがあります。
- ズビチャイマヨネーズ。 美味しいですが、試食者はサラダにはあまり風味が欠けていると言っているようです。
- マヨネーズにレモン汁を混ぜたもの。 さらに良いことに、「正しい」ドレッシングで調理した場合でも、ハーブの味は変わりません。
- ソースは細かく刻んだディルの束をマヨネーズ（スプーン5杯）、サワークリーム（スプーン3杯）、マスタード（小さじ3杯）と混ぜて作ります。
引き金。 フィレを調理するのはそれほど難しくありません。鳥の好きな部分を燻製にしたり、オーブンで焼いたりすることもできます。 よりジューシーで香り豊かになりますが、カロリーも高く高価になります。
エンドウ豆とチーズの「上海」
別のオプションはこれです。 ザズヴィチャイはチラシではなく準備をしてください。 スモークチキンまたはボイルスモークチキンを細切りにします。 新鮮なペチェリッツァを山盛りにして砕き、細かく刻んだレバーを刷毛で塗ります。波止場が見えなくなるまでです。 ボロスクエンドウ豆粒のボトルはすべて粉砕されます。 パイナップルの缶詰（瓶入り）の方が美味しいです。 トラウトのシロップ量は 0.5 キログラム未満（マースダムが推奨）、3 分の 1 です。 すべての製品は、十分な塩分が得られるまで混合されますが、塩は加えられません。 「上海」サラダの味付けは、お好みのドレッシングをお選びください。
豚肉入り「上海」
この柔らかい肉が好きな人は、それを使って「上海」サラダを作ることができます。 レシピは燻製とは大きく異なります。 ポークチョップはサラダに適したサイズのボウルにカットされます。 刻んだバジルとシブルで味付けし、スパイスとシルで味付けし、レモン汁を振りかけます。 密閉容器に入れておけば、肉は3年間保存できます。 次に、それをマリネに絞り、そこからフィレをきれいにし、豚肉をコーティングします。 同時に、トマト 5 個、キュウリ 2 個、シブリン 1 個、レタスの葉、および 2 種類のピーマンを切ります。 すべての材料をサラダボウルに入れます。 今回の上海サラダはオリーブオイル和えです。 フレッシュハーブの味が恋しくなったら食べられます。
ロクシナより「上海」
おそらくこのハーブは中国では別の名前で呼ばれているのでしょうが、私たちの地域では上海-2レタスとして知られています。 さらに100グラムを説明書に従って準備し、短くカットします。 4分の1キログラムをビーフストロガノフのように切り、コショウ、カレー、塩、豆（ひよこ豆）をふりかけ、ブラシで塗ります。 缶詰の大豆インコ、エンドウ豆、みかんのスライス、竹ひごなどが瓶に入っています。 竹はさまざまな方法で切る必要がありますが、解決策はあなたの裁量次第です。 パロチキとチャプレットは全体的に右側に配置できます。 準備されたすべての製品が混合されます。 ドレッシングは、生姜大さじ1、みかんマリネ大さじ1、オリーブオイル大さじ2、カレー、醤油、きれいな水各3を混ぜ合わせます。 サラダ「上海」（写真付きレシピ）は、絞ったレーズンで味付けされており、浸透後すぐに乾燥します。 レシピに必要な保管スペースの量に関係なく、コンポーネントのほとんどを処理する必要がないため、レシピはスウェーデンの形で準備されます。 ゴロヴネ - スーパーマーケットで大豆や竹を使った珍しい製品を見つけてください。
ヤロヴィチ「上海」
