Як готувати висівки пшеничні. Висівки пшеничні як вживати

Здорове харчування є запорукою правильної роботи всіх систем організму та прекрасного зовнішнього вигляду. В даний час існує величезна кількість спокус у вигляді шкідливої ​​їжі та напоїв. Ця стаття розповість, як пшеничні висівки можуть допомогти вам підтримати власне здоров'я та прекрасне самопочуття. Також ви дізнаєтеся про те, яка калорійність цього продукту та з чого він зроблений. Обов'язково варто сказати про те, які є рецепти приготування з інгредієнтом під назвою «висівки пшеничні». Як приймати цей цілющий засіб, теж буде розказано нижче.

З чого роблять цей продукт?

Пшеничні висівки у людини найчастіше асоціюються з кормом для птахів та свиней. Справді, цей інгредієнт широко застосовується у тваринництві. Однак і для людей він буде дуже корисним.

Пшеничні висівки отримують при переробці та очищенні зерен. Цей продукт завжди можна знайти на великих продуктових фабриках та млинах у первісному вигляді. В даний час пшеничні висівки ви можете придбати практично в будь-якому великому магазині або аптечній мережі. Вони продаються як у розсипчастому та подрібненому стані, так і у вигляді сформованих грудочок, схожих на сухарики.

Користь пшеничних висівок

Чим же такий корисний цей продукт? Якщо ви регулярно вживатимете в їжу пшеничні висівки, то позбавите себе багатьох проблем і можливих хвороб. Так, продукт благотворно впливає на загальний стан організму, кишечник і шлунок. Крім цього, інгредієнт впливає на судини, нервову та серцеву систему людини. Багато людей, які стежать за своєю вагою, вживають пшеничні висівки для схуднення. Представницям слабкої статі такий інгредієнт допоможе завжди залишатися красивими та молодими. Отже, розглянемо докладно, у чому полягає користь пшеничних висівок.

Для органів травлення

Цей продукт добре очищає кишечник від шлаків і токсинів. Також висівки допомагають виводити з організму калові камені. Однак у цьому випадку добавку потрібно вживати регулярно.

Потрапляючи в шлунок людини, висівки вбирають багато рідини та створюють ефект жорсткої губки. Після цього субстанція проходить кишечником, збираючи з його стінок всі шкідливі речовини. При вживанні даного продукту людина не тільки очищає кишечник, а й регулює функцію очищання. Засіб буде дуже корисним тим людям, які страждають на закрепи.

Варто зазначити, що, на відміну від багатьох лікарських препаратів, висівки пшеничні при запорі не викликають звикання. Ви можете використовувати склад стільки часу, скільки захочете. Також після відміни цього засобу не відбувається зворотного ефекту, який часто спостерігається під час лікування медикаментами.

Для судин, серця та нервової системи

Висівки пшеничні багаті різноманітними вітамінами та мікроелементами. Так, у продукті міститься велика кількістьвітамінів групи В. Ця речовина сприятливо впливає на роботу мозку та нервової системи. Іноді неврологи прописують своїм пацієнтам курс прийому препаратів, які містять такий вітамін. Завдяки регулярному вживанню даної добавки ви зможете уникнути нервових зривів, перепадів настрою, депресії, а також легше справлятиметеся зі стресовими ситуаціями.

Через те, що засіб очищає організм від шлаків і токсинів, відновлюється правильна робота судин і серцевого м'яза. Клапани та перегородки шлуночків працюють правильно та розмірено. Пацієнти зазначають, що нормалізується артеріальний тиск, зникає тахікардія, налагоджується пульс.

Для імунітету

Продукт також здатний підвищувати рівень імунного захисту організму. Особливо це актуально для дітей та дорослих людей у ​​період холодів та зміни сезонів. Через вміст добавки вітамінів групи Е і С, а також марганцю і селену організм здатний швидко і самостійно впоратися з застудними захворюваннями.

Вам більше не доведеться постійно приймати лікарські препарати для лікування патології та підвищення імунітету. Внаслідок такого впливу на організм покращується стан печінки. Це безсумнівно позитивно впливає на стан захисної функції організму людини.

