Цілий картопля з беконом запечена в духовці. Як можна запекти картоплю в беконі в духовці. Запікаємо картоплю з беконом в духовці

Картопля з беконом, і хай не дуже корисне блюдо, Зате просте в приготуванні, ситне і дуже смачне. Буквально 45 хвилин, і апетитне блюдо буде прикрашати будь-який стіл. Розглянемо кілька варіантів його приготування.
Зміст рецепта:

Картопля - це важлива складова частина повноцінного харчування. Бульби додають в салат, кидають в суп, готують пюре, котлети, млинці, начинку для вареників і пирогів і багато інших страви. Страви з ним присутні в меню самих кращих ресторанів. З безлічі різновидних способів його приготування, смачним варіантом є запечена картопля з беконом. Якщо вам хочеться картопляного різноманітності, то даний рецепт - прекрасний вибір. Незважаючи на всю простоту рецепта, виходить така картопелька хрусткою, ніжною і з апетитною скоринкою.

Картопля запечена з беконом - загальні принципи приготування

• Для запікання використовуйте жовту картоплю, тому що в ній менше міститься крохмалю.
• Бульби вибирайте середнього і однакового розміру, щоб вони одночасно приготувалися.
• Якщо картопля не очищується від шкірки, то його мийте за допомогою кухонного залізної щітки, щоб прибрати всю грязь.
• Молода картопля запікають в шкірці і, як правило, цілком.
• Картоплю можна запікати сирою, або попередньо полуотваренний.
• Крім бекону можна додатково в блюдо додавати сало, морква, цибуля та інші продукти.
• З картоплею добре поєднуються спеції: розмарин, червона мелена паприка, майоран, куркума, чорний мелений перець і чебрець.
• Готову страву посипається часником, зеленню, сиром.
• Подають його окремо або як гарнір з м'ясною стравою.

Картопля з беконом в духовці: рецепт запіканки

• Калорійність на 100 г - 77 ккал.
• Кількість порцій - 2
• Час приготування - 1 година

Інгредієнти:

• Картопля - 0,5 кг
• Часник - 2 зубчики
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.
• Оливкова олія - \u200b\u200b1 ст.л.
• Розмарин, мускатний горіх - щіпка
• Сіль, перець - за смаком
• Скибочки свіжого бекону - 16 шт.
• Зелень - для подачі

Покрокове приготування:

1. Картопля очистіть, помийте і наріжте скибочками.
2. Часник очистіть, дрібно наріжте і додайте до картоплі.
3. З ріпчастої цибулі зніміть лушпиння і дрібно наріжте півкільцями. Також додайте в миску з картоплею.
4. Продукти посоліть, поперчіть, посипте мускатним горіхом і розмарином.
5. Ароматний картопля перекладіть в вогнетривку форму і зверху прикрийте скибочками бекону. Посоліть і поперчіть за смаком.
6. Духовку нагрійте до 180 градусів і поставте блюдо запікати на 40 хвилин.
7. Готову картоплю прикрасьте свіжою рубаною зеленню і сервірують до столу.

Картопля запечена з беконом: картопляний шашлик в духовці

Інгредієнти:

• Дрібна картопля - 30 шт.
• Сирокопчений бекон - 30 шт.
• Сіль - щіпка
• Мелений перець - щіпка

1. Картоплю очистіть і помийте. Зробіть на ній поперечні надрізи НЕ дорізаючи до кінця приблизно 7-10 мм. Це дозволить бульб всередині просочитися жиром бекону.
2. Бекон наріжте довгими тонкими смужками, посоліть і поперчіть з двох сторін.
3. Картопля обмотайте беконом і нанизати на дерев'яну шпажку.
4. Шашлишкі викладіть на деко і поставте в нагріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.

