1 шоколадна цукерка калорійність. Цукерки шоколадні. Солодке корисно для мозку

Любите цукерки? - Добре. Цікавитесь їх калорійністю?- Чудово! Значить цукерки будуть для вас тільки корисним продуктомтому, що ви вирішили контролювати їх кількість.

Якщо вас конкретно цікавить калорійність цукерок, то ви повинні розуміти, що різні цукерки мають і зовсім різною калорійністю. Все залежить не тільки від того, з якого матеріалу зроблена цукерка (шоколадна, іриска, льодяник, бурулька), а й яку начинку цукерка має. Зважаючи на це, ми просто не зможемо вам фізично перерахувати калорійності всіх існуючих цукерок, адже всі вони чимось відрізняються – складом, вагою, начинкою, так що наведемо вам лише приклади найпоширеніших цукерок із зазначенням приблизної вагита їх калорійності.

Дані на 100 г цукеркового продукту.

Тому зробіть елементарний розрахунок, виходячи з ваги 1 (однієї) цукерки. Вага вказана у кожному розділі. Хочете схуднути? - Вважайте калорії.

Цукерка типу чорносливу в шоколаді

(З вагою від двадцяти п'яти до вісімдесяти п'яти грамів).

Має калорійність 343 (триста сорок три) кілокалорії.

Цукерка «Золотий степ»

(Також буває різної ваги – від двадцяти до дев'яноста двох грамів).

Калорійність ста грамів таких цукерок – 488 (чотиреста вісімдесят вісім) кілокалорій.

Цукерка «Гранд тофі»

(буває вагою від семи до тридцяти одного грама).

Калорійність дорівнює 452 (чотириста п'ятдесят дві) кілокалорії.

Цукерки «Білочка»

(Мають вагу від одинадцяти до п'ятдесяти восьми грамів).

Калорійність – 531 (п'ятсот тридцять одна) кілокалорія.

Цукерки «Спарк»

(Вага цукерок Спарк із чорносливом сягає від двадцяти п'яти до дев'яноста семи).

Калорійність – 389 (триста вісімдесят дев'ять) кілокалорій.

«Пташина солодощі»

(Вага цукерок «Пташина солодощі» сягає від сімнадцяти до сімдесяти двох грамів).

Калорійність – 424 (чотириста двадцять чотири) кілокалорії.

«Ластівка»

(«Ластівка» буває від п'ятнадцяти до шістдесяти грамів).

Калорійність цієї цукерки – 400 (чотириста) кілокалорій.

«Левушка»

Левка приблизно такої ж ваги – 386 (триста вісімдесят шість) кілокалорій.

Фруктова карамель - «Соулька»

Що стосується карамелі фруктової, яка найчастіше в народі називається «Сулька», то їх калорійність не є занадто великою (звичайно, щодо всіх смоктальних цукерок).

На сто грамів льодяників – 300 (триста) кілокалорій.

А якщо ви купуєте ті, в яких немає цукру, калорійність і того менше. Особливо такі льодяники можна знайти в аптеці.

На світі немає таких людей, які не любили б цукерки!

Цукерки є невід'ємною та дуже важливою частиною нашого життя.

Солодощі мають дивовижну здатність знімати поганий настрій.

Ще вченими було доведено,що солодощі діють організм як антидепресант.

Не дивно, що у найважчі моменти свого життя жінка готова кидатися на тортики, морозиво, шоколадні цукерки.

Справа в тому, що після поїдання цих солодощів нам дійсно стає трохи легше на душі.

Правда потім всі ці солодощі відкладаються на боках, животі та стегнах, найпроблемніших областях. І незважаючи на те, що в солодощах, особливо в шоколаді, міститься речовина, яка допомагає утворенню в нашому організмі гормону радості, після поїдання солодкого ми можемо знову впасти в депресію, побачивши, як вона згубно позначається на нашому тілі. А це може викликати просто замкнене коло – депресію вбиваємо солодкими продуктами, а солодкі продукти відкладаються у вигляді жиру у нашому тілі, який потім викликає у нас депресію.

Однак є одне «Але»

Крім того, що цукерки не є надто корисним продуктом для зубів, тому що впливають на утворення карієсу, вони ще й є ворогами номер один при боротьбі із зайвою вагою. Саме тому більшість існуючих методик для схуднення повністю виключає застосування таких цукерок зі свого живильного раціону. Однак разом з тим, якщо дуже постаратися, то ви зможете знайти деякі дієти, які дозволяють невелике вживання солодощів. Однак найчастіше ці дієти засновані на підрахунку споживаних щодня калорій.