この目的のためには、フライパンまたは天ぷら鍋が必要で、コケモモ入りの「上海」サラダに使用される材料の切れ端には、非常に軽く油を塗る必要があります。 この場合、地殻はカリカリになり、「詰め物」は柔らかさとジューシーさを失います。 茹でた子牛肉、ジャガイモ200グラム、新鮮なキュウリを約15本のスティックに切ります。 初めて肉に油を塗ります。 新しい皮の「焼き色」が明るくなったら、塩、コショウを加え、鍋に醤油を少々加え、牛肉を柔らかくなるまで煮込みます。 取り出す直前に、ジャガイモのストローを沸騰させ、絶えずかき混ぜながら滑らかにします。 残りのキュウリは大釜に追加されます - 文字通り、数個のビリンに十分な量です。 フライパンの代わりにサラダボウルに移し、そこに色の異なるピーマンを2個加え、上海サラダにマヨネーズをかけてテーブルに置きます。 温めても冷たくしても美味しくいただけます。 温かいままお召し上がりになる場合は、マヨネーズで拭き取るか、肉と野菜のサラダにジュースをかけてください。
鶏肉、パイナップル、キノコの上海サラダのレシピ zの写真。
- 郷土料理: ホームキッチン
- ストレッチタイプ： サラティ
- レシピの折り畳み性: 簡単なレシピ
- 準備時間：18時間
- 準備時間： 50xv
- 分量: 8人分
- カロリー内容: 72キロカロリー
具材を一切使わないスパイシーなサラダ。
パイナップルの甘み、オリーブの塩気、レモンの酸味、チキンの肉の旨みが合わさったとてもフルーティーな味わいです。 型破りな味の組み合わせで、このサラダはさらにおいしく、美味しくなります。 このサラダの大きな利点は、すぐに準備できることです。
材料 8人分
- 鶏ささみ（茹で、燻製、グリル） 350 gr
- ペチェリツィ 300 gr
- オリーブ 50gr
- アナナシ 250gr
- ククルザ缶詰 150 gr
- マヨネーズ小さじ2。 l.
- 味わい用のレモン汁
- おいしさの裏にある強さ
ポクロコボ
- チキンフィレを選ぶときは、サラダに風味を加えてください。 フィレは茹でても燻製でもどちらでも美味しく、茹でた胸肉を使うとサラダが軽くなります。 キノコにも同じことが言えます。サラダやグレービーソースが好きなら、キノコにオリーブオイルを塗ることができます。
- サラダを準備するのは簡単ではありませんが、さらに簡単です。
- フィレを立方体に切り、サラダボウルに置きます。
- 次にキノコを立方体に切り、サラダボウルに置きます。
- サラダにククルジの瓶を加えます。
- 次にパイナップルを立方体に切ります。
- オリーブはリングまたはスライスに切ります。 サラダに加えてください。
- 細かく刻んだパセリを添えて
- そしてよく混ぜます。 混ぜ合わせたらマヨネーズを加え、レモン汁を加えて再度混ぜ、味を調えます。 必要に応じて遵守します。 原則として、このサラダに塩を加える必要はありません。 胸肉を茹でるためだけに使いました。
- サラダを盛り付けましょう。 ナスをキノコ、オリーブ、ハーブで飾ることができます。
- 美味しい！
中華サラダはごく最近になって現代料理に登場し、その人気は日に日に高まっています。 さまざまな製品のまったく新しいユニークな組み合わせにより、どんな味にも合う明るくおいしい香りのよいハーブでテーブルを飾ることができます。
今日は、食欲をそそる上海風チキンサラダの作り方をご紹介します。 柔らかい赤ちゃんの肉、ジューシーな野菜とハーブ、エキゾチックなフルーツのかけら...この素晴らしいハーブを説明することは不可能です。 準備して楽しむ必要があります！
さあ、料理の傑作を作り始めましょう!
