Цікаві торти на день народження. Смачний торт на день народження: рецепти з фото. Красивий дизайн дитячого торта двоярусного, в морському стилі, новорічного, на випускний, лялька, Вінкс, Людина Павук, Лунтік, Щенячий патруль, Спалах та диво машинки, з ведмедиками

На день народження імениннику не лише подарунків хочеться, а й красиво та смачно заставленого столу, центром якого має стати розкішний торт. Ну, не так, щоб прямий шедевр, але – щоб гарно, смачно та незвичайно. Щоб одразу день народження відчувся і щоб сфоткати, і на згадку залишилося. Торти на день народження виготовляються на замовлення, продаються в магазинах, але - приготоване солодке диво своїми руками, без небезпечних добавок, буде набагато смачнішим і душевнішим.

Насправді, якщо навіть вам не доводилося самому ніколи торти пекти, це зовсім і не важко. Звичайно, створити новачкові якусь складну конструкцію з будь-якими елементами з мастики та фігурками героїв може й не вдасться. Але просто, красиво прикрашений тортик із іменним написом цілком можна спорудити. Для цього дивіться рецепти тортів на день народження, надихайтеся і радуйте близьких домашніми шедеврами.

Торти для чоловіка на день народження можуть бути різними за формою та змістом. Головне, догодити з хобі чи улюбленими уподобаннями чоловіка. Наприклад, можна спорудити тортик у вигляді кухля з пивом, прикрасивши пишною пінкою та відповідним написом. Для цього підійде звичайний бісквіт, олійний крем, трохи розтопленого шоколаду - і прекрасний торт готовий, йому точно зрадіє чоловік, який любить з друзями кухоль пінного напою перекинути.

Окрема тема: прикольні торти на день народження чоловікові - фото можна подивитися, і вибрати, чим таким цікавим чоловіка і здивувати, і насмішити, і настрій імениннику підняти. Наприклад, смішно вийде тортик у вигляді качана капусти, в якому лежить маленька людина і напис - у цій капусті тебе наші 20(30) років тому. Або такий варіант, якщо чоловік рибалка затятий: мастикою прикрасити торт у вигляді зелені, зверху викласти намет, і поряд за допомогою кондитерського шприца спорудити вудку та відерце для улову.

Якщо у дитини намічається свято – подивіться торти на день народження для дівчаток з фото. Таку красу можна, трохи приклавши фантазії, і самому вдома створити. Адже дитині що потрібно – щоб смачно, яскраво та барвисто. Дітям не потрібні складні конструкції, до яких і доторкнуться страшно, щоб не розвалилося. Дівчаткам сподобаються тортики у вигляді кошика квітів, солодкого каченя, мультяшного героя. Не просто такий торт зробити, та вже для дитини можна і постаратися. Дивіться рецепти з фото, наші ідеї допоможуть вам.

Щоб приготувати смачний торт на день народження своїми руками, потрібно обов'язково придивитися до рецептів, вибрати, який під силу виявиться, купити продукти, і тоді вже приступати. Звичайно, торт - справа клопітна, а тут і так приготування повно. Тому краще заздалегідь його напередодні спекти, і в холодильник приховати. Тоді й не вийде, що за приготуванням інших страв до десерту справа не дійшла.

Щоб спекти смачний торт у домашніх умовах на день народження, не так багато й треба – подивіться рецепт з фото, виберіть, які інгредієнти вам по кишені, що вмієте піч, і приступайте. Господиням, що вміють бісквіти або пісочні коржіпекти - взагалі не важко такий десерт виготовити. Головне - спекти основу, тобто коржі, а вже потім підглянути в нашій рубриці ідеї кремів на прошарок та різних прикрас.

Смачний тортна день народження дитині можна спорудити з її ж участю. Малята люблять почуватися дорослими, допомагати у важливих справах на кухні і вони з радістю візьмуть участь в прикрасі торта на день народження свій власний, або братика/сестрички. Трохи фантазії, кілька годин, і вийде просто шедевр. А малюк буде хвалитися гостям, що він допомагав у цьому творчому процесі.

18.12.2019

Торт "Сніжинка": ніжний, пухнастий, що тане в роті, а не в руках

Ніжний крем на основі білого шоколаду та вершків, розсипчасте тісто та пухнаста кокосова стружка - все це про тортик з гарною назвою "Сніжинка". За допомогою нашого рецепту ви без проблем впораєтеся з його приготуванням.
Інгредієнти:
- 3 яйця;
- 180 г цукру;
- 330 г борошна;
- 45 г вершкового масла;
- 1 щіпка солі;
– 1,5 ч.л. розпушувача.
Для крему:
- 300 г вершкового сиру;
- 450 мл жирних вершків;
- 250 г сметани;
- 150 г білого шоколаду;
- 60-80 г цукрової пудри;
- 150 г кокосової стружки.

10.12.2019

Сирний десерт з желатином та фруктами без випічки зі сметаною

Ніжний, дуже смачний сирний десертіз фруктами готується навіть без випічки: форму він тримає завдяки желатину. Таке частування підійде на будь-яке свято - день народження, Новий рік, 8 березня...

Інгредієнти:
- 1 банан;
- 3 мандарини;
- 200 г сиру;
- 150 г сметани;
- 3 ст. цукру;
- 15 г ванільного цукру;
- 15 г желатину;
- 1 ківі.

23.11.2019

Як приготувати торт Баунті в домашніх умовах

Для торта Баунті вам знадобиться і какао, і шоколад, і, звичайно, коксова стружка – з таким складом десерт справді дуже схожий на популярний батончик. А приготування його не таке вже й складне, як здається на перший погляд.

Інгредієнти:
Для бісквіту:
- 140 г борошна;
- 100 мл молока;
- 100 мл окропу;
- 200 г цукру;
- 0,5 ч. л. соди;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 1 яйце;
– 0,5 ч.л. солі;
- 15 г какао;
- 50 г рослинної олії;
- 1 щіпка ваніліну.
Для начинки:
- 50 г кокосової стружки;
- 200 мл вершків 335;
- 50 г цукру чи цукрової пудри;
- 1 ч.л. желатину.
Для глазурі:
– 50 г шоколаду.

19.11.2019

Торт "Трюфельний" у домашніх умовах

Торт Трюфельний, напевно, справить враження на ваших гостей: він ніжний, смачний і шоколадно-прешоколадний! Спробуйте його неодмінно – ви точно не пошкодуєте!

Інгредієнти:
Для коржів:
- 85 г борошна;
- 6 г розпушувача;
- 25 г какао;
- 3 яйця;
- 60 г цукру;
- 40 г вершкового масла;
- Сіль.
Для просочення:
- 30 мл коньяку;
- 30 мл води;
– 25 г цукру.
Для крему:
- 0,5 банки згущеного молока з какао;
- 150 г вершкового масла|мастила|.
Для глазурі та прикраси:
– 200 г темного шоколаду;
- 70 мл вершків 33%;
- кондитерська посипка.

13.10.2019

Торт "Наполеон" на сковороді

Любителям домашніх десертів неодмінно сподобається торт Наполеон, який можна зробити на сковороді. Це чудова альтернатива рецепту в духовці, швидка та смачна.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 3 ст. борошна;
- 3 яйця;
- 1 ст. цукру;
- 2 ст. вершкового масла;
– 0,5 ч.л. соди;
- 1 щіпка солі.
Для крему:
- 1 л молока;
- 3 яйця;
- 3 ст. борошна;
– 0,5 ст. цукру;
- ванілін до смаку.

06.10.2019

Торт "Кучерявий хлопчик" у домашніх умовах

Приготувати смачний торт на свято зовсім нескладно, особливо якщо скористатися нашим рецептом і зробити шоколадний бісквіт зі сметанним кремом. Незвичайне оформлення цього тортика обумовлює його назву – "Кучерявий хлопчик".

Інгредієнти:
- 200 г молока, що згущує|згущає|;
- 250 мл сметани у тісто;
- 500 мл сметани у крем;
- 3 ст. цукрової пудри;
- 2 ст. какао;
- ваніль на кінчику ножа;
- 180 г цукру;
- 2 яйця;
- 2 склянки борошна.
Для глазурі:
- 2 ст. какао;
- 3 ст. цукру;
- 3 ст. води;
- 1 ст. рослинної олії.

08.09.2019

Млинець з шоколадом і п'яною вишнею від Юлії Висоцької

Дуже смачним і красивим виходить млинець з шоколадом і вишнею. Такий десерт сподобається як дорослим, і дітям, його можна приготувати на будь-яке свято.

Інгредієнти:
Для млинців:
- 180 г борошна;
- 2 яйця;
- 300 мл молока;
- 50 г вершкового масла;
- 20 г какао;
- цукор ванільний за смаком;
- 1 ст. оливкової олії;
- 1 ст.л розчинної кави;
- 1 щіпка моркої солі;
– 70 мл води.