Сьогодні таблицю калорійності ви можете легко знайти в інтернеті. Власне, більшість сайтів, орієнтованих на дієтичні теми та схуднення, можуть вам запропонувати так звані калькулятори калорій або лічильники схуднення.

Увага! Цукерки та вік жінки!

Справа в тому, що кількість споживаних калорій (оптимальна кількість) – буде різною для кожного віку!

Від 18 - до 20 років

Якщо ви ставитеся до вікової групи від вісімнадцяти до двадцяти дев'яти років, то вам можна споживати на день близько 2200 (дві тисячі двісті) калорій.

Від 30 - до 50 років

Якщо ваш вік від тридцяти до п'ятдесяти дев'яти, то дозволена вам кількість калорій не повинна бути більше, ніж 2000 (дві тисячі) кілокалорій на день.

Понад 60 років

Жінки за шістдесят не повинні їсти більше 1800 (1800) калорій щодня.

Дієти проти цукерок!

Як ми вже говорили, більшість сучасних дієтичних методик для схуднення категорично забороняють вживання будь-яких солодощів, ми вже й не говоримо про шоколадні або смоктальні цукерки.

Однак тим важче нам з цим боротися тому, що приходячи в магазин, нам стає особливо важко, адже на ринках така величезна різноманітність цих цукерок зовнішньому вигляду, і за їх змістом), що так важко стримувати себе в рамках!

Важко жити без цукерок!

Особливо важко, якщо ви вже вибрали для себе свій улюблений вид цукерок і постійно змушені споглядати його на полицях магазинів, коли ви тільки почали дотримуватися певної дієти.

Хоча варто відзначити, що все ж таки існують такі дієти, протягом яких ви можете зрідка робити невеликі відступи від класичного сценарію і з'їсти зовсім небагато солодощі, однак і тут ви повинні враховувати, скільки калорій ви з'їли і скільки вам ще можна з'їсти.

Отже, ви жити не можете без цукерок, але пристрасть як хочете схуднути?

Нема нічого страшного.Просто розділіть свій поживний раціон на частини, ретельно підрахуйте всі калорії так, щоб не вибиватися з графіка, а потім просто замініть якийсь продукт необхідною кількістю цукерок.

Так що ви цілком можете поєднувати свої улюблені ласощі з дієтичним харчуванням.

Шоколадні цукерки – це найулюбленіший десерт та найшвидший варіант перекушування для багатьох.

У шоколадних цукеркахміститься від 491 калорії на 100 г продукту.

Незважаючи на те, що цей продукт зовсім не можна назвати дієтичним, у цукерках є свої переваги – вони поживні, смачні та на прилавках сучасних магазинів можна знайти їх величезний вибір на будь-який смак.

Калорійність цукерок з горіхом

Найпоширеніша добавка до шоколаду – це горіх. На калорійність у цьому випадку може впливати кілька факторів: який горіх додано до десерту(фундук, волоський горіх, лісовий горіх) та в яких пропорціях він доданий.

Цукерки з горіхом мають калорійність близько 555 ккал на 100 г.

Найвірніший спосіб дізнатися точну поживну цінністьсолодощі - вивчити етикетку, в якій продається ласощі (виробник зобов'язаний вказувати розрахунок калорійності, виходячи з рецептури), але в середньому цукерки з такою добавкою значно поживніші, ніж звичайний шоколад, а, крім того, в середньому в 100 грамах таких ласощів міститься:

• білки – 6,5 г;
• жири – 34 грами;
• вуглеводи - 55 грам.

Харчова цінність цукерок «Ромашка»

Серед безлічі шоколадних цукерок, які представлені на сучасному ринку, такий солодкий частування, як «Ромашка», довго залишаються одними з найпопулярніших.

Секрет їх у тому, що вони мають приємний смак, та й за ціною вигідніше, ніж багато інших солодощів: м'яка ніжна начинкаі апетитний шоколад як глазурі подобається всім.

Калорійність цукерок «Ромашка» складає 432,25 калорій на 100 г продукту.

Та й за калорійністю вони не поживні. Харчова цінністьза іншими критеріями у цього десерту виглядає так (на 100 г ваги продукту):

білки – 3,5 г;
жири – 15 грам;
вуглеводи - 70 грам.

Скільки калорій у шоколадній цукерці «Каракум»?

Цукерку «Каракум» легко впізнати до смаку, навіть якщо вона буде без обгортки – її особливість у тому, що начинка цієї насолоди злегка поскрипує на зубах, ніби в ній потрапив пісок.

