牛皮のグレービーソース煮込み：レシピ

ヤロヴィチナは、おいしい茶色の肉で、貴重なミネラルとビタミンB群が豊富に含まれています。料理に広く使用されていますが、繊細なアプローチと高度な熱処理が必要です。柔らかくて柔らかい仕上がりになり、固くて新鮮ではありません。今日の出版物では、子牛肉のグレービーソース煮込みのお気に入りのレシピを紹介します。

同様のハーブを作成するには、明るい色と白い脂肪の混合物を持つ若い肉を使用します。生地を準備する前に、スクラップを唾や静脈から徹底的に取り除き、すすぎ、ペーパータオルで乾燥させます。この後、繊維を横切って切断し、さらなる加工に進みます。

調理時間を短縮するには、もみがらを肉と一緒にたたくか、最初に特別なハンマーでたたくか、牛乳、サワークリーム、ケフィア、レモン汁、ローズマリー、赤ワインでマリネします。したがって、硬い繊維は活力を失い、一度に一方向に強化されやすくなります。

選択したレシピに従って、フライパン、キャセロールまたはマルチクッカーで子牛肉の煮込みをグレービーソースで調理します。このような場合は、レゾンデートルを少量、カスが完全に隠れるように注ぎます。それ以外の場合、肉は煮込むのではなく調理されます。

スパイスに関して言えば、子牛肉を準備するための最も一般的な材料は、チリ、マスタード、タイム、コリアンダー、ナツメグ、チャスニク、ローズマリー、月桂樹の葉、クローブ、ピーマン、醤油です。これらすべての調味料が肉に忘れられない味と香りを与えます。

トマトジュース入り

グレービーソースで煮込んだヤレビチナのこのレシピは、家庭料理の愛好家を間違いなく満足させます。挽きたてのひき肉は柔らかく旨みがたっぷりで、様々なおかずと相性抜群です。キッチンで準備するには、次のものが必要です。

牛のチーズ400g。
トマトジュース180ml。
シブリニ2匹。
クローブチャスニク 1個。
ニンジン1本。
塩、スパイス、油。

グレービーソースで煮込んだジューシーなヤウルが準備されており、その写真は、つい最近食事をしたばかりの人の食欲を呼び起こします。乾燥肉は中くらいの大きさに切り、熱した油の上に刷毛で塗ります。茶色になり始めたら、皮をむいて切り取った野菜を煮ます。フライパンにトマトジュースを注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。塩を加え、スパイスで味付けすることを忘れないでください。

サワークリームとペチェリッツァ添え

肉のジューシーさを活かしたジューシーな仔牛肉の煮込みは、濃厚な鶏肉によく合います。それらを準備するには、次のものが必要です。

ペチェリーツァ500g。
ヤロヴィチーニ500g。
シブリニ2匹。
サワークリーム1カップ。
塩、油、調味料。

次に、乾燥したコケモモをいくつかの部分に切り、特別なハンマーで軽く叩き、滑らかなフライパンで磨きます。肉を食欲をそそる皮でコーティングしたら、その上に茶色のマッシュルームとソテーしたシブールをトッピングします。すべてを塩漬けにし、スパイスで味付けし、サワークリームを注ぎ、弱火で2年以内に煮ます。

Z ツィブリャ

香ばしい肉のハーブが好きな方は、以下のレシピを楽しんでいただけるでしょう。牛皮をグレービーソースと一緒にフライパンで煮込むと、とても柔らかく仕上がります。ただし、シリアルと野菜のおかずの両方を食べることができるようになり、主な食事を理解できるようになります。あなた自身やあなたの愛する人のためにそれを準備するには、次のものが必要です。

