집에서 다진 고기 레시피를 사용한 라자냐: 간단하고 맛있는 라자냐 레시피. 프라이팬에 아주 맛있는 라사나 파스타와 다진 고기를 곁들인 라자냐 - 직접 만든 요리법

알리사 테렌티예바

부자들은 이탈리아를 라자냐와 연관시킵니다. 피자와 함께 이탈리아 요리에서 가장 인기 있는 허브 중 하나입니다. 라자냐는 어느 레스토랑에서나 준비할 수 있고 집에서도 준비할 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 프라이팬에 준비한 "게으른"라시나입니다.

토마토 소스를 곁들인 고기 라지나

집에서 만든 라자냐는 정말 맛있습니다. 그러나 클래식 라자냐를 준비하는 데는 단 한 시간밖에 걸리지 않습니다. 먼저 모든 재료와 소스를 준비한 다음 허브를 모아 오븐에서 구워야 합니다. 매우 인기 있는 방법은 이 허브를 프라이팬에 요리하는 것입니다. 이것은 오븐에서 요리하는 전통적인 방법에 대한 훌륭한 대안입니다. 시간당 비용이 저렴하고 이로 인해 허브가 더욱 맛있고 향긋해집니다. 다진 고기로 라지나를 준비하고 있습니다.

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재료:
라자냐 잎: 4개;
야채 주스의 토마토 : 300g;
다진 고기: 300g;
토마토 소스: 100g;
시불린: 1개;
chasnik, 소금, 향료: 맛을 위해;
올리브 오일: 1큰술. (윤활용);
단단한 치즈 50-100g.

요리 방법:
tsibul과 chasnik은 조각으로 잘립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 오일을 바르십시오.
용기에 토마토 소스, 토마토, 물 100ml를 섞습니다. 풍미를 더하기 위해 소금과 후추를 추가할 수 있습니다.
다진 고기, 소금, 후추를 tsibul에 넣고 준비 될 때까지 중간 불로 펼칩니다.
그런 다음 접시 모양을 만들기 시작합니다. 남은 음식은 굽지 않고 프라이팬에 익힌 다음 잎을 부러 뜨려 다진 고기 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 토마토 소스를 추가하십시오. 이것이 잎을 덮기에 충분하지 않으면 (그렇지 않으면 대황에 불가능할 것입니다) 물을 추가합니다. 종기에 가져다. 그런 다음 불을 바꾸고 15개의 퀼린 껍질 아래에서 라자냐 요리를 중단합니다. 소스는 끓여야 하지만 소스는 끓이지 않아야 합니다.
라자냐를 불에서 꺼낸 후 치즈와 함께 갈아줍니다. 바질 뒤에 녹지를 추가할 수 있습니다.

이런 종류의 라자냐는 프라이팬에 담아야 하며, 조각은 쉽게 잘라서 먹을 수 있습니다.

lavash와 프라이팬에 라자냐
라자냐의 또 다른 빠른 요리법 - 피타 빵을 사용합니다. Strava는 프라이팬으로 조리할 수 있습니다. 오븐이 없거나 접힌 허브를 요리할 시간이 없다면 프라이팬에 이탈리아 라사나를 대신할 맛있는 대안을 곧 만들 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 베샤멜 소스를 곁들인 전통적인 라자냐 볼로네제를 만들 수 있습니다. Vikorystvo의 잎처럼 Virmensky lavash.
재료:
라바쉬: 1개;
다진 고기: 400g;
시불린: 1개;
단단한 치즈: 100-150g;
chasnik, 채소, 향료, 소금: 맛을 위해;
토마토 소스: 200ml;
토마토 퓨레와 주스: 300ml;
우유: 100ml;
보로시노: 1큰술.
vershkova 버터: 50g.

요리 방법:
속을 위한 라자냐 소스를 준비합니다. 프라이팬에 버터를 녹인 후 기름을 살짝 두르고 우유를 부어주세요. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다.
이제 채우기가 준비되었습니다. 잘게 썬 등심에 기름을 바르고 다진 고기, 허브, 향신료, 소금을 넣습니다. 준비가 될 때까지 충전재에 그리스를 바르십시오.
용기에 토마토 소스와 퓨레를 넣습니다. 우리는 동의한다. 소스가 너무 신맛이 나면 오이를 조금 넣어주세요.
우리는 잔디를 형성합니다. 프라이팬에서 고기 충전물의 절반을 제거합니다. 피타 빵을 조각으로 찢어서 남은 충전재 위에 올려 놓습니다. 피타브레드 위에 베샤멜을 올리고 부비와 함께 갈아주세요. 그런 다음 다진 고기 한 덩어리를 더 넣고 피타 빵으로 덮은 다음 베샤멜을 부어줍니다. 전체 요리는 토마토 소스로 덮여 있습니다. 끓여서 완전히 불을 켜십시오.
우리는 후배와 함께 화격자, 녹색으로 장식할 수 있습니다.