Звичайно, ніякого піску в ній немає, це віртуозна майстерність кондитерів, зате ця цукерка може вважатися однією з поживних у царстві солодких частування, порція в 100 г може становити близько 25% денної норми споживання калорій для дорослої людини..

Калорійність цукерок «Каракум» складає 522,31 калорій на 100 г продукту.

Крім того, тут міститься:

білків – 5,2 грама;
жирів – 30 грам;
вуглеводів - 59,1 грам.

Тим, хто стежить за фігурою, протипоказано з'їдати більше однієї-двох таких цукерок на день.

Калорійність шоколадної цукерки «Білочка»

«Білочка» - це найпопулярніші цукерки з горіхом, які можна знайти у продажу. Їх виробляють різні фабрики майже з незмінною рецептурою, характерною особливістю цієї насолоди є подрібнений горіх у начинці.

Калорійність цукерок «Білочка» складає 554 калорії на 100 г продукту.

Крім високої калорійності цього частування, 100 г цього продукту містять:

• білків – 7,3 грама;
• жирів - 35,3 грама;
• вуглеводів – 53 грами.

Загалом усі солодощі, в яких зустрічається горіх, значно відрізняються від інших за вмістом білків, але жирність (100 грам цукерок «Білочка» становитимуть майже половину денної норми дорослої людини за жирами) і високий вміст вуглеводів навряд чи дозволяє назвати цей продукт дієтичним.

Але ці цукерки дуже смачні, цього не можна заперечити.

Чи варто відмовлятися від цукерок під час дієти?

Більшість дієт, спрямованих на зниження маси тіла, пропонує повністю відмовитися від солодощів, зокрема – від цукерок. Це розумне рішення, але лише частково – так, ми виключаємо з раціону найбільш поживні, насичені «швидкими вуглеводами» продукти, що дозволяє знизити загальну поживність раціону, але ми при цьому позбавляємо себе чогось важливого – щастя.

Так, саме щастя, оскільки вченими вже точно було доведено, що потяг людини до солодкого (у тому числі з метою заїдання стресу) пов'язаний з тим, що шоколад і продукти з високим вмістом вуглеводів стимулюють в організмі вироблення так званого «гормону щастя». серотоніну.

Ось і виходить, що перебуваючи на строгій дієті, ми мало того, що не можемо отримати фізичне задоволення від ласого шматочка, ми ще й не даємо своєму організму радіти життю. Внаслідок цього строгі дієти закінчуються зривамиколи людина після днів чи тижнів голодування наїдає з надлишком те, про що так мріяв.

Вихід із цієї, здавалося б, глухої ситуації є – якщо дуже хочеться, не відмовляти собі в цукерках, але є не більше однієї-двох цукерок на день. Це всього 100-150 зайвих калорій, які потім можна відпрацювати прогулянкою на свіжому повітрі або тренуванням.

Цукерки – солодкі кондитерські вироби, виготовлені із цукру, шоколаду, зацукрованих фруктів та інших продуктів. На світі існує безліч різновидів цукерок - це помадки та батончики, льодяники та карамельки з різними начинками, іриски, трюфеля та грильяж, шоколадні, молочні та вафельні цукерки та безліч інших різновидів.

На прилавках магазинів можна знайти різні сорти цукерок, загорнутих у красиві блискучі фантики або запаковані у барвисті коробочки. Діти та багато дорослих дуже люблять цукерки і не уявляють, як можна жити без солодкого. Майже кожна людина має свої улюблені сорти цукерок.

Історія цукерок

Цукеркова історія почалася в XVI, коли відомий мореплавець Ернандо Кортес висадився на береги тоді ще невивченого американського континенту, де мешкали давні цивілізації тубільців. Кортес та його сподвижники першими змогли оцінити шоколад, який виготовляли із бобів какао. Пізніше було налагоджено регулярні поставки сировини для цукерок до Іспанії. Згодом при іспанському дворі нові ласощі не тільки прижилися, а й здобули собі популярність як лікарський засіб.

Монах Бенцоні був першим ученим, який відкрив і звернув увагу на користь цукерок. Виявилося, що шоколад, з якого на той час виготовляли більшість цукерок, приносить відчутну користь організму людини. Іспанський монарх довірився Бенцоні і став регулярно вживати в їжу цукерки, які спеціально для Його Величності виготовляли найкращі кондитери Іспанії.

Саме в ті часи почався активний і бурхливий розвиток кондитерського мистецтва та майстерності. Адже тепер іспанські майстри мали какао, а отже шоколад, з якого модно було творити шедеври кулінарного мистецтва. Примітно те, що аж до XVII століття Іспанія була єдиною європейською державою, в якій можна було скуштувати цукерки та шоколад.

