フライパンで牛革を調理する方法

薄いポークチョップや小片を油を塗った肉は、黄色を準備するのに最適なレシピです。 ヤロヴィチのステーキを「シュヴィドカ」と呼ぶ人も多い。 ただし、その準備には非常に高度な資格が必要です。 さらに、このタイプは、肉混合物を事前に準備することによって回避することはできません。

薄いフライパンに油を塗るだけで、フライパンで牛皮の肉を調理するのがはるかに簡単です。 ジューシーで果肉感を出すためには、肉選びが大切です。 料理の専門家によると、これに最適なオプションは「ヴィリスカ」と「ディップ」です。 ただし、実際には、これらの名前で肉販売者が便利なものすべてを呼んでいることがわかります。

したがって、購入するときは「長い話」を主張した方がよいでしょう。 この場合、viz が削除される可能性が非常に高くなります。 このタイプの肉は、原則として、揚げ物に最も適しています。 薄いポークチョップを準備することに決めた場合、肉の選択はそれほど重要ではありません。 ステーキについても同じことは言えません。

フライパンで牛皮の肉を調理する方法は？ そこで、肉ストリップを2センチメートルに切り、ハンマーで慎重に叩きます。 代わりに、ポテトチップスや包丁の背でもみがらをたたくこともできます。

この手順を完了すると、肉の収量は少なくとも2倍に増加し、量は5〜6ミリメートルに減少します。 果肉の開口部の滑らかさと風を確保するために、もみ殻をグラブピラフで日光浴します。

小さくても構わないのであれば、そのように肉を叩くプロセスを複雑にしないでください。

肉に油を塗る

フライパンで牛皮の肉に油を正しく塗る方法。 穂軸の場合は、フライパンを熱し、オリーブオイルを加えます。 次に、油が沸騰し続けるかどうかを確認します。 今度は生地に塩を加えてフライパンに置きます。

強力な熱でトレースを潤滑します。 潤滑剤の流動性により肉汁が逃げず、肉の繊維が柔らかくなります。 生地の反対側は調理中にふるいにかけられます。

フライパンのもみ殻に油を塗るのにどれくらい時間がかかりますか？ Ushogopіvhvilinki。 次に、はさみを裏返します。 反対側に油が塗られ、きつね色になり、火が変わるまで待ちます。 牛の首に一握りのヒビリンを皮膚側から塗り続けます。 肉を完全に調理するのにどれだけの時間を費やすことができますか？

鋭いナイフで肉を突き刺して、フライの世界へ転がり込みましょう。 準備ができていれば、穴から洞察力のある肉汁が放出されます。

生地を準備するためのこのレシピが簡単すぎると感じる場合は、折り畳むオプションを試してください。 したがって、vikoristuvat lezon（卵を調味料とスパイスで溶く）するか、よく揚げてパン粉をまぶす前に生地を浸すことができます。 固めたアイスクリームとパン粉からアイスクリームを作ることもできます。 したがって、ニーズを尊重し、それが最適であるようにしてください。

ステーキ

右側のステーキには折り目がいくつかあります。 したがって、ステーキの場合は、2.5〜4センチメートルのステーキ肉を選択してください。 彼らにとっては、硬い繊維や静脈のない肉を選ぶ方が良いです。 この場合、果肉は調理する前に少なくとも1年間室温で浸漬する必要があります。 塩を加えるのを忘れないでください。 この時間の間に、ステーキは完全に熟成され、さらなる準備の前に準備が整います。

ステーキ用の牛革をフライパンで調理する方法は？ 専用のグリルパンに油を塗る必要があります。 そのような器具をまだ使用したことがない場合は、熱いフライパンでシェブロンをコーティングし、オーブンで残りの準備が整うまで「持ち込んで」ください。

Varto は、これがこれらのスキルから得られる知識であることに注意してください。 肉が焦げたり、乾燥したり、完全に乾燥したりしないように、必ず目を離さないようにしてください。 さらに悪いことに、焼いたフライパンで子牛肉にパン2枚ほどを刷毛で塗ります。

このプロセスには多くの「裁量」があるため、大声で叫ばないでください。 次に、ステーキをひっくり返して反対側にコーティングします。 黄金色になったら火を変え、さらに5分間ステーキを焼きます。 別のオプションとして、オーブンを予熱した状態でヤロビッチンを同じ時間に「送る」こともできます。

薄着のヤロヴィチナ

ヤロヴィチーニの調理をできるだけ簡単にしたい場合は、細かく切ってフライパンで炒めるだけです。 この目的のために、適切な布からパルプを広げる必要があります。 調理プロセスをスピードアップするために、肉を繊維に沿ってスライスします。

肉が硬すぎる場合は、先にマリネしてください。 マリネには、レモン汁、ケフィア、トマト、キウイを使用できます。

牛革をマリネ液に浸した後、コーティングされるまで続けます。 これを行うには、フライパンを炒め、その中の油を加熱します。 スパイスを混ぜて油を熱し、肉に塩をしてフライパンに入れます。

フライパンのもみ殻に油を塗るのにどれくらい時間がかかりますか？ 最大の熱で肉を5つのクイリンに伸ばしてコーティングします。 定期的にかき混ぜることを忘れないでください。

別の方法として、たくさんのスパイスで炒め、肉にブラシをかけて、ボロシュナを加えたソースを作ることもできます。 次に、それをパスタと混ぜ、少量のクビリンを加えてかき混ぜます。 副菜として、冷凍野菜を塩茹でして蒸します。 いつでもオクレモソースを作るのがベストです。