ポークロースト - 写真付き豚肉のレシピ。 フライパンで豚肉とグレービーソースを炒める方法は？

ポークドレッシングは家庭料理や家庭料理人の人気を反映しているため、当然のことながら国民的なお気に入りと呼ぶことができます。 適切な揚げ物は肉とシブルから作られ、フライパンで黄金色になるまで油を塗るか、この風味の良いハーブの他のレシピを使用しません。

油を塗った豚肉の作り方は？

料理人なら誰でも、ポークローストをグレービーソースを使って、またはグレービーソースを使わずに調理する方法を理解するのは難しいでしょう。 主な製品である肉の選択と準備から調理を開始します。 より良い潤滑を得るには、冷却部分（背中、バイザー、または背中）に行くことができます。 冷凍食品も許可されていますが、そうでない場合は、ふわふわ感が増す可能性があるマイクロファイバーオーブンやお湯を使用せずに、できれば自然な方法で解凍する必要があります。

潤滑豚肉の作り方：準備した肉を洗い、ペーパータオルで乾かし、細かく刻みますが、あまりつぶさないでください。 オリーブオイルやパインオイルでコーティングし、油を塗ったブロッコリーや他の野菜やスパイスと混ぜる必要があります。 完成した醤油とトマトペーストに辛味とオリジナリティを加えます。 肉を柔らかくするには、スープやサワークリームで煮込み、オーブンで焼きます。

このハーブの代替おかずには、米、そば、クスクス、ブルグルなどのさまざまな穀物が含まれます。 伝統的なジャガイモのピューレやパスタを忘れないことが重要です。また、ミートフライの皮と一緒に食べるのもよく、祖国全体のボリュームたっぷりのディナーや夜の素晴らしいアイデアとして役立ちます。 フライドポテトは、赤ワインとスライスした野菜を添えて、聖日のテーブルに出すこともできます。

豚ローストのレシピ

シェフは豚肉を潤すための独自のレシピを持っており、クリスマスイブのパーティーでゲストに実演することができます。 料理人が料理を始めたらすぐに、ジブルまたはトマトを使った最も簡単なレシピを選びます。 料理人がポークローストの作り方を十分に知っている場合は、レシピにグレービーソースを加え、その材料をオーブンで焼いたシチューの準備に使用することをお勧めします。

豚ロースト - フライパンで作るレシピ

• 1回分の分量：3人分。
• ハーブのカロリー量: 193 kcal。
• 目的：ランチに。
• キッチン：オリジナル。

フライパンで豚肉を炒める写真付きのレシピは、適切に調理された豚肉だけなので、穂軸と共有するのに適しています。 肉厚のハーブが香ばしく出てきて、スパイシーな辛さで落ち着きます。 一般的には、集まった親戚や友人を招待することができます。 調理を常にコントロールする必要があるため、レシピはシンプルであり、ギフトとして特に人気があります。

材料：

• 豚肉パルプ – 550 g;
• ツィブリャ – 1個。
• トマトペースト – 20ml;
• ゴストラ・アジカ – 5ml;
• 肉スープ – 110 ml;
• sіl - 細長いもの。
• 黒コショウ - ひとつまみ。
• ロズリンナ・オリア – 小さじ2。

調理方法：

1. 肉を細切りにし、冷水ですすぎ、凝乳と液体を取り除きます。
2. シブルを細かく刻み、軽く茶色になるまでブラシで磨きます。
3. 世界の別のフライパンで豚肉に油を塗り、塩、コショウを加えます。 注油の時間はpіvgodiniです。
4. 肉にトマトペースト、アジカ、スープを注ぎ、チブルをソテーします。
5. 沸騰させ、スパチュラでかき混ぜながら6分間調理します。
6. 召し上がる前に、10分間浸してください。
7. ベイクドポテト、そば粥、刻んだ野菜を飾ります。