Згодом слава цукерок поширилася по всій Європі і тепер кожен монарх і дворянин, що поважає себе, обов'язково вживали на десерт смачні ласощі з шоколаду, фруктів, горіхів, ванілі, кориці і т.д. Що дивно, при першій появі солодких ласощів європейські церковники влаштували велику полеміку на тему користі та шкоди цукерок та шоколаду для людини.

Середньовіччя було страшним часом, тоді за шоколад та виготовлення перших цукерок запросто спалювали на багатті за пособництво дияволові. Цукерки були такими смачними та привабливими, що жодна людина поплатилася перед Священною Інквізицією за свою пристрасть до шоколаду. Аж до середини XVII століття цукерки виготовлялися лише вручну.

Перша кондитерська з виробництва цукерок була відкрита у Франції. У Російській Імперії історія цукерок почалася в XIX столітті в Санкт-Петербурзі, де відкрилося перше цукеркове виробництво. У світі налічується безліч видів цукерок. Причому склад кондитерського виробу безпосередньо впливає характеристики і параметри, наприклад калорійність цукерок. Думаємо, очевидно, що калорійність цукерок із шоколаду з начинкою буде набагато вищою, ніж у карамелек або льодяників. Тому тим, що стежить за своєю фігурою протипоказане повальне захоплення кондитерськими виробами.

Види цукерок та їх калорійність

За весь тривалий період існування цукерок як кондитерських виробів їх сортів було винайдено безліч. Будь-яке нове поєднання компонентів давало винахіднику новий смакі новий сорт, і як наслідок – додаткові вигоди. І кожен із видів цукерок має свої власні харчові властивостіі по-своєму впливає організм.

Загальною властивістю всіх цукерок є велика кількістьцукру. Саме він призводить до порушення обміну речовин, руйнування зубів, багатьох неприємних захворювань, іноді – харчових алергій. Але ж він і дарує нам гарний настрій та активність розумової діяльності.

Інші властивості специфічні кожному за конкретного сорту цукерок. Ось, наприклад, основні види цукерок.

1.Льодяникова карамель.

Цей вид цукерок, мабуть, найменш корисний для організму, хоча завдяки різноманітності форм, квітів та смаків, льодяники дуже популярні серед дітей.
Виготовляються ці цукерки із суміші цукру з патокою, іноді замість останньої при виробництві льодяників застосовується кукурудзяний сироп. Для надання ласощам різних смаків і кольорів використовуються ароматизатори та барвники, часто синтетичні. За калорійністю льодяники не поступаються желейним цукеркам, але на відміну від них, корисних речовинпрактично не містять.

Ось тому крім задоволення, що отримується від розсмоктування льодяників, навряд чи можна відзначити якусь їхню користь. За винятком, звичайно, коли льодяники є лікарською формою будь-якого препарату, наприклад, для лікування захворювань горла.

Крижані карамелі містять до 300 ккал.

Карамель з різними начинками до 400 ккал.

2. Шоколадна цукерка.

Це, мабуть, найкорисніші цукерки, якщо йдеться про якісному продукті. Користь шоколадних цукерок безпосередньо залежить від їхнього складу. Чим менше ненатуральних інгредієнтів, таких як барвники, ароматизатори, консерванти та інші, тим, звичайно, краще. До складу шоколадних цукерок обов'язково мають входити какао-продукти. Сьогодні найчастіше виробники роблять їх із какао-порошку, рідко у списку компонентів можна зустріти терте какао. Крім цього, до складу шоколадних цукерок можуть входити десятки інгредієнтів: молочні продукти, жири, зокрема рослинні, цукор та різні наповнювачі.

Хороші якісні шоколадні цукерки з начинками при помірному вживанні, безумовно, принесуть організму більше користі, ніж шкоди. Однак слід розуміти, що коштувати дешево вони не можуть. Низька ціна шоколадних цукерок може говорити лише про те, що вони містять неякісні низькосортні інгредієнти.

Залежно від складу калорійність шоколадних цукерок здатна коливатися від 400 до 600 ккал в 100 г продукту.

3. Іриски.

Іриски роблять із молока, меду, цукру та вершкового маслаТому в них міститься багато калорій – триста кілокалорій на сто грамів ірисок. Тому, якщо ви сидите на дієті, вам варто утриматися від їх вживання. А ось білків у них практично зовсім немає, що говорить про повну марність ірисок для спортсменів, оскільки всі калорії йдуть у зайві кілограми, а не в м'язову масу.