ヤロヴィチーニ500g。
栄養価の高い水100ml。
シブリニ2匹。
各小さじ1 キュウリと塩。
油を入れて味付けします。

肉を中くらいの大きさに切り、塩、ズッキーニ、スパイスをふりかけ、油を塗ったフライパンに刷毛で焼きます。暑くなるとすぐに、cibulli pivkiletsはぶら下がって調理を続けます。 1時間ほど経ったら、全体に熱湯を注ぎ、塩と味付けを忘れずに蓋の下で煮ます。

トマトペースト入り

ウゴル料理から作られ、新しいハーブに従って調理されたソースでヨークを煮込んだ以下のレシピは、歴史的な祖国を超えて大きな人気を得ています。夕方前に美味しくて香りのよいグヤーシュを準備するには、次のものが必要です。

肉チーズ500g。
時計屋さんにはクローブ3個。
サラダシブリン1個。
大さじ1 l. ズビチャイノゴ・ボロシュン。
小さじ2 ツクル。
大さじ2杯分。 l. 濃厚なサワークリームとトマトペースト。
塩、水、油、スパイス。

チャスニクを殻から取り除き、熱したフライパンでコーティングして廃棄します。出てきた香味油が肉に焼き色を付けます。食欲をそそる生地で悪臭をカバーしたら、シブルの芽、ひげ、サワークリーム、トマトペースト、キュウリをトッピングします。すべてに水を入れ、蓋の下で調理します。塩を加えて味付けすることを忘れないでください。

マヨネーズ入り

以下の説明には、マルチクッカーの皮の側面で失われることのない、豊かで風味豊かなハーブが含まれています。このキッチンツールを使った子牛肉のグレービーソース煮込みのレシピは、野菜をあまり調理しない人でも簡単に作れます。あなたは何が必要ですか：

栄養価の高い水130ml。
若いヨール600g。
ニンジン1本。
1シブリン。
大さじ3 l. トマトドレッシング。
大さじ2.5 l. マヨネーズ。
塩、スパイス、オリーブオイル。

細かく切った肉をマルチクッカーボウルに入れ、その上に細切り野菜を乗せます。すべてを鍋に入れ、マヨネーズ、スパイス、水、塩、トマトドレッシングを混ぜたソースを注ぎます。牛皮をグレービーソースで煮込んだものを、高速モードで動作するマルチクッカーで 2 年間かけて調理します。

トマトとオリーブの缶詰と一緒に

このスパイシーな肉料理はあらゆる種類のパスタとよく合い、家族のクリスマスディナーに最適です。あなたの愛する人を喜ばせるためには、次のものが必要です。

牛革パルプ500g。
ニンジン140g。
オリーブ315g。
トマト250gのミックスジュース。
ろ過された飲料水 250 ml。
シブリン 1 画分。
塩、バジル、オリーブオイル。

肉のほぐしや葉脈を取り除き、切り、油を塗った熱したフライパンで刷毛で焼きます。小さな部分が茶色になったら、野菜を煮て調理を続けます。フライパンにパンの添え木を通して水とトマトのピューレを加えて混ぜ、塩を加えるのを忘れずに蓋の下で煮ます。火をつける直前にコケモモを煮込み、大きめのグレービーソースを加え、オリーブとバジルを加えます。

サワークリームとトマトを添えて

文字通り口の中でとろけるこの食欲をそそる肉は、ご飯、そば、茹でたジャガイモと調和して調和します。スパイスを最小限に抑えているので、大人だけでなく食べやすい味になっています。これを家庭の中で発展させるには、次のものが必要です。

冷やした子牛肉400g。
シブル100g。
赤いドライトマト100g。
濃厚なサワークリーム300g。
ニンジン75g。
チャスニクは15g。
ズビチャイボロシュン40g。
塩、栄養価の高い水、スパイス、油。