Для крему:
- 400 мл жирних вершків;
– 280 г білого шоколаду.

Для начинки:
- 450-500 г вишні;
- 100 г цукру;
- 250 мл сухого вина;
- 1 лимон;
- 2 палички кориці;
- 1 стручок кардамону;
– 0,5 ч.л. ванільного екстракту.

Для прикрас:
- 1-2 ст. какао;
- 3-5 листків м'яти;
- ягоди до смаку.

19.07.2019

Торт "Політ" за ГОСТом

Торт "Політ", якщо йдеться про класичний варіант, готується зовсім без борошна, але з горіхами та безе. Виходить дуже ніжно і повітряно, неймовірно красиво і дуже смачно.
Інгредієнти:
Для коржів:
- 130 г арахісу;
- 5 яєчних білків;
- 320 г цукру;
- 0,5 г ваніліну.
Для білого крему:
- 220 г вершкового масла;
- 200 г цукру;
- 0,5 г ваніліну;
- 5 жовтків;
– 150 мл молока.
Для шоколадного крему:
- 2 ст. білий крем;
- 1,5 – 2 ч.л. какао.

20.06.2019

Торт "Графські руїни": солодка хмара з безе

Торт "Графські руїни" сподобається насамперед дітям: вони люблять і такі красиві назвиі форма торта напевно справить на них враження. Готується десерт не так просто, як може хотілося б, але виходить неймовірно смачним.

Інгредієнти:
Для безе:
- 4 білки;
- 200 г цукру;
- 5-6 крапель.
Для крему:
- 4 жовтки;
- 100 г цукру;
- 1 ст. кукурудзяного крохмалю;
- 200 г молока;
- 1 ст. какао;
- 20 г ванільного цукру;
- 150 г вершкового масла|мастила| 82%.
Для посипання:
- 100 г чорносливу.

19.06.2019

Торт "Машенька" на згущеному молока зі сметанним кремом і горіхами

Серед безлічі рецептів домашніх тортів варто звернути увагу на цей – бісквітний, з кремом на основі сметани. Він виходить не тільки дуже апетитним, а й смачним, тому рекомендуємо обов'язково його приготувати на найближче свято.
Інгредієнти:
- 1 банка згущеного молока;
- 250 г сметани
- 30 г вершкового масла;
- 350 г пшеничного борошна;
- 2 ч.л. розпушувача;
- 3 яйця;
- 2 ст. какао;
- ванільний цукор;
- Сіль.

Для крему:
- 350 г сметани 26%;
- 50 г цукрової пудри;
- 2 ч.л. загусника сметани.

Для прикрас:
- 70 г арахісу.

25.03.2019

Торт "Сніжинка"

Тим, хто любить ніжні повітряні тортки, сподобається цей рецепт - торта "Сніжинка". Він виходить білим-пребілим, дуже гарним, апетитним та смачним.

Інгредієнти:
Для тесту:
- 330 гр пшеничного борошна;
- 3 яйця;
- 180 гр цукру;
- 45 гр вершкового масла;
– 1,5 ч.л. розпушувача;
- 1 щіпка солі.

Для крему:

- 300 гр вершкового сиру;
- 450 мл жирних вершків (33%);
- 150 г білого шоколаду;
- 240 гр сметани;
- 150 гр кокосової стружки;
- 3-4 ст. цукрової пудри.

25.03.2019

Торт "Брауні"

Цей рецепт сподобається насамперед затятим шанувальникам шоколаду: ось його в цей тортику під назвою "Брауні" справді дуже багато!
Інгредієнти:
Для бісквіту:
- 120 гр пшеничного борошна;
- 5 г соди;
- 1 щіпка солі;
- 2-3 ст. з гіркою какао-порошку;
- 150 гр цукру;
- 1 гр ваніліну;
- 1 яйце;
- 30 гр вершкового масла;
- 30 гр рослинної олії;
- 130 мл молока;
- 1 ч.л. укусу 6% (винного або яблучного).
Для крему:
- 250 гр сиру маскарпоне;
- 200-250 мл вершків для збивання;
- 100 гр цукрової пудри;
- 150 – 200 гр темного шоколаду.
Для просочення:
- 5-6 ст. вареного молока, що згущує|згущає|;
- 4-5 ст. коров'ячого молока.
Для глазурі:
- 80 г темного шоколаду;
- 50 гр вершкового масла;
- 50 мл молока;
- 1-2 ст. .л цукрової пудри.
Для прикрас:
- шоколадні батончики, кульки, печиво – на розсуд.

25.03.2019

Бісквітний торт із полуницею

Любителям полуниці та бісквітів неодмінно сподобається цей торт. Крім повітряного тістаі смачних ягід у ньому ще й дуже ніжний сметанний крем, а також солодкий полуничний сироп... Виходить просто чудово.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 4 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка борошна.
Для крему:
- 450 мл сметани (20% жирності);
- 34 склянки цукру;
- 5-12 гр загусника.
Для сиропу:
- 50 гр замороженої полуниці;
- 2 ст. цукру;
– 150 мл води.
Для начинки:
- 400 гр замороженої полуниці.

24.03.2019

Супер швидкий торт

Смачний торт можна приготувати лише за 15 хвилин, якщо у вас під рукою буде цей рецепт смачного та гарного десерту. Для зустрічі друзів, що раптово нагрянули, - це відмінний варіант!
Інгредієнти:
- 150 гр борошна;
- 25 гр картопляного крохмалю;
- 20 гр розпушувача;
- 2 гр ваніліну;
- 25 гр какао;
- 2 яйця;
- 80 гр цукру;
- 150 г молока 3,2%;
- 7 ст. рослинної олії;
- сіль за смаком.

Крем:
- 250 мл сметани 25%;
- 3 ст. цукрової пудри.

20.03.2019

Торт "Естерхазі"

Торт «Естерхазі» надзвичайно смачний десерт, який кожен зможе приготувати вдома самостійно. Такий торт можна приготувати на свято.

Інгредієнти:

- 270 грам мигдального борошна,
- 1 ч.л. кориці,
- 270 г яєчних білків,
- 330 грам цукрової пудри,
- дрібка солі,
- 130 г яєчних жовтків,
– 500 мл. молока,
- 40 грам крохмалю,
- 120 грам цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 280 грам вершкового масла,
- 1 ст. рому (коньяку, кірша),
- 60 грам джему абрикосового,
- 120 грам білого шоколаду,
- 30 грам чорного шоколаду,
- 60-80 г мигдальних пелюсток.

Свято – час радувати рідних несподіваними подарунками, приємними словами, звати гостей у гості та виконувати маленькі мрії. А щоб день запам'ятався напевно, можна наперед дізнатися, як красиво та оригінально прикрасити торт на день народження та подивитися покрокові фото.

Прикрасити домашній десертфруктами – що може бути простіше та доступніше. При цьому випічка може виглядати дуже оригінально та апетитно, що лише порадує запрошених гостей.

Достатньо лише знати кілька простих секретів і не боятися застосувати їх на практиці:

Верхівку торт промазуємо сметанним або заварним кремом. Розкладаємо спіраллю ягідно-фруктовий мікс з ківі, банана, вишні та полуниці. Розводимо в невеликій кількості води желе (смак вибираємо на свій розсуд) і наносимо його на ягоди кондитерським пензлем. Відправляємо десерт у холодильник на півгодини, після чого повторюємо процедуру.

Готуємо сироп із однієї склянки цукру та склянки води. Яблука нарізаємо тонкими кільцями і проварюємо в солодкій масі до пластичності. Згортаємо першу пелюсток у вигляді трубочки, а решту накручуємо зверху до отримання квітки. Краї яблук злегка вивертаємо назовні.

Простий і ефектний варіант того, як прикрасити торт на день народження (фото можна подивитися нижче) - це використовувати свіжу (або заморожену) малину і посадити її на листочки м'яти. Незабутній смак та приємні враження забезпечені.

Багато людей не можуть уявити своє життя без шоколаду, тому прикраси з цього матеріалу так популярні. Деякі ідеї можна втілити у життя навіть у домашніх умовах.

Найпростіший і швидкий варіант, який сподобається кондитерам-початківцям.

Для її створення необхідно:

1. Плитку шоколаду (найчастіше використовується молочний) кладемо в теплому місці на 10-15 хвилин. Іноді потрібно трохи більше часу.
2. Працюючи в рукавичках, нарізаємо ножем стружку, яка відразу почне завиватися. Ховаємо її в холодильник до повного застигання.
3. Після закінчення потрібного часу прикрашаємо торт у довільному порядку.

Для того щоб зробити витонченішу прикрасу для десерту, знадобиться трохи більше часу.