В ірисках є багато корисних речовин, вітамінів, мінералів та мікроелементів, тваринні та рослинні жири та вуглеводи. Їх рекомендують включати до раціону людей з нестачею маси тіла.

Однак, якщо ви страждаєте на хвороби печінки, підшлункової залози, якщо у вас були інсульти або інфаркти, якщо у вас діабет, проблеми з судинами, зайвою вагою або шлунково-кишковим трактом, то вам слід виключити ці цукерки зі свого раціону, оскільки вони можуть завдати вашому організму шкоди. Також протипоказані вони діткам, чий вік менший за п'ять років, а з п'яти років тільки в строго обмеженій кількості.

Калорійність ірисок складає 443,3 ккал

4. Молочні.

Цукерки молочні не тільки смачні, а й корисні, оскільки зроблені зі згущеного молока. Згущене молоко, якщо вона зроблена з натурального молока, є корисною. Особливу позитивну дію молоко має стан кісток і зубів, поліпшує їх зростання і зміцнює. Найбільше це потрібно для дітей та людей похилого віку. Дитячий організм росте і, відповідно, ростуть кістки та зуби, а щоб вони були міцними, потрібен кальцій, якого досить багато в молоці та молочних продуктах. А для людей похилого віку він необхідний з метою профілактики переломів, які дуже часто у них бувають і досить складно зростаються.

Добре впливає молоко і на систему травлення, сприяє нормалізації обміну речовин. А також підвищує імунітет, допомагає організму виводити різні шкідливі речовини, регулює кислотність, позбавляє печії. Сприятливо впливає і нервову систему, допомагає у стресової ситуації, заспокоює (калоризатор). Корисно і за безсоння, допомагає заснути. Тому чай з молоком та молочними цукерками допоможе вам заспокоїтися та відновити сили. Благотворна дія надає і серцево-судинну систему, допомагає запобігти утворенню тромбів, робить судини більш еластичними.

Калорійність молочних цукерок становить 364 ккал на 100 г продукту.

5. Фруктові.

До складу фруктових цукерок входить сорбіт, що замінює цукор. Отримують його шляхом витяжок з кісточкового плода або водоростей. Позитивна дія сорбіту полягає в тому, що він здатний надати насолоду продукту, не підвищуючи його калорійність. Сорбіт має інші позитивні характеристики. Його рекомендують вживати тим, хто має застій жовчі, при сильному кашлі.

Цукерки фруктові на сорбіті - чудове рішення поласувати і при цьому не набрати зайву вагу. Ласощі на основі сорбіту підійде всім членам сім'ї. Без побоювання їх можуть пробувати діти та діабетики.

Також до складу фруктових цукерок входить пектин. Він виконує роль загусника. Пектин – природний препарат (калоризатор). Його одержують із цитрусових. Дана речовина дозволить тримати вагу в нормі, відновлює обмінні процеси організму та виводить шкідливий холестерин. Найціннішою властивістю пектину є здатність позбавляти живий організм від шкідників, що заважають правильному функціонуванню системи.

До складу цукерок фруктових входить і какао. Порошок какао впливає на нервову систему, покращуючи настрій. Продукти на основі какао рекомендовані гіпертоніка, оскільки цей продукт допомагає знизити артеріальний тиск. Також речовини, що містяться в какао, додадуть шкірі еластичність і молодість.

Цей вид продукту належить до розряду дієтичного харчування.

Калорійність фруктових цукерок складає 369 ккал на 100 г продукту.

6. Желейні.

По суті желейні та жувальні цукерки – це те саме, просто консистенція їх дещо відрізняється. Ці яскраві, красиві цукерки з усілякими смаками швидко завоювали серця великих та маленьких ласунів. Але щоб ці ласощі були не тільки смачними, а й корисними, знову ж таки потрібно звернути увагу на його склад. Основні компоненти дійсно корисних желейних цукерок - це фруктові соки або сиропи, пектин, агар-агар або желатин (желіруючі агенти, завдяки яким цукерки тримають форму), натуральні барвникиі, звичайно ж, цукор.

Фруктові соки корисні для організму, вони містять вітаміни та мінерали, а пектин, який відноситься до харчових волокон, корисний для травної системи. Не буде нічого поганого, якщо як барвник виробник використовує куркумін, хлорофіл або інший натуральний аналог. Практично на будь-якій упаковці жувальних цукерок можна побачити компоненти з кодом Е, що робить продукт шкідливим з точки зору покупця. Однак це не завжди так, наприклад, натуральний і корисний хлорофіл барвник може бути представлений під кодом Е140. Так що побачивши у складі жувальних цукерок цілий список компонентів з кодом Е, потрібно поцікавитися, що за ним ховається, оскільки це можуть виявитися цілком нешкідливими і навіть корисними натуральними інгредієнтами.

