スケトウダラの料理方法は？

スケトウダラは店頭でもすぐにわかる魚です。それほど高価ではないため、このような製品は州の贈り物として非常に人気があると考えられています。正しい調理方法を知っていれば、スケトウダラは食欲をそそります。

レシピ

風味豊かなスケトウダラの作り方は？以下にいくつかのレシピを紹介します。

レシピNo.1

この魚をオーブンで調理すると美味しくなります。これに必要なものは次のとおりです。

ミントフィレ1キログラム。
2つのシブリニ。
レモン;
マヨネーズ大さじ5〜7杯。
お好みの調味料、コショウ、塩。

プロセスの説明:

魚の頭を用意します。これを行うには、フィレを取り出し、小片に切り（このステップはスキップできます）、スパイス、コショウ、サルレでこすり、マヨネーズで軽くコーティングします。より風味を引き出すために魚をマリネしたままにすることも、すぐに調理を開始することもできます。
シナモンの皮をむき、スライスまたはリングに切ります。
ホイルをかき混ぜて、破れないように2回焼きます。
魚をホイルの上に置き、その上にツィビュラを置きます。次に、フィレを焼き、シートまたはグラタン皿に置きます。
オーブンを約170度に予熱し、その上にシートを置き、スケトウダラを約40分焼きます。軽い赤面を追加するには、準備が整う 5 分前にホイルなしで焼くこともできます。

レシピNo.2

そのようなリブにグリースを塗ってみてください、それは驚くべきことではありません。こうやってみると美味しそうですね！

必要な成分のリスト:

ミントフィレ 600 または 700 g。
ゴマ 70〜80 g。
鶏の卵2個。
好みに応じて塩とコショウ。
油。

準備：

フィレットは最初のカット後にカットする必要があります。破片が平らすぎると、悪臭がすぐに消えてしまう可能性があります。
1つのボウルに卵を割り入れ、平らなボウルにゴマを振りかけます。
フライパンに油を入れて熱します（生地が固まるまで沸騰させるのがベストです）。
最初に茎を卵に浸し、次にゴマを巻きます。文字通り片側に3つずつ、オイルを塗ります。

レシピNo.3

ゴルシチクでポロックとジャガイモとサワークリームを準備します。ありがとう、この種の草は間違いなく誰にとっても価値のあるものです！必要になるだろう：

ミントフィレ 700 または 800 g。
ジャガイモ5個。
サワークリーム200ml（脂肪含有量20％の製品が望ましい）。
ニンジン1本。
水のボトル。
中型サイズの2つのシブリン。
味付け用の塩。
スパイス;
緑の作物。
ロズリンナ・オリヤ。

説明書：

今すぐすべての材料を準備してください。フィレを取り出して大きな立方体に切るだけです。ジャガイモの皮をむき、洗って、たとえば輪切りにします。次に、スカッシュをきれいにし、スライスまたはリングに切ります。ニンジンの皮をむき、すりおろすか、細い千切りにします。
鍋を取り出し、焦げないように皮にオリーブオイルを塗ります。次に、刻んだジャガイモのボール、ジボウリング、すりおろしたニンジン、そして魚を置きます。
次に、サワークリームソースを準備します。水とサワークリームを混ぜ、スパイスと塩を加え、最初に野菜を刻むだけです。
具材を覆うようにソースを皮の上に注ぎます。
鍋を焼き網またはシートの上に置き、180度のオーブンで約40分間ハーブを調理します。

レシピNo.4

生地にスケトウダラを絞りましょう。この準備には次のものが必要です。

ミントフィレ約0.5キログラム。
ボロシュナボトル（バザノ・ヴィショゴ・ガトゥンカ）。
卵が二つ;
レモン半分。
脂肪の多いトップ大さじ2杯。
スパイス、塩。
ロスリンオイル（グリスアップに必要です）。

準備：

フィレは砕いて正方形または真っ直ぐな部分に切る必要があります。次に魚をマリネし、スパイスとシリューを塗り、レモン汁を振りかけます。
生地を準備します。卵をよく混ぜ、塩を加えます。ミキサーでよく混ぜてふわふわで均一にし、すべての胸を砕きます。
フライパンに油を熱します。次に、ミントを一片取り、生地に浸し、フライパンに置きます。フィレを黄金色になるまでブラシで磨きます。約 3 時間、側面の皮をこすります。
準備ができて！

レシピNo.5

ミント、サイブルム、マッシュルームを加えた風味豊かなハーブをお楽しみください。準備に必要なもの:

ミントフィレ1キログラム。
新鮮なペチェリーツァ400 g。
サワークリームのボトル。
小さな溶けたチーズ2個。
2つまたは3つのサイブルヘッド。
クレープ;
ロズリンナまたはヴェルシコフ油。
美味しさの裏にあるスパイスと力強さ。

プロセスの説明:

フィレを取り出し、細かく切ります。次に、スパイスでこすり、少しマリネします。
とりあえず、コンポーネントの作業に取り掛かりましょう。必要に応じてキノコを取り出し、皮をむき、短冊状に切ります。最良の選択肢は、サイブルをスライスに切ることです。
次に、フライパンにオリーブオイルを入れたキノコとシブラエを、臭いが柔らかくなるまで炒めます。
次にフィレットにグリースを塗ります。氷とほんのり赤面感を加えることができます。
緑色の作物を洗って刻むだけです。
次に、グラタン皿を用意し、その上にキノコとシブラエを添えたスケトウダラを置きます。
全体にサワークリームを塗ります。
チーズをすりおろし、刻んだ作物と一緒にハーブの表面に広げます。
パンを170〜180度の文字通り15〜20度のオーブンに置き、チーズが膨らみ、食欲をそそる生地を作ります。

レシピNo.6

メンチカツもおすすめです。必要な成分のリストは次のとおりです。

ミントフィレ0.5キログラム。
ローズオイル約40〜50ミリリットル。
白パンまたはパン一切れ。
牛乳ボトルの約 2/3 (約 150 ml)。
卵;
塩小さじ1/2。
パン粉大さじ3杯。
コショウ（および他のスパイス）。

説明書：

パンまたはローフの表面を完全に柔らかくなるまで牛乳に浸します。
フィレを洗い、乾燥させ、肉とパンの上に転がします。ひき肉が十分に均一でない場合は、仕上げ手順を繰り返すことができます。
次に、ひき肉に塩、卵、コショウを加えます（または味付けします）。すべてをよく混ぜます。さらに、均一な構造を達成するために、手で混ぜるのが最善です。
フライパンに油を熱します。
カツレツの形を作り、パン粉で巻き（これは必須ではありませんが、この手順によりカリカリの生地に到達することができます）、黄金色が現れるまで両面に油を塗ります。

新鮮な死骸または冷やした枝肉を丸ごと加え、ブラシを使って自分で掃除するのが最善です。
ヒレ肉を買ったら凍傷になるのはあなたのせいではありません。理想的なオプションは、製品を冷却するか、薄い釉薬で覆うことです。
リブの臭みが苦手な場合は、果肉にレモン汁を振りかけると臭みを消すことができます。

これでスケトウダラの作り方がわかり、家族やゲストを喜ばせて喜ばせることができます。