Картопля з беконом: рецепт в фользі

Інгредієнти:

• Картопля - 6 шт.
• Бекон - 20 пластин
• Часник - 3 зубчики
• Сіль - щіпка
• Мелений чорний перець - щіпка

1. Картопля помийте і поскоблите залізною щіткою. Від шкірки очищати його не потрібно.
2. Гострим ножем зробіть на бульбах поперечні розрізи, доводячи ніж не до кінця.
3. Слайс бекон розріжте на три частини.
4. Часник очистіть і наріжте зубики тонкими скибочками.
5. В картопляні розрізи вставляйте скибочку бекону і шматочок часнику. У вас повинна вийти картопляна гармошка.
6. Посоліть і поперчіть бульби.
7. Фольгу наріжте листами відповідного розміру, помістіть на неї нафаршировані бульби і щільно їх оберніть, щоб не було порожніх місць і зазорів.
8. Духовку нагрійте до 180 градусів і покладіть картоплю на деко. Залиште їх запікатися на 40 хвилин.
9. Готову страву подавайте до столу прямо в фользі. А якщо вживати його будете не відразу, то залиште в фользі, вона буде тривалий час зберігати тепло.

1. Розігріти духовку до 220 градусів. Вистелити деко алюмінієвою фольгою. Почистити картоплю, полити оливковою олією і посипати сіллю. Наколоти картопля кілька разів виделкою. Викласти картоплю на деко. Випікати 50-60 хвилин, поки картопля не стане м'яким.

2. Поки картопля запікається, приготувати начинку. Нарізати бекон кубиками. Нагріти сковороду на середньому вогні і обсмажити бекон. Викласти на паперові рушники і дати стекти жиру. Злити зі сковороди весь жир, крім 1 чайної ложки. Обсмажити нарізану цибулю з половиною чайної ложки солі до тих пір, поки цибуля не стане карамельним. Додати подрібнений часник і смажити ще 30 секунд. Зняти з вогню. Коли картопля охолоне, розрізати його навпіл і видалити нутрощі з допомогою ложки, залишаючи шар товщиною 6 мм. Розім'яти витягнутий картопля з цибулею, часником, жиром від бекону, сметаною і 3/4 чашки тертого сиру Чеддер. Додати сіль і перець за необхідності.

3. Викласти картоплини на деко. Заповнити поглиблення начинкою і посипати зверху залишилися 1/4 склянки тертого сиру Чеддер. Картопля може бути запечений прямо зараз або охолоджений і запечений пізніше.

До вас скоро повинні прийти гості, а холодильник як на зло порожній і крім сиру, декількох шматочків м'яса та картоплі нічого немає? Засмучуватися рано. Краще приготуйте поживну і цікаве блюдо, Під назвою картопля - гармошка з беконом в духовці. Саме воно дозволить вам виступити в ролі гостинного господаря і не залишить ваших гостей голодними.

Запечена з беконом картопля-гармошка

Інгредієнти:

• Картопля - 10 шт .;
• Фарш або бекон - 250 г;
• Часник - 3 зубчики;
• Рослинне або оливкове масло;
• Сіль, мелений перець і інші спеції - побажанні та смаку.

Спосіб приготування:

Знімаємо з картоплі шкірку, миємо й робимо на ньому надрізи у вигляді гармошки шляхом нарізування поперечних смужок. При цьому ніж до кінця не доводимо. Щоб не промахнутися при нарізці, краще обмежте себе за допомогою ложки (кладемо кожну картоплину на ложку і починаємо робити надрізи, її краю не дадуть вам дорізати картопля до кінця).

готуємо фарш, Його заправляємо спеціями і сіллю, потім поміщаємо його в картоплі між розрізами. Сумішшю з спецій, видавленого часнику і рослинного масла, змащуємо гармошку з фаршем (беконом), упаковану в фольгу заздалегідь. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів і відправляємо туди на 50-60 хвилин нашу картоплю-гармошку.

Подається дане блюдо тільки гарячим, Так смачніше, при цьому найкраще до нього підготувати ще й овочевий салат або соус, наприклад, сметанний або майонезний.

Картопля гармошка з салом під сиром

Інгредієнти:

• Картопля - 4 шт .;
• Сало - 100 г (солоне або накопиченні);
• Твердий сир - 100 г;
• Часник - 1 зубчик;
• Сметана або майонез - 2 ст. л .;
• Петрушка - кілька гілочок.