프라이팬에 담긴 라자냐는 여러 사람을 기쁘게 해야 할 때 멋진 저녁을 위한 아이디어입니다. 빵 라자냐 레시피는 원하는 대로 동일한 제품을 추가하여 원하는 대로 변경할 수 있습니다. 예를 들어 파스타와 감자를 사용해 작업할 수 있습니다. 다진 고기 대신에 소배스나 소시지를 대체할 수 있습니다.
라자냐를 준비하려면 풀 공을 만들 수 있는 깊은 프라이팬이 필요합니다.

소시지를 곁들인 라자냐
다진 고기가 없다면 카우배스나 소시지를 넣어 라자냐를 만들어도 됩니다. 신선한 토마토 대신 젖은 주스에서 토마토를 섭취할 수 있습니다. 허브를 준비하려면 잘게 썬 등심을 코팅하고 잘게 썬 소시지와 토마토 소스를 프라이팬에 넣습니다. 우리는 잎을 조각으로 찢어서 충전물에 추가합니다. 우리는 물을 붓습니다. 잎이 준비될 때까지 중간 불로 끓입니다. 잎이 부드러워지면 강판 치즈를 추가합니다. 라시나를 더욱 맛있게 만들려면 모짜렐라 치즈를 추가하세요.
집에서 만든 라자냐 사진을 보면 풀이 오븐이 아닌 프라이팬에 구워서 더욱 맛있게 나오는 것을 볼 수 있습니다.
물론 전통적인 이탈리아 라자냐는 오븐에서 구워집니다. 이렇게 하면 육즙과 맛의 이상적인 균형을 이룰 수 있습니다. 그리고 시간이 지나면 오븐에 있는 라자냐는 클래식 라자냐의 맛있고 지저분한 대안이 됩니다.
프라이팬에 간단한 라지나
21 가슴 2018, 17:21

이탈리아인들은 우리의 국가 선물이 무엇인지 이해하지 못합니다. 나는 잔디를 사랑해요. 다진 고기를 곁들인 라시나,이제는 프라이팬으로 요리하는데, 이 방법을 사용하면 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 바삭한 빵 껍질을 만들 수 있습니다.

준비의 특징:

라자냐 요리 1시간 – 50분;

제공량 – 4-6인분;

라인 라자냐의 칼로리 함량이 높습니다.

허브 성분:

올리브 오일 - 1테이블스푼;
다진 고기 – 450g;
시불리나 – 1개;
달콤한 주스를 곁들인 토마토 - 800g;
Chasnik 신선한 – 3 정향;
소금 - ½ 티스푼;
토마토 소스 – 220g;
붉은 고추 조각 - 1/8 티스푼;
라자냐 잎 – 10개;
리코타 - 220g;
갈은 파마산 치즈 – ½병 + 2테이블스푼;
다진 신선한 바질 - 2 큰술.

프라이팬에 직접 만든 라자냐를 요리하는 방법?

토마토를 그릇에 넣고 물로 희석합니다. 큰 프라이팬을 스토브에 놓고 기름을 붓고 여전히 끓을 때 루반과 소금, 후추를 넣습니다. 가끔은 캐러멜맛이 나올때까지 싸이불을 존중합니다.
Chasnik과 고추를 추가하십시오. 그리고 다진고기를 넣고 주걱으로 펴주세요. 준비가되면 라자냐 껍질의 절반을 추가하되 섞지 말고 다진 고기에 악취가 사라지지 않도록하십시오.
토마토와 토마토 소스를 붓고 젓지 않고 모두 첨가합니다. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.
질량의 절반을 최소로 변경하고 가끔 라사나를 저어줍니다. 20분 동안 준비하세요.
불을 켜고 강판 시럽 플라스크를 끓인 다음 허브로 맛을 냅니다. 젓지 말고 리코타 치즈를 넣고 다시 뚜껑을 덮고 5분 동안 그대로 둡니다.
그런 다음 뚜껑을 제거하고 시럽과 다진 바질을 배출합니다. 준비가 된 홈 라지나더울 때도, 추울 때도 모두 맛있습니다.

6-8개의 라자냐 시트;
주스에 토마토 500g;
토마토 페이스트 2테이블스푼;
2개의 chasnik 정향;
말린 바질 ½ 티스푼;
시불 머리 1개;
다진 소가죽 400g;
크림 시루 250g;
리코티 250g;
고체시루 150g.

준비

바닥이 두껍고 달라붙지 않는 코팅이 된 깊은 팬을 사용하도록 선택하세요.

기름을 가열하고 잘게 썬 시불린 하나를 투명해질 때까지 저장하고 조금 더 시간을 더한 다음 더 많은 액체로 불에 문지릅니다.

바질을 넣고 다진 고기를 넣고 요구르트로 간을 합니다. 다진 고기가 쌓이면 토마토와 토마토 페이스트를 더 부드러워질 때까지 추가합니다.