Але всі зусилля виправдаються чудовим результатом:

1. Плитку чорного шоколаду розтоплюємо на повільному вогні (з невеликою кількістюмолока) або в мікрохвильової печі. Водяну баню краще не використовувати, тому що почне виділятися конденсат.
2. На пергаментному папері малюємо будь-який візерунок - сніжинки, зірки, серця, мереживо, квіти.
3. Переливаємо розтоплений шоколад в кондитерський шприц і акуратно обводимо малюнок, що вийшов. Ще один варіант - скористатися поліетиленовим кульком, зробивши в ньому маленький отвір.
4. Працювати необхідно досить швидко, тому що «фарба» із шоколаду застигаємо за кілька хвилин.
5. Відправляємо пергамент у холодильник приблизно на півгодини. Після закінчення зазначеного часу дбайливо відокремлюємо їстівний шар і прикрашаємо десерт.

Читайте також

Думаю, що не знайдеться жодної радянської дитини, яка б не пробувала або хоча б не чула про цей шедевр…

Все частіше іменені солодощі прикрашають шоколадним листям. Повторити такий трюк у домашніх умовах досить просто, якщо враховувати всі деталі та поради професіоналів.

Ось як можна прикрасити торт на день народження, орієнтуючись на спеціальні фото:

Багато хто вражений тим, які чудові десерти виходять у сучасних кондитерів.

Але щоб зробити «чарівну» глазур самостійно, знадобиться зовсім небагато інгредієнтів. А саме:

• 150 мл сиропу із глюкози;
• 150 г цукрового піску;
• 100 г молока, що згущує|згущає|;
• 75 мл питної води;
• 12 г желатину (невелика упаковка);
• 1,5 плитки шоколаду.

Основні етапи приготування:

1. Желатин замочуємо у 60 мл прохолодної води. Трохи його перемішуємо та відставляємо убік.
2. Сироп із глюкози з'єднуємо з цукровим піском, ставимо на повільний вогонь і чекаємо, коли склад закипить. При необхідності можна долити трохи води.
3. Після вимикаємо комфорту і чекаємо повного остигання.
4. Акуратно додаємо набряклий желатин і вливаємо згущене молоко. Ретельно вимішуємо склад до однорідності.
5. Шоколад подрібнюємо будь-яким зручним способом. Можна просто постукати їм по столу, не дістаючи з упаковки. Перекладаємо його в глибоку миску і заливаємо сиропом. Збиваємо глазур блендером на середній швидкості кілька хвилин.
6. На ніч ховаємо ємність у холодильник. Перед тим, як прикрасити торт на день народження, розігріваємо глазур у мікрохвильовій печі до 35 градусів і одразу починаємо покривати їй поверхню десерту. Виходить чудовий результат, як на фото нижче.

Читайте також

Торт Наполеон з готового листкового тіста зі згущеним молоком зможе приготувати будь-який бажаючий. Головне – прислухатися до…

Трафарети для прикраси торта в домашніх умовах

Якщо людина вміє хоч трохи малювати та красиво вирізати контури, то можна скористатися наступним варіантом для прикраси домашньої випічки:

1. Беремо аркуш паперу, діаметр якого трохи більше самого. Малюємо на ньому будь-який орнамент, який спаде на думку.
2. Вирізаємо контури якомога рівніше, але якщо трапиться якась похибка, то нічого страшного.
3. Тримаємо лист над тортом (краще попросити допомоги, якщо незручно все робити самостійно) і посипаємо його пудрою цукровою або просіяним какао.

Ще кілька цікавих ідей

Якщо немає бажання довго возитися декоруванням або не виходить нічого путнього, це не привід засмучуватися. Адже завжди існує можливість скористатися більш простими варіантамиякі можуть виглядати не менш ефектно.

Насамперед до них належать:

• Поливаємо боки шоколадною або різнобарвною глазур'ю. З її допомогою також можна зробити гарний напис для винуватця урочистостей.

• Використовуємо готові шоколадні фігурки, які потрібно замовити в Інтернеті або купити в кондитерському магазині.

• Цілі (або подрібнені) ядра волоських горіхів чудово підійдуть для прикраси десертів. З їхньою допомогою вдасться «намалювати» дерево чи квіти, а ще зобразити з обох боків бордюр. Для цих цілей добре підходить мигдаль.

• Класичним поєднанням вважається шоколад із збитими вершками. Зверху не рідко розташовуються різні фруктиабо ягоди. А щоб вони не втрачали свого зовнішнього вигляду, їх слід занурити у прозоре желе.

• Боки іменинного торта в домашніх умовах просто прикрасити кремовими смужками (для цього використовується кондитерський шприц) або «розбитим» шоколадом.

• Також бортики можна прикрасити частоколом із вафельних трубочок або довгого печива. Але в такому випадку варто переконатися, що десерт не вийде занадто нудотним.

• Ще один варіант – промазати

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Рецепти домашніх тортів.

Торт "Медовик"

Кожен чудово відомий торт "Медовик" - це задоволення, від якого не можуть відмовитися навіть люди, байдужі до солодкого. Розповідаю, як приготувати торт "Медовик" у домашніх умовах.

Торт "Дрова під снігом"

Торт "Мурашник"

Рецепт приготування смачного святкового торта "Мурашник". Смак цього торта напевно кожному знайомий з дитинства. Приготувати "Мурашник" в домашніх умовах нескладно - рецепт вам у цьому допоможе.

Торт "Райдуга"

На дитяче свято можна приготувати яскравий та красивий торт "Райдуга". Для нього знадобиться кондитерська присипка та легкі кольорові цукерки M&Ms. А ще густий цупкий крем. Готуйте його разом із дітьми.

Торт "Чорний принц"

Перед вами - простий покроковий рецептприготування шоколадний торт з кремом. Кожен крок проілюстровано фотографіями. Такий торт підійде до будь-якого свята. Торт "Чорний принц" - смакота.

Чи любите солодкі, але не дуже калорійні десерти? Тоді пропоную вашій увазі цікавий варіант - торт без випічки зі згущеним молоком. І ласунам, і любителям легких десертів він припаде до смаку.

Торт без випічки "Будиночок"

Любіть незвичайні десерти? Тоді пропоную вашій увазі дуже цікавий, але при цьому простий у приготуванні торт без випічки будиночок. Спробуйте здивувати близьких та гостей таким кулінарним дивом!

Вам подобаються легкі, буквально невагомі десерти? Пропоную вашій увазі неймовірно смачний торт суфле, що просто тане в роті, без випічки. Такий десерт не залишить байдужим нікого.

Хочете порадувати себе та близьких смачненьким, але не часу стояти біля плити? Тоді зверніть увагу на шоколадний тортбез випічки. Мінімум зусиль у процесі приготування та максимум задоволення.

У сезон фруктів та ягід так хочеться приготувати щось смачне та красиве. Пропоную вашій увазі швидкий у приготуванні та неймовірно апетитний фруктовий торт без випічки.

Полюбляєте повітряні десерти? Пропоную до вашої уваги сметанний торт без випічки. Напрочуд простий і незвичайного смаку торт, який припаде до смаку і дорослим, і дітям.

Бажаєте приготувати напрочуд ніжний десерт? До вашої уваги пропонується торт із зефіру без випічки. Легка текстура суфле з кремом та фруктами - це ідеальний тортдля всієї сім'ї.

Любите пряники? А знаєте, що є напрочуд простий і смачний торт із пряників без випічки? Такий десерт можна куштувати вже через 1.5-2 години після приготування.

Хочеться чогось легкого, смачного та простого у приготуванні? Тоді пропоную вашій увазі банановий тортбез випічки. Це простий десерт, який із задоволенням їдять і дорослі та діти.

Цей рецепт французького шоколадного торта дуже близький до автентичного. Відмінність лише в тому, що я вирішив додати волоських горіхів, яких немає в оригіналі. А так – дуже смачний торт виходить!

Шукайте ідею для легкого та простого у приготуванні десерту? Тоді зверніть увагу на торт із сиру без випічки. Такий тортик не лише корисний, а й дуже смачний.

Торт "Трюфельний"

Торт "Трюфельний" - це неповторні ласощі, яким буде радий будь-який любитель солоденького (особливо шоколаду). Такий тортик, поза всяким сумнівом, прикрасить ваш святковий стіл!

Торт "Для коханої дружини"

Хочете справити на гостей незабутнє враження? Приготуйте торт "Шварцвальдський"! Гості будуть приємно вражені не тільки незвичайним смаком торта, але і його красою! Готуємо!

Торт "Негр у піні"

Торт "Негр у піні" - це і смачно, і швидко! Він врятує вас, коли гості ось-ось повинні прийти, а часу на приготування чогось неординарного зовсім немає. Раджу взяти рецепт на замітку!

Торт "Футбольний м'яч"

Ваше дитя захоплюється футболом? Тоді приготуйте йому на день народження торт "Футбольний м'яч"! Дитина прийде в захват від такого десерту, адже торт не тільки класно виглядає – він ще й дуже смачний!