Рецепт приготування:

Картопля ретельно миємо від бруду жорсткою щокою або губкою. Очищати від шкірки його не потрібно, зате обов'язково просушіть картоплю рушником. Зробіть на ній надрізи, Але так, щоб вони не діставали до кінця приблизно на 4 мм. Якщо все ж випадково її шматочок був відрізаний - не страшно, закріпіть його просто зубочисткою. Потім тільки не забудьте її витягнути. Разом з салом ми нарізаємо скибочками і половину сиру, робимо це досить тонко, ширина нарізки повинна збігатися з розміром картоплі. У його розрізи ми вкладаємо по шматочку сала, а ще краще чергувати його з сиром, так оригінальніше і смачніше.

Тепер застилає деко листом фольги і викладаємо на нього картоплю, ставимо все в духовку. Протягом 45 хвилин при 200 градусів запікаємо картоплю до тих пір, поки він не стане м'яким. готовність перевіряється шляхом проколювання картоплі зубочисткою. Дістаємо деко і поливаємо блюдо майонезом або сметаною, посипаємо сиром і часником, який попередньо натираємо на тертку. Ставимо деко назад в духовку на кілька хвилин, цього часу цілком вистачить, щоб сир розплавився. Подається запечена картопля - гармошка прикрашена петрушкою.

«Гармошка» з грибами

Інгредієнти:

• Картопля - 4 шт .;
• Гриби - 100 г .;
• Рослинна олія - \u200b\u200b30 г;
• Зелень - пучок;
• Сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Картопля очищаємо від шкірки і робимо надрізи, але до кінця не дорізала близько 3 мм. На дрібні шматочки нарізаємо гриби, Які обсмажуємо на рослинному маслі. Також подрібнюємо і цибулю. Змішуємо його з грибами і кладемо в надрізи картоплі. Перчимо і солимо.

Картопля повинен запікатися в фользі, Тому ми акуратно загортаємо в неї кожну картоплину і кладемо її на деко. Також це робиться для того, щоб не випадала начинка. Запікається блюдо протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів. Подається картопля-гармошка з начинкою посипана зеленню.

Картопля гармошка з м'ясом і яблуками

Інгредієнти:

• м'ясо ( куряча грудка або свинячі відбивні) - 250 г;
• Картопля - 4 шт .;
• Томат - 1 шт .;
• Сало - 100 г;
• Яблука - 2 шт .;
• Часник - 2 зубчики;
• майонез;
• зелень;
• Перець, сіль - за смаком.

Рецепт приготування:

Насамперед, займемося картоплею - його потрібно почистити від шкірки і зробити на ньому поперечні надрізи так, щоб вони не діставали до кінця, перчимо і солимо. Чистимо часник і дрібно нарізаємо його з зеленню. З м'ясом, помідорами і салом ми чинимо так - шаткуємо тонкими шматочками. Тепер змішуємо часник, зелень, спеції і майонез.

Викладаємо в надрізи по черговості сало, помідори і м'ясо. Очищаємо від шкірки яблука, дістаємо з них серединки, а потім нарізаємо дрібними шматочками. Посипаємо нарізаними яблуками картопля, а зверху поливаємо їх майонезом. Обворачіваем кожен картопля фольгою і ставимо на півгодини в духовку при температурі 200 градусів. А щоб наша «гармошка» підрум'янилася, приблизно за 7 хвилин до вимкнення духовки, необхідно відкрити фольгу.

Якщо ви не любитель м'яса, то таке блюдо можна зробити і з ковбасою, в принципі тут все продукти взаємозамінні - кладемо тільки те, що сильно любимо. Подається гармошка на аркушах салату гарячої і присипаної зеленню.

Сьогодні пропоную Вам рецепт чудового гарніру. Картопля, запечена в беконі, готується дуже просто, а виходить апетитне і смачна страва для сімейного застілля. Золотиста картопля з хрусткою скоринкою бекону - нікого не залишить байдужим. Для приготування необхідно вибрати невеликі бульби картоплі. Спробуйте, сподіваюся, що ви залишитеся задоволені.