ポークロースト グレービーソース添え

• 調理時間：1.5年。
• 1回分の分量: 4人分。
• ハーブのカロリー量: 197 kcal。
• 目的：夕食用。
• キッチン：オリジナル。
• 折り畳み性：中程度。

野菜やスパイスと混ぜたジュースとヴィコリスタンスープ（羊、肉、キノコを使用できます）を加えたグレービーソースで豚肉を滑らかにします。 新生姜をすりおろすことで、肉に生姜の風味が加わり、アジア料理のハーブのような味わいになります。 調味料も、乾燥パプリカから定番の月桂樹の葉を使ったタイムまでさまざまです。

材料：

• 豚肉 – 0.8kg;
• ニンジン – 1個;
• ツィブリャ – 1個。
• ロズリンナ・オリヤ – 20ml;
• 生姜 - 小片。
• ボロシュノ - 40 g;
• ヴェルシコババター – 40 g;
• スープ - 0.7リットル;
• 緑のシブラ - 束。
• クレープ、パセリ – 30 g;
• 小片の乾燥甘草パプリカ - 10 g。
• タイム - 5 g;
• 月桂樹の葉 – 1枚;
• トマトペースト – 25ml。

調理方法：

1. 肉を繊維に沿って切り、塩、コショウを加えます。
2. 生姜の皮をむき、薄い円形に切り、黄金色になるまで炒めます。
3. 出てきたアロマオイルの中に、肉を加え、蒸し焼きになるまで油を塗り、その後に6種類の野菜を加えます。
4. ヴェルシコバオイル、ボロチェンコで味付けし、混ぜ、5つのクビリンにグリースを塗ります。
5. スープを注ぎ、時々かき混ぜながらソースが濃くなるまで煮ます。 十字を偽って伝える必要はありません。
6. にんじんを大きめのおろし金ですりおろし、サーロインを切り、別のフライパンで柔らかくなるまで炒める。 生姜と混ぜます。
7. 肉をスパイスで味付けし、月桂樹の葉で味付けし、野菜を加え、トマトペーストを注ぎます。
8. 刻んだ野菜を加えます。 蓋をして25分間煮ます。
9. ピューレにパスタや新鮮な野菜を飾ります。
10. 指定されたスパイスの代わりに、オレガノ、コリアンダー、ローズマリー、トマトペーストの代わりにフレッシュトマト、ニンジンの代わりに韓国料理を使用できます。
11. クリスマスバージョンの場合は、スープを辛口赤ワインに置き換えてください。

マルチクッカーでローストポーク

• 準備期間：1年。
• 1回分の分量：3人分。
• カロリー量：190kcal。
• 目的：ランチに。
• キッチン：オリジナル。

スロークッカーで豚肉を揚げると、フライパンほど油っぽくなりませんが、加えたスパイスの香りがすべて吸収されます。 マジョラム、みじん切り、乾燥クローブを使用して、少し熱を加えてスパイシーで香り高い料理を作るのが最適です。 これらのラサは、サイドディッシュと一緒に提供することも、新鮮な野菜やコリアンダーを添えて単独で提供することもできます。

材料：

• 豚肉 - ピブキロ;
• ツィブリャ – 1個。
• 水 - 0.3リットル。
• チャスニク - クローブ 1個。
• トマトペースト – 40ml。

調理方法：

1. 肉は小さめに切り、鶏肉は小さめに切ります。
2. 「Spek」モードをこのレベルに設定し、油を塗ったボウルに肉を置きます。
3. 1時間後、ツィブルを加え、5つのクヴィリンに油を塗り、シルとコショウで味付けします。
4. 水を入れ、「ガシンニャ」プログラムを50分間に設定します。
5. 合図の10分前に時計をボウルの上に投げます。
6. 春雨と一緒にお召し上がりください。

豚肉のロースト ツィブリャ添え

• 調理時間: 午後
• 分量：5人前。
• ハーブのカロリー量: 193 kcal。
• 目的：夕食用。
• キッチン：オリジナル。
• 準備のしやすさ：簡単。