Торт "Людина-павук"

Торт "Людина-павук" - це справжня прикраса дитячого свята! Дитина зрадіє такому десерту не менше, ніж подарункам, адже торт не тільки ефектно виглядає, але ще й смачно їсть! Готуємо!

Торт "Східна красуня"

Дуже смачний та простий у приготуванні торт "Східна красуня" готується з маленьким сюрпризом – фініками. Вони наче красуня під паранджою, приховані на дні торта. Спробуйте.

Торт "Для закоханих"

Торт "Для закоханих" готується близько чотирьох годин. Йому потрібно настоятися в холодильнику. Тому почніть його готувати заздалегідь. Я розповім вам рецепт бісквіту та глазурі для торта.

Торт "Улюбленою бабусі"

Я приготувала цей незвичайний торт вперше на день народження бабусі. Щоб її приємно здивувати. У мене вийшло! Кольоровий торт "Улюбленою бабусі" а мигдальній пасті - дуже смачно!

Торт "На день закоханих"

Шоколадний торт "На день закоханих" із полуницею у формі серця. Простий рецепт. Спробуйте.

Торт "Красуня і чудовисько"

Торт "Красуня і чудовисько" прикрашається полуницею та збитими вершками. Дуже смачний та ошатний. Чудово підходить для дитячих свят.

Торт "Улюбленою матусі"

Смачний ситний кремовий торт "Улюбленою матусі" робиться просто. Бісквітні коржі та густий крем.

Торт "Для коханої дівчини"

Смачний та дуже незвичайний торт "Для коханої дівчини" придумав мій чоловік до мого дня народження. З ананасами, фісташками та вишеньками.

Коханій мамі – все найкраще. І над тортом доведеться попрацювати! Приготуємо торт із білого шоколаду з полуницею. Виглядати він буде надзвичайно! Наберіться терпіння і за справу!

Торт "Романтика"

Перед вами – рецепт шоколадного-вишневого торта з коньяком. Такий торт чудово підійде на День усіх закоханих. Шоколадний торт із вишнями - класика. Тому до нього рекомендую червону сукню!

Мій тато - жахливий ласун і просто жити не може без шоколаду. Найкращий подарунок для нього – це шоколадний торт. Рецепт супер смачного торта – перед вами.

Кожен хлопець - індивідуальний та любить різні тортиАле багато з них просто ласуни, тому і торт підійде просто смачний. Перед вами – рецепт диво-торта, красивого, смачного та ефектного.

Торт "Ферреро Роше"

Рецепт торта "Ферреро Роше" я побачила у кулінарне шоу. Дуже сподобався. Цілком не важкий, і корж готується легко і крем. Прикрашається цукерками "Ферреро Роше". Спробуйте.

Торт "Їжа богів"

За назвою ви, мабуть, уже здогадалися, наскільки смачний цей торт! Легким чи низькокалорійним його не назвеш, зате слова «смакота» та «об'їдання» ідеально підходять для його опису! Готуємо!

Торт "Монастирська хата"

Готується торт "Монастирська хата" із журавлиною. Приготування – нескладне, крем – приголомшливий! Давайте випечемо разом.

Торт "Барбі"

Якщо вам здається, що приготувати торт "Барбі" може лише професійний кондитер, то ви помиляєтесь. Його може приготувати кожен, хто запасеться терпінням та необхідними інгредієнтами.

Цей чудовий рецептя присвячую всім любителям смачненького та солоденького. І не бійтеся зайвих калорій, адже цей сирно-йогуртовий тортдуже легкий, а ще він швидко та просто готується.

Торт "Рафаелло"

Легкий та смачний торт із вершками та кокосовою стружкою, що нагадує смак знаменитих цукерок. Торт "Рафаелло" відмінно підійде і для святкового столуі для романтичної вечері.

Торт "Генерал"

Якщо ви ще не куштували торт "Генерал", то обов'язково поспішайте на кухню. Це поєднання апетитного та м'якого коржа з ​​найніжнішим кремом не залишить нікого байдужим.

Торт "Наташа"

Пропоную вашій увазі класичний, досить простий та смачний торт «Наташа». Його просто люблять і дорослі, і діти, причому кожен раз він може бути різний.

Рецепт приготування святкових капкейків з какао, кави еспресо та глазур'ю із цукрової пудри, молока та ванільного екстракту.

Цей тортик відмінно підійде для несподіваного свята або якщо ви просто хочете швидко приготувати собі щось смачненьке. У будь-якому випадку, його смак вас несподівано та приємно здивує.

Хлібопічка - універсальний прилад, за допомогою якого можна приготувати не лише хліб, а й найсмачніші десерти. Як зробити торт у хлібопічці ви дізнаєтеся з цього рецепту!

Рецепт приготування шоколадного пирога з безе повітря.

4.2

Добре приготований бісквіт для торта - запорука успіху у приготуванні найрізноманітніших тортів. Розповідаю, як приготувати бісквіт для торта найкраще. ...далі

3.4

Коли хочеться чогось смачного та святкового, а часу на приготування в обріз – цей рецепт бісквітного тортана швидку рукувиручить вас. ...далі

4.3

Йогуртовий бісквіт відрізняється від класичного своєю пишністю та ніжністю. Він м'який і з нього виходять чудові торти та тістечка.

Центральне блюдо свята, крім гарячого, - торт! І смак, і вигляд його має збивати з ніг. Святковий торт із полуницею – саме такий. Він підійде на ювілей, на Новий рік, на весілля.

Смачний, ніжний та пишний йогуртовий торт та чашка гарячого чаю – найкращі ліки від поганого настрою! Перевірено на собі:)

Торт "Їжачок"

Якщо хочете здивувати дитину домашніми ласощами, то пропоную до вашої уваги торт "Їжачок". Цей рецепт тільки на вигляд здається складним, але головне, просто не боятися діяти і все вийде.

Ну дуже швидкий, смачний та солодкий торт із звичайного сухого киселю. Результат вас приємно здивує. Розповідаю, як зробити торт із киселю!

Торт "Анечка"

Пропоную до вашої уваги дуже простий, але неймовірно смачний торт "Анечка". Хрумкі коржі з найніжнішим сметанним кремом і горішками - ці ласощі сподобаються і дорослим, і дітям.

Якщо ви любите легкі, ніжні десерти, то пропоную вам приготувати йогуртовий торт з фруктами. М'яка структура та неймовірний смак подобаються і дорослим, і дітям.

Торт "Золотий ключик"

Торт "Золотий ключик" сподобається вашим дітям! Він готується з вареним згущеним молокомта збитими вершками. Ділюсь рецептом.

Торт "Дамські пальчики"

Торт Жіночі пальчики" - найніжніший торт з глибоким шоколадно-вершковим смаком. Свою назву торт отримав від витягнутого печива, яке входить до його складу і виглядає, як витончений жіночий пальчик.

Гості вже стукають у ваші двері, а ви не встигли приготувати нічого смачненького до чаю? Що ж, ми допоможемо вам у цій ситуації і приготуємо чудовий фруктовий торт з печива за лічені хвилини.

Торт "Франкенштейн" на Хелловін

Торт "Франкенштейн" на Хелловін можна приготувати за 40 хвилин. Як основу візьмемо бісквіт, який потім розмалюємо. Для розмальовки можна використовувати як готові, і натуральні барвники.

Торт "Вампір" на Хелловін

Мені не дуже подобається випічка на Хелловін у вигляді черепів, відірваних пальців та іншого. Набагато "їстівніше" виглядають шоколадні фігурки кажанів і крем червоного кольору на бісквітному торті.

Шоколадний пирігз малиною популярний французький десерт. Десерт напрочуд смачний, з багатим шоколадним смаком. Приготувати його не так вже й важко, просто потрібно витратити трохи часу. Ось рецепт!

Торт "Райдуга"

Торт "Райдуга" - це шок, захоплення та веселощі! Уявляєте, забігаю я на подругу, а в неї діти їдять фарби, розмазані по тарілці. Але мене заспокоїли та дали цілий шматочок кольорового торта. Ось рецепт!

Смітанник нашвидкуруч - дуже смачний і ніжний торт. Готувати його легко та швидко. Їсти з чаєм та задоволенням:) Ділюсь рецептом.

Торт "Наполеон" нашвидкуруч

Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконанняцього шедевра. Смак не постраждає :) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!

Смачний та ніжний торт з медовим ароматом – це гарний десертдо будь-якого сімейного свята. Розповідаю, як зробити медовий торт нашвидкуруч.

Торт "Смітанник"

Торт "Смітанник" говиться дуже просто. Він – ніжний, смачний, вишуканий. Це - чудове завершення свята або повсякденного вечора, який після шматочка такого торта обов'язково стане святковим.

Простий банановий торт може зробити навіть дитина! Ви не повірите, але цей рецепт мені подарувала дівчинка з Америки, яка гостювала у мене разом із мамою. Мені було дуже цікаво та смачно!

