焼きカツレツ

レバー、ヤロビッチ、豚肉、鶏肉など、人々が曖昧な感情を持つЄ製品。 これらや他の製品とともに生活している多くの人は、それらが体にもたらす悪臭や悪臭を心配していません。

あなたが常に無関心に圧倒されているわけではない場合、すべてをカバーする頭痛が起こり、体はグループBのビタミンだけでなく十分な供給を必要としません。

この製品は、酸化を除去し、体から二酸化炭素を除去するために使用される赤血球であるヘモグロビンを生成するために必要です。 したがって、植物自体は、酸性度を必要とするすべての器官の中断のない機能を示しています。 これには、大脳、内部分泌物の沈着物、および循環系全体が含まれます。

多くの製品に含まれています。 この微量要素の主成分は肝臓です。 クリームには葉酸が豊富に含まれており、葉酸は血液循環を促進します。 ビタミンCと併用すると効果があることが証明されています。

したがって、肝臓は野菜や野菜と一緒に調理する必要があります。 シブールにはアスコルビン酸が豊富に含まれています。 肝臓が準備されている時間にそれが最も頻繁に加えられるのは当然のことです。 少なくとも週に1回肝臓を使えば、貧血や息切れを起こすことはありません。

子供の頃からこの製品が好きではない人が生まれているため、多くの小さな子供たちがもう一度試すことができないのは残念です。 そしてこれは、製品が非常に豊富で体に必要であるという事実にもかかわらずです。 あるいは、別の方法で子供または大人のためにオーブンをオンにすることもできます。たとえば、カツレツを準備するためにミンチ肉を消し、油を塗り、焦げ目をつけることができます。 挽いた肝臓にオート麦のプラスチックを加えて、ミンチ肉を厚くし、カツレツ自体を茶色にします。 以下に、最もおいしいレシピを厳選してご紹介します。

チキンレバーカツレツ - 鶏肉の写真付きレシピ

鶏レバーを調理する際の特徴は、極端な熱処理ができないことです。 こちらはしっかりしたものになります。 鶏レバーは低品質の副産物であり、浸漬する必要はありません (牛レバーなどの場合と同様)。

苦みを防ぐためには、暑いところから離れて緑色になったものをしっかり取り除き、洗い流す必要があります。

準備時間： 1時間 40時間

数量: 4食分

倉庫

• 卵：1個
• 鶏レバー：600g
• 全粒粉プラスティ：大さじ2/3。
• でんぷん：20g
• シブラ：3個
• にんじん：2本
• ソニャシニコワ・オーリヤ： 120g
• ブラックペッパー：
• シル:

準備手順

鶏レバーを冷水で解凍します。 水を怒らせます。 ストーブを横から見てみましょう。 ツバメは成長する場所を緑化します。 肝臓をもう一度洗い、排水口の上に置き、全体から水を切ります。



肝臓を小さく切ります。 肉にねじらないでください。ねじると肉が多すぎてカツレツに悪影響を及ぼします。



オートミール、塩、コショウ、卵1個を加えます。



かき混ぜる。 表面のシリアルの膨らみを取り除きます。



シブリニの半分を細かく刻み、ひき肉と混ぜます。



もう一度混ぜます。



でんぷんを加えます。 ひき肉を厚くし、1時間油を塗った後、カツレツ自体を切り取ります。



フライパンにバターを熱し、3mmくらいのボールに流し入れる。 スプーンを使ってひき肉の一部を置きます。



強火で、カツレツの両面を表面が現れるまでコーティングします。 別のフライパンまたは大釜に移します。 熱湯100mlを注ぎ、蓋をします。 15クビリンを中火〜強火で加熱します。



カツレツが完璧に仕上がっている間に、残ったカツレツをスライスに切り、ニンジンを広い円に切ります。 カリカリにしないように油で炒めます。



カツレツの一部を皿に置き、準備した野菜を順番に置きます。 緑を明るくします。



牛レバーを使ったカツレツのレシピ

最高級の副産物の 1 つは牛革のレバーで、これは価値のあるグラブと風味豊かなベリーの価値があります。 確かに、油がたっぷりのった見た目は堅いかもしれませんが、レバーカツは見た目も味も満足させてくれます。

製品：

• ヤロヴィチャ肝臓 – 500グラム。
• Cybula ripchasta - 1-2 個。
• ボロシュノ – 大さじ4。 l.
• 鶏の卵 - 2個
• シル。
• スパイスで味付けします。
• 潤滑用 - オリヤ・ロズリンナ。

アクションアルゴリズム:

1. 牛のレバーをこぼれたものから取り除き、すすぎ、肉挽き機に入れます。 ひき肉にねじります。
2. ジブラをきれいにし、流水ですすぎ、オーブンから出してすぐに肉挽き器に通します。 もちろん、ズッキーニを立方体、さらに小さなものに切ることもできます。
3. ひき肉を追加してもらいます|追加| 卵、ボーロ。 味が出るまで塩とコショウをします。 ひき肉の粘稠度は厚くなく、中脂肪含有量のサワークリームで構成されます。
4. フライパンを熱し、オリーブオイルを少々入れます。
5. 油が焦げるまで炒め、小さなお玉と大さじを使ってカツレツを作り、フライパンに置きます。
6. 潤滑プロセスができるだけスムーズに行われるように、両面に注油してください。

さて、あなたの家族の誰も、フクロウのレバーはおいしくないなどと言わせないでください。 米、パスタ、ジャガイモをおかずとして出すことも、新鮮な野菜、トマト、キュウリを使ったサラダを作ることもできます。