豚肉をジブラで揚げるレシピを使えば、シンプルなザワークラウトを細かく作ることができ、独特の外観と素晴らしい香りが加わります。 彼と一緒にコックコブがやって来て、肉やブロッコリーを問題なくスライスします。 おろす場合は、脂身が少なく形が不規則な豚肉が最適です。 玉ねぎをみじん切りにする必要はありません。そうすることで、肉がよりジューシーで風味豊かになります。

材料：

• 豚肉 – 1000 g;
• ツィブリャ – 3個。
• ソニーシュニコワ・オリヤ – 30 ml。

調理方法：

1. 肉を少しずつ切り、塩を加え、スパイスとコショウで味付けします。
2. シブルをスライスに切ります。
3. バター|バター|を加熱し、肉を黄金色になるまで刷毛で塗り、追加|追加| ツィビュリュ。
4. 強火で徐々に焦げ目がつくまで注油します。
5. 10分後、みじん切り野菜とバジルを添えます。

豚肉とキノコのコーティング

• 準備期間：1年。
• 1回分の分量: 4人分。
• ハーブのカロリー量: 196 kcal。
• 目的：ランチに。
• キッチン：オリジナル。
• 折り畳み性：中程度。

豚肉ときのこを加えると、火を通すと芳醇な白きのこが炊き上がり、旨みと独特の香りが加わります。 ペチェリツァを豚肉の潤滑油の代わりに使用することもできますが、香りはあまり芳しくありません。 追加した材料の味を高めるには、ツィブルノチャスニコフ潤滑剤を使用し、同じキノコまたは普通の水にスープを入れた小麦イノシシの皿を厚くします。

材料：

• 豚肉 - ピブキロ;
• 新鮮なキノコ – 0.4 kg。
• ツィブリャ – 2個。
• チャスニク - チャストチャトカ。
• ボロ小麦 - 100 g;
• 水 - 0.2リットル。

調理方法：

1. 肉を1センチメートルの長さに切り、ボウルにパン粉を付け、茶色になるまでブラシで塗り、加えます。
2. 同じフライパンでキノコとシブリンの芽に油を塗り、しばらく放置します。 viparovuvannya vologs の準備をしてください。
3. 肉と潤滑剤を混ぜ、スパイスで味付けし、水を加えて沸騰させます。 肉が柔らかくなるまで煮ます。
4. マッシュポテトまたはバラ、ジャスミンライスを添えてお召し上がりください。

サワークリーム添えポークパイ

• 調理時間: 午後
• 1回分の分量：3人分。
• カロリー量：195kcal。
• 目的：夕食用。
• キッチン：オリジナル。
• 折り畳み性：中程度。

祖国全体の主菜は豚肉をサワークリームで炒めたもので、さまざまな副菜が添えられています。 サワークリームソースを添えたグレービーソースは、クリーミーさと柔らかさの香りで特においしいです。 聖なる日に提供したり、夕食や昼食に家族を喜ばせるためにそれを提供することは良い考えです。 料理には赤身の豚肉を使うのが最適です。

材料：

• 豚肉 - ピブキロ;
• ツィブリャ – 2個。
• 月桂樹の葉 – 1枚;
• サワークリーム – 0.2kg;
• ソニーシュニコワ・オリヤ – 80 ml。

調理方法：

1. 肉を細かく叩き、立方体に切り、スパイスで味付けします。 熱した油で10分間コーティングします。
2. tsibulni pivkiliansを追加し、9つのkhvilinsを準備します。
3. 火を変え、月桂樹の葉を加え、蓋をして5分間煮ます。
4. サワークリームを加えます。 クビリンを5つ用意します。
5. 食べる前に、刻んだハーブを飾ります。