Рецепт приготування бурякового торта – найсмачнішого десерту, незважаючи на назву! Буряк, шоколад та глазур у поєднанні на смак просто божественні. Отже, готуємо буряковий торт удома!

Несподівані гості на порозі, а ви нічого не маєте до чаю? Цей рецепт виручить вас у такій ситуації. Швидко, смачно і без будь-яких зусиль. Простий рецепт торта в мікрохвильовій печі - вашій увазі.

Торт "Прага"

Рецепт приготування святкового празького торта- до вашої уваги. Торт "Прага" в нашій сім'ї вже багато років є найбажанішим, тому ми навчилися готувати його в домашніх умовах.

Торт "Лунтик"

«Лунтик» – чудовий торт для святкового столу на честь дня народження Вашої дитини! Торт дуже цікаво та барвисто виглядає, що, безсумнівно, порадує дітей.

Торт "П'яна вишня"

Торт "П'яна вишня" - шикарний, чудовий, увінчаний соковитими вишеньками. Шматок такого торта з чашкою кави гарантує незабутню насолоду. Шоколад, вишні, ніжний кремі ром - чудове поєднання!

Торт "Спартак"

Торт "Спартак" – це шоколадно-медовий торт. Він складається з коржів та крему. Коржі просочуються вершковим кремомі стають соковитими та ніжними. Прикрасимо торт сотами зі згущеного молока та бджілками.

Торт "Тірамісу"

Торт "Тірамісу" - знаменитий італійський десерт. Його просто готувати і не треба запікати; він наполягає у холодильнику. Зазвичай я готую його з вечора наступного дня. Цей торт – свіжий та яскравий.

Пропоную до вашої уваги неймовірно красивий і дуже корисний торт з моркви. Спробувавши його, навряд чи захочеться готувати пироги або торти за іншими рецептами.

Цей оригінальний рецепт торта з грушами, та не простими, а фаршированими, допоможе вам урізноманітнити святковий стіл або сімейне чаювання. І діти, і дорослі від такого тортика залишаться у захваті!

Вітаю вас, любі друзі! Давайте поговоримо сьогодні про дні народження близьких, друзів, дітей. На це свято завжди чекають з нетерпінням, адже кожному так хочеться вірити в диво. Вибір різноманітних страв та десертів до свята просто вражає, іноді дуже важко зробити остаточний вибір. Якщо ви ще не вирішили, який торт на День народження бажаєте презентувати близьким чи вибрати собі, я із задоволенням прийду на допомогу. Я підібрала дуже прості, але смачні рецептидесертів, які ви можете зробити своїми руками, надаючи чудовий подарунок до свята.

Солодкий торт у подарунок на День народження своїми руками

Торт на замовлення - це звичайно добре, але краще зробити його власноруч. Імениннику буде приємно отримати торт не з магазину, а десерт, в який вкладено кохання.

Пропонують вам рецепт ніжного вершкового торта з м'якою і при цьому хрусткою скоринкою «Анна Павлова».

Для приготування смачного подарунка вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:

• 3 яйця;
• 180 г цукру;
• 1 ч. л. білого винного оцту;
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю;
• 300 г вершків;
• 2 ст. л. цукрової пудри;
• ягоди до смаку.

Для торта краще використовувати дрібнокристалічний цукор, оскільки він простіше розчиняється. Кукурудзяний крохмаль можна замінити картопляним – це не вплине на кінцевий результат. Вершки обов'язково беріть жирні – щонайменше 33%.

Покрокова інструкція

Якщо у вас ще залишилися питання щодо приготування цього десерту в домашніх умовах, пропоную подивитися навчальний відеоурок.

На ювілей 80 років бабусі

Для улюбленої бабусі можна приготувати святковий та оригінальний торт без випічки. Щоб його зробити вам потрібно близько півгодини. Але не варто думати, що це занадто простий подарунок – десерт виходить дуже смачним, ніжним та красивим, бабуся точно гідно оцінить його.

До складу подарунка входять:

• 0,2 кг пісочного печива;
• 0,1 кг вершкового масла;
• 0,5 кг сиру;
• 0,2 кг цукру;
• 0,2 кг чорниці;
• 0,2 л жирних вершків;
• 2 ст. л. желатину.

Починайте приготування подарунка із подрібнення печива в дрібну крихту. Потім додайте до нього топлене вершкове масло, ретельно перемішайте, утрамбуйте та приберіть у холодильник.

З чорниці приготуйте пюре. Розділіть сир на дві частини (одну менше, другу більше). Змішайте меншу частину сиру з|із| пюре до однорідності.

Розведіть желатин водою і зачекайте, поки він набухне. Вершки змішайте з|із| цукром до його розчинення. Змішайте кожну частину крему (сирну, сирно-чорничну, вершкову) з желатином.

Дістаньте з холодильника корж із печива. Викладайте на нього по черзі сирні креми. Зверху прикрасьте вершковим кремом торт, за бажанням можете додати і ягоди. Заберіть торт у холодильник приблизно на 4 години, щоб він застиг.

Я підібрала для вас простий відеоурок, як недорого приготувати торт без випічки. Подивіться його, можливо, такий варіант вам сподобається більше.

Подарунок дівчинці

Для маленької дівчинки на день народження можна підготувати гарний та смачний подарунок. Пропоную вам рецепт торта у вигляді їжачка. Його не складно приготувати вдома самостійно, тому вирушати до кондитерського магазину не потрібно. Необхідно лише підготувати інгредієнти та дотримуватися інструкцій.

Склад десерту:

• 0,8 кг пісочного печива;
• 0,5 кг сметани;
• 0,12 кг чорносливу;
• 0,12 кг кураги;
• як для прикраси;
• печиво у вигляді грибочків 5-6 штук для прикраси;
• насіння без шкаралупи для прикраси.

Для початку подрібніть пісочне печиво до дрібної крихти і додайте|добавляйте| до нього сметану. Ретельно перемішайте все до однорідної маси.

Тепер можете подрібнити курагу із чорносливом і змішайте їх із підготовленим тестом. Перекладіть тісто в широку ємність і сформуйте їжака. Ніс та очі зробіть з шапочки від печива «гриба». Посипте тіло їжака маком, з насіння зробіть голки, на спину покладіть ще печінку «гриби».

"Їжачок" готовий, приберіть його в холодильник для застигання і можете презентувати маленькій дівчинці.

Подарунок хлопчику

Вибираючи подарунок на день народження, не можна залишити без уваги торт, особливо якщо в нього вкладено кохання. Я підібрала для вас рецепт десерту під назвою «Смачня». Це ніжний лимонний крем у поєднанні із шоколадним бісквітом. Торт вийде смачним та неймовірно красивим. Вам необхідно лише підготувати такі інгредієнти:

• 4 яйця;
• 0,23 кг цукру;
• 0,23 кг борошна;
• 0,28 кг вершкового масла;
• 0,36 л молока;
• 4 ст. л. манної крупи;
• 1 лимон;
• 0,2 кг цукрової пудри;
• 0,2 кг шоколаду;
• 0,5 склянки жирних вершків;
• 4 ст. л. какао-порошку.

Покроковий рецепт:

Дістаньте торт із холодильника, полийте шоколадною глазур'ю і прикрасьте на свій смак. Десерт готовий, його можна подавати до столу.

Красивий тортик подрузі

Для тих, хто поки що перебуває у пошуках рецепту справжньої смаколики для дня народження подруги, я підготувала трохи відео підказок. Дивіться, які гарні тортиможна приготувати самостійно, радуючи близьку людину.

Перший рецепт порадує простим приготуваннямі незабутнім смаком. Дивіться відео, готуйте із задоволенням, даруючи радість подрузі у день свята.

Якщо ваша подруга дуже любить шоколад, пропоную вам приготувати найсмачнішу варіацію знайоме всім торта «Прага», але з трохи зміненим смаком. Я підібрала вам детальний урок, після якого ви з легкістю приготуєте такий смачний і вишуканий десерт. Слухайте автора, записуйте інгредієнти та починайте творити.

Якщо попередні рецепти ще не вразили вас, пропоную вам подивитись ще відео зі створенням кондитерського шедевра, для любительок шоколадного бісквітуз нотками свіжі ягоди. Упевнена, повз таку ідею ви просто не зможете пройти повз. Враховуйте рекомендації автора та робіть із задоволенням, радуючи подругу у день народження.

Десерт для сестри

Якщо вам дуже хочеться здивувати сестру в день її народження, пропоную приготувати дуже смачну і легкий тортзі свіжою полуницею, яка не потребує випічки. Повірте, цей рецепт стане улюбленим і ви ще не раз повторите його, збираючись всією родиною.

Для приготування торта візьміть:

• 350 г пісочного печива;
• 100 г вершкового масла;
• 150 г цукрового піску;
• 0,5 кг свіжої полуниці;
• 0,5 л йогурту без добавок та барвників;
• 2 ст. л. желатину.