豚レバーのカツレツ

どの種類のレバーでも濃厚なカツレツを作ることができますが、豚肉は脂っこい場合があります。 カロリーとナッツを減らすには、ひき肉にご飯を少し加える必要があります。 このおかずを準備することはできませんが、カツレツの前にサラダまたはスライスした新鮮な野菜を提供します。

製品：

• 豚レバー – 500グラム
• 米 – 100 UAH。
• 鶏卵 – 1～2個
• Cybula ripchasta - 1-2 個。
• でんぷん - 大さじ1 l.
• シル（紳士の好みのために）
• 小さなピーマンのクリップとスミッシュ。
• カツレツに油を塗るためのオリヤ。

アクションアルゴリズム:

1. 最初の段階では、米を準備する必要があります - 柔らかくなるまで大量の塩水で調理します。 ゴミ箱に捨ててください。
2. 米を炊いている間に、豚レバーをひき肉にしたり、肉挽き器や新しいブレンダーを使ったりすることができます。
3. 室温まで冷ました後、ひき肉にご飯を加え、片栗粉を加え、卵を混ぜます。 塩、ゴストリーチャレニコショウ、保存可能な（テジチョーク）コショウを加えます。 プロミット、乾燥、細かいカットといっ​​たクレープの香りのアンサンブルが、このアンサンブルを見事に引き立てています。
4. スプーンでカツレツの形を作り、鍋に置きます。 両面に油を塗り、飾りに置き、野菜を飾ります。

カツと豚レバーご飯の前におかずは必要ありませんが、野菜は同じです。

セモリナ粉入りレバーカツの作り方

紳士の皮膚には、焦がしたレバーミンチ肉の秘密が分泌されています。さまざまなハーブやスパイスを混ぜ合わせた刺激的な混合物で、フィレの見た目は新鮮ではありませんが、オリーブオイルでソテーされています。 別のオプションは、ボロシャやデンプンの代わりにセモリナを使用することです。 具材がよく絡み、厚みがあってふわふわのカツが仕上がります。

製品：

• 肝臓（違いなし - 豚肉、ヤロビッチまたはその他） - 500グラム。
• セモリナ粉 - 大さじ5 l.
• 鶏卵 – 1～2個
• Cybula ripchasta - 1 個 ミディアムサイズ。
• チャスニク – クローブ 2個。
• サワークリーム – 大さじ2 l.
• シル。
• スパイスのスミッシュ。
• Roslinna オイル (潤滑に必要)。

アクションアルゴリズム:

1. 最初の段階は、刻みレバーの準備です。 これを行うには、オーブンを洗い、液体からきれいにします。 ヤロビッチの場合は、豚のレバーを細かく切りますが、家禽のレバーはサイズが小さいため、切る必要はありません。 ミートグラインダーやおしゃれなブレンダーを使って昔ながらの方法で挽いて、さらに詳しく調べてみましょう。
2. 同じアシスタント（肉挽き器/ブレンダー）の助けを借りて、時計で混合物を粉砕します（最初にそれらをきれいにしてすすいでください）。
3. ひき肉の準備ができたら、セモリナ粉、卵、塩、スパイスを加えます。 よく混ぜたり片栗粉をまぶしたりしたひき肉は、すぐにフライパンに加えることができます。 セモリナ粉を加えたミンチレバーは放置するのに少し時間がかかります（30〜60分）。 この時間の間に、シリアルは膨らみ、ひき肉の粘稠度が厚くなり、その結果、カツレツはよりジューシーになります。
4. 熱い油で準備が整うまで揚げ、ひっくり返します。 羽根の上に乗せてマイクロクイルオーブンで温めることもできます。

その日のおいしいハーブが用意されており、準備にかかる時間は最小限で (これは大変ありがたいことです、先生)、その美味しさは比類のないものです。



ドゥカのレバーカツレツのレシピ

レバーにはビタミン、アミノ酸、脂肪が豊富なようですが、脂肪も多く、植物油でも揚げて調理されます。 油っこい食べ物が苦手な方、カロリーを気にされている方のために、オーブンで作るレバーカツのレシピをご紹介します。 このワインにはローズオイルはあまり含まれていませんが、そのフレッシュな外観ともちろん味に満足しています。

製品：

• 肝臓、重要なことに、鶏肉 - 500グラム。
• シラーポテト – 2個
• Cybula ripchasta - 1 個
• Vyvsyanіplastіvtsi - 大さじ3/4。 （セモリナ粉でも代用可能です。）
• 鶏卵 – 1個
• シル。
• メレニウムコリアンダー – 小さじ1
• パン粉用のラスク。
• オリヤ（デッキのコーティング用）。

アクションアルゴリズム:

1. オーブンからつばを取り出し、水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。
2. シブルとジャガイモの皮をむき、ジャガイモを切ります。 すべてを一度に肉挽き器に移し、トリミングします。
3. また、オーツ麦のプラスチックをセモリナ粉を発酵させる肉挽き器に通し、すぐにひき肉に加えます。
4. プラスチック/セモリナ粉がべたべたになるまで1時間放置します。 今度は、卵を溶き、塩を加え、コリアンダーを加えることはできません。
5. カツレツを作るときは、ひき肉がくっつかないように手を水またはオリーブオイルで濡らします。
6. 中くらいの大きさのカツレツを作り、パン粉をまぶし、デコの上に置き、バターを塗ります。
7. 焼き時間：200度の温度で20〜30分。