Але все ж таки важко повірити на користь желейних цукерок яскраво-блакитного або якогось іншого неприродного кольору. Яскраві цукерки привертають увагу, але найчастіше саме вони містять найбільше штучних барвників.

До речі, незважаючи на високий вміст цукру, желейні цукерки рекомендується вживати як ласощі під час дієт для схуднення, все ж таки багатьом важко повністю відмовитися від солодкого. Насправді вуглеводів у них не менше, ніж в інших цукерках, але є й корисні для тих, що худнуть речовини.

Калорійність желейних цукерок у середньому становить близько 350 ккал за 100 г (цукерки в шоколадної глазурі, Зрозуміло, містять більше калорій).

Таблиця калорійності цукерок

Користь та шкода цукерок

Говорячи про користь цукерок варто розуміти, що позитивна дія цих солодощів зійде нанівець, якщо зловживати ними або є у величезній кількості.

Звичайно, найочевиднішою позитивною властивістю цукерок (неважливо, шоколадні вони або просто льодяники), є їхня боротьба з сезонними депресіями або просто з поганим настроєм.

Користь шоколадних цукерок визначається його антисептичною дією. Тобто вживаючи натуральні шоколадні цукерки, що складаються виключно з гіркого шоколаду, наш організм буде легше справлятися із запальними процесами та різними інфекціями.

У цукерках міститься великий вміст вуглеводів, що дає нам сили та чудове самопочуття на цілий день. Але є й негативний бік такого насиченого вмісту вуглеводів, це негативний вплив на вагу. А саме висока калорійність провокує розвиток ожиріння або придбання зайвої ваги.

Напевно, майже кожен з нас чув у дитинстві від дорослих пораду не багато солодкого, інакше зуби зіпсуються. У цьому є істина, здебільшого цукерки можуть викликати розвиток карієсу. Особливо шкідливий вплив на зуби надають жувальні цукерки та льодяники.

Шоколадні батончики можуть викликати звикання, а позамежний вміст калорій у даному продукті, при частому вживанні може призвести не лише до зайвої ваги, а й до гастриту.

Якщо цукерки мають яскраве різнокольорове забарвлення, значить у ньому містяться штучні барвники, які можуть викликати як алергію так і інші захворювання, пов'язані з ШКТ.

Шоколад має чарівну властивість - на якусь мить він дарує нам почуття щастя, дозволяє забути про все і насолодитися чудовим смаком. Недарма його радять при перевтомі, депресії чи поганому настрої, адже чудодійний «напій ацтеків» – чудовий антидепресант. Осінню нудьгу, неприємності на роботі, важкий період та інші прикрощі допоможе пережити знайомий всім шоколад. З'їжте шматочок - і світ навколо відразу перестане бути таким ворожим і похмурим.

Але як бути із калорійністю шоколаду? Всім відомо, що вона дуже висока, а зайві калорії погано позначаються на фігурі. Відповімо просто: шоколад треба їсти правильно, тоді і зайва вага не загрожує, і настрій гаразд. Про те, скільки калорій у шоколаді та як його вживати без ризику для фігури, читайте далі. Обіцяємо – буде цікаво.

Скільки калорій у шоколаді та від чого залежить калорійність?

Калорійність шоколаду залежить від кількох факторів:

• вид шоколаду (чорний, білий, молочний);
• Різновидів шоколаду (з начинками, добавками та ін.);
• Кількісного вмісту жирів у шоколаді різних видів(залежно від виробника).

Останній пункт вимагає уточнення: що це за жири, від яких може збільшуватися калорійність шоколаду? Справа в тому, що деякі несумлінні виробникиЩоб здешевити виробництво шоколаду, вводять у вихідну масу фальсифіковані замінники. Так, замість потрібної кількості какао-олії, яка досить дорога, у складі шоколадної плитки цілком може виявитися понад 50% рослинних або гідрогенізованих жирів. Вони набагато дешевші і дозволяють значно збільшити прибутковість підприємства.

Окрім великої калорійності, шоколад із високим вмістом сурогатних жирів має ще один значний мінус – він дуже шкідливий для здоров'я. Систематичне вживання такого продукту може призвести до низки серйозних захворювань та порушень в організмі людини. Особливо шкідливий фальсифікат дітям – організм, що не зміцнів, не в змозі впоратися з агресивними компонентами хімічних інгредієнтів і «здається» практично без боротьби.