Покрокове керівництво до приготування

Яскравий, смачний та освіжаючий десерт готовий. Він дуже гарний у спеку, переконайтеся в цьому самі, приготувавши таке частування до дня народження сестри.

Смачний сюрприз для мами

Якщо ваша мама є великою шанувальницею шоколаду, то День народження – це чудова нагода порадувати її найсмачнішим десертом, де основним інгредієнтом є саме цей продукт.

Для приготування шоколадного торта для іменинниці потрібно взяти:

• 1 бісквіт;
• шоколадну глазур – її кількість підбирайте самі, орієнтуючись на смакові уподобання мами;
• 200-300 батончиків "Кіт-Кат";
• 100 г різнокольорових цукерок Морські мушлі або M&Ms.

Подивіться, який яскравий тортик у вас вийде. Залишіть його на пару годин добре просочитися і подавайте до святкового столу, дивуючи іменинницю та гостей.

Подарунок для дружини

Напередодні дня народження подружжя уважно продумайте не тільки майбутній презент, але й підберіть смачний десерт. Звичайно, торт можна купити в кондитерській, але коханій буде так приємно дізнатися, що таке частування готували саме ви. Пропоную взяти на озброєння простий рецепт дуже смачного та ефектного десерту «Яскраві крижинки».

Для приготування торта вам знадобиться:

• 200 г сиру;
• 500 г сиру Маскарпоне;
• 400 мл жирної сметани;
• 280 г цукру;
• 200 мл молока;
• 20 г желатину;
• 1 пакетик ваніліну;
• 100 мл соку;
• 3 яйця;
• 80 г борошна.

Покрокове керівництво до приготування торта

Десерт для чоловіка

Якщо ви все ще знаходитесь у пошуках ідеального рецептудесерту для святкового столу, пропоную вам приготувати божевільного смачний торт «Тенерина», що буквально тане в роті. Цей десерт гідно оцінять любителі шоколаду.

Для приготування десерту вам потрібно підготувати:

• 200 г гіркого шоколаду;
• 100 г Рікотти;
• 60 г пшеничного борошна;
• 100 г цукру;
• 50 г вершкового масла;
• 3 яйця;
• 2 ст. л. молока.

Друга назва цього кондитерського дива – «Ніжанка» і вона повністю виправдовує себе. Десерт буквально тане у роті, не залишаючи після себе почуття тяжкості, що дуже важливо для святкового застілля.

Покрокове приготування десерту

Як декор для такого шоколадного десертувикористовуйте сезонні фрукти та ягоди, листя м'яти. Додайте солодкому смаку трохи кислинки, вона тут дуже доречна.

Повірте, що такий шоколадний торт нікого не зможе залишити байдужим. Обов'язково поекспериментуйте, дивуючи чоловіка новими талантами.

Ну ось, друзі, і закінчилася моя добірка смачних та красивих рецептів тортів, які можна приготувати самостійно до свята. Не бійтеся експериментів на кухні, діліться своїми враженнями в коментарях і не забувайте підписуватись на оновлення блогу.

Розповідайте друзям про мої публікації в соціальних мережах, обговорюйте теми, що сподобалися, і не забувайте частіше заходити в гості. Попереду ще багато всього смачного та цікавого, до нових зустрічей!

З повагою, Анастасія Скорєєва

Торт, зроблений своїми руками, стане чудовим сюрпризом на день народження дитини, адже це головна деталь свята. Готувати торти для дітей необхідно, використовуючи лише натуральні інгредієнти без барвників, щоб уникнути появи алергії.

Приклад рецепту простого бісквітного торта

Інгредієнти для бісквітних коржів:

• цукор (пісок) - ¾ склянки;
• яєць – 4 шт.;
• сіль;
• борошна - 160 гр.;
• ванілін.

Інгредієнти для крему з сиру та начинки:

• сиру – 0,5 кг;
• ваніль;
• сметани – 0,6 кг;
• пудра цукрова – 0,4 кг;
• желатин швидкого розчинення – 40 г;
• холодна вода (прокип'ячена) - 70 гр.;
• фруктів.

1. Розтерти лише жовтки з ½ склянки піску, туди ж додати підготовлений ванілін.
2. В іншому посуді збити білки (до утворення білої піни) із сіллю, невеликими порціями додавати в отриману суміш решту цукру.
3. До жовтків влити 2/3 збитих білків, перемішати, засипати борошно і білки, що залишилися.
4. Застелити пергаментом деко, вилити на нього тісто, що вийшло.
5. До 180 градусів нагріти духовку, відправити до неї деко з тестом на 30 хв.
6. Остудити готовий випечений корж, поділити його вздовж на 2 половини.
7. Зробити просочення для коржів – вариться цукровий сироп, додається туди 2 краплі фруктового соку.
8. Зробити крем. Для нього необхідно в желатин налити холодну воду, відставити набухати. Сир пропустити крізь сито, налити сметану, пудру, ретельно збити, всипати ванілін. Підігріти желатин, поки він повністю не розтане, перекласти його в отриману суміш. Все добре перемішати.
9. На блюдо викласти одну частину бісквітного коржа, просочити сиропом, розкласти фрукти, розрізані на часточки, полити кремом (порції). На нього накласти другий корж, пролити просоченням, розкласти фрукти, масу сиру.
10. Забрати в холодильник на 6 годин.
11. Прикрасити.

Шоколадний

Торт своїми руками на день народження дитини шоколадний виділяється тим, що особливість та вишуканість цього виробу надають смаку та аромату шоколаду.

Склад:

Склад глазурі:

• 100 гр. шоколадки;
• 3,5 (без гірки) ст. какао;
• пакетик ваніліну;
• 6 ст. молока;
• 50 гр. олії;
• 1 стаканчик пудри (цукрової);
• 1 (без гірки) ст. крохмалю.

Дії:

1. Розм'якшити масло|мастило|, з піском збити його, поступово додавати жовтки.
2. Шоколад необхідно розтоплювати і злегка остуджувати (має почати густіти), влити його в суміш із олії.
3. Насипати муку|борошно|, розпушувач, замісити, влити білки (попередньо збиті до піни).
4. Покласти у форму суміш, що вийшла, розрівняти, зверху закрити фольгою.
5. Пекти при 200 градусах 45 хв.
6. Остуджувати, не дістаючи з духовки.
7. Розділити корж на 2 половини, помазати одну частину коржа густим шаром варення (бо воно має вбратися), з'єднати коржі разом.
8. Зверху промазати варенням, залити глазур'ю.

З фруктами

Склад бісквіту світлого кольору:

• 3 шт. яєць;
• 1 (без гірки) ч.л. розпушувача;
• 4 ст. цукру (не рафінаду);
• 4 ст. борошна.

Склад бісквіту темного кольору:

• 1 ч. л. розпушувача (без гірки);
• 3 шт. яєчок;
• 4 ст. цукру (не рафінаду);
• 1 ст. какао;
• 4 ст. борошна.

Склад крем-пудингу:

• 300мл. молока;
• 6 ст. крохмалю;
• 1 склянка нерафінованого цукру;
• Вага: 0,4 кг. олії.

Також знадобляться:

• желе - 2 стандартні пачки по 100 гр. (можна взяти зі смаком вишні та персика);
• виноград 0,5 кг;
• нектаринки – 4 шт.;
• чорносливи - 9 шт.;
• яблук - 3 шт.

Послідовність дій під час приготування:

1. Випікання світлого коржа:

2. Приготування темного бісквіту:

• збити віночком курячі яйця, Поступово підсипати пісок;
• насипати борошно, розпушувач, а також какао, збити до однорідної маси;
• пекти аналогічно світлому.

3. Приготовлені коржі покласти остигати, далі зняти пергамент.

4. Приготування крем-пудингу:

• у чаші змішати пісок із крохмалем;
• додати половину порції молока, добре перемішати;
• в іншій чаші підігріти молоко, при закипанні зменшити вогонь. Влити крохмально-цукрову масу, безперервно заважаючи віночком. Варити 3 хв.
• густіє суміш, що вийшла дуже швидко, стає в'язкою. Залишити остигати.

5. Розм'якшити масло|мастило|, збити міксером, покласти приготований крем-пудинг. Збити до однорідної маси, поставити в холодильник.

6. Нарізати ягоди на половинки, прибрати кісточки. Нектарин розрізати на четвертинки.

7. Обов'язково поварити нектарини і чорносливи в звареному цукровому сиропі (це робиться для того, щоб позбавитися кислоти, зробити нектарин м'яким і солодким). Для приготовлення цукрового сиропузакип'ятити 1 склянку води, у неї висипати 1 ст. л. піску, покласти чорносливи, нектарини, варити 5 хв. Далі злити воду, залишити фрукти остигати.

8. Виготовлення вишневого желе. Залити вміст пакетика підлогу літрами води, перемішати, відставити на 10 хв., далі, розмішуючи, довести до кипіння (має желатин розчинитися). Для швидшого остигання желе, поставити тарілку з желе в дуже холодну воду.