豚肉をトマトペーストでコーティング

• 調理時間: 午後
• 分量：5人前。
• ハーブのカロリー量: 189 kcal。
• 目的：ランチに。
• キッチン：オリジナル。
• 折り畳み性：中程度。

豚肉のトマトペースト炒めは、フレッシュなトマトと軽いモルトの豊かな味わいを引き出し、毎日のご家族のおもてなしに最適です。 サワークリームフィリングの代替品として、ポークローストのトマトグレービーソース添えはカロリーが低く、より風味豊かです。 味については、かつては大盛りの食事で提供されていた伝統的なラディャンスクのハーブを思い浮かべることができますが、その美味しさを味わうことができます。

材料：

• 豚肉 - ピブキロ;
• トマトペースト – 30ml;
• ツィブリャ – 2個。
• サワークリーム - ボトル;
• 月桂樹の葉 – 1枚;
• ロズリンナ・オリヤ – 80ml;
• kmin - 2r。

調理方法：

1. 肉を軽くたたき、立方体に切り、塩、コショウを加えます。
2. 鍋に油を入れて炒め、10個のクビリンにグリースを塗り、シブルキューブを加えます。
3. すべてのクビリンを準備し、火を変え、トマトペーストを注ぎ、蓋をします。
4. 5つのクビリンを煮込み、月桂樹の葉、クミン、サワークリームで味付けします。
5. 5つのクビリンを煮込んで、お召し上がりくださいz|iz| パスタとかシリアルとか。

豚肉のジャガイモコーティング

• 準備期間：1年。
• 1回分の分量：2人分。
• カロリー量：200kcal。
• 目的：夕食用。
• キッチン：オリジナル。
• 折り畳み性：中程度。

豚肉とジャガイモをオーブンで炒めると、特に香りがよくなります。フライパンでポークチョップに油を塗り、オーブンで焼きます。 このようなプロセスの後に肉のジューシーさを保つには、ラードから脂肪部分を選択し、後で準備して冷凍し、調理したらその部分を解凍して処理する必要があります。 美味しくスパイシーなハーブは準備に1年かかります。

材料：

• 豚肉 – 0.3 kg;
• ジャガイモ – 7個。
• ツィブリャ – 1個。
• チャスニク - クローブ 1個。
• ロズリンナ・オリヤ – 20ml;
• kmin - 5 g;
• イタリアンハーブ – 10 g。

調理方法：

1. オーブンを220度に加熱します。
2. 大きな皿の上でジャガイモを大きめに切ります。
3. シートに油を注ぎ、1時間圧力をかけ、ジャガイモを加え、塩を加え、スパイスで味付けします。 手で混ぜ、40分間焼きます|、皮の上で10分間かき混ぜます|。
4. 豚肉を洗い、乾燥させ、細かく切り、スパイスで味付けし、5本の羽根を黄金色になるまでブラシで塗ります。 シブルストローを取り、10クビリンにグリースを塗ります。
5. 完成したジャガイモを組み合わせ、オーブンに6層にして入れ、高温にします。
6. 肝臓にザワークラウトや他のピクルスを飾ります。

風味豊かなポークロースト - 調理の秘密

プロの有名なシェフが、料理人がハーブの特性を正しく理解できるように、風味豊かなポークローストを調理する秘訣を明らかにします。

• ポークローストのレシピでは、枝肉の赤身の部分を厳選して使用しており、淡いライ麦色で白い脂肪の筋があり、不快なスパイシーな香りはありません。
• 冷凍肉は冷凍庫から取り出し、室温で解凍する必要があります。肉がふわふわにならないようにお湯をかき混ぜてはいけません。
• トマトペーストは、新鮮なトマトで簡単に置き換えることができます。熱湯を注ぎ、5分間皮を取り除き、ミキサーで叩くか、肉挽き器で挽きます。
• 肉スープの代わりに、スープキューブを砕いたお湯を入れたり、単にハーブや乾燥調味料を加えたりすることもできます。

ビデオ: 豚のロースト