Потрібно віддати належне відомим брендам – продукція популярних торгових марокне містить сурогатних інгредієнтів. Такі компанії, як правило, прагнуть зберегти свою репутацію та забезпечують якість продукції на належному рівні.

Отже, скільки ж калорій у шоколаді, приготовленому за правильною рецептурою:

• плитка чорного шоколаду (100 г) містить 530 ккал;
• калорійність молочного шоколаду становить 554 ккал/100 г;
• у білому шоколаді міститься близько 541 ккал на 100 г готового продукту.

Тут наведено середні значення калорійності шоколаду найпопулярніших сортів. А тепер – докладніше.

Калорійність гіркого шоколаду та його різновиди

Чорний шоколад ще називають гірким через його специфічний смак. Гіркоту шоколадній масі надають розтерті на порошок какао-боби, вміст яких і визначає різновид чорного шоколаду. На сьогоднішній день існує така «ієрархія» гірких ласощів:

• Екстрачерний шоколад – вміст какао-бобів понад 90%. Калорійність шоколаду екстра-класу – 541-555 ккал;
• Класичний гіркий шоколад, калорійність якого становить від 530 до 546 ккал. Вміст какао має бути не меншим за 70%;
• Чорний шоколад, в якому, крім какао-бобів, міститься і деяка частка молока, називають темним. Темний гіркий шоколад калорійність має не більше 535-540 ккал, а какао-бобів містить 55-60%;
• Десертний шоколад – різновид чорного шоколаду, де масова частка какао становить трохи більше 60%. Десертний гіркий шоколад, калорійність якого становить 525-538 ккал, відрізняється більш солодким і ніжним смаком і не має яскраво вираженої гіркоти, притаманної екстрачерному та класичному чорному шоколаду.

Чорний шоколад по праву відноситься до елітної категорії цього смачні ласощі. На відміну від свого «молодшого брата» – молочного шоколаду, гіркий кондитерський шедевр відрізняється багатим хімічним складомі є кориснішим для нашого організму. Крім того, при раціоні для схуднення гіркий шоколад, калорійність якого нижча від інших видів шоколаду, можна застосовувати для зняття стресу від нестачі солодкого - по 1 часточці 1-2 рази на день.

Калорійність молочного шоколаду

Молочний шоколад був придуманий виробниками для жінок - не всім чарівним дамам припав до смаку терпкий специфічний смак натурального шоколаду. Та й улюбленими ласощами дітей такий продукт не міг бути через виражену гіркоту какао-бобів. Маленьким бешкетникам сподобався солодший і ароматніший шоколад, до якого додали молоко.

Через високу калорійність шоколад молочний прийнято вважати недозволеною розкішшю для людей із надмірною вагою. Але саме він став найпопулярнішим шоколадом масового вживання.

Молочний шоколад випускається в найширшому асортименті - від класичного шоколаду за стандартною рецептурою до різних батончиків різноманітними начинками. Природно, що калорійність молочного шоколаду буде різною, залежно від складу:

• Шоколад молочний класичний містить 545-562 ккал на 100 г продукту та 25-35% какао;
• Темний молочний шоколад – 538-573 ккал/100 г. У цьому шоколаді вміст тертого какао має бути не менше ніж 37%;
• Калорійність молочного шоколаду з горіхами – 555-575 ккал/100 г;
• Батончик "Снікерс" 90 г - 509 ккал;
• Батончик «Марс» молочному шоколадікалорійність має 331 ккал за 1шт. (75 г);
• Калорійність молочного шоколаду з йогуртовою начинкою – 578 ккал/100 г;
• Шоколад молочний з родзинками та горіхами – 556-569 ккал/100 г.

Калорійність шоколадних цукерок

Шоколадні цукерки бувають різні: солодощі преміум-класу покриті, як правило, шаром натурального шоколаду, а в цукерках масового вживання може використовуватися глазур (з какао-порошку та цукру). Те саме і з начинками в цукерках: за наявності натуральних дорогих інгредієнтів (цілісних горіхів, коньяку, рому тощо) цінова політика вища, ніж за стандартних складових.

Калорійність шоколадних цукерок залежить від шоколаду або шоколадної глазурі, якою вони покриті, а також від начинки та різних добавок (горіхи, вафлі та ін.).

Наведемо калорійність шоколадних цукерок найпопулярніших марок:

• Шоколадні цукерки з горіховим пралином – 517-535 ккал/100 г;
• Шоколадні цукерки з помадно-кремовою начинкою – 477-493 ккал/100 г;
• Шоколадні цукерки «Вишня у шоколаді» – 402-418 ккал/100 г;
• Цукерки в глазурі зі згущеним молоком «Ірис у шоколадній глазурі» – 486-502 ккал/100 г.