9. Крем-пудинг однаково на 3 частини поділити. Спочатку намазати світлий бісквіт.

10. Склянкою із темного коржа «вирізати» 5 гуртків. Ці кружки розкласти на промазаному пудингом світлому коржі.

11. Проміжки, що утворилися між темними кружками закласти розрізаними навпіл чорносливом і виноградом. Якщо кружки вийшли високі, тоді можна розкласти виноградини на 2 шари. Далі покрити всю площину коржа підстиглим вишневим заливним, слід лити на ягоди (інакше може стекти крем-пудинг).

12. Забрати в холод на 40 хв.

13. Після застигання вишневого желе, слід поверх акуратно намазати ще однією часткою крем-пудингу.

14. Зверху покласти темний корж із отворами (з якого вирізали кружки). У отвори, що утворилися, впритул покласти шматочки нектарину. Намазати часткою крем-пудингу, що залишилася.

15. Зробити персикове желе(Аналогічно вишневому).

16. Підготувати фрукти, щоб прикрасити торт (можна просто нарізати їх часточками), викласти їх від центру до країв.

17. Залити персиковим желе, що охололо, поправити фрукти, т.к. вони можуть зрушити.

18. Забрати в холод до повного застигання желе (найкраще на ніч).

Фрукти та ягоди відповідно до переваг дитини можна замінити на інші за сезоном (в зимовий час, наприклад, використовувати консервовані).

Торт із мастикою

Мастика – це незвичайний засіб для прикрас торта, який здивує всіх. Цукрова мастикапластична, з неї можна ліпити зовсім як із пластиліну.

Основою торта з мастикою можуть бути будь-які коржі - як готові, так і приготовані власними силами відповідно до будь-якого рецепту.

Склад мастики:

• вода (холодна) – 50 мл;
• пудри цукрової – 260 гр.;
• желатину – 2 ч. л.;
• рідка глюкоза – 1,5 ч. л.

Послідовність дій:

1. Желатин засипати у склянку, залити водою. Завадити, відставити на 10 хв.
2. На підготовленій водяній бані розтопити желатин, покласти глюкозу в суміш, що вийшла, розмішати.
3. Весь час розмішуючи, додавати по 1 ложці пудру суміш. Внаслідок цього утворюється густа суміш.
4. Висипати пудру на поверхню, покласти на неї підготовлену масу. Місити масу як тісто і потроху підсипати пудру. Мастика вважається готовою, коли стає трохи липкою.
5. Укласти мастику в пластмасову тару (герметичну) і на 5 ч. покласти в прохолодне темне місце.

Такого роду мастикою можна повністю обгорнути весь торт або зробити прикраси, наприклад, квіти.

З печива

Складові торти:

Послідовність дій:

З вершками

складники:

• яєць – 3 шт.;
• борошна (пшеничного) - 360 гр.;
• сах. піску - 210 гр.;
• розпушувача – 1 чл.;
• сметани - 200 гр.;
• ваніліну – 1 невелика дрібка;
• сода - чверть ч. л.;
• будь-які законсервовані фрукти.

Для крему взяти:

• вершків жирних (не менше 30%) - 0,5 л;
• сах. пудри (можна замінити цукром дрібним) - 130 гр.

Послідовність дій:

1. Збити (спінити) яйця з піском та ваніліном.
   
2. Влити сметану та знову збити.
   
3. Засипати, просіяне з розпушувачем і содою, борошно. Вимісити тісто.
4. У помащену олією форму влити тісто.
5. Прибрати форму з тестом у нагріту духову шафу (180 градусів) — 40 хв.
6. Остудити випечений корж, розділити його вздовж на 2 половини.
7. Вершки з піском збити.
8. Покласти на тарілку перший випечений корж, просочити сиропом від законсервованих фруктів.
   
9. Покласти вершки товстим шаром, рівно розподілити та укласти нарізані фрукти.
10. Змастити фрукти вершками, покласти зверху 2 частину коржа.
    
11. Так само просочити сиропом.
    
12. Замазати весь торт вершками.
    
13. Торт прикрасити, покласти у холод на 2 год.

З дитячої суміші

складники:

• половина ч. л. соди;
• 3 шт. яєчок;
• ¾ склянки 25%-ної сметани;
• 1 велика склянка борошна;
• сухої суміші – 1,5 звичайних склянок;
• 2,5 (без гірки) ст. л. какао.

Щоб зробити крем, необхідно взяти:

• 1 маленька склянка цукрової пудри;
• 80 гр. олії;
• 1 середня склянка 25%-ної сметани;
• суміші дитячої - півсклянки.

Послідовність дій:

1. Блендер збити пісок з яйцями.
2. В отриману цукрово-яєчну суміш влити сметану, добре розмішати.
3. Змішати до однорідної маси борошно разом із дитячою сумішшю.
4. Поєднати всі складові та засипати соду.
5. Від'єднати 1/3 від тіста і на 200 градусах випекти корж.
6. У тісто, що залишилося, засипати какао, змішати до однорідної маси і випекти ще 2 коржі.
7. Щоб приготувати крем, потрібно збовтати сметану з цукровою пудрою. Докласти до них розм'якшене масло, добре перемішати.
8. Змастити кремом коржі.

Торт своїми руками на день народження дитини, приготований із суміші для дітей, вийде не тільки дуже смачним, а ще й корисним, т.к. у сумішах містяться різні мікроелементи та вітаміни.

Листковий торт з горіхами

Складові торти:

Дії:

1. Збовтати 1 яйце з половиною склянки піску.
2. Продовжуючи збивати, доливати сметану (половину склянки).
3. Насипати 1 ч. л. соди та борошно (половину склянки).
4. Вимісити тісто (не надто густе).
5. Додати мак (половину склянки).
6. Форму застелити папером для випікання, покласти в неї тісто, поставити в духовку на 25 хв. (180 градусів).
7. Наступні два коржі аналогічно замісити, але замість маку насипати горіхи в один корж, родзинки – в інший.
8. Для приготування крему не збити 400 гр. сметани та половину склянки піску. Покласти в холодильник на якийсь час поки не приготуються коржі.
9. Кожен із коржів намазати кремом і накласти один на інший.
10. Прикрасити.

Медовий

складники:

Склад крему:

• 2 середні склянки 25%-го молока;
• 2 (з гіркою) ст. л. борошна;
• 1,5 середні склянки нерафінованого цукру;
• 2 ст. л. крохмалю;
• 160 гр. олії;
• 1 яєчко.

Дії:

1. Скласти мед і соду в каструлю, підігріти, розмішати. Потроху вводити пісок та олію. На водяній бані проварити безперервно перемішуючи.
2. Зняти з плити, трохи охолодити. Вбити яйця і добре змішати.
3. Масу, що вийшла, викласти в миску, засипати борошно.
4. Вимісити тісто, відставити у холодильник на 20 хв. (щоб воно затверділо).
5. Витягти тісто з холодильника, розподілити на 6 частин, знову покласти в холодильник на 10 хв.
6. Розкачувати всі шматочки тіста відразу на деко (промазане маслом), випікати в нагрітій духовці (200 градусів) 10 хв. Також спекти всі коржі.
7. Для виготовлення крему необхідно перемішати всі складові (крім олії), збити. Поставити на слабкий вогонь, підігрівати, доки не загусне. Далі покласти масло вершкове, збити, охолодити.
8. Змастити кремом коржі, накласти їх один на одного.
9. Торт залишити на ніч у холодильнику.

Желейний

Складові торти:

Як готувати:

1. Щоб приготувати полуничне желе, необхідно закип'ятити воду (250 мл). У тарілку з желе залити гарячу кип'ячену воду і добре розмішувати, поки желе повністю не розчиниться.
2. Прибрати (щоб застигало) у холодильник на 3 години.
3. Подібно зробити персикове желе.
4. Налити у желатин воду (100 мл), відставити на 10 хв. для набухання. Поставити ємність із желатином на слабкий вогонь, нагріти до 60 градусів. Розмішувати до абсолютного розчинення желатину, остудити.
5. Поки остигає желатин, збивати пісок разом зі сметаною.
6. Желатинову суміш вилити у збиту сметану, продовжуючи збовтувати.
7. Кожну з тарілок із застиглим желе потрібно опустити в чашку з гарячою водою на 35 сек., потім перевернути тарілку. Акуратно витягти желе, розрізати на шматочки.
8. У суміш (цукрово-сметанну) викласти порізані часточки ананасові, шматочками желе, крекер, злегка розмішати ложкою.
9. Крекер повинен лежати зверху (бо він є низом торта). Покласти у холодильник на 5 годин.
10. Страву з тортом потрібно на 35 сек. поставити в окріп. Зверху закрити широкою плоскою тарілкою і перевернути.