これは、子牛肉のグレービーソース煮込みの最も人気のあるレシピの 1 つです。フレッシュハーブは写真だけでは味や香りが伝わりにくいので、写真で判断する前に一度試してみるのがおすすめです。肉は乾燥させて立方体に切り、ベーキングオリーブオイルで焼き色を付け、少量のディルを注ぎ、2年目の間に弱火で煮ることに注意してください。約束の時間が終わると、ヤロヴィチナにニンジンの大きなスライスとトリミングされたジブラがトッピングされ、追加のひげ、刻んだトマト、サワークリーム、スパイスと一緒にソテーされます。すべてをスパイスで味付けし、塩を加えて準備を整えます。コンロに火をつける1週間前に、フライパンの代わりにコンロでジュウジュウと焼きます。

赤ワインと一緒に

この香り豊かなクリスマスのハーブは、特別な夜に最適です。それを準備するには、以下の場所にそれを用意しておきます。

冷蔵子牛肉1.5kg。
500mlの辛口赤ワイン。
茹でたスモークベーコン 250g。
シブル100g。
乾燥ニンジン450g。
ズビチャイボロシュン60g。
トマトペースト50g。
チャスニク10g。
ステムセロリ 50g。
塩、油、スパイス、月桂樹の葉、パセリ。

まずベーコンに取り掛かる必要があります。短冊状に切り、乾いたフライパンで焼きます。次に、少量のオリーブオイルと刻んだサイビュラムを加えます。それでも色が変わる場合は、子牛肉の細切りと料理を組み合わせ、肉が茶色になるまで煮ます。次の段階では、すべてを月桂樹、セロリ、パセリと混ぜます。 20分後、肉と野菜をトレイに移し、フライパンに残ったグレービーソースに豆、トマトペースト、塩、チャスニクを加えます。すべてを注意深く混ぜ合わせ、牛革と野菜、皮をむいたニンジン、赤ワインを加え、生地をかぶせて2年間煮込みます。

鍋付き

子牛肉のグレービーソース煮込みのこのレシピでは、サワードウを簡単に準備でき、黒糖が夜を美味しくしてくれます。なぜ手にお尻があるのですか？

ヤク50mlを焼きました。
新鮮なヨール1kg。
トマトソース200g。
1シブリン。
チャスニク 1 クローブ。
1月桂冠。
小さじ1/2 粉砕パプリカ。
塩、水、オリーブオイル、コショウ。

肉の吹き出物や葉脈を取り除き、小さな立方体に切り、熱した大釜で焼き色をつけてください。金色の輝きで覆われたら、詳細な円を吊り下げて色が変わるまで確認します。次の段階では、バーナーを加えて蒸発させるだけです。この後、大釜に水を入れます。現在のグーラッシュに塩を加え、スパイスで味付けし、蓋の下で40〜60分間煮ます。肉を食べる前の指定された時間の終わりに、少量の水で薄めた月桂樹の葉、トマトソース、コーティングされた小麦粉を加えます。すべてを沸騰させ、4分の1年以内に火から下ろします。

ピーマン入り

この生き生きとしたおいしいハーブは、煮込みトマトソースをかけて調理した肉や野菜に特に適しています。この準備には次のものが必要です。

ヤロヴィチーニ700g。
時計屋さんにはクローブ3個。
2つのトラップ。
ニンジン1本。
ピーマン1個。
1シブリン。
大さじ1 l. トマトペースト。
小さじ1 乾燥パプリカ。
塩、水、オレガノ、ボーロ、バジル、オリーブオイル。

肉を収穫するプロセスを開始します。洗って乾燥させ、細かく切り、塩を加え、豆と一緒にすすり、熱い油で潤します。茶色になり始めたら、パプリカと飲料水500mlを加えます。これらすべてを蓋の下でしばらく煮てから、トマトペーストを加えて炒めた追加の野菜と組み合わせます。次の段階では、鍋で肉を湿らせ、スパイスで味付けし、弱火で調理します。コンロに火をつける10分前に、子牛肉にグレービーソースをかけ、野菜に月桂樹を加えます。食べる前に、皮の一部を刻んだ野菜で焼きます。そして、このグーラッシュに最適なおかずは、マッシュポテト、混ぜご飯、茹でたそばです。