Для зовнішнього вигляду

Засіб здатний опосередковано впливати на стан волосся, нігтів та шкіри обличчя. Ні для кого не секрет, що через зайву зашлакованість кишечника можуть з'являтися прищі та вугрі в області обличчя та спини. Так як висівки очищають органи травлення, при регулярному вживанні продукту ви відмітите покращення стану свого зовнішнього вигляду. Шкіра стане чистішою, зникнуть почервоніння і звузяться пори. Зменшиться вироблення шкірного жиру.

Крім цього, добавка може впливати на нігті та волосся. Висівки пшеничні покращують обмін речовин в організмі. За рахунок цього оновлюються клітини та посилюється зростання здорового волосся та нігтів. Однак слід пам'ятати, що якщо у вас є дефіцит кальцію, його потрібно заповнювати під час вживання висівок. Продукт при регулярному використанні може вимивати цю речовину з організму.

Для фігури

Пшеничні висівки для схуднення використовуються повсюдно. На відміну від різноманітних ліків та чаїв, склад не надає негативного впливу на загальне самопочуття. Багато препаратів для зниження ваги засновані на посиленні перистальтики кишечника і можуть дати зворотний ефект при їх скасуванні.

Крім регулярного очищення кишечника, висівки здатні наситити шлунок. Вам потрібно використати лише невелику порцію продукту. Змішуючись із водою, сухарики набрякають і наповнюють голодний шлунок. Після такого перекушування вам довго не захочеться їсти. Якщо ж харчуватися швидкими і порожніми вуглеводами, то у вас постійно буде почуття голоду і бажання щось з'їсти.

Під час дієти ви можете не турбуватися і вживати навіть хліб пшеничний із висівками. Цей продукт не завдасть жодної шкоди вашій фігурі через великий вміст клітковини та швидкого насичення.

Калорійність та цінова категорія

Якщо ви вирішили придбати висівки пшеничні, ціна цієї добавки може відрізнятися залежно від форми випуску. Субстанція у вигляді сухариків обійдеться вам у середньому 15-30 рублів РФ за 300 грамів. Розсипчасті висівки коштують дещо дешевше.

Скільки ж калорій у цьому корисному продукті? На 100 г висівок припадає в середньому 250 ккал. При цьому потрібно враховувати додаткові інгредієнти, які використовуються для приготування тієї чи іншої страви.

Висівки пшеничні: як приймати?

Як використовувати продукт, вирішувати тільки вам. Нижче буде запропоновано кілька варіантів того, як можна додати інгредієнт у улюблені страви. Пам'ятайте, що при вживанні сухого висівок потрібно пити дуже багато рідини. Це можуть бути різноманітні соки, компоти, чай, молоко чи проста вода. Їсти продукт потрібно дозовано. У день дорослій людині достатньо вживати від однієї до трьох столових ложок складу. Якщо ж йдеться про розсипчасту субстанцію, то можна вжити всього пару чайних ложок. У цьому краще розділити загальну порцію кілька доз.

Для сніданку

Така їжа після пробудження наповнить вас силами та підвищить настрій. Також регулярне вживання продукту на сніданок налагодить функцію виділення. Ваш організм працюватиме як по годинах.

Додайте невелику кількість висівок у ваш улюблений йогурт або мюслі. Також ви можете приготувати кашу і покласти туди цей корисний продукт. Пам'ятайте, що потрібно випити одну-дві склянки простої води перед таким сніданком.

Для обіду

Якщо ви звикли обідати рідкими стравами, то висівки можуть стати чудовим замінником хліба. Покладіть сухарики в тарілку і вживіть ще до того, як вони розм'якнуть.

Коли на обід ви вживаєте салат, пшеничні висівки можуть бути додані до нього як складовий продукт. Відмінно поєднується добавка з овочами та олійною заправкою.

Для перекушування

Як ланч ви можете просто похрумтіти смачними сухариками. При цьому захопіть склянку води або соку. Після вживання кількох шматочків висівок робіть кілька ковтків рідини.

До вечері

Якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте за краще відмовлятися від вечірнього прийому їжі, то висівки прийдуть вам на допомогу. Ви можете без побоювання випити склянку кефіру з кількома шматочками грубого волокна. Така вечеря не тільки не нашкодить, а й піде на користь.

Альтернативний варіант

Висівки можна використовувати як панування для котлет. Їх можна додавати у фарш замість хліба чи батона. Для цього попередньо розмочіть склад у воді. Також розсипчасту субстанцію можна додавати до супів під час приготування засмажки.

Продукт можна використовувати для тесту. Додайте кілька ложок у звичний рецепті приготуйте хліб чи пиріжки.

Висновок

Отже, тепер вам відомо багато про продукт під назвою «висівки пшеничні». Як використовувати цей склад, ви також знаєте. Пам'ятайте, що варто відмовитися від подібної їжі, якщо у вас виразка або гастрит. У разі виникнення сумніву варто звертатися до лікаря за порадою. Приємного апетиту та здорового вам харчування!

Пшеничні висівки – найм'якіші з усіх видів висівків. Найчастіше саме з них починається вживання зернової клітковини, а вже потім переходять на грубіші продукти, наприклад, вівсяні або житні. Продукт цей застосовується для схуднення, очищення та оздоровлення організму, лікування різних захворювань та з косметологічними цілями. Розберемося, чим корисні пшеничні висівки, і як правильно вживати їх.

Спочатку розберемося, що таке пшеничні висівки. Це продукт, що з'являється під час перемелювання злаків. Якщо простіше, це оболонки зерен пшениці та невідсортоване борошно. Якщо раніше вони вважалися лише відходами виробництва, то зараз про їхню користь відомо всім.

Основна користь висівок полягає у великій кількості клітковини. Пшеничне лушпиння містить вітаміни, мінерали та багато інших корисні речовини. Також вона має такі властивості:

• Завдяки клітковині покращується робота шлунково-кишкового тракту, зникають і не з'являються надалі запори.
• Висівки вбирають шкідливі компоненти і шлаки, а потім природним чином виводять їх з організму.
• У висівках міститься велика кількість бета-глюкану. Ці активні компоненти способи пов'язувати жовчні кислоти та знижувати рівень холестерину, що сприяє чистоті судин та запобігає атеросклерозу.
• Пшеничні висівки – це природний пребіотик. Вони допомагають покращити мікрофлору кишечника та сприяють заселенню органів корисними бактеріями.

Найчастіше застосовуються пшеничні висівки для схуднення.Вони очищають організм і дозволяють м'яко та ефективно скинути вагу.

Особливості вибору

Щоб пшеничні висівки принесли лише користь, а не шкоду, потрібно уважно їх обирати. Продукт продається в різних видах: у сипучому, гранульованому. Але фахівці рекомендують вибирати висівки у вигляді звичайного лушпиння, тому що вони мають максимальну кількість корисних властивостей.

У складі не повинно бути цукру, борошна, пластівців та інших добавок. Вони тільки піднімають енергетичну цінність продукту і не додають йому користі, а, навпаки, знижують її.

Середня калорійність пшеничних висівок близько 180 ккал на 100 грам

Протипоказання

Користь пшеничних висівок величезна, проте в деяких випадках продукт може завдати шкоди. Протипоказаннядо застосування продукту такі:

• захворювання травної системи;
• діарея;
• авітаміноз;
• вагітність та лактація;
• дитячий вік.

Врахуйте, що не можна одночасно вживати кілька видів клітковини. Якщо ви регулярно їсте багато овочів, дозу клітковини краще скоротити, інакше можливо здуття, метеоризм, біль у животі. Також важливо уважно поставитися до поєднання висівок з вітамінами та медикаментами. Між вживанням висівок та лікарського препарату має пройти не менше двох годин. В іншому випадку клітковина винесе речовини, що надійшли в травний тракт, транзитом, і вони не встигнуть засвоїтися і подіяти.

Способи готування та вживання висівок

Розглянемо, як використовувати пшеничні висівки. Їх можна вживати в сухому вигляді, але запарена клітковина вважається кориснішою. Добова норма становить 30 г. Починати вживати лушпиння рекомендується з 5 грамів, поступово збільшуючи цю кількість.

Готуються висівки так: засипте їх у миску, залийте окропом, розмішайте. Посуд щільно закрийте, залиште наполягати не менше ніж на 20 хвилин. Потім злийте зайву рідину. Замість води можна використовувати трав'яні відвари. Ще один популярний варіант - пшеничні висівки з кефіром. В цьому випадку суміш потрібно наполягати довше, можна залишати на всю ніч.

Якщо вам зручніше вживати висівки в гранульованому вигляді або хлібці з них, що не вимагають попередньої підготовки, добова порція визначатиметься на основі даних, вказаних на упаковці.

Способи вживанняпродукту наступні:

• Як самостійна страва.
• Додавати його до каш, салатів, супів.
• Застосовувати для виготовлення випічки.
• Змішувати з молочними чи кисломолочними продуктами.

Незалежно від обраного способу вживання важливо запивати висівки достатньою кількістю води. Інакше клітковина вбере всю воду з організму, і висівки завдадуть шкоди, а не користі.

Пшеничні висівки для схуднення: як приймати

Пшеничні висівки допомагають худнути, якщо поєднувати їх з іншими способами, різними дієтами. Популярними є розвантажувальні дні із застосуванням рослинної клітковини. В основному втрата ваги відбувається за рахунок очищення кишківника. Також висівки виводять із організму продукти розпаду. Особливо корисна клітковина тим, що дотримується білкових дієт або втрачає вагу швидко – вона допоможе зробити схуднення безпечним та безболісним.

Основні правила схуднення з пшеничними висівкаминаступні:

• Їсти пшеничні висівки краще до 16 години дня.
• Можна використовувати порцію за один раз або розділити її на кілька прийомів. Незалежно від методу після вживання висівок потрібно випити не менше склянки води.
• З раціону краще виключити жирне, солодке та інші шкідливі продукти, що призводять до ваги.

Розвантажувальний день

Розвантажувальний день на кефірі та висівках є чудовим способом влаштувати організму струс і скинути 0,5-1,5 кг зайвої ваги. Денний раціон буде включати 1,5 літрів кефіру жирності 0-1% і 30 г висівок.

Варіанти проведення розвантажувального днянаступні:

• Запарте висівки окропом, розділіть їх на чотири частини та вживайте разом із кефіром протягом дня.
• Висівки запарити, вжити між прийомами кефіру. Кисломолочний напій випивайте кожні дві години у розмірі однієї склянки.
• Добову порцію висівок змішайте з кефіром і дайте настоятися, отриману суміш розділіть на шість порцій і вживайте протягом дня з рівними перервами.

Висівки для лікування запорів

Народна медицина також радить чимало способів, як приймати пшеничні висівки. Так вони можуть використовуватися для лікування або профілактики запорів. Продукт вступає в акуратну взаємодію з кишечником, очищає його та покращує моторику, не провокуючи звикання. Для лікування запорів можна використовувати один із таких способів:

• Добову порцію висівок залийте киплячим молоком, дайте настоятися і вживайте вранці натще.
• 20-30 грам пшеничного клітковини запарте в 100 мл окропу, дайте настоятися і додайте 15 г меду, вживайте натще.
• Склянку висівок залийте літром води і варіть протягом години, потім дайте настоятися і процідіть. Видавіть у відвар сік половини лимона. Розділіть напій на три частини та вживіть його за півгодини до кожного з основних прийомів їжі.

Продовжуйте лікування запорів доти, доки робота кишечника не поліпшиться. Якщо протягом кількох тижнів ви не помітили позитивних результатів, припиніть курс і проконсультуйтеся з лікарем, оскільки запори можуть бути не пов'язані з проблемами кишечника і мати іншу причину.

Для покращення проносної дії можна використовувати чорнослив. Достатньо додати кілька штучок подрібненого сухофрукта в запарені висівки.

Пшеничні висівки у косметології

Пшеничні висівки багаті білком кератином, який відповідає за пружність та молодість шкіри, запобігає ранньому старінню, допомагає зберегти контури обличчя. За відсутності даного компонента шкіра стає сіра та тьмяна, починає старіти та покриватися зморшками.

Особливо корисні маски та скрабиз висівками у складі за наявності таких показань:

• дерматити;
• екземи;
• псоріази;
• нейродерміти;
• сонячні опіки;
• подразнення, запалення шкіри.

Основними корисними властивостямимає слиз, що виварюється з пшеничних висівок. Також представляє користь пил від лушпиння, що застосовується для лікувальних ванн. Грубі волокна добре очищають, тому можна робити скраби. Вони допоможуть зняти відмерлі частинки шкіри, і при цьому не дратують і не провокують запалення, не травмують верхні шари шкіри.

Ванна з пшеничними висівками

Лікувальна ванна з висівками може використовуватися для боротьби зі шкірними захворюваннями або в косметичних цілях. Помістіть в каструлю 150 г висівок, залийте 1,5 літрами води. Доведіть суміш до кипіння, варіть протягом п'яти хвилин, потім вимкніть. Обмотайте каструлю теплою ковдрою та залиште на чотири години. Після процідіть рідину, відіжміть лушпиння. Відвар додається до теплої ванни 38-40°C температурою. Приймайте її протягом 15-20 хвилин.Лушпиння, яка залишиться, можна використовувати для скрабу.

Пшеничний скраб для шкіри

Очищаючий скраб можна використовувати і для обличчя, і тіла. Підійде як сухе лушпиння, так і залишки після ванни. Другий засіб буде м'якшим і більше підійде для чутливої ​​шкіри. Для сухої шкіри як основу можна брати вершки, для жирної – кефір.

Помістіть в миску 2-3 ложки висівок, додайте|добавляйте| вершки або кефір. Маса не повинна бути надто жирною. Нанесіть скраб на чисту та вологу шкіру, помасажуйте її протягом двох хвилин. Рухи мають бути акуратними м'якими.

Очищувальна маска

Також із пшеничним висівком можна робити маску для очищення шкіри, яка підійде всім незалежно від типу.

Потрібно взяти столову ложку та додати допоміжний компонент:

• теплу воду при нормальному типі шкіри;
• молоко при сухому типі шкіри;
• 3% перекису водню при жирному типі.

Порошок потрібно розвести, щоб одержати кашеподібну консистенцію, нанести на шкіру та помасувати кілька хвилин проблемні ділянки. Залишки засобу змийте холодною водою і зволожте шкіру. Повторювати процедуру рекомендується щодня, доки шкіра не очиститься.

Тепер ви знаєте, в чому користь та шкода пшеничних висівок, і як приймати їх залежно від ваших цілей. Цей м'який багатий клітковиною продукт може бути дуже корисним, якщо дотримуватись усіх правил та рекомендацій.

Корисне відео про пшеничні висівки

Пшеничні висівки – розрекламований продукт, що красується на полицях магазинів і аптек, він дуже популярний серед людей, які віддають перевагу здорове харчування. Дієтологи радять включити пшеничні висівки в щоденний раціон своїм пацієнтам, які страждають на зайву вагу, з метою схуднення. Однак, як відомо, не існує панацеї від усіх хвороб і будь-які ліки, якщо його неправильно приймати, завдасть серйозної шкоди організму. Тому варто розібратися, як приймати пшеничні висівки, щоб вони принесли максимальну користь і не завдали шкоди здоров'ю.

Білий чи сірий

Висівки - це важлива і найбільш цінна складова зерна, якої воно позбавляється в процесі переробки його в борошно, втрачається:

• зародок;
• алейроновий шар;
• кольорові оболонки.

Так виходить рафінований продукт, позбавлений біологічно активних корисних компонентів. Борошно вищого сорту висівок не містить взагалі, а виріб борошномельної промисловості другого або третього сорту при випіканні набуває сірий коліроскільки складається з неочищеного зерна. У такому сірому хлібі багато вітамінів та поживних речовин. З білої ж борошна виходять хлібні вироби, які мають неповторним ароматомі смаком, а ось цінних поживних речовин ця здоба повністю позбавлена.

Кладезь вітамінів

У пшеничних висівках міститься багато вітамінів та мікроелементів, їхню користь для організму важко переоцінити.

Пшеничні висівки низькокалорійні, в них хімічному складімінімальна кількість жирів. Незважаючи на те, що в цьому продукті переважають вуглеводи (65г в 100г), він ідеальний для схуднення, оскільки містить грубе волокно, яке немов щітка очищає організм від токсинів.

У чому їхня шкода

Пшеничні висівки – це не тільки користь для організму та спосіб схуднення, їх неправильне вживання може завдати шкоди. Якщо приймати цей продукт більше двох місяців поспіль, можна завдати шкоди кишечнику: виникнуть проблеми з засвоєнням деяких корисних речовин.

Крім того, у висівках містяться фітати, які перешкоджають всмоктуванню кишечником заліза та кальцію, що призводить до виникнення анемії та поганої засвоюваності цих мінералів із продуктів харчування. В результаті організму можна завдати істотної шкоди.

Будь-які висівки, пшеничні в тому числі, завдадуть шкоди людям з проблемами шлунково-кишкового тракту. Часте вживання нерозчинних волокон, що містяться в них, може призвести до:

• метеоризм;
• здуття;
• діареї;
• непрохідності кишечника;
• синдром подразненого кишечника.

Не можна вживати висівки людям, котрі страждають колітами. Цей продукт також може завдати шкоди хворим з діагнозом остеопорозу, оскільки перешкоджає засвоєнню кальцію.

Норма вживання

Висівки слід вводити в раціон поступово, починаючи з чайної ложки на добу. Через 2 тижні можна збільшити їхню кількість до 2 столових ложок на день. Максимальна кількість продукту, допустима для вживання на добу – 4 ложки. Перевищувати цю норму не слід, щоб не завдати кишечнику серйозної шкоди.

Курс лікування висівками сягає 2 місяці, потім норму їх вживання можна знизити і перейти на профілактичну дозу - 1 чайна ложка. Якщо для схуднення потрібно повторити терапію, слід витримати двотижневу перерву.

При прийомі висівок слід обов'язково пити більше рідини, інакше можна пошкодити слизову оболонку кишечника.

Схуднення на висівках

Незважаючи на те, що цей продукт низькокалорійний, після його вживання почуття насичення досягається за рахунок того, що висівки в шлунку набухають, вбираючи зайву воду, при цьому людина відчуває ситість.

Пшеничні висівки для схуднення дуже важливі, оскільки стимулюють обмінні процеси та регулюють стілець. Вживати їх слід у сухому вигляді, розмоченому стані, додаючи до різних страв. Можна панувати у висівках котлети чи овочі перед приготуванням на пару.

Багато людей, які страждають надмірною вагою, вважають за краще вживати для схуднення пшеничні висівки в гранулах. У такому вигляді вони продаються в аптеках. Щоб їх приготувати, додати будь-якої рідини: води, кефіру або йогурту і витримати півгодини, щоб вони набрякли.

Проблеми із зайвою вагою найчастіше виникають у результаті переїдання. З метою схуднення люди намагаються менше їсти, а надвечір голод стає таким нестерпним, що вони накидаються жадібно на їжу. Розчинені в склянці кефіру висівки, якими замінили вечерю, допоможуть вирішити проблему переїдання перед сном.

Рецепти

Для лікування кашлю

Залити 500 г пшеничних висівок двома літрами води та кип'ятити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Процідити отриманий відвар і додати мед або коричневий цукор. Такий напій можна вживати по склянці кілька разів на день замість чаю.

Лікування подагри

Потрібно 200 г висівок, які необхідно залити літром води та кип'ятити протягом години. Настій слід процідити та приймати у чистому вигляді по половині склянки або додавати до готових страв.

Для нормалізації стільця

Залити окропом 100 г пшеничних висівок і витримати півгодини. Воду злити, набряклу масу пропустити через м'ясорубку. Додати мед та чорнослив. З'їсти протягом доби, рясно запиваючи чаєм, водою чи кефіром.

Коржики для схуднення

Потрібно: 3 столові ложки будь-яких висівок, 1 яйце і 100 г сиру. Усі інгредієнти добре перемішати, вийде густа маса, яка має постояти півгодини. Випікати коржики на сковороді без використання олії. Ці корисні для схуднення ласощі можна з'їсти в цей же день або зберігати в холодильнику 2 дні.

Кисіль

Потрібно взяти 2 столові ложки висівок і півсклянки геркулеса, додати|добавляти| цедру апельсина і залити літром холодної води. Повільно довести до кипіння, постійно помішуючи, кип'ятити 5 хвилин. У напій додати столову ложку меду та перелити в термос. Настояти 2 години та остудити. Для схуднення цей кисіль можна пити замість сніданку чи вечері.

Висівки пшеничні корисно вживати при гіпертонії, атеросклерозі, цукровому діабеті, ожирінні, запорах, жовчнокам'яній хворобі, при різних лікувальних дієтах, вони стимулюють роботу кишечника.

Вони використовуються як профілактичний та оздоровчий засіб, необхідний для повноцінної роботи кишечника, зниження цукру та холестерину в крові, очищення травного тракту від шлаків та токсинів.

Висівки отримують при переробці, помелі зерна пшениці, вони складаються з оболонок зерна та невідсортованого борошна.

Склад висівки пшеничні, харчова цінність. У 100 г пшеничних висівок містяться:

• білки - 15 г
• вуглеводи - 17 г
• жири - 4 г
• харчові волокна - 40,7 г

Пшеничні висівки калорійність. Енергетична цінність 100 г пшеничних висівок близько 170 ккал або 710 кдж.

Висівки багаті вітамінами групи В - вітаміни В1, В2, В6, мінеральними речовинами - магнієм, калієм, хромом, цинком, міддю, селеном та іншими клітковиною. Завдяки такому складу вони є корисним дієтичним продуктом.

Клітковина сприяє кращому перетравленню їжі. Вона посилює перистальтику кишечника, допомагає звільнити кишечник від покладів та токсинів. Клітковина стимулює роботу корисних бактерій шлунка та кишечника та нейтралізує дію шкідливих для організму речовин.

Дуже корисна сира клітковина зернових культур, зокрема клітковина пшеничних висівок, а також для організму корисна клітковина плодів і овочів. Дослідженнями вчених виявлено протиракову дію клітковини на стінки кишківника.

Мінеральні речовини, що містяться у висівках, важливі та необхідні для нормальної роботи організму людини. Магній необхідний для утворення кісткової тканини, що покращує кровопостачання м'язів серця. Особливо необхідний людям похилого віку.

Мікоелемент селен, що міститься тут у великій кількості, разом із вітаміном Е бере участь у всіх окислювальних процесах та синтезі білка ДНК.

У пшеничних висівках міститься велика кількість вітамінів групи В, які відіграють велику роль у здоров'ї.

Так, вітамін В1 – тіамін нормалізують білковий, жировий та мінеральний обмін, посилює захисні функції організму, впливає на всі нервові процеси. При нестачі в організмі вітаміну В1 з'являється головний біль, пропадає апетит, порушується діяльність нервової системи, швидко накопичується втома, засмучуються функції шлунково-кишкового тракту та робота серця.

Вітамін В2 - рибофлавін бере участь у всіх видах обміну - вуглеводному, жировому, білковому та мінеральному, забезпечує окислювально-відновні процеси в нервових клітинах і тканинах, бере участь у синтезі гемоглобіну, покращує зір.

Вітамін В6 - піридоксин необхідний для всіх видів обміну та транспортування кров'ю заліза, міді, сірки, необхідний для вироблення ферментів у нирках та кишечнику. При нестачі їжі вітаміну В6 починаються розлади нервової системи, швидка стомлюваність, дратівливість, сонливість, нудота, набряки.

Весь комплекс поживних речовин, вітамінів, мінеральних елементів, що міститься у висівках, необхідний для нормальної працездатності та життєдіяльності організму.

Пшеничні висівки як приймати. Корисно приймати 30 - 50 г висівок на день, розділивши цю кількість на 3 - 4 прийоми під час їжі (по 1 ст. ложці 3 - 4 рази на день). Можна змішувати з молочними продуктами, молоком, кефіром, йогуртом або густим соком: розмішати, дати трохи постояти перед вживанням, щоб вони наситилися вологою. Сухі їсти не рекомендується.

Протипоказання шкода:

• Індивідуальна нестерпність продукту, алергія на глютен – складний білок у складі пшениці.
• Гастрити, виразкова хвороба шлунка в стадії загострення, так як пшеничні висівки містять багато клітковини, це досить грубий продукт.
• Коліти та ентероколіти інфекційної етіології.
• Висівки принесуть користь, якщо дотримуватися міри та рекомендації щодо прийому.

Висівки пшеничні як вживати

рецепти народної медицини

Висівки пшеничні при занепаді сил, авітамінозі, зниженні імунітету:

• Настій пшеничних висівок: 2 столові ложки висівок залити 2 склянками окропу, настоювати 1 годину, процідити. Приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день.
• Відвар пшеничних висівок: Одну стіл. л. пшеничних висівок залити 2 склянками окропу, тримати на слабкому вогні 30 хвилин, процідити. У теплий відвар додати до смаку мед, приймати по 1/4 склянки 3 - 4 десь у день.
• 250 г висівок залити 1 літром окропу, наполягати 30 хвилин, процідити. Пити замість чаю протягом дня.

При анемії, лейкемії, радіаційному опроміненні:

Настій висівок пшеничних: 3 стіл. л. висівків залити 1 склянкою окропу, накрити кришкою, наполягати 2 години. Приймати по 1-2 ст. л. 3 - 4 рази на день за 30 хвилин до їди.

При атеросклерозі:

Настій: Одну ст. л. промитих пшеничних висівок залити склянкою окропу, наполягати 30 хвилин. Потім додати ще одну склянку окропу, наполягати ще 10 хвилин. Процідити, розділити відвар на три частини та приймати після їди 3 рази на день.

Висівки пшеничні при запорах:

• 200 г пшеничних висівок засипати в 1 літр окропу, варити 1 годину, процідити. Залишки відвару віджати і процідити. Пити по 1/2 - 1 склянці 3 - 4 рази на день за 30 хвилин до їди. Такий відвар допоможе при виразці сечового міхура.
• Відвар висівок із молоком: 2 стіл. л. висівок варити в 1 склянці киплячого молока 15 хвилин. Вживати по 1/2 склянки вранці натще і ввечері протягом місяця.
• Наполягти на молоці: 2 ст. л. висівків залити 1 склянкою гарячого молока, укутати, наполягати 30 - 40 хвилин. Приймати по 1/2 склянки вранці та ввечері натще протягом місяця.

Пшеничні висівки при кашлі, кровохарканні:

• 300 г висівок засипати в 1 літр окропу, закип'ятити, дати охолонути, процідити. Випити протягом дня гарячим.
• Відвар висівок при кашлі: 2 ст. л. Висівків залити 2 склянками води, кип'ятити 20 хвилин, охолодити, процідити. У теплий відвар додати|добавляти| 2 ч. л. меду. Приймати по 1/2 склянки 3 - 4 рази на день як протикашльовий та зміцнюючий засіб при хворобах дихальних шляхів.

При екземі ванна для рук:

100 г пшеничних висівок залити 0,5 л гарячої води, накрити кришкою, настоювати 4 години, процідити. Тримати руки у ванні 15 хвилин, дати рукам обсохнути.

Повторювати щодня протягом тижня, краще наприкінці перед сном. Протягом дня можна робити холодні компреси з розпарених пшеничних висівок, що залишилися.

Таку ж ванну можна робити і для ніг, приготувавши настій у такій же пропорції.

Подивіться відео про користь пшеничних висівок, про те, як їх вибрати, як використовувати:

Корисні властивості висівок

Пшеничні висівки широко використовуються не тільки в лікувальному харчуванні, велике застосування вони знаходять у харчовій промисловості, їх додають при виготовленні різні видівхліба, сухарів, печива, хлібців. Висівки пшеничні додають у борошно при домашній випічці, приготування супів, других блюд, при приготуванні квасу.

У продажу є як чисто пшеничні висівки, так і з добавками ягід та овочів - з шипшиною, яблуком, зі смородиною, журавлиною, чорноплідною горобиною, з буряком. Придбати їх можна у магазинах у відділах дієтичного та діабетичного харчування, а також в аптеці.

Висівки пшеничні містять велику кількість корисних поживних речовин, а головне корисних вітамінівта мінералів, харчових волокон, необхідних для нормального функціонування всіх систем організму людини, вони рекомендуються як профілактичний та оздоровчий засіб. Пшеничні висівки - найцінніший харчовий продукт.

Харчові волокна сприятливо впливають на роботу кишечника, покращують мікрофлору кишечника, обмін речовин. Регулярне вживання висівок сприяє виведенню з організму шлаків, токсинів, холестерину, захищаючи організм від шкідливого впливу навколишнього середовища та розвитку серцево-судинних захворювань.

Шановні читачі! У невеликій статті Висівки пшеничні користь і шкода як приймати як вживати ми розглянули, чим корисні висівки пшеничні калорійність склад, народні рецептизастосування висівок. Якщо інформація була Вам корисною, поділіться з друзями, висловіть свою думку у коментарях.

Прочитайте також інші цікаві статті на блозі:

Будьте здорові та щасливі! Використовуйте в повсякденному життіцілющі сили природи!