鶏肉の上海サラダを準備するには、次のものが必要です。
鶏胸肉 – 100g
みかん – 2個
トマト – 1個
ニンジン – 1個
大根 – 1個
ライム – 1個
氷山サラダ - 1束
チェルボニーサラダ – 1束
オリーブオイル
ゼレナ・ツィブリャ
ブラックペッパー
塩
鶏肉を使ったサラダの作り方は？
1.鶏胸肉を流水で丁寧に洗い、ペーパータオルで水気を拭き取り、小さく切ります。 フライパンに少量のオリーブオイルを入れて熱します。 フライパンに鶏肉を入れ、時々かき混ぜながらブラッシングして完成です。
2. みかんはつぶし、皮と白い皮を剥き、乱切りにする。
3. トマトを洗い、乾燥させ、果実のヘタから取り外します。 野菜を小さく切ります。
4. ニンジンの皮をむき、乾燥させ、小さく切ります。 この野菜の厚さはあなたが判断してください。 オプションで、ニンジンを3分の1にすりおろすこともできます。
5. 大根を洗い、乾燥させ、薄い円形に切ります。
6. レタスとシブルの緑の葉をよく洗い、乾燥させます。 サラダは手で小さくちぎり、緑キャベツは包丁で細かく切ります。
7. レタス、トマト、ニンジン、ラディッシュを混ぜ合わせ、すべての材料を混ぜるという素晴らしい作業です。
8. コーティングした鶏の胸肉とみかんの小片をサラダに加え、再び混ぜます。
9. 小さなボウルにライムジュースとオリーブオイルを入れて混ぜます。
10. サラダに塩コショウをして味を調え、かき混ぜ、少量のオリーブオイルとライムジュースで味付けします。
11. サラダを再度混ぜ、冷やし、サラダボウルに移し、トリミングしたグリーンジブラをふりかけ、お召し上がりください。
上海サラダを準備するには、茹でた鶏の切り身、エール、または茹でた鶏肉、燻製または焼いたものだけでなく、使用することもできます。 この製品の選択はあなたの故郷の好みに依存し、あなたの好みを試してください。
上海サラダは、すりおろしたハードチーズを少量加えるとさらに美味しくなります。 塩味を加える場合は、サラダをドレッシングするときに、ハーブの味を損なわないように塩の量を変更してください。
サラダを効果的かつ食欲をそそるために、ハーブを加える前に、サラダの葉を数枚丸ごと取り除き、皿に盛り付けます。
このサラダには、甘草、トウモロコシ、わずかに酸味のあるオイリーなオリーブなど、さまざまな風味が含まれています。 「上海」は、他のおいしいものと並んで、あなたの地元の食卓のリーダーになることは間違いありません。
倉庫上海サラダのレシピ
このサラダにはチキンフィレをローストする必要があります。 300 g - 小さな鶏の胸肉 1 つ。 鶏肉は、茹でた鶏肉、燻製、または潤滑油と一緒にサラダに加えることができます。 マメ科植物を含む草を収穫したい場合は、茹でた切り身を優先してください。 これを行うには、鶏の胸肉を洗い、ブラシを取り外し、塩水で30〜40分間煮ます。
作ったスープはシナモンスープの素晴らしいベースになります。 肉を小さく切ってサラダを加える準備ができています。 スモークチキン胸肉はスパイシーな食べ物の愛好家を喜ばせます。 これを使用すると、サラダに特別な風味が加わります。
サラダ用チキン
スーパーで既製品の燻製肉を買うほうが簡単ですが、自分で作ったほうがおいしいです。 この鶏のフィレ肉を塩でこすり、「スミシャペッパーの香り」の調味料、チャスニク、レアスモークを加えます。 スモーカーまたは対流式オーブンで中火で10分過ぎまで調理します。 
サラダの前に鶏肉を準備する別のオプションは、鶏肉にスパイスをまぶすことです。 お肉はお好みのスパイスでマリネしてあります。 このサラダによく合うし、カレーにも合う。 その甘みが下段のサラダの盛り合わせを見事に引き立てます。 肉をシュレッダーで切り、オリーブオイルをたっぷり入れたフライパンで軽く焼きます。 この方法で調理すると、胸肉の柔らかさと脂肪の質感が失われます。
その他の食材のみじん切り
- 缶詰のパイナップルを立方体に切ります。 試してみたい人は、新鮮な果物を食べることができます。
- ピクルスのペチェリーツァを立方体に切ります。 時間があれば、新鮮なキノコを準備できます。 これを行うには、よく洗い、切り、オリーブオイルで強火で揚げます。 液体が蒸し上がったら、トップオイル|マスティラ|を少し加えます。 さらに2〜3分間火の上でこすります。
- サラダコーンに甘草を加え、まず冷水で洗います。
- サラダを踏んでオリーブを潰します。
- 緑が存在する可能性はありますが、まれです。 塩を加えましょう。
- 味付けの準備ができました。 このレモン汁とマヨネーズを追加のミキサーまたはハンドブレンダーで注意深く混ぜます。
サラダを冷やして、ソースをかけてお召し上がりください。 美味しい！