Як бачимо, калорійність шоколаду та шоколадних цукерок досить висока. Шоколад може стати ворогом фігури, а може перетворитися на ліки від поганого настрою – все залежить від кількості.

Популярні статтіЧитати більше статей

02.12.2013

Усі ми багато ходимо протягом дня. Навіть якщо у нас малорухливий спосіб життя, ми все одно ходимо – адже у нас не є...

607016 65 Детальніше

Кожна дівчина мріє про ідеальну фігуру. Погодьтеся, як було б приємно худнути на улюблених продуктах харчування. Однак замість того, щоб насолоджуватися шматочком м'яких ласощів, ми судорожно підраховуємо, скільки калорій у шоколадних цукерках, скільки нам сьогодні можна з'їсти. Давайте розберемося, чи є великою шкодою для фігури солодкий продукт, основою якого є какао-боби.

Дієта на смачному продукті

Примітно, що до деяких пір жодна з дієвих дієт не містила в собі ніяких солодощів та кондитерських виробів, у тому числі шоколаду. Однак нині деякі дівчата посилено практикують курс позбавлення зайвої ваги саме за допомогою смачних какао-продуктів. Тривалість шоколадної дієти – 7 днів. Упродовж тижня людина може скинути 6-7 кілограмів. При цьому необхідно дотримуватись деяких правил. Так, не можна вживати нічого, крім шоколаду, несолодкої кави та води. Повна відмова від цукру та солі дозволить відчути результат схуднення вже за кілька днів. При цьому основою дієти є шоколад, а не цукерка 1 шт. (Плитки) продукту визначається, виходячи з додаткових речовин. Так, для дієти аж ніяк не підходить через відсутність у ньому масла какао-бобів. Також рекомендується відмовитися від продукту із вмістом молока, сухофруктів, горіхів та інших наповнювачів. Найбільш правильним варіантом для цієї дієти є плитка. Саме завдяки споживанню даного продукту досягаються найвищі результати.

солодких ласощів

Однак тим, хто дотримується іншого раціону, цікаво буде дізнатися, скільки калорій у шоколадних цукерках. Звичайно ж, для кожного різновиду ласощів цей показник становить різне значення. В даний час на прилавках магазинів є величезна кількість різних сортівцукерок, основу яких складає шоколад. Виробники з усіх сил намагаються привернути до своєї продукції увагу споживачів. Саме тому багато видів ласощів містять різні добавки, що впливають не тільки на смак, але і на поживну та енергетичну цінність виробу. Завдяки цьому наявні калорії в цукерці шоколадної є «заслугою» не тільки олії какао-бобів, а й молока, цукру, горіхів, сухофруктів та інших наповнювачів.

Вибираємо кондитерський виріб

Залежно від сорту ласощів різниться і його Представляємо вашій увазі короткий список, де зазначено, скільки калорій у шоколадних цукерках того чи іншого виду (на 1 шт.).

1. «Merci» - має вагу 12,5 г та енергетичну цінність 295 кДж, що дорівнює 70 ккал.
2. Улюблені ласощі дівчат - цукерка "Рафаелло" - має 62 калорії.
3. Кожна іриска «Меллер» у пачці дарує організму додаткову енергію 14 ккал.
4. Кожен шоколадний кругляш драже "M&M's" має 3 калорії.
5. Цукерка «Білочка» має цінність у 20 разів більшу, ніж попередні ласощі.
6. «Ластівка» має калорійність у 40 одиниць.
7. Аналогічну енергетичну цінність має кондитерський виріб«Лівка».

У середньому калорійність будь-якої цукерки знаходиться в межах від 35 (чорнослив у шоколаді) до 65 (Рафаелло) одиниць.

Правильний спосіб життя в гармонії із солодким достатком

Для того, щоб втратити пару кілограмів, але при цьому не відмовлятися від улюблених ласощів, слід пам'ятати кілька простих правил. Так, для правильного розвитку організму людини необхідно споживати певну кількість калорій, яка залежить від віку, способу життя та схильності до захворювань. Ще одним фактором, що впливає на правильний вибірраціону, є стать людини. Жінкам необхідно трохи менше калорій, ніж чоловікам. Вибравши здорове харчуванняі відмовившись від шкідливих звичок, можна дозволити собі іноді отримувати задоволення від улюблених ласощів. Тим, хто регулярно займається спортом, можна навіть не замислюватись про те, скільки калорій у шоколадних цукерках, а просто на пару хвилин продовжити своє тренування – і поглинені калорії підуть.