중간 불로 10분간 끓인 후 소금과 후추로 간을 합니다.

이 레시피에는 베샤멜 소스가 없으므로 사워크림으로 대체해야 합니다. 크림치즈(첨가물을 사용하거나 파프리카를 추가할 수 있음), 리코타, 고형 치즈 100g을 한 번에 섭취하세요. 소금을 뿌리세요.

라자냐 시트가 충분하다면 기성 건조 시트를 대담하게 비틀거나 기초로 사용하여 직접 만들 수 있습니다.

지침에 따라 잎을 부드럽게 끓입니다.

볼로네제의 약 ⅔ 정도를 유리 그릇에 옮기고 나머지 부분은 바닥을 따라 나누어 시트로 덮습니다. 시럽의 ¼로 모든 것을 코팅하고 잎을 다시 놓습니다. 공을 반복하고 상단에 치즈를 뿌리고 남은 부분이 있으면 잔디를 바닥으로 가볍게 누르고 뚜껑을 덮습니다.

잎이 준비되고 치즈가 녹지 않을 때까지 라사나를 중간 불로 약 20분 동안 끓입니다. 채소를 한 모금 마시고 따뜻하게 드세요.

재료:

젖은 주스에 담긴 토마토 – 800g
올리브 오일 - 1테이블스푼
중간 시불린(고기 분쇄기를 통과)
소금 - ½ 티스푼
Chasnik – 정향 3개(vidaviti)
붉은 고추 조각 – 1/8티스푼
다진 고기(양고기/돼지고기) – 450g
라자냐 잎 – 10개 (껍질을 반쯤 깨뜨림)
토마토 소스 - 220g
갈은 파마산 치즈 - ½병 + 2테이블스푼
리코타 – 220g
신선한 다진 바질 - 2테이블스푼

준비:

토마토를 잘게 썰어서 젖은 주스에 넣습니다. 그리고 그릇에 담아주세요. 물(약 130~150ml)로 희석하세요.

큰 프라이팬을 중간 불에 올리고 기름을 끓인 후 치불(소금)을 바르세요.

혼합물이 가라앉을 때까지 가끔 저어줍니다(약 5분). chasnik과 고추 층을 추가하십시오. 다진고기를 넣고 나무주걱으로 나눠주세요. 다진 고기가 익으면 라자냐 시트의 절반을 놓고 섞지 말고 다진 고기 위에 부어주세요. 얇게 썬 토마토와 토마토 소스를 부어주세요 (섞지 마세요!). 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 불을 바꾸고 라진이 꺼지도록 최소한의 불을 추가하고 가끔 저어줍니다. 라자냐 잎은 익혀야 합니다(약 20분).

더위를 저어주고 갈은 파마산 치즈 ½컵을 넣고 소금과 후추를 넣으세요. 리코타 치즈를 넣고 젓지 말고 다시 덮고 | Ser가 녹았습니다.

가장 맛있는 라자냐를 준비하기 위한 간단한 레시피를 여러분께 소개합니다.

이렇게 배고픈 허브를 구하기가 너무 쉽기 때문에 이제 주인에게 알릴 준비를 해야 할 때입니다. 게다가 시간이 너무 많이 필요하지도 않습니다. 라사나도 맛있고, 치카바도 더 맛있네요. 예를 들어, 저녁까지 친구들을 진정시키세요.

필수 성분

라자냐 시트 5-6장
다진 고기 300g
당근 1개
셀레리 2줄기
챠스닉 2쪽
토마토 2개
토마토소스 300ml
술루구니 100g
로즈마리 오일 30ml
파프리카 1티스푼
맛을 위한 소금과 후추

프로세스를 시작합시다

먼저 모든 야채를 깨끗이 씻어서 말립니다.
그 후에 우리는 모든 것을 작은 입방체로 자릅니다.
그런 다음 라자냐 잎을 작은 조각으로 자릅니다.
소량의 올리브 오일을 두른 프라이팬을 가열하고 부드러워질 때까지 야채를 넣습니다. Vogon이 중간에 있을 수 있습니다.
필요한 시간이 지나면 여기에 다진 고기를 추가합니다.
맛을 내기 위해 소금과 후추. 파프리카와 차스닉도 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 5~7분 더 윤활 과정을 계속합니다. 이런 경우에는 다진 고기를 주걱으로 서서히 섞고 쪼개주어야 합니다.
그런 다음 라자냐 잎을 위에 올리고 그 위에 토마토 소스를 부어줍니다.
다시 소금과 후추. 그런 다음 뚜껑을 덮고 하루 더 과정을 계속합니다.
필요한 시간이 지나면 바이코 강판을 치즈의 다른 부분에 문지릅니다. 준비된 허브를 지글지글 끓이고 다시 뚜껑을 덮습니다. 또 다른 5-7 hvilins에 윤활유를 바르십시오.

또한 당사 웹사이트 “레시피 아이디어”에서 찾을 수 있는 레시피를 즐길 수도 있습니다.