інгредієнти

Для приготування картоплі, запеченого в беконі, нам знадобиться:

картопля середнього розміру - 10 шт .;

бекон в нарізці - 250 г;

сіль, спеції - за смаком.

етапи приготування

Картоплини посолити і посипати улюбленими спеціями.

Кожен бульба картоплі обернути смужкою бекону.

Духовку розігріти до 200 градусів. Викласти картоплю в беконі одним шаром у жароміцних форму і відправити запікатися в розігріту духовку на 35-40 хвилин (час запікання залежить від сорту і розміру картоплі). Готовність перевірте вилкою або зубочисткою. Якщо картопля ще не готовий, а бекон уже добре підрум'яниться - накрийте форму фольгою.

апетитний і ароматний картопля, Запечений в беконі, готовий, подавайте в гарячому вигляді з улюбленим соусом і салатом зі свіжих овочів.

Приготуйте на святковий стіл - картопля в беконі запечений в духовці, це блюдо здивує ваших гостей приємним пікантним смаком і ароматом. Адже страви з беконом виходять дуже соковиті і смачні. Зверху нашу картоплю буде покривати хрустка м'ясна скоринка, а в середину ми наповнимо часниковим соусом зі спеціями. Рецепт картоплі з беконом дуже простий, готується страва досить просто, головне заздалегідь зварити овочі, щоб прискорити процес приготування. Що стосується начинки її можна зробити дуже різною. Якщо ви любите гострі страви, Тоді в соус сміливо додавайте гірчицю. Можна заправити вершково-грибний начинкою вона зробить ваше блюдо ніжним.

В наш час є різні страви з беконом, його можна купити в будь-якому супермаркеті, але на жаль ціна дуже кусається. Він буває підсоленим або копчено-солоним. Мені м'ясо більше подобається трохи підкопчене.

А ось просте і святкове блюдо зі свинини відбивні з помідорами і сиром. Гостям воно припаде до смаку.

Як приготувати картоплю з беконом в духовці

• Бекон - 80 м
• Картопля - 7 шт.
• Вершкове масло - 30 г.
• Часник - 4 зуб.
• Рослинна олія - \u200b\u200b6 ст.л
• Сіль - 3 щіпки
• Чорний мелений перець - щіпка
• Базилік - 2 щіпки

Картоплю беремо не великого розміру, добре промиємо її під проточною водою, щоб не було бруду. Ставимо вариться в мундирах, я варила приблизно 20 хвилин. Але кожен сорт відрізняється по приготуванню, одна вариться швидше, друга навпаки довше. Тут ще важливо її не розвариться.

Тепер потрібно вирізати серединку, я вирізала спеціальним пристосуванням, яке вирізає серцевини у яблук. Якщо у вас немає такого пристрою, ви можете спробувати зробити надрізи ножем, тільки акуратно, щоб не розріджувати овоч.

У мисці зробимо начинку. Спочатку розтопити вершкове масло, потім додамо рослинна олія, Сіль, чорний мелений перець, базилік і видавлений часник.

Беремо форму, в якій будемо запікати і тоді над нею фаршируємо картоплю начинкою, щоб зайвий соус стікав в форму. Смажена її з усіх боків і ставимо в форму і так вчинимо з кожної.

Скільки запікати в духовці

Беремо смужку бекону і обгорніть нею картоплю, кладемо швом вниз, щоб вона не розгорталася. Ставимо запікатися в розігріту духовку на 20 хвилин при температурі 200 ° С градусів.

Як тільки м'ясо почне рум'яниться, значить пора діставати. Подаємо картоплю в беконі в гарячому вигляді на стіл. Подайте до неї соус. Смачного!

• рослинного і вершкового масла не шкодуйте, тоді картопля вийде соковитою і смачною.
• У соус можна додати свіжу зелень, вона додасть більше аромату і свіжості. Але головне її дрібно подрібніть ножем або блендером.
• Запікати потрібно при температурі 180-200С градусів, а самому кінці, якщо у вас духовка електрична, можете включити режим гриля, вона зробить рум'яної скоринки.
• Подайте на будь-яке свято картопля запечена в беконі в духовці для своїх рідних і вони будуть захваті.