Швидкий банановий

Складові торти:

Складові креми:

• 800 гр. 25%-ної сметани;
• Нерафінованого цукру – половина склянки;
• банани – 8 шт. (перестиглих).

Дії:

Торт своїми руками на день народження дитини банановий буде не надто калорійний, т.к. крем готується без олії, до того ж він виходить ситним та великим.

Як зробити з готових коржів

Найкраще взяти бісквітні коржі, т.к. вони м'які і добре поглинають будь-який крем або сироп. У той час як вафельні або листкові коржі– хрусткі та сухуваті.

складники:

• упаковка коржів;
• вершків - 300 мл.;
• пудри цукрової – 100 гр.;
• полуниці – 2 склянки;
• груша – 1 шт.;
• води – 100 гр.

Покрокові дії:

1. Приготувати сироп для просочення. Для цього необхідно ягоди добре промити, залити повністю водою, засипати пісок і поставити варити. Коли закипить, варити ягоди 5 хв, зняти з плити.
2. Подрібнити ягоди (потовкти).
3. Перетерти крізь сито, щоб не було шматочків. Поставити остуджуватися.
4. Збити вершки разом із цукровою пудрою. Збовтувати до отримання пишної піни.
5. Зняти шкірку з груші, нарізати на кілька частин, подрібнити в блендері.
6. Просочити коржі сиропом.
7. Розділити вершки на 3 частини. Перша частина буде потрібна при оздобленні торта. У решту двох частин покласти грушу.
8. Промастити всі коржі кремом, скласти їх разом. Верхній корж промазати відкладеною першою частиною вершків. Прикрасити можна шматочками полуниці, груші тощо.

Як зробити двоярусний торт

Двоярусний тортвиглядає набагато ефектніше, ніж одношаровий, але часу на приготування займає більше. Необхідно взяти дві форми різних розмірів.

Складові торти:

Нижній корж (великий):

• яєць – 8 шт.;
• нерафінованого цукру - 250 гр.;
• 160 гр. борошна просіяного;
• 50 - 60 гр. крохмалю;
• 50 гр. олії;
• соди - 1 ч.л.;
• ванілі – 1 ч.л.;
• на кінчику ножа взяти лимонку.

Верхній корж (робити менше ніжнього):

• яєчок – 4 шт.;
• 4 (без гірки) ст. л. нерафінованого цукру;
• 100 гр. просіяного борошна;
• 1 (без гірки) ст. л. крохмалю;
• розпушувача - півч.л.;
• лимона та ваніль.

Склад крему:

Тісто для обох коржів готується однаково.

Дії при приготуванні:

1. Розділити жовтки від білків.
2. Збиваючи білки, всипати пісок (половина від загальної кількості піску). Повинна утворитися міцна піна, яка не виливатиметься, якщо перевернути миску.
3. Збити білки з частиною цукру, що залишилася, і ванілі. Маса з жовтків повинна об'ємом збільшитися і побіліти, тоді акуратно залити її до білків і збовтати віночком.
4. Перемішати борошно і розпушувач, поступово ввести її в суміш з яєць (необхідно не осадити пінку).
5. Розтопити масло|мастило|, долити його до тесту.
6. У форму постелити папір (пергамент), влити тісто у форму, прибрати в духовку (має бути нагріта до 180 градусів).
7. Коли верхівка бісквіту запечеться до золотистого кольору, вийняти його з духовки, перевернути форму і в такому положенні залишити до остигання коржа.
8. Також спекти верхній корж.
9. Після того, як коржі охолонуть, порізати їх на 2 половини.
10. Для виготовлення крему необхідно розм'якшити масло, збити його міксером (воно має стати пишним, м'яким і збільшитись в обсязі). Продовжуючи збовтувати, заливати в олію згущене молоко. Збовтувати не менше 5 хв. (Поки крем не стане однорідним).
11. Промазати кожен шар коржів із нижнього ярусу кремом, скласти їх один на інший. Також зібрати окремо коржі із верхньої частини торта.
12. Зверху торт можна обмазати шоколадною пастою, пригладити боки теплим ножем.
13. Щоб зміцнити торт, необхідно поставити в його центр соломинку для коктейлю, обрізати її за рівнем торта.
14. Лопаткою перенести та встановити верхній шар торта на нижній.
15. Прикрасити.

Оригінальний торт з цукерок та соку

Щоб виготовити такий торт знадобляться: картон, білий папір, ножиці, гофрований папір, двосторонній скотч, атласна стрічка, цукерки, сік.

Виготовлення:

1. По висоті упаковки соку вирізати перший ярус торта з гофру картону (2 кола), склеїти боки за допомогою двостороннього скотчу. Обклеїти все білим папером.
2. Аналогічно зробити другий, а також третій яруси, але зі звичайного картону (один ярус менший за інший).
3. За допомогою двостороннього скотчу склеїти яруси.
4. Розкласти по ярусах сік (приклеїти на скотч).
5. З гофрованого паперу вирізати будь-які прикраси (щоб прикрити основу).
6. Зробити з гофру паперу квіти, у середину квітки покласти цукерку, закріпивши прозорим скотчем. Цукеркові квіти вставити між тортом і соками.
7. Низ торта можна прикрасити зав'язавши атласну стрічку на бантик.

Рецепти крему для дитячого торта

Торт своїми руками на день народження дитини можна просочити різними кремами.

1. Сметанний.

складники:

• сметани холодної (30% жирності) - 500 гр.;
• цукру (не рафінаду) – 1 склянка.

Сметану разом із піском збити міксером доки розчиниться цукор.

2. Сирний.

складники:

• сир (жирність 9%) - 250 гр.;
• олії – 50 гр.;
• екстракту ванільного – 1 ч.л.;
• цукрової пудри – 200 грн.

Перемішати разом всі складові (крім пудри) до появи гладкої маси. У масу, що вийшла, просіяти на дрібному ситі пудру, перемішати ложкою, потім збовтати до однорідної консистенції.

3. Зі згущеного молока.

Необхідно взяти:

• олії вершкового – 250 гр.;
• молока згущеного – 1 склянка;
• цукру ванільного – 1/3 пакети.

Заздалегідь викласти масло|мастило| з холодильника, щоб|аби| воно розм'якшилося, потім збити. Продовжуючи збивати, додавати по ч.л. згущене молоко. Коли маса стане пишною, додати ванільний цукор.

4. З йогурту.

складники:

• будь-який йогурт - 300 гр.;
• желатин - 7 гр.;
• вершки (30%) - 300 гр.;
• цукрової пудри – 100 грн.

Залити желатин 3 ст. води (холодний), залишити на 20 хв., Відправити на водяну баню до абсолютного розчинення гранул. Збити вершки разом із піском міксером до утворення густої піни. Влити йогурт і ½ частина желатину, збити. Вилити решту желатину і ще раз збити. Додати|добавляти| вершки, збивати до однорідної маси.

Ідеї ​​оформлення для хлопчика 1, 2, 3 роки

Прикрасити торт для хлопчика можна фігурками тварин, яких дитина знає (наприклад, зайчик, котик, ведмедик),
героями мультиків (наприклад, Маші та Ведмідь, Смішарик), машинкою, футбольним м'ячем, пінетками, соскою, корабликом чи просто цифрою 1, 2 чи 3.

Ідеї ​​оформлення для дівчинки 1, 2, 3 роки

Торт для дівчаток, зроблений своїми руками на день народження, можна прикрасити фігуркою або малюнком принцеси, ляльки, улюбленими героями дитини з мультиків (наприклад, фея, русалочка, Рапунцель), квітами.

Як зробити фігурки з мастики

Мастика по консистенції схожа на пластилін, тому робити з неї можна будь-які фігурки.

Можна, наприклад, зробити Совунью зі Смішариків, для цього скачати кульку з мастики (кольорової) – це вийде голова, прикріпити вушка трикутної форми. З білої мастики зробити кола для очей. Зліпити дзьоб, прикріпити його до голови. Прикріпити зіниці до очей. Розкотити тонкі ковбаски, зробити ноги. Прикріпити ноги та крила. Сова готова.

Якщо робити фігурку, що складається з тулуба та голови, то скріплювати ці частини тіла необхідно зубочисткою.

Як зробити напис на торті

Написи на торті кремом найзручніше робити шприцем (кондитерським). Після приготування торта напис необхідно наносити в першу чергу, а потім розкладати прикраси. Щоб напис рівно розташовувався на торті, необхідно зубочисткою прокреслити лінії і по них наносити текст. Також напис можна викласти горіхами, кольоровим драже, сухофруктами.

З усього різноманіття рецептів необхідно вибрати той рецепт торта, який, напевно, сподобається за смаком дитині. Дітей приваблює все яскраве та незвичайне, тому торт, зроблений на день народження дитини своїми руками, має бути барвистим, прикрашеним.

Оформлення статті: Володимир Великий

Відео-рецепти приготування торта

Дуже смачний святковий тортна день народження дитини: